資源簡介

(共37張PPT)
4.3 發現變化中的新物質
第四單元 物質的變化
核心素養目標
科學觀念：知道一些物質在變化的過程中，會既發生化學變化又發生物理變化；物質發生化學變化會產生新的物質
科學思維：能通過觀察、實驗、查閱資料和調查分析等方式獲取物質發生化學變化產生的新物質特征
探究實踐：能用科學的語言描述物質變化過程中產生的現象；能根據物質變化的現象判斷該物質變化是物理變化還是化學變化
態度責任：養成細心觀察、及時記錄的習慣；體會到細致并實事求是地匯報觀察到的現象對于得出正確結論的重要性
科學聚焦
01
你能通過實驗來發現新物質是怎樣產生的嗎？
科學聚焦
蠟燭在燃燒過程中發生了什么變化？有沒有新物質產生？你的依據是什么？
科學聚焦
科學探索
02
任務一、蠟燭燃燒產生新物質
（1）點燃一支蠟燭蠟燭，觀察有哪些現象。
發光
發熱
有火焰
蠟燭由固體變成了液體
蠟燭越燒越短了
科學探索
（2）將一個透明的干燥玻璃杯倒扣在蠟燭上，注意玻璃杯需要懸空，不能把蠟燭封閉。觀察玻璃杯內壁的變化。
玻璃杯內壁出現水霧
科學探索
（3）用試管夾夾住一塊玻璃片與蠟燭火焰短暫接觸，注意不要被燙傷，觀察玻璃片的變化。
玻璃片變黑
科學探索
我們還可以通過哪些實驗來觀察蠟燭燃燒產生了新物質呢？
科學探索
物質變化 現象 產生的新物質
蠟燭燃燒
在活動記錄表上記錄實驗現象。
發光、
發熱、
有火焰、
蠟燭變成液體、
蠟燭變短、
玻璃杯側壁有液滴、
玻璃片變黑
產生能使澄清石灰水變渾濁的氣體。
水
二氧化碳
碳黑
科學探索
任務二、加熱白砂糖產生新物質
向金屬勺中加入少量白砂糖，在點燃的蠟燭上加熱，觀察白砂糖的變化。
1.控制好白砂糖的量；
實驗注意事項
2.用蠟燭火焰的外焰加熱；
3.加熱結束，一定要把金屬勺放在盤子上，不要跟桌面直接接觸；
4.千萬不能用手直接去摸加熱的部分。
科學探索
在加熱過程中，白砂糖首先會熔化，這是物理變化。
【實驗現象】
科學探索
白砂糖顏色會變黃，然后越來越深，這是因為在加熱過程中產生了有顏色的新物質。
看到黑色的煙，也會聞到特殊的氣味。黑色的煙和聞到氣味是發散到空氣中的新物質。
最后白砂糖變成了黑色的固體物質，黑色的固體是新物質。
【實驗現象】
科學探索
在活動記錄表上記錄實驗現象。
科學探索
觀察更多產生新物質的變化，并記錄實驗現象。
任務三、發現更多產生新物質的變化
科學探索
由光滑變得粗糙
銀白色變成紅棕色
科學探索
膨脹起來了
表面顏色變得焦黃
科學探索
顏色由青色變成紅色
科學探索
科學研討
03
哪些變化產生的新物質對我們的生活有益？哪些變化產生的新物質對我們的生活有害？你能例舉幾個這樣的事例嗎？
化學變化產生的新物質對我們的生活有益的事例：
（1）我們每天吃的食物，進入我們的體內，要經過許許多多的化學變化，才能變成身體所需要的營養物質；
（2）當煙花在空中爆炸時，發生了劇烈的化學變化，產生了五彩繽紛的色彩；
（3）建筑用的水泥，它的生產過程包含一系列復雜的物理、化學變化。
科學研討
哪些變化產生的新物質對我們的生活有益？哪些變化產生的新物質對我們的生活有害？你能例舉幾個這樣的事例嗎？
化學變化產生的新物質對我們的生活有害的事例：
（1）氯乙烯是塑料工業的重要原料，不充分燃燒會生成新物質二噁英。這是一種具有較強生物毒性的有機化合物，能夠致病、致癌，并且很難自然降解。
（2）核電站能夠為我們提供較清潔的能源。但是核反應后生成的新物質因為有較強的輻射需要妥善處理。一旦泄露，會污染土地、地下水等，也會對生物造成嚴重損害，誘發癌癥和基因突變。
科學研討
課堂總結
04
課堂總結
課堂練習
06
一　填空題
1.蠟燭燃燒是 　化學變化　 ，發出 　光　 和 　熱　 ，產生的新物質是 　水　 和 　炭黑　 。
2.一些物質在變化的過程中，既有 　物理　 變化也有 　化學　 變化，比如加熱白砂糖。
化學變化
光
熱
水
炭黑
物理
化學
課堂練習
二　判斷題
1.天天研究蠟燭燃燒產生的物質時，他需要在蠟燭上方倒扣玻璃杯，如果蠟燭很短，他可以將玻璃杯倒扣在桌面上。 （×　）
×
2.蝦煮熟后變紅，但它還是蝦，沒有產生新物質。 （×　）
3.加熱白砂糖實驗中，只發生了化學變化。 （　　）
×
×
點撥：加熱蝦，蝦變熟，產生了新物質。
課堂練習
三　選擇題
1.蠟燭燃燒時，生成的新物質不包括（　C　）。
A.水 B.炭黑 C.蠟油
2.蠟燭燃燒過程中，先會變成蠟油，這個過程是（　A　）。
A.物理變化 B.化學變化 C.既有物理變化也有化學變化
C
A
課堂練習
3.龍龍在做食鹽溶解實驗時，不小心將食鹽水灑在桌面上，第二天發現桌面上有“白色的花紋”，這種變化是（　A　）。
A.物理變化 B.化學變化 C.兩者都有
4.下列變化中屬于物理變化的是（　C　）。
A.火藥爆炸 B.木頭燃燒 C.濕衣服晾干
A
C
點撥：食鹽溶解在水里，或者食鹽從水中結晶，都沒有新物質產生，是物理變化。
課堂練習
四　綜合創新題
閱讀材料，回答問題。
酸雨是指pH小于5.6的雨雪或其他形式的降水。 雨、雪等在形成和降落過程中，吸收并溶解了空氣中的二氧化硫、氮氧化合物等物質，形成了pH低于5.6的酸性降水。酸雨主要是人為地向大氣中排放大量酸性物質所造成的。
課堂練習
酸雨危害是多方面的，酸雨可導致土壤酸化，還會加速土壤礦物質營養元素的流失，誘發植物病蟲害，使農作物大幅度減產，也會對人體健康、生態系統和建筑設施都有直接和潛在的危害，如酸雨可使兒童免疫功能下降，慢性咽炎、支氣管哮喘發病率增加，同時可使老人眼部、呼吸道患病率增加。酸雨防治措施主要有（1）開發新能源，如氫能、太陽能、水能、潮汐能、地熱能等。（2）使用燃煤脫硫技術，減少二氧化硫排放。（3）工業生產中需排放的氣體處理達標后再排放。（4）少開車，多乘坐公共交通工具出行。（5）少用煤，使用天然氣等較清潔的能源。
課堂練習
1.酸雨的形成是物質發生了 　化學　 （填“物理”或“化學”）變化的結果。
2.酸雨是指pH小于 　5.6　 的雨雪或其他形式的降水。
3.寫出兩條防治酸雨的措施： 　開發新能源　 、 　使用燃煤脫硫技術（合理即可）　 。
化學
5.6
開發新能源
使用燃煤脫硫技
術（合理即可）
課堂練習
五　課堂實驗再現
實驗一：蠟燭燃燒實驗
課堂練習
1.所需實驗材料：蠟燭、透明玻璃杯、試管夾、 　玻璃片　 、火柴。
2.我們發現直接觀察現象并不明顯，我們可以將一個透明的玻璃杯懸空倒扣在蠟燭上，這時仔細觀察玻璃杯內壁，我們發現杯內壁上出現了（　B　）。
A.白色顆粒 B.水霧 C.白色液體
玻璃片
B
課堂練習
3.本實驗過程中，發生物理變化的現象有 　蠟變成蠟油　 ，發生化學變化的現象有 　玻璃杯內壁產生水霧、玻璃片變黑　 ，你的判斷理由是 　蠟變成蠟油沒有新物質產生，是物理變化；水、炭黑都是新物質，是化學變化　 。
蠟變成蠟油
玻璃杯內壁產生水霧、玻璃片變黑
蠟變成蠟油沒有新物質產生，是物理變化；水、炭黑都是
新物質，是化學變化
課堂練習
實驗二：加熱白砂糖實驗
課堂練習
1.所需實驗材料：長柄金屬湯匙、 　白砂糖　 、蠟燭、火柴、盤子。
2.加熱白砂糖不同階段的狀態變化是 　固體 液體 固　 。
3.加熱白砂糖不同階段的顏色變化是 　白色 黃色 棕色 黑色
。
4.加熱白砂糖不同階段的氣味變化是 　無 味 焦糖香味 焦味 　 。
白砂糖
固體→液體→固體
白色→黃色→棕色→
黑色
無味→焦糖香味→焦味
課堂練習

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