資源簡介

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第1章 生命的結構與生殖
第1節 生物體的結構層次
知識點框架
細胞的分裂、生長和分化
人與許多生物一樣，生命都始于一個細胞——受精卵。人體復雜的結構是受精卵不斷分裂、生長和分化的結果。
1.細胞分裂
(1)概念：一個細胞分成兩個細胞的過程叫作細胞分裂(如圖)。分裂過程中，細胞核由一個分成兩個，細胞質也分成兩份，每份各含有一個細胞核。
(2)受精卵的分裂
人的生命是從一個受精卵開始的。精子與卵細胞結合后形成的受精卵會迅速分裂，逐漸形成一個由較多細胞組成的細胞團。
在細胞分裂過程中，細胞核里的遺傳物質經過復制而數量加倍，在一個細胞分裂為兩個子細胞時，遺傳物質平均分配到兩個子細胞中，這樣就保證了子細胞與母細胞具有相同的遺傳物質。因此，新細胞和原細胞所含的遺傳物質是一樣的。
(3)意義：多細胞的生物個體通過細胞分裂產生新細胞，不斷更新衰老、死亡的細胞，從而保證生物體的正常生命活動。
【名師講解】（1）細胞分裂并不意味著生物體長大，通過分裂雖然細胞的數目增多，但生物體的體積并未增大。
（2）細胞分裂次數與細胞個數的關系為N=2n(N為細胞個數，n為細胞分裂次數)。
（3）細胞分裂時，遺傳物質自主復制后，再平均分配到兩個子細胞中，從而保證遺傳物質在世代傳遞中具有穩定性和連續性。
2.細胞生長
(1)概念：剛分裂產生的子細胞，一般只有母細胞的一半大小。它們能吸收營養，合成自身物質，從而不斷地長大，這個過程就是細胞生長。
(2)意義：使細胞體積增大。
【名師講解】細胞生長到一定程度后，就不再長大了，這是因為細胞在生長過程中，體積越來越大，表面積與體積之比越來越小，通過細胞膜吸收的營養物質遠遠滿足不了細胞體積增大對營養物質的需求，細胞就會因得不到足夠的營養而停止生長。
3.細胞分化
細胞分裂后，有的子細胞生長后能繼續保持分裂能力；有的子細胞則會發生變化，形成具有不同形態、結構和功能的細胞，這個過程叫作細胞分化。
4.細胞分裂、生長和分化的關系
(1)細胞分化必須建立在細胞分裂的基礎上，細胞分裂是一個相對獨立的過程，而細胞分化和生長是相伴而行的。
(2)受精卵分裂形成的子細胞有的長到與母細胞一般大小時，能夠分裂，使細胞數目增多；有的進行細胞分化，形成形態和功能不同的細胞。
一個受精卵經過不斷的細胞分裂、生長和分化，最終長成了一個生物個體。
植物體的結構層次
1.組織的形成
植物的受精卵經過多次分裂和生長后，除少數細胞繼續分裂外，其余大部分細胞則分化成各種不同形態和不同功能的細胞群，這些細胞群就是組織。
2.組織的概念
形態相似、功能相同的細胞群叫組織。
3.植物組織
(1)植物的基本組織植物的基本組織主要包括保護組織、輸導組織、營養組織、機械組織和分生組織。幾種植物基本組織的形態結構特點及功能，如下表所示。
組織名稱 圖示 分布 細胞特點 功能
保護組織 植物體表面，如葉表皮、根冠、種皮等 細胞扁平，排列緊密、整齊 具有保護內部柔嫩部分的功能
輸導組織 根、莖、葉 細胞呈管狀，上下連通 具有運輸功能，可以運輸水、無機鹽(導管)，以及運輸有機物(篩管)
營養組織 各器官內部，如果肉、葉肉等 細胞壁薄，液泡較大 具有儲藏營養物質的功能，含有葉綠體的營養組織還能進行光合作用
機械組織 莖、葉柄、葉片、花柄、果皮、種皮等處 細胞壁增厚 對植物體主要起支撐和保護作用
分生組織 根尖、莖尖等 細胞體積較小、細胞核較大，排列緊密，無細胞間隙 具有持續或周期性分裂能力
◆教材<思考與討論>把一根枝條的頂端剪去，這根枝條還能繼續往上生長嗎？為什么（見課本第5頁）
不能繼續往上生長了，因為枝條沒有了分生組織。
(2)葉片中各種組織的分布
在葉的表面有一層表皮，扁平的表皮細胞排列緊密，起保護作用。表皮是植物的一種保護組織。
在葉片的中部，有能進行光合作用的葉肉細胞，它們是植物的營養組織。
在葉脈處，有的細胞呈管狀，能輸送由根吸收的水分、無機鹽以及由葉制造的營養物質，它們屬于輸導組織；有的細胞呈細長形，細胞壁增厚，對葉片起支撐和保護作用，屬于機械組織。
【名師講解】葉的表皮細胞一般不具有葉綠體，細胞緊密相連，除氣孔外無間隙，外壁較厚，并具有角質層。
4.器官
(1)器官的概念
由不同的組織按照一定的次序組合在一起，構成能行使一定功能的結構叫作器官。
【名師講解】器官的形成過程
(2)舉例
植物葉片中的各種組織通過有序組合，使葉片能夠進行光合作用、蒸騰作用等生理活動，因此葉片屬于器官。
(3)被子植物的器官
被子植物有根、莖、葉、花、果實和種子六種器官(如圖所示)。這六種器官都是由保護組織、機械組織、分生組織、營養組織和輸導組織等構成的，它們構成了植物體。
①生殖器官：與植物的生殖有關，包括花、果實、種子。
②營養器官：與植物制造自身營養物質和生長有關，包括根、莖、葉。葉主要進行光合作用、蒸騰作用；莖主要進行水、無機鹽和有機養料的運輸；根主要進行水和無機鹽的固定和吸收。
【名師講解】被子植物個體不一定同時具有六大器官，如未開花結果的植物不具有花、果實、種子。
◆教材<探索活動>辨認番茄的六大器官（見課本第6頁）
1.營養器官、葉、莖、根；花、果實、種子、生殖器官(按從左到右、從上到下的順序)
2.提示：番茄的果皮屬于保護組織，果肉屬于營養組織，“筋絡”屬于輸導組織。
3.組織：器官
5.植物體的結構層次
植物體在結構上具有明顯的層次性，其結構層次可表示為細胞→組織→器官→植物體。
動物體的結構層次
1.組織
與植物一樣，在動物體內也有許多組織。例如，人體有四種基本組織，即上皮組織、肌肉組織、結締組織和神經組織，它們具有不同的結構和功能。
(1)人體四種基本組織的比較
名稱 結構特征 分布位置 功能 舉例 圖示
上皮組織 由上皮細胞構成，細胞之間排列緊密 主要分布在皮膚、內臟器官的表面和體內各種管腔的內表面 保護功能，有的還有分泌和吸收功能 皮膚上皮、小腸腺上皮
肌肉組織 主要由肌細胞構成 四肢、軀體(骨骼肌)心臟(心肌)、胃壁、腸壁(平滑肌)等 骨骼肌有收縮、舒張的功能，可使機體產生運動 心肌、骨骼肌和平滑肌
結締組織 細胞間隙較大，細胞間質較多，形態多樣 分布廣 運輸、支撐和連接等 而液、軟骨、肌腱
神經組織 主要由神經細胞構成 主要分布在腦、脊髓和周圍神經中 接收刺激，產生并傳導興奮 腦、脊髓、神經
◆教材<問題討論>人體的皮膚組織（見課本第9頁）
例如，上皮細胞排列緊密、整齊，與其保護功能相適應；神經細胞像樹枝一樣有許多分叉，可以更好地與其他細胞聯系，有利于傳遞信息。
(2)皮膚的結構
皮膚由外到內可分為表皮、真皮和皮下組織三層(如圖所示)。它們分別由不同的組織構成。皮膚是人體最大的器官。
【名師講解】表皮、真皮和皮下組織不是人體四大組織的名稱，是包含多種組織的一種結構。
①表皮
表皮位于皮膚的外表，細胞排列緊密。表皮由上皮組織構成，主要起到保護身體、防止細菌入侵的作用。
②真皮
真皮內有許多血管、汗腺以及觸覺小體、毛囊、立毛肌、熱敏小體和冷敏小體等。
觸覺小體、熱敏小體和冷敏小體能感受外界對皮膚的觸碰、擠壓、冷或熱等刺激，它們主要由神經組織構成。血管內流動著的血液，屬于結締組織。當人體遇到寒冷或某些其他刺激時，汗毛會豎起來，這是立毛肌在起作用，立毛肌主要由肌肉組織構成。
③皮下組織
皮下組織主要是脂肪，能緩沖撞擊、儲藏能量。脂肪屬于結締組織。
可見：皮膚是由多種組織按一定規律分布后構成的。
【名師講解】皮膚除了可以保護機體、抵御外界侵害外，還有感受外界刺激、調節體溫、排出代謝廢物等功能，對保障人體的健康起著重要作用。
2.器官
和植物體一樣，人體或大部分的動物體內也具有許多器官，這些器官都是由四種基本組織按照一定的次序構成的，且具有一定的功能。例如，眼、耳、鼻是感覺器官，肺或鰓是呼吸器官，心臟和血管是循環器官，睪丸和卵巢是生殖器官等。
【名師講解】器官由多種組織構成，但以某種組織為主，且該組織決定了器官具有不同的功能。例如，大腦以神經組織為主，對全身起到調控作用；心臟以肌肉組織(心肌)為主，可以將血液泵至全身。
3.系統
(1)概念：能夠共同完成一項或多項生理功能的多個器官按照一定的順序組合在一起，就構成了系統。
(2)舉例——生殖系統
人的生殖是通過生殖系統來完成的。人的生殖系統分為男性生殖系統和女性生殖系統。
①男性生殖系統
組成男性生殖系統的主要器官(如圖)及各個器官的功能簡要介紹如下表。
結構 主要功能
睪丸 男性生殖系統的主要器官，能產生精子和分泌雄性激素
附睪 貯存精子
輸精管 輸送精子
精囊 分泌黏液
前列腺 分泌黏液
陰囊 裸露在人體外部，保護睪丸和附睪
陰莖 內有尿道，能排出精液和尿液
【名師講解】睪丸是男性主要的生殖器官，在陰囊內，呈卵圓形，左右各一個。
②女性生殖系統組成
女性生殖系統的主要器官(如圖)及各個器官的功能簡要介紹如下表。
結構 主要功能
卵巢 女性生殖系統的主要器官，能產生卵細胞和分泌雌性激素
輸卵管 一頭靠近卵巢，另一頭連接子宮，接受、輸送卵細胞，并提供受精的場所
子宮 胚胎發育的場所
陰道 精子進入和胎兒產出的通道，也是月經流出的通道
【名師講解】卵巢是女性主要的生殖器官，有兩個，位于腹腔的下部，子宮的兩側。
規律總結：男性和女性生殖系統的主要生殖器官分別是睪丸和卵巢，它們在功能上的共同點是都能產生生殖細胞和分泌性激素。
4.人體是一個統一的整體
(1)除生殖系統外，人體還有運動系統、呼吸系統、循環系統、消化系統、泌尿系統、神經系統和內分泌系統等。每個系統都是由若干功能相近的器官構成的，具有不同的功能。
系統名稱 主要功能
消化系統 食物的攝取、消化和對營養物質的吸收
循環系統 輸送營養物質至全身并收集廢物
呼吸系統 吸入氧氣，呼出二氧化碳
泌尿系統 排泄廢物
生殖系統 生殖
神經系統 感覺、協調全身系統對刺激的反應
運動系統 調節全身的運動
內分泌系統 分泌激素等協調全身系統的穩定與平衡
(2)構成人體的系統和器官是協同工作的：構成人體的系統以及一些器官在人體的神經系統和內分泌系統的調節控制下，分工合作，共同維持人體的生命活動。可見人體內的各個系統是相互聯系的，這種聯系使得人體形成了一個統一的整體，并能及時對環境作出反應。
◆教材<思考與討論>人體與植物體的結構層次有什么異同？跑步前后，人的呼吸和心跳有什么變化，為什么有這樣的變化？（見課本第11頁）
1.人體的結構層次為細胞→組織→器官→系統→人體，植物體的結構層次為細胞→組織→器官→植物體，人體比植物體多了系統這一結構層次。人體和植物體都由受精卵分裂、分化而來，由細胞構成組織，由不同的組織構成器官。
2.當你在跑步時，運動系統需要更多的氧氣。這時，在神經系統和內分泌系統的調節下，呼吸系統和循環系統的活動就會加強，使呼吸變急、心跳加快并加強。
5.動物體的結構層次
由形態結構相似、功能相同的細胞構成組織，由不同的組織構成器官，由不同的器官按照一定順序排列形成系統，不同結構和功能的各個系統組合成動物體。因此動物體的結構層次可表示為細胞→組織→器官→系統→動物體。
第2節 人和動物的生殖與發育
知識點框架
人的生殖與發育
1.受精
(1)概念：精子和卵細胞結合形成受精卵的過程叫作受精。
(2)過程
①準備：成年女性的卵巢一般每月只排出一個發育成熟的卵細胞，進入輸卵管。成年男性一般每天能產生上億個精子。
②精子和卵細胞的結合：輸卵管接受排出的卵細胞，提供受精的場所。
如果卵細胞在輸卵管中遇到精子，就可能與精子結合，形成受精卵，完成受精過程。
在受精時，接近卵細胞的精子有很多個，但能進入卵細胞的只有一個，即卵細胞只和一個精子結合。通常是精子的頭部進入卵細胞，尾留在外面。精子的頭部進入卵細胞后不久，其細胞核就與卵細胞的細胞核相融合，形成受精卵的細胞核。
③精子到達輸卵管的路線：陰道→子宮→輸卵管。
【名師講解】①受精的場所是輸卵管。
②卵細胞是人體最大的細胞。
③受精卵最初進行細胞分裂的場所是輸卵管。
④通過精子和卵細胞結合形成受精卵，由受精卵發育成新個體的生殖方式，稱為有性生殖。
◆教材<思考與討論>結合受精和胚胎的形成過程，說說人的精子和卵細胞的形態結構與其功能的關系（見課本第14頁）
精子的體積小、運動能力強，有利于及時到達輸卵管，并易于穿透卵細胞膜實現受精。受精卵的發育需要營養物質，卵細胞的體積大且細胞質富含營養物質，能為受精卵初期的發育提供充足的營養物質。
2.懷孕
受精卵形成后，一邊不斷進行細胞分裂形成早期的胚胎，一邊沿著輸卵管慢慢移動到子宮中，最終附著在子宮內膜上，這時，女性就懷孕了(如圖)。
【名師講解】拓展——雙胞胎
①同卵雙生：由一個受精卵分裂后發育而成的雙胞胎。這類雙胞胎的性別相同，外貌非常相似。
②異卵雙生：由兩個受精卵發育而成的雙胞胎。這對雙胞胎的遺傳物質不完全相同，因此他們的性別有的相同，有的不同，在外貌上的差異與一般兄弟姐妹之間的差異相似。
子女與父母的相象是由遺傳物質決定的，雖然精子和卵細胞在大小差異是很懸殊，卵細胞要比精子大得多，但它們所包含的遺傳信息各占了一半，所以男女在遺傳的決定上的地位是一樣的。
3.胚胎的發育和營養
早期胚胎在子宮內繼續發育，會出現一層將胚胎包裹起來的羊膜，里面充滿了羊水，然后逐漸出現胎盤和與之相連的臍帶。
胚胎在母體子宮內發育時，通過臍帶、胎盤與母體相連。胎盤是母體和胚胎進行物質交換的器官。胚胎通過胎盤和臍帶可從母體獲得所需的營養物質和氧氣，并將產生的二氧化碳和其他廢物排到母體血液里，再由母體排出。
具體過程可表示如下：
一般來說，形成受精卵后38周左右，胎兒就發育成熟了。
【名師講解】①胚胎懸浮在中，能減少震動對胚胎發育的影響。
②胚胎在發育過程中所需的營養物質，早期是由卵細胞的卵黃提供的，待其附著在母體子宮內膜上且形成胎盤和臍帶后，則由母體供給氧氣和營養物質。
③在胎盤中，胎兒的血液與母體的血液之間有一層膜作為屏障。這個屏障使得胎兒和母體的血液不必直接混合，就能順利地進行物質交換。能避免將母體身上的一些病原體傳染給胎兒，但某些化學物質仍能穿越這個屏障從母體進入胎兒體內。
4.分娩
(1)概念：胎兒從母體內產出的過程叫分娩。
(2)過程：分娩的全過程共分為宮口擴張、胎兒娩出、胎盤娩出三個階段，也稱為三個產程。分娩過程中母親常常要忍受劇烈的陣痛。
【名師講解】①胎兒娩出后，子宮收縮暫時停止，不久子宮又重新開始收縮，促使胎盤從子宮壁上剝落，產后排出體外。這時要切斷臍帶，使嬰兒和母體分離。
②嬰兒誕生后要大哭一聲，第一聲大哭能使嬰兒的肺部充足空氣（因為要出聲大哭必須先深呼吸），從而啟動呼吸運動，否則，嬰兒就會窒息死亡。如果嬰兒不哭的話，護士還會用手拍打嬰兒腳底等部位使嬰兒啼哭。
【名師講解】拓展——試管嬰兒
試管嬰兒是用人工方法讓卵細胞和精子在體外受精并進行早期胚胎發育，然后移植到母體子宮內發育而誕生的嬰兒。科學家們可以從女性的卵巢中取出多個成熟的卵細胞，在試管里將它們與事先處理好的精子混在一起，或用微型吸管將精子注入卵細胞內，進行受精。如果受精成功，再將這個受精卵形成的早期胚胎置于女性的子宮內繼續發育，形成成熟的胎兒，經分娩產出的嬰兒就是試管嬰兒。
5.嬰兒的養育
剛出生的嬰兒主要靠母乳喂養。母乳含有嬰兒生長發育所需要的各種營養，同時還含有一些抗病物質等，是嬰兒最好的食品。
嬰兒出生后的較長一段時間，在生活和教育上要依賴父母。孕育新生命和養育子女對父母來說極其不易，我們要感激父母的養育之恩，珍愛自己的生命。
6.人的一生所經歷的時期
人的一生大致要經歷嬰幼兒期、少年期、青春期、成年期、老年期等時期，經歷生長、發育、成熟等過程，最終衰老死亡。
少年期：生長相對平緩。
成熟期：人的體重和身高開始逐漸停止增長，各個器官已發育成熟，人的體能也逐漸達到高峰狀態。
老年期：身體各部分器官系統的功能逐漸衰退。
◆教材<思考與討論>人的生長時期的特點；11-18歲整個身體、大腦、生殖器官生長發育的特征（見課本第15頁）
1.從圖中可以看出，人的整個身體生長發育較快的年齡段有兩個，第一個是在0-3歲（嬰幼兒期），第二個在11-15歲（青春期）。
2.從圖中可以看出，人在11-18歲時人的整個身體生長發育迅速，大腦發育程度已接近成年人，生殖器官迅速發育并成熟。
7.青春期
(1)概述：青春期是兒童逐漸發育為成人的過渡時期，是生殖器官迅速發育直到成熟的時期，是人一生中身體發育和智力發展的黃金時期。
【名師講解】女孩的青春期一般為11-17歲，男孩的青春期一般比女孩晚2年左右。
(2)形態變化：青春期形態上的顯著變化是身高迅速長高和體重增加。
(3)性發育和性成熟
性發育和性成熟是青春期的一個顯著特點。進入青春期，人的生殖器官迅速發育。
①男性生殖器官的發育特點
a.男性的睪丸體積開始增大，質量增加，內部結構逐漸發育完善，能夠產生精子，分泌雄性激素。
b.出現遺精現象：有時在睡夢中會排出精液，這種現象叫作遺精。遺精是一種正常的生理現象。
②女性生殖器官的發育特點
a.女性的卵巢質量增加，開始產生成熟的卵細胞，從卵巢中排出，并分泌雌性激素。
b.出現月經現象：進入青春期，女孩的卵巢發育成熟后，大約每個月有一個成熟的卵細胞從卵巢中排出，如果卵細胞沒有受精，子宮內膜就會自然脫落，引起子宮出血，這就是月經。因此，月經與卵巢和子宮內膜的周期性變化有關。
【名師講解】生殖器官發育成熟的標志
①女性生殖器官發育成熟的標志是卵巢發育成熟，出現月經現象。
②男性生殖器官發育成熟的標志是睪丸能產生精子，出現遺精現象。
(4)第二性征的發育
女孩和男孩的生殖系統結構不同。人進入青春期，在雄性激素和雌性激素的刺激下，體形上將出現差異。
①第一性征
在人體外表上，男、女生殖器官的差異稱為第一性征。
②第二性征
除去生殖器外的男女差異稱為第二性征。男、女第二性征的不同是性激素作用的結果。
男性 女性
身體迅速長高
體重明顯增加
聲調變得低沉 聲調變得較高
肌肉更加發達 脂肪明顯增多
長出胡須、腋毛、陰毛 長出腋毛、陰毛
喉結明顯 骨盆寬大、乳房發育
③第二性征出現的順序
第二性征出現的時間因人而異，但都發生在一定年齡范圍內。如圖所示，圖中的灰點代表青春期形體變化開始的平均年齡。
【名師講解】拓展——月經是一種正常的生理現象，不要恐慌和煩躁，但在月經期間必須做好衛生保健：一要做到心情舒暢、情緒穩定，情緒波動或精神緊張都會影響大腦皮層的調節功能，容易引起月經失調；二要注意外陰的清潔衛生，月經用品要干凈、專用，以防感染；三要針對月經期間身體抵抗力下降的情況，防止受寒著涼，保證足夠的睡眠和休息，以增強抵抗力。此外，還要適當地運動，但是要避免劇烈運動和過重的體力勞動。
【名師講解】規律總結——男、女第二性征的區別舉例
項目 男 女
聲調 低沉 較高
肌肉、脂肪 肌肉更加發達 脂肪明顯增多
體毛 長出胡須、長出腋毛、腋毛、陰毛 陰毛
其他方面 喉結增大 骨盆寬大、乳房增大
(5)內臟器官和神經系統的功能日漸健全
伴隨著形態的發育，人體的內臟器官和神經系統功能日益健全。
①心臟質量由于心肌的增厚而迅速增加，收縮力增強，血壓也明顯升高。
②肺通氣量顯著增大，呼吸功能明顯加強。
③神經系統，尤其是大腦的結構和功能進一步完善，調節功能大大增強。
因此，處于青春期的人更容易接受新事物，青春期是學習的最佳時期。
(6)青春期心理發育的特點
①處于青春期的人，開始有了強烈的獨立意識，遇到挫折又有依賴性，渴望得到家長和老師的關懷，內心世界逐漸復雜，有些事情不想跟家長交流。
②性意識開始萌動，常表現為從疏遠異性到逐漸渴望接近異性，或對異性產生朦朧的依戀。
③大腦興奮性強，容易接受新事物，但自我控制能力較弱。
(7)青春期的心理衛生
人進入青春期以后，身體的形態、功能都會發生顯著變化，隨之會引起心理上的一系列變化，生活中常常會發生較多的心理矛盾。因此，這時候應該注意身心健康，要注意培養自制能力，在與異性交往的過程中，要學會控制沖動，做到不卑不亢、自重自愛。
【名師講解】心理健康也是健康的重要組成部分，青春期容易產生心理問題，所以平常應該注意心理衛生，促使身心全面、健康地發展。
(8)保證身體健康發展
①合理營養：在青春期，人的生長發育較快，新陳代謝旺盛，因此，對蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽等各種營養物質的需求量也相應增加。保證這個時期營養的全面、合理，才能使生長潛力得到充分發揮，身體正常發育、體格健壯。
【名師講解】合理營養就是指膳食中所含營養物質的種類齊全、數量充足、比例適當。
②養成良好的生活習慣：除了要保證全面、豐富的營養，還要養成按時作息的生活習慣；看書、寫字、坐、立、行、走等的各種姿勢必須端正，預防脊柱變形和近視；積極參加文體活動等。
青春期是人一生中身體發育和心理發展的重要時期，也是樹立遠大理想、塑造美好心靈、學習科學知識的關鍵時期。因此，我們應該以科學的態度對待青春期的各種變化，珍惜青春，熱愛生命，提升素養。
【名師講解】拓展——良好的生活習慣還包括不吸煙、不喝酒，拒絕毒品，合理安排上網、看電視的時間等。
一、昆蟲的生殖與發育
1.桑蠶的生長時期
桑蠶的一生經歷了受精卵、幼蟲(蠶)、蛹和成蟲(蛾)四個發育階段，不僅幼蟲和成蟲的生活方式和形態結構差別很大，而且在兩者之間出現了蛹期。蜜蜂、蚊子等昆蟲的生長時期和桑蠶的相似。
家蠶的受精卵發育成幼蟲后，要經過3～4次蛻皮，約30天才能長成熟蠶，吐絲結繭，同時成蛹，一周后化蛾，雌、雄蛾交配產卵后便死去。
【名師講解】拓展：（1）完全變態發育和不完全變態發育
①有一些昆蟲一生經歷受精卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段，而且幼蟲與成蟲的生活方式和形態結構差別很大，這種發育過程叫完全變態發育。
②有一些昆蟲一生只經歷受精卵、幼蟲、成蟲三個時期，不經歷蛹期，這種發育過程叫不完全變態發育。
（2）蝗蟲的幼蟲在發育過程中為什么要蛻皮？昆蟲靠外骨骼來支撐。由于昆蟲體壁表皮沒有延展性，所以要定期的將舊皮蛻掉形成新皮配合體型的增大。
2.蝗蟲的生長時期
與家蠶不同，蝗蟲、蟋蟀、螻蛄、臭蟲、螳螂等昆蟲的一生只經過受精卵、幼蟲和成蟲三個時期，幼蟲和成蟲的生活方式和形態結構差異不太明顯，有許多相似之處。
◆教材<思考與討論>消滅蝗蟲的最佳時期應該是哪個生長階段？（見課本第18頁）
消滅蝗蟲的最佳時期應是幼蟲期，因為這個時期的蝗蟲僅有翅芽，運動能力較弱。
【名師講解】拓展——動物的生命周期
動物的一生都要經歷出生、生長發育、生殖、死亡等生長時期。生命就是在這種周而復始的運動中不斷地延續。所有生長時期的時間就是這種動物的壽命。
但是，氣候、食物、敵害等生活環境因素的變化，對動物的壽命會有較大的影響。
例如，箭竹突然大量減少，會引起大熊貓大量死亡；水域污染會引起魚類的大量死亡。
二、兩棲動物的生殖與發育
1.青蛙的生長時期
青蛙是雌雄異體、體外受精的動物。春末夏初，雌、雄蛙經抱對后，分別將卵細胞、精子排到水中，精卵結合形成受精卵。青蛙的生長發育就是從受精卵開始的。
(1)受精卵：青蛙的受精卵表面有膠質的膜，能將許多受精卵連成一團。受精卵在膜內進行細胞分裂，形成胚胎。
(2)蝌蚪：胚胎繼續發育，形成蝌蚪。剛孵化出來的蝌蚪，頭部兩側有外鰓，是它的呼吸器官；有一條長而扁的尾，用來游泳(但無四肢)。蝌蚪進一步發育，外鰓消失，長出像魚一樣的內鰓，外面有鰓蓋，此時的蝌蚪從外形到內部結構都非常像魚。
(3)幼蛙：大約經過40天，蝌蚪先漸漸生出后肢，然后再生出前肢，尾部逐漸縮短，內鰓逐漸萎縮消失，肺逐漸形成，開始用肺呼吸，這時蝌蚪基本上變成了一只幼小的青蛙(幼蛙)，繼而發育為成蛙。
(4)成蛙：成蛙既可以在陸地上生活，也可以在水中生活，到了繁殖季節，又開始進行繁殖。
青蛙的生活史示意圖如圖所示。
青蛙從幼體到成體的發育過程中，生活方式和形態結構都發生了很大的改變，這是青蛙、蟾蜍、蝶螈等兩棲動物具有的共同特征之一。
【名師講解】拓展
①青蛙從幼體到成體的發育過程中，生活方式和形態結構發生了很大的變化，這種發育方式稱為變態發育。
②青蛙的幼體必須生活在水中，用鰓呼吸；成體可水陸兩棲，用肺呼吸，兼用皮膚輔助呼吸，因此稱為兩棲動物。
③進行有性生殖的動物，按受精方式不同，分為體外受精和體內受精兩大類。
④青蛙生活在潮濕的環境中，皮膚能分泌大量的黏液，因而經常保持濕潤。生活在不同環境中的青蛙，有不同的顏色，它們的體色常與環境的色彩相似，不易被敵害發現，稱為保護色。
◆教材<探索活動>填寫蛙的不同生長時期的名稱；比較蝌蚪和成娃的主要不同點（見課本第18頁）
1.
2.
生活環境 運動器官 運動方式 呼吸器官
蝌蚪 水 尾 游泳 鰓
成蛙 水陸兩棲 四肢 游泳、跳躍 肺和皮膚
◆教材<思考與討論>兩棲動物是體外受精，但在繁殖季節里雌蛙和雄蛙有抱對行為，這一行為有什么意義？（見課本第19頁）
抱對會刺激雌蛙與雄蛙同時排出卵細胞和精子，增加了卵細胞與精子結合的機會，提高了受精率。
三、鳥類的生殖與發育
鳥類的生殖和發育過程一般包括求偶、交配、筑巢、產卵、孵卵和育雛幾個階段。
(1)求偶：求偶一般是鳥類的雄性個體在繁殖期間表現出來的行為。鳥類的雄性個體一般具有嘹亮的歌聲、漂亮的羽毛或者優美的舞姿等。求偶時，雄鳥在雌鳥面前賣力展現自己的“才能”，以吸引雌鳥與其進行交配。有些鳥類在求偶時，多個雄性個體之間還會發生爭斗現象。
(2)交配：大多數鳥實行一夫一妻制，交配后共同生活和養育后代，但也有許多鳥頻繁地與其他異性交配。這說明鳥的生殖特點為雌雄異體、體內受精，屬于有性生殖。
(3)筑巢：絕大多數鳥類都有筑巢行為，筑巢是鳥類繁殖活動中的一個顯著特點。多數鳥類筑巢由雌鳥承擔，如蜂鳥；或者雌、雄鳥協作筑巢，如大多數啄木鳥；有的鳥類由雄鳥先筑巢再求偶，巢的好壞對求偶成功與否具有重要的影響，如園丁鳥；還有的鳥類不筑巢，如杜鵑。
◆教材<思考與討論>鳥類復雜的繁殖行為能使鳥類后代的成活率更高，請舉例說明。（見課本第20頁）
鳥類的筑巢行為是為了產卵以及給卵和雛鳥提供保護。孵卵行為為卵的孵化提供了適宜的溫度。由親鳥對雛鳥進行喂養或引領，使后代得到很好的保護和豐富的營養供給，提高了成活率，這保證了在產卵量極少的情況下物種的延續。
(4)產卵：雌、雄鳥交配后才能產出受精卵。絕大多數的鳥卵一端較大，一端較小，呈橢圓球形，這種形狀的卵在巢中所占據的空間較小，親鳥能最大限度地將所有的鳥卵集聚在腹下進行孵化。
【名師講解】有些鳥類在繁殖過程中不具有筑巢、孵卵和育雛的行為，但所有的鳥類在繁殖過程中都具有求偶、交配、產卵的行為。
(5)孵卵
①孵卵的目的：鳥產卵后，由于環境溫度低于親鳥體內溫度，鳥卵內胚胎停止發育；要想讓胚胎繼續發育，必須提高鳥卵周圍的溫度，于是親鳥有伏在鳥卵上給鳥卵加溫的習性，這就是孵卵。
②孵卵的幾種常見形式：一是全部由雌鳥承擔，如雞；二是全部由雄鳥承擔，如彩鸝；三是雌、雄鳥輪流承擔，如鴿；四是自己不孵卵，有些鳥類將鳥卵產在其他鳥的巢中，靠其他鳥幫助孵化，如杜鵑。
③孵卵過程：在孵卵過程中，親鳥會適時翻動鳥卵，其目的是防止發育中的胚胎與卵殼膜粘連，影響胚胎的正常發育。孵卵期滿后，雛鳥借喙尖部臨時著生的角質突起——卵齒將殼啄破而出。
(6)育雛：根據剛孵出來的雛鳥發育程度的不同，把雛鳥分為早成鳥和晚成鳥。雌、雄親鳥對雛鳥進行喂養或者引領，使后代得到了很好的保護，提高了成活率，這保證了在產卵量極少的情況下物種的延續。同時，以昆蟲為食的鳥在育雛期間可以消滅大量的農林害蟲。
【名師講解】科學思維——歸納
歸納是指對大量具體事實進行分析，尋找共同的特征，概括出一般結論的方法。例如，觀察到燕子、麻雀、喜鵲、啄木鳥等都有筑巢行為，得出“鳥類有筑巢行為”這一結論。歸納得出的結論可以用來預測和判斷，但往往需要通過調查、實驗進一步驗證。
【名師講解】拓展——早成鳥和晚成鳥的比較
類型 早成鳥 晚成鳥
眼 已睜開 未睜開
羽毛 全身有羽毛且稠密 體表光滑或微具稀疏小絨
腿腳 有力 無力
生活能力 可隨親鳥覓食，鳥巢離地面較近或在地面上 親鳥喂養，鳥巢離地面遠，便于保護幼鳥
舉例 大多數地棲鳥類(如雞)和游禽類(如鴨)等 麻雀、家鴿、燕子等，還有些軀體大而兇猛的鳥
第3節 植物的生殖與發育
知識點框架
課時1 花的結構傳粉和受精
一、花的結構
1.花的結構
被子植物生長發育成熟后，會開花結果，形成種子。花是由花芽發育而成的，各種植物的花千姿百態、五彩繽紛，但它們的基本結構卻是相似的。一朵花一般由花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊等結構組成。花的各部分結構與功能如下圖所示。
【名師講解】被子植物的雌蕊下部是膨大的子房，子房內有胚珠，不同植物的子房內胚珠的數目不同。胚珠的外面是珠被，胚珠上有珠孔，靠近珠孔處有一個比較大的細胞，是卵細胞，胚珠的中央還有兩個極核。
2.探究實踐：解剖和觀察花
(1)目標
認識花的基本結構，學習解剖和觀察花結構的方法。
(2)器材
花朵(如桃花、梅花、水仙花、百合花等)，鑷子，放大鏡，刀片，解剖針，白紙。
(3)過程
①辨認花的結構。
取幾朵具有雌蕊和雄蕊的花，觀察和辨認各部分結構。
②解剖并觀察花的結構。
用鑷子由外向內逐層剝下花的各部分，并把它們按花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊的順序，自下而上粘在白紙上，將觀察到的各部分結構的顏色、數量等記錄在下表中(以桃花為例)。
花名 花萼 花瓣 雄蕊 雌蕊
桃花 綠色，5片 粉紅色，5片 多枚，由花藥和花絲組成 1枚，由柱頭、花柱、子房構成
【名師講解】注意：不是所有的花都具有花的所有結構，有些植物的花沒有艷麗的花瓣，如小麥花；有些植物的花沒有雄蕊或雌蕊，如黃瓜的花。
③觀察雄蕊和雌蕊。
a.觀察雄蕊結構。用手指捏一捏花藥，手指上會沾著一些黃色的花粉。用鑷子夾開一個花藥，用放大鏡觀察花藥里面的花粉。
b.觀察雌蕊結構。用刀片縱向剖開子房，用放大鏡觀察，可看到子房內有胚珠。
c.在下面的方框里填寫觀察到的有關結構。
◆教材<問題討論>一朵花中最主要的結構是什么 為什么？（見課本第24頁）
一朵花中最主要的結構是雄蕊和雌蕊，因為它們與果實和種子的形成有直接關系。
3.花的類型
根據雄蕊和雌蕊是否著生在同一朵花中，可以將花分為兩性花和單性花。
(1)兩性花
同時具有雄蕊和雌蕊的花叫兩性花，如桃花、百合花、梅花等。
(2)單性花
只有雄蕊或只有雌蕊的花叫單性花，如南瓜的花。
【名師講解】單性花中只有雄蕊的叫雄花，只有雌蕊的叫雌花。
二、傳粉和受精
1.傳粉
(1)概念：植物開花后，雄蕊中的花粉就會從花藥中散出來，落到雌蕊的柱頭上，這個過程叫作傳粉。
(2)方式植物傳粉的方式一般有兩種類型：自花傳粉和異花傳粉。
①自花傳粉：一朵花的花粉，從花藥散發出以后，落到同一朵花的柱頭上，這種傳粉方式叫作自花傳粉，水稻、小麥都是采用這種傳粉方式。
②異花傳粉：一朵花的花粉依靠外力落到另一朵花的柱頭上，這種傳粉方式叫作異花傳粉。異花傳粉是植物界中比較普遍的傳粉方式。
【名師講解】注意：①異花傳粉并非異種植物傳粉，而是同種植物的不同花之間進行傳粉。
②自花傳粉的花一定是兩性花，兩性花不一定進行自花傳粉，原因有很多，如雌蕊、雄蕊不同時成熟等。
③單性花一定進行異花傳粉，但異花傳粉的花不一定都是單性花。
④不同的異花傳粉植物的花往往具有不同的結構，而且同一朵花中的雌蕊和雄蕊的成熟期一般都不相同。如果異花傳粉的植物進行自花傳粉，其后代的生命力常常會衰退。
(3)蟲媒花和風媒花
異花傳粉需要一定的媒介，這種媒介主要是風和昆蟲。桃、油菜、橘、月季等植物的花主要靠蜜蜂、蝴蝶等昆蟲傳粉，這樣的花叫蟲媒花。玉米、楊、柳、榆等植物的花主要靠風力傳粉，這樣的花叫風媒花。
◆教材<思考與討論>風媒花植物和蟲媒花植物在花的形態結構上各有什么特點與其傳粉想適應？（見課本第25頁）
風媒花植物的花，花粉多而輕，柱頭常分叉或呈羽毛狀，能分泌黏液，并且伸出花瓣外面，易于接受花粉。蟲媒花植物的花一般較大，花瓣的顏色較鮮艷，通常還有芳香的氣味和甜美的花蜜，易于吸引昆蟲。同時，花粉粒較大，有黏性，便于黏附在昆蟲身上。
【名師講解】昆蟲的主要目的是采食花蜜，順便通過其翅膀、足、口器等搬運花粉，從而幫助花傳粉。風媒花的特點對植物傳粉有助于提高異花傳粉的成功率。
2.受精
(1)概念：受精是指精子和卵細胞結合形成受精卵的過程。
(2)被子植物的受精過程
花粉落到柱頭上以后，受到柱頭分泌的黏液刺激，萌發形成花粉管。花粉管沿著花柱向子房生長，一直到達胚珠。來自花粉管中的精子與胚珠里的卵細胞結合，形成受精卵。
【名師講解】被子植物花粉萌發形成的花粉管內有兩個精子，花粉管通過珠孔進入胚珠后，花粉管末端破裂，兩個精子被釋放出來，一個與胚珠內的卵細胞結合形成受精卵，另一個與胚珠內的兩個極核結合形成受精極核，這種受精方式稱為雙受精。雙受精是綠色開花植物所特有的。
3.果實和種子的形成
受精后，子房逐漸發育成果實，而花的其他結構漸漸枯萎、凋落。最終，子房的各部分發育成果實中相應的結構，如下圖所示。
◆教材<思考與討論>1.一個桃子里只有一粒種子，而一個西瓜里有很多種子。同樣是一個果實，為什么種子的數量會不同？
2.在果樹或農作物開花的季節，如遇自然災害天氣，會造成果樹或農作物減產，這是為什么？可采取什么措施提高果樹或農作物的產量？（見課本第26頁）
1.在被子植物的子房中，有的只有一個胚珠，受精后形成一粒種子；有的有多個胚珠，受精后可以形成多粒種子。子房內有多少個胚珠完成了受精，發育成的果實中就含有多少粒種子，因此不同果實中的種子的數量會不同。
2.在果樹或農作物開花的季節，如果遇到陰雨連綿、刮大風或者無風的天氣，往往會造成果樹或農作物減產，這是因為傳粉受阻，影響果實和種子的形成。可采取人工授粉的措施提高果樹或農作物的產量。人工授粉是用人工的方法，把從雄蕊上采集的花粉授到雌蕊柱頭上的技術。
課時2 種子的結構和萌發
一、種子的結構
1.探究實踐：觀察種子的結構
(1)目標認識種子的結構，學習觀察種子結構的方法。
(2)器材
培養皿，刀片，鑷子，放大鏡，滴管，稀碘液，浸脹的菜豆種子，浸脹的玉米種子。
(3)過程
①觀察菜豆種子的結構。
a.取一粒浸脹的菜豆種子，觀察發現菜豆種子呈腎形。
b.剝去種皮，掰開子葉，用放大鏡觀察菜豆種子內部各個結構的形狀及位置。
c.用刀片在菜豆種子的子葉上劃幾行，再滴上稀碘液，會發現沒有發生明顯的變化，這是因為菜豆種子的子葉中主要含有蛋白質和脂肪，這些成分遇到碘液并不會變藍。
②觀察玉米種子的結構。
a.取一粒浸脹的玉米種子，觀察發現玉米種子呈盾狀。
b.用刀片在玉米種子中央縱向剖開，用放大鏡觀察玉米種子內部各個結構的形狀及位置。
c.在玉米種子的剖面滴上稀碘液，可以看到胚乳被碘液染成藍色，果皮、種皮和胚未被染成藍色，說明胚乳中含有大量的淀粉，而果皮、種皮和胚中不含淀粉。
③根據觀察，菜豆種子和玉米種子在結構上的相同點和不同點如下表所示。
項目 菜豆種子 玉米種子
不同點 子葉數量 兩片 一片
有無胚乳 無 有
營養物質的主要儲存部位 子葉 胚乳
相同點 都有種皮和胚，胚都由胚根、胚芽、胚軸、子葉四部分組成，都有供胚發育的營養物質
【名師講解】根據種子里有無胚乳，可將種子分為有胚乳種子和無胚乳種子。在有胚乳的種子中，營養物質主要儲存在胚乳里；在無胚乳的種子中，營養物質主要儲存在子葉中。
根據種子里胚中的子葉數目，可將種子分為雙子葉植物種子和單子葉植物種子。
◆教材<問題討論>觀察菜豆種子的實驗，往菜豆種子的子葉上滴加稀碘液之前，要用刀片在子葉上劃幾行，為什么？（見課本第28頁）
用刀片在子葉上劃幾行是為了方便碘液進入子葉內，使顏色變化更明顯。
◆教材<思考與討論>菜豆、大豆等豆類種子的哪個結構是人食用的主要部分？面粉主要是由小麥種子的哪個結構加工而成的？（見課本第28頁）
菜豆、大豆等豆類種子結構中，人食用的主要部分是子葉。面粉主要是由小麥種子的胚乳部分加工而成的。
2.種子的結構
胚是由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成的，是新植物的幼體。種皮可以保護里面幼嫩的胚。有的種子還有胚乳。子葉或胚乳里含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質等營養物質，這些營養物質能夠供給胚發育成幼苗。
二、種子的萌發
1.探究實踐：探究水、溫度、空氣對種子萌發的影響
(1)目標
探究種子萌發的外部條件，學習應用控制變量法設計實驗方案。
(2)器材
錐形瓶，瓶塞，綠豆(或黑豆、豌豆等)，水。
(3)過程
①根據我們的經驗，將可能會影響種子萌發的所有因素一一列出，如水、溫度、空氣等。這些影響種子萌發的因素也叫變量。研究一個因素(變量)對種子萌發的影響時，其他的變量必須保持不變，即變量唯一。
②如圖是探究種子萌發外部條件的實驗方案，這個方案能研究空氣、水分和溫度對種子萌發的影響。
③分析圖示實驗方案中各處種子的環境條件，填寫下表。
組別 水分 空氣 溫度
甲 × √ 20℃
乙 √ × 20℃
丙 √ √ 20℃
丁 √ √ 0℃
注：表中“×”表示無，“√”表示有。
【名師講解】科學思維—控制變量法
實驗中的變化因素稱為變量。其中由研究者操控的變量為自變量，因自變量變化而變化的量叫因變量。當設計受多個變量影響的研究方案時，每一次只改變其中的某一個變量，而控制其余幾個變量不變，從而研究被改變的這個變量對事物的影響，這種研究方法叫控制變量法。
a.若要研究水分對種子萌發的影響，應將圖中的哪兩組實驗進行比較
將圖中的甲組和丙組實驗進行比較。
b.研究時，能否將丁組種子與甲組(或乙組)種子的萌發情況進行比較 為什么
不能將丁組種子與甲組(或乙組)種子的萌發情況進行比較。因為丁組和甲組有溫度和水分兩個變量，丁組和乙組有溫度和空氣兩個變量，會導致得出的實驗結論不嚴謹。
c.為什么每一組實驗中都要放很多粒種子
每一組實驗中都要放很多粒種子，是為了避免實驗的偶然性，保證實驗結果的準確性。
④采用上述方案，取一定數量的綠豆(或黑豆、豌豆等)種子，在不同的環境溫度下放置5天，觀察并統計各組種子發芽的情況。
放置5天后，發現只有丙組中的種子發芽了。由此可以得出實驗結論：種子萌發需要適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣。
◆教材<問題討論>若要研究光照、土壤等因素對種子萌發是否有影響，按照控制變量法的要求，應如何設計實驗方案？（見課本第30頁）
若要研究光照對種子萌發是否有影響，可將一定數量的豌豆種子均分為甲、乙兩組。對兩組種子都提供一定的水分、充足的空氣并且放置于相同且溫度適宜的環境中。甲組接受光照處理，乙組處于黑暗環境中。一段時間后，觀察兩組豌豆種子的萌發情況。
2.種子萌發的條件
種子的萌發需要同時滿足環境條件和自身條件。
(1)環境條件：適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣，三個條件必須同時具備，缺少其中的任何一種環境條件，種子都不能萌發。
(2)自身條件：種子的萌發還跟種子的形態、大小、飽滿程度以及是否處于休眠狀態等有一定的關系。
3.種子萌發的過程
種子萌發時，吸水膨脹，種皮變軟，細胞的呼吸作用逐漸增強。子葉或胚乳內的營養物質（轉化成溶于水的物質）開始轉化并逐漸轉運給胚芽、胚軸、胚根，胚芽、胚軸和胚根細胞就開始分裂和生長。在種子萌發初期，胚根生長最快，首先突破種皮向地生長，發育成根；隨后，胚軸逐漸伸長，胚芽出土發育成莖和葉。
種子萌發的過程可以概括如下：
【名師講解】種子萌發時，細胞不斷進行著呼吸作用。呼吸作用分解有機物，釋放出能量供胚發育所需，所以在種子萌發的過程中，種子內的有機物是不斷減少的。
◆教材<思考與討論>幼苗長成后，豌豆種子里的子葉和小麥種子里的胚乳都會萎縮，甚至消失。它們在種子萌發過程起什么作用呢？（見課本第31頁）
種子萌發時需要消耗營養物質，豌豆種子萌發所需的營養物質主要儲存在子葉里，小麥種子萌發所需的營養物質主要儲存在胚乳中。豌豆子葉里的營養物質直接供胚芽、胚軸、胚根生長發育。小麥胚乳中的營養物質經子葉轉運給胚芽、胚軸、胚根，供其生長發育。幼苗長成以后，種子中的營養物質耗盡，儲存養料的結構萎縮，甚至消失。
課時3 營養繁殖 芽
一、植物的營養繁殖
1.植物的生殖方式
植物的生殖方式包括有性生殖和無性生殖。由兩性生殖細胞結合形成受精卵，再由受精卵發育成新個體的生殖方式屬于有性生殖。不經過兩性生殖細胞的結合，由母體直接產生新個體，這種生殖方式屬于無性生殖。
【名師講解】有性生殖和無性生殖最主要的區別是是否有兩性生殖細胞的結合，而不是能否產生兩性生殖細胞。
2.營養繁殖
(1)概念：有些植物的根、莖或葉等營養器官，在脫離母體后，能夠直接發育成新個體。植物依靠營養器官進行的無性生殖，叫作營養繁殖。
(2)優點：營養繁殖能夠使植物保持親本的優良性狀，而且繁殖速度快，所以被廣泛地應用于栽培農作物和園林植物等。
【名師講解】某些植物叢生的莖下各自都有根，可以直接把它們分開，成為獨立的植株，這種營養繁殖方式叫作分根。
(3)常用的營養繁殖的方法
①扦插
剪取健康的綠蘿枝條或葉，把其下端插入濕潤的土壤(或水)中，這些枝葉不久就會生根發芽，長成新的植株，這種繁殖方法就叫作扦插。馬鈴薯、葡萄、柳樹等植物常采用扦插方式繁殖。
②壓條
將綠蘿的匍匐莖壓埋在土中，過些時日，待莖上長出根后便可剪斷分株，這種繁殖方法叫作壓條。壓條繁殖存活率高，容易成功。桑、紫藤、石榴、夾竹桃等植物多用壓條方式繁殖。
③嫁接
對于桃、橘、蘋果、蠟梅等植物，可以將它們的枝或芽接到另一株植物的莖或根上，使兩者的形成層(莖中具有的分生組織)緊貼，長成完整的植株，這種繁殖方法叫作嫁接。一般來說，兩種植物的親緣關系越近，嫁接的成功率越高。
【名師講解】嫁接時，接上去的枝或芽叫作接穗，承接接穗的植物體叫作砧木。接穗能否成活的關鍵是接穗和砧木的形成層是否緊密結合。
3.探究實踐：扦插
(1)目標
了解扦插是植物營養繁殖的常用方法之一；學習扦插的操作技能。
(2)器材
植物(月季、菊花、葡萄、大葉黃楊等)的枝條，木箱或塑料筐(下方帶出水孔)，盛水托盤，土壤，修枝剪，小鐵鍬，礦泉水瓶。
(3)過程
①選擇插穗。插穗的長度因植物的不同而有所差異，實驗時的插穗是具有2個以上的節、有芽、穗長5~7cm、直徑1~1.5cm、生長了1年左右的中部枝條。
②處理插穗。用修枝剪將枝條的上端剪平，每一枝條要帶少數葉片，最好留有3~4個芽。下端削成斜面，這樣在扦插后可增加吸收水分的面積，以促進枝條成活。
③將適量的土壤放入木箱或塑料筐中，用小鐵鍬松土。將插穗插入土壤中，澆適量的水，罩上透明塑料袋，并注意保持土壤濕潤。
④在隨后的管理中應適時澆水，每天早晚各揭開塑料袋通氣10min左右。一般在一星期后，插穗開始生長時，撤去塑料袋。注意繼續保持土壤的濕潤。
【名師講解】拓展——植物組織培養
從植物體中分離出符合需要的組織、器官或細胞，在無菌條件下，放在人工配制的特殊培養基上培育出完整植株，這就是植物組織培養技術。植物組織培養可以實現稀有植物和較高經濟價值作物的快速繁殖，還可以將培養物保存在超低溫下，實現優良品種的長期保存和長途運輸。我國近年來已獲得成功的有甘蔗、月季、菊花、無籽西瓜、櫟樹、山楂、獼猴桃、雪松、鐵皮石斛等。
◆教材<問題討論>1.插穗為什么只能帶少量葉片？2.通過實驗，應該擇怎樣的枝條作為扦插用的插穗？3.探究植物扦插成功的關鍵因素，如不同長度或不同年份的枝條扦插成功的情況（見課本第33頁）
1.插穗帶葉的目的是利用其蒸騰作用促進水分的吸收，保證光合作用的進行。但帶葉不能過多，否則會因蒸騰作用過于旺盛而使插穗失水死亡。
2.具有2個以上的節、有芽、穗長5-7cm、直徑1-1.5cm、生長了1年左右的中部枝條可作為插穗。
3.提示：插穗的長度或年份因樹種的不同而有所差異，但至少要有2個以上的節、生長了1年左右。你可以選擇一個課題進行探究，注意設計對照實驗。
◆教材<思考與討論>以仙人掌為砧木，以蟹爪蘭為接穗，嫁接成活的植株將會開出什么植物的花，為什么？（見課本第33頁）
以仙人掌為砧木，以蟹爪蘭為接穗，嫁接成活的植株將會開出蟹爪蘭的花。這是因為嫁接時新長出的植物的性狀和接穗相同。
二、芽的發育
1.芽的種類
在植物莖的頂端和葉腋處生有芽。芽是一團未完全分化的細胞，根據不同的分類方法，可將芽分為不同的種類。
(1)根據發育結果
葉芽：發育成枝條
花芽：發育成花
混合芽：既抽枝發葉，又開花結果
(2)根據著生位置
頂芽：著生在主干或側枝的頂端
側芽：著生在主干或側枝的側面
【名師講解】位于主干和側枝頂端的芽都叫頂芽，位于主干一側和側枝一側的芽都叫側芽，不要認為側枝上的芽就叫側芽。側芽一般著生在葉腋處。
2.頂端優勢
(1)概念
頂端的枝芽發育使主莖長高，葉腋處的枝芽發育形成側枝。頂芽生長旺盛時，會抑制側芽生長。這種頂芽優先生長，而側芽受到抑制的現象叫作頂端優勢。棉花、柳樹、杉樹等植物以及大部分的果樹均具有較強的頂端優勢。
(2)應用
由于某種原因頂芽停止生長或被摘除，一些側芽就會迅速生長。在農業生產中，人們常采用將植物的頂芽部分摘除的方法（稱為“打頂”），以有效地保護側芽，增加和促進側枝的生長，提高植物開花和分枝的數量，從而在側枝結出更多的果實，使采摘果實變得更加方便。此外，摘除植物的頂芽還能達到控制花木株形的目的。
果農修剪果樹時去除一些長而細弱的枝條，可以使植物通過光合作用制造的有機物更多的輸送給其他健壯枝條上的果實，而不是消耗在營養器官（如這些長而細弱的枝條）的生長上，從而使留下的果實能長得更為碩大。
【名師講解】頂端優勢的產生是由于生長素分布不均勻，頂芽產生的生長素向下運輸，積累在側芽部位，而生長素在植物體內濃度過高時有抑制生長的作用。
微生物的結構與生殖
知識點框架
一、細菌
1.細菌的分布和大小
細菌的分布極其廣泛，幾乎遍布地球的各個角落。細菌個體十分微小，細菌的大小大概只有幾微米，用放大鏡看不到單個的細菌，用顯微鏡才能看得見。
2.菌落
細菌大量繁殖后可以形成肉眼可見的細菌團，即菌落。一個菌落中通常有數百萬個細菌。
【名師講解】①細菌廣泛分布于空氣、水、土壤、動植物的體表和體內等處，甚至在寒冷的極地、溫度較高的熱泉中，都有細菌的分布。
②有些細菌的生活不需要氧氣，這些細菌稱為厭氧菌。
3.探究實踐：培養并觀察細菌菌落
(1)目標
認識菌落和細菌的形態結構。
(2)器材
燒杯，石棉網，三腳架，酒精燈，玻璃棒，培養皿，放大鏡，顯微鏡，滴管，載玻片，蓋玻片，營養瓊脂，蒸餾水，牙簽等。
(3)過程
①在燒杯內加入營養瓊脂和蒸餾水，煮沸15min，制成培養基。
②將制得的培養基置于消毒后的培養皿中，在空氣中敞口放置1h，加蓋后倒置，在室溫環境中培養24h。
③用放大鏡觀察培養基中的菌落形態、大小、顏色等。
④在載玻片上滴一滴水，用牙簽挑取培養基中的固體菌落，溶解至水滴中，制成裝片，用顯微鏡觀察所培養細菌的形態結構。
【名師講解】細菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，可呈白、黃、紅等多種顏色。
◆教材<問題討論>（見課本第38頁）
絕大多數細菌不能自己制造有機物，只能以現成的有機物為營養，因此需要營養瓊脂。
4.細菌的種類
細菌的種類很多，根據其形態的不同，大致可以分為球菌、桿菌和螺旋菌。
球菌 桿菌 螺旋菌
【名師講解】許多細菌是根據它的形態特征進行命名的，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、空腸彎曲菌等。
5.細菌的結構
不同的細菌雖然形狀不同，但它們的基本結構是相同的，有細胞壁、細胞膜、細胞質等結構，沒有成形的細胞核，如圖所示。有的細菌長有鞭毛，有助于細菌在液體中運動；有的細菌外面還有莢膜，對細菌起到保護作用。
6.細菌的繁殖
細菌是通過細胞分裂進行繁殖的。如圖所示，分裂開始時，細菌會復制它的遺傳物質，然后細胞一分為二，兩套一樣的遺傳物質隨之平均分配到兩個子細胞中。
【名師講解】細菌的繁殖能力非常強，如大腸桿菌在適宜條件下，每20min左右便可分裂一次，如果始終保持這樣的繁殖速度，一個細菌在48h內，其后代個體數將達到無法想象的數量。
7.細菌與人類的關系
(1)有益方面
大多數細菌對人類是有益的。例如，細菌能分解各種動植物的遺體，以及各種垃圾；人體腸胃中的許多細菌對維持健康非常重要；人們利用乳酸菌生產酸奶，利用甲烷菌生產沼氣；醬油、食醋、泡菜的制作以及一些藥物的生產也都需要相應的細菌。
(2)有害方面
也有一些細菌對人體有害，例如，肺結核、霍亂、鼠疫等疾病都是由細菌引起的。
8.探索活動：制作酸奶
(1)將玻璃瓶清洗干凈，放入水中煮沸消毒。
(2)取一定量的鮮牛奶煮沸，冷卻后加入白砂糖，倒入消毒后的玻璃瓶中，再加入適量酸奶，攪拌均勻后蓋緊瓶蓋(鮮牛奶、酸奶、白砂糖的質量比為10：1：1左右，白砂糖根據個人口味適量增減)。
(3)將裝有牛奶的瓶子放在30℃左右的環境下培養6~8h。
(4)打開瓶蓋，仔細觀察酸奶的色澤和形態，如果酸奶的顏色呈乳白色，質地均勻而細膩，且沒有異味，即可品嘗自制的酸奶。
◆教材<討論>（見課本第40頁）
1.先將鮮牛奶煮沸是為了殺死其中的雜菌，防止其對酸奶的制作產生影響。2.酸奶中的乳酸菌能分解鮮奶中的營養物質產生乳酸，乳酸使酸奶具有別樣的風味。
二、真菌
1.真菌的種類
真菌的種類多、分布廣、個體差異很大。真菌既有單細胞的個體(如酵母菌)，也有多細胞的個體(如霉菌)，還有大型的多細胞個體(如蘑菇)。
單細胞：如酵母菌等。
多細胞
霉菌：如青霉、曲霉等；
大型真菌：如香菇、木耳、靈芝等。
2.真菌的結構
不管是酵母菌還是霉菌、蘑菇，組成它們的細胞結構是一樣的。真菌都有細胞壁、細胞膜、細胞質、液泡以及細胞核。
3.單細胞真菌——酵母菌
酵母菌有很多種類，與人類的關系密切，在食品和發酵工業中有廣泛的應用。人們飲用的葡萄酒、啤酒等，就是將果汁、麥子等經過酵母菌的發酵作用釀造而成的。此外，饅頭、面包等的制作也要利用酵母菌。
【名師講解】酵母菌細胞內有明顯的液泡，但它不是植物。因為酵母菌細胞內沒有葉綠體，不能進行光合作用，不具備植物的主要特征。
酵母菌在條件適宜時進行出芽生殖，也可進行孢子生殖。
4.多細胞真菌——霉菌
霉菌的細胞呈分叉的細絲狀，稱為菌絲。許多菌絲纏繞在一起，組成了我們看到的絨毛狀或絮狀的各種霉菌，如根霉、青霉、曲霉。
◆教材<思考與討論>（見課本第41頁）
一段時間后，會看到瓶中的液體有氣泡產生，擠癟的氣球慢慢脹大。
(1)霉菌的結構
霉菌是多細胞真菌，菌絲體是由許多細胞連接起來的菌絲構成的。組成霉菌的菌絲一般有兩種。有些菌絲在營養物質表面向上生長，叫直立菌絲，直立菌絲頂端有孢子囊，孢子囊里面有孢子；有些菌絲深入營養物質內部，叫營養菌絲，營養菌絲能夠從營養物質內吸收水分和有機物，供霉菌利用。
(2)霉菌的繁殖
霉菌主要依靠菌絲頂端產生的孢子進行繁殖。霉菌的孢子數量多、體形小，隨風飄散，遇到適宜的環境條件就會發育成新的霉菌，所以霉菌的繁殖能力特別強。
【名師講解】霉菌的營養菌絲和植物根的區別
霉菌的營養菌絲是霉菌深入營養物質內部的菌絲，可以從營養物質內部吸收所需的水分及有機物。而植物的根是植物吸收水分和無機鹽的主要器官，不能吸收有機物。
5.蘑菇
(1)蘑菇的結構
蘑菇也是由菌絲組成的，地下部分的菌絲能夠吸收水分和營養物質，地上部分的菌絲緊密地結合在一起，形成菌柄和菌蓋。
【名師講解】蘑菇的地上部分叫子實體，子實體由菌柄和傘狀的菌蓋組成，菌蓋下面呈頁狀的結構是菌褶，菌褶上生有孢子。蘑菇的地下部分是纖細的菌絲，能夠吸收外界的水分和有機物。
(2)探索活動：觀察蘑菇孢子
①選取一個較大的成熟蘑菇，用解剖刀將菌蓋從菌柄上切下來。
②把菌蓋的菌褶這面朝下平放在卡紙或玻璃板上，蓋上培養皿。
③第二天，拿開培養皿和菌蓋，可以看到卡紙或玻璃板上留下的與菌褶形狀一致的放射狀孢子印。
④用放大鏡觀察孢子的大小和顏色。
◆教材<思考與討論>（見課本第42頁）
蘑菇沒有根、莖、葉。蘑菇和植物不同，不能進行光合作用，只能利用現成的有機物營腐生生活，所以蘑菇不是植物而是真菌。
(3)蘑菇的繁殖
蘑菇成熟后，在菌蓋下面的菌褶部位能夠產生孢子，因此，蘑菇也是用孢子繁殖的。
【名師講解】藻類、苔蘚植物和蕨類植物也可用孢子繁殖。
6.食用菌
鳳尾菇、金針菇、香菇等都是可食用的真菌，故稱為食用菌。食用菌味道鮮美，營養豐富，是人們喜愛的美味佳肴。有些蘑菇有毒，如毒蠅傘，誤食后會引起中毒，嚴重的可能導致死亡，所以不要隨意采食野外蘑菇。
三、病毒
1.病毒的結構和生活
病毒形態多樣，結構簡單，沒有細胞結構，由蛋白質外殼和里面的遺傳物質組成，個體比細菌小很多。病毒不能獨立存活，必須寄生在其他生物的細胞內才能進行生命活動。
【名師講解】①有的病毒的遺傳物質是DNA(脫氧核糖核酸)，有的病毒的遺傳物質是RNA(核糖核酸)。
②病毒離開活細胞后，通常會變成結晶體，結晶體能耐受十分惡劣的外界環境。當外界環境條件適宜時，病毒便侵入活細胞，生命活動就會重新開始。
③病毒要借助電子顯微鏡才能觀察到。
2.病毒的種類
根據病毒寄生的生物體不同，可以分為植物病毒(如煙草花葉病毒)動物病毒(如腺病毒)和細菌病毒。細菌病毒也叫噬菌體，如大腸桿菌噬菌體。
【名師講解】方法技巧——如何區分病毒的種類
一般來說，植物病毒的名稱前總是附帶著植物的名稱，如煙草花葉病毒、大麥條紋花葉病毒、郁金香碎色病毒等；細菌病毒的名稱一般附帶有細菌名稱或帶有“噬菌體”字樣，如大腸桿菌噬菌體、綠膿桿菌噬菌體等；若不屬于以上兩類，則一般屬于動物病毒，如流感病毒、乙型肝炎病毒等。
3.病毒的繁殖
病毒通過吸附寄主細胞，將核酸注入細胞內部，利用寄主細胞的物質復制核酸，合成蛋白質，再進一步裝配多個子代病毒，待宿主細胞裂解后釋放出來，完成病毒的增殖過程。
【名師講解】雖然病毒會引起各種疾病，但病毒也有對人類有利的一面，例如，利用病毒生產疫苗，預防病毒性疾病；利用噬菌體治療細菌性疾病；利用病毒進行生物防治等。
4.病毒的危害
病毒種類繁多，增殖速度快，給人類以及各種飼養動物和栽培作物帶來了極大危害。流感、艾滋病、口蹄疫、狂犬病、雞瘟等都是由病毒感染引起的。
四、單細胞動植物
1.概述
在自然界中，有一些肉眼很難看見的生物，個體微小，所有生命活動在一個細胞內完成，這些生物屬于單細胞生物。單細胞生物既是一個細胞，也是一個完整的生物個體。
2.單細胞生物分類
如衣藻、小球藻等屬于單細胞植物，變形蟲、草履蟲等屬于單細胞動物，這些肉眼看不見或看不清楚的微小動植物也屬于微生物。
【名師講解】①單細胞生物大多生活在水域或濕潤的環境中，也有的寄生在其他生物體上。
②衣藻生活在淡水中。細胞呈卵形，有細胞壁、細胞質、細胞膜和細胞核，細胞質中有一個杯狀的葉綠體。細胞前部偏一側的地方有一個紅色的眼點，眼點對光的強弱很敏感。
③變形蟲主要生活在清水池塘或水流緩慢、藻類較多的淺水中。它體表的任何部位都可以形成臨時性的細胞質突起，叫作偽足。偽足是變形蟲的臨時運動結構，也可以用來包裹食物，完成攝食動作。
3.單細胞動物——草履蟲
(1)草履蟲的形態和生活環境
如圖所示，草履蟲的身體呈圓筒形，前端較圓，中后部較寬，后端較尖，在顯微鏡下看很像一只倒放著的草鞋，所以被稱為草履蟲。它一般生活在有機質豐富、水流平緩的淡水中，在池沼、小河溝中都可以采集到。
(2)實踐活動：觀察草履蟲
①從草履蟲培養液的表層吸一滴培養液，滴在載玻片上，用肉眼和放大鏡觀察草履蟲。
②蓋上蓋玻片，在低倍顯微鏡下觀察草履蟲的運動。如果草履蟲運動過快，不便觀察，可以先在載玻片上的培養液滴中放幾絲棉花纖維，再蓋上蓋玻片，然后尋找一只運動相對緩慢的草履蟲進行觀察。草履蟲運動時通常是身體鈍圓端在前，這樣可以使口溝朝向前方，以便獲取食物。當遇到障礙物時，它會采取后退的方式，改變方向后，再試探著前進，直到避開障礙物。
③在顯微鏡下觀察草履蟲的外形和細胞結構，并將實際觀察到的草履蟲的形態結構畫出來。
(3)草履蟲的形態結構及生活
結構 生命活動
細胞核 有一對，一大一小，與營養代謝、生殖和遺傳有關
纖毛 運動：靠纖毛的擺動在水中旋轉前進
口溝 攝食：細菌和微小的浮游植物等食物由口溝進入體內
食物泡 消化：食物在體內形成食物泡，隨著細胞質的流動，食物逐漸被消化
表膜 呼吸：通過表膜攝入氧氣，排出體內產生的二氧化碳
伸縮泡 排泄：將體內多余的水及代謝廢物排出體外
胞肛 排出食物殘渣：不能消化的食物殘渣，從胞肛排出
【名師講解】①草履蟲有兩個細胞核，較大的一個細胞核稱為大核，腎形，與代謝活動有關，也稱為營養核；較小的一個細胞核稱為小核，圓形，與生殖有關，也稱為生殖核。
②伸縮泡在草履蟲身體的前、后端各有一個，它的收縮和舒張是交替進行的。
(4)草履蟲的生殖
生物界有多種多樣的生殖方式，有些生物個體在不同環境條件下可通過不同的方式生殖。草履蟲能通過細胞分裂的方式進行無性生殖，如圖所示。在環境惡劣的情況下，草履蟲也能進行有性生殖。任何物種特有的生殖方式都是適應環境、繁衍更多的后代的結果。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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