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(共17張PPT)
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1.廚房里的物質變化
教科版六年級下冊第四單元《物質的變化》
關于《物質的變化》的問題——
1.什么叫物質？物質和物體有什么區別？
2.物質都在變化嗎？你能舉1-2個例子嗎？
3.世界上有沒有不發生變化的物質？
4.……
關于《物質的變化》的問題——
1.什么叫物質？物質和物體有什么區別？
陳老師解釋：我們的身邊有各種各樣的東西，如書本、橡皮、桌子、電燈、自來水、房屋、動物、植物、樓房、桌椅、汽車、輪船……，所有這些東西叫做物體。
物體是由空氣、水、金屬、木頭等材料構成的，這些材料叫做物質。
綜合老師的觀點：由物質組成的實物叫物體，組成物體的材料叫物質。例如桌子是物體，而桌子是木頭做的，木頭則稱之為物質。有些時候，我們也會把物質和物體作為同一個概念來講。
關于《物質的變化》的問題——
1.什么叫物質？物質和物體有什么區別？
豆包回答：講臺上有個粉筆盒，它就是一個物體。物體是我們可以直接用眼睛看到、用手摸到的具體的東西，它有自己的形狀、大小和重量。書本、鉛筆、書包，這些都是物體。
物質是構成這些物體的材料。粉筆盒是由紙這種材料做成的，這個材料就是物質。再比如說，我們的身體也是一個物體，而構成我們身體的物質有水、蛋白質、脂肪、礦物質等。物體是物質的具體表現形式，物質則是物體的本質組成部分。
總結一下，物質是一個比較抽象的概念，它包括了世界上所有存在的東西，而物體是我們能直接感知到的具體的東西，是物質組成的一個個具體的形態。
劃出重點：《物質的變化》、《廚房里的物質與變化》
科學書：第57面
科學書：第58面
1.廚房里的物質
（1）廚房里有哪些常見的物質？它們各有什么特征？
水
米
油
食鹽
鐵鍋
菜板……
作業本：第58面
1.廚房里的物質
活動要求：
（1）仔細觀察廚房中常見物質的特征，并記錄。
（2）說說它們的用途。
2.廚房里的變化
科學書：第59面
作業本：第58面
3.不同的變化
燒開的水
慢慢融化的冰塊
鐵生銹
咬過后久置的蘋果
物理變化
化學變化
產生了新物質
沒有產生新物質
改變了溫度
改變了大小、狀態
作業本：第58面
視頻：1.廚房里的物質與變化（2分54秒）
科學書：第60面
泡沫滅火器工作原理（55秒）
煙花制作原理（1分8秒）
作業本：第59面
1.我們能直接或間接觀察到的實際存在的東西都是（物質），整個世界都是由（物質）構成的。
2.物體總是在（不斷地變化），有些變化只改變了物質的（形態）、（大?。行┳兓a生了（新物質）。
3.產生新物質的變化叫（化學變化），沒有產生新物質的變化叫（物理變化）。
4.木條燃燒發生的變化與木條折斷發生的變化，有什么相同和不同？
答：木條燃燒時會發光發熱，燃燒后木條變成了灰燼；木條折斷后，只是形狀發生變化。
相同點：形狀都發生變化。
不同點：木條燃燒產生新的物質，而木條折斷沒有產生新的物質。
1.下列廚房里的物質發生化學變化的是（ ）。
A.白糖溶解 B.蔬菜腐爛 C.玻璃杯摔破 D.大蒜搗碎
2.下列變化中，與其他三種變化不一樣的是（ ）。
A.液化氣燃燒 B.釀制葡萄酒 C.雞蛋炒西紅柿 D.榨橙汁
3.下列變化中，前者是物理變化，后者是化學變化的是（ ）。
A.面粉發酵 水沸騰 B.鐵生銹 玻璃摔破
C.冰融化 面包發霉 D.菜切碎 棒冰包裝袋外面出現水珠
B
C
D

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