資源簡介

(共27張PPT)
第三單元第三章 微生物的主要類群
第一節(jié)
微生物在環(huán)境中的分布
生物魯科版新教材六年級下冊
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1
0.25
生命觀念
通過分析，概述什么是微生物，列舉常見微生物的類型。
3
0.25
探究實(shí)踐
通過“檢測環(huán)境的細(xì)菌和真菌”，初步掌握微生物的培養(yǎng)方法。
4
0.25
態(tài)度責(zé)任
通過分析和實(shí)驗(yàn)，說出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2
0.25
生命觀念、科學(xué)思維
通過觀察、比較，概述細(xì)菌和真菌菌落的特點(diǎn)。
課堂導(dǎo)入
0.25
航天員為什么要檢測飲用水中的微生物
微生物與人類的健康有什么關(guān)系
思考討論
航天員定期對飲用水進(jìn)行微生物檢測
什么是微生物？
定義
一般把個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物，統(tǒng)稱為微生物。
0.25
種類
細(xì)菌
真菌
病毒
如何判斷細(xì)菌或真菌的存在？
細(xì)菌和真菌很小，如何觀察到，如何判斷它的存在呢？
根據(jù)它們生命活動過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象等
用顯微鏡放大，可以觀察到它們的存在
在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，來觀察它們的存在
什么是菌落？
菌落
由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細(xì)胞群體。
一個(gè)菌落必須是由一種細(xì)菌或真菌組成
觀察菌落
白色念珠菌菌落
大腸桿菌菌落
放線菌菌落
霍亂弧菌菌落
常見的細(xì)菌菌落
觀察菌落
酵母菌菌落
結(jié)節(jié)鏈霉菌菌落
曲霉菌菌落
直絲紫鏈霉菌菌落
常見的真菌菌落
觀察菌落
閱讀69-70頁，結(jié)合圖片完成表格。
類群 菌落 細(xì)菌菌落 真菌菌落
大小
顏色
形態(tài)
較小
一般呈白色，
也有黃、紅等顏色
光滑粘稠或粗糙干燥
比細(xì)菌大幾倍到幾十倍
有白、紅、褐、綠、黑、黃等不同顏色
絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀
不同的環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
請你和小組成員幫幼兒園的老師想個(gè)辦法，讓小朋友們知道手上有細(xì)菌或真菌，飯前必須洗手。
0.25
制定并實(shí)施計(jì)劃
3
作出假設(shè)
2
提出問題
1
得出結(jié)論
4
表達(dá)交流
5
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
制定并實(shí)施計(jì)劃
提出問題
洗手前和洗手后，手上的細(xì)菌和真菌數(shù)量一樣多嗎？
作出假設(shè)
不一樣，洗手前細(xì)菌和真菌的數(shù)量比洗手后多。
如何用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌和真菌呢？
培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法
瓊 脂
牛肉汁
培養(yǎng)皿
配制好的培養(yǎng)基
恒溫箱
高溫高壓滅菌鍋
觀察菌落
冷卻
膠化
冷卻
接種
培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法
配制培養(yǎng)基
高溫滅菌
冷卻&制備平板
接種
培養(yǎng)
為培養(yǎng)對象提供營養(yǎng)和生存空間
避免所用器皿和培養(yǎng)基上的雜菌污染
應(yīng)在超凈工作臺和酒精燈外焰等無菌環(huán)境下進(jìn)行
（培養(yǎng)基溫度不宜過高）
培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法
如何證明洗手有用呢？要不要設(shè)置對照組？
空白對照
洗手前
洗手后
為什么要設(shè)置空白對照呢？
排除其他因素的干擾
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
如果你想進(jìn)一步告訴小朋友洗手需要用洗手液，該怎么辦呢？
空白對照
洗手前
清水沖洗
洗手液洗手
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
只用一組對照實(shí)驗(yàn)得到的結(jié)果是否可靠？如何增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性呢？
空白對照
洗手前
清水沖洗
洗手液洗手
設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)
x3
x3
x3
x3
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
如何將手上的細(xì)菌接種到培養(yǎng)基上呢？
接種后應(yīng)該放在什么樣的環(huán)境中培養(yǎng)？
恒溫箱中或
室內(nèi)溫暖的地方
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
結(jié)論：洗手前細(xì)菌和真菌的數(shù)量比洗手后多，
洗手可有效減少手上的細(xì)菌和真菌。
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
8歲兒童手掌上寄居的細(xì)菌
科學(xué)洗手，健康生活
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
討論
經(jīng)過檢測，在土壤、硬幣、我們口腔甚至小小的針頭上都存在著細(xì)菌和真菌，這說明了什么？
土壤
硬幣
窗臺
臥室
口腔
衣服
高溫
分布廣泛，無處不在
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
冰川下嗜冷菌
鹽場耐鹽菌
耐酸菌，生活環(huán)境pH=0
火山口嗜熱菌
分布廣泛
無處不在
實(shí)驗(yàn)探究：檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
討論
什么環(huán)境條件下可能沒有細(xì)菌和真菌 這個(gè)探究中，有這樣的情況存在嗎
實(shí)驗(yàn)室無菌操作臺
高壓蒸汽滅菌鍋
細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件
細(xì)菌和真菌生活的基本條件
炎熱的夏季，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？
洗干凈的衣服不會長霉，而臟衣服就容易長霉，這是為什么？
生存基本條件
水分
1
適宜的溫度
2
有機(jī)物
3
有的還需要特定條件
4
（例如有些細(xì)菌必須在無氧條件下生存）
課堂總結(jié)
0.25
微生物
的分布
微生物：個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡單的生物
探究：檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌（培養(yǎng)方法）
分布：廣泛分布
細(xì)菌和真菌生存所需基本條件
水分
適宜溫度
有機(jī)物
觀察菌落
菌落
由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細(xì)胞群體
細(xì)菌菌落
較小，多為白色
真菌菌落
較大，顏色多樣
特定條件
課堂反饋
結(jié)合本節(jié)你所做的探究活動，判斷下列說法是否正確。
1
（1）
培養(yǎng)基中的牛肉汁可為細(xì)菌和真菌提供營養(yǎng)物質(zhì)。( )
（2）
細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落，因此無法從菌落上區(qū)分細(xì)菌和真菌。( )
課堂反饋
真空包裝的食品耐儲存，為什么？
日常生活中防止食品腐敗的方法還有哪些？說說其中的生物學(xué)道理。
2
真空包裝的食品缺少氧氣，
不利于有些微生物的生長繁殖
低溫保存、曬干保存、腌制保存等
抑制微生物的生長

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