資源簡介

七年級勞動技術教學設計
花卉盆景技術—水仙盆景的設計與制作
一、【教學設計思路】
本教學設計的內容包括四個方面：一是認識中國（漳州、崇明）水仙花栽培歷史、品種、特點、形態結構及生活習性；二是了解水仙球莖的選擇及雕刻設計；三是了解雕刻的一般技術，學會水仙球的常用雕刻方法；四是學會水仙鱗莖的藝術造型，了解、感悟、領會造型是一門藝術。
本教學設計的基本思路是：以實踐與探究活動為基礎，通過設置了解水仙、作品雕刻、藝術造型等一系列實踐和探究活動，引導學生學會觀察、比較、分析和制作等方法，學會水仙花盆景的造型設計與制作。
本設計通過探究與分析、嘗試與體驗、交流與感悟、設計與雕刻、制作等手段，滲透技術思想與創新教育，提高學生的觀察與發現問題的能力、分析比較與解決問題的能力、設計創新與實踐能力。
本設計的重點是水仙花的雕刻技術與造型設計，難點是花梗雕刻和戳刺花梗基技術。
完成本單元教學大約需要4-5課時。
二、【教學目標】
1、知識與技能：
①知道我國水仙花的栽培歷史、常見品種的特征、形態結構與生活習性。
②了解水仙花的內部構造及外形與雕刻設計之間的聯系，
③了解水仙球莖、球根造型的特點及造型的基本原理。
④學會雕刻工具的使用，初步學會蟹爪式雕刻技術，了解養護的一般要求。
2、過程與方法：
①通過認識水仙球的結構特征，產生水仙雕刻的構思方案，并將設想與同學交流。
②通過模仿，學會根據實物進行構思，完成水仙球雕刻的造型設計。
③在藝術造型過程中，通過交流與評價，不斷完善和修改設計。
3、態度、情感與價值觀：
①通過對水仙造型盆景的欣賞與制作，培養藝術審美的情感。
②通過構思設計、確定主題、雕刻與造型等活動，強化設計意識，培養創新能力。
三、【教學重點與難點】
1、重點：
①水仙鱗莖的藝術造型及構思方案設計。
②水仙花球莖的雕刻設計及雕刻技法。
2、難點：
水仙盆景造型設計。
花梗雕刻和戳刺花梗基。
四、【教學器材】
1、教具：雕刻刀、水仙盆景、盆、棉花絮或紗布、鵝卵石、牙簽、鑷子、掛圖等。
2、學具：筆、紙、水仙花球莖、雕刻刀等。
五、【教學流程圖】
六、【教學過程】
（一）認識水仙
1、課時建議：1課時。
2、知識準備：
（1）在網上查閱水仙資料時，只需在地址欄輸入“水仙花栽培歷史”即可查到。但是要求學生對查閱的資料內容進行必要的篩選、處理。21世紀教育網
（2）教師也可事先準備一些資料，上課時發給學生作為拓展內容供學生參考。
3、教學過程：
（1）說一說水仙花栽培歷史
出示水仙球，組織學生有關水仙球栽培歷史的討論，了解水仙花栽培的歷史，讓學生交流從網上查閱的資料，感受中國花卉栽培的燦爛文化，對學生一種潛移默化的文化熏陶。
（2）數一數水仙球的品種
出示幾個水仙球（如有崇明水仙和漳州水仙更好），教師介紹國內外水仙的有關資料，讓學生從資料上了解國內外水仙特別是中國水仙的品種，比較一下舟山水仙、崇明水仙和漳州水仙的特點。2-1-c-n-j-y
（3）看一看水仙球的內外形態
出示一個剖開的水仙球，請學生仔細觀察，分出鱗片、葉片和花梗的區別，歸納出水仙的大致形態結構。
（4）議一議水仙花的生活習性
請學生交流在網上查到的水仙花的生活習性的資料，使學生對種植水仙產生興趣，教師在學生交流的基礎上作一些補充，加深學生對水仙種植情況的了解。
（二）雕刻設計
1、課時建議：1課時。
2、知識準備：
（1）出示不同等級的水仙球莖，讓學生了解水仙球莖的分級情況。
（2）出示水仙球莖的內部結構顯示，可事先將水仙球莖雕刻好后，再向學生講解，也可以當場在上課時直接雕刻。21*cnjy*com
3、教學過程：
（1）水仙球莖的分級
出示五種不同莊的水仙球莖，介紹五個不同的級別以及各級別的花數。讓學生通過對水仙球莖的分級學習，大致了解水仙球是按照圍徑大小分級，并說一說水仙球莖分級的具體指標。2·1·c·n·j·y
（2）分析水仙鱗莖的內部構造和工具的使用
教師可當場對水仙進行解剖，顯示其內部結構，并對結構作詳細介紹。使學生清楚地了解水仙球莖的內部構造，為下一步水仙花雕刻做準備。【21教育名師】
教師用雕刻刀示范并講解雕刻要領，讓學生仔細觀察如何運用雕刻刀進行雕刻，復述雕刻刀的使用方法及雕刻的大致動作。21cnjy.com
（3）水仙球莖與造型的關系
教師可以展示不同水仙球莖與造型給學生看，提問：要制作一個好的水仙造型作品，選擇鱗莖球要注意哪些方面？通過討論讓學生了解選擇鱗莖對水仙球的雕刻及雕刻后的造型有著密切的關系。 21·cn·jy·com
讓學生動手選擇水仙球莖，說一說選擇的理由，說出該球莖的特點與自己構思中的造型的有什么關系，從而讓學生學會有目的的選擇具有造型基礎的水仙鱗莖。
（4）水仙球莖的構思方案設計
以作品“桃李爭春”的造型為例，讓學生觀察此作品是選擇雙生的主鱗莖，一大一小，以示“桃、李”果實，來說明構思方案、確定主題及選材之間的關系。學生在紙上先自己動手設計幾個水仙球莖雕刻造型的方案，并說明設計的理由。然后上講臺展示他們的設計的方案。【21教育】
（三）水仙雕刻
1、課時建議：2課時。
2、知識準備：出示五種不同造型的水仙球雕刻的工具，講解各種不同工具的用途，使學生了解和學會雕刻工具刮、切、削、雕四種基本刀法與綜合應用。21*教*育*名*師
3、教學過程：
（1）水仙雕刻工具及綜合應用
通過對水仙球莖雕刻工具用途和使用方法的介紹，使學生了解每種工具都有其特殊的用途，懂得正確使用好工具是雕刻水仙球莖的基本要求。
讓學生握一握各種雕刻工具，體驗一下使用方法。
想一想：水仙球雕刻可分成哪些步驟？分析一下每一步為什么要這樣做？做到什么程度？
（2）學習蟹爪式雕刻
觀察教師操作：教師動手雕刻作示范，在示范過程中，有重點強調蟹爪式雕刻的一般技術及雕刻中的注意事項。然后請學生歸納總結說出來。
通過教師實踐雕刻操作，使學生簡單初步學會蟹爪式雕刻方法，培養學生對學習雕刻技術的興趣。由于雕刻技術動作復雜，許多地方難以單用語言來描述，在學習過程中就需要模仿教師的動作，以達到正確的操作要求。【21·世紀·教育·網】
學生模仿教師雕刻的動作，先從模仿著手，然后逐步自己操作，在雕刻過程中可能遇到問題，請學生一起討論解決。
告訴學生一些操作要領，如去除枯根時，不可在根盤四周刮，否則新根被刮掉。剝除包葉時，花苞不可削破，花苞緊緊包住小花，削壞即成啞花。削葉緣時，由葉端向葉基部順削，削去越多，葉越卷曲，但不能超過葉寬的五分之二。
（3）進入雕刻練習
雕刻前，可教學生用舊報紙折成小紙船，將刻下的水仙球廢料丟入紙船中。，還可以準備一些濕布，經常擦洗雕刻刀口，使之保持鋒利。
請學生握刀，做徒手練習，教師檢查姿勢基本符合要求后開始正式雕刻，并叮囑學生注意安全，既不要割痛手，也不要用力過大，將水仙球割傷，造成無法挽回的損失。
雕刻時左右手要配合一起做，特別是即將刻到葉芽時，持球的一只手要不停的捏球的開刀的背面，促使葉芽或花苞顯露出來。
思考：花梗一般藏在鱗片之間，如何操作才能使花蕾不受傷害？
教師通過剖開一個水仙球，指導學生如何認識“花梗基”，示范一下“刮花梗”的操作。等學生看明白后再進行操作。
（4）幾種特殊雕刻技法
學過蟹爪式雕刻技術以后，學生基本掌握了雕刻的一般的技術，從而為進一步學習其他雕刻技術打下基礎。教師通過展示幾種比較特殊的雕刻方法，并對雕刻的技巧作說明，使學生能了解并懂得特殊雕刻方法的基本原理。
特殊雕刻方法可以通過舉例說明問題，如“杯刻法”是待花苞剝露后，再向下雕挖，如“喜慶花籃”。“掏心法”是將水仙球莖內部的鱗莖掏出，留下芽孢，如“玉壺生津”。“背刻法”從鱗莖背部雕刻，如“葫蘆獻瑞”。在教師的指導下，動手能力強的學生，在完成任務的情況下，采用變通、變換、重組等遷移方法，進行其他造型作品的創作，從而提高作品的欣賞價值。
（四）藝術造型
1、課時建議：1課時。
2、知識準備：教師可以就某一種造型，介紹造型的基本原理，讓學生了解造型過程中的基本要點，激發學生對造型方法學習的興趣。
3、教學過程：
（1）水仙球莖造型
請學生說一說曾見到過有關水仙球莖的各種造型。
教師舉一些具體的例子分析、說明雕刻、水養與藝術造型之間的關系，讓學生理解藝術造型的基本方法，并根據自己原先的雕刻、水養水仙球莖的實際情況，確定藝術造型的方案。www.21-cn-jy.com
（2）造型實踐操作
①葉子造型
討論：水仙花葉子和花梗的矮化、彎曲、定向、成型是如何形成的？水分、光照、溫度和化學藥劑的如何控制比較得當？21-cnjy*com
教師介紹一些在實踐操作過程中，用棉花絮或紗布、牙簽、玻璃球、鑷子等的使用方法，同時提醒學生在造型過程中，注意對花、葉、莖的保護，以便影響外觀。
②根造型
出示水仙鱗莖的根的藝術造型讓學生欣賞，使學生加深對造型基本原理的影響，為實際造型打下基礎。教師通過展示根造型的圖片或實物，并對制作方法作具體說明，使學生能懂得根造型的基本過程，讓學生能分析出圖片或實物中根造型的關鍵要素。
請學生談一談看水仙鱗莖的藝術造型后的感想，布置回家嘗試進行根造型的實踐操作。
特別提醒：
由于養護管理大部分時間在家里進行，只需讓學生了解浸泡、棉花絮或紗布的用途、上盆水養應注意的事項、浸泡后的精雕細刻，制定水養計劃，填寫觀察日記等，這些內容可讓學生自學，或者在課上帶教一部分即可，因而在此不單獨設立一個部分。
七、【教學參考】
1、水仙盆景的藝術簡史：
中國水仙成為盆景藝術，最早的記載見于宋人許開（仲企）詩：“定州紅花瓷，塊石藝靈苗，芳苞出水仙，厥名為玉霄”。當時即用著名的定州紅瓷為盆，放入玲瓏塊石，成為盆景藝術，供玩賞。清代汪灝在《廣群芳譜》中載：“水仙花以精盆植之，可供書室雅玩”。并介紹了最原始的造型法：“初起葉時，以磚壓住不令即透，則他日花出葉上”。水仙花的雕刻藝術和水養方法，最詳細的記述是福建漳州翁國梁的《水仙花考》（1936），寫道：水仙花在漳州，價極低廉，故水仙歲暮，家家互種，盆植者多以小刀刻其地下莖（即球莖），削去球莖之一大半，至見幼葉為止，據云：經此刻削之后，其葉生長，則為卷狀，而花莖必高于葉矣。刻削之后，即以棉花包裹之，豎立盆中，用粗沙、小石子或牡礪殼、蛤殼等掩之，借以扶持，不致其歪倒耳，實無其他作用，候其發葉，置于案頭，早晨移出曬日光，遇陰雨天氣，則澆熱水，待其抽莖很高。才把紅紙條或紅絲線，綰于花莖，以為點綴。21教育網
2、水仙球的選擇：
①水仙球莖的分級：
水仙球莖中，10莊為最大，側芽對稱，每球花葶數為6～10支，每葶小花數為6～12朵；20莊的每球花葶數為6～7支，每葶小花數為6～8朵；30莊的每球花葶數為4～6支，每葶小花數為4～6朵；40莊的每球花葶數為2～4支，每葶小花數為2～4朵；50莊的側芽不對稱，每球花葶數為1～3支，每葶小花數為2～4朵。
②鱗莖的選擇：
鱗莖的選擇應當飽滿、健壯、皮膜光亮、鱗莖潔白、無病蟲害等，同時對水仙球莖的莊數也作一下選擇，以便更好地設計、雕刻和造型。
3、水仙球的雕刻：
（1）水仙鱗莖球雕刻程序示意圖
（2）水仙花的雕刻工具：水仙的雕刻，工具非常重要，所謂“工欲善其事，必行利其器”。各地雕刻用的工具不同，但是大同小異，福建漳州的傳統雕刻工具有：1、主刀：刀長18厘米，其中刀柄10厘米，刀口8厘米，呈三角形，最寬1.5厘米，刀刃平直，刀背厚3毫米。2、小剪刀：最理想是醫用的不銹鋼小剪刀。刀口瘦長，尖形和彎形小剪刀各一把。用于修整葉片、鱗片。配合雕刻時應用。水養過程中剪除霉爛的鱗片、葉片、根、和花蕊等等。3、斜刻刀：是配合傳統雕花刀加于精雕細刻的主要工具。用于剝、削、刮、鏟和整型等工序。4、鑷子：尖頭和彎頭各一支，醫用的不銹鋼小鑷子最理想。用于清理雕刻的碎片、整理葉片、花梗、花蕊，配合深層雕刻和蓋棉、清污之用。www-2-1-cnjy-com
（3）雕刻技法：斜刻法即由球莖正、背兩面頂端，以主芽為中心，向左、右各斜刻一刀，形似“人”字。直刻法即由球莖正、背兩面頂端，在主、側芽之間自上而下直刻兩刀。兩種刻法的深度掌握在1～2厘米，刻過的水仙球莖，浸泡1～2天，洗凈粘液，即可水養。
4、水仙球的技術處理：
（1）矮化：水仙球莖水養時，為控制徒長，首先要有足夠的光照，上盆后白天應放置于露天條件下，使其照射充足的陽光，夜間視情況放進室內（北方室外氣溫低，要防凍害），并適當控制水分的供給。因水仙喜光，而其光能利用率較低，必需多曬太陽，才能使組織充實，花、葉茁壯矮健，防止徒長。花期每天也應移出室外，使其照射一定時間的陽光。也可采用化學控制的方法使其矮化。常用的化學調節劑有抑芽丹劑、丁酰肼劑、嘧啶醇、ＯＫ－301和多效唑等。矮化處理的方法有：未以萌發出根的水仙球莖進行浸泡，將水仙球莖在濕沙中、濕木屑中催根；雕刻浸養后根長至2～3厘米時，用藥液浸泡，將矮化劑定量地灌注入水養盆中或噴于水仙的莖、葉、花梗等器官上。每種矮化劑均須處理2～3次。
（2）如何延長水仙花期：采取以下措施：1、溫度控制：水仙喜寒怕熱，生長期適宜溫度為8℃至12℃，開花后則要求更低。溫度低，花期長，反之則短。筆者曾作過對比觀察，在室溫23℃以上時，水養水仙的花期為一周，在15℃至20℃時，花期為10天左右，在8℃至12℃時，花期為15天至20天。家庭水養的水仙，在生長期要放在陽光充足、通風良好且遠離暖氣、火爐等取暖器的地方養護，花蕾欲放時要移至室內冷涼處，避免陽光直射，保持溫度均衡。只要有一定的低溫環境，便可有效地延長花期。2、適當追肥：適當追肥也可延長花期。水仙在孕蕾后對養分的需求量更大，而此時鱗莖內的養分所剩有限，故生長后期應適當施肥。可從孕蕾開始，每隔7天至10天向盆內施少量磷酸二氫鉀（每次0.5克），或醫用葡萄糖注射液（每次2毫升），直至花謝。追肥后植株生長健壯，花蕾大，花朵多，花期可延長5天至7天。在水仙花盆中加入含量0.3毫克的阿司匹林1／4 片，也可以延長花期和延緩花朵枯萎。3、冷藏處理：在水仙花苞開放l朵至2朵時，可將花球從盆中取出，用小塑料袋裝好，放入冰箱儲藏室內儲存，數日后取出放在花盆內繼續養護，可正常開花。水仙花頭（花莛）也可冷藏，當水仙花第一朵花開放時將花莛剪下，插入水杯中，放在冰箱內，溫度保持1℃至 3℃，可放置2周至3周，取出后插在花瓶內仍可繼續開花。
5、水仙藝術造型的欣賞：
造型水仙是雅俗共賞、活的藝術品，有人說造型水仙是“無聲的詩”“立體的畫”“有生命的藝術雕刻”，是有道理的。造型水仙源于自然，又高于自然，源于生活，又高于生活，是自然美和造型美（造型美又稱藝術美）巧妙結合的產物。造型水仙以它特有的藝術魅力來美化、綠化人們的生活，陶冶人們的情操，消除人們的疲勞，有益人們身心健康。上乘造型水仙，以形傳神，神形兼備，常使人浮想聯翩，神游其間，給人以美的享受。
整體美的欣賞：這里所講造型水仙的整體美，是指一景、二盆、三架，三者渾然一體的整體美。造型水仙以景為主，但只有配以大小、高低、色澤、款式、深淺適合的盆與架，才能成為一件完整藝術作品。景：此處所講的景，是指造型水仙，它是整體美的核心，如果造型水仙品位很低，沒有什么觀賞價值，盆缽、幾架再好，也稱不上是一件優秀藝術品。關于景的美，前面已經講過，在此不再贅述。盆：盆缽是水仙作品的重要組成部分，一件造型水仙配什么盆好，是很講究的。以觀賞根為主的作品，在培育期，要用蔽光的簽筒盆，可把栽種懸崖式樹木盆景的紫砂簽筒盆，底部排水孔用水泥沙漿封死，使其不漏水，用來培育長根。也可用較高的（高度在25厘米左右）玻璃容器來培育長根，但要在玻璃容器處面罩上兩層黑布，使玻璃容器內達到蔽光的目的。到水仙花大部分開放觀賞前，把水仙植株移入高筒透明玻璃容器中。如大小適宜的玻璃量杯、裝咖啡的透明玻璃空瓶，若能找到上大下小，高低適宜，具有藝術造型的透明玻璃杯最好。21·世紀*教育網
6、盆景藝術造型的設計制作：
微型水仙盆景設計制作分以下幾個步驟：
A、立意。立意即構思，構思即藝術家在孕育作品過程中進行的思維活動。包括選擇題材，確定主題，探索最佳表現形式等。立意庸俗當然就創作不出造型新穎、具有畫意詩情的微型水仙盆景。
B、選材。根據立意，首先挑選一個大小、樣式適宜的博古架。其次，根據博古架內空格大小，選擇適宜的小盆，最常用的是小紫砂盆。再次，選擇從10樁或20樁主鱗球掰下有花芽的子球若干個。
C、雕刻。根據立意以及博古架內空格大小、高低不同，對葉片和花梗進行輕重有別的雕刻。雕刻方法和普通水仙盆景相同，多為重刻或較重的雕刻。
D、養護。與普通水仙盆景養護方法基本相同。不同之處，養護場所的溫度要適當低些。白天平均溫度在10℃左右，夜間最底氣溫在4℃左右，在北京地區經過45天左右水養即可開花。
E、造型。在養護過程中已進行了初步造型，當部分花苞開放時，要根據立意對葉片、花朵、根系進行一次整理，剪除過密或生長不良的葉片，對花朵的位置進行適當的調整。把蓋在根部的脫脂棉去除，以露出雪白的根系。【21cnj*y.co*m】

展開更多......

收起↑