資源簡介

(共23張PPT)
細菌
——第二課時
人教版 生物學 七年級 上冊
2.3.2
課前回顧
高倍鏡或電鏡觀察
根據形態分類
桿菌
球菌
螺旋菌
大小
生殖方式:
休眠體：
營養方式:
大多異養
分裂生殖
芽孢
單細胞生物
課前回顧
①
②
⑤
④
③
⑥
⑦
DNA
細胞質
細胞壁
細胞膜
DNA
細胞質
細胞膜
細胞壁
基本結構
(遺傳物質)
(新陳代謝的場所)
(控制物質進出)
(保護、支持)
原核生物
莢膜
鞭毛
菌毛
莢膜
鞭毛
菌毛
特殊結構
（運動）
（保護,與致病性有關）
（黏附）
細菌分布廣泛與它們的哪些特點有關？
①個體微小，易擴散
②分裂生殖速度快，數量多
③有些會形成芽孢，抵抗力強
④芽孢小而輕，易于傳播
10億個細菌
一粒小米
細菌與人類的關系
part two
生產食品
醋酸菌制醋
乳酸菌制作酸奶和泡菜
棒狀桿菌生產味精
生產轉基因藥物
轉基因技術：把其他生物的某種基因轉入一些細菌內部，使這些細菌能夠生產藥品。
例:科學家將人的胰島素基因轉入大腸桿菌，培養這種大腸桿菌，就可以生產治療糖尿病的藥物——胰島素。
處理污水
污水處理廠可以利用 細菌凈化生活污水或工業廢水
生產沼氣（甲烷）
清潔能源沼氣的主要成分是甲烷。甲烷菌 可以利用農作物秸稈,人畜糞便生產沼氣。
與人共生
人的腸道中也生活著很多細菌，它們大部分屬于正常菌群，對人體沒有危害，其中有些細菌還能夠合成維生素，對人體健康很有益處
人
細菌
(如大腸桿菌等)
生存場所和營養物質
維生素B12和維生素K
共生：兩種不同的生物生活在一起，相互依賴，彼此有利的現象
少數細菌對人類有害
結核分歧桿菌 可以使人和家畜患結核病
肺結核也稱“肺癆”，是一種呼吸系統傳染病，是全球十大死亡原因之一，患者死亡率高。病灶主要發生于肺組織、氣管、支氣管和胸膜部位。
少數細菌對人類有害
鼠疫耶爾森菌會引發鼠疫
少數細菌對人類有害
鏈球菌使人患猩紅熱、丹毒、扁桃體炎等
丹毒
資料：1928年，英國的細菌學家弗萊明，在研究細菌時發現，培養基的其余部分都布滿了葡萄球菌的菌落，只有青霉菌落的周圍沒有葡萄球菌的菌落。經過深入的研究發現，青霉能夠產生一種殺死或抑制葡萄球菌生長的物質——青霉素。弗萊明因此獲得了諾貝爾醫學或生理學獎。
英國細菌學家弗萊明
抗生素
——真菌產生的，能殺死或抑制某些致病細菌的物質
抗生素
青霉素類抗生素
頭孢霉素類抗生素
紅霉素類抗生素
過量或不當使用抗生素會有什么后果？
抗生素
太厲害啦
少數細菌對人類有害
有些細菌會使食物腐敗變質
思維訓練:作出假設，驗證假設
煮熟的肉湯在室溫下放久了就會因為細菌、真菌等微生物的繁殖而腐敗變質，這些導致肉湯腐敗的微生物是從哪里來的呢
思維訓練:作出假設，驗證假設
巴斯德作出的假設是:
。
導致肉湯腐敗的微生物來自空氣
為了探究這個問題，科學家巴斯德作出假設，并利用鵝頸瓶做了下圖所示的實驗。
一、細菌的形態:
1.細菌的個體十分微小，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到形態。
2.根據外部形態不同，大致可以分為三類: 球菌、桿菌 、螺旋菌
二、結細菌的結構:
1.基本結構:細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA
2.特殊結構:莢膜、鞭毛、菌毛
三、細菌的生殖:分裂生殖
四、細菌與人類的關系:
1.有益:生產食品 、生產轉基因藥物、處理污水、生產 沼氣、與人共生;
2.有害:引起疾病。
課堂小結
原核生物
休眠體：芽孢
營養方式:大多異養
一、概念檢測
1.大豆等豆科植物的根部會形成根瘤，根瘤中生活著能將空氣中的氮轉化為含氮物質的根瘤菌，含氮物質可供大豆利用，大豆則為根瘤菌提供營養物質。據此判斷下列說法是否正確。
(1)用顯微鏡可以觀察根瘤菌的結構。
(2)根瘤菌使大豆形成根瘤，導致大豆患病。
(3)根瘤菌與大豆細胞最主要的區別是根瘤菌沒有細胞壁。
練習與應用
√
×
×
2.藍細菌是一類能夠進行光合作用的原核生物。下列有關藍細菌的敘述，錯誤的是（ ）
A.藍細菌沒有成形的細胞核
B.藍細菌大量繁殖可引起赤潮
C.藍細菌能進行光合作用，因此不屬于微生物
D.藍細菌通過分裂進行生殖，條件適宜時分裂速度很快
一、概念檢測
C
二、拓展應用
1.根據東漢《四民月令》的記載，我國民間的習慣是陰歷四月立夏后制作醯(音XI，意為“醋”)為什么古代民間一般在陰歷四月之后才制醋
答:制醋所需的醋酸菌的生活和生殖需要適宜的溫度。
陰歷四月之后天氣轉暖，氣溫升高，適宜醋酸菌生活和生殖。
民間制醋缺少控溫的條件，一般依賴于氣溫，因此在陰歷四月之后才制醋
2.你見過泡菜壇嗎 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的葡萄糖等有機物轉化為乳酸。利用泡菜壇制作泡菜時，既要給泡菜壇加蓋，又要用一圈水來封口，你能說一說其中的科學道理嗎
二、拓展應用
答:目的是防止外界的空氣進入壇內，從而使壇內形成缺氧的環境，同時防止雜菌進入。

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