資源簡介

(共29張PPT)
1
新課導入
1. 植物莖中運輸有機物的篩管位于____________，有機物在植物體內運輸方向是________________。
2.植物莖中運輸水和無機鹽的________位于木質部中，水和無機鹽在植物體內運輸方向是_____________。
韌皮部
自上而下
導管
自上而下
仙人球
4.5.1 植物的葉與蒸騰作用
【核心概念】
6.生物體的穩態與調節
【學習內容與要求】
6.1 植物能制造和獲取養分來維持自身的生存
①描述無機鹽和水對生命活動的作用，說出植物體對水分的吸收利用和散失過程。
【教學目標】
1.科學觀念：了解葉的形態與生長環境相適應，了解葉的基本結構，知道各部分結構的功能；了解蒸騰作用的基本含義及影響蒸騰作用快慢的因素。
2.科學思維：能用所學葉結構知識解釋相關的現象；理解植物體結構與功能相適應的觀點。
3.探究實踐：通過讀圖、觀察、分析了解葉的基本結構；通過設計植物蒸騰作用影響因素的實驗，培養學生的實驗能力和分析能力。
4.態度責任：通過自主探究、小組合作學習，培養學生團結協作的精神;形成保護森林的意識，樹立結構與功能相適應的科學觀點。
2
核心概念與素養
3
新知探究
1.1 葉的形態與環境
任務一：了解葉的形態與生長環境相適應
請預測下列四種植物生長環境的特點
生活在潮濕、陰暗的環境下的植物，一般葉片較大且葉表面無角質層，以增加換氣的面積。
生活在干旱環境下的植物， 葉片一般較小甚至退化成針刺狀或小鱗片狀， 葉表面多覆蓋有蠟質和不易透水的角質層。
葉的形態、結構和功能等特征與植物生長的環境密切相關。
2.1 葉的結構和功能
任務二：了解葉的基本結構，知道各部分結構的功能
葉片
葉柄
據圖說明葉和葉片的組成
一片葉是由葉柄和葉片組成的，葉片是由表皮、葉肉和葉脈等結構組成的。
上表皮
下表皮
葉肉
葉脈
氣孔
上表皮
下表皮
葉肉
葉脈
氣孔
①②表皮是由大量無色透明排列緊密的表皮細胞組成。
有利于光線的透過和葉內結構的保護。
③葉肉細胞內含有大量的葉綠體，是植物進行光合作用的主要部分。
④葉脈中含導管和篩管，輸送物質。
含導管和篩管，輸送物質
內含有大量的葉綠體
（1）動力從哪里來？
（2）水去哪里了？
3.1 蒸騰作用
任務三：了解蒸騰作用的基本含義及影響蒸騰作用快慢的因素
植物根吸收的水分去哪里了？
提出問題：
植物根吸收的水分去哪里了？
建立假設：
（1）被葉片光合作用反應了
（2）從葉片表面散失到空氣中了
（3）從莖的表面散失到空氣中了
……
水蒸氣
請利用所提供的器材設計實驗
天竺葵、無色透光塑料袋、水等
1. 選取2盆正處于生長旺盛期的闊葉植物 ( 如天竺葵等 )。
2. 用一透明塑料袋把幾片鄰近的葉片包扎起來，不要透氣。用另一透明塑料袋把去葉的樹枝包扎起來。
3. 對該植物澆水后，置于陽光下照射。
水蒸氣
水蒸氣
水蒸氣觀察不到
水蒸氣觀察不到
4. 觀察塑料袋內有沒有水珠產生。如果沒有水珠產生，請把植物搬到室內使其快速冷卻，再觀察塑料袋上有沒有水珠：_________。這說明 ______________________。
水蒸氣液化為小水珠
A組有水珠
葉片能散失水蒸氣
A
B
A
小水珠
根吸收的水分經過莖的運輸到達葉后，除小部分用于光合作用等生理 過程外，大部分從葉片散失了。
蒸騰作用（transpiration）是指水分從活的植物體表面（主要是葉片）以氣體狀態散失到大氣中的過程。
事實上，根吸收 的水約有 99% 是通過蒸騰作用的方式散發出去的。
防止土壤中的水分蒸發產生干擾。
2.套在植物上塑料袋壁的水珠是如何形成的？
植物以氣態的形式散失，遇冷液化成水珠。
1.塑料袋為什么沒有把花盆包進去？
3.實驗為什么選擇生長旺盛期的闊葉植物？
蒸騰作用強，實驗現象明顯。
4.為什么要將實驗裝置放在溫暖、有陽光的地方？
蒸騰作用強，實驗現象明顯。
√
×
5.植物根吸收的水有哪些去向？
1%用于光合作用、
99%用于蒸騰作用
6.葉有哪些生理過程？
光合作用、
蒸騰作用、
呼吸作用
7. 蒸騰作用有什么意義？
①降低植物體葉片的溫度
②根吸收水分的動力， 促進根吸收水分
③促進水和無機鹽在植物體內的運輸
④參與大氣水循環
土壤中的水
陽光
二氧化碳
氧氣
有機物
水分
大氣
蒸騰作用的意義：
1.為什么人們常說“大樹底下好乘涼”？
大樹下面的樹蔭，沒有陽光直射；另外，大樹的蒸騰作用使水由液態變氣態需吸熱。所以大樹底下氣溫較低。
思考與討論
2.我們在移植植物時，你認為如何進行可提高成活率？
（1）帶土移栽，澆水，增強吸水功能。
（2）剪去部分枝葉，遮陽，盡量在傍晚移栽，減弱蒸騰作用，防止樹木失水枯死。
不同環境條件下，植物的蒸騰作用快慢是不同的。
3.2 影響蒸騰作用快慢的因素
影響植物蒸騰作用快慢的因素有哪些？
提出問題：
影響植物蒸騰作用快慢的因素有哪些？
建立假設：
（1）環境溫度可能會影響植物蒸騰作用的快慢
（2）環境濕度可能會影響植物蒸騰作用的快慢
（3）空氣流速可能會影響植物蒸騰作用的快慢
明確變量：
自變量：
因變量：
無關變量：
環境溫度
環境濕度
空氣流速
蒸騰作用快慢
植物種類、植株大小等
………
1.如圖裝置，在液體壓強計的U形玻璃管內灌滿稀釋的紅墨水，左邊用橡皮管將木本植物枝條（如海桐、梧桐枝條等）與U形玻璃管左側連通，在室內放置約5分鐘。觀察U形玻璃管內的水柱有什么變化？為什么會有這變化？
右側水柱下降，因為植物蒸騰作用散失水分。
紅墨水有顏色，實驗現象明顯
U型管液面高度差
蒸騰作用強弱
3.2 影響蒸騰作用快慢的因素
影響植物蒸騰作用快慢的因素有哪些？
提出問題：
影響植物蒸騰作用快慢的因素有哪些？
建立假設：
（1）環境溫度可能會影響植物蒸騰作用的快慢
（2）環境濕度可能會影響植物蒸騰作用的快慢
（3）空氣流速可能會影響植物蒸騰作用的快慢
3.2 影響蒸騰作用快慢的因素
影響植物蒸騰作用快慢的因素有哪些？
提出問題：
影響植物蒸騰作用快慢的因素有哪些？
建立假設：
（1）環境溫度可能會影響植物蒸騰作用的快慢
（2）環境濕度可能會影響植物蒸騰作用的快慢
（3）空氣流速可能會影響植物蒸騰作用的快慢
環境溫度可能會影響植物蒸騰作用的快慢
U型管液面高度差
20℃
30℃
40℃
濕度越高，植物蒸騰作用越弱
環境濕度可能會影響植物蒸騰作用的快慢
U型管液面高度差
相對濕度30%
相對濕度60%
相對濕度60%
溫度越高，植物蒸騰作用越強
空氣流速可能會影響植物蒸騰作用的快慢
U型管液面高度差
空氣流速越快，植物蒸騰作用越強
A練就好基礎　課程達標
3．下圖中的天平兩端盛水燒杯內各插有同種植物的兩根枝條，開始時天平兩端平衡。現將此裝置移至光照下一段時間后，發現天平左側上升。為使天平恢復平衡，下列操作可行的是(　　)
A．加快左側空氣流速
B．增強左側光照強度
C．降低右側空氣溫度
D．減少右側空氣濕度
D
A練就好基礎　課程達標
2．下圖表示向日葵在24 h內的水分吸收和蒸騰作用速率，下列敘述正確的是(　　)
A．在光下，吸收速率總是大于蒸騰速率
B．在光下，蒸騰速率總是大于吸收速率
C．在暗處，蒸騰速率總是大于吸收速率
D．在暗處，吸收速率總是大于蒸騰速率
D
（1）如何比較植物蒸騰作用的強弱？
（2）油的作用是什么？
比較實驗前后裝置的總質量
防止試管中的蒸發而影響實驗

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