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高2026屆高三學年第一學期收心考試
語文試題
時間：150分鐘
滿分：150分
一、閱讀（72分)
(一)閱讀I(19分)
閱讀下面文字，完成1一一5題。
從“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說算起，中國人喝茶已經有
超過5000年的歷史了。在對茶葉利用的漫長歲月里，人們起初主要把茶當作食品、藥
品來使用。國人認為“藥食同源”，有著諸多益處的茶，當仁不讓地被應用到日常飲食
中。一開始，對茶多使用食物的處理方法，基本上就是把自己覺得好吃好喝的東西和
茶放在一起混煮，最終連茶葉一起吃下去。三國《廣雅》里記載：“荊巴間采茶作餅，
成以米膏出之。若飲，先炙令色赤，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、桔子筆
之。其飲醒酒，令人不眠。”
中唐時期，茶圣陸羽出世了。對于這種茶食混用的方法，茶圣很是鄙夷，他痛斥
煎煮出來的茶湯“斯溝渠間棄水耳”，味道就像下水道里的污水。公元780年他寫了一
部書，告訴大家煮茶的正確方法。從茶的產地、加工、器具、飲用方法，一直聊到茶
歷史、茶文化的方方面面，這就是世界上第一部茶文化專著《茶經》。茶中的真香被陸
羽徹底發掘，一下子征服了世人，“越眾飲而獨高”。陸羽還詳細列出了茶的器具和儀
軌，“于是茶道大行，王公朝士無不飲茶”。陸羽倡導的飲茶方法，通常被稱為“煎茶
法”，它和點茶法在飲用前，都要先將茶加工成末狀。
不過，按宋人的標準，點茶可比煎茶高級多了！
唐代制茶方法相對簡單，屬于最原始的蒸青工藝。煎煮時茶中的苦澀物質很容易
釋放到茶湯中。宋代制茶工藝大幅提升。北宋初年，宋太宗就派人到福建北苑，接管
了南唐的貢茶園，專門開始種植和加工只供皇家飲用的“龍團鳳餅”。后來，丁謂、蔡
襄、鄭可簡等士人先后參與到茶的制作中。士大夫有文化、有見識、有能力，也有人
脈，他們一旦參與到農副產品的生產過程中，茶的標準、質量、創新、品牌、人群市
場，一下子就都有所提升。茶的制作工藝水平飛速發展，達到了前所未見的頂峰。點
茶法由此出現，，點茶的時候，通常先把粉末狀的茶放在茶盞里，然后把壺拿到高處，
壺嘴一歪，微微向下傾斜進行沖點。末茶和熱水一起迎擊擊打，形成濃厚的沫餑，隨
著茶湯一起吃下去。
皇室的重視加上士大夫階層的參與推廣，點茶文化迅速流傳，很快滲透到社會各
階層的禮儀文化和日常生活中。
殿堂之上，茶從一種飲品上升為皇家恩寵的代表物品，皇帝經常以賜茶作為表彰
臣子榮譽之事。只有在宋朝，茶才被賦予了如此之高的地位。皇帝在皇宮內院舉辦私
宴，還會親手給臣子點茶。
,點茶是文人們休閑時的重要內容，和燒香、掛畫、插花被共稱為“四般閑事”。民
間，茶已經成為每戶人家不可或缺的日常必需品，“茶之為民用，等于米鹽，不可一日
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