資源簡介

(共41張PPT)
第2章　組成細胞的分子
第2節　細胞中的無機物
課標要求 核心素養
1．說出水在細胞中的存在形式和作用，認同其在生命活動中具有重要作用。
2．舉例說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。 1．生命觀念：建立生命物質性的觀點，即形成“一切生命活動都離不開水”的生命觀念，無機鹽在細胞內的含量與生命活動密切相關。
2．科學思維：運用歸納和概括的思維方法，總結水和無機鹽的種類和作用。
3．科學探究：通過探究無機鹽功能的技能訓練培養科學探究能力。
4．社會責任：關注無機鹽等物質的過量攝入對自身健康的影響。
必備知識　自主梳理
?細胞中的水
1．水的含量
(1)在活細胞中含量最多的化合物是______。
(2)生物種類不同含水量不同，一般為60%～95%，水母的含水量達到97%。
2．水的特點
(1)水分子是________分子，因此水是良好的溶劑。
(2)水分子具有________，易于斷裂和形成，使水具有__________和較高的__________。
水
極性
氫鍵
流動性
比熱容
3．水的存在形式及作用
形式 自由水 結合水
概念 細胞中絕大部分的水呈________狀態，可以自由流動 與細胞內的其他物質__________的水
功能 ①細胞內______________；
②參與________________；
③為細胞提供液體環境；
④運送__________和__________ 是細胞結構的________________
游離
相結合
良好的溶劑
生物化學反應
營養物質
代謝廢物
重要組成部分
4．水的含量與細胞代謝和抗逆性的關系
正常情況下，細胞內__________所占的比例越大，細胞的________就越旺盛；而__________越多，細胞抵抗______________等不良環境的能力就越強。
自由水
代謝
結合水
干旱和寒冷
?細胞中的無機鹽
1．存在形式和含量
2．無機鹽的生理功能
生理功能 舉例
組成某些復雜化合物 ①Mg是構成__________的元素；
②Fe是構成__________的元素；
③P是組成細胞膜、細胞核的重要成分，也是細胞必不可少的許多化合物的成分
______________________________ ①Na＋缺乏會引發肌肉酸痛、無力等；
②哺乳動物血液中Ca2＋的含量太低，會出現抽搐等癥狀
維持生物體內的平衡 ①滲透壓的平衡；
②酸堿平衡
葉綠素
血紅素
維持細胞和生物體的
生命活動
(1)生物種類不同，含水量不同，如陸生生物含水量多于水生生物。(　　)
(2)生物的含水量與生長發育階段有關，幼嫩組織的細胞中含水量高。(　　)
(3)曬干的種子不含自由水。(　　)
(4)蛋白質和部分水結合，有利于增強細胞代謝的強度。(　　)
(5)細胞中，無機鹽均以離子形式存在。(　　)
(6)無機鹽含量過多或過少都會影響生物體的正常生命活動。(　　)
(7)植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽。(　　)
(8)長時間劇烈運動會導致血鈣濃度下降，引起抽搐。(　　)
×
√
×
×
×
√
√
√
【解析】　(1)不同種類的生物體中，水的含量不同，水生生物含水量比陸生生物的多。(3)曬干的種子中自由水含量較低，而非不含自由水。(4)與蛋白質結合的水稱為結合水，結合水越多，抗逆性越強；自由水越多，代謝越旺盛。(5)細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在。
合作探究　能力提升
●情境解讀
數學模型：在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內發生了一系列適應低溫的變化，抗寒能力逐漸增強，如圖表示某種植物在不同時期含水量的變化。
任務一：分析細胞中水的存在形式及其相互轉化
●問題探究
1．在9月初期自由水含量遠高于結合水，這對植物的生長發育有什么影響？
提示：自由水含量高，細胞代謝旺盛，有利于植物生長發育。
2．9～12月，植物的自由水與結合水含量的比值如何變化？植物體內發生的這一變化是怎樣與低溫相適應的？
提示：自由水與結合水含量的比值逐漸減小；植物體內的自由水含量下降、結合水含量上升可防止結冰而損害自身，使植物抗寒能力逐漸增強，有利于植物度過不良環境。
3．越冬的植物、干旱地區植物的細胞中，結合水含量升高，這表明自由水和結合水的比值與生物的抗逆性有什么關系？
提示：在一般情況下，自由水和結合水的比值越小，細胞抗逆性越強。
4．剛收獲的小麥種子，農民往往將其曬干后再儲藏，在這個過程中，種子丟失的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？
提示：該過程中種子丟失的主要是自由水；種子仍保留活性。
5．如果將曬干的種子放在試管中加熱，會發現試管壁上有水珠出現，該過程中種子丟失的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？
提示：該過程中種子丟失的主要是結合水；種子失去活性。
●典例剖析
人們普遍認為，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命從一開始就離不開水。下列關于水的說法錯誤的是(　　)
A．水是極性分子，帶電分子(或離子)易與水結合，因此水是一種良好的溶劑
B．由于氫鍵的存在，使水可以緩解溫度的變化，有利于維持生命系統的穩定性
C．結合水主要是水與蛋白質、多糖等物質結合，是細胞中水的主要存在形式
D．種子萌發時結合水與自由水的比值減小，細胞代謝增強
【解析】　自由水是細胞中水的主要存在形式，結合水是細胞結構的重要組成成分，可與蛋白質、多糖等物質結合，賦予各種組織、器官一定的形狀、硬度和彈性，C錯誤。故選C。
1．植物在生長發育過程中，需要不斷從環境中吸收水。下列有關植物體內水的敘述，錯誤的是(　　)
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態
B．結合水是植物細胞結構的重要組成成分
C．細胞中結合水的含量遠遠多于自由水，以利于其抗旱等
D．自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動
【解析】　水是植物細胞液的主要成分，細胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿態，A正確；結合水與細胞內其他物質相結合，是植物細胞結構的重要組成成分，B正確；細胞中的自由水含量遠高于結合水，但兩者之間可以相互轉化，自由水和結合水的比值相對較低時，有利于抗旱，C錯誤；自由水參與細胞代謝活動，故自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動，自由水與結合水比值越高，細胞代謝越旺盛，D正確。故選C。
●歸納提升
1．自由水與結合水的相互轉化
(1)條件：
(2)實例
①烘干種子時，部分結合水轉化為自由水散失掉。
②北方冬小麥在冬天來臨時，部分自由水轉化為結合水。
2．在生產中的應用
(1)種子萌發時，需要吸收水分，增加自由水含量。
(2)種子儲存前曬干是為了降低自由水含量，降低代謝速率，以延長儲存時間。
(3)越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。
3．自由水和結合水的功能驗證方法
●情境解讀
科普介紹：小明是一個足球運動員，在激烈比賽中有時會出現肌肉抽搐的現象，這是隨著汗液丟失了大量鈣離子引起的；在運動過程中產生的一些代謝物質會改變體液的酸堿度，而血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物質，可以中和這些變化。
任務二：分析并探究無機鹽的作用
●問題探究
1．丟失大量鈣鹽引起肌肉抽搐，這說明了無機鹽具有什么作用？
提示：無機鹽對維持細胞和生物體的正常生命活動有著重要的意義。
2．血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物質，可以中和改變體液酸堿度的代謝物質，這說明了無機鹽具有什么作用？
提示：無機鹽對于維持人體內酸堿平衡具有重要作用。
3．大量出汗后，若飲入過多的純水，有可能引起體內無機鹽濃度過低，進而導致水中毒現象，這說明了無機鹽具有什么作用？
提示：無機鹽能調節人體的滲透壓，維持細胞的正常形態。
●典例剖析
無機鹽在生物體內含量很少，但對于生物體而言必不可少，如在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當血漿中的NaHCO3含量減少時，會發生酸中毒；當血漿中的H2CO3含量減少時，則發生堿中毒。這個事實表明某些無機鹽的作用是(　　)
A．維持正常pH B．調節滲透壓
C．提供能量 D．組成生物體內化合物
【解析】　本題考查細胞中無機鹽的生理功能。由題意可知，血漿中NaHCO3含量減少時，會發生酸中毒，當血漿中的H2CO3含量減少時，則發生堿中毒，這個事實可以表明無機鹽可以調節酸堿度(pH)，A正確。故選A。
2．“落紅不是無情物，化作春泥更護花”這一詩句蘊含著生物學知識：落花經微生物分解后形成的無機鹽，可被植物重新吸收利用。下列敘述正確的是(　　)
A．無機鹽主要以化合物形式被吸收
B．吸收的Mg2＋可用于合成各種色素
C．將植物葉片烘干后剩余物質主要是無機鹽
D．無機鹽含量過少可導致植物出現相應病癥
【解析】　本題考查細胞中無機鹽的存在形式和功能。無機鹽主要以離子形式被吸收，A錯誤；吸收的Mg2＋可用于合成葉綠素，類胡蘿卜素不含Mg2＋，B錯誤；烘干去除的主要是自由水，將植物葉片烘干后剩余物質主要是蛋白質和多糖，C錯誤；無機鹽對于植物生長非常重要，如P是多種物質的元素之一，無機鹽含量過少可導致植物出現相應病癥，D正確。故選D。
●歸納提升
1．常見無機鹽的作用與缺乏癥
種類 作用 缺乏時引起的癥狀
Fe 構成血紅素的元素 缺鐵性貧血癥
Mg 構成葉綠素的元素 植物葉綠素合成受阻，影響光合作用
Zn 很多酶的組成成分 生長發育不良，生殖腺功能受影響
Ca 骨骼、牙齒的重要組成成分 骨骼畸形；抽搐等
I 甲狀腺激素的重要組成成分 甲狀腺腫大；呆小癥
種類 作用 缺乏時引起的癥狀
B 促進花粉的萌發和花粉管的伸長 油菜缺B時，“花而不實”
Na 維持動物細胞的滲透壓 神經、肌肉細胞的興奮性降低，最終引起肌肉酸痛、無力等
2．無機鹽相關的易錯點
(1)無機鹽并不都以離子的形式存在，少數以化合物的形式存在。
(2)無機鹽在細胞內含量很低，但其作用非常重要，且需要保持一定的量，過少或過多都會影響生命活動。
3．無機鹽功能的實驗驗證方法
(1)實驗目的：探究無機鹽X是否是植物生長發育所必需的。
(2)實驗設計
(3)實驗中的兩個對照
課堂達標　鞏固訓練
1．下列有關生物體內水的敘述，不正確的是(　　)
A．越冬植物體內自由水與結合水的比值下降
B．細胞衰老的過程中自由水含量降低
C．雞蛋清中所含的水是自由水
D．水是細胞中含量最多的化合物
【解析】　自由水與結合水的比值與細胞代謝強度呈正相關，越冬植物代謝弱，自由水與結合水的比值下降，A正確；細胞衰老時，自由水含量降低，B正確；雞蛋清中所含的水是結合水，C錯誤；水是細胞中含量最多的化合物，D正確。故選C。
2．下列有關水和無機鹽的敘述，正確的是(　　)
A．細胞中無機鹽含量很少且大多數是以化合物形式存在
B．水能溶解、運輸營養物質和代謝廢物，并維持細胞形態
C．哺乳動物的血液中鈣離子含量過高，會出現抽搐等癥狀
D．休眠種子與萌發種子相比，結合水與自由水的比值更小
【解析】　細胞中無機鹽大多數是以離子形式存在，A錯誤；自由水能自由流動，能溶解、運輸營養物質和代謝廢物，結合水是細胞結構的重要組成成分，可以維持細胞的形態，B正確；血液中鈣離子含量過低，會出現抽搐等癥狀，過高會引起肌無力，C錯誤；種子萌發需要吸收水分(自由水)，故休眠種子與萌發種子相比，結合水與自由水的比值更大，D錯誤。故選B。
3．無機鹽是細胞中含量很少的無機物，僅占細胞鮮重的1%～1.5%。
(1)哺乳動物的血液中必須含有一定量的鈣離子，如果鈣離子的含量太低，會出現抽搐等癥狀，這一實例說明無機鹽離子對_____________ __________________有重要作用。
(2)查找資料可知，Mg是大豆生長發育必需的元素，為驗證這一結論，某位同學設計實驗如下。請對該同學實驗設計①、②、③步驟中的不足之處進行修改。
①將處于不同生長狀況的大豆幼苗分為2組，用符合實驗要求的容器培養；
修改：________________________________。
維持細胞和
生物體的生命活動
應選擇生長狀況一致的大豆幼苗
②對照組容器內只盛有蒸餾水，實驗組容器內盛有用蒸餾水配制的鎂鹽溶液；
修改:_____________________________________________________ ____________________________________________________________。
③兩組置于相同條件下培養，并對溶液通氣；
修改：__________________________________。
④觀察、比較兩組的生長發育情況。
兩組應在相同且適宜的條件下培養
　　 對照組容器內盛有一定量含有大豆生長發育必需的各種元素的完全培養液,實驗組容器內盛有等量不含鎂離子的“完全培養液”
【解析】　(1)如果鈣離子的含量太低，會出現抽搐等癥狀，這一實例說明無機鹽離子對維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。(2)①應將生長狀況一致的大豆幼苗分為2組。②對照組盛有一定量含有植物必需的各種元素的完全營養液，實驗組盛有等量不含鎂離子的完全營養液，遵循單一變量原則，自變量為是否含鎂離子。③兩組置于相同且適宜條件下培養，并對溶液通氣。
課時小結第2章　第2節
課時跟蹤　分層訓練
學業考達標練
一、選擇題
1．人在嚴重腹瀉時會丟失大量的水和無機鹽，為防止電解質失衡最宜補充的是(　　)
A．咖啡 B．淡鹽水
C．牛奶 D．茶水
【解析】　嚴重腹瀉時會丟失大量的水和無機鹽，水在細胞中的功能有：自由水是細胞內良好的溶劑、參與化學反應、形成液體環境、運輸營養物質和代謝廢物；結合水是細胞結構的組成部分。無機鹽的功能有：①組成復雜化合物；②維持細胞和生物體的生命活動；③維持細胞的酸堿平衡等。故需要補充淡鹽水，A、C、D錯誤，B正確。故選B。
2．下列并非生物體中水的生理作用的是(　　)
A．多種物質的良好溶劑 B．為生命活動提供能量
C．物質運輸的主要介質 D．參與代謝反應
【解析】　水是生物體內良好溶劑，A正確；水是無機物，不能為人體提供能量，B錯誤；水是許多生化反應和物質運輸的主要介質，C正確；水會參與細胞中很多代謝反應，如呼吸作用，D正確。故選B。
3．下列對生物體內水的描述，不太合理的是(　　)
A．與成熟個體相比，幼嫩個體內自由水與結合水的比值更大，代謝更活躍
B．自由水是良好的溶劑，也是各種代謝活動的介質，還參與形成細胞生活的液體環境
C．結合水是細胞結構的組成成分，但也能在一定條件下轉化為自由水
D．溫度降低，自由水/結合水的比值降低，抗逆性降低
【解析】　與成熟個體相比，幼嫩個體內自由水含量多，自由水與結合水的比值更大，代謝更活躍，A正確；自由水是良好的溶劑，是許多化學反應的介質，還參與形成細胞生活的液體環境，B正確；結合水是細胞結構的重要組成成分，在細胞代謝旺盛時，結合水可以轉化為自由水，C正確；溫度降低，自由水/結合水的比值降低，抗逆性增強，D錯誤。故選D。
4．如圖所示為對剛收獲的種子進行的一系列處理，據圖分析下列有關敘述正確的是(　　)
A．①和②均有生命活力，但是含水量不同
B．①→②的過程中沒有發生水的兩種存在形式之間的轉化
C．③和④是同一種物質，但是在細胞中的存在形式不同
D．②可作為播種用的種子
【解析】　結合水是細胞結構的重要組成成分，烘干得到②過程中失去了結合水，所以②已經沒有生命活力，不可作為播種用的種子，A、D錯誤；①→②的過程中發生了水存在形式之間的轉化(結合水先變成自由水，然后自由水蒸發出去)，B錯誤；③和④是同一種物質都是水，但是在細胞中的存在形式不同，③是自由水，④是結合水，C正確。故選C。
5．馬拉松長跑運動員在進入沖刺階段時，會有少量運動員下肢肌肉發生抽搐，這是由于隨著大量汗液排出了過量的(　　)
A．水 B．鈣鹽
C．鈉鹽 D．尿素
【解析】　運動員大量出汗，同時將體內的無機鹽排出體外，抽搐是由于出汗時排出大量鈣鹽導致。故選B。
6．下列關于細胞中無機化合物的敘述，正確的是(　　)
A．自由水是生化反應的介質，不直接參與生化反應
B．結合水是細胞結構的重要組成成分，不能自由流動
C．無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成
D．無機鹽多以化合物形式存在，對維持生命活動有重要作用
【解析】　自由水是生化反應的介質，也直接參與生化反應，比如有氧呼吸，A錯誤；結合水是細胞結構的重要組成成分，不能自由流動，B正確；無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，也參與有機物的合成，比如血紅蛋白，C錯誤；無機鹽多以離子形式存在，對維持生命活動有重要作用，D錯誤。故選B。
7．某人近來臉色蒼白、四肢無力，總是感到頭昏眼花，到醫院里進行血常規化驗，醫生發現其血紅蛋白含量減少。如果你是醫生，除了對他進行藥物治療外，還應建議他在飲食上補充下列哪種食品(　　)
A．含糖較多的食品 B．含鐵豐富的食品
C．含鈣豐富的食品 D．含鋅豐富的食品
【解析】　由題中“血紅蛋白含量減少”可判斷該人貧血，應補充Fe豐富的食物，B正確。故選B。
二、非選擇題
8．有機化合物中具有不同的化學基團，它們對水的親和力不同。易與水結合的基團稱為親水基團(如—NH2、—COOH、—OH)，具有大量親水基團的一些蛋白質、淀粉等分子易溶于水；難與水結合的基團稱為疏水基團，如脂質分子中的碳氫鏈。脂質分子往往有很長的碳氫鏈，難溶于水而聚集在一起。請回答下列問題：
(1)等量親水性不同的兩種物質分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中，如圖所示。甲容器中的自由水含量比乙容器中的 少　。
(2)相同質量的花生種子(含脂質多)和大豆種子(具有親水基團的蛋白質多)，當它們含水量相同時，自由水含量較多的是 花生　種子。
(3)以占種子干重的百分比計算，種子萌發時干燥大豆種子的吸水量要比干燥花生種子的吸水量 多　。
(4)進入深秋，隨著溫度下降，植物吸水量減少，自由水和結合水的比值變 小　，有利于植物抗逆性的增強，原因是 結合　水不易結冰，不易因發生蒸騰作用而散失。
(5)種子入庫前必須對其進行干燥處理，以降低種子中的含水量，目的是 降低自由水含量，進而降低代謝強度，同時也防止種子霉變　。
【解析】　(1)結合題意分析題圖，甲、乙兩個容器中含有等量的水，甲容器中有較多的結合水與物質分子在一起，因此甲容器中的自由水含量比乙容器中的少。(2)花生種子含脂質多，結合的結合水的量少，而大豆種子具有親水基團的蛋白質多，結合的結合水量也較多，因此，當它們含水量相同時，自由水含量較多的是花生種子。(3)花生種子含脂質多，大豆種子具有親水基團的蛋白質多，種子萌發時主要靠親水性物質吸水，以占種子干重的百分比計算，種子萌發時干燥大豆種子的吸水量要比干燥花生種子的吸水量多。(4)隨著溫度下降，植物吸水量減少，自由水和結合水的比值變小，有利于植物抗逆性的增強，原因是結合水不易結冰，不易因發生蒸騰作用而散失。(5)自由水含量高的細胞，其代謝旺盛，消耗的有機物多，因此種子入庫前必須對其進行干燥處理，以降低種子中的自由水含量，從而降低代謝強度，同時也防止霉變。
選擇考提升練
一、選擇題
1．下列有關水的敘述，錯誤的是(　　)
①參與運輸營養物質和代謝廢物的水為自由水　②生物體內的化學反應離不開水　③水是細胞結構的組成成分之一　④人體細胞內水的存在形式為結合水和自由水　⑤自由水與結合水的比例與新陳代謝的強弱關系不大　⑥不同細胞內，自由水與結合水的比例相差不大
A．①④⑤ B．①④⑤⑥
C．⑤⑥ D．②③④⑤⑥
【解析】　自由水在生物體內的流動，可以把營養物質運送到各個細胞，同時，也把各個細胞在新陳代謝中產生的廢物，運送到排泄器官或者直接排出體外，①正確；多細胞生物的絕大多數細胞必須浸潤在液體環境中，細胞內的許多生物化學反應必須有水參加，生物體內化學反應離不開水，②正確；結合水與細胞內的其他物質相結合，是細胞結構的重要組成成分，③正確；水在細胞中以兩種形式存在，一種是結合水，約占細胞內全部水分的4.5%，其余為自由水，④正確；由于細胞內的生化反應需要自由水作為溶劑或者直接參與，自由水與結合水的比例高，細胞新陳代謝強，因此自由水與結合水的比例與新陳代謝的強弱關系很大，⑤錯誤；新陳代謝旺盛的細胞中自由水的比例高，新陳代謝不旺盛或衰老的細胞中自由水比例低，因此不同細胞內自由水與結合水的比例相差較大，⑥錯誤。綜上所述，⑤⑥錯誤，①②③④正確，A、B、D錯誤，C正確。故選C。
2．圖甲表示幾種生物體內的含水量，圖乙表示人體內有關組織或器官的含水量，下列有關敘述中錯誤的是　(　　)
A．水生生物的含水量一般比陸生生物高
B．代謝旺盛的組織或器官含水量一般較高
C．生物體內含量最多的是水
D．血液中自由水與結合水之比大于1，而心臟中則相反
【解析】　據圖甲可知，水生生物的含水量一般高于陸生生物的含水量，A正確；代謝旺盛的組織或器官一般含水量高，B正確；水是生物體中含量最多的物質，C正確；通過圖示無法得出各器官中自由水與結合水的比例關系，但在生物體中自由水的含量一般要高于結合水的含量，D錯誤。故選D。
3．運動型飲料可為人體提供水和無機鹽。下列有關生物體內水和無機鹽的敘述中，錯誤的是(　　)
A．生物體內的生化反應必須在水中進行
B．自由水參與體內營養物質和代謝廢物的運輸
C．某些無機鹽是組成磷脂、RNA和纖維素的必需成分
D．無機鹽在細胞內的含量很少，主要以離子形式存在，具有維持機體的滲透壓、酸堿平衡和正常生命活動的功能
【解析】　水為生化反應的進行提供介質，A正確；自由水是細胞內的良好溶劑，參與體內營養物質和代謝廢物的運輸，B正確；纖維素屬于多糖，其組成元素只有C、H、O，不含有礦質元素，C錯誤；無機鹽在細胞內的水環境中主要以離子形式存在，具有維持細胞正常生命活動的功能，D正確。故選C。
4．“綿綿的春雨潤醒了小草，潤綠了楊樹，潤開了報春花。”下圖是植物在復蘇過程中細胞內自由水與結合水相對含量變化的曲線圖，其中正確的是(　　)
【解析】　植物在復蘇過程中細胞新陳代謝活動逐漸增強，因此自由水含量升高，結合水含量降低，故選B。
5．一位農民種植的某塊農田，小麥產量總是比鄰近地塊的低，他懷疑該農田可能是缺少某種無機鹽。為此，他將該塊肥力均勻的農田分成面積相等的四小塊，進行田間實驗。除施肥不同外，其他田間管理措施相同。實驗結果如表，從表中判斷，該農田缺少最多的元素是(　　)
塊地 甲 乙 丙 丁
施肥情況 含氮的無機鹽 含鉀的無機鹽 含磷的無機鹽 不施肥
小麥收獲量(kg) 55.66 65.68 56.25 55.12
A．K B．N
C．P D．S
【解析】　甲、乙、丙、丁除施肥不同外，其他田間處理措施相同，由小麥收獲量可看出，施用含氮無機鹽、含磷無機鹽和不施肥時產量均在55千克左右，產量無明顯區別，只有在施用含鉀的無機鹽的情況下小麥產量最高，為65.68千克，說明該地塊產量低是因缺少鉀元素引起的。故選A。
6．為了確定某種礦質元素是否是植物的必需元素，應采用的方法是(　　)
A．檢測正常葉片中該礦質元素的含量
B．分析根系對該礦質元素的吸收過程
C．分析環境條件對該礦質元素的吸收的影響
D．觀察含全部營養的培養液中去掉該礦質元素前、后植株生長發育狀況
【解析】　判斷元素是否是必需元素通常用溶液培養法。在人工配制的完全培養液中，除去某種礦質元素，然后觀察植物的生長發育情況：如果植物的生長發育仍正常，說明該元素不是植物所必需的；如果植物的生長發育不正常(出現特定的缺乏癥狀)，且只有補充了該種元素(其他元素無效)后，植物的生長發育又恢復正常(癥狀消失)，說明該元素是必需的礦質元素。故選D。
7．英國醫生塞達尼·任格在對離體蛙心進行的實驗中發現，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續跳動數小時。實驗說明鈣鹽和鉀鹽(　　)
A．對維持細胞的形態有著重要作用
B．是細胞中某些復雜化合物的重要組成部分
C．為蛙心的持續跳動提供能量
D．對維持生物體的生命活動有重要作用
【解析】　用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續跳動數小時。實驗說明鈣鹽和鉀鹽對維持生物體的生命活動有重要作用，A、B、C錯誤，D正確。故選D。
二、非選擇題
8．水是細胞中含量最多的化合物，功能很多，沒有水就沒有生命；無機鹽雖然含量不多，但是當某些無機鹽缺乏時，生命活動難以正常進行。
(1)在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，冬小麥體內發生了一系列適應低溫的生理變化，如圖為冬小麥在不同時期含水量變化關系圖。
①水在細胞中以兩種形式存在，其中結合水的功能是 細胞結構的重要組成部分　。
②隨著氣溫下降，冬小麥細胞中自由水與結合水含量的比值 降低　，抗寒能力 增強　。
(2)在某地區種植的冬小麥經常出現白苗病，觀點一認為是土壤中缺鋅引起的，理由是鋅是許多酶的活化劑，缺鋅導致與葉綠素合成有關酶的活性降低，使葉片失綠；觀點二認為是土壤中缺鎂引起的，理由是 鎂是構成葉綠素的元素　，缺鎂導致葉綠素無法形成。有同學利用三組長勢相同的冬小麥幼苗完成下列實驗，探究哪種觀點正確。
組別 培養液 實驗處理 觀察指標
A 完全培養液 相同且適宜條件下培育相同的一段時間 幼苗的生長發育狀況
B 缺鋅培養液
C 缺鎂培養液
①預測實驗結果與結論： A　組的冬小麥幼苗正常生長。
若B組冬小麥幼苗表現出白苗病，而C組正常生長，則觀點一正確；若 C組冬小麥幼苗表現出白苗病，而B組正常生長　，則觀點二正確；若 B、C兩組冬小麥幼苗均正常生長　，則觀點一和觀點二都不正確；若B、C兩組冬小麥幼苗都表現為白苗病，則觀點一和觀點二都正確。
②若實驗證明冬小麥白苗病是由缺鋅引起的，從科學研究的嚴謹角度出發，進一步證明該觀點正確，還應增加的實驗步驟是 在已出現白苗病的B組內加入含鋅的培養液(適量的鋅離子)，相同條件培養一段時間　。
增加步驟后預期的實驗結果是 B組冬小麥幼苗白苗病病癥消失，正常生長　。
【解析】　(1)①水在細胞內以自由水與結合水的形式存在。結合水是細胞結構的重要組成部分；自由水是細胞內良好的溶劑，許多化學反應必須溶解在水中才能進行，是化學反應的介質，自由水還參與細胞內的化學反應，參與運輸營養物質和代謝廢物。②由圖可知，隨著氣溫下降，冬小麥細胞中自由水減少，結合水增加，自由水與結合水含量的比值降低，代謝減弱，抗寒能力增強。(2)冬小麥經常出現白苗病，觀點一認為是土壤中缺鋅引起的，理由是鋅是許多酶的活化劑，缺鋅導致與葉綠素合成有關酶的活性降低，使葉片失綠；觀點二認為是土壤中缺鎂引起的，理由是鎂是構成葉綠素的元素，缺鎂導致葉綠素無法形成。①A組是完全培養液，因此A組中的冬小麥幼苗正常生長。如果冬小麥白苗病是由缺鋅引起的，則B組冬小麥幼苗表現出白苗病，而C組正常生長；如果冬小麥白苗病是由缺鎂引起的，則C組冬小麥幼苗表現出白苗病，而B組正常生長；如果冬小麥白苗病與缺鋅和缺鎂都無關，則B、C兩組冬小麥幼苗均正常生長；如果冬小麥白苗病與缺鋅和缺鎂都有關，則B、C兩組冬小麥幼苗都表現為白苗病。②若實驗證明冬小麥白苗病是由缺鋅引起的，要進一步證明該觀點正確，可在已出現白苗病的B組內加入含鋅的培養液(適量的鋅離子)，相同條件培養一段時間，B組冬小麥幼苗白苗病病癥消失，正常生長，則可進一步證明冬小麥白苗病是由缺鋅引起的。
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