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(共23張PPT)
庖丁解牛
《莊子》
1.掌握文言字詞的意義和用法
2.理解“目無全?！?、“游刃有余”等成語的意思
3.理解本文的寓意和內涵
莊子，名周，字子休，約生于公元前369年，死于公元前286年。為戰國時期宋國蒙（今河南商丘附近）人，為戰國時期道家學派的代表人物之一，與老子并稱為“老莊學派”。曾經做過漆園吏。他可能生于沒落貴族家庭，生活貧苦，學問淵博，善于辯論。
作者介紹
《莊子》一書，現存33篇。該書由后人整理為“內篇”、“外篇”、“雜篇”三部分。一般認為“內篇”為莊周所作?！肚f子》一書的寓言包含了豐富的辯證法。在政治上，他主張無為而治。生活上，他的態度是：追求一種完全恢復人的“天然本性”的精神境界，主張“出世”。 “安時而處順”，“知其無可奈何而安之若命” 。
文學常識
踦
騞
卻
窾
綮
yǐ
huō
xì
kuǎn
qìng
軱
硎
怵
謋
gū
xíng
chù
huò
讀準字音
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《經首》之會。
名丁的廚工。先秦古書往往以職業放在人名前。
介詞：替、給
剖開、分割
名作動，踩
抵住
所+動詞=名詞/名詞性結構，可譯為：……的地方
象聲詞，形容皮骨相離聲。
通“響”
進 擬聲詞
符合
又
節奏
文本解讀
翻譯：庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，嘩嘩作響，進刀時發出“騞”的聲音，沒有不符合音律的：既合乎《桑林》舞樂的節拍，又合乎《經首》樂曲的節奏。
此處作者是怎樣描寫庖丁解牛的場面的 作用是什么
動作描寫
描摹聲音
手“觸”
肩“倚”
足“履”
膝“踦”
解
藝術化、舞蹈化的動作描寫，初見庖丁解牛動作的嫻熟和技藝的高超。
砉
騞
描摹他解牛時進刀而發出的聲音，令人如聞其聲，如臨其境。
“桑林之舞”
“經首之會”
生動地描寫出庖丁動作的節奏感，表現了一個至高境界。
文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”
通“盍”，何，怎樣。
梁惠王說：“嘻，好啊!(你解牛的)技術怎么竟會高超到這種程度啊 ”
承上啟下，從側面烘托庖丁的技藝高超。
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛
之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣
以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大
窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割
也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而
刀刃若新發于硎。
超過
引刀進入
沒有不是
接觸
擊，劈開
通“隙”空隙
自然結構,古今異義
本來的樣子（結構）
感覺器官
精神活動
名作狀，每年。更換
名作狀，每月
眾
支脈，經絡
順應，順著
空隙
天道，自然規律
具體的操作技術
古今異義
大骨
從，磨刀石
沒有去嘗試
庖丁解牛到達“道”的境界經歷了幾個階段
三個階段
“始臣之解牛之時”
“所見無非全牛也”
目有全牛
(不懂規律)
“三年之后”
“未嘗見全牛也”
目無全牛
(認識規律)
“方今之時”
“以神遇而不以目視”
游刃有余
(運用規律)
彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，
恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發于硎。
雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，
動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之
躊躇滿志，善刀而藏之。”
悠然自得，心滿意足
揩拭
散落
動作 因為
古今異義
雖然這樣，古今異義
戒懼的樣子
寬綽的樣子
指筋骨交錯聚結的地方
到了，古今異義　
因為
作為
很難下刀
空隙
沒有厚度
迅速裂開的聲音
表修飾
表承接
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非全牛者三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。
廚師放下刀回答說：“我追求的是天道，(已經)超技術了。開始我宰牛的時候，眼里看到沒有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾見到完整的牛了?，F在，我只用精神去和牛接觸，卻不用眼睛去看，感覺器官的作用停止了，可是精神在活動。
依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎!良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎。
依照牛的自然結構，擊入大的（筋骨連接處的）縫隙，引刀進入(骨節間的)空處，順著牛體本來的結構，筋絡相連和筋骨結合的地方，不曾拿刀去嘗試，更何況大骨呢!技術好的廚師每年更換一把刀，那是因為用刀割肉；一般的廚師每月(就得)更換一把刀，那是因為用刀砍斷骨頭。如今我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃就像剛從磨刀石上磨出來。
彼節者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發于硎。
那牛的骨節間有空隙，可是刀刃很?。挥煤鼙〉?刀刃)插入有空隙的(骨節),十分寬綽，那么刀刃的運轉必然是有余地的啊!因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來。
雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志善刀而藏之。
雖然這樣，每當碰到(筋骨)交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就戒懼地提高警惕，眼睛因為(筋骨交錯聚結的地方)而凝視不動，動作也因此慢下來。動起刀來非常輕，謋的一聲，(牛的骨和肉一下子)解開了，就像泥土散落在地上一樣。(我)提著刀站立起來，為此四處張望，為此悠然自得，心滿意足，(然后)把刀擦拭干凈，收藏起來?！?br/>文惠君曰：善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。
養生之道。 兼詞，于之
梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養生的道理了?！?br/>作者把牛比喻成復雜的社會，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，像避開牛身上可能使刀口鈍折之處一樣，避開那些可能傷害自己的矛盾，順應規律，就能在社會中游刃有余了。
一切事物都有自然規律，我們應該在實踐中不斷積累經驗，善于總結，按照規律辦事；
把握規律之后，面對具體問題，仍然要敬慎戒懼，才能把事情做好。
文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什么聯系？（主題）
它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它可教人們忘懷得失，擺脫利害。超脫種種庸俗無聊的現實計較和生活束縛，與大自然融為一體，獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創傷和生活的苦難，這也正是中國歷代士大夫知識分子在巨大的失敗和不幸之后，并沒有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅持節操卻隱逸遁世以山水自娛，潔身自好的道理。
它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我們不要強行妄為，仍不失為一種有益的啟示，不可一味以“消極哲學”看待。
有人認為莊子的養生之道是一種消極的人生哲學，你怎么看
天理： “依乎天理”
固然： “因其固然”
雖然： “雖然，每至于族”
至于： “每至于族”
古今異義
天然結構
本來的樣子
雖然如此
到了
詞類活用
良庖歲更刀，族庖月更刀
名做狀，每年，每月
“乎”字的用法和意義
技盍至此乎
(疑問語氣詞：呢)
進乎技矣
(相當于“于”,介詞，可不譯)
依乎天理
(相當于“于”,介詞，可不譯)
恢恢乎其于游刃必有余地矣
(形容詞詞尾，加強語氣，表示強調)
“為”字的用法和意義
庖丁為文惠君解牛
(介詞：替、給)
吾見其難為，怵然為戒
(前是動詞。解；后一個介詞：因為)
視為止，行為遲
(兩個“為”同義，都是介詞：因為)
提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志
(兩個“為”同義，都是介詞：因為)
“然”字的用法和意義
砉然向然
(前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾)
奏刀騞然
(助詞，象聲詞詞尾)
因其固然 怵然為戒
(……的樣子)
雖然，每至于族
(這樣)
“于”字的用法和意義
合于《桑林》之舞
(介詞，引出對象)
而刀刃若新發于硎
(介詞，從)
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（介詞，對于)
雖然，每至于族
(介詞，引出對象)

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