資源簡(jiǎn)介 (共38張PPT)第二節(jié) 消化和吸收2025年人教版七年級(jí)生物下冊(cè)同步練習(xí)★★課前預(yù)習(xí) 知識(shí)梳理知識(shí)點(diǎn)一 食物的消化1.消化的概念。食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程叫作_____。水、_______和_______等小分子物質(zhì)能夠直接被細(xì)胞吸收,而淀粉、_______和_____等分子較大的有機(jī)物,必須先分解成小分子的有機(jī)物,才能被細(xì)胞吸收。消化無(wú)機(jī)鹽維生素蛋白質(zhì)脂肪2.消化系統(tǒng)的組成。3.食物消化的過(guò)程。4.食物消化的兩個(gè)方面。(1)將食物切斷、磨碎,與消化液充分混合。(2)食物中分子較大的有機(jī)物在_______的作用下,分解為能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物。消化酶知識(shí)點(diǎn)二 口腔對(duì)饅頭(或米飯)的消化作用1.處理方法及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。序號(hào) ① ② ③處理方法 饅頭碎屑、2毫升唾液、充分?jǐn)嚢琛?7 ℃溫水 饅頭碎屑、2毫升清水、充分?jǐn)嚢琛?7 ℃溫水 饅頭塊、2毫升唾液、不攪拌、37 ℃溫水實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象2.深入思考。(1)試管為什么要放在37 ℃溫水中加熱 提示:37 ℃與口腔溫度相近,唾液淀粉酶的活性最高,溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響酶的活性。(2)試管為什么要放在溫水中加熱5~10分鐘 提示:消化需要一定的時(shí)間。(3)實(shí)驗(yàn)中為什么要選用大小相同的饅頭碎屑 提示:控制單一變量。3.實(shí)驗(yàn)結(jié)論:淀粉在口腔中的消化與_________________________________都有關(guān)。唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌知識(shí)點(diǎn)三 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.能夠被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、_______、_______、_____、_______。2._____是主要的消化和吸收器官。葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸小腸3.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(1)長(zhǎng):成人的小腸一般長(zhǎng)5~6米,食物在此處停留的時(shí)間長(zhǎng),有充分的時(shí)間進(jìn)行消化和吸收。(2)大:小腸內(nèi)表面有許多_________,皺襞表面有許多_________,這就大大增加了小腸的內(nèi)表面積,有利于食物的消化和吸收。(3)多:小腸內(nèi)有多種消化液,肝分泌的_____、胰分泌的_____、腸腺分泌的_____均流入小腸,其中腸液、胰液中含有多種消化酶,有利于食物的消化。(4)薄:小腸絨毛內(nèi)有許多毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都僅由_____________構(gòu)成,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。環(huán)形皺襞小腸絨毛膽汁胰液腸液一層上皮細(xì)胞【辨一辨】物理性消化與化學(xué)性消化(1)物理性消化:將食物切斷、磨碎,與消化液充分混合。沒(méi)有改變食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì),包括牙齒的咀嚼、舌的攪拌、消化道的蠕動(dòng)、膽汁乳化脂肪。(2)化學(xué)性消化:食物中大分子有機(jī)物在消化酶的作用下分解為能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物。這使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)發(fā)生了變化。課堂探究 典例微課【經(jīng)典母題】如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖,下列有關(guān)敘述不正確的是( )A.①是肝,它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶B.②是胃,能初步消化蛋白質(zhì)C.③是胰,它分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸D.④是小腸,是消化和吸收的主要場(chǎng)所A【解析】①是肝,它分泌的膽汁中不含有消化酶,對(duì)脂肪起乳化作用,A錯(cuò)誤;②是胃,能初步消化蛋白質(zhì),將蛋白質(zhì)分解成多肽,B正確;③是胰,它分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸,C正確;小腸長(zhǎng)5~6 m,小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化和吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,因此④小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所,D正確。【點(diǎn)迷津】1.提煉題干,找準(zhǔn)關(guān)鍵詞:人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。2.解析圖片,突破解題:圖中 ①是肝、②是胃、③是胰、④是小腸。3.本題所思:解答此題的關(guān)鍵是明確人體消化系統(tǒng)的組成和功能的相關(guān)知識(shí)。1.下列關(guān)于人體消化的敘述,不正確的是( )A.口腔是消化淀粉的起始器官B.胃液可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪C.蛋白質(zhì)在小腸中最終被消化為氨基酸D.腸液和胰液中都含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶B【解析】淀粉在口腔內(nèi)開(kāi)始被消化,在口腔中可以被唾液淀粉酶分解為麥芽糖,在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖;A正確。蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被消化,在胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后進(jìn)入小腸,在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸;脂肪的消化只在小腸中進(jìn)行,B錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸,C正確。腸液和胰液里含有多種消化酶,能對(duì)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化,D正確。2.腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設(shè)備(如圖),患者將智能膠囊吞下后,它隨著胃腸肌肉的運(yùn)動(dòng)節(jié)奏依次通過(guò)消化道的各個(gè)結(jié)構(gòu),同時(shí)對(duì)經(jīng)過(guò)的腸道進(jìn)行連續(xù)攝像。結(jié)合圖判斷,下列敘述不正確的是( )A.顯微膠囊可依次經(jīng)過(guò)口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門(mén)B.顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)④,④分泌的消化液對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的消化C.顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)②,②分泌的消化液含消化脂肪的消化酶D.顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)⑥,⑥中含有多種消化酶C【解析】圖中:①是食管、②是肝、③是大腸、④是胃、⑤是胰、⑥是小腸。人體的消化道從上到下,依次是口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門(mén)。所以顯微膠囊可依次經(jīng)過(guò)口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門(mén),檢測(cè)胃腸疾病,A正確;顯微膠囊進(jìn)入結(jié)構(gòu)④胃內(nèi),④分泌的消化液對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的消化,B正確;②肝是位于消化道外的消化腺,所以顯微膠囊不可進(jìn)入結(jié)構(gòu)②,②肝分泌的膽汁中不含有消化酶,C錯(cuò)誤;顯微膠囊可依次經(jīng)過(guò)口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門(mén),⑥小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所,⑥小腸中含有多種消化酶,D正確。1.某生物興趣小組設(shè)計(jì)了探究唾液對(duì)淀粉消化作用的實(shí)驗(yàn),步驟及結(jié)果如表,敘述正確的是( )試管編號(hào) Ⅰ號(hào) Ⅱ號(hào) Ⅲ號(hào)饅頭處理 適量碎屑加入液體 唾液2毫升 清水2毫升 唾液2毫升攪拌情況 攪拌 攪拌 攪拌溫度 37 ℃ 37 ℃ 0 ℃10分鐘后滴加碘液 ① ② 變藍(lán)A.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為①不變藍(lán)、②變藍(lán) B.變藍(lán)說(shuō)明淀粉被消化了C.唾液能將淀粉分解成葡萄糖 D.Ⅱ號(hào)和Ⅲ號(hào)可形成對(duì)照,變量為溫度A【解析】試管Ⅰ和試管Ⅱ進(jìn)行對(duì)照,變量是唾液。淀粉遇碘變藍(lán)色,麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。Ⅰ號(hào)試管不變藍(lán),因?yàn)橥僖褐泻型僖旱矸勖?在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖。變藍(lán)的是Ⅱ號(hào)。 由此可見(jiàn):不變藍(lán)說(shuō)明唾液能將淀粉分解。Ⅱ號(hào)和Ⅲ號(hào)有唾液和溫度兩個(gè)變量,不能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。 模型構(gòu)建能夠讓抽象復(fù)雜的生物學(xué)知識(shí)變得直觀易理解。某同學(xué)根據(jù)小腸結(jié)構(gòu)示意圖,利用紙板、膠水、毛線等材料嘗試制作小腸模型。請(qǐng)完成3、4題。2.“生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”是重要的生命科學(xué)觀念。分析小腸結(jié)構(gòu)示意圖,下列與其吸收功能無(wú)關(guān)的是( )A.小腸內(nèi)有多種消化液和消化酶B.小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛C.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管D.小腸絨毛壁與毛細(xì)血管壁很薄A【解析】胰液和腸液中含有多種消化酶,這些消化液和消化酶能夠消化食物,與吸收功能無(wú)關(guān)。小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛,大大擴(kuò)大了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面積,既與消化食物相適應(yīng),又與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)。小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管,因此營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng),與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)。小腸絨毛壁與毛細(xì)血管壁都很薄,都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,因此營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易進(jìn)入血液,與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)。3.關(guān)于小腸模型制作的敘述,錯(cuò)誤的是( )A.粘在紙板上的毛線模擬小腸絨毛B.折成鋸齒狀的紙板模擬的是小腸外壁C.液體膠水模擬小腸內(nèi)的多種消化液D.該模型不能模擬小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收B【解析】小腸內(nèi)壁的表面有大量環(huán)形皺襞,而小腸外壁沒(méi)有環(huán)形皺襞,因此折成鋸齒狀的紙板模擬的是小腸內(nèi)壁,不是外壁。小腸皺襞上有許多絨毛狀的突起,這種突起叫小腸絨毛,因此粘在紙板上的毛線模擬小腸絨毛。小腸內(nèi)有膽汁、胰液和腸液等多種消化液,因此液體膠水模擬小腸內(nèi)的多種消化液。小腸內(nèi)的消化液與食物的消化有關(guān),與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)關(guān),因此該模型不能模擬小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。課后提升 1.以下消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)中,與它的功能最為匹配的是( )A.胰——分泌膽汁 B.胃——初步消化蛋白質(zhì)C.肝——分泌消化酶 D.小腸——消化維生素【解析】胰分泌胰液;胃分泌胃液,能初步消化蛋白質(zhì);肝分泌的膽汁不含消化酶,維生素不需要消化就可直接吸收。B2.(2024·東莞質(zhì)檢)下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被徹底消化后的產(chǎn)物對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是( )A.糖類(lèi)(淀粉)→葡萄糖 B.蛋白質(zhì)→氨基酸C.脂肪→甘油和脂肪酸 D.維生素→無(wú)機(jī)鹽【解析】淀粉在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖,在小腸中被腸液、胰液分解為葡萄糖,A正確。蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被消化,在胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后進(jìn)入小腸,在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸,B正確。脂肪的消化過(guò)程在小腸內(nèi)進(jìn)行,脂肪先在膽汁的乳化下變?yōu)橹疚⒘?脂肪微粒在胰液和腸液作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸,C正確。維生素是小分子有機(jī)物,可以不經(jīng)過(guò)消化直接被人體所吸收,D錯(cuò)誤。D3.中國(guó)航天營(yíng)養(yǎng)與食品工程研究室為神舟十三號(hào)3名航天員準(zhǔn)備了127種食物,以保證航天員在軌飛行期間的營(yíng)養(yǎng)需求。下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,都能被航天員直接吸收的是( )A.水、淀粉、脂肪酸 B.水、維生素、蛋白質(zhì)C.水、脂肪、無(wú)機(jī)鹽 D.水、葡萄糖、氨基酸D【解析】水、脂肪酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、氨基酸是小分子物質(zhì),能被直接吸收;淀粉需要分解為葡萄糖后才能被吸收,蛋白質(zhì)需要分解為氨基酸才能被吸收,脂肪需要分解為脂肪酸和甘油才能被吸收。4.(2024·深圳期中)消化道是食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的場(chǎng)所。如圖的字母(A~E)表示消化道的不同部位。曲線(Ⅰ~Ⅲ)表示小明一日三餐的食物在消化道中的消化情況。請(qǐng)據(jù)圖分析,下列說(shuō)法中正確的是( )A.小明早餐愛(ài)吃饅頭,饅頭在A中可被分解為葡萄糖B.小明午餐在燒烤店吃了許多燒烤,曲線Ⅱ表示脂肪的消化C.醫(yī)生給小明開(kāi)的消化酶片中含有脂肪酶,與D中膽汁作用相同D.小明腸胃炎腹瀉后在醫(yī)院輸營(yíng)養(yǎng)液,營(yíng)養(yǎng)液的成分中含有無(wú)機(jī)鹽D【解析】圖中的A表示口腔、B表示咽和食管、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸、Ⅰ表示淀粉的消化、Ⅱ表示蛋白質(zhì)的消化、Ⅲ表示脂肪的消化。淀粉的消化開(kāi)始于口腔,饅頭在A口腔中可被唾液分解為麥芽糖。蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃,曲線Ⅱ表示蛋白質(zhì)的消化。膽汁不含消化酶,對(duì)脂肪的乳化作用屬于物理性消化。所以醫(yī)生給小明開(kāi)的消化酶片中含有脂肪酶,與D小腸中膽汁作用不同。腸胃炎患者對(duì)水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能會(huì)大大降低,所以小明腸胃炎腹瀉后在醫(yī)院輸營(yíng)養(yǎng)液,營(yíng)養(yǎng)液的成分中含有無(wú)機(jī)鹽。5.如圖甲、乙分別表示脂肪滴在消化道內(nèi)的狀態(tài)。在消化道的哪個(gè)位置,在哪種消化液的參與下脂肪滴呈圖乙狀態(tài)( )A.口腔、唾液 B.胃、胃液C.小腸、膽汁 D.大腸、腸液C【解析】肝是人體最大的消化腺,所分泌的膽汁經(jīng)膽管流入小腸。膽汁中不含有消化酶,不能對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化,只能將脂肪乳化成脂肪微粒,加大與消化酶的接觸面積。題圖中脂肪由甲狀態(tài)的大顆粒,變成了乙狀態(tài)的小顆粒,是小腸內(nèi)膽汁的作用。6.如圖表示人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收的部分過(guò)程。下列分析錯(cuò)誤的是( )A.若①為胰,則②為胰液B.若②含有脂肪酶,則①是肝臟C.若①為腸腺,則②能消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)D.若④是毛細(xì)血管,則③可能是氨基酸B【解析】肝臟分泌的膽汁不含脂肪酶,只能使脂肪變成微小的顆粒,從而促進(jìn)脂肪的消化。7.(讀圖理解)下面是某合作學(xué)習(xí)小組同學(xué)在學(xué)習(xí)“人體的營(yíng)養(yǎng)”有關(guān)知識(shí)后,在一次小組討論會(huì)上,對(duì)自己的一些生理活動(dòng)進(jìn)行了梳理和歸納。請(qǐng)你認(rèn)真閱讀后,結(jié)合圖甲(消化系統(tǒng)模式圖)和圖乙(與小腸相通的消化腺)回答下列問(wèn)題:(1)小芳說(shuō),早晨我吃了一個(gè)饅頭,饅頭的消化是從圖甲中的[__]_____開(kāi)始的。(2)小潔說(shuō),早晨我吃了個(gè)雞蛋,雞蛋中含有的蛋白質(zhì)是從圖甲中的[__]___開(kāi)始初步消化的。(3)洋洋說(shuō),早晨我吃了油條和豆?jié){,油條中的脂肪,需要通過(guò)圖乙結(jié)構(gòu)中的[__]___分泌的_____使脂肪變成微小的顆粒后才能進(jìn)行化學(xué)性消化。(4)濤濤說(shuō),不管你吃的饅頭、雞蛋,還是油條和豆?jié){,最終消化后,都要到圖甲結(jié)構(gòu)中的[__]_____才能被吸收,因?yàn)樵摻Y(jié)構(gòu)是消化食物吸收養(yǎng)料的主要場(chǎng)所。(5)小婧說(shuō),圖乙中,結(jié)構(gòu)[2]是消化食物的主要場(chǎng)所,其原因是有[3]分泌的消化液流入這里,有[5]分泌的_____流入這里,還有腸壁內(nèi)的腸腺分泌的腸液也流入這里。2口腔4胃3肝膽汁6小腸胰液【解析】本題考查消化和吸收的相關(guān)知識(shí)。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門(mén)等,口腔是消化道的起始端。(1)饅頭的主要成分是淀粉,口腔內(nèi)有唾液腺分泌唾液,唾液內(nèi)的唾液淀粉酶能把淀粉消化為麥芽糖。(2)胃內(nèi)有胃液,胃液內(nèi)的胃蛋白酶能初步消化蛋白質(zhì)。(3)肝分泌的膽汁不含消化酶,但能使脂肪變成微小的顆粒,從而促進(jìn)脂肪的消化。(4)小腸是消化食物吸收養(yǎng)料的主要場(chǎng)所。(5)小腸的起始端叫十二指腸,肝分泌的膽汁、胰分泌的胰液都由這里流入小腸。8.(實(shí)驗(yàn)探究)某科研人員欲探究胃液和腸液對(duì)蛋白質(zhì)的消化情況,設(shè)計(jì)如下表實(shí)驗(yàn)。取三支試管編號(hào)甲、乙、丙,向其中加入等量蛋白質(zhì)溶液后進(jìn)行表格中處理。查閱資料得知,蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色。回答下列問(wèn)題:試管 加入 振蕩搖勻 處理溫度 冷卻后加雙縮脲試劑甲 a 是 37 ℃ 變紫乙 2 mL胃液 是 37 ℃ b丙 2 mL腸液 是 37 ℃ 不變紫(1)胃液、腸液能夠消化蛋白質(zhì)的原因是兩者都含有_______。(2)表格中a為_(kāi)________,甲試管在實(shí)驗(yàn)中起_____作用。 (3)結(jié)合甲、丙試管可知,雙縮脲試劑無(wú)法讓_______變成紫色;猜測(cè)b處現(xiàn)象_____,原因是胃液_____(填“能”或“不能”)徹底分解蛋白質(zhì)。(4)蛋白質(zhì)是人體所需的非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),某廣告語(yǔ)“×××膠囊,尋回人體流逝的膠原蛋白,讓您定格十八歲!”你認(rèn)為這個(gè)廣告是否有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌 ___(填“是”或“否”),請(qǐng)用所學(xué)的有關(guān)消化吸收的知識(shí)闡述理由:________________________________________________________________________________________________。蛋白酶2 mL清水對(duì)照氨基酸變紫不能是膠原蛋白作為一種蛋白質(zhì)不能直接被人體吸收利用,需要被消化系統(tǒng)分解成氨基酸才能被吸收(言之有理即可)【解析】(1)胃液、腸液能夠消化蛋白質(zhì)的原因是兩者都含有蛋白酶。(2)對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要遵循對(duì)照性原則,表格中a應(yīng)為2 mL清水,甲試管在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用。(3)結(jié)合甲、丙試管可知雙縮脲試劑無(wú)法讓氨基酸變成紫色;猜測(cè)b處現(xiàn)象變紫,原因是胃液不能徹底分解蛋白質(zhì)。(4)廣告有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌,因?yàn)槟z原蛋白作為一種蛋白質(zhì)不能直接被人體吸收利用,需要被消化系統(tǒng)分解成氨基酸才能被吸收。 展開(kāi)更多...... 收起↑ 資源預(yù)覽 縮略圖、資源來(lái)源于二一教育資源庫(kù)