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中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
2025人教版生物必修1
第1課時　酶的作用和本質(zhì)
A組必備知識基礎(chǔ)練
1.“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中,加熱、加過氧化氫酶、加FeCl3都能促進(jìn)過氧化氫分解,促進(jìn)過氧化氫分解的原理相同的是(　　)
A.過氧化氫酶和加熱
B.過氧化氫酶和FeCl3
C.FeCl3和加熱
D.加熱、過氧化氫酶和FeCl3
2.如圖表示某反應(yīng)進(jìn)行時,有酶參與和無酶參與時的能量變化,下列相關(guān)敘述錯誤的是(　　)
A.此反應(yīng)為吸能反應(yīng)
B.曲線Ⅱ表示有酶參與時的能量變化
C.E2為反應(yīng)前后能量的變化
D.酶參與反應(yīng)時,其降低的活化能為E4
3.下列有關(guān)酶的表述,正確的是(　　)
A.酶只有在生物體細(xì)胞內(nèi)才能起作用
B.酶能提供化學(xué)反應(yīng)所需的活化能
C.酶與無機(jī)催化劑的作用和本質(zhì)相同
D.酶在細(xì)胞代謝過程中只具有催化功能
4.欲判斷某種酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)還是RNA,下列方案錯誤的是(　　)
A.與雙縮脲試劑反應(yīng),觀察是否出現(xiàn)紫色
B.與斐林試劑反應(yīng),觀察是否出現(xiàn)磚紅色沉淀
C.用蛋白酶處理,檢測其活性是否喪失
D.用RNA水解酶處理,檢測其活性是否喪失
5.下列關(guān)于“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗內(nèi)容的表述,正確的是(　　)
A.該實驗中新鮮肝臟研磨液是促進(jìn)過氧化氫快速分解的催化劑
B.實驗中溫度、催化劑和反應(yīng)物的濃度是自變量,過氧化氫分解速率是因變量
C.將2號試管放在60 ℃左右的水浴中加熱,觀察氣泡冒出的情況
D.設(shè)置空白對照組的目的是表明在本實驗條件下過氧化氫不容易分解
6.如圖表示“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗,下列敘述正確的是(　　)
A.加FeCl3溶液的試管產(chǎn)生的氣泡最多
B.肝臟研磨液使過氧化氫分解最快,是因為其濃度高于3.5%的FeCl3溶液
C.如果將四支試管都放在90 ℃水浴中,加肝臟研磨液的試管中的反應(yīng)速率仍為最快
D.該實驗的1號試管不作處理,是作為對照組,排除無關(guān)變量的干擾
7.中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所在一種專門用于分解PET塑料的水解酶研究方面取得重要突破,未來將據(jù)此培育出專“吃”PET塑料的新酶種,從而通過生物降解方法幫助解決日益嚴(yán)重的塑料垃圾污染問題。下列關(guān)于酶的說法,不正確的是(　　)
A.該水解酶分解塑料以后,自身被消耗
B.該水解酶可特異性地水解PET塑料
C.用酶進(jìn)行生物降解塑料,比傳統(tǒng)的化學(xué)降解效率高,污染小
D.該酶的化學(xué)本質(zhì)最可能是蛋白質(zhì)
8.(多選)關(guān)于比較過氧化氫在不同條件下的分解的實驗,下列敘述不正確的是(　　)
A.實驗中所用的肝臟必須是新鮮的,若放置時間過長肝臟細(xì)胞內(nèi)的過氧化氫會減少
B.滴管先吸取氯化鐵溶液再直接吸取肝臟研磨液,這樣對實驗結(jié)果影響較小
C.過氧化氫在溫度高的環(huán)境中分解速率會比常溫時快
D.實驗的自變量是試管中產(chǎn)生氣泡數(shù)目的多少和點(diǎn)燃的衛(wèi)生香的燃燒情況
9.植物體內(nèi)的過氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。為探究甘藍(lán)梗中是否存在過氧化物酶,設(shè)計實驗如下表?；卮鹣铝袉栴}。
試管編號 1%的焦性沒食子酸/mL 2%的H2O2/mL 緩沖液/mL 甘藍(lán)梗提取液/mL 煮沸冷卻后的甘藍(lán) 梗提取液/mL
l 2 2 2 - -
2 2 2 - 2 -
3 2 2 - - 2
注:表中“-”表示沒有添加。
(1)1、2號試管中,　　　　　試管是對照組,若只分析試管1和2,則實驗的自變量是　。
(2)2號試管顯橙紅色,并不能證明甘藍(lán)梗中存在過氧化物酶,可在試管1的基礎(chǔ)上增設(shè)一組,該組與試管1的不同是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)若3號試管不顯橙紅色,推測其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(4)已知白菜梗內(nèi)也含過氧化物酶,經(jīng)測定,相同條件下,兩種植物提取液中過氧化物酶的活性不同,從其分子結(jié)構(gòu)分析,原因可能是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
B組能力素養(yǎng)提升練
10.脲酶是一種催化尿素分解成氨和二氧化碳的酶,具有高度專一性。最早從刀豆中提取并被證明是蛋白質(zhì)。下列有關(guān)脲酶的敘述,正確的是(　　)
A.脲酶的作用原理與無機(jī)催化劑的不同
B.能催化脲酶水解的酶是蛋白酶
C.在細(xì)胞內(nèi)合成,在細(xì)胞外無法發(fā)揮作用
D.食用刀豆后,刀豆中的脲酶能催化人體中的尿素水解
11.下圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后,產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的是(　　)
A.若有大量氣體產(chǎn)生,可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶
B.若增加新鮮土豆片數(shù)量,量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快
C.為保證實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性,需要控制溫度等無關(guān)變量
D.一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限
12.在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗中,對實驗的處理如表所示。
試管組別 實驗處理
加入體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液/mL 溫度 加入試劑
試管1 2 常溫 —
試管2 2 90 ℃ —
試管3 2 常溫 2滴3.5%的FeCl3溶液
試管4 2 常溫 2滴20%的肝臟研磨液
(1)在上表的實驗處理中,研究了哪些自變量 　　　　　　　　　。寫出一種無關(guān)變量:　　　　　。
(2)該實驗用的肝臟要求新鮮的原因是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)若要研究生物催化劑與無機(jī)催化劑的差別,可選用的實驗組合是　　　　　　　　　　。
(4)若試管1和試管2組成對照實驗,能說明的問題是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(5)除了(4)小題的對照實驗,請再找出一組對照實驗,　　　　　　　　　　　　　,該對照實驗說明　　　　　　　　　　　　　　　。
(6)上述實驗中的　　　　　　　　　　　　　　　　是實驗組,　　　　　是對照組。
第1課時　酶的作用和本質(zhì)
1.B　加熱能為過氧化氫分子提供能量,而過氧化氫酶和FeCl3都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
2.C　生成物乙的能量比反應(yīng)物甲的能量高,此反應(yīng)為吸能反應(yīng),A項正確;曲線Ⅱ表示有酶催化條件下的能量變化,其降低的活化能為E4,B、D兩項正確;反應(yīng)前后能量的變化應(yīng)為E3,C項錯誤。
3.D　酶可以在細(xì)胞內(nèi),也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用,A項錯誤;酶可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,B項錯誤;酶和無機(jī)催化劑都具有催化作用,均可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,但化學(xué)本質(zhì)不同,C項錯誤;酶只有催化作用,D項正確。
4.B　蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng),RNA不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),A項正確;無論酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)還是RNA,都不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀,B項錯誤;蛋白質(zhì)能被蛋白酶水解,RNA不能被蛋白酶水解,C項正確;RNA能被RNA水解酶水解,蛋白質(zhì)不能被RNA水解酶水解,D項正確。
5.A　該實驗中新鮮肝臟研磨液中含有過氧化氫酶,過氧化氫酶是促進(jìn)過氧化氫快速分解的生物催化劑,A項正確;“比較過氧化氫在不同條件下的分解”,溫度、催化劑種類是自變量,而反應(yīng)物的濃度是無關(guān)變量,B項錯誤;為使實驗效果明顯,應(yīng)將2號試管放在90 ℃左右的水浴中加熱,觀察氣泡冒出的情況,C項錯誤;設(shè)置空白對照組的目的是表明在本實驗條件下過氧化氫容易分解,D項錯誤。
6.D　由于酶的催化效率較高,單位時間內(nèi)產(chǎn)生氣泡最多的是加入肝臟研磨液的一組,A項錯誤;肝臟研磨液使過氧化氫分解最快,是因為肝臟研磨液中的酶的催化效率較高,肝臟研磨液中酶的濃度遠(yuǎn)低于3.5%的FeCl3溶液的濃度,B項錯誤;如果將四支試管都放在90 ℃水浴中,肝臟研磨液中的酶會因高溫而變性失活,失去催化作用,此時四支試管中加入FeCl3溶液的試管中的反應(yīng)速率最快,C項錯誤;該實驗中的1號試管不作處理是作為對照組,對照組的作用是排除無關(guān)變量對實驗的干擾,D項正確。
7.A　酶只是起催化作用,在反應(yīng)前后,酶的數(shù)量和性質(zhì)不發(fā)生變化,A項錯誤;分解PET塑料的水解酶可特異性地水解PET塑料,B項正確;酶的催化效率較高,且生物降解本身不會產(chǎn)生污染,而化學(xué)降解會污染環(huán)境,所以用該酶進(jìn)行生物降解塑料,比傳統(tǒng)的化學(xué)降解效率高,污染小,C項正確;絕大多數(shù)酶為蛋白質(zhì),所以該水解酶最可能是蛋白質(zhì),D項正確。
8.ABD　實驗中所用的肝臟研磨液必須是新鮮的,肝臟研磨液放置時間過長,過氧化氫酶會分解失活,A項錯誤;實驗需要嚴(yán)格控制自變量,吸取氯化鐵溶液和吸取肝臟研磨液的滴管不能混用,B項錯誤;較高的溫度能為過氧化氫分子提供能量,過氧化氫分解速率會加快,C項正確;試管中產(chǎn)生氣泡數(shù)目的多少和點(diǎn)燃的衛(wèi)生香的燃燒情況是因變量,D項錯誤。
9.答案 (1)1號　甘藍(lán)梗提取液的有無　(2)將試管1中的緩沖液換成了2 mL過氧化物酶溶液　(3)高溫使甘藍(lán)梗提取液中的過氧化物酶變性失活　(4)兩種植物提取液中過氧化物酶的氨基酸序列不同或空間結(jié)構(gòu)不同
解析 (1)該實驗的目的是探究甘藍(lán)梗中是否存在過氧化物酶,所以1、2號試管中,1號試管是對照組,若只分析試管1和2,則該實驗的自變量是甘藍(lán)梗提取液的有無。(2)若2號試管顯橙紅色,并不能證明甘藍(lán)梗中存在過氧化物酶,需要再增加一組實驗,把緩沖液換成2 mL過氧化物酶溶液,其他條件與1號試管相同。(3)若3號試管加入的是煮沸冷卻后的甘藍(lán)梗提取液,而高溫使甘藍(lán)梗提取液中的過氧化物酶變性失活,所以試管中不顯橙紅色。(4)已知白菜梗內(nèi)也含過氧化物酶,經(jīng)測定,相同條件下,兩種植物提取液中過氧化物酶的活性不同,過氧化物酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),所以從其分子結(jié)構(gòu)分析,原因可能是兩種植物過氧化物酶的氨基酸序列不同或空間結(jié)構(gòu)不同。
10.B　酶和無機(jī)催化劑的作用原理都是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,A項錯誤;脲酶被證明是蛋白質(zhì),因此脲酶能被蛋白酶催化水解,B項正確;酶可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用,也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用,C項錯誤;刀豆中的脲酶屬于蛋白質(zhì),食用刀豆后,相應(yīng)的蛋白質(zhì)(脲酶)會被消化,故刀豆中的脲酶不能催化人體中的尿素水解,D項錯誤。
11.D　一段時間后氣體量不再增加是因為底物已經(jīng)消耗完,D項錯誤。
12.答案 (1)溫度、催化劑種類　過氧化氫溶液的用量、FeCl3溶液的用量、肝臟研磨液的用量、溶液的pH(回答1種即可)
(2)肝臟放置時間長,其中的過氧化氫酶會被破壞,影響實驗效果
(3)試管3和試管4
(4)加熱促使過氧化氫分解
(5)試管1和試管3　FeCl3溶液能催化過氧化氫的分解
(6)試管2、試管3和試管4　試管1
解析 (1)分析表格可知,該實驗的自變量是溫度、催化劑種類。該實驗的無關(guān)變量有過氧化氫溶液的濃度和用量、肝臟的新鮮程度、FeCl3溶液的用量、肝臟研磨液的用量、溶液的pH等。(2)該實驗用的肝臟要求新鮮是因為肝臟放置時間長,其中的過氧化氫酶會被破壞(被微生物分解),影響實驗效果。(3)要研究生物催化劑與無機(jī)催化劑的差別,實驗的自變量是催化劑的種類,所以應(yīng)選用試管3(無機(jī)催化劑)和試管4(過氧化氫酶)。(4)分析實驗可知,試管1是在常溫條件下進(jìn)行的,試管2是在加熱的條件下進(jìn)行的,該實驗的自變量是溫度,可以說明溫度對過氧化氫分解速率的影響,加熱可使過氧化氫分子得到能量,從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài),促使過氧化氫分解。(5)分析表格中的信息可知,試管1和試管3對照,說明的是FeCl3能催化過氧化氫的分解;試管1和試管4對照,說明的是肝臟研磨液中的過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解;試管1、試管3和試管4對照,說明的是FeCl3和肝臟研磨液中的過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解,且過氧化氫酶的催化效率高于FeCl3。(6)一般情況下,自然狀態(tài)下的是對照組,施加實驗變量處理的是實驗組,故試管2、試管3和試管4是實驗組,試管1是對照組。
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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