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第3節(jié) 土壤與植物的生長（第2課時）同步訓(xùn)練（教師版）
——根的吸水和失水、無機鹽的作用
1．如圖表示的是根尖的結(jié)構(gòu)，其中表示根毛區(qū)細(xì)胞的是（　　）
A． B． C． D．
【答案】B
【解析】觀圖可知：A是伸長區(qū)，B是根毛區(qū)（成熟區(qū)），C是分生區(qū)，D是根冠。
2．在西瓜開花結(jié)果的過程中，應(yīng)適當(dāng)多施加（　　）
A．含鈣的無機鹽 B．含鉀的無機鹽
C．含磷的無機鹽 D．含氮的無機鹽
【答案】C
【解析】氮肥作用：促使作物的莖，葉生長茂盛，葉色濃綠；鉀肥的作用：促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強病蟲害和倒伏的抵抗能力；促進糖分和淀粉的生成；磷肥的作用：促使作物根系發(fā)達(dá)，增強抗寒抗旱能力，可以促進幼苗的發(fā)育和花的開放；促進作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿。在西瓜開花結(jié)果的過程中，合理施用磷肥，可增加作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)，促使棉花、瓜類、茄果類蔬菜及果樹的開花結(jié)果，提高結(jié)果率，增加西瓜等的糖分。
3．一位農(nóng)民種植番薯的產(chǎn)量總是比鄰近地低，懷疑地里可能缺乏某種肥料，他將地分成等面積的四塊，僅施肥不同，實驗結(jié)果如下表。據(jù)表判斷該種植地最可能缺乏的是（　　）
地塊 甲 乙 丙 丁
施肥情況 不施肥 磷、鉀肥 磷、氮肥 鉀、氮肥
番薯產(chǎn)量 30 kg 45 kg 31 kg 46 kg
A．氮肥 B．磷肥 C．鉀肥 D．無法確定
【答案】C
【解析】氮肥作用：促使作物的莖，葉生長茂盛，葉色濃綠；鉀肥的作用：促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強病蟲害和倒伏的抵抗能力；促進糖分和淀粉的生成；磷肥的作用：促使作物根系發(fā)達(dá)，增強抗寒抗旱能力；促進作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿。
由表中施肥情況可以看出，乙和丁都含有鉀肥，番薯產(chǎn)量較高，甲和丙不含鉀肥，番薯產(chǎn)量較低，所以該種植地最可能缺乏的是鉀肥。
4．植物生長需要量最多的無機鹽是（　　）
A．含磷、含鉀、含鋅的無機鹽
B．含氮、含硼、含鋅的無機鹽
C．含氮、含磷、含鉀的無機鹽
D．含磷、含硼、含鉀的無機鹽
【答案】C
【解析】無機鹽對植物的生長發(fā)育起著重要的作用，這些無機鹽包括含氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼、錳、鋅、鉬等的多種無機鹽，其中植物生活中最多的無機鹽是含氮、磷、鉀的無機鹽。含氮的無機鹽能促進細(xì)胞的分裂和生長，使枝繁葉茂；含磷的無機鹽可以促進幼苗的發(fā)育和花的開放，使果實、種子提早成熟；含鉀的無機鹽使植物莖稈健壯，促進淀粉的形成與運輸。
5．植物的生長需要營養(yǎng)物質(zhì)，以下有關(guān)說法正確的是（　　）
A．給莊稼施肥，是給植物的生長提供有機物和必需的無機鹽
B．移栽的黃瓜幼苗根部帶一個土團，主要目的是給幼苗提供水和無機鹽
C．蒸騰作用可以拉動水和無機鹽在體內(nèi)的運輸
D．根部吸收的水和無機鹽通過篩管向上運輸?shù)街参矬w的各個部分
【答案】C
【解析】
A、植物的生長需要多種無機鹽，而無機鹽主要來自所施的肥料；給莊稼施肥，是給植物的生長提供必需的無機鹽，而不是有機物，A錯誤；
B、根毛的存在增加了根的吸收面積。根毛能分泌多種物質(zhì)，如有機酸等，使土壤中難于溶解的鹽類溶解，成為容易被植物吸收的養(yǎng)分。成熟區(qū)及其上部，根內(nèi)部一部分細(xì)胞分化形成導(dǎo)管，能輸導(dǎo)水分和無機鹽。移栽的黃瓜的根部總是帶一個土坨，目的是保護根毛，提高植物的吸水能力，提高移栽植物的成活率，B錯誤；
C、植物的蒸騰作用在把體內(nèi)的水以水蒸氣的形式蒸發(fā)到大氣當(dāng)中去的時候，為根吸水提供了向上的拉力，同時溶解在水中的無機鹽也一同被向上吸收和運輸。所以蒸騰作用可以促進對水分和無機鹽的運輸，C正確；
D、篩管運輸?shù)氖怯袡C物，導(dǎo)管運輸?shù)氖菬o機物，所以根部吸收的水和無機鹽通過篩導(dǎo)管向上運輸?shù)街参矬w的各個部分，D錯誤。
6．大白菜矮小瘦弱，葉色發(fā)黃，很可能是缺乏下列哪一種元素造成的（　　）
A．氮 B．磷
C．鉀 D．以上三項均不是
【答案】A
【解析】氮肥作用：促使作物的莖，葉生長茂盛，葉色濃綠；鉀肥的作用：促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強病蟲害和倒伏的抵抗能力；磷肥的作用：促使作物根系發(fā)達(dá)，增強抗寒抗旱能力，促進作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿。大白菜矮小瘦弱，葉色發(fā)黃，是因為缺少氮肥。
故選：A。
7．2023年3月某團隊在我國云南發(fā)現(xiàn)新物種龍陵秋海棠，某校項目學(xué)習(xí)小組對秋海棠進行系列觀察與實驗，請回答問題。該項目化學(xué)習(xí)小組為了研究“鉀是龍陵秋海棠生長必需的元素”而設(shè)計了下列四組實驗方案其中最合理的一組是（　　）
A． B． C． D．
【答案】C
【解析】根據(jù)題干信息：該項目化學(xué)習(xí)小組為了研究“鉀是龍陵秋海棠生長必需的元素”，得出鉀是變量，在設(shè)置對照組時，要控制其他可能影響實驗結(jié)果的條件。即除了有無含鉀無機鹽的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同。培養(yǎng)液不能含有土壤，因為土壤中含有包括鉀離子在內(nèi)的各種無機鹽，會干擾實驗結(jié)果。
8．無土栽培是一種不使用天然土壤，而采用培養(yǎng)液來提供給植物礦物營養(yǎng)的種植技術(shù)。不同的作物要求不同配方的營養(yǎng)液。某種營養(yǎng)液含有三種成分，它們的質(zhì)量分?jǐn)?shù)如圖所示。
（1）該營養(yǎng)液中的硫酸鉀屬于 　 　 。
A.鉀肥 B.磷肥 C.氮肥 D.復(fù)合肥
（2）硝酸銨中氮和氧的原子個數(shù)比為 　 　 。
（3）328克該營養(yǎng)液可為植物提供 　 　 克磷元素。
【答案】（1）A（2）2：3（3）6.2kg
【解析】
（1）硫酸鉀中只含有氮、磷、鉀這三種營養(yǎng)元素中的鉀元素，屬于鉀肥，可見A符合題意。
（2）1個硝酸銨分子中含有2個氮原子、3個氧原子，則硝酸銨中氮和氧的原子個數(shù)比為2：3。
（3）某同學(xué)配制了328千克該營養(yǎng)液，該營養(yǎng)液可以為植物提供磷元素的質(zhì)量為328kg×10%100%≈6.2kg。因此，該營養(yǎng)液可以為植物提供6.2kg磷元素。
9．如圖是植物根尖縱切面的顯微結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答下列問題：
（1）根能不斷生長，主要依靠C中細(xì)胞的 　 　 和B中細(xì)胞的生長。
（2）②是由根毛區(qū)成熟的表皮細(xì)胞向外突起而形成的，其作用是增大它與土壤的 　 　 ，利于吸收土壤中的必需物質(zhì)。
（3）一次施肥過多，容易造成“燒苗”，其原因是土壤溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) 　 　 （填“大于”“等于”或“小于”）根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，導(dǎo)致根毛細(xì)胞失水。
【答案】（1）分裂（2）接觸面積（3）大于
【解析】
（1）C分生區(qū)被根冠包圍著，屬于分生組織，具有很強的分裂能力，能夠不斷分裂產(chǎn)生新細(xì)胞；B伸長區(qū)在分生區(qū)上部，細(xì)胞逐漸停止分裂，開始迅速伸長，是根伸長最快的地方；因此根能不斷長長，一方面依靠根尖C分生區(qū)增加細(xì)胞數(shù)量，另一方面依靠根尖B伸長區(qū)細(xì)胞的迅速伸長。
（2）②的名稱是根毛，它是由根毛區(qū)成熟的表皮細(xì)胞向外突起而形成的，其作用是增大它與土壤的接觸面積，利于吸收土壤中的水分和無機鹽。
（3）植物細(xì)胞吸水和失水的原理是：細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時失水，細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部濃度時吸水。一次施肥過多，會使土壤溶液濃度過高，大于植物細(xì)胞溶液的濃度，植物細(xì)胞失水，導(dǎo)致植物因失水而萎蔫，即“燒苗”。
10．在學(xué)習(xí)完植物與土壤這一內(nèi)容后，某科學(xué)小組進行了以下實驗：
①配制四種營養(yǎng)液，其中1種按科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)配制的全營養(yǎng)液，另外3種分別缺氮、磷、鉀等元素。將它們分別倒入4只錐形瓶內(nèi)，并用標(biāo)簽注明“正常、缺氮、缺磷、缺鉀”等字樣。
②選取生長旺盛的小麥幼苗8株，小心洗去其根部附著物，最后用蒸餾水將其洗凈，然后分別將它們“種植”在4只錐形瓶中。
③記錄4種營養(yǎng)液中植物生長的基本狀況。如果發(fā)現(xiàn)生長異常，在相應(yīng)的營養(yǎng)液中分別按標(biāo)準(zhǔn)添加含氮、磷、鉀等元素的化合物，再觀察它們的生長是否恢復(fù)正常。
（1）小組同學(xué)探究的問題是 　 　 ？
（2）去其根部附著物，最后用蒸餾水將其洗凈的目的是 　 　 。
（3）“發(fā)現(xiàn)植物生長異常，在相應(yīng)的營養(yǎng)液中分別按標(biāo)準(zhǔn)添加含氮、磷、鉀等元素的化合物……”，這一實驗的作用是 　 　 。
【答案】（1）植物的生長需要含氮、含磷、含鉀的無機鹽嗎；
（2）除去其他元素的干擾；
（3）驗證實驗推理是否正確。
【解析】
（1）該實驗探究的問題是：植物的生長需要含氮、含磷、含鉀的無機鹽嗎？
（2）對照實驗是在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。該生物學(xué)興趣小組的實驗變量是無機鹽的不同，除該變量外，其他實驗條件都應(yīng)相同且適宜。該實驗去其根部附著物，最后用蒸餾水將其洗凈的目的是除去其他元素的干擾。
（3）根據(jù)實驗信息可知：記錄4種營養(yǎng)波中植物生長的基本狀況。如果發(fā)現(xiàn)生長異常，在相應(yīng)的營養(yǎng)液中分別按標(biāo)準(zhǔn)添加含氮、磷、鉀等元素的化合物，再觀察它們的生長是否恢復(fù)正常，這一實驗的作用是驗證實驗推理是否正確。
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第3節(jié) 土壤與植物生長
（第2課時）
——根的吸水與失水、
植物生長需要無機鹽
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1、一株植物所有根的總稱叫_____。有明顯發(fā)達(dá)的主根和______之分的是_______，而沒有明顯主根的根系則是_______。
2、在根尖結(jié)構(gòu)中，起保護作用的是_____，能不斷進行細(xì)胞分裂的是_______ ，_____區(qū)的細(xì)胞能逐漸生長，使根伸長。根毛是_______區(qū)________ 的向外突起。
一、復(fù)習(xí)舊知，提出問題，引入學(xué)習(xí)任務(wù)
【答案】1、根系 側(cè)根 主根系 須根系 2、根冠 分生區(qū) 伸長 根毛區(qū) 表皮細(xì)胞
【引入】
植物的根毛很多，保證了植物能獲取足夠的營養(yǎng)。根毛區(qū)是根尖吸收水分和無機鹽的主要部位。那么植物的根毛細(xì)胞是怎樣從土壤中吸收水分的？是否在任何情況下，它都能從土壤中吸收水分？
【實踐活動】
1.選取4株生長旺盛的同種植物（如白菜等）幼苗，隨機分成2組。
2.將2組植物的根部洗凈，分別放入盛有清水和濃鹽水的2只錐形瓶中，如圖所示。
3.過20~40min后觀察2組植物加以比較，并做好觀察記錄。
在清水中的植物： ；
在濃鹽水中的植物： 。
4.請分析實驗結(jié)果產(chǎn)生的原因，說說根毛細(xì)胞必須在什么條件下才能從土壤中吸收水分。
正常生長
葉片萎蔫
（一）根的吸水和失水
二、新知展開，圍繞任務(wù)，引導(dǎo)問題解決
根毛細(xì)胞適于吸水的特點：
根毛細(xì)胞的細(xì)胞壁極薄，液泡較大，內(nèi)含豐富的細(xì)胞液。根毛穿過土壤顆粒的空隙時，與土壤顆粒緊密地黏附在一起，以利于吸收土壤中的水分和無機鹽。（土壤顆粒之間所含有的水分和無機鹽組成土壤溶液。）
根毛細(xì)胞吸水和失水的條件
根毛細(xì)胞吸水
根毛細(xì)胞失水
若根毛細(xì)胞液的濃度 ＞ 土壤溶液的濃度
若根毛細(xì)胞液的濃度 ＜ 土壤溶液的濃度
根毛細(xì)胞吸水 根毛細(xì)胞失水
“燒苗”是指植物因施肥不當(dāng)或其他原因?qū)е赂凳軗p，出現(xiàn)萎蔫、枯黃甚至死亡的現(xiàn)象。如肥料濃度過高、施肥方式不當(dāng)、干旱等導(dǎo)致土壤溶液濃度高于植物細(xì)胞液濃度，使細(xì)胞失水出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象。此時應(yīng)及時澆水緩解。
在制作泡菜之前通常需要用鹽將蔬菜腌制出水，高鹽環(huán)境使蔬菜細(xì)胞失水，同時抑制微生物生長。萎蔫的蔬菜可以放入水中使其變得新鮮，超市的蔬菜也常常噴水保險。
根毛吸水的過程:
水分進入根毛細(xì)胞后，根據(jù)細(xì)胞液濃度的差異，由一個細(xì)胞進入另一個細(xì)胞，然后進入根的木質(zhì)部導(dǎo)管，最后在蒸騰拉力作用下，上升到植物體的各結(jié)構(gòu)。
水分進入根部的途徑
水→根毛細(xì)胞→各皮層細(xì)胞→導(dǎo)管
1.植物吸水器官是根，吸水主要部位是根尖的根毛區(qū)。
2.根毛細(xì)胞適于吸水的特點：
根毛細(xì)胞的細(xì)胞壁極薄，液泡較大，內(nèi)含豐富的細(xì)胞液。根毛細(xì)胞在土壤縫隙中穿過，與土壤顆粒緊密地黏附在一起，以利于吸收土壤中的水分和無機鹽。
【歸納總結(jié)】
4.根毛吸水的過程和動力：
根毛吸水的具體過程:水 → 根毛細(xì)胞 → 各皮層細(xì)胞 → 導(dǎo)管，最后在蒸騰拉力作用下，上升到植物體的各結(jié)構(gòu)。
3.根毛細(xì)胞吸水和失水的條件：
細(xì)胞吸水或失水取決于植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和土壤中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小。
①細(xì)胞吸水條件: 根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
②細(xì)胞失水條件: 根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
植物生長除了從土壤中吸收水分外，還需要吸收無機鹽。種莊稼要施肥，養(yǎng)花種草也要施肥。肥料的作用主要是給植物的生長提供無機鹽。
（二）植物生長需要無機鹽
【探索活動】
將若干株生長情況基本相同的植物幼苗（如青菜、玉米、小蔥等），清洗根系后分別“種”入錐形瓶中，隨機分為A、B兩組。A組加土壤浸出液，B組加蒸餾水，均使根系浸沒。一段時間后，觀察并比較兩組
幼苗的生長情況，記錄兩組幼苗的高度、顏色，以及根、莖、
葉的生長情況。
實驗表明：
在土壤浸出液中培養(yǎng)的幼苗要比在蒸餾水中培養(yǎng)的幼苗生長得好，這是因為土壤浸出液中含有植物生長所需要的多種無機鹽。
【實驗分析】
1.實驗中需要控制的變量有哪些？
控制植物的種類、植物的生長狀況和環(huán)境、蒸餾水和土壤浸出液的質(zhì)量、盛放容器等相同。
2.能否將蒸餾水換成自來水？為什么？
不能，避免自來水中含有的無機鹽對實驗造成干擾。
無機鹽的作用：
正常葉片 缺氮時
氮：合成葉綠素的原料，促進細(xì)胞的分裂和生長，使枝葉長得繁茂；
缺氮癥狀：植株矮小瘦弱，葉色發(fā)黃，嚴(yán)重時葉脈呈淡棕色。
植物通過根系從土壤中吸收各種無機鹽，不同的無機鹽對植物生長起到不同的作用。植物生長需要量最多的是含氮、磷和鉀的無機鹽。它們對植物生長的作用和植物缺乏它們時的癥狀各不相同。
磷的作用：促進幼苗的生長發(fā)育和開花，使果實、種子提早成熟；
缺磷時癥狀：植株特別矮小且暗綠帶紅，甚至呈紫色。
正常葉片 缺磷時 缺鉀時
鉀的作用：使莖稈粗壯，促進淀粉的合成和運輸；
缺鉀時癥狀：莖稈軟弱，容易倒伏，葉片上有褐斑，并逐漸焦枯。
其他無機鹽的作用：鎂是合成葉綠素的原料，硫是合成蛋白質(zhì)的原料
科學(xué)·技術(shù)·社會·環(huán)境
無土栽培技術(shù)
無土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質(zhì)作為培養(yǎng)基質(zhì)固定植株，植物根系能直接接觸營養(yǎng)液的栽培方法。無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制，且可隨時調(diào)節(jié)。
無土栽培的優(yōu)點：
①節(jié)水、省肥、高產(chǎn)；
②清潔衛(wèi)生無污染；
③省工省力、易于管理；
④避免連續(xù)栽培同種作物引起的作物生長發(fā)育異常；
⑤不受地區(qū)限制、充分利用空間；
⑥有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
我國無土栽培的研究和生產(chǎn)應(yīng)用始于20世紀(jì)70年代，主要包括水稻無土育秧，蔬菜作物無土育苗。1980年我國成立了蔬菜工廠化育苗協(xié)作組，除研究無土育苗外，還進行了保護地?zé)o土栽培技術(shù)研究。2016年，中國科學(xué)院植物研究所建立起世界上最大面積的全人工光植物工廠，實現(xiàn)了無土栽培蔬菜生產(chǎn)的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
杭州塘棲村“天空草莓瀑布
全人工光植物工廠
（一）基礎(chǔ)知識：
1、植物吸水器官是根，吸水主要部位是根尖的根毛區(qū)。
2、細(xì)胞吸水或失水取決于植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和土壤中
溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小。
3、植物通過根系從土壤中吸收各種無機鹽，不同的無機鹽對植物生長起到不
同的作用。
三、總結(jié)歸納，理清概念，落實課堂任務(wù)
例1.某同學(xué)表演了一個魔術(shù)：取兩塊等大的蘿卜條，各放入盛有等體積的清水和溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%鹽水的燒杯中，30分鐘后，該同學(xué)取出蘿卜條發(fā)現(xiàn)：A燒杯中的蘿卜條變硬了，B燒杯中的蘿卜條變軟了。下列分析錯誤的是（ ）
A.A燒杯內(nèi)是清水，B燒杯內(nèi)是鹽水
B.A燒杯中的蘿卜條吸水，蘿卜條的質(zhì)量變大
C.取出蘿卜條后，A燒杯中的液面比B燒杯中的液面高
D.魔術(shù)中的蘿卜條細(xì)胞液濃度小于魔術(shù)中的鹽水濃度
C
【解析】AB.結(jié)合分析可知，A燒杯中的蘿卜條變硬了，B燒杯中的蘿卜條變軟了，說明A燒杯內(nèi)的蘿卜條吸水質(zhì)量變大，溶液是清水；B燒杯內(nèi)蘿卜條失水，質(zhì)量減少，溶液是鹽水，AB正確。
C.取出蘿卜條后，A燒杯中的液面因蘿卜條的吸水而比B燒杯中的液面低，C錯誤。
D.由B燒杯中的蘿卜條失水變軟了，可知:蘿卜條細(xì)胞液濃度小于術(shù)中的鹽水濃度，D正確。
故選C
（二）隨堂任務(wù)：
例2.鹽拌黃瓜時，黃瓜細(xì)胞會出現(xiàn)如圖所示的狀態(tài)，原因是（ ）
A.b濃度小于a濃度，細(xì)胞吸水
B.b濃度大于a濃度，細(xì)胞吸水
C.a濃度小于b濃度，細(xì)胞失水
D.a濃度大于b濃度，細(xì)胞失水
C
【解析】當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞就失水；當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時，細(xì)胞就吸水。據(jù)圖可知，鹽拌黃瓜時，細(xì)胞失水發(fā)生質(zhì)壁分離，說明a細(xì)胞內(nèi)濃度小于b細(xì)胞外的濃度，故ABD錯誤，C正確。
故選C。
例3.新疆的哈密瓜以味甜質(zhì)優(yōu)而聞名。在哈密瓜開花結(jié)果的過程中，應(yīng)適當(dāng)多施加（ ）
A.含鈣無機鹽
B.含鉀無機鹽
C.含磷無機鹽
D.含氮無機鹽
C
【解析】植物需要最多的無機鹽是含氮、磷、鉀的無機鹽。含氮的無機鹽能促進細(xì)胞的分裂和生長，使枝繁葉茂；含磷的無機鹽可以促進幼苗的發(fā)育和花的開放，使果實、種子提早成熟；含鉀的無機鹽使植物莖稈健壯，促進淀粉的形成與運輸。據(jù)此可知，要想促進西瓜等植物的開花和結(jié)果要多施磷肥，故C符合題意，ABD不符合題意。
故選C
例4.如圖所示，利用放置在陽臺上的裝置進行蔬菜的無土栽培。在培育過程中，需要適時添加培養(yǎng)液、向培養(yǎng)液中通入空氣并適時補水。
（1）培養(yǎng)液中含多種無機鹽，其中含氮的無機鹽（如硫酸銨）主要作用是 。
A.促進蔬菜細(xì)胞分裂和生長，使枝葉長得繁茂
B.促進蔬菜的生長發(fā)育和開花，使果實、種子的成熟提早
C.使蔬菜蓮桿健壯，促進淀粉的形成
（2）若培養(yǎng)液的濃度 蔬菜的根細(xì)胞液濃度，會導(dǎo)致蔬菜細(xì)胞內(nèi)水分含量下降而發(fā)生萎蔫。因此，需要適時補水。
A
大于
【解析】（1）植物需要最多的是含氮、磷、鉀的無機鹽，含氮的無機鹽能促進細(xì)胞的分裂和生長，使枝繁葉茂，含磷的無機鹽可以促進幼苗的發(fā)育和花的開放，使果實、種子提早成熟；含鉀的無機鹽使植物莖稈健壯，促進淀粉的形成與運輸。
故選A。
（2）若培養(yǎng)液的濃度大于蔬菜的根細(xì)胞液濃度，會導(dǎo)致蔬菜細(xì)胞內(nèi)水分含量下降而發(fā)生萎蔫。因此，需要適時補水。
【板書設(shè)計】
第3節(jié) 土壤與植物的生長（第2課時）

【課后任務(wù)】
1.完成作業(yè)本上相應(yīng)內(nèi)容。
2.課外活動：觀察與調(diào)查你的家鄉(xiāng)的土壤與生長的各類植物。/ 讓教學(xué)更有效 精品試卷 | 科學(xué)
第3節(jié) 土壤與植物的生長（第2課時）教學(xué)設(shè)計
——根的吸水和失水、植物生長需要無機鹽
【核心概念】
生物體的穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)
【學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】
植物能獲取養(yǎng)分來維持自身的生存：
1.說出植物體對無機鹽的吸收、運輸過程；
2.說出植物對水分的吸收、利用過程。
【教學(xué)目標(biāo)】
1.了解知道根吸水的主要部位；理解根尖的結(jié)構(gòu)特點及其功能；了解根吸水與失水的原因
2.了解氮磷鉀等無機鹽對植物生命活動的促進作用；了解無機鹽對植物生長的重要性；了解農(nóng)業(yè)施肥
的必要性
3.利用控制變量法設(shè)計實驗，學(xué)會觀察實驗現(xiàn)象，并會準(zhǔn)確描述現(xiàn)象與結(jié)論。
【教學(xué)思路】
本節(jié)課的主要內(nèi)容是植物細(xì)胞的吸水和失水、植物生長需要無機鹽。通過實驗活動觀察了解根吸水的主要部位在根尖，從細(xì)胞角度理解根吸水和失水的條件決定于土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)與根毛細(xì)胞的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的高低；通過探索活動知道植物生長需要無機鹽，進而探究不同無機鹽對植物生長的作用。
【教學(xué)過程】
一、復(fù)習(xí)舊知，激發(fā)疑問，引入學(xué)習(xí)任務(wù)
【復(fù)習(xí)】
1、一株植物所有根的總稱叫_____。有明顯發(fā)達(dá)的主根和______之分的是_______，而沒有明顯主根的根系則是_______。
2、在根尖結(jié)構(gòu)中，起保護作用的是_____，能不斷進行細(xì)胞分裂的是_______ ，_____區(qū)的細(xì)胞能逐漸生長，使根伸長。根毛是_______區(qū)________ 的向外突起。
【答案】1、根系 側(cè)根 主根系 須根系 2、根冠 分生區(qū) 伸長 根毛區(qū) 表皮細(xì)胞
【引入】
植物的根毛很多，保證了植物能獲取足夠的營養(yǎng)。根毛區(qū)是根尖吸收水分和無機鹽的主要部位。植物的根毛細(xì)胞是怎樣從土壤中吸收水分的 是否在任何情況下，它都能從土壤中吸收水分
二、新知展開，圍繞任務(wù)，引導(dǎo)問題解決
（一）根的吸水和失水
1.植物吸水和失水的影響因素
【實踐活動】
1.選取4株生長旺盛的同種植物(如白菜等)幼苗，隨機分成2組。
（選材注意選生長旺盛的葉片較大的植物，現(xiàn)象可以更明顯，
比如生菜、白菜等。）
2.將2組植物的根部洗凈，分別放入盛有清水和濃鹽水的2只錐
形瓶中，如圖4.3-8所示。
3.過20~40 min后觀察2組植物,加以比較，并做好觀察記錄。
在清水中的植物：
在濃鹽水中的植物：
4.請分析實驗結(jié)果產(chǎn)生的原因，說說根毛細(xì)胞必須在什么條件下才能從土壤中吸收水分。
【實驗現(xiàn)象】在清水中的植物：葉子新鮮，植物挺拔；在濃鹽水中的植物：葉子萎蔫。
【實驗結(jié)論】在清水中的植物正常吸水，而在濃鹽水中的植物則失水了。
2.根毛細(xì)胞適于吸水的特點
【思考與討論】你能從細(xì)胞角度思考為什么在清水中的植物正常吸水，而在濃鹽水中的植物則失水了？
【歸納總結(jié)】
（1）植物吸水器官是根，吸水主要部位是根尖的根毛區(qū)。
（2）根毛細(xì)胞適于吸水的特點：根毛細(xì)胞的細(xì)胞壁極薄，液泡較大，內(nèi)含豐富的細(xì)胞液。
根毛細(xì)胞在土壤縫隙中穿過，與土壤顆粒緊密地黏附在一起，以利于吸收土壤中的水
分和無機鹽。
（3）根毛細(xì)胞吸水和失水的條件：細(xì)胞吸水或失水取決于植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液中溶質(zhì)的
質(zhì)量分?jǐn)?shù)和土壤中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小。
①細(xì)胞吸水條件:根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
②細(xì)胞失水條件:根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
（4）根毛吸水的過程和動力：根毛吸水的具體過程:水 → 根毛細(xì)胞 → 各皮層細(xì)胞 → 導(dǎo)管，最后在蒸騰拉力作用下，上升到植物體的各結(jié)構(gòu)。
【思考與討論】一次施肥過多，容易造成什么現(xiàn)象。為什么？如何解決呢？利用所學(xué)知識解釋。
如果一次施肥過多或過濃，就會造成土壤溶液的濃度大于根毛細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞要失水，從而使植物萎蔫，這就是燒苗現(xiàn)象。可以大量澆水來解決。
【過渡】
植物生長除了從土壤中吸收水分外，還需要吸收無機鹽。種莊稼要施肥，養(yǎng)花種草也要施肥。肥料的作用主要是給植物的生長提供無機鹽。
（二）植物生長需要無機鹽
1.驗證植物生長需要無機鹽
【探索活動】
將若干株生長情況基本相同的植物幼苗(如青菜、玉米、小蔥等)，清洗根系（為什么要清洗，用什么清洗）后分別“種”入錐形瓶中，隨機分為A、B兩組。A組加土壤浸出液，B組加蒸餾水，均使根系浸沒。一段時間后，觀察并比較兩組幼苗的生長情況，記錄兩組幼苗的高度、顏色，以及根、莖、葉的生長情況。（選材時注意選取同一種植物的幼苗，并保證植物根系完整。）
【實驗現(xiàn)象】
A組幼苗長得更高，顏色鮮艷嫩綠，根、莖、葉的生長情況正常，而B組幼苗則沒辦法正常生長。
【實驗結(jié)論】
在土壤浸出液中培養(yǎng)的幼苗要比在蒸餾水中培養(yǎng)的幼苗生長得好，這是因為土壤浸出液中含有植物生長所需要的多種無機鹽。
【問題與思考】植物通過根系從土壤中吸收各種無機鹽，不同的無機鹽對植物生長起到什么樣的作用呢？
2.無機鹽的作用
植物通過根系從土壤中吸收各種無機鹽，不同的無機鹽對植物生長起到不同的作用。
（1）用于構(gòu)建植物體:如氮和鎂是合成葉綠素的原料，氮和硫是合成蛋白質(zhì)的原料。
（2）用于調(diào)節(jié)植物的生命活動:
如鉀能使莖稈粗壯促進淀粉的合成和運輸，磷能促進幼苗的生長發(fā)育和開花等。
【思考與討論】
如果缺少某種無機鹽，植株就不能正常生長，會出現(xiàn)相應(yīng)的營養(yǎng)缺乏癥狀，分別會出現(xiàn)哪些癥狀？
3.缺乏氮、磷、鉀元素的癥狀
植物在生活過程中需要量最大的是含氮磷鉀元素的無機鹽，它們對植物生長的作用及缺乏時癥狀各不相同。
缺氮時：植株瘦弱，葉片發(fā)黃。
缺磷時：植株特別矮小，葉片呈暗綠色，有時呈紫色。
缺鉀時：植株的莖稈軟弱，容易倒伏，葉片邊緣和尖端呈褐色，并逐漸焦枯。
【實踐活動】
調(diào)查你身邊常見的植物，查閱資料，了解常用化肥的主要成分，了解化肥對植物所起的主要作用。
①氮肥：促進青菜等葉菜類的作物枝葉茂盛；如尿素、人糞尿；
②磷肥：促進油菜、花生、豆類等作物提早開花、結(jié)果；如磷礦粉；
③鉀肥：促進土豆、蘿卜等根莖類作物莖、桿粗壯，貯藏更多淀粉等有機物；如草木灰，等；
④復(fù)合肥：適合多種作物。
……
【科學(xué)·技術(shù)·社會·環(huán)境】無土栽培技術(shù)
原理：只要給植物提供它所需要的水和無機鹽等條件，并將植株固定住，注意通氣，植物離開土壤也能成活。
三、總結(jié)歸納，理清概念，落實課堂任務(wù)
（一）基礎(chǔ)知識：
1、植物吸水器官是根，吸水主要部位是根尖的根毛區(qū)。
2、細(xì)胞吸水或失水取決于植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和土壤中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小。
3、植物通過根系從土壤中吸收各種無機鹽，不同的無機鹽對植物生長起到不同的作用。
（二）隨堂任務(wù)：
1.如圖是探究“溶液濃度大小對植物吸水的影響”實驗。取兩個大小相同的蘿卜，各從其頂端向下挖一個大小一樣的洞。在圖1中蘿卜的洞內(nèi)裝上濃鹽水，在圖2中蘿卜的洞內(nèi)裝上等量的清水。過一段時間后，觀察現(xiàn)象。下列有關(guān)敘述錯誤的是( )　　　　　
A.圖1中蘿卜會變軟
B.圖2中蘿卜洞里的水會變多
C.細(xì)胞內(nèi)溶液濃度大于外界溶液濃度時，細(xì)胞吸水
D.對栽培作物施肥時，要注意“薄肥勤施”
【答案】B
2.鹽拌黃瓜時，黃瓜細(xì)胞會出現(xiàn)如圖所示的狀態(tài)，其原因是（　　）
A.b濃度小于a濃度，細(xì)胞吸水 B.b濃度大于a濃度，細(xì)胞吸水
C.a濃度小于b濃度，細(xì)胞失水 D.a濃度大于b濃度，細(xì)胞失水
【答案】C
3.不同作物缺少不同的無機鹽，表現(xiàn)出不同的性狀。大白菜矮小瘦弱，葉色發(fā)黃；油菜只開花，不結(jié)果；向日葵稈細(xì)莖弱，易倒伏；玉米苗長得特別矮小，葉色暗綠色，葉片出現(xiàn)紫紅色。上述作物缺少的無機鹽①硼　②氮　③鉀　④磷，分別是( )
A.①②③④ B.②③④① C.②①③④ D.③①②④
【答案】C
【板書設(shè)計】
【課后任務(wù)】
1.完成作業(yè)本上相應(yīng)內(nèi)容
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第3節(jié) 土壤與植物的生長（第2課時）同步訓(xùn)練（學(xué)生版）
——根的吸水和失水、無機鹽的作用
1．如圖表示的是根尖的結(jié)構(gòu)，其中表示根毛區(qū)細(xì)胞的是（　　）
A． B． C． D．
2．在西瓜開花結(jié)果的過程中，應(yīng)適當(dāng)多施加（　　）
A．含鈣的無機鹽 B．含鉀的無機鹽
C．含磷的無機鹽 D．含氮的無機鹽
3．一位農(nóng)民種植番薯的產(chǎn)量總是比鄰近地低，懷疑地里可能缺乏某種肥料，他將地分成等面積的四塊，僅施肥不同，實驗結(jié)果如下表。據(jù)表判斷該種植地最可能缺乏的是（　　）
地塊 甲 乙 丙 丁
施肥情況 不施肥 磷、鉀肥 磷、氮肥 鉀、氮肥
番薯產(chǎn)量 30 kg 45 kg 31 kg 46 kg
A．氮肥 B．磷肥 C．鉀肥 D．無法確定
4．植物生長需要量最多的無機鹽是（　　）
A．含磷、含鉀、含鋅的無機鹽
B．含氮、含硼、含鋅的無機鹽
C．含氮、含磷、含鉀的無機鹽
D．含磷、含硼、含鉀的無機鹽
5．植物的生長需要營養(yǎng)物質(zhì)，以下有關(guān)說法正確的是（　　）
A．給莊稼施肥，是給植物的生長提供有機物和必需的無機鹽
B．移栽的黃瓜幼苗根部帶一個土團，主要目的是給幼苗提供水和無機鹽
C．蒸騰作用可以拉動水和無機鹽在體內(nèi)的運輸
D．根部吸收的水和無機鹽通過篩管向上運輸?shù)街参矬w的各個部分
6．大白菜矮小瘦弱，葉色發(fā)黃，很可能是缺乏下列哪一種元素造成的（　　）
A．氮 B．磷
C．鉀 D．以上三項均不是
7．2023年3月某團隊在我國云南發(fā)現(xiàn)新物種龍陵秋海棠，某校項目學(xué)習(xí)小組對秋海棠進行系列觀察與實驗，請回答問題。該項目化學(xué)習(xí)小組為了研究“鉀是龍陵秋海棠生長必需的元素”而設(shè)計了下列四組實驗方案其中最合理的一組是（　　）
A． B． C． D．
8．無土栽培是一種不使用天然土壤，而采用培養(yǎng)液來提供給植物礦物營養(yǎng)的種植技術(shù)。不同的作物要求不同配方的營養(yǎng)液。某種營養(yǎng)液含有三種成分，它們的質(zhì)量分?jǐn)?shù)如圖所示。
（1）該營養(yǎng)液中的硫酸鉀屬于 　 　 。
A.鉀肥 B.磷肥 C.氮肥 D.復(fù)合肥
（2）硝酸銨中氮和氧的原子個數(shù)比為 　 　 。
（3）328克該營養(yǎng)液可為植物提供 　 　 克磷元素。
9．如圖是植物根尖縱切面的顯微結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答下列問題：
（1）根能不斷生長，主要依靠C中細(xì)胞的 　 　 和B中細(xì)胞的生長。
（2）②是由根毛區(qū)成熟的表皮細(xì)胞向外突起而形成的，其作用是增大它與土壤的 　 　 ，利于吸收土壤中的必需物質(zhì)。
（3）一次施肥過多，容易造成“燒苗”，其原因是土壤溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) 　 　 （填“大于”“等于”或“小于”）根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，導(dǎo)致根毛細(xì)胞失水。
10．在學(xué)習(xí)完植物與土壤這一內(nèi)容后，某科學(xué)小組進行了以下實驗：
①配制四種營養(yǎng)液，其中1種按科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)配制的全營養(yǎng)液，另外3種分別缺氮、磷、鉀等元素。將它們分別倒入4只錐形瓶內(nèi)，并用標(biāo)簽注明“正常、缺氮、缺磷、缺鉀”等字樣。
②選取生長旺盛的小麥幼苗8株，小心洗去其根部附著物，最后用蒸餾水將其洗凈，然后分別將它們“種植”在4只錐形瓶中。
③記錄4種營養(yǎng)液中植物生長的基本狀況。如果發(fā)現(xiàn)生長異常，在相應(yīng)的營養(yǎng)液中分別按標(biāo)準(zhǔn)添加含氮、磷、鉀等元素的化合物，再觀察它們的生長是否恢復(fù)正常。
（1）小組同學(xué)探究的問題是 　 　 ？
（2）去其根部附著物，最后用蒸餾水將其洗凈的目的是 　 　 。
（3）“發(fā)現(xiàn)植物生長異常，在相應(yīng)的營養(yǎng)液中分別按標(biāo)準(zhǔn)添加含氮、磷、鉀等元素的化合物……”，這一實驗的作用是 　 　 。
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