資源簡介

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新課導入
（1）蒸騰作用（transpiration）是指水分從活的植物體表面（主要是葉片）以氣體狀態散失到大氣中的過程。
（2）影響植物蒸騰作用快慢的因素有哪些？
（3）水是從葉的哪一結構散發出來？
大氣溫度越高，蒸騰作用越快
大氣濕度越高，蒸騰作用越慢
氣體流速越快，蒸騰作用越快
4.5.2 植物的葉與蒸騰作用
【核心概念】
6.生物體的穩態與調節
【學習內容與要求】
6.1 植物能制造和獲取養分來維持自身的生存
①描述無機鹽和水對生命活動的作用，說出植物體對水分的吸收利用和散失過程。
【教學目標】
1.科學觀念:知道氣孔的分布狀況、結構及其作用；描述植物體內水分和無機鹽的運輸路徑。
2.科學思維:通過觀察對植物氣孔數目和分布的探究，理解植物體結構與功能相適應的觀點。
3.探究實踐:通過設計葉表皮氣孔數目的實驗，培養學生的實驗能力和分析能力;
4.態度責任:通過自主探究、小組合作學習，培養學生團結協作的精神；同時增強生態意識，提高綠化及保護環境的意識。
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核心概念與素養
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新知探究
1.1 水散失的結構
任務一：知道氣孔的分布狀況、結構及其作用
植物體內的水是從氣孔散失的嗎？
H2O
如何檢測水？
如何檢驗空氣中有水存在？
無水硫酸銅
硫酸銅晶體
滴水
白色的無水硫酸銅可以用來檢驗是否有水存在。
用含無水氯化鈷的試紙來檢驗水的存在。
無水氯化鈷
試紙的顏色
無水氯化鈷
氯化鈷晶體
滴水
遇水
水合氯化鈷
試紙的顏色
變紅
下表皮
下表皮
結論：
水是從葉的上、下表皮中散發出來的，下表皮散發出來的水分要多于上表皮散發出來的水分。
防止表皮上原有水分產生干擾。
防止細胞皺縮變形
防止細胞重疊會影響觀察
葉綠體
氣孔
保衛細胞
半月形的細胞是保衛細胞，
保衛細胞含有葉綠體。
兩個保衛細胞之間的小孔是氣孔。
氣孔不僅是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內水分的“門戶”。
普通表皮細胞
保衛細胞
葉綠體
氣孔
實驗目的
正面
反面
下表皮的氣泡數目比上表皮多。
現象：
結論：
下表皮的氣孔數目比上表皮多。
（2）實驗時，為什么用熱水而不用冷水？
熱水中氣體的溶解度小且受熱膨脹，實驗現象明顯。
（3）陸生植物的葉下表皮的氣孔數目比上表皮多，這對植物的生長的意義是什么 ？
減弱蒸騰作用，減少水分散失。
（1）葉片表面的氣泡從哪里來？
葉片中的氣體受熱膨脹經氣孔排除
（4）請預測睡蓮葉片上下表面氣孔分布數量特點，
并說明判斷理由。
上表面氣孔比上表面多
睡蓮葉片貼著水面生長，上表面氣孔多有助于氣體交換
部分植物上下表皮氣孔數量
（3）沉水植物沒有氣孔，通過其他途徑與外界進行氣體交換。
（1）大多數植物葉下表皮氣孔數量多于葉上表皮氣孔數量；
（2）睡蓮屬于浮水植物,氣孔在上表皮便于多余水分的排出。
保衛細胞是如何調節氣孔張開或閉合的？
氣孔的開閉是由保衛細胞控制的。
水分充足時，保衛細胞吸水，氣孔開放。
水份充足→保衛細胞吸水膨脹→氣孔張開→蒸騰作用增強
氣孔張開
保衛細胞是如何調節氣孔張開或閉合的？
氣孔的開閉是由保衛細胞控制的。
氣孔閉合
水分虧缺時，保衛細胞失水，氣孔關閉。
水份缺少→保衛細胞失水收縮→氣孔關閉→蒸騰作用減弱
根毛吸收→根、莖導管運輸→葉柄、葉脈中導管→葉片氣孔蒸騰

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