資源簡介

2.4《氣味告訴我們》教案
【核心概念】
5.生命系統的構成層次
【學習內容與要求】
5.5人體由多個系統組成
④識別人的眼、耳、鼻、舌、皮膚等器官，列舉這些器官的功能與保護方法。
【教學目標】
1.科學觀念
（1）知道眼、耳、鼻、舌、皮膚是我們的感覺器官，能夠幫助我們認識周圍的事物及變化等。
（2）知道單一感覺器官——鼻子能夠幫助我們分辨不同的物品的氣味，但收集信息時具有一定的局限性。
2.科學思維
（1）在教師的指導下，學生運用比較思維進行聞味辨物，通過繪畫或文字等方式記錄自己的比較過程。
3.探究實踐
（1）在聞味辨物的活動中，能夠恰當地運用感官進行觀察和比較，區分布袋里的物品，并能夠用畫圖的方式進行觀察記錄，逐漸形成記錄的習慣，并能夠通過觀察記錄進行簡單交流和評價。
4.態度責任
（1）通過聞味辨物的活動，培養如實講述、如實記錄的科學態度。
（2）通過聞味辨物的活動，愿意在小組合作中，表達自己意見，傾聽他人意見。
【教學重點、難點】
重點：知道感覺器官鼻子能夠幫助我們分辨不同的物品（氣味），但有局限性。
難點：在教師的指導下，學生運用比較思維進行聞味辨物，識別和區分裝在口袋中的不同物品，通過繪畫或文字等方式記錄自己的研究發現。
【教學準備】
教師：班級記錄單、課件、花椒、大蒜、洋蔥、棉花、不透光的小布袋。學生：記錄本或記錄單、鉛筆、橡皮、花椒、大蒜、洋蔥、棉花、不透光的小布袋。
【教學過程】
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
聚焦 【ppt：2-3】 課前準備好一杯正在泡的泡面，提問：同學們，有沒有聞到什么氣味？ 追問：這些氣味是依靠什么感覺器官獲取的？ 聚焦問題：鼻子能夠讓我們區分不同的物品嗎？ 預設：泡面的味道；好香啊…… 這是食物的氣味。 預設：鼻子。 猜想：鼻子能夠讓我們區分不同的物品，因為每種物品的氣味都有所不同…… 生活中習以為常的生活經驗，幫助學生聚焦到飯香味——氣味。建議課堂中可以創設這樣的真實情境，有助于學生調取生活經驗，分析解決問題。
探索 【ppt：4-8】 （一）聞一聞這些物品的氣味。 1.出示花椒、大蒜、棉花、洋蔥圖片，提問：你認識它們嗎？ 2.出示用盒子裝好的四種物品，指導學生用扇聞法聞物品氣味：PPT出示操作步驟，再結合微課視頻清晰指導，出示實驗記錄單。 3.教師巡視指導。 教師組織學生進行分享、交流：這四種物品，聞起來的氣味是怎樣的？ 5.教師根據學生的匯報，完成班級匯總表。同時，提醒學生：每個人對味道的描述不太一樣，請記住自己聞到的氣味哦~ 【PPT：9】 （二）將物品裝進袋子，編號。 PPT出示操作步驟： （1）將物品分別裝進布袋 里， 封住口； （2）打亂順序； （3）貼上編號。 2.教師巡視指導。 【PPT：10-12】 （三）聞味辨物。 1.提問：不打開布袋，我們能聞出布袋里裝的是什么嗎？ 2.講解聞味辨物的操作步驟，再結合微課清晰指導。 3.PPT出示實驗記錄單，強調記錄要求，可以用圖畫或文字的方式記錄，提出：四種物品都做出推測后，打開布袋進行驗證，判斷與推測是否一致，做好記錄。 4.教師巡視指導。 學生學習操作方法，明確實驗要求。 學生領取材料，開始實驗。 預設：花椒聞起來有濃郁的香味；大蒜有蒜味、刺鼻；棉花沒有味道；洋蔥聞起來有點淡淡的香味、辛辣和刺鼻。 小組合作將物品裝進布袋，并貼編號。 學生每次聞布袋識別的氣味，都要分別與之前建立的花椒、大蒜、棉花和洋蔥的氣味進行比較、判斷，并做記錄。 學生分組實驗，及時做好記錄。 四種物品分別裝到透明盒子里，既方便觀察，又可以避免“串味兒”。 學生要驗證”鼻子能夠幫助我們區分不同的物體”，就要借助比較思維的方法，要確定比較的標準和比較的對象。因此，探索活動1通過聞一聞的 活動為后面的比較活動建立比較的標準，對這四種物品的氣味達成統一的認識達成統一認識，進而為后面的比較活動建立比較的標準。 在編號這個環節中，要避免全班將每種物品分別裝在統一的號碼袋里，這會使得“聞味辨物”的活動價值大打折扣。 這個環節分配的時間可以多一些，給足學生觀察、比較、判斷、討論和記錄的時間。
研討 通過聞氣味，我們都判斷對了嗎？ 提供表達支架： 通過鼻子聞氣味，我發現 號布袋里的物品有 氣味或像 氣味，因此我推測布袋里是 。 （2）打開 號布袋，發現布袋裝的是 ，與我的推測 （一致/不一致）。 小結：單一感覺器官——鼻子能夠幫助我們分辨不同的物品的氣味，但收集信息時具有一定的局限性。 如果可以再選擇一種感覺器官幫忙，除了眼睛，我們會選擇哪種？說一說理由。 預設： 通過鼻子聞，我發現1號布袋里的物品沒有味道，因此我推測布袋里是棉花。 打開1號布袋，里面裝的是棉花，與我的推測一致。 預設：手。 布袋里的物品很輕，摸起來很柔軟，里面裝的可能是棉花； 較輕，摸起來一粒一粒的，可能是花椒。 研討問題一的意義在于通過思考、回顧等方式，引導學生在進行探索活動3時，不僅要進行聞氣味推測是哪種物品，還要對自己的推測進行求證。將有理有據的推測與事實加以區分，并能建立合理的關聯。進而明確，感覺器官——鼻子能夠識別氣味，并能幫我們分辨事物。 當兩種物品氣味差不多，推測的結果可能有誤。在這種情況下，就需要其他感覺器官參與其中，以獲得更多的信息，進行更加精準的比較與判斷，來彌補單一感覺器官識別信息的局限性。
拓展 【PPT：18-20】 1.說一說：你吃過下面的果蔬嗎？吃起來是怎樣的？ 2.想一想：如果蒙住眼睛，你還能區分下面切片的果蔬嗎？ 3.與家長一起做游戲，閉眼嘗一嘗幾種果蔬切片，判斷是什么果蔬,辨別正確的在對應小圖里畫“√”。 在形成單一的感覺器官——鼻子能夠幫助我們收集信息，但具有局限性認識的基礎上，學生可以利用課余時間與家人一起親子活動，不僅可以增進與家人的感情，還可以將課上所學的比較思維方法遷移到課下，繼續研究味覺是否也像鼻子一樣幫助我們辨析物品。
教學評價 【ppt：21】 1. 教師評價以班級小組為單位進行，教師根據小組同學的課堂表現進行小組加星，例如：安靜傾聽、積極發言、仔細觀察、認真思考等。 自我評價：學習新課后，學生從“我會聽、我會做、我會說”幾個維度對自己的學習情況進行評價： 具體可以根據學生情況進行調整，主要以鼓勵為主，幫助學生養成良好的 科學課堂學習習慣。
【板書】
2.3氣味告訴我們
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