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第十一章 從水之旅談起 學法指導
1．關注熱現象與生活·物理·社會的聯系
本章內容與生活和自然現象緊密相連，生活中每天都會有物態變化現象，如潮濕的衣服干了，出汗后吹電風扇感到涼快等等．自然界的霧、露、霜、云、雨、雪、雹的形成以及水循環都伴隨著物態變化過程、吸熱和放熱過程及能量轉移過程．因此，在復習時要注意熱現象與生活·物理·社會的緊密聯系，用所學知識解釋一些自然現象．
2．注意科學內容和科學探究的有效整合
本章復習要以六種物態變化、八個學生活動為主線，對物質的三態特征和各狀態之間的變化進行系統復習．要注重所經歷的活動過程以及在活動過程中觀察和體驗到的熱現象，并對這些現象進行深入的思考．例如，“觀察水的沸騰”實驗中要觀察沸騰前后水的溫度、水發出的聲音、水中的氣泡等方面的變化，理解什么是沸點，并思考一些問題：水沸騰的條件是什么?影響沸點的因素是什么?如何設計實驗表格收集證據?能否根據實驗數據作出水的沸騰圖像并對圖像進行分析?實驗中要想縮短水從加熱至沸騰所用的時間，應如何對現有的實驗裝置進行改進?在這個實驗中能否使用酒精溫度計測量水的溫度?沸騰和蒸發有哪些共同點和不同點?能否用沸點知識解釋一些自然現象等等．同理，對“探究冰、松香的熔化特點”的實驗也應有類似的觀察和思考過程．
3．要重視物態變化的條件
對物態變化的分析，首先要弄清變化前后物質所處的狀態和與之對應的物態變化名稱，要注意物態變化中的溫度條件和吸、放熱條件，了解物態變化過程中伴隨著能量的轉移，如霧、露、“白氣”的形成．當水蒸氣的溫度降低時，放出熱量，內能減小，水蒸氣變成小水滴，即氣態變為液態，是液化現象．晶體熔化的條件是達到熔點且能繼續吸熱．液體沸騰的條件是達到沸點并能繼續吸熱．吸、放熱條件常用來判斷物態變化能否發生和在哪里發生．例如，把O℃的冰放在O~C的房間里因為無法吸熱而不能熔化，O~C的水放在O~C的房間里因為無法放熱而不能結冰．醫生把小鏡子放入口腔前先要在火上燒一燒，提高了小鏡子的溫度，放入后口中的水蒸氣不會在鏡面上液化形成水滴．如果冬天在玻璃杯中倒入半杯熱水，杯的內壁會出現小水滴，這是因為杯內水蒸氣的溫度比杯壁高，杯內水蒸氣對杯壁放熱在內壁形成許多小水滴；而外面空氣中水蒸氣的溫度比杯壁低，不可能對杯壁放熱，因此不會在外壁形成水滴．夏天從冰箱中拿出一個飲料罐，由于外面溫度比飲料罐溫度高，因此飲料罐周圍空氣中的水蒸氣對罐的外壁放熱形成水滴．同樣的分析可判斷冰花是在玻璃的內側還是外側．
4．正確認識“白氣”、“白霧”的形成
水蒸氣是看不見、摸不著、無色、無味、透明的氣體．“白氣”、“白霧”既然能看到，就不是水蒸氣，它們都是水蒸氣液化形成的小水滴．“白氣”是水蒸氣液化形成的小水滴，但“白氣”的來源可能不同．冬天，人說話時呼出的“白氣”是口中的水蒸氣呼出后液化形成的；燒水時壺嘴附近的“白氣”是壺內的水蒸氣冒出后液化形成的；夏天，把冰棒紙拿掉后冰棒周圍冒“白氣”是冰棒周圍空氣中的水蒸氣液化形成的．舞臺上用噴灑干冰的方法制造“白霧”以渲染氣氛；深秋的早晨，會看到漫天“白霧”，是由于空氣中有較多的浮塵，當溫度降低時，水蒸氣就液化成小水滴附著在這些浮塵上面形成霧．
5．理解圖表信息，并科學解釋有關物理現象
本章內容課本上圖表較多，而圖表中包含有大量的物理現象和規律，仔細觀察圖表并學會用所學的物理知識來正確解釋生活中的一些物理現象，可以提高解答簡答題的準確性．

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