資源簡介

學習目標
莊周，莊周
1、疏通課文大意，掌握課文中主要實詞、虛詞的意義和特殊句式。
2、通過細讀文章，梳理其“解之道”的三重境界，進而理解“養生之道”含意，從而領會莊子散文說理的藝術魅力。
3、理解“莊子之道”的內涵，培養敢于實踐、遵循規律的精神。
學習目標
走近莊子
莊子，姓莊，名周，字子休（亦說子沐），宋國蒙人。他是戰國中期著名的思想家、哲學家和文學家，是繼老子之后，戰國時期道家學派的代表人物，與老子并稱“老莊”。他對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。他性情曠達，追求絕對自由的精神境界。
出身沒落貴族家庭，做過蒙地的漆園吏。家境貧窮，曾向監河侯借粟而受到奚落，又以布衣見魏王。據傳，楚威王聞其賢，以厚禮聘之為相，遭其拒絕，明確表示：寧游戲污瀆（淺而小的水溝）之中自快，無為有國者所羈，終身不仕，以快吾志焉！他一生大都從事講學、著書，他的代表作品為《莊子》。
（約公元前369年—約公元前286年）
《莊子》（又名《南華經》）一書乃是莊周及其門徒后學所共著,今存33篇，分為三部分：現存內篇7，外篇15，雜篇11。內篇為莊子所著，外篇多數為莊子所著，但間有弟子所撰補者；雜篇多為后學弟子所推衍。
《莊子》散文最富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用寓言故事來說明道理，魯迅《漢文學史綱要》載：“其著書十余萬言，大抵率寓言也”。如東施效顰、邯鄲學步等，都是意蘊豐富、妙趣橫生的寓言。
《莊子》與《老子》《周易》合稱“三玄”。
《莊子》其書
解題
庖丁：庖：廚師。丁：廚師的名字。
解牛：指剖開，分割牛的肢體。
春秋戰國時代人們稱呼以某種技藝為職業的人，習慣以“職業+名”的方式。
為什么標題不是“庖丁殺牛”或“庖丁宰牛”呢？
師襄：
就是名叫襄的樂師。
弈秋：
就是名叫秋的圍棋高手。
《周禮》中專設有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物。”庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。這種刀的刀環位置是一個鈴鐺，因此使用這種刀時每一個動作都會發出悅耳的聲響。庖丁用禮器來解牛，動作和刀環鈴聲都合乎祭祀音樂的節拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕shǐ”。庖丁解牛的故事可能實際描述的是一國之君觀摩祭祀演練的紀實。
解牛之禮
西周鸞刀
在先秦時期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非常看重牛，解牛這一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟等祭祀活動中。
整體感知
朗讀全文，初步感知故事內容，并試著概括段落大意。
庖páo丁解牛
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經首》之會。
　　文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋hé至此乎？”
　　庖丁釋刀對曰：“臣之所好hào者/道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導大窾kuǎn，因其固然，技（ｚｈī）經肯綮qìng之未嘗，而況大軱gū乎！良庖/歲更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃rèn若新發于硎xíng 。彼節者有間jiàn，而刀刃者無厚；以無厚入有間jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新發于硎xíng 。雖然，每至于族，吾見其難為wéi，怵chù然為戒，視為wèi止，行為wèi遲，動刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，為wèi之四顧，為wèi之躊躇chóu chú滿志，善刀而藏cáng之。”
　　文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《經首》之會。
介詞：替、給
名詞作動詞，踩
抵住
所+動詞=名詞性結構，可譯為：……的地方
擬聲詞，形容皮骨筋骨分離的聲音。
通“響”
進
引進對象（介）
節奏
x?
huō
又，會
翻譯：手接觸到的地方，肩靠的地方，
腳踩的地方，膝蓋頂的地方。
比喻：“合乎桑林之舞，乃中經首之會”是一個比喻，描述庖丁解牛時動作的優美與節奏，如同“桑林之舞”般自然流暢，又像“經首之會”的音樂一樣和諧。這個比喻形象地展現了庖丁技藝的高超和動作的協調。
庖丁替梁惠王解剖牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方，砉砉作響，進刀時發出騞的聲音，沒有不合乎音律的，合乎（湯時）《桑林》舞樂的節拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節奏。
第 一 段 譯 文
思考：這一段寫了什么？
明確：描繪庖丁解牛的場景
【譯文】梁惠王說：“嘻，好啊！（你解牛的）技術怎么竟會高超到這種程度啊？”

文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
<嘆>表贊嘆
通“盍”，何、怎么
思考：這一段寫了什么？
明確：文惠君對庖丁技藝的贊嘆和疑問
（1）動作：
（2）聲音：
（3）節奏：
手觸，肩倚，足履，膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《經首》之會
正面描寫
側面烘托：
文惠君的評價
文本解析：莊子是如何描寫庖丁的解牛場景的？
正側結合，將庖丁解牛的高超技藝表現得爐火純青、出神入化！
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也， 進乎技矣。始臣之解牛
之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，
臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理， 批大郤，
導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎？
超過
古義：沒有不是；今義：只，不外乎
接觸
感覺器官
精神活動
判斷句：……者......也
曾經
現在
放下
大骨
通“隙”
空隙
脈絡相連的地方
筋骨相結合的地方
順著，依照
空隙

廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）自然規律，（已經）超過技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾見到完整的牛了。現在，我只用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感覺器官的作用停止了而精神在活動。依照于牛體的自然結構，擊入大的（筋骨連接處的）縫隙，引刀進入（骨節之間的）空處，順著牛體本來的構造，筋絡相連和筋骨相結合的地方，不曾拿刀去嘗試，更何況大骨呢！
第 二、三 段 譯文
問題探究
思考1：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？

臣之所好者，道也；進乎技矣。
解牛的規律 天道，自然規律
對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規律——作為實踐的目標。
②“三年之后” ——
③“方今之時” ——
解牛的三個階段
①“始臣之解牛之時”——
所見無非全牛也
未嘗見全牛也
以神遇而不以目視
（不懂規律）
（認識規律）
（運用規律）
思考2：庖丁是經過哪些階段才達到“游刃有余”的境界？給了我們什么啟示？
不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。
解牛之道
昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠
衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求
眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果
異曲同工“三境界”
[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：
今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎。
彼節者有間，而刀刃者無厚； 以無厚入有間，恢恢乎其于
游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發于硎。
磨刀石
寬綽的樣子
狀語后置
空隙
厚度，形作名
因此
結構助詞，的
表轉折
用
良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。
名作狀，
每年
一般的
名作狀，
每月
技術好的廚師每年更換一把刀，是割肉啊；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，宰的牛有幾千頭了，但刀刃（鋒利）就像剛從磨刀石上磨出來。那牛骨節間有空隙，而刀刃沒有厚度；用很薄的沒有厚度（刀刃）插入有空隙的（牛骨節），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。
第 三 段 譯文
思考3：:第三段怎樣突出庖丁技藝之高的？這樣寫目的何在？
目的：意在說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”的重要。
良庖歲更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
以無厚入有間
對比、反襯
雖然，每至于 族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，
動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，
為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰：善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。
悠然自得，
心滿意足
通繕，
揩拭
散落、卸落
古：雖然這樣
今：表轉折
戒懼的樣子
指筋骨
交錯聚結處
古：很難下刀
今：使人為難
huò
擬聲詞，迅速裂開的聲音，這里形容骨和肉分開的聲音
養生之道
省略句（為之..)
到
因為
輕
表修飾
表順承，可譯為“并且”
雖然這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就戒懼的樣子為之戒備，眼睛因為（筋骨交錯聚結的地方）而凝視不動，動作因此慢下來，動起刀來非常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上。（我）提著刀站立，為此四處張望，為此悠然自得，心滿意足，把刀擦抹干凈，收藏起來。”
梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養生的道理。”
第 三 段 譯文
解牛態度
雖然，每至于族，吾見其難為，怵（chù）然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋（huò）然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。”
熟練掌握規律后，具體還應持有什么態度？
專注，謹慎；
“怵然為戒，視為止，行為遲。”庖丁小心翼翼、謹慎萬分的神態躍然紙上。這說明即使掌握了客觀規律，面對具體問題時仍要謹慎。
低調；
“善刀而藏之。”將刀擦拭干凈后收藏起來，掩蓋鋒芒，低調行事。
思考4：庖丁解牛技術高超的原因是什么？
①對道的追求超過對技術的追求，熱衷于探求解牛規律。
臣之所好者道也，進乎技矣。（依乎天理，因其固然）
②不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。
始解牛時/三年之后/方今之時/所解數千牛矣
③謹慎小心，尊重規律，不驕傲大意。
每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲,動刀甚微。
解牛之道
養生之道
喻體
喻體特點
本體
本體特點
刀
牛
解牛
“養生之道”:
文惠君聽庖丁介紹之后，說自己懂得了“養生之道”,解牛之道和這種“養生之道”有什么聯系?
小組合作
莊子生活在戰國中期，社會動亂，民不聊生，莊子針對人在殘酷現實不能任其本性無拘無束生活，想在復雜的斗爭的骨節縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現的就是這種心境。
這篇課文是《莊子·養生主》里的一則寓言。“養生主”指養生的主要、關鍵。莊子認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要避開矛盾，尋求解脫，就必須像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。
創作背景
解牛之道
養生之道
喻體
喻體特點
本體
本體特點
刀
牛
解牛
“養生之道”：
十九年若新發于硎
批大郤：避開硬骨
依乎天理：按照生理規律
筋骨交錯、結構復雜
導大窾：順著空隙
保全自身
關系錯綜復雜
順應規律
避開尖銳矛盾
選更好走的路
人
社會
處世
在錯綜復雜的現實社會中，要順應規律，像庖丁避開硬骨一樣來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己。
“解牛之道”和“養生之道”有什么聯系？完成下表。
藝術特色
1.把道理寓于故事之中。
本文有哪些藝術特色？
莊子將養生的方法寓于寓言故事中，使讀者從解牛的過程、方法及態度中，明白養生的道理和方法，令抽象的哲理形象化。
藝術特色
2.邏輯嚴密，層層相扣。
本文有哪些藝術特色？
1.寫庖丁解牛的經驗，先寫庖丁說自己所好者是“道”，起到提綱挈領的作用。
2.接著具體分析了庖丁解牛的三個階段，以此說說明只有長期實踐并注意摸索才能掌握事物的客觀規律。
3.然后，庖丁將自己和良庖、族庖進行了對比，揭示了自己技藝高超的原因。
本文有哪些藝術特色？
藝術特色
3.運用夸張和對比的手法。
本文有哪些藝術特色？
如《桑林》《經首》是優美而高級的舞樂，而解牛的動作聲響竟然能合乎這樣的曲子，這顯然是以極大的夸張突出了庖丁解牛技藝的高超。
用良庖、族庖不懂用刀，使刀“割”“折”，與庖丁“十九年而刀刃若新發于硎”進行對比，突出庖丁技藝高超，深明解牛之道。
本文有哪些藝術特色？
藝術特色
4.語言精煉而富有表現力。
本文有哪些藝術特色？
用“觸”“倚”“履”“踦”四個字來描寫解牛的動作，活靈活現地表現了庖丁解牛的嫻熟技藝；
并且用夸張手法，寫庖丁進刀“合于《桑林》之舞”“中《經首》之會”，有聲有色。
藝術特色
語言特點
語言精煉而富有表現力
4
論證方法
把道理寓于故事之中
1
論證過程
邏輯嚴密，層層相扣
2
修辭手法
運用夸張和對比的手法
3
通假字
　　“向”
　　“蓋”
　　“善”
詞類活用
　　“良庖歲更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“響”
通“盍”
通“繕”
　“歲” “月”，名詞做狀語
一詞多義
　　善：“ 善哉” 　
　　　　“善刀而藏之” 　
　　為：“庖丁為文惠王解牛” 　
　　　　“視為止，行為遲” 　
　　族：“族庖月更刀” 　
　　　　“每至于族” 　
　　乎：“技蓋至此乎” 　
　　　　“依乎天理” 　
　　　
　　
表示同意的應答詞
通“繕”，修治，擦拭
介詞，給，替
因為
眾，一般的
（筋骨）交錯聚結的地方
語氣助詞，表疑問
介詞。相當于“于”
古今異義　
古：天然結構　　
今：常指天然的道理
古：牛體本來的結構　　
今：a 表示承認某一個事實，引起下文轉折
b 表示承認甲事實，也不否認乙事實
古：雖然這樣　　
今：常用作表示轉折關系的連詞
“依乎天理”
“因其固然”
“雖然，每至于族”
天理
固然
雖然
　判斷句，“……者，……也”
“之”字結構形成賓語前置：未嘗技經肯綮
代詞“是”作“以”的賓語，前置；介詞結構后置
書面翻譯以上三個句子（注意句式的特點）
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”

“技經肯綮之未嘗”
　
“是以十九年而刀刃若新發于硎 　
1、下列各項中，不含通假字的一項是(　　)
A．砉然向然　　　　???????B．技蓋至此乎
C．如土委地 ???????????????????D．善刀而藏之
2、下列各句中，加點詞語的古今意義相同的一項是(　　)
A．未嘗見全牛也
B．依乎天理，批大郤，導大窾
C．因其固然
D．視為止，行為遲
C
A
當堂練習5分鐘
3、下列各句中，加點詞語的意義相同的一項是(　　)
A、 莫不中音
乃中《經首》之會? ? ? ??
B、善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉
善刀而藏之
C、技蓋至此乎
技經肯綮之未嘗????????? ?
D、族庖月更刀
每至于族
A
1、下列句中的字解釋不正確的一項是( )
A、乃中《經首》之會 中： 合乎
B、批大郤，導大窾，因其固然 導： 引導
C、族庖月更刀，折也 族：差
D、謋然已解，如土委地 委：卸落
C
當堂練習5分鐘
2．下列句中加點詞的解釋，不正確的一項是（??? ?）
A．莫不中音??中：合乎
B．技蓋至此乎??蓋：同“盍”，何
C．因其固然??因：趁著
D．善刀而藏之??善：揩拭
C
對照檢測
1、加劃線的詞解釋有誤的一項依次是:
(1)?A、奏刀驤然，莫不中音(合乎)
B、合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會(會合)
C、庖丁釋刀對曰(放下)
D、臣以神遇而不以目視(接觸)
(2)?A、官知止而神欲行(感覺器官)
B、批大卻，導大竅(批判)
C、因其固然(依照)
D、良庖歲更刀，族庖月更刀(換)?
B
B
1、加劃線的詞解釋有誤的一項是
(3)?
A、所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎(磨刀石)
B、雖然，每至于族(雖然這樣)
C、吾見其難為，怵然為戒(警惕)
D、視為止，行為遲(阻止)
D
2、?解釋下列多義詞
(1)為:
A、庖丁為文惠君解牛
B、吾見其難為
C、提刀而立，為之四顧
D、怵然為戒
(2)族
A、族庖月更刀
B、雖然，每至于族
動詞，替，給
動詞，動刀，解剖
介詞，因為
動詞，作為
眾，一般
(筋骨)交錯聚結的地方
例：整理《庖丁解牛》中的成語
比喻經過反復實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。
形容做事熟練，輕而易舉。
形容技藝已達到十分純熟的地步。
文中是悠然自得，心滿意足的意思。現在形容對自己的現狀或取得的成就非常得意。
解決問題的方法對，方向準，比喻切中要害，找到了解決問題的好辦法。
(1)庖丁解牛：
(2)游刃有余：
(3)目無全牛：
(4)躊躇滿志：
(5)切中肯綮：
整理《庖丁解牛》中的成語
從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關鍵處入手，順利解決問題。
像新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發硎新試”。
不用眼睛看，只憑潛意識去做某種活動。指對某一事物有透徹的了解。
將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。
(6)批郤導窾：
(7)新硎初試：
(8)官止神行：
(9)善刀而藏：
學習目標
活動五
鏈
接
高
考
素
材
積
累
角度1 順應規律
所謂“順水推舟不費力”，順應水流的方向推舟就很容易。順應事物規律，便能游刃有余。庖丁“依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然。”“動刀甚微，謋然已解，如土委地。”解牛本來是一件非常艱難的事情，但對庖丁而言毫不費力，因為他完全掌握了解牛的規律，了解牛各個筋骨交錯、筋肉相連之處，然后避開堅韌的地方，這使得他幾年都不用換刀，刀口如新。現實生活中，我們應當像庖丁一樣，順應事物的規律，避開鋒芒，因勢利導，便會游刃有余。
角度2 堅持與積累
“冰凍三尺，非一日之寒。”正所謂日積月累，方能熟能生巧。“始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。”庖丁的解牛技藝，從目有全牛，到目無全牛，再到以神遇而不以目視。這一步步提升的過程并非輕易，而是庖丁日復一日，年復一年的堅持所換來的回報。這種精神品質值得我們學習。放眼當下，我們作為學生在學習的過程中應有這樣堅持不懈的精神。遇到困難不放棄，在堅持中獲得智慧，最終方能想庖丁一樣游刃有余。
角度3 專注與熱愛
列夫?托爾斯泰曾經說過：“愛你的工作，你在工作中自然會受到獎勵。” 庖丁為文惠君解牛之時，已達到“合乎《桑林》之舞，乃中《經首》之會”的境界；解牛完畢后收藏其刀，躊躇滿志。若不是有著高超的解牛技巧，若不是庖丁對這份工作有著超乎尋常的熱愛，他怎能達到如此純熟之境界？把自己從事的職業當成自己的愛好，把工作的過程變成一個享受的過程，既愉快了自己，又能將工作做的更出色。
角度4 熟能生巧
操千曲而后曉聲，觀千劍而后識器。庖丁解牛，從“所見無非牛者”，到“未嘗見全牛也”，再到“以神遇而不以目視”，這生動體現了熟能生巧的道理。他日復一日年復一年的解牛，也練就了如此高超的技藝。在我們的現實生活中，想要成功地做事，定要掌握熟能生巧的本領。學應如庖丁解牛，熟能生巧方為道。

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