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第三節 生物體的器官、系統
第二單元 第三章 生物體的結構層次
北師大版（2024）七年級上冊
教學目標
能解剖并識別雞翅中的主要組織
能闡明器官和系統的概念
能分析說明生物體的結構層次
課堂導入
細胞分化形成不同的組織，組織又是如何進一步構成生物體的？觀察下圖，想一想：細胞群形成組織后是如何進一步構成各個消化器官乃至整個消化系統的？
幾種不同的組織構成有特定功能的器官
細胞體積一般很小，這是因為細胞長到一定體積時就會停止生長。細胞的較小體積與其生命活動有什么必然聯系？
生物體內細胞有大有小。細胞的大小是否會影響細胞與外界的物質交換？
活動：解剖觀察雞翅
目的要求
識別區分雞翅上可以發現的組織，理解組織如何形成器官。
材料器具
雞翅，剪刀或解剖刀，鑷子，解剖盤，吸水紙，等等。
方法步驟
將雞翅放在解剖盤中，剝去雞翅上的皮膚，用吸水紙吸去多余的水。
活動：解剖觀察雞翅
方法步驟
找出脂肪。脂肪附在皮膚下，常呈小塊狀，呈微黃色。
脂肪
結締組織
活動：解剖觀察雞翅
方法步驟
找出神經。分開肌肉束，神經往往穿過或伸入肌肉束。
神經
神經組織
活動：解剖觀察雞翅
方法步驟
出肌肉和肌腱。肌肉是附著在骨骼上呈粉紅色的束狀結構；肌腱將肌肉與骨骼連在一起，是白色的有韌性的組織。
韌帶
結締組織
肌肉
肌肉組織
肌腱
結締組織
活動：解剖觀察雞翅
構成雞翅的組織主要有哪幾種？
雞翅的皮膚---上皮組織
雞翅中的肌肉---肌肉組織
骨、皮下組織、肌腱---結締組織
神經---神經組織
活動：解剖觀察雞翅
不同的組織在雞翅上排列的順序有什么特點？
雞翅的主要功能是什么？
雞翅表面的皮膚主要是由上皮組織構成的，皮下脂肪屬于結締組織；肌肉主要是由肌肉組織構成的，兩端的肌腱屬于結締組織，在肌肉組織間還可以發現神經組織；骨主要由骨組織構成，骨組織也屬于結締組織。
雞翅的主要功能是飛行運動，主要靠肌肉的收縮，牽引骨骼運動。家雞由于適應家養環境，雞翅飛行能力減弱。
幾種不同的組織構成有特定功能的器官
不同的組織按一定的順序聚集在一起共同完成一定的功能就形成了器官。
同樣，動物的心臟、眼、耳、肺、肝、腎、胃等都是由不同的組織按照一定的順序形成的器官，它們在機體內具有各自的功能。
幾種不同的組織構成有特定功能的器官
上皮組織
肌肉組織
神經組織
結締組織
完 成 儲 存 和 初 步 消 化 食 物 的 功 能
幾種不同的組織構成有特定功能的器官
皮膚屬于器官
劃破
上皮組織
流血
結締組織
疼痛
神經組織
立毛肌
肌肉組織
幾種不同的組織構成有特定功能的器官
器官 圖示 組成 作用
大腦 主要由神經組織和結締組織構成 對全身起調控作用
胃 胃主要由肌肉組織構成，有利于胃的蠕動；外層是上皮組織形成的胃壁，胃壁中還有血管和神經 具有儲存和消化食物的功能
心臟 內、外表面覆蓋著上皮組織，里面是肌肉組織（主要是由心肌細胞構成），血管和神經分布于其中 具有使血液循環正常進行的功能
幾種不同的組織構成有特定功能的器官
你能說出下列器官的名稱嗎？
腎
肝臟
心臟
胃
腦
耳
人和動物體中多個相關的器官構成一個系統
細胞
組織
消化系統
器官
唾液腺
口腔
咽
食管
肝
胃
胰腺
小腸
大腸
肛門
人和動物體中多個相關的器官構成一個系統
消化系統
生殖系統
運動系統
內分泌系統
人和動物體中多個相關的器官構成一個系統
呼吸系統
神經系統
循環系統
泌尿系統
人和動物體中多個相關的器官構成一個系統
呼吸系統：氣體交換，氧氣供應
泌尿系統：過濾血液，排出廢物
神經系統：傳遞信息，控制身體
運動系統：支撐身體，完成運動
生殖系統：繁衍和產生后代
高等動物和人體的八大系統
這些系統協調配合，使人或動物完成了各種復雜的生命活動。
人和動物體中多個相關的器官構成一個系統
分化
細胞
上皮組織
結締組織
神經組織
肌肉組織
各種器官
消化系統
神經系統
運動系統
泌尿系統
生殖系統
循環系統
呼吸系統
內分泌系統
器官構成完整的植物體
植物葉片是不是一個器官？為什么？
構成葉的上下表皮都屬于起保護作用的保護組織；葉中主要部分是葉肉細胞屬于營養組織；葉脈中有完成運輸功能的輸導組織。可見，葉片是由不同的組織按一定的順序組成能完成一定功能的結構，它是一個器官。
器官構成完整的植物體
莖
根
根
葉
花
油菜花植株
果實
種子
觀察
下
上
器官構成完整的植物體
營養器官
葉
莖
根
果實
種子
花
生殖器官
植物體
器官構成完整的植物體
根
莖
葉
花
果實
種子
支持和運輸
制造有機物
繁殖后代
吸收水分和無機鹽
器官構成完整的植物體
我們日常食用的部分屬于哪種器官？
根
莖
果實
果實
葉
種子
花
根
器官構成完整的植物體
組成
細
胞
組
織
器
官
植物體
動物體
系統
分化
組成
組成
組成
生物體的各部分在結構上相互聯系，在功能上相互配合，共同完成各項生命活動。
隨堂小測
1.下列屬于器官的一組結構是（ ）
A.心臟和肺
B.肝和血液
C.小腸和小腸腺上皮
D.口腔上皮細胞和皮膚
解析：心臟、肺、肝、小腸和皮膚都是由不同組織按照一定次序結合在一起構成的行使一定功能的結構，屬于器官。血液屬于結締組織，小腸腺上皮屬于上皮組織，口腔上皮細胞屬于動物細胞。
A
隨堂小測
2.下列關于系統的說法，正確的是（ ）
A.系統的結構和功能的基本單位是器官
B.肝臟不屬于消化系統
C.各系統之間沒有聯系
D.由多個器官按一定次序組合起來，完成一定的生理功能
解析：A.組成系統的結構和功能的基本單位是細胞，A錯誤。B.肝臟屬于消化腺，屬于消化系統，B錯誤。 C.人體共有8個系統，各系統之間聯系緊密，C錯誤。D.能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起，就構成了系統，D正確。
D
隨堂小測
3.下列是江門地區常見蔬菜的食用部分，其中屬于生殖器官的是（ ）
A.杜阮涼瓜
B.甜水蘿卜
C.大鰲蓮藕
D.荷塘大頭菜
解析：A.杜阮涼瓜，屬于果實，是生殖器官，與繁殖有關，故A符合題意。B.甜水蘿卜屬于根，是營養器官，故B不符合題意。C.大鰲蓮藕 ，屬于莖，是營養器官，故C不符合題意。D.荷塘大頭菜，屬于葉，是營養器官，故D不符合題意。
A

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