資源簡介

過年要吃啥
年糕
春節吃年糕，寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方黃米糕、江南水磨年糕、西南糯粑粑、臺灣紅龜糕。
餃子
年夜飯有吃餃子的傳統，是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。
元宵
南方叫做“湯圓”，在江蘇上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗，是取“團團如月”的吉祥之意。
春餅
春餅立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。
春餅發展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷甲。

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