資源簡介

教學內容 6鹽和糖哪兒去了 課時 第1課時、新授 預計上課日期 3月31 日
教學理念 以學生為中心，通過情境創設和實驗探究，激發學生的科學興趣，培養學生的觀察、實驗和分類能力，引導學生體會科學與生活的聯系。
教材分析 本課是蘇教版一年級下冊第二單元的最后一課，通過探究鹽和糖在水中的溶解現象，引導學生認識水的溶解性特征，為后續學習液體的性質和溶解現象奠定基礎。
學情分析 一年級學生對溶解現象有一定的生活經驗，但缺乏系統的科學認識。他們好奇心強，喜歡動手操作，但實驗操作能力和觀察能力還在發展中，需要教師引導和示范。
教學目標 科學觀念：理解“溶解”的概念，知道有些物質能溶解在水中（如食鹽、紅糖、味精），有些物質難以溶解（如沙子、油、面粉）。科學思維： 通過觀察、實驗和比較，能對物質的溶解性進行分類。初步建立“預測—實驗—驗證”的科學探究邏輯。探究實踐： 掌握攪拌、靜置、嘗味道等實驗方法，能獨立完成溶解實驗并記錄現象。學會用圖示、表格等工具描述實驗結果。態度責任： 體會溶解現象在生活中的廣泛應用，增強對科學與生活聯系的認知。養成細致觀察、如實記錄的科學態度。
教學重點 建立“溶解”概念：物質均勻分散于水中，肉眼不可見但水仍透明。通過實驗區分可溶與不可溶物質，掌握分類標準。
教學難點 理解“溶解后物質仍存在但不可見”的抽象性。準確描述溶解過程的動態變化（如顆粒消失、液體顏色變化）。
教學方法與策略 情境探究法、實驗法、分類討論法、直觀演示法、問答法。
教學評價 觀察參與度，操作規范性，在討論中的表現。課堂練習。
教學資源與工具 1. 教師材料：相關圖片、視頻、實驗器材（杯子、水、沙子、攪拌棒、放大鏡等）。2. 學生材料：面粉、食鹽、紅糖、食用油、胡椒粉、陳醋、醬油等常用調味品至少1種。
教學過程
教 學 步 驟 學 生 活 動 教 師 活 動 設計意圖
導入：故事、兒歌“小毛驢運貨”（3分鐘） 1.和教師一起聽故事、唱兒歌。2.思考回答問題：為什么鹽和糖過河后消失了？它們去哪兒了？ 1.圖片出示故事、兒歌歌詞：改編的兒歌《小毛驢運貨》：“我有一只小毛驢，騎它去趕集，買了鹽、糖和大米，過河之后剩大米，鹽和糖兒不見了2.引導學生唱改編的兒歌《小毛驢》引導學生思考回答問題：“為什么鹽和糖過河后消失了？它們去哪兒了？它們藏到哪里去？” 通過兒歌和故事情境，激發學生興趣，引出課題。
任務（一）：探究“溶解”現象（15分鐘） 看一看，說一說。引導學生 用放大鏡觀察并記錄食鹽、紅糖、沙子的特征。 說一說。預測實驗現象。分組實驗，觀察并記錄現象。嘗味道，判斷物質是否存在。畫一畫：在課本24頁畫出靜置后物質的樣子。小組代表發言，交流發現。理解“溶解”概念。思考回答：小毛驢馱的鹽和水都溶解到水里了，所以小毛驢過河后只剩下米。” 提供食鹽、紅糖、沙子，引導學生用放大鏡觀察并記錄它們的顏色、形狀、顆粒大小等特征。提問：“將這些物質放入水中會發生什么？”引導學生預測。分組實驗：說明操作要求：將食鹽、紅糖、沙子分別放入水中，觀察并記錄現象。引導學生嘗一嘗溶解后的鹽水和紅糖水的味道，判斷物質是否存在。引導學生在課本24頁畫出靜置后食鹽、紅糖、沙子的樣子。展示學生作業P24，交流發現：“食鹽和紅糖顆粒消失，水變透明；沙子沉底，無變化。”總結：“像食鹽和紅糖這樣，放入水中后變成肉眼看不見的微粒，均勻分散在水中的現象，叫做溶解。提問：請你思考并回答小毛驢馱著的鹽和糖都去哪兒了？ 通過觀察和記錄，培養學生的觀察能力和科學記錄習慣。實驗和預測，培養學生的科學探究能力。嘗味道，學生更直觀地感受溶解后物質的存在。畫圖和交流，幫助學生直觀理解溶解現象。 總結，建立“溶解”概念，解決導入環節的問題。
任務（二）：對比分類“可溶”與“不可溶”（12分鐘） 思考回答，預測實驗現象。參與實驗，觀察并記錄現象。根據實驗結果進行分類并記錄在P25，學生寫序號即可。4. 聯系生活實際回答問題。預設：可溶解、糖果；不可溶石頭、泥土。 1. 提供食用油、胡椒粉、味精、面粉、陳醋、醬油，提問：“這些物質能溶解嗎？”2. 學生預測后，師生合作實驗，使用攪拌、靜置等方法驗證。3. 根據實驗結果，引導學生將物質分為“容易溶解”和“難以溶解”兩類。4. 提問：“生活中還有哪些物質能溶解？哪些不能？” 通過擴展實驗，培養學生的實驗能力和分類能力。 通過聯系生活實際，增強學生對科學與生活聯系的認知。
任務三： 總結與拓展（5分鐘） 1.思考回答問題，了解溶解現象在生活中的應用。2.思考回答問題，了解不溶解現象在生活中的應用。 1.可溶物質的有哪些應用？糖和鹽溶解在食物中，增加風味；洗衣粉溶解在水中，幫助清潔衣物；藥物溶解在水中，便于服用。2.不可溶物質的有哪些應用？沙子用于建筑，混合水泥增加強度；油用于潤滑機械，減少摩擦；面粉用于制作面食，形成面團結構。 了解生活種常見的可溶物質和不可溶物質，增強對水的溶解性認知。
課堂小結（2分鐘） 思考回答。溶解是物質均勻分散在水中，肉眼看不見的現象。水具有溶解性，這一特征在生活中有很多應用。 1. 提問：“通過今天的學習，你發現水有什么新特征？”2. 總結：水可以溶解一些物質（如鹽、糖），但有些物質難以溶解（如沙子、油）。希望同學們在今后的生活中，能繼續觀察和探索更多的科學現象。” 通過提問和總結，幫助學生梳理本節課的重點知識，強化對溶解概念和水的溶解性特征的理解。
作業設計 作業內容 設計思路
【基礎訓練】說一說哪些調味品是溶于水的，哪些不溶解。 【拓展訓練】在家中尋找不同物質，嘗試溶解小蘇打、咖啡、奶粉等物質，記錄現象并分享。 鞏固所學知識，培養學生的實踐能力。
板書設計
教學反思

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