資源簡介

第2講　細胞中的無機物、糖類和脂質
[課標內容]　1.說出細胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構成,它們以碳鏈為骨架形成復雜的生物大分子。2.指出水是活細胞中含量最多的化合物,以自由水和結合水的形式存在,賦予了細胞許多特性,在生命活動中具有重要作用。3.舉例說出無機鹽在細胞內含量雖少,但與生命活動密切相關。4.概述糖類有多種類型,它們既是細胞的重要結構成分,又是生命活動的主要能源物質。5.舉例說出不同種類的脂質對維持細胞結構和功能有重要作用。6.實驗:檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
微考點大突破
考點一　細胞中的元素、化合物和無機物
　
1.組成細胞的元素
(1)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關系。
(2)種類:常見的有20多種。
(3)存在形式:大多以__________的形式存在。
2.細胞中的化合物
提醒　生物體內含有的元素不一定都是必需元素,如人體內可能含有Pb。
3.細胞中的無機物
(1)細胞中的水。
①水的性質。
②細胞中水的存在形式和功能。
③自由水與結合水的比值和細胞代謝的關系。
(2)細胞中的無機鹽。
(1)Ca、Mg、Fe、Zn等微量元素也是生物體必需的元素,對于維持生物體的生命活動都起著重要的作用。(源自必修1 P17)()
(2)梨的果實和葉片的細胞中所含化合物的種類和含量大體相同。(必修1 P17“旁欄思考”)()
(3)自由水和結合水都參與細胞內的生物化學反應。(源自必修1 P21)()
(4)小麥種子燒盡后留下的灰白色灰燼是無機鹽。(源自必修1 P21)()
“有收無收在于水,收多收少在于肥”“上糞不澆水,莊稼噘著嘴”“犁地深一寸,等于上層糞”。農業諺語是人民群眾總結出的農業生產經驗,它用簡單通俗、精煉生動的話語反映出深刻的道理,是中華民族的文化瑰寶。
(1)植物根系既能從土壤中吸收水分也能吸收無機鹽。根細胞內水分的作用有________________________________________(答出2點即可)。
(2)當土壤含水量過高時,反而不利于植物的正常生長,可能的原因有_____________________________________________________(答出2點即可)。
(3)增施有機肥有利于葉綠素分子合成的主要原因是____________________________________________。
能力一　細胞中的元素與化合物(考查科學思維)
1.(2022·江蘇卷,T1)下列各組元素中,大量參與組成線粒體內膜的是(　　)
A.O、P、N B.C、N、Si
C.S、P、Ca D.N、P、Na
2.(2021·天津卷,T4)富營養化水體中,藻類是吸收磷元素的主要生物,下列說法正確的是(　　)
A.磷是組成藻類細胞的微量元素
B.磷是構成藻類生物膜的必要元素
C.藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物
D.生態系統的磷循環在水生生物群落內完成
能力二　細胞中的水和無機鹽(考查生命觀念)
3.(2024·新課標卷,T2)干旱缺水條件下,植物可通過減小氣孔開度減少水分散失。下列敘述錯誤的是(　　)
A.葉片萎蔫時葉片中脫落酸的含量會降低
B.干旱缺水時進入葉肉細胞的CO2會減少
C.植物細胞失水時胞內結合水與自由水比值增大
D.干旱缺水不利于植物對營養物質的吸收和運輸
(1)植物根系從土壤中吸收的水使______________保持充盈,可調節植物細胞液滲透壓并有利于植物保持一定的形態。
(2)細胞內______________可與蛋白質、多糖等物質結合,是細胞結構的重要組成成分。
(3)自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動,比值越__________,細胞的代謝活動越旺盛。
4.氮元素是植物生長的必需元素,合理施用氮肥可提高農作物的產量。據此回答下列問題:
(1)植物細胞內,在核糖體上合成的含氮有機物是______________,在細胞核中合成的含氮有機物是______________,葉綠體中含氮的光合色素是______________。
(2)農作物吸收氮元素的主要形式有銨態氮(N)和硝態氮(N)。已知作物甲對同一種營養液(以硝酸銨為唯一氮源)中N和N的吸收具有偏好性(N和N同時存在時,對一種離子的吸收量大于另一種)。請設計實驗對這種偏好性進行驗證,要求簡要寫出實驗思路、預期結果和結論。
考點二　糖類、脂質的種類和作用
　
1.細胞中的糖類
提醒　糖類并非都是能源物質,如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。
2.細胞中的脂質
提醒　①脂質中只有脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。
②與糖類相比脂肪中“C”“H”含量高,而“O”含量低,故脂肪氧化分解釋放的能量多,需要O2多,產生的H2O多。
(1)動物細胞培養過程中加入葡萄糖的目的是為動物細胞提供能源物質。(必修1 P23“問題探討”)()
(2)糖尿病病人在飲食方面只需要嚴格限制其對甜味食品的攝取。(必修1 P24“旁欄思考”)()
(3)幾丁質能與溶液中的重金屬離子有效結合,可以用于廢水處理,還可以用于制作食品包裝紙和食品添加劑、制作人造皮膚。(源自必修1 P25)()
(4)糖類供應充足時可以大量轉化為脂肪,糖類供能不足時,大量脂肪轉化為糖類。(源自必修1 P27)()
1.醫生給病人輸液時不是用蔗糖,而是用葡萄糖的原因是蔗糖屬于__________,必須經消化分解成__________才能進入細胞。
2.油料作物種子如花生、蓖麻在播種時,播種的深度相對較淺,從物質代謝的角度分析,可能的原因是什么
答:____________________________________________。
能力一　糖類、脂質的種類和功能(考查生命觀念)
1.(2023·北京卷,T1)PET CT是一種使用示蹤劑的影像學檢查方法。所用示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質改造而來,進入細胞后不易被代謝,可以反映細胞攝取能源物質的量。由此可知,這種示蹤劑是一種改造過的(　　)
A.維生素 B.葡萄糖
C.氨基酸 D.核苷酸
2.(2022·重慶卷,T5)合理均衡的膳食對維持人體正常生理活動有重要意義。據表分析,下列敘述錯誤的是(　　)
項目
食物/100 g 能量 /kJ 蛋白質 /g 脂肪 /g 糖類 /g
① 880 6.2 1.2 44.2
② 1 580 13.2 37.0 2.4
③ 700 29.3 3.4 1.2
A.含主要能源物質最多的是②
B.需控制體重的人應減少攝入①和②
C.青少年應均衡攝入①②和③
D.蛋白質、脂肪和糖類都可供能
能力二　糖類和脂肪的相互轉化(考查科學思維)
3.(2025·江蘇聯考)如圖是人體內葡萄糖轉化成脂肪的部分過程示意圖。下列有關敘述錯誤的是(　　)
A.葡萄糖和脂肪的元素組成相同
B.長期偏愛高糖膳食的人,圖示過程會加強,從而導致體內脂肪積累
C.若物質X能與脂肪酸結合生成脂肪,則X代表甘油
D.糖類可以轉化為脂肪,脂肪不能轉化為糖類
4.(2025·汕頭模擬)如圖是油菜種子在形成和萌發過程中,糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是(　　)
A.種子形成過程中,脂肪水解酶比脂肪合成酶活性高
B.種子形成過程中,脂肪合成需要消耗較多的氮元素
C.等質量的可溶性糖所儲存的能量比脂肪少
D.種子萌發時消耗的能量主要來自細胞中脂肪的氧化分解
種子形成和萌發過程中糖類和脂質的變化
變化 種子類型
非油料作物種子(如小麥) 油料作物種子(如大豆)
種子形成時 可溶性糖(還原糖)→淀粉 糖類→脂肪
種子萌發時 淀粉→可溶性糖(還原糖) 脂肪→甘油、脂肪酸→糖類
種子形成時,光合作用產物的輸入導致其干重增加。種子萌發時,吸收水分導致其鮮重增加,非油料作物的種子由于只進行細胞呼吸導致干重減少,油料作物種子萌發初期干重有所增加(是因為脂肪轉化為糖類的過程中主要增加了氧元素),然后再減少。
考點三　檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質
　
1.還原糖的檢測
提醒　葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖和乳糖等是還原糖,可以用斐林試劑檢測。蔗糖和所有的多糖都不具有還原性,不能與斐林試劑發生反應。
2.脂肪的檢測
(1)檢測原理:脂肪+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。
(2)檢測步驟。
3.蛋白質的檢測
斐林試劑與雙縮脲試劑的區別
能力　糖類、脂肪和蛋白質的檢測原理與基本操作(考查科學探究)
1.(2022·江蘇卷,T13)下列物質的鑒定實驗中所用試劑與現象對應關系錯誤的是(　　)
A.還原糖—斐林試劑—磚紅色
B.DNA—臺盼藍染液—藍色
C.脂肪—蘇丹Ⅲ染液—橘黃色
D.淀粉—碘液—藍色
2.(2022·重慶卷,T11)在一定條件下,斐林試劑可與葡萄糖反應生成磚紅色沉淀,去除沉淀后的溶液藍色變淺,測定其吸光值可用于計算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測不同樣本的結果。下列敘述正確的是(　　)
樣本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564
葡萄糖含量 /(mg/mL) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
A.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀
B.吸光值與樣本的葡萄糖含量有關,與斐林試劑的用量無關
C.若某樣本的吸光值為0.578,則其葡萄糖含量大于0.4 mg/mL
D.在一定范圍內葡萄糖含量越高,反應液去除沉淀后藍色越淺
微真題重體悟
　
1.(2022·湖北卷,T1)水是生命的源泉,節約用水是每個人應盡的責任,下列有關水在生命活動中作用的敘述,錯誤的是(　　)
A.水是酶促反應的環境
B.參與血液中緩沖體系的形成
C.可作為維生素D等物質的溶劑
D.可作為反應物參與生物氧化過程
2.(2021·浙江6月選考,T5)無機鹽是生物體的組成成分,對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是(　　)
A.Mg2+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中
B.HC對體液pH起著重要的調節作用
C.血液中Ca2+含量過低,人體易出現肌肉抽搐
D.適當補充I-,可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥
3.(2023·重慶卷,T2)幾丁質是昆蟲外骨骼和真菌細胞壁的重要成分。中國科學家首次解析了幾丁質合成酶的結構,進一步闡明了幾丁質合成的過程,該研究結果在農業生產上具有重要意義。下列敘述錯誤的是(　　)
A.細胞核是真菌合成幾丁質的控制中心
B.幾丁質是由多個單體構成的多糖物質
C.細胞通過跨膜運輸將幾丁質運到胞外
D.幾丁質合成酶抑制劑可用于防治病蟲害
4.(2024·新課標卷,T1)大豆是我國重要的糧食作物。下列敘述錯誤的是(　　)
A.大豆油含有不飽和脂肪酸,熔點較低,室溫時呈液態
B.大豆的蛋白質、脂肪和淀粉可在人體內分解產生能量
C.大豆中的蛋白質含有人體細胞不能合成的必需氨基酸
D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氫、氧、磷4種元素
5.(2024·甘肅卷,T1)甘肅隴南的“武都油橄欖”是中國國家地理標志產品,其果肉呈黃綠色,子葉呈乳白色,均富含脂肪。由其生產的橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸,可廣泛用于食品、醫藥和化工等領域。下列敘述錯誤的是(　　)
A.不飽和脂肪酸的熔點較低,不容易凝固,橄欖油在室溫下通常呈液態
B.蘇丹Ⅲ染液處理油橄欖子葉,在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒
C.油橄欖種子萌發過程中有機物的含量減少,有機物的種類不發生變化
D.脂肪在人體消化道內水解為脂肪酸和甘油后,可被小腸上皮細胞吸收
第2講　細胞中的無機物、糖類和脂質
微考點·大突破
考點一
教材解讀
1.(1)統一　差異　(2)C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu　(3)化合物
2.水　無機鹽　蛋白質
3.(1)②細胞結構　化學反應　液體環境　③旺盛　較差　緩慢　較強　(2)離子　復雜化合物　細胞和生物體的生命活動　抽搐　滲透壓　酸堿平衡
教材基礎辨析
　(1)×　(2)×　(3)×　(4)√
教材素材拓展
　提示　(1)參與細胞內的生化反應;運送營養物質和代謝廢物
(2)植物根部因缺氧進行無氧呼吸,根部能量供應不足,影響物質運輸;植物根部因無氧呼吸產生大量酒精而出現爛根現象
(3)有機肥被微生物分解產生N、Mg等無機鹽,有利于葉綠素的合成
能力提升
1.A　解析　線粒體內膜主要由磷脂和蛋白質組成,蛋白質的組成元素是C、H、O、N等,磷脂的組成元素為C、H、O、N、P,A項符合題意。
2.B　解析　磷屬于大量元素,A項錯誤;藻類生物膜主要由磷脂和蛋白質組成,而磷脂分子含有P元素,因此P元素是構成藻類生物膜的必要元素,B項正確;淀粉只含有C、H、O三種元素,C項錯誤;生態系統的磷循環是在生物群落和無機環境之間完成的,D項錯誤。
3.A　解析　葉片萎蔫時葉片中脫落酸(ABA)的含量會增加,達到一定程度葉片可能會脫落,A項錯誤;干旱缺水時,植物氣孔開度減小,吸收的二氧化碳會減少,植物的光合速率會降低,B項正確;植物細胞失水時主要失去自由水,自由水含量下降,結合水與自由水比值會增大,C項正確;干旱缺水不利于植物對營養物質的吸收和運輸,D項正確。
回源教材　提示　(1)液泡　(2)結合水　(3)高
4.答案　(1)蛋白質　核酸　葉綠素
(2)實驗思路:配制營養液(以硝酸銨為唯一氮源),用該營養液培養作物甲,一段時間后,檢測營養液中N和N剩余量。預期結果和結論:若營養液中N剩余量小于N剩余量,則說明作物甲偏好吸收N;若營養液中N剩余量小于N剩余量,則說明作物甲偏好吸收N。
解析　(1)植物細胞內的含氮有機物有蛋白質、磷脂、ATP、核酸等,其中在核糖體上合成的含氮有機物為蛋白質,在細胞核中合成的含氮有機物為DNA和RNA,植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類胡蘿卜素,其中含氮的光合色素是葉綠素。(2)本實驗的目的是驗證作物甲對硝酸銨中的N和N的吸收具有偏好性,因變量是作物甲對二者的吸收量,因此可將生理狀態相同的若干作物甲培養在適宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的營養液中,在適宜條件下培養一段時間,并測定實驗后營養液中的N和N的剩余量,最后進行比較,如果實驗后營養液中的N剩余量小于N的剩余量,可說明作物甲對硝酸銨中的N的吸收具有偏好性;反之,則說明作物甲對硝酸銨中的N的吸收具有偏好性。
考點二
教材解讀
1.麥芽糖　乳糖　單糖　蔗糖　麥芽糖　乳糖　淀粉　糖原　葡萄糖
2.脂肪酸　甘油　儲能　保溫　緩沖　減壓　C、H、O、P　甘油　脂肪酸　磷酸　細胞膜　細胞器膜　動物細胞膜　血液中脂質的運輸　生殖器官的發育　生殖細胞的形成
教材基礎辨析
　(1)√　(2)×　(3)√　(4)×
教材素材拓展
1.提示　二糖　單糖
2.提示　油料作物種子含脂肪較多,種子萌發時消耗的氧氣量相對較大
能力提升
1.B　解析　由題中信息可推知,示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質葡萄糖改造而來,B項符合題意。
2.A　解析　人體主要能源物質是糖類,題表中含主要能源物質最多的是①,A項錯誤;食物①和②中分別富含糖類和脂肪,需控制體重的人應減少攝入①和②,B項正確;食物①②和③中分別富含糖類、脂肪和蛋白質,青少年應均衡攝入①②和③,有利于身體的發育,C項正確;蛋白質、脂肪和糖類都屬于儲存能量的有機物,都可供能,D項正確。
3.D　解析　葡萄糖和脂肪的元素組成都是C、H、O,A項正確;分析題圖可知,葡萄糖可以轉化為脂肪,故長期攝入大量糖類,題圖所示過程會加強,從而導致體內脂肪積累,B項正確;脂肪是由甘油和脂肪酸組成的,若物質X能與脂肪酸結合生成脂肪,則X代表甘油,C項正確;糖類可以大量轉化為脂肪,脂肪在糖類供能不足時也可以轉化為糖類,但不能大量轉化,D項錯誤。
4.C　解析　種子形成過程中,主要是可溶性糖轉化為脂肪,脂肪水解酶比脂肪合成酶活性低,A項錯誤;脂肪不含氮,因此種子形成過程中,脂肪合成不需要消耗氮元素,B項錯誤;等質量的可溶性糖和脂肪中,脂肪所含C、H比例高,氧化分解時消耗的氧氣多,因此其所儲存的能量多于可溶性糖,C項正確;種子萌發時,脂肪轉變為可溶性糖,種子萌發時消耗的能量主要來自細胞中可溶性糖的氧化分解,D項錯誤。
考點三
實驗基礎
1.磚紅色　還原糖　白色或淺色　磚紅色　還原糖
2.(2)蘇丹Ⅲ染液　50%的酒精溶液
3.雙縮脲　紫色　1 mL　紫色
能力提升
1.B　解析　還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產生磚紅色沉淀,A項正確;在沸水浴條件下,DNA與二苯胺反應呈現藍色,B項錯誤;蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色,C項正確;淀粉遇碘變藍,D項正確。
2.D　解析　用斐林試劑鑒定還原糖時,在水浴加熱條件下,才出現磚紅色沉淀,A項錯誤;吸光值與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量均有關,B項錯誤;由題表可知,在一定范圍內,樣本的吸光值越小,葡萄糖含量越高,若某樣本的吸光值為0.578,則其葡萄糖含量在0.3~0.4 mg/mL范圍內,C項錯誤;在一定范圍內葡萄糖含量越高,生成的磚紅色沉淀(氧化亞銅)越多,反應液去除沉淀后藍色越淺,D項正確。
微真題·重體悟
1.C　解析　細胞內的許多生物化學反應在以水為基礎的液體環境中進行,故水是酶促反應的環境,A項正確;血液中的緩沖物質溶解在水中才能形成緩沖體系,B項正確;維生素D屬于脂質,脂質通常都不溶于水,C項錯誤;水可作為反應物參與生物氧化過程,如光反應中水的光解,D項正確。
2.A　解析　Mg2+是葉綠素的主要成分,A項錯誤;HC可以中和體液中的酸性物質,對體液pH起重要的調節作用,B項正確;血液中Ca2+含量過低,人體易出現肌肉抽搐,C項正確;I-是合成甲狀腺激素所必需的,適當補充I-,可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥,D項正確。
3.C　解析　真菌是真核生物,細胞核是真核生物細胞代謝和遺傳的控制中心,A項正確;幾丁質是多糖,由多個單體(單糖)脫水縮合而成,B項正確;由題圖可知,幾丁質合成酶鑲嵌在細胞膜上,幾丁質在細胞膜上合成后直接進入細胞外環境,不需要跨膜運輸,C項錯誤;幾丁質是昆蟲外骨骼的重要成分,幾丁質合成酶抑制劑使昆蟲的外骨骼無法形成,因此幾丁質合成酶抑制劑可用于防治病蟲害,D項正確。
4.D　解析　植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸,在室溫下呈液態,動物脂肪大多含有飽和脂肪酸,在室溫下呈固態,A項正確;蛋白質、脂肪和淀粉可在人體內分解產生能量,B項正確;必需氨基酸是人體細胞不能合成必須從外界獲取的氨基酸,大豆中的蛋白質含有人體細胞不能合成的必需氨基酸,C項正確;脂肪的組成元素只有C、H、O,D項錯誤。
5.C　解析　植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的熔點較低,不容易凝固,橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸,在室溫下通常呈液態,A項正確;油橄欖子葉富含脂肪,脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,因此在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒,B項正確;油橄欖種子萌發過程中由于細胞呼吸的消耗,有機物的總量減少,但由于發生了有機物的轉化,故有機物的種類增多,C項錯誤;脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發生反應而形成的酯,脂肪在人體消化道內水解為脂肪酸和甘油后,可被小腸上皮細胞吸收,D項正確。(共66張PPT)
第2講
第一單元 細胞的分子組成、結構及物質運輸
細胞中的無機物、糖類和脂質
課
標
內
容
1.說出細胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構成，它們以碳鏈為骨架形成復雜的生物大分子。2.指出水是活細胞中含量最多的化合物，以自由水和結合水的形式存在，賦予了細胞許多特性，在生命活動中具有重要作用。3.舉例說出無機鹽在細胞內含量雖少，但與生命活動密切相關。4.概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結構成分，又是生命活動的主要能源物質。5.舉例說出不同種類的脂質對維持細胞結構和功能有重要作用。6.實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
微考點 大突破
內容
索引
微真題 重體悟
考點一　細胞中的元素、化合物和無機物
考點二　糖類、脂質的種類和作用
考點三　檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質
考點一　細胞中的元素、化合物和無機物
微考點/大突破
第一部分
1.組成細胞的元素
(1)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關系。
統一
差異
(2)種類：常見的有20多種。
(3)存在形式：大多以________的形式存在。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
化合物
2.細胞中的化合物
提醒　生物體內含有的元素不一定都是必需元素，如人體內可能含有Pb。
水
無機鹽
蛋白質
3.細胞中的無機物
(1)細胞中的水。
①水的性質。
②細胞中水的存在形式和功能。
細胞結構
化學反應
液體環境
③自由水與結合水的比值和細胞代謝的關系。
旺盛
較差
緩慢
較強
(2)細胞中的無機鹽。
離子
復雜化合物
細胞和生物體的生命活動
抽搐
滲透壓
酸堿平衡
教材基礎辨析
(1)Ca、Mg、Fe、Zn等微量元素也是生物體必需的元素，對于維持生物體的生命活動都起著重要的作用。(源自必修1 P17)( )
(2)梨的果實和葉片的細胞中所含化合物的種類和含量大體相同。(必修1 P17“旁欄思考”)( )
(3)自由水和結合水都參與細胞內的生物化學反應。(源自必修1 P21)
( )
(4)小麥種子燒盡后留下的灰白色灰燼是無機鹽。(源自必修1 P21)( )
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教材素材拓展
“有收無收在于水，收多收少在于肥”“上糞不澆水，莊稼噘著嘴”“犁地深一寸，等于上層糞”。農業諺語是人民群眾總結出的農業生產經驗，它用簡單通俗、精煉生動的話語反映出深刻的道理，是中華民族的文化瑰寶。
(1)植物根系既能從土壤中吸收水分也能吸收無機鹽。根細胞內水分的作用有___________________________________________________
(答出2點即可)。
參與細胞內的生化反應；運送營養物質和代謝廢物
(2)當土壤含水量過高時，反而不利于植物的正常生長，可能的原因有_________________________________________________________
___________________________________________________(答出2點即可)。
(3)增施有機肥有利于葉綠素分子合成的主要原因是_______________
_____________________________________________。
植物根部因缺氧進行無氧呼吸，根部能量供應不足，影響物質運輸；植物根部因無氧呼吸產生大量酒精而出現爛根現象
有機肥被微生物分解產生N、Mg等無機鹽，有利于葉綠素的合成
能力一　細胞中的元素與化合物(考查科學思維)
1.(2022·江蘇卷，T1)下列各組元素中，大量參與組成線粒體內膜的是(　　)
A.O、P、N B.C、N、Si
C.S、P、Ca D.N、P、Na
線粒體內膜主要由磷脂和蛋白質組成，蛋白質的組成元素是C、H、O、N等，磷脂的組成元素為C、H、O、N、P，A項符合題意。
解析
2.(2021·天津卷，T4)富營養化水體中，藻類是吸收磷元素的主要生物，下列說法正確的是(　　)
A.磷是組成藻類細胞的微量元素
B.磷是構成藻類生物膜的必要元素
C.藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物
D.生態系統的磷循環在水生生物群落內完成
磷屬于大量元素，A項錯誤；藻類生物膜主要由磷脂和蛋白質組成，而磷脂分子含有P元素，因此P元素是構成藻類生物膜的必要元素，B項正確；淀粉只含有C、H、O三種元素，C項錯誤；生態系統的磷循環是在生物群落和無機環境之間完成的，D項錯誤。
解析
能力二　細胞中的水和無機鹽(考查生命觀念)
3.(2024·新課標卷，T2)干旱缺水條件下，植物可通過減小氣孔開度減少水分散失。下列敘述錯誤的是(　　)
A.葉片萎蔫時葉片中脫落酸的含量會降低
B.干旱缺水時進入葉肉細胞的CO2會減少
C.植物細胞失水時胞內結合水與自由水比值增大
D.干旱缺水不利于植物對營養物質的吸收和運輸
葉片萎蔫時葉片中脫落酸(ABA)的含量會增加，達到一定程度葉片可能會脫落，A項錯誤；干旱缺水時，植物氣孔開度減小，吸收的二氧化碳會減少，植物的光合速率會降低，B項正確；植物細胞失水時主要失去自由水，自由水含量下降，結合水與自由水比值會增大，C項正確；干旱缺水不利于植物對營養物質的吸收和運輸，D項正確。
解析
(1)植物根系從土壤中吸收的水使____________保持充盈，可調節植物細胞液滲透壓并有利于植物保持一定的形態。
(2)細胞內____________可與蛋白質、多糖等物質結合，是細胞結構的重要組成成分。
(3)自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動，比值越________，細胞的代謝活動越旺盛。
液泡
結合水
高
4.氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農作物的產量。據此回答下列問題：
(1)植物細胞內，在核糖體上合成的含氮有機物是____________，在細胞核中合成的含氮有機物是____________，葉綠體中含氮的光合色素是____________。
蛋白質
核酸
葉綠素
(2)農作物吸收氮元素的主要形式有銨態氮(N)和硝態氮(N)。已知作物甲對同一種營養液(以硝酸銨為唯一氮源)中N和N的吸收具有偏好性(N和N同時存在時，對一種離子的吸收量大于另一種)。請設計實驗對這種偏好性進行驗證，要求簡要寫出實驗思路、預期結果和結論。
實驗思路：配制營養液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營養液培養作物甲，一段時間后，檢測營養液中N和N剩余量。預期結果和結論：若營養液中N剩余量小于N剩余量，則說明作物甲偏好吸收N；若營養液中N剩余量小于N剩余量，則說明作物甲偏好吸收N。
(1)植物細胞內的含氮有機物有蛋白質、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的含氮有機物為蛋白質，在細胞核中合成的含氮有機物為DNA和RNA，植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類胡蘿卜素，其中含氮的光合色素是葉綠素。(2)本實驗的目的是驗證作物甲對硝酸銨中的N和N的吸收具有偏好性，因變量是作物甲對二者的吸收量，因此可將生理狀態相同的若干作物甲培
解析
養在適宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的營養液中，在適宜條件下培養一段時間，并測定實驗后營養液中的N和N的剩余量，最后進行比較，如果實驗后營養液中的N剩余量小于N的剩余量，可說明作物甲對硝酸銨中的N的吸收具有偏好性；反之,則說明作物甲對硝酸銨中的N的吸收具有偏好性。
解析
考點二　糖類、脂質的種類和作用
微考點/大突破
第一部分
1.細胞中的糖類
麥芽糖
乳糖
單糖
蔗糖
麥芽糖
乳糖
淀粉
糖原
葡萄糖
提醒　糖類并非都是能源物質，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。
2.細胞中的脂質
脂肪酸
甘油
儲能
保溫
緩沖
減壓
C、H、O、P
甘油
脂肪酸
磷酸
細胞膜
細胞器膜
提醒　①脂質中只有脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。
②與糖類相比脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產生的H2O多。
動物細胞膜
血液中脂質的運輸
生殖器官的發育
生殖細胞的形成
教材基礎辨析
(1)動物細胞培養過程中加入葡萄糖的目的是為動物細胞提供能源物質。(必修1 P23“問題探討”)( )
(2)糖尿病病人在飲食方面只需要嚴格限制其對甜味食品的攝取。(必修1 P24“旁欄思考”)( )
√
×
(3)幾丁質能與溶液中的重金屬離子有效結合，可以用于廢水處理，還可以用于制作食品包裝紙和食品添加劑、制作人造皮膚。(源自必修1 P25)( )
(4)糖類供應充足時可以大量轉化為脂肪，糖類供能不足時，大量脂肪轉化為糖類。(源自必修1 P27)( )
√
×
教材素材拓展
1.醫生給病人輸液時不是用蔗糖，而是用葡萄糖的原因是蔗糖屬于________，必須經消化分解成________才能進入細胞。
2.油料作物種子如花生、蓖麻在播種時，播種的深度相對較淺，從物質代謝的角度分析，可能的原因是什么
答：______________________________________________________。
二糖
單糖
油料作物種子含脂肪較多，種子萌發時消耗的氧氣量相對較大
能力一　糖類、脂質的種類和功能(考查生命觀念)
1.(2023·北京卷，T1)PET-CT是一種使用示蹤劑的影像學檢查方法。所用示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質改造而來，進入細胞后不易被代謝，可以反映細胞攝取能源物質的量。由此可知，這種示蹤劑是一種改造過的(　　)
A.維生素 B.葡萄糖
C.氨基酸 D.核苷酸
由題中信息可推知，示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質葡萄糖改造而來，B項符合題意。
解析
2.(2022·重慶卷，T5)合理均衡的膳食對維持人體正常生理活動有重要意義。據表分析，下列敘述錯誤的是(　　)
項目 食物/100 g 能量/kJ 蛋白質/g 脂肪/g 糖類/g
① 880 6.2 1.2 44.2
② 1 580 13.2 37.0 2.4
③ 700 29.3 3.4 1.2
A.含主要能源物質最多的是②
B.需控制體重的人應減少攝入①和②
C.青少年應均衡攝入①②和③
D.蛋白質、脂肪和糖類都可供能
人體主要能源物質是糖類，題表中含主要能源物質最多的是①，A項錯誤；食物①和②中分別富含糖類和脂肪，需控制體重的人應減少攝入①和②，B項正確；食物①②和③中分別富含糖類、脂肪和蛋白質，青少年應均衡攝入①②和③，有利于身體的發育,
C項正確；蛋白質、脂肪和糖類都屬于儲存能量的有機物，都可供能，D項正確。
解析
能力二　糖類和脂肪的相互轉化(考查科學思維)
3.(2025·江蘇聯考)如圖是人體內
葡萄糖轉化成脂肪的部分過程示意
圖。下列有關敘述錯誤的是(　　)
A.葡萄糖和脂肪的元素組成相同
B.長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會加強，從而導致體內脂肪積累
C.若物質X能與脂肪酸結合生成脂肪，則X代表甘油
D.糖類可以轉化為脂肪，脂肪不能轉化為糖類
葡萄糖和脂肪的元素組成都是C、H、O，A項正確；分析題圖可知，葡萄糖可以轉化為脂肪，故長期攝入大量糖類，題圖所示過程會加強，從而導致體內脂肪積累，B項正確；脂肪是由甘油和脂肪酸組成的，若物質X能與脂肪酸結合生成脂肪，則X代表甘油，C項正確；糖類可以大量轉化為脂肪，脂肪在糖類供能不足時也可以轉化為糖類，但不能大量轉化，D項錯誤。
解析
4.(2025·汕頭模擬)如圖是油菜
種子在形成和萌發過程中,糖類
和脂肪的變化曲線。下列分析
正確的是(　　)
A.種子形成過程中,脂肪水解酶比脂肪合成酶活性高
B.種子形成過程中,脂肪合成需要消耗較多的氮元素
C.等質量的可溶性糖所儲存的能量比脂肪少
D.種子萌發時消耗的能量主要來自細胞中脂肪的氧化分解
種子形成過程中,主要是可溶性糖轉化為脂肪,脂肪水解酶比脂肪合成酶活性低,A項錯誤;脂肪不含氮,因此種子形成過程中,脂肪合成不需要消耗氮元素,B項錯誤;等質量的可溶性糖和脂肪中,脂肪所含C、H比例高,氧化分解時消耗的氧氣多,因此其所儲存的能量多于可溶性糖,C項正確;種子萌發時,脂肪轉變為可溶性糖,種子萌發時消耗的能量主要來自細胞中可溶性糖的氧化分解,D項錯誤。
解析
種子形成和萌發過程中糖類和脂質的變化
變化 種子類型
非油料作物種子(如小麥) 油料作物種子(如大豆)
種子形成時 可溶性糖(還原糖)→淀粉 糖類→脂肪
種子萌發時 淀粉→可溶性糖(還原糖) 脂肪→甘油、脂肪酸→糖類
種子形成時，光合作用產物的輸入導致其干重增加。種子萌發時,吸收水分導致其鮮重增加，非油料作物的種子由于只進行細胞呼吸導致干重減少，油料作物種子萌發初期干重有所增加(是因為脂肪轉化為糖類的過程中主要增加了氧元素)，然后再減少。
考點三　檢測生物組織中的
糖類、脂肪和蛋白質
微考點/大突破
第一部分
1.還原糖的檢測
磚紅色
還原糖
白色或淺色
磚紅色
還原糖
提醒　葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖和乳糖等是還原糖，可以用斐林試劑檢測。蔗糖和所有的多糖都不具有還原性，不能與斐林試劑發生反應。
2.脂肪的檢測
(1)檢測原理：脂肪+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。
(2)檢測步驟。
蘇丹Ⅲ染液
50%的酒精溶液
3.蛋白質的檢測
雙縮脲
紫色
1 mL
紫色
斐林試劑與雙縮脲試劑的區別
能力　糖類、脂肪和蛋白質的檢測原理與基本操作(考查科學探究)
1.(2022·江蘇卷，T13)下列物質的鑒定實驗中所用試劑與現象對應關系錯誤的是(　　)
A.還原糖—斐林試劑—磚紅色
B.DNA—臺盼藍染液—藍色
C.脂肪—蘇丹Ⅲ染液—橘黃色
D.淀粉—碘液—藍色
還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產生磚紅色沉淀，A項正確；在沸水浴條件下，DNA與二苯胺反應呈現藍色，B項錯誤；蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，C項正確；淀粉遇碘變藍，D項正確。
解析
2.(2022·重慶卷，T11)在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍色變淺，測定其吸光值可用于計算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測不同樣本的結果。下列敘述正確的是(　　)
樣本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564
葡萄糖含量 /(mg/mL) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
A.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀
B.吸光值與樣本的葡萄糖含量有關，與斐林試劑的用量無關
C.若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4 mg/mL
D.在一定范圍內葡萄糖含量越高，反應液去除沉淀后藍色越淺
用斐林試劑鑒定還原糖時，在水浴加熱條件下，才出現磚紅色沉淀，A項錯誤；吸光值與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量均有關，B項錯誤；由題表可知，在一定范圍內，樣本的吸光值越小，葡萄糖含量越高，若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量在0.3~0.4 mg/mL范圍內，C項錯誤；在一定范圍內葡萄糖含量越高，生成的磚紅色沉淀(氧化亞銅)越多，反應液去除沉淀后藍色越淺，D項正確。
解析
微真題/重體悟
第二部分
1.(2022·湖北卷，T1)水是生命的源泉，節約用水是每個人應盡的責任，下列有關水在生命活動中作用的敘述，錯誤的是(　　)
A.水是酶促反應的環境
B.參與血液中緩沖體系的形成
C.可作為維生素D等物質的溶劑
D.可作為反應物參與生物氧化過程
細胞內的許多生物化學反應在以水為基礎的液體環境中進行，故水是酶促反應的環境，A項正確；血液中的緩沖物質溶解在水中才能形成緩沖體系，B項正確；維生素D屬于脂質，脂質通常都不溶于水，C項錯誤；水可作為反應物參與生物氧化過程，如光反應中水的光解，D項正確。
解析
2.(2021·浙江6月選考，T5)無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是(　　)
A.Mg2+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中
B.HC對體液pH起著重要的調節作用
C.血液中Ca2+含量過低，人體易出現肌肉抽搐
D.適當補充I-，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥
Mg2+是葉綠素的主要成分，A項錯誤；HC可以中和體液中的酸性物質，對體液pH起重要的調節作用，B項正確；血液中Ca2+含量過低，人體易出現肌肉抽搐，C項正確；I-是合成甲狀腺激素所必需的，適當補充I-，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，D項正確。
解析
3.(2023·重慶卷，T2)幾丁質是昆蟲外骨骼和真菌細胞壁的重要成分。中國科學家首次解析了幾丁質合成酶的結構，進一步闡明了幾丁質合成的過程，該研究結果在農業生產上具有重要意義。下列敘述錯誤的是(　　)
A.細胞核是真菌合成幾丁質的控制中心
B.幾丁質是由多個單體構成的多糖物質
C.細胞通過跨膜運輸將幾丁質運到胞外
D.幾丁質合成酶抑制劑可用于防治病蟲害
真菌是真核生物，細胞核是真核生物細胞代謝和遺傳的控制中心,
A項正確；幾丁質是多糖，由多個單體(單糖)脫水縮合而成，B項正確；由題圖可知，幾丁質合成酶鑲嵌在細胞膜上，幾丁質在細胞膜上合成后直接進入細胞外環境，不需要跨膜運輸，C項錯誤;
幾丁質是昆蟲外骨骼的重要成分，幾丁質合成酶抑制劑使昆蟲的外骨骼無法形成，因此幾丁質合成酶抑制劑可用于防治病蟲害，D項正確。
解析
4.(2024·新課標卷，T1)大豆是我國重要的糧食作物。下列敘述錯誤的是(　　)
A.大豆油含有不飽和脂肪酸，熔點較低，室溫時呈液態
B.大豆的蛋白質、脂肪和淀粉可在人體內分解產生能量
C.大豆中的蛋白質含有人體細胞不能合成的必需氨基酸
D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氫、氧、磷4種元素
植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫下呈液態，動物脂肪大多含有飽和脂肪酸，在室溫下呈固態，A項正確；蛋白質、脂肪和淀粉可在人體內分解產生能量，B項正確；必需氨基酸是人體細胞不能合成必須從外界獲取的氨基酸，大豆中的蛋白質含有人體細胞不能合成的必需氨基酸，C項正確；脂肪的組成元素只有C、H、O，D項錯誤。
解析
5.(2024·甘肅卷，T1)甘肅隴南的“武都油橄欖”是中國國家地理標志產品，其果肉呈黃綠色，子葉呈乳白色，均富含脂肪。由其生產的橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，可廣泛用于食品、醫藥和化工等領域。下列敘述錯誤的是(　　)
A.不飽和脂肪酸的熔點較低，不容易凝固，橄欖油在室溫下通常呈液態
B.蘇丹Ⅲ染液處理油橄欖子葉，在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒
C.油橄欖種子萌發過程中有機物的含量減少，有機物的種類不發生變化
D.脂肪在人體消化道內水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細胞吸收
植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點較低，不容易凝固，橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，在室溫下通常呈液態，A項正確；油橄欖子葉富含脂肪，脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒，B項正確;油橄欖種子萌發過程中由于細胞呼吸的消耗，有機物的總量減少,但由于發生了有機物的轉化，故有機物的種類增多，C項錯誤；脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發生反應而形成的酯，脂肪在人體消化道內水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細胞吸收,
D項正確。
解析課時微練(二)　細胞中的無機物、糖類和脂質
　
選擇題:本題共16小題,在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的
1.(2024·浙江1月選考,T2)下列不屬于水在植物生命活動中作用的是(　　)
A.物質運輸的良好介質
B.保持植物枝葉挺立
C.降低酶促反應活化能
D.緩和植物溫度變化
2.(2021·全國乙卷,T3)植物在生長發育過程中,需要不斷從環境中吸收水。下列有關植物體內水的敘述,錯誤的是(　　)
A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態
B.結合水是植物細胞結構的重要組成成分
C.細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產生水
D.自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動
3.(2025·曲靖模擬)糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物,在生命活動過程中起著重要作用。下列關于糖類的敘述,錯誤的是(　　)
A.某些糖類能介導細胞間的信息傳遞
B.葡萄糖是細胞生命活動所需的直接能源物質
C.幾丁質屬于多糖,可用于制作人造皮膚
D.糖類在供應充足的情況下可以大量轉化為脂肪
4.(2022·全國甲卷,T1)鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長,預防老年人骨質疏松。下列敘述錯誤的是(　　)
A.細胞中有以無機離子形式存在的鈣
B.人體內Ca2+可自由通過細胞膜的磷脂雙分子層
C.適當補充維生素D可以促進腸道對鈣的吸收
D.人體血液中鈣離子濃度過低易出現抽搐現象
5.(2025·張家口模擬)高膽固醇血癥患者的血液中膽固醇水平會明顯升高。肝臟是合成和轉化膽固醇的主要場所,膳食纖維能在十二指腸中阻礙人體對膽固醇的吸收。如圖是膽固醇的結構簡式,下列敘述錯誤的是(　　)
A.膽固醇與脂肪和磷脂的組成元素相同
B.膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分
C.肝炎患者可能會出現高膽固醇血癥
D.多食用膳食纖維含量高的食物可以緩解高膽固醇血癥
6.(2023·新課標卷,T1)葡萄糖是人體所需的一種單糖。下列關于人體內葡萄糖的敘述,錯誤的是(　　)
A.葡萄糖是人體血漿的重要組成成分,其含量受激素的調節
B.葡萄糖是機體能量的重要來源,能經自由擴散通過細胞膜
C.血液中的葡萄糖進入肝細胞可被氧化分解或轉化為肝糖原
D.血液中的葡萄糖進入人體脂肪組織細胞可轉變為甘油三酯
7.(2025·漢中模擬)在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水,2、4、6號試管中分別加入2 mL發芽的小麥種子勻漿樣液,然后在1~4號試管中適量滴加斐林試劑,5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑,搖勻,如圖所示。下列有關實驗現象的敘述,錯誤的是(　　)
A.組成斐林試劑和雙縮脲試劑的兩種溶液種類相同,但溶液的濃度有差別
B.三個組別中的1、3和5三支試管都起對照作用
C.2和4對照可以說明還原糖的鑒定需要水浴加熱
D.丙組如果給予高溫條件,則6中不再會發生紫色反應
8.(2023·湖北卷,T3)維生素D3可從牛奶、魚肝油等食物中獲取,也可在陽光下由皮膚中的7 脫氫膽固醇轉化而來,活化維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收。研究發現,腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進維生素D3的活化。下列敘述錯誤的是(　　)
A.腎功能下降可導致機體出現骨質疏松
B.適度的戶外活動,有利于少年兒童的骨骼發育
C.小腸吸收鈣減少可導致細胞外液滲透壓明顯下降
D.腎功能障礙時,補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降
9.(2025·汕頭模擬)脂滴是儲存脂肪的細胞結構,存在于大多數物種和細胞類型中。脂滴的大小和生長與肥胖密切相關,由磷脂分子包裹脂質組成。脂滴的生成過程是首先在內質網磷脂雙分子層之間合成中性脂,形成類似眼睛的結構,然后中性脂不斷累積并最終從內質網上分離成為成熟的脂滴。下列有關說法錯誤的是(　　)
A.脂滴從內質網上分離體現了膜的流動性
B.脂滴的膜是由兩層磷脂分子構成基本骨架
C.脂滴表面若附有蛋白質,則其表面張力會降低
D.與糖類相比,質量相同的脂肪中O元素的含量低,H元素的含量高
10.(2025·鄭州模擬)脂肪細胞是動物體內以儲存脂質為主要功能的細胞,按照形態一般分為單泡脂肪細胞和多泡脂肪細胞,兩種脂肪細胞部分結構如圖(脂滴由膜包裹脂質形成)。現有研究表明,適當的運動、寒冷刺激等可促進機體內的單泡脂肪細胞往多泡脂肪細胞轉化。下列有關說法錯誤的是(　　)
A.單泡脂肪細胞往多泡脂肪細胞轉化過程中有機物的氧化分解會增強
B.脂肪與糖類的組成元素中都有C、H、O,且都以碳鏈為基本骨架
C.若要鑒定脂滴中的脂肪,可選擇蘇丹Ⅲ染液染色
D.與單泡脂肪細胞相比,多泡脂肪細胞內膜系統的相對面積會變小
11.動物細胞呼吸部分代謝過程如圖所示;非糖物質代謝所形成的某些產物與細胞呼吸中間產物相同,這些物質可進一步形成葡萄糖。下列相關敘述正確的是(　　)
A.過程①生成的氨基酸是必需氨基酸
B.過程②發生的場所在細胞質基質
C.細胞呼吸是生物體代謝的樞紐
D.與脂肪相比,糖類H元素含量更高,氧化分解時消耗O2更多
12.人們主要從食物中獲取銅以維持全身銅穩態,一旦銅濃度超過維持穩態的閾值,便會引發細胞膜破裂、DNA損傷、線粒體收縮等,導致細胞多方面受損而亡,即銅死亡。下列敘述正確的是(　　)
A.銅對人體重要的原因是銅為人體內一種必需的大量元素
B.人體主要通過小腸以胞吞的方式吸收銅進入內環境
C.銅死亡屬于由基因決定的細胞自動結束生命的細胞凋亡
D.推測癌細胞中銅死亡相關基因的表達水平低于正常細胞
13.(2025·佛山模擬)血液中低密度脂蛋白(LDL)水平升高導致的高脂血癥可誘發多種心血管疾病。PCSK9是一種在肝臟表達的分泌蛋白,在調節脂質代謝過程中有重要作用,具體機制如圖所示。下列推測正確的是(　　)
A.LDL和PCSK9均能與LDL受體結合,該受體沒有特異性
B.LDL和受體結合后被送到溶酶體中一起降解
C.PCSK9與受體結合比LDL與受體結合更加緊密
D.促進PCSK9的合成和分泌可以有效減輕高脂血癥的癥狀
14.(2025·石家莊調研)如圖是食物被人體消化吸收后,通過一系列代謝為人體提供營養的示意圖。下列相關敘述錯誤的是(　　)
A.人小腸上皮細胞以主動運輸的方式吸收葡萄糖
B.人體內脂肪和糖類之間的轉化程度有明顯的差異
C.人成熟的紅細胞能完成圖中“”內的全部過程
D.細胞呼吸能為人體提供能量,也是物質代謝的樞紐
15.對萌發且帶有小芽的大麥進行充分研磨后,過濾得到組織樣液。向組織樣液中加入下列試劑后振蕩搖勻,有關實驗現象及結論,下列敘述錯誤的是(　　)
A.若待測樣液中不含蛋白質,則加入雙縮脲試劑后樣液為藍色
B.若加入蘇丹Ⅲ染液,樣液呈橘黃色,則表明發芽的大麥中含有脂肪
C.加入碘液,樣液呈藍色,說明發芽的大麥中含有淀粉
D.加入雙縮脲試劑并水浴加熱,樣液出現磚紅色沉淀,說明發芽的大麥中含有還原糖
16.如圖所示為在不同強度體育運動時骨骼肌消耗的糖類和脂類的相對量。下列敘述錯誤的是(　　)
A.低強度運動時,骨骼肌主要利用脂類物質供能
B.隨著運動強度的增加,糖類物質消耗比例逐漸增加
C.肌糖原在有氧條件下才能氧化分解提供能量
D.高強度運動時,糖類分解釋放的能量大部分以熱量形式散失
課時微練(二)　細胞中的無機物、糖類和脂質
1.C　解析　自由水可以自由流動,是細胞內主要的物質運輸介質,A項不符合題意;水可以保持植物枝葉挺立,B項不符合題意;降低酶促反應活化能的是酶,水不具有此功能,C項符合題意;水的比熱容較大,能緩和植物溫度的變化,D項不符合題意。
2.C　解析　細胞的有氧呼吸第二階段消耗水,第三階段產生水,C項錯誤;自由水參與細胞代謝活動,故自由水與結合水比值越高,細胞代謝越旺盛,反之細胞代謝減弱,D項正確。
3.B　解析　細胞膜上的糖被參與細胞間的信息傳遞,A項正確;葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質,直接能源物質是ATP,B項錯誤;幾丁質屬于多糖,可用于制作人造皮膚,C項正確;糖類在供應充足的情況下可以大量轉化為脂肪,D項正確。
4.B　解析　細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在,少數以化合物的形式存在,細胞中的鈣有的以離子形式存在,有的以化合物的形式存在,A項正確;人體內的Ca2+進入細胞需要轉運蛋白的協助,不能自由通過細胞膜的磷脂雙分子層,B項錯誤;維生素D能有效促進人和動物腸道對鈣的吸收,C項正確;血液中鈣離子濃度過低,會使肌細胞興奮性增強,從而使肌肉出現抽搐現象,D項正確。
方法技巧　運用歸納法歸納高考常考的無機鹽的功能
5.A　解析　脂肪與膽固醇的組成元素為C、H、O,磷脂的組成元素是C、H、O、N、P,三者組成元素不同,A項錯誤;膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,同時參與血液中脂質的運輸,B項正確;肝臟是合成和轉化膽固醇的主要場所,肝炎患者無法轉化膽固醇,可能會出現高膽固醇血癥,C項正確;膳食纖維能在十二指腸中阻礙人體對膽固醇的吸收,多食用膳食纖維含量高的食物可以預防高膽固醇血癥,D項正確。
6.B　解析　葡萄糖是人體血漿的重要組成成分,其含量受胰島素、胰高血糖素等激素的調節,A項正確;葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質,其能經協助擴散或主動運輸通過細胞膜,但不能經自由擴散通過細胞膜,B項錯誤;血液中的葡萄糖進入肝細胞后,可被氧化分解或轉化為肝糖原,C項正確;血液中的葡萄糖進入人體脂肪組織細胞可轉變成脂肪(甘油三酯),D項正確。
易錯警示　物質進出細胞的方式并非固定的一種。如葡萄糖進入哺乳動物成熟紅細胞的方式是協助擴散,而葡萄糖進入小腸上皮細胞的方式為主動運輸。再如靜息電位形成時K+外流與動作電位形成時Na+內流均為協助擴散,但小腸上皮細胞逆濃度梯度吸收K+、Na+等為主動運輸。
7.D　解析　斐林試劑由質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液配制而成,雙縮脲試劑由質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液組成,組成斐林試劑和雙縮脲試劑的兩種溶液種類相同,但溶液的濃度有差別,A項正確;三個組別中的1、3和5三支試管都加入2 mL蒸餾水,分別與2、4和6三支試管形成對照,B項正確;2和4號試管之間的單一變量為是否水浴加熱,經對照可以說明還原糖的鑒定需要水浴加熱,C項正確;6號試管中含有淀粉酶等蛋白質成分,蛋白質在高溫下雖然會變性,但仍含有—CO—NH—結構,還可以與雙縮脲試劑發生紫色反應,D項錯誤。
8.C　解析　腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進維生素D3的活化,活化的維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收,因此,腎功能下降會導致腎小管等部位對鈣的吸收受阻,從而使機體出現骨質疏松,A項正確;在陽光下皮膚中的7 脫氫膽固醇可轉化成維生素D3,維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收,適度的戶外活動,有利于少年兒童的骨骼發育,B項正確;細胞外液滲透壓主要與無機鹽和蛋白質的含量有關,細胞外液滲透壓的90%以上來源于Na+和Cl-,因此小腸吸收鈣減少不會導致細胞外液滲透壓明顯下降,C項錯誤;腎功能障礙時,維生素D3活化受阻,只有活化的維生素D3才能促進鈣的吸收,因此腎功能障礙時,補充的維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降,D項正確。
9.B　解析　脂滴由磷脂分子包裹脂質組成,磷脂分子為細胞膜的成分,脂滴從內質網上分離,體現了膜的流動性,A項正確;磷脂分子有親水端與疏水端,疏水端與脂質接觸,脂質在磷脂雙分子層之間合成中性脂,則最后脂滴中包裹脂質的是單層磷脂分子,B項錯誤;蛋白質等物質可以降低表面張力,因此脂滴表面若附有蛋白質,則其表面張力會降低,C項正確;與糖類相比,質量相同的脂肪中H元素的含量高,O元素的含量低,D項正確。
10.D　解析　據題圖分析,單泡脂肪細胞與多泡脂肪細胞比較,單泡脂肪細胞往多泡脂肪細胞轉化過程中,細胞核數量不變,脂滴數量增多,線粒體數量增多,因此有機物氧化分解增強,A項正確;脂肪與糖類都以碳鏈為基本骨架,都有C、H、O三種元素,B項正確;脂肪遇蘇丹Ⅲ染液呈橘黃色,因此要鑒定脂滴中的脂肪,可選擇蘇丹Ⅲ染液進行染色,C項正確;脂滴是由膜包裹脂質形成的,據題圖推測,與單泡脂肪細胞相比,多泡脂肪細胞脂滴數量增多,因此內膜系統的相對面積會增大,D項錯誤。
11.C　解析　過程①生成的氨基酸能夠在體內合成,是非必需氨基酸,A項錯誤。過程②為有氧呼吸第二階段,發生的場所在線粒體基質,B項錯誤。細胞呼吸是生物體代謝的樞紐,例如:細胞呼吸產生的中間產物可轉化為甘油、氨基酸等非糖物質;非糖物質代謝形成的某些產物與細胞呼吸中間產物相同,這些物質可以進一步形成葡萄糖,C項正確。與糖類相比,質量相同的脂肪中H元素含量更高,氧化分解時消耗的O2更多,D項錯誤。
12.D　解析　銅對人體重要的原因是銅為人體內一種必需的微量元素,A項錯誤;人體主要通過小腸以主動運輸的方式吸收銅進入內環境,B項錯誤;由題意可知,一旦銅濃度超過維持穩態的閾值,便會引發細胞膜破裂、DNA損傷、線粒體收縮等,導致細胞多方面受損而亡,即銅死亡,可見銅死亡對機體是有害的,不屬于細胞正常生命現象,因此,銅死亡不屬于由基因決定的細胞自動結束生命的過程,C項錯誤;結合題意可推測,癌細胞中銅死亡相關基因的表達水平低于正常細胞,因而癌細胞為不死的細胞,D項正確。
13.C　解析　受體能與一種或一類物質特異性結合,LDL和PCSK9均能與LDL受體結合,不能說明LDL受體沒有特異性,A項錯誤;PCSK9與受體結合后被送到溶酶體中一起降解,LDL與受體結合后,被運進細胞內部,由于結合得不緊密,LDL與受體會分離,LDL被送到溶酶體中降解,但LDL受體會重新回到細胞膜上,B項錯誤,C項正確;促進PCSK9的合成和分泌,PCSK9與受體結合后被送到溶酶體中一起降解,導致細胞表面LDL受體減少,使血液中LDL的水平過高,加劇高脂血癥的癥狀,D項錯誤。
14.C　解析　人小腸上皮細胞以主動運輸的方式吸收葡萄糖,需要載體和能量,A項正確;人體內脂肪和糖類之間的轉化程度有明顯的差異,糖類可以大量轉化成脂肪,脂肪不能大量轉化成糖類,B項正確;人成熟的紅細胞沒有線粒體,不能進行有氧呼吸形成二氧化碳和水,C項錯誤;細胞呼吸能為人體提供能量,形成的中間產物能轉化成其他物質,即細胞呼吸也是物質代謝的樞紐,D項正確。
15.D　解析　若待測樣液中不含蛋白質,則加入雙縮脲試劑后樣液顯示的是雙縮脲試劑自身的顏色(藍色),A項正確;脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,因此加入蘇丹Ⅲ染液,樣液呈橘黃色,證明發芽的大麥中含有脂肪,B項正確;淀粉遇碘液變藍色,因此加入碘液,樣液呈藍色,說明發芽的大麥中含有淀粉,C項正確;只能用斐林試劑鑒定還原糖,若加入斐林試劑并水浴加熱,樣液出現磚紅色沉淀,說明發芽的大麥中含有還原糖,D項錯誤。
16.C　解析　由題圖可知,當運動強度較低時,主要利用脂肪酸供能,即利用脂類物質供能,A項正確;當運動強度較低時,主要利用脂肪酸供能,當中等強度運動時,主要供能物質是肌糖原,其次是脂肪酸,當高強度運動時,主要利用肌糖原供能,隨著運動強度的增加,糖類物質消耗比例逐漸增加,B項正確;肌糖原在有氧和無氧條件下均可被氧化分解,C項錯誤;高強度運動時,糖類分解釋放的能量大部分以熱能的形式散失,少部分轉變為ATP,D項正確。(共38張PPT)
課時微練（二）
細胞中的無機物、
糖類和脂質
選擇題:本題共16小題，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的
1.(2024·浙江1月選考，T2)下列不屬于水在植物生命活動中作用的是(　　)
A.物質運輸的良好介質
B.保持植物枝葉挺立
C.降低酶促反應活化能
D.緩和植物溫度變化
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自由水可以自由流動，是細胞內主要的物質運輸介質，A項不符合題意；水可以保持植物枝葉挺立，B項不符合題意；降低酶促反應活化能的是酶，水不具有此功能，C項符合題意；水的比熱容較大，能緩和植物溫度的變化，D項不符合題意。
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2.(2021·全國乙卷，T3)植物在生長發育過程中，需要不斷從環境中吸收水。下列有關植物體內水的敘述，錯誤的是(　　)
A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態
B.結合水是植物細胞結構的重要組成成分
C.細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產生水
D.自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動
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細胞的有氧呼吸第二階段消耗水，第三階段產生水，C項錯誤；自由水參與細胞代謝活動，故自由水與結合水比值越高，細胞代謝越旺盛，反之細胞代謝減弱，D項正確。
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3.(2025·曲靖模擬)糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物，在生命活動過程中起著重要作用。下列關于糖類的敘述，錯誤的是(　　)
A.某些糖類能介導細胞間的信息傳遞
B.葡萄糖是細胞生命活動所需的直接能源物質
C.幾丁質屬于多糖，可用于制作人造皮膚
D.糖類在供應充足的情況下可以大量轉化為脂肪
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細胞膜上的糖被參與細胞間的信息傳遞，A項正確；葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質，直接能源物質是ATP，B項錯誤；幾丁質屬于多糖，可用于制作人造皮膚，C項正確；糖類在供應充足的情況下可以大量轉化為脂肪，D項正確。
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4.(2022·全國甲卷，T1)鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預防老年人骨質疏松。下列敘述錯誤的是(　　)
A.細胞中有以無機離子形式存在的鈣
B.人體內Ca2+可自由通過細胞膜的磷脂雙分子層
C.適當補充維生素D可以促進腸道對鈣的吸收
D.人體血液中鈣離子濃度過低易出現抽搐現象
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細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在，少數以化合物的形式存 在，細胞中的鈣有的以離子形式存在，有的以化合物的形式存在，A項正確；人體內的Ca2+進入細胞需要轉運蛋白的協助，不能自由通過細胞膜的磷脂雙分子層，B項錯誤；維生素D能有效促進人和動物腸道對鈣的吸收，C項正確；血液中鈣離子濃度過低，會使肌細胞興奮性增強，從而使肌肉出現抽搐現象，D項正確。
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運用歸納法歸納高考常考的無機鹽的功能
方法技巧
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5.(2025·張家口模擬)高膽固醇血癥患者的血液中膽固醇水平會明顯升高。肝臟是合成和轉化膽固醇的主要場所，膳食纖維能在十二指腸中阻礙人體對膽固醇的吸收。如圖是膽固醇的結構簡式，下列敘述錯誤的是(　　)
A.膽固醇與脂肪和磷脂的組成元素相同
B.膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分
C.肝炎患者可能會出現高膽固醇血癥
D.多食用膳食纖維含量高的食物可以緩解高膽固醇血癥
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脂肪與膽固醇的組成元素為C、H、O，磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，三者組成元素不同，A項錯誤；膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，同時參與血液中脂質的運輸，B項正確；肝臟是合成和轉化膽固醇的主要場所，肝炎患者無法轉化膽固醇，可能會出現高膽固醇血癥，C項正確；膳食纖維能在十二指腸中阻礙人體對膽固醇的吸收，多食用膳食纖維含量高的食物可以預防高膽固醇血癥，D項正確。
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6.(2023·新課標卷，T1)葡萄糖是人體所需的一種單糖。下列關于人體內葡萄糖的敘述，錯誤的是(　　)
A.葡萄糖是人體血漿的重要組成成分，其含量受激素的調節
B.葡萄糖是機體能量的重要來源，能經自由擴散通過細胞膜
C.血液中的葡萄糖進入肝細胞可被氧化分解或轉化為肝糖原
D.血液中的葡萄糖進入人體脂肪組織細胞可轉變為甘油三酯
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葡萄糖是人體血漿的重要組成成分，其含量受胰島素、胰高血糖素等激素的調節，A項正確；葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質，其能經協助擴散或主動運輸通過細胞膜，但不能經自由擴散通過細胞膜，B項錯誤；血液中的葡萄糖進入肝細胞 后，可被氧化分解或轉化為肝糖原，C項正確；血液中的葡萄糖進入人體脂肪組織細胞可轉變成脂肪(甘油三酯)，D項正確。
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物質進出細胞的方式并非固定的一種。如葡萄糖進入哺乳動物成熟紅細胞的方式是協助擴散，而葡萄糖進入小腸上皮細胞的方式為主動運輸。再如靜息電位形成時K+外流與動作電位形成時Na+內流均為協助擴散，但小腸上皮細胞逆濃度梯度吸收K+、Na+等為主動運輸。
易錯警示
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7.(2025·漢中模擬)在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2 mL發芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1~4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻，如圖所示。下列有關實驗現象的敘述，錯誤的是(　　)
A.組成斐林試劑和雙縮脲試劑的兩種溶液種類
相同，但溶液的濃度有差別
B.三個組別中的1、3和5三支試管都起對照作用
C.2和4對照可以說明還原糖的鑒定需要水浴加熱
D.丙組如果給予高溫條件，則6中不再會發生紫色反應
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斐林試劑由質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液配制而成，雙縮脲試劑由質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液組成，組成斐林試劑和雙縮脲試劑的兩種溶液種類相同，但溶液的濃度有差別，A項正確；三個組別中的1、3和5三支試管都加入2 mL蒸餾水，分別與2、4和6三支試管形成對照，B項正確；2和4號試管之間的單一變量為是否水浴加熱，經對照可以說明還原糖的鑒定需要水浴加熱，C項正 確；6號試管中含有淀粉酶等蛋白質成分，蛋白質在高溫下雖然會變性，但仍含有—CO—NH—結構，還可以與雙縮脲試劑發生紫色反應，D項錯誤。
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8.(2023·湖北卷，T3)維生素D3可從牛奶、魚肝油等食物中獲取，也可在陽光下由皮膚中的7 脫氫膽固醇轉化而來，活化維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收。研究發現，腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進維生素D3的活化。下列敘述錯誤的是(　　)
A.腎功能下降可導致機體出現骨質疏松
B.適度的戶外活動，有利于少年兒童的骨骼發育
C.小腸吸收鈣減少可導致細胞外液滲透壓明顯下降
D.腎功能障礙時，補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降
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腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進維生素D3的活化，活化的維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收，因此，腎功能下降會導致腎小管等部位對鈣的吸收受阻，從而使機體出現骨質疏松，A項正確；在陽光下皮膚中的7 脫氫膽固醇可轉化成維生素D3，維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收，適度的戶外活 動，有利于少年兒童的骨骼發育，B項正確；細胞外液滲透壓主要與無機鹽和蛋白質的含量有關，細胞外液滲透壓的90%以上來源于
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Na+和Cl-，因此小腸吸收鈣減少不會導致細胞外液滲透壓明顯下 降，C項錯誤；腎功能障礙時，維生素D3活化受阻，只有活化的維生素D3才能促進鈣的吸收，因此腎功能障礙時，補充的維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降，D項正確。
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9. (2025·汕頭模擬) )脂滴是儲存脂肪的細胞結構，存在于大多數物種和細胞類型中。脂滴的大小和生長與肥胖密切相關，由磷脂分子包裹脂質組成。脂滴的生成過程是首先在內質網磷脂雙分子層之間合成中性脂，形成類似眼睛的結構，然后中性脂不斷累積并最終從內質網上分離成為成熟的脂滴。下列有關說法錯誤的是( )
A.脂滴從內質網上分離體現了膜的流動性
B.脂滴的膜是由兩層磷脂分子構成基本骨架
C.脂滴表面若附有蛋白質,則其表面張力會降低
D.與糖類相比,質量相同的脂肪中O元素的含量低，H元素的含量高
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脂滴由磷脂分子包裹脂質組成，磷脂分子為細胞膜的成分，脂滴從內質網上分離，體現了膜的流動性，A 項正確；磷脂分子有親水端與疏水端，疏水端與脂質接觸,脂質在磷脂雙分子層之間合成中性脂，則最后脂滴中包裹脂質的是單層磷脂分子，B項錯誤；蛋白質等物質可以降低表面張力，因此脂滴表面若附有蛋白質,則其表面張力會降低，C項正確；與糖類相比，質量相同的脂肪中H 元素的含量高，O 元素的含量低，D項正確。
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10.(2025·鄭州模擬)脂肪細胞是動物體內以儲存脂質為主要功能的細胞，按照形態一般分為單泡脂肪細胞和多泡脂肪細胞，兩種脂肪細胞部分結構如圖(脂滴由膜包裹脂質形成)。現有研究表明，適當的運動、寒冷刺激等可促進機體內的單泡脂肪細胞往多泡脂肪細胞轉化。下列有關說法錯誤的是(　　)
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A.單泡脂肪細胞往多泡脂肪細胞轉化過程中有機物的氧化分解會增強
B.脂肪與糖類的組成元素中都有C、H、O，且都以碳鏈為基本骨架
C.若要鑒定脂滴中的脂肪，可選擇蘇丹Ⅲ染液染色
D.與單泡脂肪細胞相比，多泡脂肪細胞內膜系統的相對面積會變小
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據題圖分析，單泡脂肪細胞與多泡脂肪細胞比較，單泡脂肪細胞往多泡脂肪細胞轉化過程中，細胞核數量不變，脂滴數量增多，線粒體數量增多，因此有機物氧化分解增強，A項正確；脂肪與糖類都以碳鏈為基本骨架，都有C、H、O三種元素，B項正確；脂肪遇蘇丹Ⅲ染液呈橘黃色，因此要鑒定脂滴中的脂肪，可選擇蘇丹Ⅲ染液進行染色，C項正確；脂滴是由膜包裹脂質形成的，據題圖推測，與單泡脂肪細胞相比，多泡脂肪細胞脂滴數量增 多，因此內膜系統的相對面積會增大，D項錯誤。
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11. 動物細胞呼吸部分代謝過程如
圖所示;非糖物質代謝所形成的某
些產物與細胞呼吸中間產物相同,
這些物質可進一步形成葡萄糖。
下列相關敘述正確的是(　　)
A.過程①生成的氨基酸是必需氨基酸
B.過程②發生的場所在細胞質基質
C.細胞呼吸是生物體代謝的樞紐
D.與脂肪相比,糖類H 元素含量更高,氧化分解時消耗O2更多
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過程①生成的氨基酸能夠在體內合成,是非必需氨基酸,A項錯誤。過程②為有氧呼吸第二階段,發生的場所在線粒體基質,B項錯誤。細胞呼吸是生物體代謝的樞紐,例如:細胞呼吸產生的中間產物可轉化為甘油、氨基酸等非糖物質;非糖物質代謝形成的某些產物與細胞呼吸中間產物相同,這些物質可以進一步形成葡萄糖,C項正確。與糖類相比,質量相同的脂肪中H 元素含量更高,氧化分解時消耗的O2 更多,D項錯誤。
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12.人們主要從食物中獲取銅以維持全身銅穩態，一旦銅濃度超過維持穩態的閾值，便會引發細胞膜破裂、DNA損傷、線粒體收縮等，導致細胞多方面受損而亡，即銅死亡。下列敘述正確的是(　　)
A.銅對人體重要的原因是銅為人體內一種必需的大量元素
B.人體主要通過小腸以胞吞的方式吸收銅進入內環境
C.銅死亡屬于由基因決定的細胞自動結束生命的細胞凋亡
D.推測癌細胞中銅死亡相關基因的表達水平低于正常細胞
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銅對人體重要的原因是銅為人體內一種必需的微量元素，A項錯 誤；人體主要通過小腸以主動運輸的方式吸收銅進入內環境，B項錯誤；由題意可知，一旦銅濃度超過維持穩態的閾值，便會引發細胞膜破裂、DNA損傷、線粒體收縮等，導致細胞多方面受損而 亡，即銅死亡，可見銅死亡對機體是有害的，不屬于細胞正常生命現象，因此，銅死亡不屬于由基因決定的細胞自動結束生命的過 程，C項錯誤；結合題意可推測，癌細胞中銅死亡相關基因的表達水平低于正常細胞，因而癌細胞為不死的細胞，D項正確。
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13.(2025·佛山模擬) )血液中低密度脂蛋白(LDL)水平升高導致的高脂血癥可誘發多種心血管疾病。PCSK9是一種在肝臟表達的分泌蛋白,在調節脂質代謝過程中有重要作用,具體機制如圖所示。下列推測正確的是(　　)

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A.LDL和PCSK9均能與LDL受體結合,該受體沒有特異性
B.LDL和受體結合后被送到溶酶體中一起降解
C.PCSK9與受體結合比LDL與受體結合更加緊密
D.促進PCSK9的合成和分泌可以有效減輕高脂血癥的癥狀
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受體能與一種或一類物質特異性結合，LDL和PCSK9均能與LDL受體結合，不能說明LDL受體沒有特異性，A項錯誤；PCSK9與受體結合后被送到溶酶體中一起降解，LDL與受體結合后，被運進細胞內部，由于結合得不緊密，LDL與受體會分離，LDL被送到溶酶體中降解，但LDL受體會重新回到細胞膜上，B項錯誤，C項正確；促進PCSK9的合成和分泌，PCSK9與受體結合后被送到溶酶體中一起降解，導致細胞表面LDL受體減少，使血液中LDL的水平過高，加劇高脂血癥的癥狀，D項錯誤。
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14.(2025·石家莊調研)如圖是食物被人體消化吸收后，通過一系列代謝為人體提供營養的示意圖。下列相關敘述錯誤的是(　　)
A.人小腸上皮細胞以主動運輸的方式吸收葡萄糖
B.人體內脂肪和糖類之間的轉化程度有明顯的差異
C.人成熟的紅細胞能完成圖中“ ”內的全部過程
D.細胞呼吸能為人體提供能量，也是物質代謝的樞紐
人小腸上皮細胞以主動運輸的方式吸收葡萄糖，需要載體和能量，A項正確；人體內脂肪和糖類之間的轉化程度有明顯的差異，糖類可以大量轉化成脂肪，脂肪不能大量轉化成糖類，B項正確；人成熟的紅細胞沒有線粒體，不能進行有氧呼吸形成二氧化碳和水，C項錯誤；細胞呼吸能為人體提供能量，形成的中間產物能轉化成其他物質，即細胞呼吸也是物質代謝的樞紐，D項正確。
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15.對萌發且帶有小芽的大麥進行充分研磨后,過濾得到組織樣液。向組織樣液中加入下列試劑后振蕩搖勻,有關實驗現象及結論,下列敘述錯誤的是( )
A.若待測樣液中不含蛋白質,則加入雙縮脲試劑后樣液為藍色
B.若加入蘇丹Ⅲ染液,樣液呈橘黃色,則表明發芽的大麥中含有脂肪
C.加入碘液,樣液呈藍色,說明發芽的大麥中含有淀粉
D.加入雙縮脲試劑并水浴加熱,樣液出現磚紅色沉淀,說明發芽的大麥中含有還原糖
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若待測樣液中不含蛋白質,則加入雙縮脲試劑后樣液顯示的是雙縮脲試劑自身的顏色(藍色),A項正確;脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,因此加入蘇丹Ⅲ染液,樣液呈橘黃色,證明發芽的大麥中含有脂肪,B項正確;淀粉遇碘液變藍色,因此加入碘液,樣液呈藍色,說明發芽的大麥中含有淀粉,C項正確;只能用斐林試劑鑒定還原糖,若加入斐林試劑并水浴加熱,樣液出現磚紅色沉淀,說明發芽的大麥中含有還原糖,D項錯誤。
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16.如圖所示為在不同強度體育運動時骨骼肌消耗的糖類和脂類的相對量。下列敘述錯誤的是(　　)
A.低強度運動時,骨骼肌主要利用
脂類物質供能
B.隨著運動強度的增加,糖類物質
消耗比例逐漸增加
C.肌糖原在有氧條件下才能氧化分解提供能量
D.高強度運動時,糖類分解釋放的能量大部分以熱量
形式散失
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由題圖可知，當運動強度較低時，主要利用脂肪酸供能，即利用脂類物質供能，A項正確；當運動強度較低時，主要利用脂肪酸供 能，當中等強度運動時，主要供能物質是肌糖原，其次是脂肪酸，當高強度運動時，主要利用肌糖原供能，隨著運動強度的增加，糖類物質消耗比例逐漸增加，B項正確；肌糖原在有氧和無氧條件下均可被氧化分解，C項錯誤；高強度運動時，糖類分解釋放的能量大部分以熱能的形式散失，少部分轉變為ATP ，D項正確。
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