資源簡介

課件11張PPT。二、拒絕“問題”食品1.案例聚焦
2.防范“問題”食品常識
3.火眼金睛
4.我們在行動
5.安全記我心☆案例聚焦
案例1 放學后，小薇吃了學校附近無證攤點上的烤羊肉。 回家后，小薇又吐又瀉，被送到醫院，確診為食物中毒。案例2 一天，小惠10個月大的表弟哭個不停，嬸嬸急得直流眼淚。 經醫生檢查，表弟是因為吃了問題奶粉而患上了尿道結石。 我們身邊潛藏著哪些有損健康的食品？如何識別這些“問題”食品？防范“問題”食品常識1.到正規的市場、超市或者商場購買食品；購買食品時，不要只看其誘人的外表，更要看清包裝上是否有生產日期、保質期，是否在有效期內，廠名、廠址、產品合格證等是否齊全。購買后要向經營者索要有效購物憑證，以備維護自身合法權益之用。
2.警惕顏色、外觀不正常的食物。
為了使食物的色澤好看，同時節約生產成本，許多不法生產商在食物的種植（養殖）、生產、加工等過程中，超量使用食品添加劑，有時甚至使用非食品用的工業原料，這些物質會對人體產生嚴重危害，引起多種疾病。
3.發現有腹瀉、腹痛、嘔吐、頭暈等食物中毒的癥狀時，應該立即停止食用引起中毒的食物，想辦法將食物嘔出，同時通知家人、老師或打“120”醫療急救電話及時尋求幫助。如果可能，還應就地收集和封存一切可疑的食物，并及時向所在地食品衛生監督機構報告。
4.生活中有害食品有時防不勝防。因此，我們平時還應該多關注新聞報道中的食品安全問題，加強學習，提高防范意識。火眼金睛在陪同家人購買食品時，如果發現以下現象，你會對食品的安全性產生懷疑嗎？說說你的理由。光潔異常的腐竹超白的豆腐顏色雪白、有刺激氣味的銀耳異常肥厚的水發食品過期食品碧綠的海帶粘手的干蝦米街邊小攤食品無生產廠家的袋裝零食 和同學交流一下，自己在生活中遇到過哪些飲食安全問題，以及自己是怎樣處理這些問題的。遇到過胡飲食安全問題
＊發現超市里出售過期食品
＊處理方法
＊提醒家人不要購買。
＊保留購買的過期食品和購物憑證，撥打“12315”消費者維權熱線向有關管理部門反映。
＊我們在行動1.小演習
如果你和同學在學校中遇到集體食物中毒的情況，該怎么辦？請你和同學一起模擬食物中毒事件，進行救援行動演習。
2.安全知識宣傳
通過上網、查閱報刊等途徑，收集“問題”食品對人體健康胡危害，以及鑒別和防范“問題”食品胡有效方法。將收集到的資料進行分類整理，以宣傳小報胡形式在校園中進行展示，幫助同學們提高警惕！安全記我心飲食安全不能忘
街邊小攤吃著香，衛生安全難保障。
味美色艷未必好，香精色素“本領”強。
食品標簽能讀懂，安全標志不能無。
保質日期要看好，嘗到異味丟一旁。
病從口入有道理，大家時刻記心中。食物中毒怎么辦食物中毒莫驚慌，冷靜應對細思量。
喝點鹽水或姜汁，刺激咽部促嘔吐。
中毒如因蝦蟹起，稀釋食醋來緩解。
進食時間若較長，服藥導瀉幫你忙。
若是嚴重別耽誤，還是快把醫院上。

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