資源簡介

《哪個流動得快》教學設計
【核心概念】
1. 物質的結構與性質
【學習內容與要求】
1.1 物質具有一定的特性與功能
1 2 年級觀察并描述物體的輕重、薄厚、顏色、表面粗糙程度、形狀等外部特 征，能根據物體的外部特征對其進行簡單分類。
1.2 空氣與水是重要的物質
1 2 年級觀察并描述水的顏色、狀態、氣味等特征。
【教學目標】 科學觀念
通過觀察水與油，知道水與油都是可以流動的，但油比水黏，流動較慢。
科學思維
能基于水和油在流動過程中現象的觀察，對水和油的流動快慢做出比較。
探究實踐
在教師的指導下，對水和油的流動快慢問題提出自己的觀點，并用實驗收集證據，
基于證據得出結論。
態度責任
具有通過觀察、實驗收集證據的意識。
在活動中愿意與同學合作探究，交流分享探究的過程和結果。
活動重難點
重點：通過實驗比較水與油流動快慢。 難點：理解并落實實驗的公平性。
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【教學思路】
新課程標準的課程理念提出，要面向全體學生，立足素養發展。本課學生研 究生活中常見的兩種液體——水與油，比較它們誰流動得快。學生在教師的帶領 下先用手感知水與油黏性，然后利用一些觀察工具展開實驗。一年級的學生剛剛 接觸科學，盡管在一年級上冊經歷過一些觀察與比較的科學探究活動，科學思維 與探究能力還處于啟蒙階段。相對于觀察實驗學生接觸對比實驗更少， 沒有接觸 過太多規范的科學器材，缺少對器材的基本使用技能。
本課首先從生活情景入手，遷移應用對水的認識，引出另一種常見液體—— 油。啟發學生針對水與油誰流得快提出自己的觀點， 并說說理由。再引導學生通 過摸的方法觀察比較兩種液體感受黏性更充分地認識兩種液體，大膽猜想。最后 在教師的指導下做實驗用證據證明觀點。這節課的研究過程對于一年級學生來說 比較復雜，因此在探究中適當降低難度，在輕松的氛圍中，啟發學生猜一猜，摸 一摸，再來猜一猜。而賽一賽則教師指導學生實驗、用生活經驗體會實驗要公平。 具體流程如圖：
【活動資源】
學生：每組（同桌）兩支滴管、一塊液滴流動實驗槽、兩杯液體（水、食用油） 、 塑料棒、木塊、濕巾、布、學生記錄單（每人 1 張）
教師：班級記錄表。
五、教學環節
一、聚焦（5 分鐘）：
1. 通過真實情景引出研究對象
談話：同學們，老師暑期的時候參觀了一個神奇的我國傳統技術展覽，老師
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大家一起來看看播放簡短視頻（非遺榨油片段）
引導學生觀看視頻，猜猜流出來的是什么。
預設：學生通過觀察發現流出的是某種液體，猜測液體是水、油等。
教師介紹：這是古人生產食用油的一種方法，把一種菜的種子加工后放在機 器上用力砸與壓，油就出來了。你在哪見過食用油？
2. 通過初步比較水與油提出研究問題
出示油和水，復習上一節課發現的水的一些特征：
（1）提問：有同學剛才把食用油錯看成了水，它們有哪些特征相似，有哪 些不同？
學生自己選喜歡的方法看一看，聞一聞等比一比水和油。
預設：在教師引導下學生能發現水與油都能流動，都沒有固定形狀，顏色、 氣味都不同。
（教師板書： 比較 不同——顏色、氣味 相同——可以流動）
（2）明確研究問題：油和水都能流動，如果讓油和水流動起來誰更快呢？
預設：學生根據經驗發表觀點產生認知沖突，有的學生可能認為油滑， 所以流得快，有的學生認為油輕（密度低）流得快，有學生可能認為水流得 快。
（教師板書：哪個流動得快）
【設計意圖】通過新奇的生活情境激發學生好奇心，初步感受油可以流動， 引起學生對兩種液體的流動速度的注意， 引出了本課要研究的問題。
二、探索（預設 25 分鐘）
（一）探索 1：用手感受水和食用油的黏性
1.展示一小杯水與一小杯食用油，談話：咱們剛才通過看、聞、晃一晃發現
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了水與油的一些特征，我們再來摸一摸體會一下它們摸起來有什么不同。
2.學生在教師引導下觀察:用小棒在油中蘸一下，滴到食指上，在另一只手掌 上蘸，仔細觀察油變化，再用食指搓捻感受手指有什么感覺；用同樣的方法把水 滴在另一只手的食指上，蘸一蘸，搓捻后進行對比。一邊做一邊和同桌說一說油 在手指上時手指有什么感覺，水在手指上時手指有什么感覺。比較后用紙巾擦干 凈手，廢紙小棒放袋子里，不要在衣服上涂抹。在大托盤上方實驗， 如果不小心 灑桌子上用布擦一擦，并及時舉手聯系老師。
研討 1：帶領學生說一說:手指感覺有什么不同。并請同學通過投影演示自己 的發現。
預設：學生通過觀察可以看出水在手掌上容易流動，而油不太容易流動。手 指搓捻的感覺油更黏。
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（教師板書： 黏性）
研討 2：觀察后，你認為誰流得更快，為什么？
預設：有些學生可能通過黏不黏來猜流動性，有些學生靠觀察到的現象猜， 有些學生沒有依據的猜。教師表揚有依據猜的同學。
【設計意圖】通過手感受油，學生對油與水進行了進一步比較，在比較后 收集到各種信息，教師幫助學生利用信息繼續思考問題。
（二）探索 2：觀察水和油的流動
談話：是不是和我們假設一樣呢？我們讓水和油在塑料板上進行流動比賽。 （教師板書： 實驗）
1. 通過體育比賽幫助學生了解對比實驗要公平。
2. 展示油流動的塑料板和滴管，演示水在塑料板上流動：“這是一個帶有
6 個凹槽的塑料板，我們看看一滴水在上面流動，老師用滴管取水，輕輕在塑料 板上捏一下，流下一滴水，請你仔細觀察。”
教師提問：怎么利用塑料板和滴管比兩種液體誰流得快呢？請你和同組同學 互相說一說方法，你們兩個選一個方法試一試，如果發現做的過程中比賽不太公 平，可以改變方法。每組可以試三次。要求：動手前先動腦，遇到困難不急躁，
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小組合作不爭搶，文明禮貌聲音小，實驗完成要打掃。
3. 學生分組實驗，教師巡視
預設：有些小組可能會分別各滴一次水與油比較，也有小組同時滴水與油進 行比較。部分學生用觀察過程的方法， 看誰速度快，部分學生用距離的方法看誰 流的遠。通過嘗試可以獲得很多直接經驗， 很多學生可能沒有考慮公平就開始實 驗，在過程中不斷改進。
4. 評價活動過程，組織交流：展示句式——我們設計比較的方法是什么？ 我們做了什么，讓比賽更公平？還需要求助什么？
預設：通過交流學生比較的方法逐步清晰，可以關注到一些保證對比公平的 方法
（教師隨機板書要點：同樣高度、同樣多的液體、同時流動）
6.分組實驗，做好觀察記錄
觀察記錄單，簡要說明記錄方法:
（ 1 ）實驗停止，觀察水和油流到了第幾格，然后在記錄單上就畫到第幾格。
（ 2 ）我們要學會合作一起實驗，每人都做記錄，實驗結束互相交流一下收 集到的證據。
要求：動手前先動腦，遇到困難不急躁，小組合作不爭搶，文明禮貌聲音小， 實驗完成要打掃。
學生實驗，教師巡視指導。
【設計意圖】通過實驗直接收集證據。因為一年級學生剛剛接觸對比實驗， 所以不要求學生會設計實驗。通過看實驗方法、理解實驗要公平、開展實驗這 一過程在教師帶領下開展探究，并體會對比實驗要公平。
三、研討：（預設 6 分鐘）
1.全班交流，匯報。
建議使用以下句式交流：我們組一共進行了幾次實驗，實驗現象是？因此我 們覺得誰流得更快些？
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（教師在班級記錄單匯總數據）
2.研討：水和油哪個流動得更快？回憶我們研究問題的過程，我們怎么判斷 的？
預設：學生能得出結論，水流動比油快，教師通過板書引導學生回顧研究過 程，面對研究問題我們提出的自己的觀點，我們比較水與油并通過實驗尋找證據。
四、拓展：（預設 3 分鐘）
展示水車圖片，談話：這是水車，流動的水使水車有了動力，可以磨面、杵 米。流動的水還能為我們做什么呢？
預設：學生能說出洗車，沖洗水果等流動的水的用途。
板書設計：
6.哪個流動得快
比較
不同： 顏色 氣味 性
相同： 會流動
實驗 同一起點
同時
同樣多
實驗記錄單：
6.哪個流動得快
姓名： 日期：
研究問題 水和油比，誰流動得快？
我的猜想 （ 水 食用油 ）流得快。
水油
起點
實驗現象 第 1 次第 2 次第 1 次第 2 次123456789101112
結論 （ 水 食用油 ）流得快。
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