資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第一單元《顯微鏡下的生命世界》大單元整體教學設計
教材版本 蘇教版 單元（或主題）名稱 顯微鏡下的生命世界
單元主題 本單元以 “顯微鏡下的生命世界” 為主題，引導學生借助顯微鏡這一工具，探索肉眼難以觀察到的微小生命世界，了解微生物的相關知識，感受生命的多樣性和奇妙之處。
課標要求 核心概念： 生物體具有一定的結構層次，細胞是生物體結構和功能的基本單位，微生物在自然界中廣泛存在，與人類生活密切相關。 學習內容 描述細胞是構成生物體的基本單位，觀察并識別動植物細胞的基本結構。 認識微生物的形態、結構特點，了解微生物的生存環境和繁殖方式。 探究微生物與人類生活的關系，包括對人類有益和有害的方面，以及防霉的方法。 學業要求 學生能夠正確使用顯微鏡觀察細胞和微生物，描述其形態特征。 理解細胞是生命活動的基本單位，闡述微生物在生態系統中的作用。 能舉例說明微生物對人類生活的影響，并能運用所學知識提出防霉的合理措施。
教材分析 本單元教材圍繞顯微鏡下的生命世界展開，從細胞這一構成生物體的基本單位入手，逐步引導學生認識微小的生命體 —— 微生物。教材內容編排由淺入深，通過各種觀察、實驗和探究活動，讓學生親身體驗和感受。第一課《搭建生命的 “積木”》通過觀察細胞，幫助學生建立細胞是生命基本單位的概念；第二課《微小的生命體》聚焦微生物，讓學生了解微生物的多樣性；第三課《發霉與防霉》以生活中常見的發霉現象為切入點，探究微生物生長與環境的關系；第四課《微生物的 “功” 與 “過”》則引導學生全面認識微生物對人類生活的影響。教材注重培養學生的觀察能力、實驗操作能力和科學思維能力，同時滲透了科學探究精神和對生命的尊重。
學情分析 五年級的學生已經具備了一定的科學知識基礎和觀察能力，對周圍的世界充滿好奇心，渴望探索未知。他們在之前的學習中已經對一些宏觀的生物現象有所了解，但對于微觀的生命世界，尤其是顯微鏡下的世界，還充滿著陌生和好奇。然而，學生對于微觀世界的理解可能存在一定的困難，需要通過直觀的觀察和實踐活動來幫助他們建立概念。同時，五年級學生開始具備一定的邏輯思維能力和小組合作能力，但在科學探究過程中，可能還需要教師的引導和幫助，以提高探究的有效性和科學性。
單元目標 科學觀念 認識細胞是構成生物體的基本單位，理解細胞對于生命活動的重要性。 了解微生物的形態、結構和生存環境，知道微生物在自然界中廣泛存在。 認識微生物與人類生活的密切關系，明白微生物既有對人類有益的一面，也有有害的一面。 科學思維 通過觀察細胞和微生物的形態結構，培養學生的觀察能力和空間想象能力。 在探究微生物生長與環境關系的過程中，引導學生運用分析、比較、歸納等科學思維方法，得出合理的結論。 能對微生物的 “功” 與 “過” 進行辯證思考，培養批判性思維能力。 探究實踐 學會正確使用顯微鏡觀察細胞和微生物，掌握基本的實驗操作技能。 能夠設計并進行簡單的探究實驗，如探究霉菌生長的條件，培養學生的探究能力和創新精神。 經歷觀察、實驗、分析等科學探究過程，提高學生解決實際問題的能力。 責任態度 培養學生對微觀生命世界的好奇心和探索欲，激發學生學習科學的興趣。 在探究活動中，培養學生嚴謹認真、實事求是的科學態度，以及勇于面對困難和挫折的精神。 引導學生關注微生物對人類生活和環境的影響，樹立正確的科學價值觀和環保意識。
單元結構化活動 開啟微觀之旅導入活動 活動內容：展示一組宏觀生物圖片，如大樹、小狗等，接著展示一組顯微鏡下微觀生命世界的奇妙圖片，如細胞的形態、各種微生物等。引導學生對比觀察，提問學生看到微觀世界圖片后的感受，激發他們對顯微鏡下生命世界的好奇，引出本單元主題。 目標達成：激發學生對單元內容的興趣，讓學生初步意識到微觀生命世界與宏觀世界的不同，為后續學習做好心理鋪墊。 《搭建生命的 “積木”》探究活動 活動內容： 制作與觀察細胞裝片：教師先示范制作洋蔥表皮細胞和人體口腔上皮細胞裝片的方法，學生分組動手制作并使用顯微鏡進行觀察，記錄看到的細胞形態，小組內交流分享。 細胞模型搭建：提供各種材料，如彩泥、塑料球等，讓學生根據觀察到的細胞結構，嘗試搭建細胞模型，展示并講解自己搭建的模型。 目標達成：學生學會正確制作和觀察細胞裝片，認識細胞是構成生物體的基本單位，通過搭建模型進一步理解細胞的結構。 《微小的生命體》探索活動活動內容： 采集與觀察微生物樣本：組織學生從池塘水、土壤等不同環境采集樣本，在顯微鏡下觀察，尋找微生物，記錄微生物的形態和活動特點。 微生物知識分享會：學生查閱資料，了解更多關于微生物的種類、生存方式等知識，在班級內進行分享匯報。 目標達成：學生通過觀察發現不同環境中的微生物，了解微生物的多樣性，拓寬對微小生命體的認知。 《發霉與防霉》實踐活動 活動內容： 發霉現象觀察：提前準備一些在不同條件下放置的面包、橘子等食物，讓學生觀察發霉情況，記錄發霉時間、部位、霉菌形態等。 霉菌生長條件探究：學生提出關于霉菌生長條件的假設，如溫度、濕度、光照等，設計對比實驗進行驗證，記錄實驗結果并分析。 防霉方法大比拼：根據實驗結果和查閱資料，小組討論并嘗試不同的防霉方法，如冷藏、干燥處理、密封等，比較哪種方法效果好，進行展示交流。 目標達成：學生通過觀察和實驗探究霉菌生長的條件，掌握一些常見的防霉方法，培養科學探究和實踐應用能力。 《微生物的 “功” 與 “過”》研討活動 活動內容： 分組討論：將學生分成小組，分別探討微生物在食品生產、醫藥制造、環境保護等方面的 “功”，以及在引發疾病、食物變質等方面的 “過”，記錄討論結果。 辯論會：組織一場班級辯論會，以 “微生物對人類利大于弊還是弊大于利” 為主題，讓學生充分發表觀點，進行激烈辯論。 目標達成：學生全面認識微生物對人類生活的多方面影響，學會辯證看待問題，提升批判性思維和表達能力。 單元總結展示活動 活動內容：學生以小組為單位，制作關于本單元學習成果的手抄報、PPT 或實物模型等，展示自己對細胞、微生物等知識的理解和收獲，教師進行總結評價。 目標達成：鞏固單元知識，培養學生的總結歸納和團隊協作能力，讓學生在展示中獲得成就感。
達成評價 圍繞課時學習目標 知識與技能評價 課堂提問：在課堂教學過程中，通過提問檢查學生對細胞結構、微生物特點、霉菌生長條件等知識的掌握情況。例如：“請說出洋蔥表皮細胞和人體口腔上皮細胞的相同點和不同點。” 實驗操作考核：對學生制作裝片、使用顯微鏡觀察、設計并進行實驗等技能進行考核。如觀察學生制作細胞裝片的操作是否規范，能否正確使用顯微鏡找到目標并描述觀察到的現象。 單元測試：設計單元測試題，涵蓋選擇題、填空題、簡答題等多種題型，考查學生對單元知識的整體掌握程度，如 “簡述微生物在生態系統中的作用”。 過程與方法評價 小組合作評價：觀察學生在小組活動中的表現，評價其參與度、合作能力、溝通能力等。
第3課時《發霉與防霉》教學設計
一、教學目標
科學探究能力
學生能夠針對發霉現象提出可探究的問題，通過觀察、實驗等方法收集證據，探究發霉的條件。
學會設計對比實驗，控制變量，如溫度、濕度、空氣等因素，培養嚴謹的實驗設計與操作能力。
能運用多種方式記錄和整理實驗數據，依據數據得出合理結論，并對實驗結果進行反思與交流。
科學思維能力
基于對發霉現象的觀察與實驗探究，分析發霉的原因和影響因素，培養邏輯思維能力。
通過比較不同條件下物品發霉的情況，運用歸納、演繹等思維方法，總結發霉與環境因素的關系。
從發霉與防霉的角度，對生活中的相關現象進行批判性思考，提出合理的防霉建議，發展創造性思維。
科學素養
了解發霉是微生物（霉菌）生長繁殖的結果，認識霉菌的基本形態和特征。
掌握物品發霉的條件，理解環境因素對霉菌生長的影響。
知道常見的防霉方法及其原理，認識到科學知識在日常生活中的應用。
責任態度
對發霉現象產生探究興趣，養成善于觀察、積極思考的科學態度。
在實驗探究過程中，培養實事求是的精神，尊重實驗結果，如實記錄和分析數據。
認識到發霉對生活的影響，增強防霉意識，養成良好的生活習慣，培養保護環境、合理利用資源的責任感。
二、教學重難點
教學重點
探究物品發霉的條件，理解溫度、濕度、空氣等因素對發霉的影響。
了解常見的防霉方法及其原理。
教學難點
設計并實施控制變量的對比實驗，準確分析實驗結果。
從微觀角度理解霉菌生長與環境因素的關系。
三、教學過程
學習活動 設計意圖
（一）情境導入 教師展示一組圖片，包括發霉的面包、水果、衣物等，引導學生觀察并提問：“同學們，你們在生活中見過這些現象嗎？這些物品上出現的毛茸茸的東西是什么呢？” 組織學生小組討論，分享自己對發霉現象的認識和疑問，如 “為什么這些東西會發霉？”“怎樣才能防止它們發霉？” 每組選派一名代表發言，向全班匯報小組討論的主要內容和疑問。 通過展示生活中常見的發霉圖片，引發學生的共鳴，激發學生對發霉現象的好奇心和探究欲望。 小組討論為學生提供交流平臺，讓學生能夠充分表達自己的想法，同時培養學生的合作學習能力和發現問題的能力。 代表發言環節鍛煉學生的語言表達能力，教師也可借此了解學生的已有認知水平和關注點，為后續教學提供依據。
（二）探究活動 探究活動一：認識霉菌 教師用顯微鏡展示霉菌的形態，或播放相關的視頻資料，讓學生觀察霉菌的菌絲、孢子等結構。 發放放大鏡和發霉的面包小塊，讓學生用放大鏡近距離觀察面包上霉菌的形態、顏色等特征。 教師講解霉菌的基本特征，如霉菌是一種微生物，由菌絲和孢子組成，通過孢子繁殖等知識。 組織學生交流觀察到的霉菌特征，分享自己對霉菌的初步認識。 探究活動二：提出發霉相關問題 引導學生回顧生活中觀察到的發霉現象，鼓勵學生思考并提出關于發霉的問題。例如：“為什么在潮濕的天氣里物品更容易發霉？”“不同的食物發霉速度一樣嗎？” 將學生提出的問題寫在黑板上，組織學生對問題進行分類和整理，分為關于發霉條件、發霉速度、防霉方法等不同類別。 讓學生投票選出最想探究的幾個問題，確定后續探究活動的方向。 探究活動三：設計探究發霉條件的實驗 以 “探究濕度對物品發霉的影響” 為例，教師引導學生討論實驗設計思路，包括實驗材料的選擇（如面包片）、變量的控制（一組保持干燥，一組增加濕度）、實驗步驟的安排以及觀察記錄的方法等。 學生分組，選擇一個感興趣的問題（如溫度、空氣對發霉的影響），設計相應的對比實驗方案。在設計過程中，教師巡視各小組，適時給予指導和建議，確保實驗方案的科學性和可行性。 每組選派一名代表，向全班介紹小組設計的實驗方案，其他小組同學提出意見和建議，共同完善實驗方案。 探究活動四：實施探究實驗 學生按照小組設計的實驗方案，準備實驗材料，如面包片、塑料袋、滴管、水等，并開展實驗。例如，探究濕度對面包發霉的影響，一組面包片滴適量水，一組保持干燥，分別放入密封塑料袋，放在相同溫度環境下。 在實驗過程中，學生每天定時觀察面包的發霉情況，記錄發霉的時間、霉菌的顏色、面積變化等信息。 教師定期檢查學生的實驗進展，提醒學生注意觀察的準確性和記錄的完整性，及時解答學生在實驗過程中遇到的問題。 探究活動五：分析實驗結果 實驗結束后，各小組整理實驗記錄的數據和觀察到的現象，分析實驗結果。例如，比較不同條件下面包發霉的時間早晚、霉菌生長速度等，思考這些結果與實驗變量之間的關系。 小組內討論實驗結果說明了什么，嘗試得出結論，如濕度越大，面包越容易發霉；溫度適宜時，霉菌生長速度較快等。 每組選派一名代表，向全班匯報小組的實驗結果和結論，其他小組同學進行提問、質疑和評價。教師引導學生對各小組的匯報進行總結和歸納，強化對發霉條件的認識。 探究活動六：探討防霉方法及原理 教師引導學生根據探究得出的發霉條件，思考并討論防霉的方法。例如，既然濕度大容易發霉，那么保持干燥就能防霉；溫度適宜利于霉菌生長，降低溫度或升高溫度可防霉等。 學生分組討論生活中常見的防霉方法，如晾曬衣物、冰箱冷藏食物、使用干燥劑等，并分析這些方法背后的原理。 每組選派一名代表，向全班分享小組討論的防霉方法及原理，教師進行補充和完善，介紹一些其他的防霉技術，如真空包裝、添加防腐劑等及其原理。 利用顯微鏡或視頻資料展示霉菌微觀形態，再結合放大鏡觀察實物，從不同視角讓學生認識霉菌，培養學生的觀察能力。 教師講解補充知識，幫助學生構建對霉菌的科學認知，使學生了解霉菌的基本結構和繁殖方式。 交流分享環節促進學生之間的思維碰撞，加深對霉菌的認識，同時鍛煉學生的表達能力。 鼓勵學生提出問題，培養學生的問題意識和獨立思考能力。 分類整理問題有助于學生梳理思路，明確探究方向，同時讓學生了解科學探究問題的多樣性。 通過投票確定探究問題，尊重學生的主體地位，提高學生參與探究活動的積極性。 通過范例引導學生討論實驗設計，讓學生初步掌握控制變量設計對比實驗的方法，培養學生的科學思維和實驗設計能力。 小組合作設計實驗方案，鍛煉學生的團隊協作能力，提高學生解決問題的能力。 方案介紹與交流環節，促進學生之間的相互學習，培養學生的批判性思維和表達能力，同時完善實驗方案，為后續實驗做好準備。 學生親自實施實驗，培養學生的動手實踐能力和科學探究精神。 定時觀察和記錄實驗現象，培養學生嚴謹的科學態度和數據記錄能力，讓學生學會通過觀察和記錄獲取實驗證據。 教師的檢查與指導，確保實驗順利進行，幫助學生解決實驗中遇到的困難，引導學生正確開展實驗探究。 整理和分析實驗數據，培養學生的數據處理能力和邏輯分析能力，讓學生學會從實驗數據中獲取有價值的信息。 小組討論得出結論，培養學生的歸納總結能力和團隊協作能力，促進學生對知識的內化。 匯報與交流環節，鍛煉學生的表達能力和批判性思維能力，通過不同小組的交流，學生可以更全面地了解發霉的條件，教師的總結歸納幫助學生深化對知識的理解。 基于發霉條件探討防霉方法，培養學生學以致用的能力，讓學生認識到科學知識與生活實際的緊密聯系。 小組討論常見防霉方法及原理，鍛煉學生的思維能力和知識遷移能力，加深學生對發霉條件的理解。 代表分享與教師補充環節，拓寬學生的知識面，讓學生了解多種防霉方法及其原理，提高學生運用科學知識解決實際問題的能力。
（三）生活應用 教師展示一些生活場景圖片，如食品儲存、衣物收納、倉庫保管等，讓學生思考在這些場景中如何應用所學的防霉知識。 學生分組，針對不同的生活場景，制定詳細的防霉方案，包括選擇合適的防霉方法、所需的材料或設備等。 每組選派一名代表，向全班展示并講解小組制定的防霉方案，其他小組同學進行評價和提出改進建議。 教師對各小組的防霉方案進行總結和點評，強調在實際生活中合理應用防霉方法的重要性，鼓勵學生將防霉知識運用到日常生活中。 通過展示生活場景圖片，引導學生將所學知識應用到實際生活中，培養學生解決實際問題的能力。 制定防霉方案鍛煉學生的綜合運用知識能力和創新思維能力，小組合作提高學生的團隊協作能力。 展示、評價與總結環節，促進學生之間的交流與學習，讓學生了解不同防霉方案的優缺點，進一步完善方案，同時強化學生將科學知識應用于生活的意識。
（四）知識總結 教師引導學生回顧本節課的主要內容，包括霉菌的認識、發霉條件的探究過程、得出的結論以及常見的防霉方法和原理等。 讓學生以小組為單位，制作一份簡單的思維導圖或知識框架圖，梳理本節課的知識要點，體現知識之間的邏輯關系。 每個小組推選一名代表，向全班展示并講解小組制作的思維導圖或知識框架圖，其他小組可以提出補充或修改意見。 教師對各小組的展示進行評價，總結本節課的重點知識，強調知識之間的聯系，幫助學生完善知識體系，加深對發霉與防霉知識的整體理解。 回顧主要內容幫助學生鞏固記憶，強化對重點知識的理解。 制作思維導圖或知識框架圖培養學生的歸納總結能力和知識整合能力，有助于學生構建系統的知識體系，提升學習效果。 代表展示與交流環節鍛煉學生的表達能力和團隊協作能力，通過小組間的互動，進一步完善知識體系，教師的評價與總結加深學生對知識的整體把握。
四、作業設計
（一）、填空題
發霉是（霉菌）這種微生物生長繁殖的結果。
物品發霉的條件有適宜的（溫度）、一定的（濕度）和充足的空氣等。
日常生活中，我們常用（晾曬）的方法防止衣物發霉。
冰箱冷藏食物可以防霉，主要是因為低溫（抑制）了霉菌的生長。
（二）、判斷題
只要把食物放在冰箱里就一定不會發霉。（×）解析：冰箱只能減緩霉菌生長速度，不是絕對不發霉，如冰箱內濕度較大且儲存時間過長，食物仍可能發霉。
所有的霉菌對人類都是有害的。（×）解析：有些霉菌可用于制作食品，如制作腐乳等，并非都有害。
干燥的環境可以完全杜絕物品發霉。（×）解析：干燥環境不利于霉菌生長，但不能完全杜絕，因為環境中可能存在其他影響因素，且霉菌孢子可能處于休眠狀態，條件適宜時仍可能發霉。
（三）、選擇題
下列哪種環境下物品最容易發霉？（ ）
A. 低溫干燥 B. 高溫潮濕 C. 低溫潮濕
答案：B
為了防止大米發霉，下列做法正確的是（ ）
A. 放在通風干燥處 B. 用塑料袋密封 C. 灑一些水
答案：A
霉菌的繁殖方式主要是（ ）
A. 分裂繁殖 B. 種子繁殖 C. 孢子繁殖
答案：C
簡答題
簡述探究溫度對物品發霉影響的實驗設計思路。
答案：選擇相同的物品，如面包片。準備多個相同的容器，將面包片放入容器中。設置不同的溫度環境，如一個放在常溫環境（約 25℃），一個放在低溫環境（如冰箱冷藏室 4℃左右），一個放在高溫環境（如 35℃左右的恒溫箱，但要注意安全）。其他條件，如濕度、空氣等保持一致。定期觀察面包片的發霉情況，記錄發霉的時間、霉菌的生長程度等，通過對比不同溫度下的面包發霉情況，分析溫度對發霉的影響。
舉例說明兩種生活中常見的防霉方法及其原理。
答案：①晾曬衣物：原理是通過陽光照射和通風，降低衣物的濕度，破壞霉菌生長所需的潮濕環境，從而防止衣物發霉。②冰箱冷藏食物：原理是低溫抑制了霉菌等微生物的生長和繁殖速度，使食物在一定時間內不易發霉變質。
為什么說了解發霉條件對我們的生活很重要？
答案：了解發霉條件能幫助我們采取有效的防霉措施，減少物品因發霉而造成的損失。例如在食品儲存方面，可根據發霉條件選擇合適的儲存方式，延長食品保質期，保障食品安全；在衣物、家具等物品保存上，依據發霉條件做好防潮、通風等工作，保持物品完好，提高生活質量。同時，也能讓我們更好地理解微生物與環境的關系，培養科學的生活習慣和環保意識。
21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑