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第二章 第一節 第1課時 練習使用顯微鏡
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知識點1:顯微鏡的構造
顯微鏡是精密的放大儀器，可以用來觀察比較微小的物體。我們以在此階段學習中最常用的光學顯微鏡為例，認識顯微鏡構造中各部件的名稱（如圖）。光學顯微鏡的結構包括支持部分、光學部分、調節部分。
1.支持部分
（l）鏡座
顯微鏡最底部，像馬蹄一樣的結構，有穩定和支撐鏡身的作用。
（2）鏡臂
與鏡柱上端相連的彎曲部分，作用是支持和固著其他部件，是手把持的地方。
（3）鏡筒
鏡臂上端的金屬圓筒，其頂端安裝目鏡，下端連接轉換器。
（4）鏡柱
鏡座以上直立的短柱，具有支撐載物臺和鏡臂的作用。
（5）載物臺
放置要觀察的玻片標本的地方。中央有一圓孔，叫通光孔，是光線進入的通道。通光孔兩旁各有一個金屬壓片夾，可用來壓住玻片標本。
2.光學部分
（1）物鏡、目鏡
物鏡和目鏡合稱為顯微鏡鏡頭，是顯微鏡中最重要的部件，可以放大觀察材料的物像。鏡頭的放大倍數刻在鏡頭上，比如標有10×、20×的鏡頭，表示鏡頭的放大倍數為10倍和20倍。在觀察中，接近眼睛的是目鏡，接近觀察材料的是物鏡。
（2）反光鏡
載物臺下方一個可以自由轉動的鏡子（可朝任意方向轉動），它的作用是把光線通過通光孔反射到鏡筒內。反光鏡有兩個鏡面：一面是平面鏡，光線強時用；另一面是凹面鏡，可以聚光，光線弱時用。
3.調節部分
（1）準焦螺旋
包括粗準焦螺旋和細準焦螺旋兩種，作用是升降鏡筒，調節焦距。粗準焦螺旋移動的范圍大，用于調整觀察物像的適當距離。細準焦螺旋移動范圍小，用于調整觀察物像的清晰度。順時針旋轉，鏡筒下降，逆時針旋轉，鏡筒上升。
（2）遮光器
緊貼載物臺下方，有一個可以轉動的圓盤，叫遮光器，其上有大小不同的圓孔，稱為光圈，轉動遮光器，可以選擇不同的光圈對準通光孔，需要強光時，選用大光圈；需要弱光時，選用小光圈，遮光器可以調節進入的光線量。
（3）轉換器
圓盤狀，可以轉動，上面有三個圓孔，可安裝不同的物鏡。轉動轉換器的圓盤可以選擇需要的物鏡調換到鏡筒下面。
知識點2:顯微鏡的使用
1.取鏡和安放
（1）將顯微鏡從鏡箱中取出時，應一只手握住鏡臂，另一只手托住鏡座。（2）把顯微鏡放在實驗臺距邊緣大約7厘米處，安裝好目鏡和物鏡。
2.對光
（1）轉動轉換器，使低倍物鏡對準通光孔（物鏡前端與載物臺要保持2厘米左右的距離）。
（2）用一個較大的光圈對準通光孔。一只眼注視目鏡內。轉動反光鏡，使反射光線經過通光孔、物鏡、鏡筒到達目鏡。以通過目鏡看到明亮的圓形視野為宜。
3.觀察
（1）把所要觀察的玻片標本正面朝上放在載物臺上，用壓片夾壓住。玻片標本要正對通光孔的中心。?
（2）轉動粗準焦螺旋，使鏡筒緩慢下降，直到物鏡接近玻片標本為止（此時，眼睛一定要從側面看著物鏡）。
（3）一只眼向目鏡內看，同時逆時針方向轉動粗準焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看清物像為止。再略微轉動細準焦螺旋，使看到的物像更加清晰。
4.記錄結果
把視野中觀察到的物像如實記錄下來或畫下來。
5.整理
觀察完畢，升高鏡筒，取下玻片標本；轉動轉換器，使鏡頭偏向兩旁，用擦鏡紙擦拭鏡頭，轉動粗準焦螺旋，使鏡筒下降到最低處；擦凈鏡體；轉動反光鏡，讓其豎立；把顯微鏡放進鏡箱里，送回原處。
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考點1:顯微鏡的構造
【例1】顯微鏡的部件中最主要的部分是（????）???
A.轉換器、光圈????????B.物鏡、目鏡
C.遮光器、鏡筒????????D.反光鏡、目鏡????
答案：B
點撥：顯微鏡的部件中，物鏡、目鏡與物像的放大倍數有關，是顯微鏡的主要結構。
【例2】顯微鏡中，升降鏡筒的結構是（????）
A.粗、細準焦螺旋?????B.鏡柱??????C.反光鏡?????D.載物臺????
答案：A
點撥：在顯微鏡的結構中，能夠調節鏡筒升降的結構只有粗、細準焦螺旋。
考點2:顯微鏡的使用
【例3】在顯微鏡下觀察某一物像，發現它在視野的左下方，要使它移到視野中央，應將裝片移向（????）???
A.左下方?????????B.左上方????????C.右下方????????D.右上方????
答案：A
點撥：從目鏡中看到的物像是倒像，即實物與物像相比，上下顛倒，左右相反，物像在視野的左下方，也就是實物在右上方，所以應向左下方移動裝片。
【例4】根據圖中所示光學顯微鏡結構圖，回答有關問題。
（1）寫出圖中下列結構的名稱。
[1]_________，[3]_________，??[5]_________，?[7]_________，[10]_________，[13]_________。
（2）取送顯微鏡的正確方法是：右手握住[???]_________，左手托住[???]_________。
（3）要使顯微鏡的鏡筒大幅度上升或下降，應轉動[???]_________,觀察時如果需要鏡筒下降，兩眼應看著[???]___________。
（4）目鏡上刻有“15×”字樣，表示_________。若使用這一目鏡，同時使用10倍物鏡，則被觀察物體被放大了_________倍。
答案：（1）目鏡??轉換器??通光孔??反光鏡??細準焦螺旋??遮光器??
（2）11??鏡臂??8??鏡座??（3）9??粗準焦螺旋??4??物鏡??（4）放大15倍??150
點撥：本題考查顯微鏡的結構和使用方法。（1）圖中的[3]是指轉換器，其上安裝的是[4]物鏡。[13]指向載物臺的下方，為遮光器。（2）取送顯微鏡時，右手要握住鏡臂，左手托住鏡座，不能隨意甩動，以防止反光鏡、目鏡等部件被甩出而損壞。（3）粗準焦螺旋可以使鏡筒大幅度升降。在鏡筒下降時，眼睛要從側面注視物鏡，防止物鏡接觸玻片標本，損傷物鏡或玻片標本。（4）目鏡和物鏡上的標識為該鏡頭的放大倍數，總的放大倍數則為目鏡與物鏡放大倍數的乘積。
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植物細胞
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知識點1:觀察材料
1.對觀察材料的要求
反光鏡反射光線，光線通過通光孔進入鏡筒，我們才能觀察物像，顯微鏡的觀察材料必須在透光的前提下才可以使用。所以，觀察材料要薄而透明。
2.玻片標本的分類
常用的玻片標本根據制作的材料劃分，有三種，即切片、涂片和裝片。
（1）切片——用從生物體材料上切取的薄片制成，比如，觀察植物根尖的結構，我們用刀片直接從植物的根尖上切下一小塊薄片，制成臨時的玻片標本，切片時，可用切片機切取或徒手用刀片切取。
（2）涂片——用液體的生物材料經過涂抹制成，比如，觀察人的血細胞實驗，從人體抽取血液后，經處理，然后涂抹到載玻片上，制成臨時涂片。
（3）裝片——用撕下或挑取的少量生物材料制成，有的生物個體非常微小，也可以直接做成裝片，比如，觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞的實驗，我們直接從洋蔥鱗片葉的內表皮撕下一小塊薄膜，制成了臨時裝片。
玻片標本按保存時間的長短可以分為永久玻片標本和臨時玻片標本。
知識點2:臨時裝片的制作和觀察
1.?洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的制作：
（1）擦：用潔凈的紗布將載玻片和蓋玻片擦拭干凈。
（2）滴：將載玻片放在實驗臺上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水。
（3）撕：用鑷子從洋蔥鱗片葉內側撕取一小塊透明薄膜——內表皮。
（4）展：把撕下的內表皮浸入載玻片上的水滴中，并用鑷子將它展平。
（5）蓋：用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放下，蓋在要觀察的洋蔥內表皮上，避免蓋玻片下出現氣泡。
（6）染：把一滴碘液滴在蓋玻片的一側。用吸水紙從蓋玻片的另一側吸引，使碘液浸潤標本的全部。
2.臨時裝片的觀察
在低倍鏡（目鏡與低倍物鏡的組合）下仔細觀察制成的植物細胞臨時裝片，辨認細胞的不同形態和各種結構。在觀察時，注意氣泡與細胞的區別。在顯微鏡視野中，氣泡一般為具有較黑、較寬邊緣的圖像，形態呈圓形或橢圓形，中心往往是一片空白，用鑷子尖輕輕壓一下蓋玻片，氣泡就會變形或移動。
3.細胞結構簡圖的繪制
依照在低倍顯微鏡下觀察到的物像，選其中一個細胞，畫出觀察到的各部分結構，周圍的細胞只勾出輪廓即可。在繪圖時，要注意的是，比較暗的地方，要用鉛筆點上細點來表示，越暗的地方，細點越多，千萬不能涂成陰影。
知識點3:植物細胞的基本結構
植物細胞的基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核。
1.細胞壁（cell?wall）
細胞壁包圍在植物細胞最外面，主要功能是對細胞膜及其內部結構起支持、保護的作用。細胞壁的成分是纖維素和果膠。
2.細胞膜（cell?membrane）
細胞膜是一層極薄的膜，它緊貼細胞壁，所以在正常的情況下我們很難用光學顯微鏡看到它。細胞膜的化學成分是蛋白質和脂質，細胞膜有以下功能：
（1）控制物質的進出。
（2）接受、傳遞外界信號。
（3）抵御病菌侵入。
（4）參與細胞間的相互識別。
3.細胞質（cytoplasm）
細胞質是存在于細胞膜以內、細胞核以外的結構。
4.細胞核（nucleus）
細胞核是生物細胞重要的組成部分。在幼小的植物細胞中，細胞核較大，近似球形，位于細胞中央，隨著細胞的生長和中央液泡的形成，細胞核移到靠近細胞壁的部位。細胞核的功能主要是貯存和傳遞遺傳信息。
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5.液泡（vacuole）
在幼小的植物細胞內，液泡小而分散，在成熟的植物細胞內，一般有一個大的中央液泡，可占細胞體積的90%以上，液泡內充滿了細胞液，細胞液的主要成分是水，此外還含有糖、有機酸、蛋白質等。液泡的功能主要是調節滲透壓、貯存營養物質等。
6.葉綠體（chloroplast）
存在于植物體綠色部分的細胞中，細胞質中有葉綠體。葉綠體主要分布在葉肉細胞中，除此之外，還分布在幼嫩的植物莖和果實的表皮細胞中。葉綠體中含有能進行光合作用的葉綠素，是植物體進行光合作用的場所。
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考點1:玻片標本的分類
【例1】觀察黃瓜表層果肉細胞時制作的玻片標本屬于（????）???
A.切片????????B.涂片???????C.裝片????????D.都不是????
答案：C
點撥：黃瓜表層果肉細胞玻片標本需要用探針挑取少量的果肉細胞制作而成，根據用具就可以判斷制作的是裝片。故選C。
考點2:臨時裝片的制作和觀察
【例2】在制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片的過程中，下列操作錯誤的是（????）???
A.在載玻片中央滴生理鹽水
B.用鑷子撕取洋蔥鱗片葉內表皮
C.蓋蓋玻片時一側先接觸水
D.用碘液染色?????
答案：A
點撥：在載玻片中央滴加的是清水而不是生理鹽水，如果滴加生理鹽水，會導致鱗片葉內表皮細胞失水，不能保持細胞原有的形態，無法真實地觀察到細胞結構。故選A。
【例3】觀察的視野中既有氣泡又有細胞，用鑷子尖輕輕壓蓋玻片，氣泡出現的變化是（????）???
A.會變形、會移動
B.會變形、不移動
C.不變形、不移動
D.不變形、會移動?????
答案：A
點撥：玻片標本中的氣泡一般呈圓形或橢圓形，受到擠壓會變形，能移動。
考點3:植物細胞的基本結構
【例4】成熟的植物細胞中，有一個非常大的泡狀結構，它是（????）???
A.細胞質????????B.細胞膜????????C.液泡????????D.細胞核?????
答案：C
點撥：植物細胞不斷長大，當長成成熟細胞時，在中央有一個明顯的大液泡。
【例5】如圖所示是植物細胞立體模式圖，據圖回答：???
（1）標出圖中序號所指部位的名稱：
[①]___________________；[②]___________________；
[③]___________________；[④]___________________；
[⑤]___________________。
（2）對細胞有保護作用的是[??]和[??]。在光顯微鏡下不易看清的結構是[??]，原因是____________________________________________________。
（3）切洋蔥鱗片葉時會聞到辣味，這種物質存在于[??]___________內的__________中。
答案：（1）細胞壁??細胞膜??葉綠體??細胞核???液泡??（2）①??②??②??細胞膜極薄，并緊貼在細胞的細胞壁上??（3）⑤??液泡??細胞液
點撥：植物細胞的細胞膜緊貼在細胞壁上，實驗時不容易觀察到，細胞壁和細胞膜均具有保護作用，細胞膜還能控制物質的進出。液泡內含多種物質。
第一章 第三節 第3課時 動物細胞
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知識點1:人口腔上皮細胞臨時裝片的制作和觀察
1.人口腔上皮細胞臨時裝片的制作
（1）用潔凈的紗布將載玻片、蓋玻片擦拭干凈。
（2）在載玻片中央滴一滴生理鹽水。
（3）用消毒牙簽在自己已漱凈的口腔內側壁上輕刮幾下。把牙簽附有碎屑的一端放在載玻片上的生理鹽水中，輕涂幾下。
（4）用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，再將蓋玻片緩緩放平蓋在水滴上。注意避免蓋玻片下出現氣泡。
（5）在蓋玻片的一側滴加幾滴稀碘液，用吸水紙在蓋玻片的另一側吸????引，使碘液浸潤標本的全部。
注意事項：①牙簽一定要徹底消毒。
②用牙簽扁平的一端輕輕地刮口腔內側壁，不可用力過猛。
③滴生理鹽水和染色液時量要適宜，不可過多，一滴為佳。
④蓋片時要緩慢，防止產生氣泡。
2.人口腔上皮細胞的觀察
（1）將制作好的臨時裝片放在載物臺上，被觀察的口腔上皮細胞要對準通光孔，用壓片夾將裝片固定好。
（2）從側面注視物鏡，轉動粗準焦螺旋，使鏡筒緩慢下降（注意：不要讓物鏡碰到玻片）。
（3）眼睛注視目鏡，反方向轉動粗準焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到發現物像為止，再轉動細準焦螺旋，使物像更加清晰。
（4）移動玻片，在視野中尋找觀察一個單獨的口腔上皮細胞，如果視野中有氣泡，可移動玻片，將氣泡移動到視野之外（注意：物像的移動方向與玻片的移動方向相反。若物像位于視野上方，要使其移到視野中央，應向上移動玻片標本，這樣物像才逐漸下移）。
（5）繪圖
在顯微鏡視野內尋找一個單獨的口腔上皮細胞，把它畫下來，并且標注各部分的名稱。
知識點2:動物細胞的結構及其與植物細胞的比較
1.動物細胞的結構和功能
動物和人的細胞結構基本相同，都有細胞膜、細胞質、細胞核。
（1）細胞膜：是細胞表面的一層膜，主要作用是保護細胞和控制物質進出細胞。
（2）細胞質：細胞膜以內、細胞核以外的黏稠透明的物質，動物細胞質中沒有液泡、葉綠體等結構。
（3）細胞核：細胞核內貯存大量的遺傳信息。
2.動植物細胞結構上的比較
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知識點3:模擬制作動物細胞模型
1.目的要求：制作動物細胞模型，理解動物細胞的基本結構。
2.材料用具：瓊脂、海棠（或山楂、青梅等）制成的果脯、小塑料食品袋、線、清水等。
3.方法步驟：（1）先把瓊脂和水加熱煮成溶膠狀，然后將部分膠狀瓊脂倒入小塑料袋中，未倒入的瓊脂應保溫，防止溶膠狀的瓊脂會因冷卻而凝固。
（2）當裝入塑料袋的瓊脂即將凝固時，放入一個海棠果脯。然后再注入另一部分瓊脂溶膠。
（3）將塑料袋口用線扎好。待瓊脂溶膠凝固，一個動物細胞模型就做好了。
4.想一想：（1）在這個模型中的塑料袋相當于細胞膜，果脯相當于細胞核，瓊脂相當于細胞質。
（2）模擬制作植物細胞時，需注意：
在制作植物細胞模型時，除需準備制作動物模型的物品外，還應準備透明塑料小盒、大塑料食品袋、糖水。
先在小塑料袋內注入糖水，并用線扎緊。將小塑料袋放入已裝有瓊脂和果脯的較大塑料袋中，然后將較大塑料袋放在塑料小盒中蓋好。
透明塑料盒相當于細胞壁，小塑料袋及其內的糖水相當于液泡。還可以增加若干顆綠色果脯（如青梅），表示葉綠體。
（3）也可根據實際情況用其他材料制作。比如，換用一次性碗制作細胞膜，用乒乓球制作細胞核，用透明膠包好的有顏色的紙團制作線粒體。
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考點1:人口腔上皮細胞臨時裝片的制作
【例1】制作人口腔上皮細胞臨時裝片時，在載玻片中央滴一滴生理鹽水，其作用是（????）???
A.保持細胞的形態??????????????????B.避免細胞皺縮???????
C.避免細胞漲破????????????????????D.離散口腔上皮細胞????
答案：A
點撥：本題主要考查對“觀察人的口腔上皮細胞”實驗過程的理解。解答本題應從以下三個方面分析：（1）現象分析：制作人口腔上皮細胞臨時裝片時用生理鹽水而非清水。??（2）原因分析：人體內細胞生活環境的液體質量分數為0.9%，實驗時使用生理鹽水可以使細胞不會因吸水而漲破，也不會因失水而變形，這樣能維持細胞的正常形態。
【例2】下圖是制作人口腔上皮細胞臨時裝片的五個步驟，這五個步驟的正確順序是___________。
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??????????????????????????? A???????????????????????????????????????? ??B????????????????????????????????????????????????????????????C
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?????????????????????????? D????????????????????????????????????????? ??????????E
答案：B→A→C→E→D
點撥：人口腔上皮細胞臨時裝片的制作步驟是一擦、二滴、三漱、四刮、五涂、六蓋、七染。
考點2:人口腔上皮細胞的觀察
【例3】右圖是顯微鏡視野中的人體口腔上皮細胞，下列有關說法錯誤的是（????）???
A.據圖可知，刮取的口腔上皮細胞在生理鹽水水滴中是均勻涂抹的
B.圖中口腔上皮細胞不清楚，可能是蓋蓋玻片時操作不當造成的
C.視野中可觀察到口腔上皮細胞的細胞壁等結構
D.視野中光線過強，應調節反光鏡和光圈
答案：C
點撥：從圖中可以看出，口腔上皮細胞沒有重疊，說明刮取的細胞在生理鹽水中涂抹是均勻的。視野中出現了氣泡，可能是由于蓋蓋玻片時操作不當引起的。如果視野中光線過強時，可以使用平面反光鏡和小光圈。人的口腔上皮細胞屬于動物細胞，沒有細胞壁。
考點3:動物細胞的結構
【例4】下列能正確表達動物細胞內各結構之間位置關系的是（????）???
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?????????????????????????? Ⅰ????????????????????????????Ⅱ???????????????????????? ?????Ⅲ??????????????????????? ?????Ⅳ
A.Ⅰ??????????????B.Ⅱ????????????C.Ⅲ?????????????D.Ⅳ
答案：C
點撥：動物細胞結構由外而內的順序是細胞膜、細胞質、細胞核，細胞核和線粒體都位于細胞質中。
考點4:動物細胞與植物細胞的比較
【例5】仔細觀察下面植物細胞和動物細胞結構圖，回答下列問題。
???
A??????????????????????????B
（1）圖_______所示為動物細胞結構圖，圖_______所示為植物細胞結構圖。
（2）圖B中，如果去掉[??]?_______，細胞的形狀將發生改變；在光學顯微鏡下，不容易看清楚的結構是[??]?_______。
（3）切洋蔥時，會有刺激性物質揮發出來，該物質存在于[??]?_______中。
（4）植物細胞所特有的結構是_______、_______和_______。
答案：（1）A??B??（2）④??細胞壁??⑤??細胞膜??（3）⑧??液泡??
（4）細胞壁??葉綠體??液泡
點撥：動物細胞和植物細胞都具有細胞膜、細胞質、細胞核三個結構，不同之處有：動物細胞無細胞壁，植物細胞有細胞壁；植物細胞內部有液泡，而動物細胞無液泡；大多數植物細胞內部都具有葉綠體，動物細胞中沒有葉綠體。
考點5:模擬制作動物細胞模型
【例6】快過春節了，小剛的媽媽在用豬蹄熬皮凍，小剛突發奇想，要自己制作一個動物細胞模型，請你幫小剛想一想，他還需要哪些材料？他能否制作成功？
答案：小剛需要的材料有豬蹄凍、塑料袋、果脯。豬蹄凍降低到一定溫度會凝固，所以溫度低時就一定能制作成功，若溫度太高就會失敗，豬蹄凍不凝固，可放入冰箱內冷藏。
點撥：動物細胞的基本結構包括細胞膜、細胞質、細胞核。要制作動物細胞模型就必須找到三種替代品。細胞膜可用塑料袋代替，細胞核用果脯代替，細胞質就用豬蹄凍代替，只要這三種材料合適，就能制作成功。若注意衛生，制成后的細胞模型還可以吃，邊吃邊學更是樂趣無窮。
第一章 第四節 第4課時 細胞的生活
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知識點1:細胞的生活需要物質和能量
1.細胞中的物質
根據組成物質的化學成分的差異，將構成細胞的物質分成兩大類，即無機物和有機物。
（1）無機物
無機物包括單質和無機化合物，無機化合物指分子比較小的，一般不含碳的各種化合物，但少數簡單的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸（鹽）等也是無機物。加熱無機物，無機物不能變成炭，一般也不能燃燒。如水、無機鹽、氧等。
①水
水是地球上最重要也是最普通的一種物質，它是生物體內含量最多的物質。
②無機鹽
無機鹽是生物體細胞內重要的物質。細胞內無機鹽的種類較多，主要參與細胞內的物質代謝過程。
（2）有機物
有機物又稱為有機化合物，指分子較大的，一般含有碳的化合物。加熱后，有機物能變成炭，也能燃燒。如糖類、脂質、蛋白質和核酸等。
①淀粉（一種糖類）
廣泛存在于植物的種子、果實、塊根、塊莖中。淀粉等糖類物質進入人體消化系統之后被分解成麥芽糖、葡萄糖。葡萄糖經過一系列生物化學反應，可以為細胞的生命活動提供能量。
②蛋白質
蛋白質是構成生物體的基本物質。蛋白質是細胞生命活動所需要的重要物質。如具有免疫功能的抗體、運輸氧氣的血紅蛋白、有運動功能的肌動蛋白以及生物膜中的載體蛋白和糖蛋白等都是蛋白質。
③脂質
脂質包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是生物體內儲存能量的物質。它可以給細胞的生命活動提供能量支持，另外動物體內的脂肪還有保護內部器官和保溫的作用。
細胞每時每刻都在進行各種各樣的生命活動，細胞的新陳代謝會產生大量的廢物，如尿素、二氧化碳等，這些廢物會隨時排出去。由于細胞內的物質不斷消耗，因此需要不斷從細胞外吸收物質。
2.細胞膜控制物質的進出
（1）細胞需要營養物質，還要排出廢物：細胞要正常地生活，細胞內部就要有一個穩定的環境，這就需要細胞不斷地從細胞外吸收有用的物質，而阻擋對細胞有害物質的進入；同時還需要把細胞內產生的廢物及時排出細胞，而又不讓有用的物質從細胞內流失，即細胞對物質的通過具有選擇性。細胞完成這一功能的結構就是細胞膜。
（2）細胞膜的特點：細胞壁是一種全透過性膜，任何物質都可以通過細胞壁，而細胞膜是一種半透膜，它對進出細胞的物質具有選擇性。讓對細胞有用的物質進入；對細胞有害的物質不讓進入；能把細胞產生的廢物排出。細胞膜對細胞還具有保護作用。
（3）細胞膜控制物質進出的這一功能是對活細胞而言的，對死亡的細胞來說，細胞所有的生理功能都已喪失，細胞膜的這一功能也就不復存在。
3.細胞質中的能量轉換器
（1）葉綠體
葉綠體是植物細胞所特有的能量轉換器，其主要功能是進行光合作用，即利用光能把二氧化碳和水合成糖類，同時產生氧氣。葉綠體能將光能轉化成化學能儲存在細胞內。
（2）線粒體
線粒體廣泛存在于各類真核細胞中，它是細胞內的“動力站”。線粒體進行能量轉換，提供細胞進行各種生命活動所需要的能量。線粒體的形態多種多樣，但以圓柱形和橢圓形最多，形狀可隨生物種類及內部的生理狀況發生改變。如果將細胞比喻成一輛汽車，線粒體就是汽車的發動機，它把細胞內的有機物當成燃料，經過一系列變化，把有機物轉變成二氧化碳和水，同時釋放出能量，供細胞利用。
（3）葉綠體、線粒體與細胞生活所需能量的關系總結如下：
①太陽光能通過葉綠體→有機物中的化學能通過線粒體→植物細胞生活所需能量。
②有機物中的化學能（來自食物）通過線粒體→動物細胞生活所需能量。
知識點2:細胞核是控制中心
1.遺傳信息在細胞核中
通過克隆技術，來說明以下內容：在多莉的出生過程中，與之有關的共有三只母羊，這三只母羊與多莉的關系分別是：母羊A為其提供的是無核的卵細????胞，母羊B為其提供的是細胞核，母羊C則是為胚胎提供了發育的場所。出生后的多莉性狀與母羊B幾乎一模一樣，而與母羊A、C相差甚遠，從而我們可以推測得出，指導多莉身體發育的遺傳信息位于細胞核內。
2.細胞核中有儲存遺傳信息的物質——脫氧核糖核酸（deoxyribonucleic?acid，簡稱DNA）
（1）關于DNA：①DNA上攜帶有大量的遺傳信息，因此它是遺傳信息的載體。
②DNA主要存在于細胞核中，其結構像雙螺旋的梯子。
（2）關于基因：①基因是指DNA分子上具有特定遺傳信息的片段，它是控制生物各種性狀的基本單位。②我們不能在DNA上隨便選取一個片段就認為它是一個基因，只有當這個片段具有特定的遺傳信息，能控制生物的某種性狀，才能稱之為一個基因。??
3.DNA和蛋白質組成染色體
（1）染色體是由DNA和蛋白質組成的，組成染色體的這兩種成分中，DNA攜帶有大量的遺傳信息，因此染色體對遺傳信息的傳遞具有重要作用。
（2）每一種生物的細胞內，染色體的數量是一定的。當一種生物在生殖過程中染色體的數量發生變化時，往往會引起遺傳信息不能正常傳遞，導致后代性狀發生改變。
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考點1:細胞中的物質
【例1】下列是細胞中含有的物質的是（????）???
①水??②無機鹽??③二氧化碳??④糖類??⑤蛋白質??⑥尿素??⑦氧??⑧脂質
A.①②④⑤⑦⑧???????????????????B.②③⑤⑥⑦
C.①②③④⑤⑥⑦⑧???????????????D.⑤⑥⑦⑧
答案：C
點撥：細胞內有有機物也有無機物，細胞壁中的纖維素、果糖等都屬于糖類；細胞質、液泡中有水、無機鹽，還有很多種物質；細胞膜上有蛋白質和脂質；細胞核內也有許多物質；細胞生活過程中需要的氧，產生的廢物如尿素、二氧化碳等都要先溶解在細胞質的水中。
考點2:細胞膜控制物質的進出
【例2】食醋中的醋酸是活細胞不需要的小分子物質，蔗糖是活細胞需要的物質。用食醋和蔗糖將鮮蒜腌制成糖醋蒜的原理是（????）???
A.醋酸和蔗糖分子均存在于活細胞的間隙中
B.細胞失水過多而死亡，使細胞膜失去選擇透過性
C.醋酸和蔗糖分子被吸附在細胞膜的外表面
D.腌制時間久了，兩種物質緩慢地出入活細胞
答案：B
點撥：本題考查細胞膜的作用。將鮮蒜放到醋酸和蔗糖中，因為細胞外溶液的濃度大于細胞液的濃度，造成細胞失水過多而死亡。死亡細胞的細胞膜失去了控制物質進出的能力，最終使醋酸和蔗糖分子進入細胞中，使細胞內外都變成酸甜的。
考點3:細胞質中的能量轉換器
【例3】人的心臟需要不停地跳動，而有些部位的肌肉活動量要小得多，據此我們可以推測，下列哪種結構在心肌細胞中的數目要比活動量小的肌肉細胞中的數目多（????）???
A.細胞核????????B.葉綠體????????C.線粒體????????D.液泡
答案：C
點撥：活動量越大的細胞，消耗的能量越多，而能夠為細胞提供能量的是線粒體，原因是在氧的參與下，它可以將細胞內的有機物分解，產生二氧化碳和水，同時將有機物中儲存的化學能釋放出來，供細胞利用。因此，活動量大的心肌細胞中的線粒體應該比活動量小的肌肉細胞中多。
考點4:細胞核是控制中心
【例4】染色體的組成是（????）???
A.DNA和核酸????????????????????B.核酸和蛋白質
C.DNA和蛋白質??????????????????D.核酸和糖類
答案：C
點撥：染色體是由DNA和蛋白質兩種物質組成的。
【例5】下圖是克隆羊多莉的培育過程，請回答：
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（1）多莉的產生沒有經過精子和卵細胞的結合，而只用含有B羊細胞核的體細胞培育而成，這種生物技術叫做________。
（2）發育成小羊的細胞的細胞核來自________羊，細胞的其他部分來自________羊，該組合細胞在________羊的子宮內發育，生出來的多莉羊幾乎跟????________羊一模一樣。
（3）小羊多莉的身世說明遺傳信息在________。
（4）若B羊的體細胞中染色體為n對，則小羊多莉的體細胞中含有________對染色體。
答案：（1）克隆??（2）B??A??C??B??（3）細胞核??（4）n
點撥：從培育過程可以看出，這種培育方法是在人工條件下，未經父母雙方進行交配，而是由一方的體細胞經過培育而產生生物個體，這種方法叫做克隆。B羊只為多莉提供了細胞核，所以，細胞核在控制多莉的外部形態方面起著決定作用。
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