資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
第一單元《顯微鏡下的生命世界》大單元整體教學(xué)設(shè)計
教材版本 蘇教版 單元（或主題）名稱 顯微鏡下的生命世界
單元主題 本單元以 “顯微鏡下的生命世界” 為主題，引導(dǎo)學(xué)生借助顯微鏡這一工具，探索肉眼難以觀察到的微小生命世界，了解微生物的相關(guān)知識，感受生命的多樣性和奇妙之處。
課標(biāo)要求 核心概念： 生物體具有一定的結(jié)構(gòu)層次，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，微生物在自然界中廣泛存在，與人類生活密切相關(guān)。 學(xué)習(xí)內(nèi)容 描述細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本單位，觀察并識別動植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。 認(rèn)識微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點，了解微生物的生存環(huán)境和繁殖方式。 探究微生物與人類生活的關(guān)系，包括對人類有益和有害的方面，以及防霉的方法。 學(xué)業(yè)要求 學(xué)生能夠正確使用顯微鏡觀察細(xì)胞和微生物，描述其形態(tài)特征。 理解細(xì)胞是生命活動的基本單位，闡述微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。 能舉例說明微生物對人類生活的影響，并能運用所學(xué)知識提出防霉的合理措施。
教材分析 本單元教材圍繞顯微鏡下的生命世界展開，從細(xì)胞這一構(gòu)成生物體的基本單位入手，逐步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識微小的生命體 —— 微生物。教材內(nèi)容編排由淺入深，通過各種觀察、實驗和探究活動，讓學(xué)生親身體驗和感受。第一課《搭建生命的 “積木”》通過觀察細(xì)胞，幫助學(xué)生建立細(xì)胞是生命基本單位的概念；第二課《微小的生命體》聚焦微生物，讓學(xué)生了解微生物的多樣性；第三課《發(fā)霉與防霉》以生活中常見的發(fā)霉現(xiàn)象為切入點，探究微生物生長與環(huán)境的關(guān)系；第四課《微生物的 “功” 與 “過”》則引導(dǎo)學(xué)生全面認(rèn)識微生物對人類生活的影響。教材注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗操作能力和科學(xué)思維能力，同時滲透了科學(xué)探究精神和對生命的尊重。
學(xué)情分析 五年級的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的科學(xué)知識基礎(chǔ)和觀察能力，對周圍的世界充滿好奇心，渴望探索未知。他們在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)對一些宏觀的生物現(xiàn)象有所了解，但對于微觀的生命世界，尤其是顯微鏡下的世界，還充滿著陌生和好奇。然而，學(xué)生對于微觀世界的理解可能存在一定的困難，需要通過直觀的觀察和實踐活動來幫助他們建立概念。同時，五年級學(xué)生開始具備一定的邏輯思維能力和小組合作能力，但在科學(xué)探究過程中，可能還需要教師的引導(dǎo)和幫助，以提高探究的有效性和科學(xué)性。
單元目標(biāo) 科學(xué)觀念 認(rèn)識細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本單位，理解細(xì)胞對于生命活動的重要性。 了解微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生存環(huán)境，知道微生物在自然界中廣泛存在。 認(rèn)識微生物與人類生活的密切關(guān)系，明白微生物既有對人類有益的一面，也有有害的一面。 科學(xué)思維 通過觀察細(xì)胞和微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和空間想象能力。 在探究微生物生長與環(huán)境關(guān)系的過程中，引導(dǎo)學(xué)生運用分析、比較、歸納等科學(xué)思維方法，得出合理的結(jié)論。 能對微生物的 “功” 與 “過” 進(jìn)行辯證思考，培養(yǎng)批判性思維能力。 探究實踐 學(xué)會正確使用顯微鏡觀察細(xì)胞和微生物，掌握基本的實驗操作技能。 能夠設(shè)計并進(jìn)行簡單的探究實驗，如探究霉菌生長的條件，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新精神。 經(jīng)歷觀察、實驗、分析等科學(xué)探究過程，提高學(xué)生解決實際問題的能力。 責(zé)任態(tài)度 培養(yǎng)學(xué)生對微觀生命世界的好奇心和探索欲，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣。 在探究活動中，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實事求是的科學(xué)態(tài)度，以及勇于面對困難和挫折的精神。 引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注微生物對人類生活和環(huán)境的影響，樹立正確的科學(xué)價值觀和環(huán)保意識。
單元結(jié)構(gòu)化活動 開啟微觀之旅導(dǎo)入活動 活動內(nèi)容：展示一組宏觀生物圖片，如大樹、小狗等，接著展示一組顯微鏡下微觀生命世界的奇妙圖片，如細(xì)胞的形態(tài)、各種微生物等。引導(dǎo)學(xué)生對比觀察，提問學(xué)生看到微觀世界圖片后的感受，激發(fā)他們對顯微鏡下生命世界的好奇，引出本單元主題。 目標(biāo)達(dá)成：激發(fā)學(xué)生對單元內(nèi)容的興趣，讓學(xué)生初步意識到微觀生命世界與宏觀世界的不同，為后續(xù)學(xué)習(xí)做好心理鋪墊。 《搭建生命的 “積木”》探究活動 活動內(nèi)容： 制作與觀察細(xì)胞裝片：教師先示范制作洋蔥表皮細(xì)胞和人體口腔上皮細(xì)胞裝片的方法，學(xué)生分組動手制作并使用顯微鏡進(jìn)行觀察，記錄看到的細(xì)胞形態(tài)，小組內(nèi)交流分享。 細(xì)胞模型搭建：提供各種材料，如彩泥、塑料球等，讓學(xué)生根據(jù)觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，嘗試搭建細(xì)胞模型，展示并講解自己搭建的模型。 目標(biāo)達(dá)成：學(xué)生學(xué)會正確制作和觀察細(xì)胞裝片，認(rèn)識細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本單位，通過搭建模型進(jìn)一步理解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。 《微小的生命體》探索活動活動內(nèi)容： 采集與觀察微生物樣本：組織學(xué)生從池塘水、土壤等不同環(huán)境采集樣本，在顯微鏡下觀察，尋找微生物，記錄微生物的形態(tài)和活動特點。 微生物知識分享會：學(xué)生查閱資料，了解更多關(guān)于微生物的種類、生存方式等知識，在班級內(nèi)進(jìn)行分享匯報。 目標(biāo)達(dá)成：學(xué)生通過觀察發(fā)現(xiàn)不同環(huán)境中的微生物，了解微生物的多樣性，拓寬對微小生命體的認(rèn)知。 《發(fā)霉與防霉》實踐活動 活動內(nèi)容： 發(fā)霉現(xiàn)象觀察：提前準(zhǔn)備一些在不同條件下放置的面包、橘子等食物，讓學(xué)生觀察發(fā)霉情況，記錄發(fā)霉時間、部位、霉菌形態(tài)等。 霉菌生長條件探究：學(xué)生提出關(guān)于霉菌生長條件的假設(shè)，如溫度、濕度、光照等，設(shè)計對比實驗進(jìn)行驗證，記錄實驗結(jié)果并分析。 防霉方法大比拼：根據(jù)實驗結(jié)果和查閱資料，小組討論并嘗試不同的防霉方法，如冷藏、干燥處理、密封等，比較哪種方法效果好，進(jìn)行展示交流。 目標(biāo)達(dá)成：學(xué)生通過觀察和實驗探究霉菌生長的條件，掌握一些常見的防霉方法，培養(yǎng)科學(xué)探究和實踐應(yīng)用能力。 《微生物的 “功” 與 “過”》研討活動 活動內(nèi)容： 分組討論：將學(xué)生分成小組，分別探討微生物在食品生產(chǎn)、醫(yī)藥制造、環(huán)境保護(hù)等方面的 “功”，以及在引發(fā)疾病、食物變質(zhì)等方面的 “過”，記錄討論結(jié)果。 辯論會：組織一場班級辯論會，以 “微生物對人類利大于弊還是弊大于利” 為主題，讓學(xué)生充分發(fā)表觀點，進(jìn)行激烈辯論。 目標(biāo)達(dá)成：學(xué)生全面認(rèn)識微生物對人類生活的多方面影響，學(xué)會辯證看待問題，提升批判性思維和表達(dá)能力。 單元總結(jié)展示活動 活動內(nèi)容：學(xué)生以小組為單位，制作關(guān)于本單元學(xué)習(xí)成果的手抄報、PPT 或?qū)嵨锬Ｐ偷龋故咀约簩?xì)胞、微生物等知識的理解和收獲，教師進(jìn)行總結(jié)評價。 目標(biāo)達(dá)成：鞏固單元知識，培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)歸納和團(tuán)隊協(xié)作能力，讓學(xué)生在展示中獲得成就感。
達(dá)成評價 圍繞課時學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識與技能評價 課堂提問：在課堂教學(xué)過程中，通過提問檢查學(xué)生對細(xì)胞結(jié)構(gòu)、微生物特點、霉菌生長條件等知識的掌握情況。例如：“請說出洋蔥表皮細(xì)胞和人體口腔上皮細(xì)胞的相同點和不同點。” 實驗操作考核：對學(xué)生制作裝片、使用顯微鏡觀察、設(shè)計并進(jìn)行實驗等技能進(jìn)行考核。如觀察學(xué)生制作細(xì)胞裝片的操作是否規(guī)范，能否正確使用顯微鏡找到目標(biāo)并描述觀察到的現(xiàn)象。 單元測試：設(shè)計單元測試題，涵蓋選擇題、填空題、簡答題等多種題型，考查學(xué)生對單元知識的整體掌握程度，如 “簡述微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用”。 過程與方法評價 小組合作評價：觀察學(xué)生在小組活動中的表現(xiàn)，評價其參與度、合作能力、溝通能力等。
第1課時《搭建生命的“積木”》教學(xué)設(shè)計
一、教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)探究能力
學(xué)生能夠通過觀察、實驗等多種方法，探究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，提升觀察、記錄、分析和歸納數(shù)據(jù)的能力。
學(xué)會運用顯微鏡等工具進(jìn)行科學(xué)探究，熟練掌握其操作技能，能獨立完成裝片制作與細(xì)胞觀察。
能依據(jù)探究目的，設(shè)計簡單實驗方案，控制變量，進(jìn)行對比實驗，得出合理結(jié)論。
科學(xué)思維能力
基于對細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)識，構(gòu)建 “細(xì)胞是構(gòu)成生物體基本單位” 的概念，培養(yǎng)邏輯思維能力。
通過分析細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，以及不同生物體細(xì)胞的異同，發(fā)展歸納與演繹思維。
運用類比、想象等思維方法，理解細(xì)胞微觀世界與宏觀生命現(xiàn)象之間的聯(lián)系，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維。
科學(xué)素養(yǎng)
了解細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)歷程、細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)（細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等）及其功能，知道細(xì)胞的生長、分裂和分化過程。
認(rèn)識到細(xì)胞是生命活動的基本單位，理解細(xì)胞對于生物體生長、發(fā)育和繁殖的重要意義。
了解細(xì)胞研究在醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用，體會科學(xué)技術(shù)與社會發(fā)展的緊密聯(lián)系。
責(zé)任態(tài)度
激發(fā)對微觀生命世界的好奇心和探究欲望，培養(yǎng)對科學(xué)的濃厚興趣和熱愛。
在探究過程中，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實事求是的科學(xué)態(tài)度，尊重實驗結(jié)果和數(shù)據(jù)。
意識到細(xì)胞研究對人類健康和生活的重要影響，培養(yǎng)關(guān)注科學(xué)前沿、服務(wù)社會的責(zé)任感。
二、教學(xué)重難點
教學(xué)重點
細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)及其功能，包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)的特點和作用。
理解細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本單位，認(rèn)識細(xì)胞對于生命活動的重要性。
掌握顯微鏡的使用方法和裝片制作技術(shù)，能清晰觀察到細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
教學(xué)難點
理解細(xì)胞微觀結(jié)構(gòu)與宏觀生命現(xiàn)象之間的聯(lián)系，如細(xì)胞的分裂、分化與生物體生長發(fā)育的關(guān)系。
理解細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)如何協(xié)同完成生命活動，如細(xì)胞的物質(zhì)交換、能量轉(zhuǎn)換等過程。
三、教學(xué)過程
學(xué)習(xí)活動 設(shè)計意圖
（一）情境導(dǎo)入 展示一段豐富多彩的生物世界視頻，涵蓋從宏觀的動植物到微觀的微生物，如蝴蝶飛舞、鳥兒翱翔、樹葉脈絡(luò)、細(xì)菌運動等畫面。 提出問題引導(dǎo)思考：“在這些形態(tài)各異的生物中，有沒有一種共同的基本結(jié)構(gòu)組成它們呢？就像建造高樓大廈都需要用到積木一樣，生物是否也有類似的‘積木’呢？” 通過展示精彩的生物世界視頻，吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生對生物微觀結(jié)構(gòu)的好奇心和探索欲望。 以 “搭建生命的積木” 這一形象比喻，將抽象的細(xì)胞概念與學(xué)生熟悉的積木聯(lián)系起來，便于學(xué)生理解，同時引出本節(jié)課主題。
（二）探究活動 探究活動一：細(xì)胞的初步認(rèn)知 教師展示各種生物圖片，從單細(xì)胞生物（如草履蟲）到多細(xì)胞生物（如人體、大樹），引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考這些生物的形態(tài)、大小差異。 提出問題：“這些生物看起來千差萬別，但它們有沒有什么共同的組成部分呢？” 鼓勵學(xué)生大膽猜測。 發(fā)放簡單的科普資料，內(nèi)容涉及細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本單位這一概念，讓學(xué)生自主閱讀，初步了解細(xì)胞的概念。 探究活動二：顯微鏡的探索與操作 教師將顯微鏡分發(fā)給各小組，讓學(xué)生先自行觀察顯微鏡的結(jié)構(gòu)，嘗試找出目鏡、物鏡、反光鏡、粗準(zhǔn)焦螺旋、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋等主要部件。 小組內(nèi)交流討論各部件可能的功能，然后教師進(jìn)行總結(jié)講解，詳細(xì)說明各部件的正確名稱和功能。 教師示范顯微鏡的正確操作步驟，包括取鏡與安放、對光、放置玻片標(biāo)本、觀察等環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)操作要點和注意事項，如顯微鏡的拿法、對光時視野的調(diào)整、調(diào)焦時防止物鏡壓碎玻片等。 學(xué)生分組進(jìn)行顯微鏡操作練習(xí)，嘗試將低倍物鏡對準(zhǔn)通光孔，進(jìn)行對光操作，觀察視野中的變化，然后放置寫有 “上” 字的玻片標(biāo)本，練習(xí)使用粗、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋找到清晰的物像。 探究活動三：洋蔥表皮細(xì)胞裝片制作與觀察 教師講解并示范洋蔥表皮細(xì)胞臨時裝片的制作過程：擦（用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈）、滴（在載玻片的中央滴一滴清水）、撕（用鑷子從洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)撕取一小塊透明薄膜 - 內(nèi)表皮）、展（把撕下的內(nèi)表皮浸入載玻片上的水滴中，用鑷子把它展平）、蓋（用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放下，蓋在要觀察的材料上，避免蓋玻片下出現(xiàn)氣泡）、染（把一滴碘液滴在蓋玻片的一側(cè)，用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使染液浸潤標(biāo)本的全部）。 學(xué)生分組按照教師示范的步驟制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時裝片，教師巡視指導(dǎo)，及時糾正學(xué)生在操作過程中出現(xiàn)的問題，如撕取的表皮過大或過小、蓋蓋玻片時產(chǎn)生氣泡等。 將制作好的裝片放在顯微鏡下觀察，先在低倍鏡下找到洋蔥表皮細(xì)胞，然后嘗試轉(zhuǎn)換高倍鏡進(jìn)行觀察，觀察細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)，并記錄觀察結(jié)果。 小組內(nèi)交流觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞的特征，如細(xì)胞的形狀、排列方式等。 探究活動四：人體口腔上皮細(xì)胞裝片制作與觀察 教師講解并示范人體口腔上皮細(xì)胞臨時裝片的制作過程：擦（擦拭載玻片和蓋玻片）、滴（在載玻片中央滴一滴生理鹽水）、漱（用涼開水漱口，清除口腔內(nèi)的食物殘渣）、刮（用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕刮幾下）、涂（把牙簽附有碎屑的一端放在載玻片上的生理鹽水中，輕涂幾下）、蓋（蓋蓋玻片，方法同洋蔥表皮細(xì)胞裝片制作）、染（用碘液染色）。 學(xué)生分組制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時裝片，注意操作的規(guī)范性和衛(wèi)生，教師巡視并給予指導(dǎo)，提醒學(xué)生在刮取口腔上皮細(xì)胞時不要用力過猛，以免損傷口腔黏膜。 將制作好的裝片放在顯微鏡下觀察，與洋蔥表皮細(xì)胞進(jìn)行對比，觀察人體口腔上皮細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)，記錄兩者的異同點。 各小組匯報觀察結(jié)果，討論植物細(xì)胞（洋蔥表皮細(xì)胞）和動物細(xì)胞（人體口腔上皮細(xì)胞）在結(jié)構(gòu)上的差異。 探究活動五：細(xì)胞結(jié)構(gòu)模型構(gòu)建 教師提供各種材料，如不同顏色的彩泥、泡沫塑料、塑料薄膜、牙簽等，讓學(xué)生以小組為單位，根據(jù)觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)以及所學(xué)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)知識，選擇合適的材料構(gòu)建植物細(xì)胞或動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模型。 在構(gòu)建模型過程中，小組成員分工合作，討論確定細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的材料選擇和構(gòu)建方式，如用不同顏色彩泥表示不同的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，用塑料薄膜模擬細(xì)胞膜等。 模型構(gòu)建完成后，每個小組推選一名代表，向全班介紹小組構(gòu)建的細(xì)胞模型，說明每個部分代表的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及其功能。 其他小組同學(xué)進(jìn)行提問和評價，提出改進(jìn)建議，共同完善細(xì)胞結(jié)構(gòu)模型。 探究活動六：細(xì)胞功能的類比探討 教師提出問題：“細(xì)胞的各個結(jié)構(gòu)都有其獨特的功能，就像我們生活中的一些場所或工具也有著特定的功能，你們能將細(xì)胞結(jié)構(gòu)與生活中的事物進(jìn)行類比，解釋細(xì)胞結(jié)構(gòu)的功能嗎？” 學(xué)生分組進(jìn)行討論，嘗試將細(xì)胞膜類比為 “門衛(wèi)”，控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；將細(xì)胞核類比為 “指揮中心”，控制細(xì)胞的生命活動；將線粒體類比為 “發(fā)電廠”，為細(xì)胞提供能量等。 每個小組記錄下討論的類比內(nèi)容，并推選一名代表進(jìn)行發(fā)言，向全班分享小組的類比成果。 教師對各小組的類比進(jìn)行點評和總結(jié)，強(qiáng)調(diào)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的緊密聯(lián)系，以及類比方法在理解抽象知識中的作用。 通過展示多樣的生物圖片，激發(fā)學(xué)生的好奇心和探究欲，使他們主動思考生物之間的內(nèi)在聯(lián)系。 引導(dǎo)學(xué)生猜測，培養(yǎng)其獨立思考和提出假設(shè)的能力。 自主閱讀科普資料，幫助學(xué)生初步構(gòu)建細(xì)胞的概念，為后續(xù)深入探究奠定基礎(chǔ)，同時提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。 讓學(xué)生先自行觀察顯微鏡結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)其觀察能力和探索精神。通過小組討論各部件功能，激發(fā)學(xué)生的思維，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作。 教師的總結(jié)講解和示范操作，確保學(xué)生準(zhǔn)確掌握顯微鏡的操作方法，避免因錯誤操作損壞儀器或影響觀察效果。 學(xué)生親自操作練習(xí)，使他們熟練掌握顯微鏡的基本操作技能，為后續(xù)觀察細(xì)胞做好準(zhǔn)備，同時增強(qiáng)學(xué)生的動手實踐能力。 教師的詳細(xì)講解和示范，使學(xué)生清晰了解裝片制作的步驟和要點，為學(xué)生成功制作裝片提供保障。 學(xué)生親自動手制作裝片，培養(yǎng)其動手能力和實驗操作技能，同時讓學(xué)生體驗科學(xué)實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性。 通過顯微鏡觀察和記錄，提高學(xué)生的觀察能力和數(shù)據(jù)記錄能力。小組內(nèi)交流觀察結(jié)果，促進(jìn)學(xué)生之間的思想碰撞，培養(yǎng)學(xué)生的交流與合作能力。 讓學(xué)生掌握人體口腔上皮細(xì)胞裝片的制作方法，進(jìn)一步提升學(xué)生的實驗操作技能，同時培養(yǎng)學(xué)生的自我保護(hù)意識和衛(wèi)生習(xí)慣。 通過對比觀察洋蔥表皮細(xì)胞和人體口腔上皮細(xì)胞，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)植物細(xì)胞和動物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的異同，培養(yǎng)學(xué)生的比較分析能力。 小組匯報和討論，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，加深學(xué)生對細(xì)胞結(jié)構(gòu)多樣性的理解。 通過構(gòu)建細(xì)胞結(jié)構(gòu)模型，將抽象的細(xì)胞結(jié)構(gòu)知識具象化，幫助學(xué)生加深對細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的認(rèn)識和理解，培養(yǎng)學(xué)生的空間想象能力和動手實踐能力。 小組分工合作構(gòu)建模型，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神和溝通能力。 小組代表介紹模型和其他小組評價的過程，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和批判性思維能力，同時促進(jìn)全班同學(xué)對細(xì)胞結(jié)構(gòu)知識的深入交流和學(xué)習(xí)。 引導(dǎo)學(xué)生運用類比的思維方法，將抽象的細(xì)胞功能與生活中的常見事物相聯(lián)系，幫助學(xué)生更好地理解細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的功能，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力。 小組討論和分享過程，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，促進(jìn)學(xué)生之間的思想交流與合作，同時鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力。 教師的點評和總結(jié)，加深學(xué)生對細(xì)胞功能的理解，明確類比方法的應(yīng)用要點，提高學(xué)生運用科學(xué)方法學(xué)習(xí)知識的能力。
（三）生活應(yīng)用 活動一：醫(yī)療領(lǐng)域的細(xì)胞應(yīng)用 展示圖片或視頻，介紹細(xì)胞研究在疾病診斷（如癌細(xì)胞檢測）、治療（如干細(xì)胞治療）等方面的應(yīng)用案例。 組織學(xué)生討論：細(xì)胞研究如何幫助醫(yī)生更好地診斷和治療疾病？如果自己是一名醫(yī)生，會如何利用細(xì)胞知識為患者服務(wù)？ 活動二：農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的細(xì)胞應(yīng)用 講述植物細(xì)胞組織培養(yǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，如快速繁殖珍稀植物、培育無病毒植物等。 讓學(xué)生思考并討論：這種技術(shù)對農(nóng)業(yè)發(fā)展有哪些重要意義？在實際生活中，還有哪些農(nóng)業(yè)成果可能與細(xì)胞研究有關(guān)？ 活動一：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注細(xì)胞研究在醫(yī)療領(lǐng)域的應(yīng)用，認(rèn)識到科學(xué)知識對人類健康的重要影響，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會熱點問題和運用科學(xué)知識解決實際問題的意識。 活動二：讓學(xué)生了解細(xì)胞研究在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用，體會科學(xué)技術(shù)對農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動作用，拓寬學(xué)生的知識面，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)服務(wù)于生活的興趣。
（四）知識總結(jié) 引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，包括細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞在生活中的應(yīng)用等方面。 讓學(xué)生以小組為單位，制作一份簡單的思維導(dǎo)圖或概念圖，梳理知識框架。 每個小組推選一名代表，向全班展示并講解小組制作的思維導(dǎo)圖，其他小組可以提出補充或修改意見。 通過回顧所學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生鞏固知識，加深記憶。 制作思維導(dǎo)圖或概念圖，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和整理知識的能力，同時有助于學(xué)生構(gòu)建完整的知識體系。 小組代表展示和講解思維導(dǎo)圖，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，通過小組間的交流互動，完善知識體系。
四、作業(yè)設(shè)計
（一）、填空題
1、（ ）是構(gòu)成生物體的基本單位。（答案：細(xì)胞）
2、植物細(xì)胞最外層的結(jié)構(gòu)是（ ），它具有保護(hù)和支持細(xì)胞的作用。（答案：細(xì)胞壁）
3、細(xì)胞中的（ ）含有遺傳物質(zhì)，控制著細(xì)胞的生命活動。（答案：細(xì)胞核）
4、細(xì)胞通過（ ）產(chǎn)生新細(xì)胞，使生物體不斷生長。（答案：分裂）
（二）、判斷題
1.所有細(xì)胞的結(jié)構(gòu)都是完全相同的。（×，不同生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)存在差異，如植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，動物細(xì)胞沒有）
2.細(xì)胞膜可以讓所有物質(zhì)自由進(jìn)出細(xì)胞。（×，細(xì)胞膜具有選擇透過性，控制物質(zhì)進(jìn)出）
3.細(xì)胞的生長、分裂和分化與生物體的生長發(fā)育無關(guān)。（×，細(xì)胞的這些活動對生物體生長發(fā)育至關(guān)重要）
（三）、選擇題
1.觀察細(xì)胞時，需要使用的儀器是（ ）
A. 放大鏡 B. 顯微鏡 C. 望遠(yuǎn)鏡（答案：B）
2.下列結(jié)構(gòu)中，動物細(xì)胞不具備的是（ ）
A. 細(xì)胞膜 B. 細(xì)胞壁 C. 細(xì)胞核（答案：B）
3.細(xì)胞進(jìn)行生命活動的主要場所是（ ）
A. 細(xì)胞膜 B. 細(xì)胞質(zhì) C. 細(xì)胞核（答案：B）
（四）、簡答題
1.簡述植物細(xì)胞和動物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要異同點。
答案：相同點：都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核；不同點：植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、液泡，綠色部分的細(xì)胞還有葉綠體，動物細(xì)胞沒有這些結(jié)構(gòu)。
2.舉例說明細(xì)胞研究在生活中的一種應(yīng)用，并簡述其原理。
答案：例如在疾病診斷中檢測癌細(xì)胞。原理是癌細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能與正常細(xì)胞不同，通過對細(xì)胞進(jìn)行觀察和分析，可判斷是否發(fā)生癌變。
3.為什么說細(xì)胞是生命活動的基本單位？
答案：細(xì)胞能進(jìn)行物質(zhì)和能量交換，完成生長、分裂、分化等生命活動，生物體的各種生命活動都是以細(xì)胞為基礎(chǔ)進(jìn)行的，所以細(xì)胞是生命活動的基本單位。
第2課時《微小的生命體》教學(xué)設(shè)計
一、教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)探究能力
能夠運用顯微鏡、放大鏡等工具觀察微小生命體，學(xué)會制作簡單的臨時裝片，提高觀察和記錄的能力。
針對微小生命體的相關(guān)問題，設(shè)計并實施簡單的探究實驗，如探究微生物生長與環(huán)境條件的關(guān)系，培養(yǎng)實驗設(shè)計、操作及數(shù)據(jù)分析能力。
通過查閱資料、調(diào)查訪問等方式，收集有關(guān)微小生命體的信息，提升信息收集與整理能力。
科學(xué)思維能力
基于觀察到的微小生命體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和行為等特征，進(jìn)行分析、比較和歸納，形成對微小生命體的科學(xué)認(rèn)知，培養(yǎng)邏輯思維能力。
在探究微小生命體與環(huán)境相互關(guān)系的過程中，運用推理、類比等思維方法，理解微小生命體在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，發(fā)展科學(xué)推理能力。
能夠從微觀角度思考生命現(xiàn)象，將對微小生命體的認(rèn)識與宏觀生命世界建立聯(lián)系，培養(yǎng)抽象思維和整體思維能力。
科學(xué)素養(yǎng)
了解細(xì)菌、真菌、病毒等常見微小生命體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點和生活習(xí)性。
認(rèn)識微小生命體在自然界物質(zhì)循環(huán)、食品制作、疾病防治等方面的重要作用，理解微生物與人類生活的密切關(guān)系。
知道顯微鏡等科學(xué)儀器在研究微小生命體中的重要性，了解人類對微小生命體的認(rèn)識歷程和研究成果。
責(zé)任態(tài)度
對微小生命體的世界產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)探索微觀世界的好奇心和求知欲。
在科學(xué)探究過程中，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、實事求是的科學(xué)態(tài)度，尊重實驗結(jié)果和數(shù)據(jù)。
意識到微小生命體對人類健康和生態(tài)環(huán)境的影響，樹立正確對待微生物的觀念，增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境和維護(hù)人體健康的責(zé)任感。
二、教學(xué)重難點
教學(xué)重點
常見微小生命體（細(xì)菌、真菌、病毒）的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點和生活習(xí)性。
微小生命體在自然界和人類生活中的重要作用。
學(xué)會使用顯微鏡觀察微小生命體，掌握臨時裝片的制作方法。
教學(xué)難點
理解微小生命體在生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換過程中的作用。
認(rèn)識病毒的結(jié)構(gòu)特點及其與其他微小生命體的區(qū)別，以及病毒與人類生活的復(fù)雜關(guān)系。
三、教學(xué)過程
學(xué)習(xí)活動 設(shè)計意圖
（一）情境導(dǎo)入 教師展示一組圖片，包括發(fā)霉的面包、發(fā)餿的牛奶、患有傳染病的動植物等，引導(dǎo)學(xué)生觀察圖片并思考：“這些現(xiàn)象是怎么產(chǎn)生的？是什么在影響著它們？” 組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享自己的想法和猜測。 每組選派一名代表發(fā)言，向全班匯報小組討論的結(jié)果。 通過展示與生活密切相關(guān)且學(xué)生熟悉的現(xiàn)象圖片，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生的好奇心和探究欲望，使學(xué)生迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。 小組討論為學(xué)生提供了交流和表達(dá)的機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和語言表達(dá)能力，同時讓教師了解學(xué)生的已有認(rèn)知水平，為后續(xù)教學(xué)做好鋪墊。
（二）探究活動 探究活動一：認(rèn)識顯微鏡 教師向?qū)W生介紹顯微鏡的基本構(gòu)造，如目鏡、物鏡、鏡筒、轉(zhuǎn)換器、載物臺、反光鏡、粗準(zhǔn)焦螺旋、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋等，并用簡單易懂的語言解釋各部分的功能。 教師示范顯微鏡的正確使用方法，包括取鏡與安放、對光、放置玻片標(biāo)本、觀察、收鏡等步驟，強(qiáng)調(diào)操作過程中的注意事項，如顯微鏡的拿法、對光時視野的調(diào)整、調(diào)焦時防止物鏡壓碎玻片等。 學(xué)生分組，每組一臺顯微鏡，按照教師示范的步驟進(jìn)行操作練習(xí)，熟悉顯微鏡的使用方法。教師巡視各小組，及時糾正學(xué)生的錯誤操作。 探究活動二：觀察水中的微小生命體 教師提前準(zhǔn)備好裝有池塘水的水樣瓶，分發(fā)給各小組。 指導(dǎo)學(xué)生制作臨時裝片：用滴管吸取一滴池塘水，滴在載玻片中央，蓋上蓋玻片，注意避免產(chǎn)生氣泡。 學(xué)生將制作好的臨時裝片放在顯微鏡下觀察，尋找水中的微小生命體，如草履蟲、水蚤等。觀察時，嘗試調(diào)整顯微鏡的焦距和光線，以便更清晰地觀察微小生命體的形態(tài)和運動方式。 學(xué)生在觀察過程中，用繪圖的方式記錄觀察到的微小生命體的形態(tài)特征，并在小組內(nèi)交流自己的發(fā)現(xiàn)。 探究活動三：探究細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 教師展示細(xì)菌結(jié)構(gòu)的示意圖、細(xì)菌的電鏡照片以及不同形態(tài)細(xì)菌（球菌、桿菌、螺旋菌）的圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察細(xì)菌的形態(tài)特點。 結(jié)合示意圖，講解細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA 集中區(qū)域等，對比細(xì)菌與動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同。 發(fā)放有關(guān)細(xì)菌結(jié)構(gòu)的模型組件，讓學(xué)生分組組裝細(xì)菌結(jié)構(gòu)模型，進(jìn)一步加深對細(xì)菌結(jié)構(gòu)的理解。 每組推選一名代表，向全班介紹小組組裝的細(xì)菌結(jié)構(gòu)模型，解釋各部分結(jié)構(gòu)的功能。 探究活動四：探究真菌的生活習(xí)性 教師布置任務(wù)，讓學(xué)生分組設(shè)計一個探究實驗，研究某種環(huán)境因素（如溫度、濕度、光照等）對真菌生長的影響。例如，一組學(xué)生可以探究濕度對面包發(fā)霉（真菌生長）的影響，準(zhǔn)備幾塊相同的面包，分別放在干燥、潮濕不同環(huán)境中，觀察并記錄面包發(fā)霉的時間和程度。 各小組討論并制定實驗方案，包括實驗材料、實驗步驟、變量控制、觀察記錄方法等。教師巡視各小組，給予指導(dǎo)和建議，確保實驗方案的科學(xué)性和可行性。 學(xué)生按照實驗方案進(jìn)行實驗，定期觀察并記錄實驗現(xiàn)象。 實驗結(jié)束后，各小組整理實驗數(shù)據(jù)，分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論，并在全班進(jìn)行匯報交流。 探究活動五：了解病毒 教師播放一段關(guān)于病毒的科普視頻，介紹病毒的發(fā)現(xiàn)歷程、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)（如球狀、桿狀、蝌蚪狀等）以及病毒的生活方式（寄生在活細(xì)胞內(nèi)）。 展示病毒與細(xì)菌、動植物細(xì)胞大小對比的示意圖，幫助學(xué)生理解病毒的微小特點。 組織學(xué)生討論病毒與人類生活的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生從病毒引起的疾病（如流感、新冠肺炎等）和病毒在生物防治、基因工程等領(lǐng)域的應(yīng)用兩個方面進(jìn)行思考。 每組選派一名代表，分享小組討論的結(jié)果，教師進(jìn)行總結(jié)和補充，強(qiáng)調(diào)正確認(rèn)識病毒與人類生活關(guān)系的重要性。 探究活動六：微小生命體在生態(tài)系統(tǒng)中的作用 教師展示生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)的示意圖，講解微小生命體（如細(xì)菌、真菌）在物質(zhì)循環(huán)中的角色，即作為分解者將動植物遺體分解為無機(jī)物，供生產(chǎn)者重新利用。 組織學(xué)生分組討論：如果生態(tài)系統(tǒng)中沒有這些微小生命體，將會發(fā)生什么情況？引導(dǎo)學(xué)生從物質(zhì)循環(huán)、能量流動等方面進(jìn)行思考。 每組選派一名代表發(fā)言，闡述小組討論的觀點。教師對各小組的觀點進(jìn)行點評和總結(jié)，強(qiáng)調(diào)微小生命體在生態(tài)系統(tǒng)中的重要性。 讓學(xué)生舉例說明微小生命體在生態(tài)系統(tǒng)中其他方面的作用，如根瘤菌與豆科植物共生固氮等。 讓學(xué)生了解顯微鏡的構(gòu)造和功能，為正確使用顯微鏡觀察微小生命體奠定基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)儀器的認(rèn)知能力。 通過教師示范和學(xué)生親自操作練習(xí)，使學(xué)生熟練掌握顯微鏡的使用技能，提高學(xué)生的動手實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。 通過親自制作臨時裝片和觀察水樣，讓學(xué)生親身體驗探究微小生命體的過程，培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力和觀察能力。 用繪圖記錄的方式，有助于學(xué)生更細(xì)致地觀察微小生命體的特征，同時提高學(xué)生的科學(xué)記錄能力。小組內(nèi)交流分享，促進(jìn)學(xué)生之間的合作學(xué)習(xí)和思維碰撞。 利用多種直觀的資料展示，幫助學(xué)生建立細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的初步認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和對比分析能力。 通過組裝模型的活動，將抽象的細(xì)菌結(jié)構(gòu)知識具象化，加深學(xué)生對細(xì)菌結(jié)構(gòu)的理解，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和空間思維能力。 代表介紹模型的過程，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力和知識整合能力，同時促進(jìn)全班同學(xué)對細(xì)菌結(jié)構(gòu)知識的交流與學(xué)習(xí)。 讓學(xué)生自主設(shè)計實驗，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和創(chuàng)新思維能力，提高學(xué)生運用科學(xué)方法解決問題的能力。 通過討論制定實驗方案，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力和邏輯思維能力，使學(xué)生明白實驗設(shè)計中變量控制的重要性。 實驗操作、觀察記錄和結(jié)果分析的過程，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實事求是的精神，同時讓學(xué)生親身體驗科學(xué)探究的完整過程。 通過科普視頻，以生動直觀的方式向?qū)W生展示病毒的相關(guān)知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓寬學(xué)生的知識面。 利用大小對比示意圖，幫助學(xué)生更形象地理解病毒的微小特征，培養(yǎng)學(xué)生的空間想象能力。 討論病毒與人類生活的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生從多個角度思考問題，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力，同時增強(qiáng)學(xué)生對病毒的全面認(rèn)識，提高學(xué)生關(guān)注社會熱點問題的意識。 通過示意圖講解，幫助學(xué)生直觀地理解微小生命體在生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)中的作用，培養(yǎng)學(xué)生對生態(tài)系統(tǒng)概念的整體認(rèn)知能力。 小組討論引導(dǎo)學(xué)生深入思考微小生命體在生態(tài)系統(tǒng)中的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和批判性思維能力。 代表發(fā)言和舉例活動，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力和知識遷移能力，加深學(xué)生對微小生命體在生態(tài)系統(tǒng)中多種作用的理解。
（三）生活應(yīng)用 教師展示一些生活中與微小生命體應(yīng)用相關(guān)的圖片或視頻，如制作酸奶（乳酸菌發(fā)酵）、釀酒（酵母菌發(fā)酵）、污水處理（利用微生物分解有機(jī)物）等場景。 組織學(xué)生分組討論這些應(yīng)用背后的原理，分析微小生命體在其中所起的作用。 每組選派一名代表，向全班分享小組討論的結(jié)果，介紹微小生命體在某一應(yīng)用場景中的具體作用機(jī)制。 教師引導(dǎo)學(xué)生思考并討論：在日常生活中，還有哪些地方應(yīng)用了微小生命體的特性？鼓勵學(xué)生舉例并嘗試解釋其原理。 通過展示實際應(yīng)用場景，讓學(xué)生直觀感受微小生命體與人類生活的緊密聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)知識應(yīng)用于生活的興趣。 小組討論培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和分析問題的能力，促使學(xué)生深入理解微小生命體在生活應(yīng)用中的原理。 代表分享和拓展討論，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和知識運用能力，拓寬學(xué)生的知識面，讓學(xué)生意識到科學(xué)知識在日常生活中的廣泛應(yīng)用。
（四）知識總結(jié) 教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)的關(guān)于微小生命體的知識，包括微小生命體的種類（細(xì)菌、真菌、病毒）、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性、在生態(tài)系統(tǒng)中的作用以及在生活中的應(yīng)用等方面。 讓學(xué)生以小組為單位，制作一份思維導(dǎo)圖或概念圖，梳理知識框架，將各個知識點之間的聯(lián)系清晰地呈現(xiàn)出來。 每個小組推選一名代表，向全班展示并講解小組制作的思維導(dǎo)圖或概念圖，其他小組可以提出補充或修改意見。 教師對各小組的展示進(jìn)行點評，總結(jié)本節(jié)課的重點知識，強(qiáng)調(diào)知識之間的內(nèi)在聯(lián)系，幫助學(xué)生完善知識體系。 回顧所學(xué)知識，幫助學(xué)生鞏固記憶，加深對重點內(nèi)容的理解。 制作思維導(dǎo)圖或概念圖，培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力和知識整合能力，有助于學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識框架，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)策略。 小組代表展示和講解，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，通過小組間的交流互動，促進(jìn)學(xué)生對知識的深入理解和掌握。教師的點評和總結(jié)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生對知識的整體把握。
四、作業(yè)設(shè)計
（一）、填空題
1.常見的微小生命體有（細(xì)菌）、（真菌）和病毒等。
2.細(xì)菌根據(jù)形態(tài)可分為球菌、（桿菌）和螺旋菌。
3.制作酸奶利用的是（乳酸菌）發(fā)酵的原理。
4.病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在（活細(xì)胞）內(nèi)。
（二）、判斷題
1.所有的細(xì)菌都對人類有害。（×）解析：有些細(xì)菌對人類有益，如乳酸菌可用于制作酸奶等。
2.真菌都能使食物發(fā)霉變質(zhì)。（×）解析：有些真菌可食用，如香菇等，并非都使食物發(fā)霉變質(zhì)。
3.顯微鏡的目鏡和物鏡放大倍數(shù)越大，觀察到的視野越亮。（×）解析：放大倍數(shù)越大，視野越暗。
（三）、選擇題
1.下列微生物中，屬于單細(xì)胞真菌的是（ ）
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 大腸桿菌 答案：A
2.病毒的結(jié)構(gòu)特點是（ ）
A. 有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B. 由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成 C. 有細(xì)胞壁 答案：B
3.饅頭發(fā)霉主要是由（ ）引起的。
A. 細(xì)菌 B. 真菌 C. 病毒 答案：B
（四）、簡答題
1.簡述細(xì)菌和真菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別。
答案：細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，只有 DNA 集中區(qū)域；真菌有成形的細(xì)胞核。此外，細(xì)菌一般比真菌小，有些細(xì)菌有鞭毛、莢膜等特殊結(jié)構(gòu)，而真菌具有菌絲等結(jié)構(gòu)。
2.舉例說明微小生命體對人類生活的益處。
答案：如酵母菌可用于釀酒、制作面包等；乳酸菌可用于制作酸奶、泡菜；根瘤菌與豆科植物共生，能固定空氣中的氮，增加土壤肥力；在污水處理中，微生物可分解污水中的有機(jī)物，凈化污水等。
3.為什么說病毒是一類特殊的微小生命體？
答案：病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，這與具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的細(xì)菌和真菌不同。它不能獨立生活，只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒。其個體極其微小，通常需要借助電子顯微鏡才能觀察到。
第3課時《發(fā)霉與防霉》教學(xué)設(shè)計
一、教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)探究能力
學(xué)生能夠針對發(fā)霉現(xiàn)象提出可探究的問題，通過觀察、實驗等方法收集證據(jù)，探究發(fā)霉的條件。
學(xué)會設(shè)計對比實驗，控制變量，如溫度、濕度、空氣等因素，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒炘O(shè)計與操作能力。
能運用多種方式記錄和整理實驗數(shù)據(jù)，依據(jù)數(shù)據(jù)得出合理結(jié)論，并對實驗結(jié)果進(jìn)行反思與交流。
科學(xué)思維能力
基于對發(fā)霉現(xiàn)象的觀察與實驗探究，分析發(fā)霉的原因和影響因素，培養(yǎng)邏輯思維能力。
通過比較不同條件下物品發(fā)霉的情況，運用歸納、演繹等思維方法，總結(jié)發(fā)霉與環(huán)境因素的關(guān)系。
從發(fā)霉與防霉的角度，對生活中的相關(guān)現(xiàn)象進(jìn)行批判性思考，提出合理的防霉建議，發(fā)展創(chuàng)造性思維。
科學(xué)素養(yǎng)
了解發(fā)霉是微生物（霉菌）生長繁殖的結(jié)果，認(rèn)識霉菌的基本形態(tài)和特征。
掌握物品發(fā)霉的條件，理解環(huán)境因素對霉菌生長的影響。
知道常見的防霉方法及其原理，認(rèn)識到科學(xué)知識在日常生活中的應(yīng)用。
責(zé)任態(tài)度
對發(fā)霉現(xiàn)象產(chǎn)生探究興趣，養(yǎng)成善于觀察、積極思考的科學(xué)態(tài)度。
在實驗探究過程中，培養(yǎng)實事求是的精神，尊重實驗結(jié)果，如實記錄和分析數(shù)據(jù)。
認(rèn)識到發(fā)霉對生活的影響，增強(qiáng)防霉意識，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)保護(hù)環(huán)境、合理利用資源的責(zé)任感。
二、教學(xué)重難點
教學(xué)重點
探究物品發(fā)霉的條件，理解溫度、濕度、空氣等因素對發(fā)霉的影響。
了解常見的防霉方法及其原理。
教學(xué)難點
設(shè)計并實施控制變量的對比實驗，準(zhǔn)確分析實驗結(jié)果。
從微觀角度理解霉菌生長與環(huán)境因素的關(guān)系。
三、教學(xué)過程
學(xué)習(xí)活動 設(shè)計意圖
（一）情境導(dǎo)入 教師展示一組圖片，包括發(fā)霉的面包、水果、衣物等，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：“同學(xué)們，你們在生活中見過這些現(xiàn)象嗎？這些物品上出現(xiàn)的毛茸茸的東西是什么呢？” 組織學(xué)生小組討論，分享自己對發(fā)霉現(xiàn)象的認(rèn)識和疑問，如 “為什么這些東西會發(fā)霉？”“怎樣才能防止它們發(fā)霉？” 每組選派一名代表發(fā)言，向全班匯報小組討論的主要內(nèi)容和疑問。 通過展示生活中常見的發(fā)霉圖片，引發(fā)學(xué)生的共鳴，激發(fā)學(xué)生對發(fā)霉現(xiàn)象的好奇心和探究欲望。 小組討論為學(xué)生提供交流平臺，讓學(xué)生能夠充分表達(dá)自己的想法，同時培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和發(fā)現(xiàn)問題的能力。 代表發(fā)言環(huán)節(jié)鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力，教師也可借此了解學(xué)生的已有認(rèn)知水平和關(guān)注點，為后續(xù)教學(xué)提供依據(jù)。
（二）探究活動 探究活動一：認(rèn)識霉菌 教師用顯微鏡展示霉菌的形態(tài)，或播放相關(guān)的視頻資料，讓學(xué)生觀察霉菌的菌絲、孢子等結(jié)構(gòu)。 發(fā)放放大鏡和發(fā)霉的面包小塊，讓學(xué)生用放大鏡近距離觀察面包上霉菌的形態(tài)、顏色等特征。 教師講解霉菌的基本特征，如霉菌是一種微生物，由菌絲和孢子組成，通過孢子繁殖等知識。 組織學(xué)生交流觀察到的霉菌特征，分享自己對霉菌的初步認(rèn)識。 探究活動二：提出發(fā)霉相關(guān)問題 引導(dǎo)學(xué)生回顧生活中觀察到的發(fā)霉現(xiàn)象，鼓勵學(xué)生思考并提出關(guān)于發(fā)霉的問題。例如：“為什么在潮濕的天氣里物品更容易發(fā)霉？”“不同的食物發(fā)霉速度一樣嗎？” 將學(xué)生提出的問題寫在黑板上，組織學(xué)生對問題進(jìn)行分類和整理，分為關(guān)于發(fā)霉條件、發(fā)霉速度、防霉方法等不同類別。 讓學(xué)生投票選出最想探究的幾個問題，確定后續(xù)探究活動的方向。 探究活動三：設(shè)計探究發(fā)霉條件的實驗 以 “探究濕度對物品發(fā)霉的影響” 為例，教師引導(dǎo)學(xué)生討論實驗設(shè)計思路，包括實驗材料的選擇（如面包片）、變量的控制（一組保持干燥，一組增加濕度）、實驗步驟的安排以及觀察記錄的方法等。 學(xué)生分組，選擇一個感興趣的問題（如溫度、空氣對發(fā)霉的影響），設(shè)計相應(yīng)的對比實驗方案。在設(shè)計過程中，教師巡視各小組，適時給予指導(dǎo)和建議，確保實驗方案的科學(xué)性和可行性。 每組選派一名代表，向全班介紹小組設(shè)計的實驗方案，其他小組同學(xué)提出意見和建議，共同完善實驗方案。 探究活動四：實施探究實驗 學(xué)生按照小組設(shè)計的實驗方案，準(zhǔn)備實驗材料，如面包片、塑料袋、滴管、水等，并開展實驗。例如，探究濕度對面包發(fā)霉的影響，一組面包片滴適量水，一組保持干燥，分別放入密封塑料袋，放在相同溫度環(huán)境下。 在實驗過程中，學(xué)生每天定時觀察面包的發(fā)霉情況，記錄發(fā)霉的時間、霉菌的顏色、面積變化等信息。 教師定期檢查學(xué)生的實驗進(jìn)展，提醒學(xué)生注意觀察的準(zhǔn)確性和記錄的完整性，及時解答學(xué)生在實驗過程中遇到的問題。 探究活動五：分析實驗結(jié)果 實驗結(jié)束后，各小組整理實驗記錄的數(shù)據(jù)和觀察到的現(xiàn)象，分析實驗結(jié)果。例如，比較不同條件下面包發(fā)霉的時間早晚、霉菌生長速度等，思考這些結(jié)果與實驗變量之間的關(guān)系。 小組內(nèi)討論實驗結(jié)果說明了什么，嘗試得出結(jié)論，如濕度越大，面包越容易發(fā)霉；溫度適宜時，霉菌生長速度較快等。 每組選派一名代表，向全班匯報小組的實驗結(jié)果和結(jié)論，其他小組同學(xué)進(jìn)行提問、質(zhì)疑和評價。教師引導(dǎo)學(xué)生對各小組的匯報進(jìn)行總結(jié)和歸納，強(qiáng)化對發(fā)霉條件的認(rèn)識。 探究活動六：探討防霉方法及原理 教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)探究得出的發(fā)霉條件，思考并討論防霉的方法。例如，既然濕度大容易發(fā)霉，那么保持干燥就能防霉；溫度適宜利于霉菌生長，降低溫度或升高溫度可防霉等。 學(xué)生分組討論生活中常見的防霉方法，如晾曬衣物、冰箱冷藏食物、使用干燥劑等，并分析這些方法背后的原理。 每組選派一名代表，向全班分享小組討論的防霉方法及原理，教師進(jìn)行補充和完善，介紹一些其他的防霉技術(shù)，如真空包裝、添加防腐劑等及其原理。 利用顯微鏡或視頻資料展示霉菌微觀形態(tài)，再結(jié)合放大鏡觀察實物，從不同視角讓學(xué)生認(rèn)識霉菌，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。 教師講解補充知識，幫助學(xué)生構(gòu)建對霉菌的科學(xué)認(rèn)知，使學(xué)生了解霉菌的基本結(jié)構(gòu)和繁殖方式。 交流分享環(huán)節(jié)促進(jìn)學(xué)生之間的思維碰撞，加深對霉菌的認(rèn)識，同時鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力。 鼓勵學(xué)生提出問題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識和獨立思考能力。 分類整理問題有助于學(xué)生梳理思路，明確探究方向，同時讓學(xué)生了解科學(xué)探究問題的多樣性。 通過投票確定探究問題，尊重學(xué)生的主體地位，提高學(xué)生參與探究活動的積極性。 通過范例引導(dǎo)學(xué)生討論實驗設(shè)計，讓學(xué)生初步掌握控制變量設(shè)計對比實驗的方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和實驗設(shè)計能力。 小組合作設(shè)計實驗方案，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力，提高學(xué)生解決問題的能力。 方案介紹與交流環(huán)節(jié)，促進(jìn)學(xué)生之間的相互學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和表達(dá)能力，同時完善實驗方案，為后續(xù)實驗做好準(zhǔn)備。 學(xué)生親自實施實驗，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和科學(xué)探究精神。 定時觀察和記錄實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和數(shù)據(jù)記錄能力，讓學(xué)生學(xué)會通過觀察和記錄獲取實驗證據(jù)。 教師的檢查與指導(dǎo)，確保實驗順利進(jìn)行，幫助學(xué)生解決實驗中遇到的困難，引導(dǎo)學(xué)生正確開展實驗探究。 整理和分析實驗數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)處理能力和邏輯分析能力，讓學(xué)生學(xué)會從實驗數(shù)據(jù)中獲取有價值的信息。 小組討論得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，促進(jìn)學(xué)生對知識的內(nèi)化。 匯報與交流環(huán)節(jié)，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和批判性思維能力，通過不同小組的交流，學(xué)生可以更全面地了解發(fā)霉的條件，教師的總結(jié)歸納幫助學(xué)生深化對知識的理解。 基于發(fā)霉條件探討防霉方法，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力，讓學(xué)生認(rèn)識到科學(xué)知識與生活實際的緊密聯(lián)系。 小組討論常見防霉方法及原理，鍛煉學(xué)生的思維能力和知識遷移能力，加深學(xué)生對發(fā)霉條件的理解。 代表分享與教師補充環(huán)節(jié)，拓寬學(xué)生的知識面，讓學(xué)生了解多種防霉方法及其原理，提高學(xué)生運用科學(xué)知識解決實際問題的能力。
（三）生活應(yīng)用 教師展示一些生活場景圖片，如食品儲存、衣物收納、倉庫保管等，讓學(xué)生思考在這些場景中如何應(yīng)用所學(xué)的防霉知識。 學(xué)生分組，針對不同的生活場景，制定詳細(xì)的防霉方案，包括選擇合適的防霉方法、所需的材料或設(shè)備等。 每組選派一名代表，向全班展示并講解小組制定的防霉方案，其他小組同學(xué)進(jìn)行評價和提出改進(jìn)建議。 教師對各小組的防霉方案進(jìn)行總結(jié)和點評，強(qiáng)調(diào)在實際生活中合理應(yīng)用防霉方法的重要性，鼓勵學(xué)生將防霉知識運用到日常生活中。 通過展示生活場景圖片，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中，培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。 制定防霉方案鍛煉學(xué)生的綜合運用知識能力和創(chuàng)新思維能力，小組合作提高學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力。 展示、評價與總結(jié)環(huán)節(jié)，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解不同防霉方案的優(yōu)缺點，進(jìn)一步完善方案，同時強(qiáng)化學(xué)生將科學(xué)知識應(yīng)用于生活的意識。
（四）知識總結(jié) 教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括霉菌的認(rèn)識、發(fā)霉條件的探究過程、得出的結(jié)論以及常見的防霉方法和原理等。 讓學(xué)生以小組為單位，制作一份簡單的思維導(dǎo)圖或知識框架圖，梳理本節(jié)課的知識要點，體現(xiàn)知識之間的邏輯關(guān)系。 每個小組推選一名代表，向全班展示并講解小組制作的思維導(dǎo)圖或知識框架圖，其他小組可以提出補充或修改意見。 教師對各小組的展示進(jìn)行評價，總結(jié)本節(jié)課的重點知識，強(qiáng)調(diào)知識之間的聯(lián)系，幫助學(xué)生完善知識體系，加深對發(fā)霉與防霉知識的整體理解。 回顧主要內(nèi)容幫助學(xué)生鞏固記憶，強(qiáng)化對重點知識的理解。 制作思維導(dǎo)圖或知識框架圖培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力和知識整合能力，有助于學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識體系，提升學(xué)習(xí)效果。 代表展示與交流環(huán)節(jié)鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，通過小組間的互動，進(jìn)一步完善知識體系，教師的評價與總結(jié)加深學(xué)生對知識的整體把握。
四、作業(yè)設(shè)計
（一）、填空題
發(fā)霉是（霉菌）這種微生物生長繁殖的結(jié)果。
物品發(fā)霉的條件有適宜的（溫度）、一定的（濕度）和充足的空氣等。
日常生活中，我們常用（晾曬）的方法防止衣物發(fā)霉。
冰箱冷藏食物可以防霉，主要是因為低溫（抑制）了霉菌的生長。
（二）、判斷題
只要把食物放在冰箱里就一定不會發(fā)霉。（×）解析：冰箱只能減緩霉菌生長速度，不是絕對不發(fā)霉，如冰箱內(nèi)濕度較大且儲存時間過長，食物仍可能發(fā)霉。
所有的霉菌對人類都是有害的。（×）解析：有些霉菌可用于制作食品，如制作腐乳等，并非都有害。
干燥的環(huán)境可以完全杜絕物品發(fā)霉。（×）解析：干燥環(huán)境不利于霉菌生長，但不能完全杜絕，因為環(huán)境中可能存在其他影響因素，且霉菌孢子可能處于休眠狀態(tài)，條件適宜時仍可能發(fā)霉。
（三）、選擇題
下列哪種環(huán)境下物品最容易發(fā)霉？（ ）
A. 低溫干燥 B. 高溫潮濕 C. 低溫潮濕
答案：B
為了防止大米發(fā)霉，下列做法正確的是（ ）
A. 放在通風(fēng)干燥處 B. 用塑料袋密封 C. 灑一些水
答案：A
霉菌的繁殖方式主要是（ ）
A. 分裂繁殖 B. 種子繁殖 C. 孢子繁殖
答案：C
簡答題
簡述探究溫度對物品發(fā)霉影響的實驗設(shè)計思路。
答案：選擇相同的物品，如面包片。準(zhǔn)備多個相同的容器，將面包片放入容器中。設(shè)置不同的溫度環(huán)境，如一個放在常溫環(huán)境（約 25℃），一個放在低溫環(huán)境（如冰箱冷藏室 4℃左右），一個放在高溫環(huán)境（如 35℃左右的恒溫箱，但要注意安全）。其他條件，如濕度、空氣等保持一致。定期觀察面包片的發(fā)霉情況，記錄發(fā)霉的時間、霉菌的生長程度等，通過對比不同溫度下的面包發(fā)霉情況，分析溫度對發(fā)霉的影響。
舉例說明兩種生活中常見的防霉方法及其原理。
答案：①晾曬衣物：原理是通過陽光照射和通風(fēng)，降低衣物的濕度，破壞霉菌生長所需的潮濕環(huán)境，從而防止衣物發(fā)霉。②冰箱冷藏食物：原理是低溫抑制了霉菌等微生物的生長和繁殖速度，使食物在一定時間內(nèi)不易發(fā)霉變質(zhì)。
為什么說了解發(fā)霉條件對我們的生活很重要？
答案：了解發(fā)霉條件能幫助我們采取有效的防霉措施，減少物品因發(fā)霉而造成的損失。例如在食品儲存方面，可根據(jù)發(fā)霉條件選擇合適的儲存方式，延長食品保質(zhì)期，保障食品安全；在衣物、家具等物品保存上，依據(jù)發(fā)霉條件做好防潮、通風(fēng)等工作，保持物品完好，提高生活質(zhì)量。同時，也能讓我們更好地理解微生物與環(huán)境的關(guān)系，培養(yǎng)科學(xué)的生活習(xí)慣和環(huán)保意識。
第4課時《微生物的“功”與“過”》教學(xué)設(shè)計
一、教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)探究能力
能夠通過多種渠道（如查閱資料、調(diào)查訪問等）收集關(guān)于微生物的 “功” 與 “過” 的信息，并對信息進(jìn)行整理和分析。
針對微生物在特定領(lǐng)域（如食品、健康、環(huán)境等）的影響，設(shè)計簡單的探究活動，學(xué)會控制變量，觀察和記錄實驗現(xiàn)象，得出合理結(jié)論。
能運用對比、類比等方法，對不同微生物的作用進(jìn)行探究，提高實驗設(shè)計和操作能力，以及歸納總結(jié)的能力。
科學(xué)思維能力
基于對微生物 “功” 與 “過” 的探究，分析微生物與人類生活、環(huán)境之間的相互關(guān)系，培養(yǎng)邏輯思維能力。
通過對微生物在不同情境下作用的思考，運用辯證思維看待微生物的影響，既看到其有益的一面，也認(rèn)識到其有害的一面。
從微生物的微觀層面理解其對宏觀世界的影響，建立微觀與宏觀相聯(lián)系的思維方式，提升抽象思維能力。
科學(xué)素養(yǎng)
了解常見微生物（細(xì)菌、真菌、病毒等）在食品制作、疾病防治、環(huán)境保護(hù)等方面的具體作用，認(rèn)識微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的重要地位。
知道微生物引發(fā)疾病的原理和傳播途徑，掌握預(yù)防微生物感染的基本方法。
理解人類利用微生物的特性進(jìn)行生產(chǎn)和科研的原理，以及微生物技術(shù)的發(fā)展對社會的影響。
責(zé)任態(tài)度
對微生物的世界產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)探索微觀生命奧秘的好奇心和求知欲。
在探究過程中，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、實事求是的科學(xué)態(tài)度，尊重實驗結(jié)果和數(shù)據(jù)。
意識到微生物對人類健康和生態(tài)環(huán)境的重要影響，樹立正確對待微生物的觀念，增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境、維護(hù)健康以及合理利用微生物資源的責(zé)任感。
二、教學(xué)重難點
教學(xué)重點
了解微生物在食品、健康、環(huán)境等方面的 “功” 與 “過”。
掌握預(yù)防微生物感染的方法，理解人類利用微生物進(jìn)行生產(chǎn)和科研的原理。
教學(xué)難點
從微觀角度理解微生物對生態(tài)系統(tǒng)和人類生活的復(fù)雜影響機(jī)制。
運用辯證思維全面認(rèn)識微生物的 “功” 與 “過”，并能在實際生活中做出合理的決策。
三、教學(xué)過程
學(xué)習(xí)活動 設(shè)計意圖
（一）情境導(dǎo)入 教師展示一系列與微生物相關(guān)的生活場景圖片，如面包發(fā)霉、酸奶發(fā)酵、病人輸液、污水處理廠等，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：“同學(xué)們，在這些圖片中，你們能發(fā)現(xiàn)什么共同點嗎？這些現(xiàn)象都與什么有關(guān)呢？” 組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生分享自己對圖片中現(xiàn)象的認(rèn)識和猜測，思考微生物在其中可能起到的作用。 每組選派一名代表發(fā)言，向全班匯報小組討論的結(jié)果，教師對學(xué)生的回答進(jìn)行總結(jié)和點評，引出本節(jié)課的主題 —— 微生物的 “功” 與 “過”。 通過展示生動直觀的生活場景圖片，引發(fā)學(xué)生的興趣和好奇心，迅速吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。 小組討論為學(xué)生提供了交流和思考的平臺，培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力，同時讓教師了解學(xué)生對微生物的已有認(rèn)知水平。 代表發(fā)言和教師總結(jié)點評環(huán)節(jié)，既能鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，又能自然地引出本節(jié)課的主題，為后續(xù)教學(xué)做好鋪墊。
（二）探究活動 探究活動一：微生物在食品中的作用 教師提問引導(dǎo)：“在日常生活中，有哪些食品的制作離不開微生物呢？” 鼓勵學(xué)生回憶并舉例，如饅頭、釀酒、泡菜等。 將學(xué)生分成小組，每個小組選擇一種由微生物參與制作的食品進(jìn)行深入探究。學(xué)生通過查閱資料、詢問家長或老師等方式，了解該食品制作過程中微生物的種類、作用以及制作原理。 小組內(nèi)交流討論所收集到的信息，整理形成匯報材料。 每組選派一名代表，向全班介紹小組探究的食品制作中微生物的作用，其他小組可以提問和補充。 探究活動二：微生物與疾病 教師講解一些由微生物引起的常見疾病，如感冒（病毒引起）、肺炎（細(xì)菌引起）、腳氣（真菌引起）等，介紹這些疾病的癥狀和危害。 學(xué)生分組，選擇一種微生物引發(fā)的疾病，通過查閱資料，探究該疾病的致病微生物種類、傳播途徑以及預(yù)防方法。 制作手抄報或宣傳海報，展示小組探究的疾病相關(guān)信息，包括致病微生物的特點、傳播途徑、預(yù)防措施等。 各小組展示手抄報或宣傳海報，并向全班講解，進(jìn)行疾病預(yù)防知識的宣傳。 探究活動三：微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用 教師展示一些環(huán)境污染的圖片或視頻，如污水橫流、垃圾堆積等，提問：“微生物在改善這些環(huán)境問題中能發(fā)揮什么作用呢？” 引導(dǎo)學(xué)生思考。 學(xué)生分組，查閱資料了解微生物在污水處理、垃圾降解等方面的作用原理，例如某些細(xì)菌可以分解污水中的有機(jī)物，將其轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)。 小組內(nèi)討論并設(shè)計一個簡單的模擬實驗，展示微生物對污水或垃圾的處理效果。如制作一個簡易的污水凈化裝置，利用含有特定微生物的活性污泥處理污水，觀察污水水質(zhì)的變化。 各小組展示模擬實驗方案，并進(jìn)行實驗演示（可提前準(zhǔn)備好實驗結(jié)果），講解微生物在環(huán)境保護(hù)中的具體作用。 探究活動四：對比不同微生物的 “功” 與 “過” 教師引導(dǎo)學(xué)生回顧前面探究活動中涉及的不同微生物，如細(xì)菌、真菌、病毒等，提出問題：“這些微生物在不同方面的‘功’與‘過’有什么不同呢？” 學(xué)生分組，對細(xì)菌、真菌、病毒在食品、健康、環(huán)境等方面的作用進(jìn)行對比分析，制作對比表格，從作用類型、具體表現(xiàn)、影響程度等方面進(jìn)行梳理。 小組內(nèi)討論并總結(jié)不同微生物 “功” 與 “過” 的特點和差異。 每組選派一名代表發(fā)言，向全班匯報小組的對比分析結(jié)果，教師進(jìn)行點評和總結(jié)，強(qiáng)調(diào)不同微生物作用的多樣性和復(fù)雜性。 探究活動五：微生物技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用 教師介紹一些微生物技術(shù)的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀，如基因工程中對微生物的改造應(yīng)用、微生物制藥技術(shù)等，激發(fā)學(xué)生的興趣。 學(xué)生分組，選擇一種感興趣的微生物技術(shù)，通過查閱書籍、網(wǎng)絡(luò)搜索等方式，深入了解該技術(shù)的原理、應(yīng)用領(lǐng)域以及對社會發(fā)展的影響。 制作 PPT 或小短文，展示小組對所選微生物技術(shù)的探究成果，包括技術(shù)的發(fā)展背景、具體應(yīng)用案例以及未來發(fā)展趨勢等。 各小組進(jìn)行展示匯報，其他小組同學(xué)提問、交流，共同探討微生物技術(shù)對人類生活和社會的重要意義。 探究活動六：辯證看待微生物的 “功” 與 “過” 教師引導(dǎo)學(xué)生回顧整個單元關(guān)于微生物 “功” 與 “過” 的探究內(nèi)容，提出問題：“我們應(yīng)該如何全面、辯證地看待微生物的‘功’與‘過’呢？” 組織學(xué)生進(jìn)行小組辯論，一組持 “微生物對人類利大于弊” 的觀點，另一組持 “微生物對人類弊大于利” 的觀點，雙方收集論據(jù)，進(jìn)行辯論。 辯論結(jié)束后，每個學(xué)生撰寫一篇短文，闡述自己對微生物 “功” 與 “過” 的辯證認(rèn)識，包括微生物在不同方面的作用、我們應(yīng)如何正確對待微生物等內(nèi)容。 從學(xué)生熟悉的日常生活食品入手，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，讓學(xué)生感受到科學(xué)知識與生活的緊密聯(lián)系。 小組自主探究培養(yǎng)學(xué)生的信息收集能力、自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。 匯報交流環(huán)節(jié)鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，促進(jìn)學(xué)生之間的知識共享和思維碰撞，加深對微生物在食品制作中作用的理解。 教師講解常見疾病，讓學(xué)生對微生物引發(fā)疾病有初步的認(rèn)識，引起學(xué)生對微生物危害的重視。 小組探究特定疾病，培養(yǎng)學(xué)生深入研究問題的能力和自主學(xué)習(xí)能力，同時增強(qiáng)學(xué)生對疾病預(yù)防的意識。 通過制作手抄報或宣傳海報并展示講解，鍛煉學(xué)生的綜合實踐能力和表達(dá)能力，也有助于全體學(xué)生掌握疾病預(yù)防知識。 通過展示環(huán)境污染的場景，引發(fā)學(xué)生對環(huán)境保護(hù)的關(guān)注，激發(fā)學(xué)生探究微生物在環(huán)保中作用的興趣。 查閱資料和設(shè)計模擬實驗，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、創(chuàng)新思維能力以及理論聯(lián)系實際的能力。 實驗展示和講解環(huán)節(jié)，鍛煉學(xué)生的實踐操作能力和表達(dá)能力，使學(xué)生更直觀地理解微生物在環(huán)境保護(hù)中的重要作用。 以問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行對比分析，培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力和批判性思維能力。 制作對比表格的過程，幫助學(xué)生系統(tǒng)地整理知識，清晰地認(rèn)識不同微生物的特點，加深對微生物 “功” 與 “過” 的理解。 小組討論和代表發(fā)言，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，同時讓教師了解學(xué)生對知識的掌握程度，便于進(jìn)行針對性的指導(dǎo)。 教師的介紹為學(xué)生打開微生物技術(shù)的知識窗口，拓寬學(xué)生的視野，引發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究的欲望。 小組自主選擇并深入探究特定的微生物技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和對科學(xué)前沿知識的探索精神。 制作 PPT 或小短文并展示匯報，鍛煉學(xué)生的信息整合能力、表達(dá)能力以及溝通交流能力，使學(xué)生認(rèn)識到微生物技術(shù)對社會發(fā)展的巨大推動作用。 通過回顧探究內(nèi)容和提出問題，引導(dǎo)學(xué)生對微生物的影響進(jìn)行深入思考，培養(yǎng)學(xué)生的反思和總結(jié)能力。 小組辯論激發(fā)學(xué)生的思維活力，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力、語言表達(dá)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，讓學(xué)生從不同角度看待微生物的 “功” 與 “過”。 撰寫短文有助于學(xué)生將自己的思考進(jìn)行整理和深化，進(jìn)一步提升學(xué)生對微生物的科學(xué)認(rèn)識，樹立正確對待微生物的觀念。
（三）生活應(yīng)用 教師展示一些生活中與微生物相關(guān)的實際問題場景圖片，如食物保鮮、傷口處理、室內(nèi)空氣凈化等。 學(xué)生分組，針對不同的場景問題，討論如何運用所學(xué)的微生物知識提出解決方案。例如，在食物保鮮方面，根據(jù)微生物生長條件，可建議采用冷藏、腌制、真空包裝等方法抑制微生物生長；在傷口處理方面，了解到細(xì)菌可能引發(fā)感染，應(yīng)及時清潔傷口、消毒等。 每組選派一名代表，向全班介紹小組針對某一場景問題提出的解決方案，其他小組進(jìn)行評價和補充。 教師對各小組的方案進(jìn)行總結(jié)和點評，強(qiáng)調(diào)微生物知識在生活中的實際應(yīng)用價值，鼓勵學(xué)生在日常生活中運用科學(xué)知識解決實際問題。 展示實際問題場景，讓學(xué)生感受到微生物知識與生活的緊密聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生運用知識解決問題的積極性。 小組討論培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和運用知識解決實際問題的能力，加深學(xué)生對微生物知識的理解和應(yīng)用。 代表介紹和小組評價環(huán)節(jié)，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和批判性思維能力，通過交流分享，讓學(xué)生了解更多解決實際問題的方法，同時強(qiáng)化學(xué)生將科學(xué)知識應(yīng)用于生活的意識。
（四）知識總結(jié) 教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括微生物在食品、健康、環(huán)境等方面的 “功” 與 “過”，微生物技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用以及如何辯證看待微生物等。 讓學(xué)生以小組為單位，制作一份思維導(dǎo)圖，梳理本節(jié)課的知識體系，突出重點內(nèi)容和知識之間的邏輯關(guān)系。 每個小組推選一名代表，向全班展示并講解小組制作的思維導(dǎo)圖，其他小組可以提出補充或修改意見。 教師對各小組的展示進(jìn)行評價，總結(jié)本節(jié)課的重點知識，強(qiáng)調(diào)知識之間的聯(lián)系，幫助學(xué)生完善知識體系，加深對微生物的 “功” 與 “過” 的整體理解。 回顧主要內(nèi)容幫助學(xué)生鞏固記憶，強(qiáng)化對重點知識的理解。 制作思維導(dǎo)圖培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力和知識整合能力，有助于學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識框架，提升學(xué)習(xí)效果。 代表展示與交流環(huán)節(jié)鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，通過小組間的互動，進(jìn)一步完善知識體系，教師的評價與總結(jié)加深學(xué)生對知識的整體把握。
四、作業(yè)設(shè)計
（一）、填空題
1.制作饅頭時，利用的微生物是（酵母菌），它能分解面粉中的糖類，產(chǎn)生（二氧化碳），使饅頭松軟多孔。
2.引起流行性感冒的微生物是（病毒），預(yù)防流感可以通過（接種流感疫苗）等方法。
3.在污水處理中，（細(xì)菌）等微生物可以分解污水中的有機(jī)物，起到凈化污水的作用。
4.許多抗生素是由（真菌）產(chǎn)生的，這些抗生素可以殺死或抑制某些致病（細(xì)菌）。
（二）、判斷題
1.所有的微生物對人類都是有害的，應(yīng)該全部消滅。（×）解析：許多微生物對人類有益，如用于食品制作、環(huán)境保護(hù)等，不能全部消滅。
2.只要注意個人衛(wèi)生，就不會感染由微生物引起的疾病。（×）解析：微生物傳播途徑多樣，即使注意個人衛(wèi)生，也可能因其他因素感染疾病。
3.微生物在食品制作中只起到發(fā)酵的作用。（×）解析：微生物在食品制作中作用多樣，除發(fā)酵外，還可能參與風(fēng)味形成等其他過程。
（三）、選擇題
1.下列微生物中，能用于制作酸奶的是（ ）
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 霉菌 答案：B
2.以下哪種疾病不是由病毒引起的？（ ）
A. 艾滋病 B. 肺結(jié)核 C. 新冠肺炎 答案：B（肺結(jié)核由結(jié)核桿菌引起）
3.微生物在生態(tài)系統(tǒng)中扮演的角色不包括（ ）
A. 生產(chǎn)者 B. 消費者 C. 分解者 答案：A（微生物主要作為消費者和分解者，綠色植物是主要的生產(chǎn)者）
（四）、簡答題
1.舉例說明微生物在食品制作和疾病防治方面各有哪些 “功”。
答案：在食品制作方面，酵母菌用于制作面包、釀酒，乳酸菌用于制作酸奶、泡菜等，這些微生物通過發(fā)酵作用改變食物的風(fēng)味和質(zhì)地。在疾病防治方面，利用微生物生產(chǎn)抗生素，如青霉素等，可治療細(xì)菌感染引起的疾病；還可以通過接種疫苗預(yù)防病毒引起的疾病，疫苗通常是由減毒或滅活的病毒制成，能刺激人體產(chǎn)生抗體，增強(qiáng)免疫力。
2.從微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用角度，談?wù)勀銓诸惖睦斫狻?br/>答案：微生物在環(huán)境保護(hù)中對垃圾降解起著重要作用。不同類型的垃圾適合不同微生物進(jìn)行分解處理。垃圾分類可以將垃圾按照可降解性等特性分開，便于微生物更高效地發(fā)揮作用。例如，有機(jī)垃圾可通過微生物的分解轉(zhuǎn)化為肥料等有用物質(zhì)，如果不進(jìn)行分類，有害垃圾可能會抑制微生物對有機(jī)垃圾的分解，降低垃圾處理效率，還可能對環(huán)境造成二次污染。所以，垃圾分類有助于更好地利用微生物進(jìn)行垃圾處理，保護(hù)環(huán)境。
3.請闡述你對微生物 “功” 與 “過” 的辯證認(rèn)識。
答案：微生物既有 “功” 也有 “過”。其 “功” 體現(xiàn)在多個方面，在食品領(lǐng)域，參與食品制作，豐富了食物種類和口感；在環(huán)境保護(hù)中，有助于污水凈化、垃圾降解，維持生態(tài)平衡；在醫(yī)藥方面，可用于生產(chǎn)抗生素、制作疫苗，防治疾病。然而，微生物也有 “過”，一些微生物會引發(fā)疾病，危害人類健康，還會導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，造成資源浪費。我們應(yīng)該辯證地看待微生物，充分利用其有益的一面，通過科學(xué)方法預(yù)防和控制其有害影響，合理利用微生物資源，為人類生活和社會發(fā)展服務(wù)。
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