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第2節 物態變化（第3課時）同步作業（教師版）
——汽化與液化（1）
1．某同學沖泡了一杯熱飲。下列選項中不能加快熱飲降溫的是（　　）
A．向杯口不斷吹氣 B．取一空杯子互倒熱飲
C．向杯中加入冰塊 D．擰緊杯蓋靜置于桌面
【答案】D
【解析】液體蒸發的快慢與液體的溫度、表面積、液面上空氣流動的快慢等因素有關。
2．扇扇子感到身上很涼爽和進入空調房感覺到涼爽分別是因為(　　)
A．扇來的風把身體周圍的熱空氣趕跑，空調房沒有熱氣
B．扇來的風是涼的，空調的風把身上的熱吹掉了
C．扇來的風加快了身上汗液的蒸發，汗液蒸發時要吸熱，空調房里本身溫度低
D．扇來的風把身上的熱吹掉了，空調房內沒有熱氣
【答案】C
【解析】扇扇子扇來的風加快了身上汗液的蒸發，汗液蒸發時要吸熱，感到身上很涼爽；進入空調房感覺到涼爽是因為空調房溫度比人體溫度低得多，空氣從人體吸熱，故C正確。
3．小科發現媽媽每次洗完頭發后，總是用電吹風吹濕頭發，而且還用梳子不停地抖動頭發，這是為什么呢？（　　）
A．用電吹風吹濕頭發，主要是為了加快水分表面的空氣流動，減慢水分蒸發
B．用梳子不停地抖動頭發主要是為了提高水的溫度，以加快水分蒸發
C．用梳子不停地抖動頭發主要是為了減少水的表面積，加快水分蒸發
D．用梳子不停地抖動頭發主要是為了增加水的表面積，加快水分蒸發
【答案】D
【解析】洗完頭發后，為讓頭發干快些，用電吹風吹濕頭發，主要是為了加快水分表面的空氣流動，加快水分蒸發；用梳子不停的抖動頭發，這樣是為了增加水的表面積，加快水分蒸發。
4．小科同學在探究“影響液體蒸發快慢的因素”時，在兩塊相同的玻璃片上分別滴一滴質量相同的水，如圖所示。觀察圖中情景可知，他主要探究影響蒸發快慢的因素是（　　）
A．液體的溫度 B．液體的表面積
C．液體上方空氣的流速 D．液體的種類
【答案】B
【解析】觀察圖中情景，兩滴水的表面積不同，小明同學研究的是蒸發快慢與水的表面積的關系。
5．喝熱水時，我們總習慣先吹一吹，讓水涼一些。下列有關吹氣時熱水變涼的解釋正確的是（　　）
A．吹氣把熱水的溫度吹走了
B．吹氣把熱水的熱量吹走了
C．吹出的風加快了水的蒸發，水蒸發時要吸熱
D．吹出的風溫度比較低，把開水周圍的熱空氣趕跑了
【答案】C
【解析】
A. 吹氣不能吹走水的溫度，只能使水的溫度降低，故A錯誤；
B.熱量只能在兩個有溫差物體間傳遞，蹦年吹走，故B錯誤；
C.嘴巴吹了吹，加速了開水上方的空氣流動速度，可以加快水的蒸發，蒸發要吸熱，從而使水的溫度降低；故C正確；
D.吹出的風溫度低，只能將開水的熱量傳遞給風，而不能將熱空氣趕走，故D錯誤；
6．當室內溫度為20℃時，用浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上，隨著酒精的迅速蒸發，圖中基本反映了溫度計的讀數隨時間的變化是（　　）
A． B．C． D．
【答案】C
【解析】酒精蒸發吸熱，能使它附著的溫度計溫度下降；隨著酒精的迅速蒸發掉后，受空氣溫度的影響，溫度計的示數又會上升，直到和周圍溫度示數相同時，不再上升；C圖象與事實相符合。故選C。
7．用浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上，隨著酒精的迅速蒸發，圖中反映了溫度計讀數隨時間的變化情況，酒精的蒸發使溫度計示數減小說明酒精蒸發時要　 　熱量；由圖線可知，到第　 　秒鐘時酒精基本蒸發完。
【答案】吸收；20
【解析】
浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上，隨著酒精的迅速蒸發，圖中反映了溫度計讀數隨時間的變化情況，酒精的蒸發使溫度計示數減小說明酒精蒸發時要吸收熱量。
（2）當酒精蒸發時，會不斷吸收溫度計上的熱量，從而使溫度計的溫度降低。當酒精剛好蒸發完時，此時溫度計的示數應該最低，則到第20min時酒精基本蒸發完。
8．小明發現路邊水坑，有的干得快，有的干得慢。他利用海綿模擬水坑，探究液體蒸發快慢的影響因素。實驗方案是：利用塑料薄膜將兩塊相同的海綿進行包裹；裁剪塑料薄膜使兩塊海綿露出大小不同的上表面；將海綿分別置于天平左右托盤并滴入等量的水（水未滲出），調節天平平衡。實驗裝置示意圖如圖所示。
（1）根據實驗方案，描述預期能觀察到的實驗現象，并說明出現該現象的原因。（提示：實驗現象用示意圖或文字表述均可）
（2）有同學認為本實驗時間太長需要改進。寫出一種減少實驗時間的方法并說明理由。
【答案】
（1）實驗現象：示意圖如下所示或文字表述：指針向右偏，左托盤升高右托盤降低。原因解釋：其他條件相同時，左盤液體表面積更大，蒸發更快，質量減少更多。
（2）使用酒精進行實驗，相同條件下酒精蒸發比水更快
【解析】
實驗現象：示意圖如下所示或文字表述：指針向右偏，左托盤升高右托盤降低。原因解釋：其他條件相同時，左盤液體表面積更大，蒸發更快，質量減少更多。
（2）減少實驗時間的方法使用酒精進行實驗，理由：相同條件下酒精蒸發比水更快。
9．為研究影響蒸發快慢的因素，某同學在 4 塊相同的玻璃板上各滴一滴質量相同的水，進行如圖所示的實驗探究。
（1）通過　 　 兩組的對照，可以得出水蒸發快慢與水表面流速有關。
（2）在研究水的溫度對蒸發快慢的影響時，對水滴進行加熱 (如圖C)直至沸騰，且水滴 比對照組先消失。該實驗結果能否作為支持“溫度越高，蒸發越快”的證據？　 　。
（3）小明同學想改進實驗，于是繼續進行了如下操作：在相同環境下的兩塊相同的玻璃板 上分別滴上一滴和兩滴水 (如右圖)，結果發現甲圖中水先蒸發完，于是他得出結論：水蒸
發快慢與水的表面積有關，水的表面積越小蒸發越快。請分析小明的實驗設計和結論得出是
否合理并說明理由　 　 。
【答案】（1）AB （2）不能 （3）不合理 存在質量和表面積兩個變量
【解析】
（1）探究水蒸發快慢與水的表面積的關系時，必須控制水的質量、溫度和空氣流速相同，只改變表面積，故選實驗AB。
（2）在對照實驗A和C中，水的質量、表面積和空氣流速相同，只有溫度不同，因此可以作為支持“溫度越高，蒸發越快”的證據。
（3）根據圖片可知，小明設計的實驗不合理，理由：存在質量和表面積兩個變量。
10．在研究影響液體蒸發快慢的因素時，建立如下假設：
①可能跟液體表面積的大小有關；
②可能跟液體溫度的高低有關；
③可能跟液體表面空氣流動的快慢有關。
根據假設，設計了如圖裝置對上述三種假設進行實驗，據此回答：
（1）進行甲實驗時的具體操作是：在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，然后　 　。
（2）進行乙實驗時，老師讓同學用水來代替酒精進行實驗，原因是 。
A．水更容易蒸發 B．酒精容易著火
（3）支持假設③成立的實驗現象是　 　。
【答案】
（1）將其中一塊玻璃板用手輕輕晃動一下，是玻璃片上的酒精推開，增大其表面積，觀察兩塊玻璃片上的酒精蒸發的快慢。
（2）B
（3）右邊的液體先蒸發完
【解析】
（1）甲組實驗探究液體蒸發快慢與液體表面積的關系；
（2）酒精容易燃燒，存在危險性；選B；
（3）支持假設③成立的實驗現象是右邊的液體先蒸發完；
11．科學課上，為探究影響蒸發快慢的因素，某組同學設想：當吸了水的無紡布在空氣中放 置一段時間后，會因水分蒸發而質量變小，所以可以通過測量無紡布在相同時間后的質 量變化情況，來判斷其中水分蒸發的快慢。于是他們用相同材質、相同大小的無紡布， 在等質量水中浸泡相同時間，使其含水量相同，并用下列裝置進行實驗。請據圖回答：
（1）選擇裝置甲和裝置丁作對照，可以研究　 　因素對蒸發快慢的影響。
（2）若要探究“空氣流速”對蒸發快慢的影響，應該選擇的裝置是　 　。
（3）如表是利用裝置甲與裝置乙進行實驗后的數據記錄。
實驗組別 實驗1 實驗2 實驗3
裝置甲 裝置乙 裝置甲 裝置乙 裝置甲 裝置乙
電子天平讀數(克) 開始時 7.5 7.5 7.6 7.6 7.4 7.4
5分鐘后 71 65 73 67 70 66
① 數據分析：在每組實驗中，5 分鐘后裝置甲的質量都比裝置乙大，可以得出裝置 甲的無紡布中水蒸發得　 　( “快”或“慢”)。
② 本實驗可以得出的結論：　 　。
【答案】（1）液體表面積
（2）甲丙
（3）慢；水表面積和表面空氣流速相同時，溫度越高，水蒸發越快
【解析】
（1）甲中的無紡布沒有折疊，而丁中的無紡布對折兩次，因此甲中水的蒸發面積大于丁，即可以探究液體表面積對蒸發快慢的影響。
（2）若要探究“空氣流速”對蒸發快慢的影響，必須控制液體溫度和表面積相同，只改變空氣流速，故選實驗甲和丙。
（3）①數據分析：在每組實驗中，5 分鐘后裝置甲的質量都比裝置乙大，可以得出裝置 甲的無紡布中水蒸發得慢；
②實驗甲和乙中，無紡布的面積相同，空氣流速相同，只是溫度不同，那么得到結論：水表面積和表面空氣流速相同時，溫度越高，水蒸發越快。
12．閱讀下列材料，完成下面小題。
某科學興趣小組查閱到干果機的工作原理：采用發熱絲加熱，通過開關溫控器可控制溫度在35~70℃之間，同時配帶一個風扇，通過風扇將熱風吹出，將切成片的水果放入干果機內。很快達到風干的效果。由于是通過熱風循環抽走食材的水分，所以食材的營養得到了大部分的保留和富集。
（1）小明將水果切片時，發現水果流出許多汁液。這些汁液來自細胞結構中的( )
A．液泡 B．細胞膜 C．細胞核 D．細胞壁
（2）小明利用干果機原理并采用上述方法制作干果，此過程利用了哪些方法加快水的蒸發
①提高液體的溫度 ②增大液體的表面積 ③加快液體表面空氣流速( )
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
（3）小明認為適當升高溫度能加快水果中水分的蒸發，設計了如下實驗：
①在每塊玻璃板上各放1張相同的圓濾紙片：
②在a玻璃板的圓濾紙片上滴2滴水，其余每張圓濾紙片都滴1滴水：
③c玻璃板下方用酒精燈加熱，d玻璃板上方用紙板來回扇動，其他不做處理：
④用秒表測出各圓濾紙片上水變干所需的時間。
下列實驗組合能驗證小明觀點的是( )
A．ab B．ac C．bc D．cd
【答案】A D C
【解析】
（1）液泡里面有細胞液，細胞液內溶解著酸甜苦辣的一些物質及色素，這些汁液來自細胞結構中液泡。
（2）影響蒸發快慢的因素有三個，即液體的溫度、液體的表面積和液體表面的空氣流動情況，提高液體的溫度、增大液體的表面積和加快液體表面空氣流速都能加快水的蒸發 。
（3）驗證水分蒸發的快慢與溫度的關系，保持液體表面積和液體表面空氣流速相同，改變液體的溫度，選擇bc兩組實驗，故選C。
13．某科學興趣小組的同學在學習了影響蒸發快慢的因素后，決定探究液體蒸發的快慢與液體種類的關系。他們選擇了水和酒精進行如圖甲所示的實驗。
（1）某興趣小組的同學將A、B兩個容器放在同一通風的環境中，還需設置B組的溫度為　 　℃。
（2）該興趣小組的同學根據實驗過程，繪制了容器中水和酒精在蒸發時體積隨時間變化的圖像，其中C為酒精，D為水。據圖可以得出的結論是　 　。
（3）環境中的濕度越大，水分蒸發得越慢，如果將A組的環境濕度調節為50％，請在圖乙中畫出容器中水的體積隨時間變化的曲線　 　。
【答案】（1）30
（2）液體蒸發快慢與液體種類有關，在濕度、溫度、液體表面積大小相同時，酒精蒸發得比水快。
（3）
【解析】
（1）利用控制變量法分析；
（2）根據酒精和水的體積﹣時間圖像分析，用時短的，就是蒸發快的；
（3）環境中的濕度越大，水分蒸發越慢，相同的水，用時就要越長。
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第2節 物態變化（第3課時）同步作業（學生版）
——汽化與液化（1）
1．某同學沖泡了一杯熱飲。下列選項中不能加快熱飲降溫的是（　　）
A．向杯口不斷吹氣 B．取一空杯子互倒熱飲
C．向杯中加入冰塊 D．擰緊杯蓋靜置于桌面
2．扇扇子感到身上很涼爽和進入空調房感覺到涼爽分別是因為(　　)
A．扇來的風把身體周圍的熱空氣趕跑，空調房沒有熱氣
B．扇來的風是涼的，空調的風把身上的熱吹掉了
C．扇來的風加快了身上汗液的蒸發，汗液蒸發時要吸熱，空調房里本身溫度低
D．扇來的風把身上的熱吹掉了，空調房內沒有熱氣
3．小科發現媽媽每次洗完頭發后，總是用電吹風吹濕頭發，而且還用梳子不停地抖動頭發，這是為什么呢？（　　）
A．用電吹風吹濕頭發，主要是為了加快水分表面的空氣流動，減慢水分蒸發
B．用梳子不停地抖動頭發主要是為了提高水的溫度，以加快水分蒸發
C．用梳子不停地抖動頭發主要是為了減少水的表面積，加快水分蒸發
D．用梳子不停地抖動頭發主要是為了增加水的表面積，加快水分蒸發
4．小科同學在探究“影響液體蒸發快慢的因素”時，在兩塊相同的玻璃片上分別滴一滴質量相同的水，如圖所示。觀察圖中情景可知，他主要探究影響蒸發快慢的因素是（　　）
A．液體的溫度 B．液體的表面積
C．液體上方空氣的流速 D．液體的種類
5．喝熱水時，我們總習慣先吹一吹，讓水涼一些。下列有關吹氣時熱水變涼的解釋正確的是（　　）
A．吹氣把熱水的溫度吹走了
B．吹氣把熱水的熱量吹走了
C．吹出的風加快了水的蒸發，水蒸發時要吸熱
D．吹出的風溫度比較低，把開水周圍的熱空氣趕跑了
6．當室內溫度為20℃時，用浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上，隨著酒精的迅速蒸發，圖中基本反映了溫度計的讀數隨時間的變化是（　　）
A． B．C． D．
7．用浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上，隨著酒精的迅速蒸發，圖中反映了溫度計讀數隨時間的變化情況，酒精的蒸發使溫度計示數減小說明酒精蒸發時要　 　熱量；由圖線可知，到第　 　秒鐘時酒精基本蒸發完。
8．小明發現路邊水坑，有的干得快，有的干得慢。他利用海綿模擬水坑，探究液體蒸發快慢的影響因素。實驗方案是：利用塑料薄膜將兩塊相同的海綿進行包裹；裁剪塑料薄膜使兩塊海綿露出大小不同的上表面；將海綿分別置于天平左右托盤并滴入等量的水（水未滲出），調節天平平衡。實驗裝置示意圖如圖所示。
（1）根據實驗方案，描述預期能觀察到的實驗現象，并說明出現該現象的原因。（提示：實驗現象用示意圖或文字表述均可）
（2）有同學認為本實驗時間太長需要改進。寫出一種減少實驗時間的方法并說明理由。
9．為研究影響蒸發快慢的因素，某同學在 4 塊相同的玻璃板上各滴一滴質量相同的水，進行如圖所示的實驗探究。
（1）通過　 　 兩組的對照，可以得出水蒸發快慢與水表面流速有關。
（2）在研究水的溫度對蒸發快慢的影響時，對水滴進行加熱 (如圖C)直至沸騰，且水滴 比對照組先消失。該實驗結果能否作為支持“溫度越高，蒸發越快”的證據？　 　。
（3）小明同學想改進實驗，于是繼續進行了如下操作：在相同環境下的兩塊相同的玻璃板 上分別滴上一滴和兩滴水 (如右圖)，結果發現甲圖中水先蒸發完，于是他得出結論：水蒸
發快慢與水的表面積有關，水的表面積越小蒸發越快。請分析小明的實驗設計和結論得出是
否合理并說明理由　 　 。
10．在研究影響液體蒸發快慢的因素時，建立如下假設：
①可能跟液體表面積的大小有關；
②可能跟液體溫度的高低有關；
③可能跟液體表面空氣流動的快慢有關。
根據假設，設計了如圖裝置對上述三種假設進行實驗，據此回答：
（1）進行甲實驗時的具體操作是：在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，然后　 　。
（2）進行乙實驗時，老師讓同學用水來代替酒精進行實驗，原因是 。
A．水更容易蒸發 B．酒精容易著火
（3）支持假設③成立的實驗現象是　 　。
11．科學課上，為探究影響蒸發快慢的因素，某組同學設想：當吸了水的無紡布在空氣中放 置一段時間后，會因水分蒸發而質量變小，所以可以通過測量無紡布在相同時間后的質 量變化情況，來判斷其中水分蒸發的快慢。于是他們用相同材質、相同大小的無紡布， 在等質量水中浸泡相同時間，使其含水量相同，并用下列裝置進行實驗。請據圖回答：
（1）選擇裝置甲和裝置丁作對照，可以研究　 　因素對蒸發快慢的影響。
（2）若要探究“空氣流速”對蒸發快慢的影響，應該選擇的裝置是　 　。
（3）如表是利用裝置甲與裝置乙進行實驗后的數據記錄。
實驗組別 實驗1 實驗2 實驗3
裝置甲 裝置乙 裝置甲 裝置乙 裝置甲 裝置乙
電子天平讀數(克) 開始時 7.5 7.5 7.6 7.6 7.4 7.4
5分鐘后 71 65 73 67 70 66
① 數據分析：在每組實驗中，5 分鐘后裝置甲的質量都比裝置乙大，可以得出裝置 甲的無紡布中水蒸發得　 　( “快”或“慢”)。
② 本實驗可以得出的結論：　 　。
12．閱讀下列材料，完成下面小題。
某科學興趣小組查閱到干果機的工作原理：采用發熱絲加熱，通過開關溫控器可控制溫度在35~70℃之間，同時配帶一個風扇，通過風扇將熱風吹出，將切成片的水果放入干果機內。很快達到風干的效果。由于是通過熱風循環抽走食材的水分，所以食材的營養得到了大部分的保留和富集。
（1）小明將水果切片時，發現水果流出許多汁液。這些汁液來自細胞結構中的( )
A．液泡 B．細胞膜 C．細胞核 D．細胞壁
（2）小明利用干果機原理并采用上述方法制作干果，此過程利用了哪些方法加快水的蒸發
①提高液體的溫度 ②增大液體的表面積 ③加快液體表面空氣流速( )
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
（3）小明認為適當升高溫度能加快水果中水分的蒸發，設計了如下實驗：
①在每塊玻璃板上各放1張相同的圓濾紙片：
②在a玻璃板的圓濾紙片上滴2滴水，其余每張圓濾紙片都滴1滴水：
③c玻璃板下方用酒精燈加熱，d玻璃板上方用紙板來回扇動，其他不做處理：
④用秒表測出各圓濾紙片上水變干所需的時間。
下列實驗組合能驗證小明觀點的是( )
A．ab B．ac C．bc D．cd
13．某科學興趣小組的同學在學習了影響蒸發快慢的因素后，決定探究液體蒸發的快慢與液體種類的關系。他們選擇了水和酒精進行如圖甲所示的實驗。
（1）某興趣小組的同學將A、B兩個容器放在同一通風的環境中，還需設置B組的溫度為　 　℃。
（2）該興趣小組的同學根據實驗過程，繪制了容器中水和酒精在蒸發時體積隨時間變化的圖像，其中C為酒精，D為水。據圖可以得出的結論是　 　。
（3）環境中的濕度越大，水分蒸發得越慢，如果將A組的環境濕度調節為50％，請在圖乙中畫出容器中水的體積隨時間變化的曲線　 　。
21世紀教育網(www.21cnjy.com)(共22張PPT)
第2節 物態變化
（第3課時）
——汽化和液化（1）
/ 讓教學更有效
引言：
喝開水時，常常吹一下水面，這樣容易喝下去。這是什么原因呢？
【復習】
1.什么是熔化和凝固？熔化和凝固過程中具有什么規律？
2.什么是熔點？
一、復習舊知，提出問題，引入學習任務
【引入】
用濕布擦過的桌面一會兒就會變干；灑在地面上的水一會兒就不見了，掛在晾衣桿上的濕衣服會變干。桌面上、地面上、衣服上的這些水去哪里去了？
隨著溫度的變化，水在固態、液態和氣態三種狀態之間變化。其實桌面上、地面上、衣服上的這些水并沒有消失，只是變成了水蒸氣散逸到空氣中去了。
二、新知展開，圍繞任務，引導問題解決
【探索活動】
1. 如圖3.2-19，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把
口扎緊，然后放入熱水中。你會看到什么變化
2. 從熱水中拿出塑料袋，過一會又有什么變化
3. 請解釋這些變化過程。
【實驗現象】
放在熱水中塑料袋鼓起，從熱水中取出慢慢變癟。
【實驗分析】
放在熱水中塑料袋鼓起，酒精由液態變成氣態，從熱水中取出變癟，酒精由氣態變成液態了。
（一）汽化和液化
1.概念：
物質由液態變成氣態的過程叫做汽化，物質由氣態變為液態的過程叫做液化。
液態
液態
（汽化）
（液化）
【小組活動】
同學之間相互討論，盡可能列舉出更多的事例。如不論什么季節，濕布擦過的桌面、灑水的地面、洗好的衣服變干，都屬于汽化現象。
（二）蒸發
1.概念：蒸發是在任何溫度下都能進行的汽化現象。
【思考與討論】如何讓濕衣服干得更快？
通風處、陽光下、用衣架掛起來
通風處
增大水的表面空氣流動速度
陽光下
提高水的溫度
掛起來
增大水的表面積
2.影響液體蒸發快慢的因素：
（1）外部因素：液體的溫度、表面積、上表面的空氣流動速度
（2）內部因素：液體的種類。
【實驗設計】
用酒精和水設計實驗證明液體的種類影響其蒸發快慢。
【思考與討論】教材P115
下列情境中是通過什么方法加快或減緩蒸發？你能再舉例并加以說明嗎？
干手器烘手——水表面空氣的流動速度和提高水的溫度來加快蒸發
鹽場曬鹽——增大鹽水的表面積來加快蒸發
保鮮膜覆蓋食物——減小液體表面空氣流動來減緩蒸發。
3. 蒸發的微觀解釋
從分子運動來看，液體內大量分子總在不停地運動，其中有些分子運動的速
度較大。當這些分子速度較大的處于液體表面，容易克服其他分子對它的引力，
離開液面進入空氣中，這個過程就是蒸發。
蒸發的發生的位置是在液體的表面。這是蒸發的特點之一。
4. 蒸發的熱量變化
【探索活動】
1.溫度計置于空氣中，記錄讀數。
2.溫度計插入酒精中，記錄讀數。
3.溫度計從酒精中取出后，讀數會怎樣變化？記錄穩定后的讀數。
4.以上三次讀數中，哪一次讀出的溫度最低？
【實驗現象】
溫度計從酒精中取出后，讀數先降低后升高最后穩定。
【原因分析】
溫度計從酒精中取出后，附著在溫度計表面的酒精蒸發吸收熱量導致溫度下降。
【實驗結論】
大量事實與實驗表明蒸發時，需要吸收熱量，從而導致自身和周圍物體的溫度降低。
【應用實例】教材P115
生活中的物理降溫
例如，濕的身體，風一吹會感到特別涼。在手臂上擦酒精，皮膚有涼爽的感覺，如果再對著酒精吹一口氣，會更涼爽。人發高燒時，醫生有時會在病人的額頭放一塊濕毛巾，利用水吸熱來降溫。
【思考與討論】教材P116
1. 大熱天，狗常會伸出長長的舌頭。你知道這是為什么嗎？
狗沒有汗腺，通過舌頭上水分的蒸發吸熱來加速身體散熱，降低體溫。
2. 出汗時，用電風扇吹一下會感到非常涼快，一段時間后這種感覺減弱，
這是為什么？
電風扇吹出的風加快了身體表面的空氣流速，從而加快了汗液的蒸發，蒸發時會從身上吸收熱量，迅速降低皮膚表面溫度，從而感到非常涼快。一段時間后，皮膚表面汗液減少，蒸發吸熱減小，降溫效果不明顯，所以這種這種感覺減弱。
【科學閱讀】
吐魯番的坎兒井
請你分析一下坎兒井是如何減少水的蒸發的。
1.水溫低 ：坎兒井位于地下，有一定的深度，水的溫度較低，這有助于減緩蒸
發速度。
2.降低空氣流速 ：坎兒井的暗渠設計使得水與空氣的接觸面積減小，同時空氣
流動速度也減慢，從而減少了蒸發。
3.減小水的表面積 ：坎兒井的井口較小，水的表面積小，從而降低了蒸發量。
4.避免陽光直射 ：坎兒井在地下輸水，避免了陽光直射，減少了水分蒸發。
三、總結歸納，理清概念，落實課堂任務
（一）基礎知識：
1.什么是汽化和液化？什么是蒸發？
2.影響液體蒸發快慢的因素有哪些？
3.蒸發的特點有哪些？
一是在任何溫度下進行，蒸發速度有快有慢；
二是發生在液體表面。
（二）隨堂任務：
例1 往氣球中滴入少許酒精，將氣球擠癟（圖甲），把氣球充氣口扎緊后放入熱水中，觀察到
氣球自動鼓起來（圖乙）。
（1）氣球自動鼓起來的過程中是因為里面的酒精發生的物態變化是　 　。
（2）若扎緊的癟氣球中酒精的質量為a克。當氣球自動鼓起來時，請在圖丙中畫出氣球內酒精的
質量和體積之間的關系圖。
【答案】（1）汽化 （2）
例2.夏天，用電風扇對著人吹風，人感到涼爽，若用電風扇對著溫度計吹風，則溫度計的示數將（　　）
A．不變 B．降低 C．升高 D．無法確定
【答案】A
【解析】人站在風扇旁吹風有涼爽的感覺，是因為風加快了人體上汗液的蒸發，而蒸發吸熱降低了人體的溫度，所以人感到涼爽；把一支溫度計也放在風扇旁吹風，由于溫度計玻璃泡上外面沒有水分，所以溫度計的示數是不變的，故A符合題意。
【答案】C
【解析】液體蒸發的快慢與液體的溫度、表面積和上方空氣流速有關，根據控制變量法的要求判斷。
例3 如圖所示，小科在四塊玻璃板上各滴一滴水進行實驗探究。下列說法不正確的是（　　）
A．實驗中每滴水的質量要相同
B．對比甲和乙，可以得出水蒸發快慢與液體表面積的關系
C．對比乙和丙，可以得出水蒸發快慢與液體溫度的關系
D．對比甲和丁，可以得出水蒸發快慢與液體表面空氣流動速度的關系
【板書設計】
第2節 物態變化（第3課時）

液態
液態
（汽化）
（液化）
蒸發
影響因素
特點
汽化
蒸發吸熱
【課后任務】
1.完成作業本上相應內容。
2.搜集生活中與蒸發相關的事例。/ 讓教學更有效 精品試卷 | 科學
3.2.3 物態變化（第3課時）教學設計
——汽化和液化（1）
【核心概念】物質的變化與化學反應
【學習內容與要求】
物質的三態變化：
1.理解物質的汽化---蒸發現象；
2.知道蒸發吸熱，并解釋生活中蒸發現象。
3.用物質粒子模型簡要解釋物質的蒸發，建立蒸發模型。
【教學目標】
1.理解蒸發的概念，知道影響蒸發快慢的因素；知道蒸發具有致冷的作用。
2.運用模型解釋蒸發，應用于生活、生產中的蒸發現象。
3.感受日常生活中的蒸發現象，培養學生科學地看問題的意識；體驗探究與合作的樂趣。
【教學思路】
在復習熔化和凝固規律的基礎上提出問題，液態與氣態之間轉化有什么規律呢？結合生活中事例，如濕地面變干、敞開的水杯中的水逐漸變少等，初步了解汽化的概念。通過觀察塑料袋的變化的活動，實踐證明酒精的液態與氣態之間的轉化，從而引入汽化和液化的概念。以曬衣服為例，不管在夏天還是冬天，水的汽化在任何溫度下都能進行，從而引入蒸發的概念。進一步以曬衣服為例探究影響蒸發的因素。然后引導學生從微觀角度理解蒸發現象，并建立蒸發模型。通過酒精蒸發實驗理解蒸發吸熱，引導學生應用蒸發吸熱解釋生活與生產中的實際問題。
【教學過程】
一、復習舊知，激發疑問，引入學習任務
【復習】
1.什么是熔化和凝固？熔化和凝固過程中具有什么規律？
2.什么是熔點？
【引入】
用濕布擦過的桌面一會兒就會變干；灑在地面上的水一會兒就不見了，掛在晾衣桿上的濕衣服會變干。
桌面上、地面上、衣服上的這些水去哪里去了？
二、新知展開，圍繞任務，引導問題解決
隨著溫度的變化，水在固態、液態和氣態三種狀態之間變化。其實桌面上、地面上、衣服上的這些水并沒有消失，只是變成了水蒸氣散逸到空氣中去了。
【探索活動】
1.如圖3.2-19，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會看到什么變化
2.從熱水中拿出塑料袋，過一會又有什么變化
3.請解釋這些變化過程。
【實驗現象及解釋】放在熱水中塑料袋鼓起，酒精由液態變成氣態，從熱水中取出變癟，酒精由氣態變成液態了。
（一）汽化和液化
1.概念：物質由液態變成氣態的過程叫做汽化，物質由氣態變為液態的過程叫做液化。如下圖：
【列舉事例】同學之間相互討論，盡可能列舉出更多的事例。如不論什么季節，濕布擦過的桌面、灑水的地面、洗好的衣服變干，都屬于汽化現象。
（二）蒸發
1.概念：蒸發是在任何溫度下都能進行的汽化現象。
【思考與討論】如何讓濕衣服干得更快？（通風處、陽光下、用衣架掛起來）
【分析】
2.影響液體蒸發快慢的因素：
（1）外部因素：液體的溫度、表面積、上表面的空氣流動速度
（2）內部因素：液體的種類。
【思考與討論】教材P115
下列情境中是通過什么方法加快或減緩蒸發？你能再舉例并加以說明嗎？
干手器烘手——水表面空氣的流動速度和提高水的溫度來加快蒸發
鹽場曬鹽——增大鹽水的表面積來加快蒸發
保鮮膜覆蓋食物——減小液體表面空氣流動來減緩蒸發。
3.蒸發的微觀解釋
分子運動來看，液體內大量分子總在不停地運動，其中有些分子運動的速度較大。當這些分子速度較大的處于液體表面，容易克服其他分子對它的引力，離開液面進入空氣中，這個過程就是蒸發。
蒸發的發生的位置是
在液體的表面。這是蒸發
的特點之一。
4.蒸發的熱量變化
【探索活動】
1.溫度計置于空氣中，記錄讀數。
2.溫度計插入酒精中，記錄讀數。
3.溫度計從酒精中取出后，讀數會怎樣變化？記錄穩定后的讀數。
4.以上三次讀數中，哪一次讀出的溫度最低？
【實驗現象】
溫度計從酒精中取出后，讀數先降低后升高最后穩定。
【原因分析】
溫度計從酒精中取出后，附著在溫度計表面的酒精蒸發吸收熱量導致溫度下降。
【實驗結論】大量事實與實驗表明蒸發時，需要吸收熱量，從而導致自身和周圍物體的溫度降低。
【應用實例】生活中的物理降溫。
【思考與討論】教材P116
1.大熱天，狗常會伸出長長的舌頭。你知道這是為什么嗎？
狗沒有汗腺，通過舌頭上水分的蒸發吸熱來加速身體散熱，降低體溫。
2.出汗時，用電風扇吹一下會感到非常涼快，一段時間后這種感覺減弱，這是為什么？
電風扇吹出的風加快了身體表面的空氣流速，從而加快了汗液的蒸發，蒸發時會從身上吸收熱量，迅速降低皮膚表面溫度，從而感到非常涼快。一段時間后，皮膚表面汗液減少，蒸發吸熱減小，降溫效果不明顯，所以這種這種感覺減弱。
【科學閱讀】吐魯番的坎兒井
請你分析一下坎兒井是如何減少水的蒸發的。
1.水溫低 ：坎兒井位于地下，有一定的深度，水的溫度較低，這有助于減緩蒸發速度。
2.降低空氣流速 ：坎兒井的暗渠設計使得水與空氣的接觸面積減小，同時空氣流動速度也減慢，從而減少了蒸發。
3.減小水的表面積 ：坎兒井的井口較小，水的表面積小，從而降低了蒸發量。
4.避免陽光直射 ：坎兒井在地下輸水，避免了陽光直射，減少了水分蒸發。
三、總結歸納，理清概念，落實課堂任務
（一）基礎知識：
1.什么是汽化和液化？什么是蒸發？
2.影響液體蒸發快慢的因素有哪些？
3.蒸發的特點有哪些？（一是在任何溫度下進行，蒸發速度有快有慢；二是發生在液體表面。）
（二）隨堂任務：
例1 往氣球中滴入少許酒精，將氣球擠癟（圖甲），把氣球充氣口扎緊后放入熱水中，觀察到氣球自動鼓起來（圖乙）。
（1）氣球自動鼓起來的過程中是因為里面的酒精發生的物態變化是　 　。
（2）若扎緊的癟氣球中酒精的質量為a克。當氣球自動鼓起來時，請在圖丙中畫出氣球內酒精的質量
和體積之間的關系圖。
【答案】（1）汽化 （2）
【解析】
（1）氣球自動鼓起來的過程中，其實酒精由液態變成氣態的過程，即發生汽化。
（2）將氣球扎緊后，雖然酒精的氣體的體積不斷增大，但是質量保持不變，如圖所示。
例2.夏天，用電風扇對著人吹風，人感到涼爽，若用電風扇對著溫度計吹風，則溫度計的示數將（　　）
A．不變 B．降低 C．升高 D．無法確定
【答案】A
【解析】人站在風扇旁吹風有涼爽的感覺，是因為風加快了人體上汗液的蒸發，而蒸發吸熱降低了人體的溫度，所以人感到涼爽；把一支溫度計也放在風扇旁吹風，由于溫度計玻璃泡上外面沒有水分，所以溫度計的示數是不變的，故A符合題意。
例3.如圖所示，小科在四塊玻璃板上各滴一滴水進行實驗探究。下列說法不正確的是（　　）
A．實驗中每滴水的質量要相同
B．對比甲和乙，可以得出水蒸發快慢與液體表面積的關系
C．對比乙和丙，可以得出水蒸發快慢與液體溫度的關系
D．對比甲和丁，可以得出水蒸發快慢與液體表面空氣流動速度的關系
【答案】C
【解析】液體蒸發的快慢與液體的溫度、表面積和上方空氣流速有關，根據控制變量法的要求判斷。
【板書設計】
第2節 物態變化（第3課時）
【課后任務】
1.完成作業本上相應內容。
2.搜集生活中與蒸發相關的事例。
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