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小學(xué) 四 年級(jí)第二學(xué)期 語文 學(xué)科素養(yǎng)評(píng)價(jià)
（本試卷滿分 100 分，考試時(shí)間 80 分鐘）
【說明】
1.答題時(shí)，請(qǐng)使用深藍(lán)色或深色筆書寫。
2.答題時(shí)，不可使用涂改液或修正帶。
3.試卷滿分100分，時(shí)間80分鐘。
類型 識(shí)字與寫字/30 閱讀與鑒賞/40 表達(dá)與交流/30 書寫等級(jí)
評(píng)價(jià)
早在2009年，蕭山區(qū)旅游局便提出“華東會(huì)客廳，休閑新天堂"的旅游品牌口號(hào)?！皾籽┥絹?的湘湖、“壯觀天下無"的錢江潮、大氣端莊的國(guó)博中心、婉約儒雅的奧體中心……豐富的休閑旅游資源讓大家憧憬不已。
第一部分：知識(shí)與積累（30分）
印象蕭山（5分）
1.卷面整潔，書寫規(guī)范、端正。（3分）
2.請(qǐng)用楷書將“西風(fēng)吹雨暗書房，每憶蕭山別意長(zhǎng)”抄寫在方格內(nèi)。（2分）
前 言 孩子們，一起到蕭山去研學(xué)吧！去觸摸自然脈搏，去發(fā)現(xiàn)蕭山之美，去探索湖橋文化……讓我們背起行裝，出發(fā)！
題號(hào) 1-2
參考答案 西風(fēng)吹雨暗書房，每憶蕭山別意長(zhǎng)。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 卷面整潔，書寫規(guī)范、端正。無錯(cuò)別字。
命題意圖 全面考查學(xué)生的漢字書寫能力，培養(yǎng)他們的書寫興趣和習(xí)慣，引導(dǎo)他們感受漢字的美和文化內(nèi)涵，提高他們的綜合素質(zhì)和實(shí)際應(yīng)用能力。
難度 低 來源 原創(chuàng)
知識(shí)點(diǎn) 書寫 教材單元 第四單元語文園地【書寫提示】
發(fā)現(xiàn)蕭山（線路一）（30分）
模塊一：欣賞奇秀風(fēng)格
3.讀下面的文字，完成相關(guān)題目。
湘湖，風(fēng)景dú tè（ ）。你瞧！春日dù juān（ ）漫山開，夏至湖水綠如★，秋來lú hu?。? ）白，冬夜méng lóng（ ）月徘徊，真是奇山秀水賽瑤臺(tái)，一派自然hé xié（ ）的畫卷。
（1）請(qǐng)你根據(jù)拼音在括號(hào)里寫上相應(yīng)的詞語。（5分）
（2）文中的“★”是個(gè)生字，讀音是待，字義是“表示青黑的顏色”，根據(jù)形聲字的特點(diǎn)，你菜可能是以下哪個(gè)字？（ ）（2分）
A.待 B.戴 C.岱 D.黛
（3）“徘徊”在詞典中有以下兩種意思，語段中的“徘徊”應(yīng)選（ ）（2分）
A.在一個(gè)地方來回的走 B.比喻猶豫不決
4.漫步在湘湖，同學(xué)們接連發(fā)出感嘆。以下感嘆句中加點(diǎn)詞語使用最恰當(dāng)?shù)氖牵? ）（2分）
A.小蕭：讓我們遠(yuǎn)離城市，寄情湘湖的山水，盡情體驗(yàn)繁華的生活。
B.小湘：身處湘湖，仿佛可以聽見月光灑落的聲音，靜謐且美好。
C.小跨：四時(shí)景物皆成趣，湘湖琳瑯滿目，別具一格，大家快來打卡吧！
D.小山：這兒沒有城市的喧囂，只有車水馬龍，快來讓心情放個(gè)假吧！
題號(hào) 3-4
參考答案 3（1）.獨(dú)特，杜鵑，蘆花，朦朧，和諧 3（2）.D 3（3）.A 4.B
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 書寫正確規(guī)范，根據(jù)語境選擇正確的答案。
命題意圖 檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)漢字拼音的掌握情況，以及通過拼音準(zhǔn)確書寫漢字的能力，旨在鞏固和提升漢字拼寫技能。
難度 中 來源 原創(chuàng)
知識(shí)點(diǎn) 書寫、詞句段運(yùn)用 教材單元 詞語表、語文園地【識(shí)字加油站】
模塊二：走進(jìn)跨湖橋
5.《跨湖古橋》里寫道：“煙波浩淼可騰蛟，帶束長(zhǎng)堤美女腰?！毕铝芯渥优c這句詩(shī)修辭手法相同的一項(xiàng)是（ ）（2分）
A.秋天到了，紡織娘寄住在他們屋前的瓜架上，月明人靜的夜里，它們便唱起歌來。
B.雖然天山這時(shí)并不是春天，但是有哪一個(gè)春天的花園能比得過這時(shí)天山的無邊繁華呢？
C.怎樣小的小船呢？?jī)蓚€(gè)人并排仰臥，剛合適，再?zèng)]法容第三個(gè)人，是這樣小的小船。
D.園里長(zhǎng)滿了柔嫩的青草，草叢中到處露出星星似的美麗花朵。
6.“只唯楓葉披霜醉，照眼飛紅寫赤箋?！闭?qǐng)根據(jù)詩(shī)歌內(nèi)容猜測(cè)，此詩(shī)寫的是（ ）的跨湖橋美景。（2分）
A.春天 B.夏天 C.秋天 D.冬天
7.研學(xué)中，跨湖橋的歷史文化在蕭山獨(dú)樹一幟，因此我們要以“（ ）”的角色和要求繼續(xù)打造跨湖橋文化。（2分）
A.紙老虎 B.領(lǐng)頭羊 C.百靈鳥 D.哈巴狗
題號(hào) 5-7
參考答案 5.D 6.C 7.B
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)語境選擇最恰當(dāng)?shù)拇鸢浮?br/>命題意圖 考查學(xué)生對(duì)古詩(shī)句的理解與鑒賞能力，促進(jìn)對(duì)古詩(shī)詞文化的感悟與傳承。
難度 中 來源 原創(chuàng)
知識(shí)點(diǎn) 詞語辨析、古詩(shī)賞析 教材單元 古詩(shī)三首、語文園地四【詞句段運(yùn)用】
模塊三：體驗(yàn)詩(shī)意蕭山
研學(xué)中，同學(xué)們結(jié)合綜合性學(xué)習(xí)《輕叩詩(shī)歌大門》，舉行了一次詩(shī)歌會(huì)活動(dòng)。（13分）
◎確定詩(shī)歌會(huì)主題。
本次山水詩(shī)歌會(huì)，要擬定主題，下列最適合的是（ ）（2分）
A.蕭山美如畫 B.書香浸潤(rùn)童年 C.湘湖，蕩起詩(shī)的想象 D.詩(shī)畫蕭山，似水年華
◎舉行山水詩(shī)歌會(huì)
請(qǐng)完成“詩(shī)詞名言”板塊的相關(guān)內(nèi)容。（8分）
詩(shī)中“趣” 書山有路勤為徑， 。 ，平明送客楚山孤。 玩飛花令(詩(shī)句中有“山”字)特別有趣。補(bǔ)充完前兩句，再寫一句含有“山”的詩(shī)句: ， 。
詩(shī)中“情” 所有的綠集中起來，擠在一起，重疊在一起，靜靜地 。(《綠》) 心中的風(fēng)雨來了，我只躲到 。 《繁星(一五九)》 詩(shī)歌往往飽含著真摯的情感。
詩(shī)中“志” 洛陽(yáng)親友如相問， 。 不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤。 詩(shī)中常常表達(dá)詩(shī)人遠(yuǎn)大的志向，如“不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤”表現(xiàn)了詩(shī)人 的精神品格。
◎爭(zhēng)當(dāng)蕭山小詩(shī)人
（3）詩(shī)歌，讓我們用美麗的眼睛看世界。請(qǐng)當(dāng)當(dāng)小詩(shī)人，注意加點(diǎn)的部分，照樣子寫一寫“蕭山夜景”。(3分)
大龍湫的瀑布， 是怎樣的壯觀呢! 飛瀉的白練， 轟鳴的回響， 激蕩的心情！ 蕭山的夜景， 是怎樣的奇妙呢？
題號(hào) 8
參考答案 8（1）D 8（2）學(xué)海無涯苦作舟；寒雨連江夜入?yún)?；千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅；交叉在一起；你的懷里；一片冰心在玉壺；堅(jiān)貞純潔、不向世俗獻(xiàn)媚。 8（3）暮色裊裊的南門江，燈火輝煌的錢江畔，煙波浩渺的湘湖。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)語境選擇正確的詩(shī)句，寫正確、規(guī)范。
命題意圖 考查學(xué)生對(duì)古詩(shī)詞的熟記與默寫能力，促進(jìn)學(xué)生對(duì)古詩(shī)詞文化的積累與傳承。
難度 中 來源 原創(chuàng)
知識(shí)點(diǎn) 古詩(shī)詞理解與運(yùn)用 教材單元 古詩(shī)三首、第二單元【綜合性學(xué)習(xí)】
尋訪蕭山（線路二）
模塊一：觀賞湘湖勝景
海上日出（節(jié)選）
果然，過了一會(huì)兒，在那個(gè)地方出現(xiàn)了太陽(yáng)的小半邊臉，紅是真紅，卻沒有亮光。太陽(yáng)好像負(fù)著重荷似的一步一步，慢慢地努力上升，到了最后，終于沖破了云霞，完全跳出了海面，顏色紅得非?？蓯?。一剎那間，這個(gè)深紅的圓東西，忽然發(fā)出了奪目的亮光，射得人眼睛發(fā)痛，它旁邊的云片也突然有了光彩。
湘湖日出（節(jié)選）
天色越發(fā)亮了，整個(gè)天空東邊的大半都呈現(xiàn)出亮色。云兒們也分出層次:天空上更多的云被沖破，被照亮:而順著我們腳下山峰延展開去的云霧便匯成云海。不久，天際線變成了紅色，明顯劃出了天上人間的界限。這條紅線被越描越粗，讓人覺得那背面一定有個(gè)碩大的火爐，這條紅線便是爐門縫隙處漏出的火光了。這樣想著，便覺暖和起來。
最激動(dòng)人心的時(shí)刻終于到了!那條紅線的中問部位，有一粒亮光極快地凸現(xiàn)出來。這亮光先如豌豆，再如乒乓，再如小鑼，最后終成正果--成為一只金光閃閃的氣球，發(fā)出奪目的亮光。說是氣球其實(shí)也不安，顯然它沒有氣球的質(zhì)感，卻賦予了一種光彩，一種明亮，一種燦爛。
閱讀《海上日出（節(jié)選）》，完成思維導(dǎo)圖。（4分）
時(shí)間
顏色
10.同學(xué)們閱讀了兩篇選文，學(xué)習(xí)了不少游記的寫作方法。請(qǐng)一起參與討論，按要求完成填空。（3分）
李明：我發(fā)現(xiàn)在《海上日出》一文中，隨著時(shí)間的變化，太陽(yáng)的顏色也在發(fā)生改變。
王平：《雁湖日出》中作者也是按照時(shí)間順序來寫的，我是從“天色越發(fā)亮了”“ ”“最激動(dòng)人心的時(shí)刻終于到了”這些表示時(shí)間的語句中發(fā)現(xiàn)的。隨著時(shí)間的變化，天空、 等周圍的景物也發(fā)生了變化。
孫強(qiáng)：我從“負(fù)著重荷”“努力上升”等詞中讀出太陽(yáng)那勢(shì)不可當(dāng)?shù)谋l(fā)力，體會(huì)到巴金對(duì)海上日出的贊嘆之情?！断婧粘觥芬脖磉_(dá)了作者 的思想感情。
11.看了湘湖日出，再對(duì)比海上日出，同學(xué)們?cè)凇堆袑W(xué)手冊(cè)》上寫了研學(xué)發(fā)現(xiàn)和感受，其中不正確的一項(xiàng)是( )。(2分)
A.小蕭:它們都努力沖破云霞，散發(fā)出奪目的亮光。
B.小湘:它們都體現(xiàn)了旭日東升的唯美與壯觀。
C.小跨:它們升起的狀態(tài)與情景完全是一模一樣。
D.小山:它們都無不讓人感到激動(dòng)與驚喜。
題號(hào) 9-11
參考答案 9.到了最后，一剎那間，紅是真紅，深紅 10.不久，云霧，喜愛日出 11.C
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)題目要求作答。
命題意圖 檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)文本內(nèi)容的理解程度，培養(yǎng)閱讀分析與解決問題的能力，促進(jìn)閱讀素養(yǎng)的全面提升。
難度 中 來源 改編自《閱讀力監(jiān)測(cè)》
知識(shí)點(diǎn) 文本內(nèi)容的理解，知識(shí)的遷移與運(yùn)用，詞句的賞析 教材單元 第一單元、第五單元
模塊二：感受湘湖底蘊(yùn)
湘湖啊，綠水青山何其美
人們說錢塘江就像一條龍，西湖和湘湖就像這條龍的兩只眼睛。這一對(duì)隔江相望的明眸顧盼生輝，秋波流轉(zhuǎn)，秀麗迷人。不過相比而言，位居市區(qū)的西湖名氣更大，平日也更熱鬧。而僻居蕭山的湘湖則清幽和冷寂了些。其實(shí)這兩個(gè)湖的水域面積差不多，湘湖的水量則是西湖的四倍，因?yàn)橄婧任骱盍嗽S多，據(jù)說最深處能達(dá)30多米。其波旋浪卷之際的水光天色，也就比清淺的西湖更多了一份雋永和深沉。
我來湘湖之時(shí)恰逢雨天，煙雨蒙蒙中觀賞朦朧湖影，別有一番溫潤(rùn)韻致。湘湖是葫蘆形的，中間被長(zhǎng)橋隔為一大一小兩個(gè)橢圓，分稱上湘湖和下湘湖。畫船從“葫蘆尖兒”的位置進(jìn)入湖區(qū)，徐徐滑行在琉璃般的玉鏡上。清澄的湖水慢悠悠地鋪開千頃青碧，細(xì)膩的水波在靜靜的湖面上泛出粼粼的花紋，把所有的情思都融化在這濕潤(rùn)清瑩的氛圍里，心胸變得一片澄明。
等畫船從一座玲瓏的石橋迅即折進(jìn)水波蕩漾的上湘湖，接著就有一岸青山撲面而來。山間漂浮著柔軟的嵐氣，恰像是一排白須白發(fā)的神秘仙人閑坐在湖邊垂釣。萬千雨絲從天空垂落，欣欣然釣起滿湖的雀躍柔情。此時(shí)看那綠水，倒映著、環(huán)抱著、(簇?fù)? 緊握）著青蔥山影，仿佛有無數(shù)美麗的形容詞在其中顫栗著、搖漾著，觸動(dòng)著詩(shī)人心底最溫柔的那些情結(jié)。
船過南河橋，眼前忽然飛來一大片云彩般的金黃花朵。這些花朵的名字就叫“一枝黃”。開得散淡，名字也清雅。隔著煙水雖然聞不見花香，我的心卻仿佛立刻沉醉在氤氳的芬芳花海了。此時(shí)有一只莽撞的云鷗，拍動(dòng)著輕盈的翅膀，從我們的船頭掠過，把目光牽引向遠(yuǎn)處的青綠島灣。那島灣(掩映 掩蓋）著山影，隱在花木蔥蘢間，據(jù)說是天鵝遷徙的棲居地。遺憾的是時(shí)間不對(duì)，我們沒有見到天鵝，只看見白鷺漫步、野鴨嬉游，好一處清靜的溫馨所在啊。
左手一指就是越王城山，春秋時(shí)期的越王勾踐曾經(jīng)在這里演繹過臥薪嘗膽、饋魚退敵等等歷史大戲。右手一指就是一覽亭和先照寺，倘若清晨在那里觀賞日出，遙想云蒸霞蔚，滿湖緋紅，將是怎樣一種鮮亮瑰麗的恢宏氣韻呢？容不得多想，畫船就已經(jīng)迅疾地為我們移步換景了。綠水青山間的這一次翩然行旅，仿佛是在巡閱著歷史煙云，穿越著蒼茫光陰。李白、王昌齡、陸游、蘇泂、文天祥、倪瓚、劉伯溫等等詩(shī)文大咖都在這里留下過錦繡篇章。悠然漫溯而來的那些流年悲歡和滄桑幽思，都伴隨著躍動(dòng)的水波，和水草游魚一起(搖擺 搖曳）著，經(jīng)過這綿綿絲雨的輕輕點(diǎn)擊而被悄然激活了。
再往前行，就看到橫穿湖面的跨湖橋了。這座橋是明代禮部官員孫學(xué)思在嘉靖三十三年建造的。從最大的橋洞穿過去，就進(jìn)入激動(dòng)人心的下湘湖了。澄波浮動(dòng)，綠濤浩瀚，蒼茫云水把圍湖而立的群山遙遙推開成為一痕遠(yuǎn)黛，我的胸襟也不由為之一擴(kuò)，豁然開朗。
還未及抒情呢，湘湖的友人又告訴我一聲驚嘆：在附近的水面之下，掩藏著一個(gè)神秘的“跨湖橋遺址博物館”，其中珍存著一葉距今8000多年的獨(dú)木舟化石。這是2001年考古發(fā)掘的新發(fā)現(xiàn)，也是館里的鎮(zhèn)館之寶。誰料想桂槳蘭橈的輕輕撥動(dòng)，撩起的竟是8000多年的浩蕩鄉(xiāng)愁啊。心扉瞬間就被迎面而來的清風(fēng)徐徐打開，萬千思緒橫無際涯、浩浩湯湯地在綠水青山間自由飛揚(yáng)了起來。
年過八旬的唐代詩(shī)人賀知章回歸蕭山故里，在湘湖一帶寫下著名的《回鄉(xiāng)偶書》。其中“春風(fēng)不改舊時(shí)波”的一句感喟，牽動(dòng)起后人數(shù)也數(shù)不清的共鳴和共情。不過湘湖實(shí)際成形于宋代，與唐代的水文地貌是迥異其形的。宋朝龍圖閣學(xué)士楊時(shí)帶領(lǐng)民眾筑土為塘，裁江蓄水，首先在這里建成一個(gè)人工水庫(kù)，澤溉周圍九鄉(xiāng)的十幾萬畝良田，這才是湘湖的最早雛形。楊龍圖留下過“程門立雪”的歷史故事，還在湘湖留下了“為官一任、造福一方”的感人佳話。明代文學(xué)家袁宏道也曾游覽湘湖，并以《湘湖》為題寫過小品文。遺憾的是他游湖時(shí)趕上漁人盜泄湖水，湖面變得非常狹窄，只劃行了幾里游程就調(diào)轉(zhuǎn)船頭返回了。想起袁先生留下的失望和悵惘，再對(duì)比今日湘湖的綠水青山，我們比袁宏道可真是幸運(yùn)太多了。
湘湖從建湖之始就陷入“保湖”和“廢湖”的紛繁爭(zhēng)議。經(jīng)歷過九個(gè)世紀(jì)的保廢相爭(zhēng)，湘湖的湖面越來越萎縮，一湖清碧幾近湮滅。直到2003年，沉睡在歷史深處的湘湖才撲閃著眼睫重新蛻變，在綠水青山的藍(lán)圖上繪出關(guān)鍵的點(diǎn)睛一筆。經(jīng)過久久為功的綜合治理和生態(tài)修復(fù)，古典里的風(fēng)景才從夢(mèng)想重新變成現(xiàn)實(shí)，一篇寫在大地上的美麗童話也重新生動(dòng)和鮮活了起來。
臨別湘湖時(shí)，雨已經(jīng)不知不覺地停了。煙柳畫橋的湘湖，一見傾心的湘湖，又是另外一種低調(diào)的驚艷。依依回眸之際，我的心中留下了如許之多的明凈而素樸的美好回憶。有一種厚重叫湘湖，有一種態(tài)度叫湘湖。錦繡湖山，天開奇景，靈氣蕩漾，神韻奔涌。108座橋梁銜接著歷史，接引著未來，把今天的湘湖串連成一幅徐徐鋪展的瑰麗畫卷，清純溫柔，風(fēng)姿綽約，生趣盎然。如此青山如此水，好山好水何其美！
用“√”選擇文章括號(hào)里最適合語境的詞語。（3分）
湘湖曾是文人墨客為之駐足的勝地，請(qǐng)結(jié)合文章，說一說湘湖之所以吸引文人墨客的原因有哪些？（4分）
隨著歷史的遷移，湘湖也發(fā)生了滄桑巨變。在“保湖”與“廢湖”的爭(zhēng)議中，湘湖的湖面也越來越萎縮。如今，作為新時(shí)代有擔(dān)當(dāng)?shù)纳倌辏愫湍愕男』锇閭儊淼搅讼婧?wù)中心。如果請(qǐng)你來說一說為什么要“保湖”，請(qǐng)聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，談一談你的看法。（4分）
結(jié)合文章內(nèi)容，下列說法錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（ ）（2分）
A.我們比袁宏道可真是幸運(yùn)太多了，是因?yàn)槲覀兛梢韵硎芟婧嗟木G水青山。
B.雨中的湘湖，擁有一種低調(diào)的經(jīng)驗(yàn)，美得讓人沉醉。
C.橫穿湖面的跨湖橋，是上湘湖和下湘湖的分界線。
D.楊龍圖留下過“程門立雪”的歷史故事，還在湘湖留下了“為官一任、造福一方”的感人佳話，都賦予了湘湖深厚的文化底蘊(yùn)。
題號(hào) 12-15
參考答案 簇?fù)?，掩映，搖曳 13.湘湖自然風(fēng)光的優(yōu)美以及跨湖橋帶來的悠久的歷史文化底蘊(yùn)。 14.我認(rèn)為應(yīng)該保湖。湘湖作為蕭山的母親湖，不僅承載了蕭山對(duì)于綠水青山的追求，更是蕭山人精神文明建設(shè)必不可少的陪伴。湘湖之美，賦予了蕭山更靈動(dòng)的的氣質(zhì)。 15.C
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 自然風(fēng)光的優(yōu)美（2分），歷史文化底蘊(yùn)（2分）。 表達(dá)觀點(diǎn)--保湖（1分）理由意思對(duì)即可賦分，最好可以結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)現(xiàn)實(shí)。
命題意圖 考查學(xué)生對(duì)文學(xué)作品的感知、理解和鑒賞能力，以及從中汲取語言和文化營(yíng)養(yǎng)的能力。
難度 高 來源 原創(chuàng)
知識(shí)點(diǎn) 文本內(nèi)容的理解，知識(shí)的遷移與運(yùn)用 教材單元 第一單元、第五單元
模塊三：舌尖上的蕭山
且看蕭山蒸菜江湖
有人的地方就有江湖，美食之于江湖自是必不可少。在蕭山人的美食江湖里，煎、炒、燉、煮、溜、爆、炸，花樣頻出，最得人們青睞的，還得是“蒸”。
回溯老一輩蕭山人吃飯，食材多是從自家田里摘下的蔬果，河里撈上的魚蝦。種田歸家后，往土灶里生把火，米洗凈墊在鍋底，再往上頭置一鍋架，擺上幾盤洗凈的蔬菜，撒上點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋。等到裊裊炊煙從縫隙中升起，香氣順著細(xì)碎的光斑飄進(jìn)農(nóng)家小院，一頓飯便算完成了。
簡(jiǎn)單的方式，稍許的調(diào)料，最大程度保留食材的原汁原味，又在食材的搭配中激發(fā)了多重味道，形成了“清淡為主，咸鮮為輔”的獨(dú)特口味，讓舌尖留香，回味無窮。
無論是江湖河溪中的魚蝦鱉甲，還是田間地頭的毛豆芋艿，亦或是山間丘陵的花生板栗，在蕭山，就沒有一屜蒸籠蒸不出的美味。
白切雞
說起蕭山蒸菜，不得不提這軟嫩滑爽的白切雞。據(jù)本地老饕的品鑒標(biāo)準(zhǔn)，需將殺好的雞先在水里燙，燙完再洗，一冷一熱之間，讓雞的油分、水分、脂肪都包裹起來，然后再上鍋慢蒸。出鍋后，澄黃的雞皮下，凝結(jié)了如玉般的脂肪層，連著大塊的瘦肉一同送入嘴里，原汁原味，有種珠圓玉潤(rùn)的感覺。
火腿蒸江鰻
傍水而生的蕭山，水產(chǎn)也是十分富饒。取一條錢塘江畔新鮮打撈的鰻魚，洗凈瀝干切成段，加入少許紹酒、生姜后直接擺進(jìn)籠屜蒸熟。只需輔以一碟醬油，一夾一蘸，便吃得人眉飛色舞。如若在鰻魚上加幾片咸香的火腿，蒸出的又將是另一番滋味：江鰻的鮮味和火腿的芳香完美融合，彈牙黏糯、肥美鮮香的口感，令人停不下筷子。
農(nóng)家一鍋蒸
在蕭山的蒸菜江湖里，讓人“上頭”的還不只家禽、江鮮的純真本味，單是樸實(shí)無華的農(nóng)家一鍋蒸，便足以讓人流連。將四季豆、茭白、茄子等蔬菜與切好的五花肉一同放入大米中蒸煮，取出后放少許味精、醬油、豬油攪拌均勻。任意來上一口，只覺得五臟六腑都熨帖極了。
大頭菜蒸春筍
氣候漸暖、溫潤(rùn)的初春時(shí)節(jié)，一場(chǎng)春雨引得春筍紛紛破土而出。取來三五顆，剝?nèi)ネ鈿?，切成滾刀塊，與腌制好的大頭菜一齊裝盤蒸上片刻，脆爽細(xì)嫩的口感，清冽回甘的滋味，怎一個(gè)“鮮”字了得。
菜蔀頭蒸河蝦
一到夏日，菜蔀頭蒸河蝦幾乎是每家每戶飯桌上的一道靚湯。先將菜蔀頭入水煮沸，待咸味一出，放入河蝦與鞭筍，再次燒開，即可起鍋。鞭筍潔白，河蝦紅艷，菜蔀頭黃亮，一碗上桌，引爆食欲，讓人胃口大開。
倒篤江蟹蒸肉餅
“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，又到了蟹肉肥美的金秋時(shí)節(jié)，做一道“倒篤江蟹蒸肉餅”正合時(shí)宜。取一方夾心肉用刀排斬成肉沫，加調(diào)料拌成肉餅后攤在盤中。江蟹從中間下刀，一分為二，斷面朝下，蓋在肉餅上面，再放入生姜、料酒，上籠屜蒸熟即可。蟹黃、蟹膏、蟹汁與肉餅的清香充分融合，當(dāng)真“鮮得眉毛都掉了”。
開洋蒸雙冬
幾粒開洋，幾片冬筍，加上些許腌白菜，冬日里的最佳組合，非開洋蒸雙冬莫屬。吸滿了乳酸菌的腌白菜黃亮飽滿，與潔白脆嫩的冬筍、咸鮮可口的開洋一起入盤上籠，揭鍋的時(shí)候，再舀上一匙豬油。當(dāng)晶瑩的油珠在湯里飄蕩開來，兼具海鮮味、豬油香、冬筍鮮、鹽菜爽與脆的“五味和”便炮制出爐了。清清爽爽的口感，飯前開胃，飯后一碗賽神仙！
雞冠油蒸甜面醬
雞冠油蒸甜面醬便是其中之一。雞冠油，指附著在豬肺上的一層薄油，因形似雞冠而得名。雖然是白花花的油脂，但其脂肪含量可不比花油和板油。懂吃會(huì)吃的蕭山人，就拿來蒸醬吃?？曜訑嚢柚螅u冠油的香腴滑嫩和豆醬的甜香細(xì)膩完美融合，入口即化，一瞬間引爆味蕾。雞冠油下面還常會(huì)鋪上一層芋艿，配著解膩，整個(gè)菜品的口感，就是三個(gè)字：咸、鮮、香。
蒸雙臭
最負(fù)盛名的代表菜品“蒸雙臭”自是不得不提。蒸雙臭，也就是臭豆腐+臭莧菜的組合。把臭莧菜梗與臭豆腐干放在一個(gè)碗里，澆上菜籽油上鍋蒸幾分鐘。掀開鍋蓋，透過氤氳的霧氣，一碗青白相間的蒸雙臭就可以上桌了。先取一段莧菜梗入口，用舌尖輕輕一吮，滿口的飽滿軟糯；臭豆腐干看著成形，其實(shí)已經(jīng)成為一灘別具風(fēng)味的豆腐泥。有一點(diǎn)點(diǎn)臭，有千千萬萬的鮮香，真正是“化腐朽為神奇”。一口菜一口飯，不知不覺間，兩碗下肚。
作為蕭山人的心頭好，蒸菜一直都以新鮮、淳樸、營(yíng)養(yǎng)、健康的特色而備受喜愛。那股騰騰熱煙中散發(fā)出的香和鮮，足以勾起當(dāng)?shù)厝死系鬃永锏幕匚叮?br/>在蕭山研學(xué)途中，一定繞不開蕭山的道道美食。結(jié)合文章以及你的生活經(jīng)驗(yàn)，說一說你心中最喜歡的蕭山美食是什么？并簡(jiǎn)要說說理由。（5分）
根據(jù)以上材料，判斷下列說法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的畫“×”。（4分）
（1）“倒篤江蟹蒸肉餅”，這里的江蟹指的是錢塘江里的蟹。 （ ）
（2）“化腐朽為神奇”指的是“蒸雙臭”澆上菜籽油上鍋蒸幾分鐘后，臭與千千萬萬鮮香的完美融合。 （ ）
（3）蕭山的烹飪手法里，“蒸”是最為常見的烹飪手法之一。 （ ）
（4）蕭山蒸菜，吃的正是食材的本味，所以食物只需要簡(jiǎn)單烹飪就能還原食材的本味。（ ）
18.請(qǐng)根據(jù)材料，完成“舌尖上的蕭山探究卡”。（4分）
不懂的問題 問題1：“五味和”是什么意思？
問題2:蒸雙臭那么丑，為什么那么多蕭山人都奉為美食？
問題3：（針對(duì)材料，自己提問） ？
解決的方法 （1）通過（查資料 聯(lián)系上下文）可以知道，“五味和”是指當(dāng)晶瑩的油珠在湯里飄蕩開來，兼具海鮮味、豬油香、冬筍鮮、鹽菜爽與脆融合在一起。
（2）有一點(diǎn)點(diǎn)臭，有千千萬萬的鮮香，真正是“化腐朽為神奇”。
我可以通過 方法來解決問題3。（填序號(hào)） ①聯(lián)系上下文 ②查找資料 ③請(qǐng)教他人 ④聯(lián)系生活實(shí)際
題號(hào) 16-18
參考答案 16.我最喜歡吃雞冠油蒸甜面醬。因?yàn)殡u冠油下面常會(huì)鋪上一層芋艿，配著解膩，整個(gè)菜品的口感，就是三個(gè)字：咸、鮮、香。我對(duì)這種口感沒有抵抗力。 17.（1）× （2）√ （3）√ （4）× 18.問題3：結(jié)合文本提問，合理即可得分。 （1）聯(lián)系上下文 （3）根據(jù)問題3選擇。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 16.表達(dá)觀點(diǎn)（1分），聯(lián)系文本和實(shí)際表達(dá)理由（2分）。 18.結(jié)合文本作答，按分值賦分。
命題意圖 考查學(xué)生對(duì)說明文內(nèi)容的理解、信息的提取、說明方法的識(shí)別及文章結(jié)構(gòu)的分析能力。
難度 高 來源 原創(chuàng)
知識(shí)點(diǎn) 文本內(nèi)容的理解，知識(shí)的遷移與運(yùn)用，情境運(yùn)用，表達(dá)與交流 教材單元 第一單元、第五單元
第三部分：習(xí)作與表達(dá)。(30分)
四、未來蕭山(30分)
賞美景、品文化、探奧秘……我們一路研學(xué)，一路發(fā)現(xiàn)，真是其樂無窮!下一條線路，就讓我們暢想未來吧!
19.未來已來，我們對(duì)蕭山的未來充滿想象和期待。聽說未來的蕭山會(huì)發(fā)生翻天覆地的變化。在你心中，蕭山的未來是什么樣子的 最奇特的地方是什么 會(huì)給我們帶來怎樣的快樂
請(qǐng)你以《未來的蕭山》為題，發(fā)揮你的奇思妙想，把它寫出來介紹給大家吧!
字?jǐn)?shù)不少于350字，文中不出現(xiàn)真實(shí)的人名和校名。
題號(hào) 習(xí)作與表達(dá)
參考答案 習(xí)作例文：未來蕭山 我常常想象著蕭山未來的樣子，那一定是一個(gè)既美麗又充滿科技感的地方。 未來的蕭山，天空湛藍(lán)湛藍(lán)的，像一塊巨大的藍(lán)寶石。白云悠悠地漂浮在空中，仿佛是棉花糖一樣柔軟。城市里的高樓大廈不再是單調(diào)的鋼筋水泥，而是由一種特殊的環(huán)保材料建造而成，它們既堅(jiān)固又美觀，還能吸收太陽(yáng)能為城市供電。 最奇特的地方要數(shù)那些懸浮在空中的花園了。這些花園由一種叫做“磁懸浮技術(shù)”的東西支撐，讓人們可以在空中欣賞到各種美麗的花草樹木?；▓@里，五顏六色的花朵競(jìng)相開放，蝴蝶在花叢中翩翩起舞，小鳥在枝頭歡快地歌唱。人們可以在這里散步、休息，享受大自然的美好。 未來的蕭山還有一個(gè)智能交通系統(tǒng)。馬路上，無人駕駛的汽車在有序地行駛著，它們通過感應(yīng)器和智能算法來避開障礙物，確保行人的安全。道路兩旁，智能路燈可以根據(jù)天氣和時(shí)間自動(dòng)調(diào)節(jié)亮度和顏色，為城市增添了一份別樣的色彩。 當(dāng)然，未來的蕭山還會(huì)給我們帶來無盡的快樂。我們可以在智能游樂場(chǎng)里盡情玩耍，體驗(yàn)各種刺激好玩的項(xiàng)目；我們可以在智能圖書館里閱讀各種有趣的書籍，增長(zhǎng)知識(shí)；我們還可以在智能體育館里鍛煉身體，享受運(yùn)動(dòng)的樂趣。 未來的蕭山一定是一個(gè)充滿驚喜和歡樂的地方。我相信，隨著科技的發(fā)展，我們的想象一定會(huì)變成現(xiàn)實(shí)。讓我們一起期待那一天的到來吧！
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 優(yōu)秀：27~30分 文章構(gòu)思新穎，能詳細(xì)描繪出未來蕭山的宏偉藍(lán)圖，奇特之處令人嘆為觀止，并深刻闡述這些變化給生活帶來的無盡快樂。 良好：23~26 能夠清晰地展現(xiàn)出未來蕭山的一些變化，奇特之處有所創(chuàng)新，也提及了這些變化給人們帶來的快樂，但深度和廣度有待加強(qiáng)。 合格：19~22 文章基本描述了未來蕭山的一些可能變化，但奇特之處不夠突出，對(duì)快樂的闡述較為簡(jiǎn)單，整體內(nèi)容略顯平淡。 待提高：18分及以下 文章內(nèi)容較為模糊，未能清晰描繪出未來蕭山的面貌，奇特之處不明顯，且對(duì)快樂的表達(dá)不夠具體，需要進(jìn)一步提升想象力和表達(dá)能力。
命題意圖 激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，通過暢想蕭山未來的面貌和奇特之處，以及這些變化給人們帶來的快樂，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注家鄉(xiāng)發(fā)展，培養(yǎng)他們對(duì)未來的美好憧憬與規(guī)劃能力。
難度 高 來源 原創(chuàng)
知識(shí)點(diǎn) 情感表達(dá)，想象呈現(xiàn) 教材單元 習(xí)作一、習(xí)作二
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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