資源簡(jiǎn)介

(共17張PPT)
探究食品腐敗的原因
濟(jì)南版八年級(jí)下冊(cè)微課
新鮮的牛奶如果保存不當(dāng)很容易腐敗變質(zhì)，那么是什么使牛奶腐敗的呢？
下面我們通過一個(gè)實(shí)驗(yàn)來探究一下吧！
第一天
第二天
第三天
第四天
通過以上探究可知甲瓶牛奶變質(zhì)是因?yàn)橛形⑸锏拇罅糠敝常纱丝梢酝茢喑鍪称纷冑|(zhì)腐敗的原因是微生物的大量生長(zhǎng)繁殖導(dǎo)致的。
乙瓶中的牛奶為什么沒有腐敗呢？因?yàn)槲覀儗⑵浞湃氡鋬?nèi)溫度較低抑制了微生物的生長(zhǎng)繁殖，可見微生物的生長(zhǎng)繁殖也是需要一定條件的。
微生物的生長(zhǎng)繁殖需要哪些條件呢？我們來看幾個(gè)事例
以上事例說明微生物的生長(zhǎng)繁殖需要適宜的溫度、水分、空氣等。阻斷了其中任何一個(gè)條件都能有效的防止食物腐敗。
希望同學(xué)們以后能運(yùn)用自己所學(xué)知識(shí)妥善保存食物，防止其腐敗，杜絕浪費(fèi)
食
為
2

展開更多......

收起↑