資源簡介

專題19 說理題（生物類）
一、解答說理題的步驟
1.審題。審題就是要仔細閱讀題目了解題中說了些什么，弄清楚題目所給出的己知條件(包括挖掘隱含條件)和要求解答的結論。
2.尋據。尋找依據就是在認真審題基礎上，尋找出符合解題所需要的物理概念、定律、公式、 定理等
3.推理。推理就是運用物理知識(物理概念、定律、公式、定理)去揭示條件和結論之間的內在聯系過程。
4.作答。說理作答是用規范的物理語言(用文字或符號圖像)把分析的推理過程科學地、完整地。
有條理地表達出來。
二、答題技巧與思路
1.清晰簡潔地回答問題
在回答初中科學說理問題時,最重要的就是清晰簡潔,要養成用最簡潔的語言回答問題,切忌答案空洞、長、啰嗦。
2.根據重點，分成幾條進行回答
初中科學說理題的答案往往包含幾點內容，如果將答案寫成一片，不僅卷面不美觀，而且會影響得分,評卷人不容易找到得分點。這就要求學生根據答案的重點將其劃分為不同的幾點，依次列出。這種方法可以讓評卷人清晰地找到答案中的重點，然后得分率就會提高。
3.掌握專業術語的運用
初中科學說理題重點考査基礎知識的運用能力，所以學會基礎知識十分重 要。要想回答初中科學說理題，就必須掌握一些常用的專業術語，這樣不僅回答內容簡潔，而且得分率也很高。在日常練習中要善于思考，分析一些現象背后的本質，探求事物發生的原理，這樣就掌握了解答說理題的最重要的部分。
4.常用的解題思路
①找“對象”即，確定研究對象。
②找“現象”即，弄清科學現象與過程。
③找原理，即通過分析題目，結合課本知識中的基本概念、科學原理和公式，進行 分析，找出題目中所涉及的原理及方法。
④找關聯，找出題目中所涉及的考點之間的關系、聯系，結構與性質之間的關系等。⑤簡作答，對題目進行分析，對頭腦中形成的答案進行梳理，找出回答中的重點內容，進行簡潔明確的作答，在答題之后，還要進行復核與檢查，以確定答案的正確性，確保答案中包含了所要回答的全部內容。
1．高新農業種植園采用新型“氣霧栽培”技術種植蔬菜。該技術蔬菜產量比普通種植約高五倍，且品質優良（富含多種有益元素且污染少）。
資料一：如圖甲所示。蔬菜固定在三棱柱兩側斜面上，蔬菜葉面統一朝向外側，根系朝里，如圖乙是三棱柱的內部結構，由可伸縮的支撐臂、氣霧噴頭和管道等結構組成。支撐臂可使種植面斜向撐開。
資料二：三棱柱內部頂端安裝多個噴頭如圖丙，噴頭定時定量向植物根系的表面噴灑氣霧狀營養液。植物生長的不同時期供給的營養液成分也會有所調整。
資料三：三棱柱放置在鋼結構大棚內，大棚能夠阻止害蟲進入且在光照特別強烈的時候起到遮光作用。
結合上述信息并運用所學知識，對“氣霧栽培”能提高蔬菜的產量和品質作出解釋。
【解答】解：根據資料一可知，氣霧栽培技術采用了三棱柱的結構，在蔬菜固定在三棱柱兩側斜面上時，蔬菜葉面統一朝向外側，根系朝向內側。這樣的布局使得光線能更充分地照射到葉面上，提高了光合作用的效率，有利于植物進行光合作用，從而促進植物的生長和產量的增加。根據資料二“氣霧栽培技術定時定量地向植物根系的表面噴灑氣霧狀營養液，供給植物的營養液成分在不同時期會有所調整”可知：通過科學合理地供給營養液，可以滿足植物生長的不同需求，提供了富含多種有益元素的營養環境。根據資料三可知，該技術在大棚內種植，能夠阻止害蟲的侵入，減少了對農藥的使用，從而減少了蔬菜污染的風險，提高了蔬菜的品質。綜上所述，氣霧栽培技術通過優化植物的生長環境和提供科學合理的營養供給，能夠促進蔬菜的生長和發育，提高產量，并且產出的蔬菜品質更好。
故答案為：
①三棱柱的結構使得光線能更充分地照射到葉面上，提高了光合作用的效率，提高了蔬菜產量。②噴頭裝置能夠給蔬菜提供富含多種有益元素的營養液，促進其生長和發育，能提高產量。③大棚能夠在光照特別強烈的時候起到遮光作用，從而避免了光線過強對蔬菜造成的傷害，大棚還能夠阻止害蟲的侵入，減少了對農藥的使用，提高了蔬菜的品質。（合理即可）
2．白蕓豆和玉米是常見的農作物，黑龍江望奎縣農民因地制宜，在每年的5月至8月采用“玉米間套種白蕓豆”技術，節約了種植成本并提高了總產量。
材料一：玉米套種白蕓豆的技術要點是。
①播種：按適當間距種植玉米。待玉米開花，在兩行玉米之間播種白蕓豆（如圖1）。
②管理：白蕓豆單獨種植需纏繞到人工搭建的竹竿上；而套種后，只需及時將白蕓豆藤蔓牽引至玉米秸稈（如圖2）。
③后期處理：采摘白蕓豆和玉米后，將兩者秸稈還田，有利于下一季作物生長。
材料二：望奎縣一年中的氣溫與降水如圖3所示。
運用所學知識并結合上述信息，對望奎縣農民“玉米間套種白蕓豆技術”能提高產量和節約成本做出合理解釋。
【解答】解：結合材料一和材料二可知，望奎縣農民“玉米間套種白蕓豆技術”能提高產量和節約成本的原因為：白蕓豆與根瘤菌共生，根瘤菌能通過固氮作用給植物提供氮肥，提高了土壤的肥力，降低了生產成本。播種時按適當間距種植玉米，有利于兩種作物充分地進行光合作用，能提高玉米和白蕓豆的產量。套種后，無需搭建竹竿，降低了管理成本。此外，在兩種作物的生長期內，當地氣溫和降水情況又很適合兩種作物的生長，容易獲得高產。后期處理時又將兩者秸稈還田，提高了土壤養分，一定程度上降低了化肥的使用，即節約了成本，還有利于下一季作物生長。
故答案為：白蕓豆與根瘤菌共生，根瘤菌能通過固氮作用給植物提供氮肥，提高了土壤的肥力，降低了生產成本。播種時按適當間距種植玉米，有利于兩種作物充分地進行光合作用，能提高玉米和白蕓豆的產量。套種后，無需搭建竹竿，降低了管理成本。此外，在兩種作物的生長期內，當地氣溫和降水情況又很適合兩種作物的生長，容易獲得高產。后期處理時又將兩者秸稈還田，提高了土壤養分，一定程度上降低了化肥的使用，即節約了成本，還有利于下一季作物生長。
3．文成楊梅先后獲得浙江省“十佳”楊梅稱號、溫州市“最甜楊梅”等榮譽，并通過無公害、綠色食品等認證，是文成第一大水果。
材料 1：楊梅適宜種植于海拔600米以下山地或丘陵，且疏松、排水性能良好的酸性或微酸性紅黃土壤中。楊梅成熟期正值高溫多濕的梅雨季節，果實易受到果蠅的侵害，且落果較多造成產量銳減。
材料 2：文成縣地處浙南山區，地貌以丘陵為主，氣候溫和，雨量充沛。土壤風化強烈，pH值在4.5﹣6.5之間，土壤類型及占比如圖乙所示。
材料 3：文成縣種植楊梅已有一千多年的歷史，形成了一系列楊梅栽培技術。
①矮化栽培技術：剛種下前三年進行多次摘心修剪，壓低樹高擴大樹冠面積
②疏花疏果技術：春季適當修剪花枝，減少花量，果實膨大期前合理留果，去掉病果小果
③網室避雨栽培模式：在采收前40天搭建大棚，在四周覆蓋網賬，采收前10天，大棚頂部覆蓋透明塑料膜如圖丙
結合上述信息，綜合應用所學知識，解釋文成縣適宜高產出甜度高、無公害楊梅的原因。
【解答】解：根據資料信息，結合所學知識，解釋文成縣適宜高產出甜度高、無公害楊梅的原因，可從以下幾個方面闡述：
①環境影響生物，生物的生活受生存空間或生活環境的制約。文成縣地處浙南山區，地貌以丘陵為主，氣候溫和，雨量充沛；土壤pH值在4.5～6.5之間，呈現酸性；土壤類型中，紅壤土和黃壤土的面積最大。這些環境條件與楊梅的適宜生長在“山地或丘陵，且疏松、排水性能良好的酸性或微酸性紅黃土壤中”的需要相匹配，適宜楊梅生長。
②植物的根呼吸的是空氣中的氧氣。雨季時需注意排水，田間積水會影響根的呼吸作用，容易造成爛根。疏松、排水性能良好的酸性或微酸性紅黃土壤，有利于楊梅樹根部的呼吸作用，保證對水和無機鹽的正常吸收。
③光合作用的原料是二氧化碳和水，條件是光，產物是有機物和氧，光合作用需要適宜的溫度。文成縣氣候溫和、雨量充沛，有利于楊梅進行光合作用，制造有機物。
④春季適當、合理修剪楊梅的枝條可以避免葉片相互遮擋而不能充分利用陽光；有利于通風提高二氧化碳濃度，從而促進光合作用，積累更多的有機物；頂芽的生長會抑制側芽生長的現象叫頂端優勢。對楊梅樹進行修剪、整枝等處理，能讓楊梅樹多分側枝，從而多開花多結果，提高產量。合理留果，去掉病果、小果，可使營養物質更多的流向被保留的果實，提高單果重量和品質。
⑤楊梅成熟期正值高溫多濕的梅雨季節，果實易受到果蠅的侵害，且落果較多造成產量銳減。可見，網室避雨栽培模式中，在采收前40天搭建大棚，在四周覆蓋網賬，避免了楊梅果實受到果蠅的侵害；采收前10天，大棚頂部覆蓋透明塑料膜，避免了落果較多造成產量銳減。
綜合以上分析可知，文成縣地形土壤等環境條件、降水量和氣溫等氣候條件符合楊梅的生長需求；文成縣種植楊梅的歷史，積累了“矮化栽培技術”、“疏花疏果技術”、“網室避雨栽培模式”等豐富的楊梅栽培技術，有利于生產高產、優質、無公害的楊梅。
故答案為：
文成縣地形土壤等環境條件、降水量和氣溫等氣候條件符合楊梅的生長需求；文成縣種植楊梅的歷史，積累了“矮化栽培技術”、“疏花疏果技術”、“網室避雨栽培模式”等豐富的楊梅栽培技術，有利于生產高產、優質、無公害的楊梅。
4．云南省臨滄市擁有全球最大規模的澳洲堅果（也稱夏威夷果，如圖＞種植基地，其總量高過了全球其余產地規模總和。澳洲堅果果樹根系較淺，多數根只能扎入土下40厘米左右，當地果樹多種植在山林坡地上，且每年6﹣8月雨季時需經歷風雨的考驗，另外果樹樹干易受當地白蟻的破壞。如何管理好果林，經過多年的摸索，當地的農林專家總結了下列經驗。
①合理規劃種植，控制好相鄰果樹之間的距離，控制果樹的高度。
②保留山林坡地上的雜草，對裸露的地表進行草種補種。
③在果園內適量放養當地的土雞，土雞活動能力強，能飛上枝頭活動。
④每年春季觀察果樹的枝條，保留果樹的生殖枝（有開花的果枝），剪除徒長枝（沒有開花的果枝）。
請你結合所學，說說上述經驗對果樹種植和提高產量的意義。
【解答】解：①合理規劃種植，控制好相鄰果樹之間的距離，能夠充分利用光能，有利于提高果樹的產量。果樹根系淺，抗風雨能力弱，控制果樹高度，避免果樹在風雨中倒伏。
②用雜草覆蓋地表，減少了水土流水，保留了土壤中的無機鹽，為植物生長提供了營養。
③一定數量的土雞在果園內活動，捕捉白蟻，避免果樹遭受白蟻的破壞，土雞排出的糞便為果樹的生長提供了營養。
④剪去徒長枝，減少了樹葉之間的重疊，使光更多的照射到生殖枝上，光合作用合成的有機物更多的輸送到果實，提高產量。
故答案為：①充分利用功能，避免倒伏
②避免水土流失，保留了土壤中的無機鹽
③避免果樹遭受白蟻的破壞，土雞排出的糞便為果樹的生長提供了營養
④減少了樹葉之間的重疊，使光更多的照射到生殖枝上，光合作用合成的有機物更多的輸送到果實
5．小科為了使自己家的柑桔更優質豐產，他上網查找到一些有關柑桔種植的有效方法。具體資料如下。
（1）合理整形與修剪。在柑桔萌芽期、生長期，剪去病蟲枝、衰弱枝、過密或交叉重疊枝，培養低干、矮冠樹形，確保樹體通風透光。
（2）合理施肥。依據柑桔不同生長時期的特點，有針對性地增施相應的化肥。
（3）科學用水。果實成熟期進行控水栽培，將土壤適度干燥處理，提高柑桔果實甜度。
（4）合理疏果。在柑桔果實大小分明時，先疏去小果、病蟲果、畸形果。請結合資料分析說明這些方法促進柑桔豐產并提高果實品質的道理？
【解答】解：（1）柑桔萌芽期、生長期剪去病蟲枝、衰弱枝可以減少有機物的消耗，剪去過密或交叉重疊枝，培養低干、矮冠樹形可以充分利用光照，因為光照是光合作用的條件，減少呼吸作用消耗有機物，促進光合作用合成有機物，提高柑桔品質甜度和果實外觀大小等；
（2）在柑桔不同生長時期有針對性地進行施肥，有利于促進植物生長，提高產量，滿足植物對無機鹽的需求，又可減少浪費；
（3）果實成熟期對土壤適度干燥處理，進行控水栽培，可減少根對水分的吸收，提高果實糖分濃度；
（4）疏去小果、病蟲果、畸形果和密弱果，可以使更多的有機物運送給優質柑桔，進一步提高果實的品質。
故答案為：
（1）柑桔萌芽期、生長期剪去病蟲枝、衰弱枝可以減少有機物的消耗，剪去過密或交叉重疊枝，培養低干、矮冠樹形可以充分利用光照，因為光照是光合作用的條件，減少呼吸作用消耗有機物，促進光合作用合成有機物，提高柑桔品質甜度和果實外觀大小等；
（2）在柑桔不同生長時期有針對性地進行施肥，有利于促進植物生長，提高產量，滿足植物對無機鹽的需求，又可減少浪費；
（3）果實成熟期對土壤適度干燥處理，進行控水栽培，可減少根對水分的吸收，提高果實糖分濃度；
（4）疏去小果、病蟲果、畸形果和密弱果，可以使更多的有機物運送給優質柑桔，進一步提高果實的品質。
6．人體的胃里面有大量的胃酸，可以幫助消化食物，但胃酸過多，會引起不適，俗稱“反酸”。生活中，可以通過服用藥物來緩解胃酸過多的情況。請根據資料回答下列問題。
資料1：胃壁細胞中有大量的碳酸苷酶，能催化二氧化碳與水反應。
資料2：如圖是血液、胃壁細胞和胃腔間的微粒交換示意圖。
（1）閱讀資料，結合人體新陳代謝的相關知識，解釋胃酸的形成過程。
（2）有人認為，凡是能和胃酸反應的物質都可以作為治療胃酸過多的藥物。你認為這種說法可靠嗎？請寫出你的理由。
（3）為了更準確地比較兩種藥品的治療效果，科學項目化小組用裝有鹽酸溶液的注射器向燒杯中緩慢勻速輸入鹽酸模擬人體胃酸分泌。如圖所示為溶液pH值與時間的關系圖。藥物控制胃酸pH為3～5最宜。根據實驗結果，如何為胃酸過多者選擇藥物，并說明理由。
【解答】答：
（1）胃壁細胞中的碳酸苷酶能夠在細胞內合成大量的和H+，從細胞內擴散進入血液，大量從CL﹣血液進入胃壁細胞，胃壁細胞中大量的H+和CL﹣擴散進入胃腔，形成HCL（胃酸）。
（2）不可靠，治療胃酸過多需選擇能夠中和胃酸的成分，但同時也需要考慮藥物成分對胃刺激性、灼傷性以及與胃酸反應后，是否有毒有害產物產生，因此并不是能和胃酸反應的物資都可以作為治療藥物。（3）分析圖可知，氫氧化鋁片在模擬胃酸不斷分泌的過程中，燒杯中的PH值能夠保持較長時間處于3～5之間；而碳酸氫鈉片在逐漸加入鹽酸溶液時，PH波動較大，容易出現PH過低或過高的情況，對胃傷害較大，結合實驗結果，故答案為：胃酸過多者應該選擇氫氧化鋁片來中和胃酸。
7．為驗證“鎂是植物生活的必需元素”，三位同學進行了實驗設計，下列是實驗的基本思路。分別指出三個實驗思路能否達到實驗目的，為什么？
（1）實驗一：取生長狀況一致的大豆幼苗，用符合實驗要求的容器進行培養。對照組容器內只盛有蒸餾水，實驗組盛有用蒸餾水配制的鎂鹽溶液。兩組置于相同的適宜條件下培養，并對溶液通氣，觀察比較兩組植物的生長發育情況。
（2）實驗二：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實驗要求），對照組澆以蒸餾水，實驗組澆以蒸餾水配制的鎂鹽溶液，兩組置于相同的適宜條件下培養，觀察比較兩組植物的生長發育情況。
（3）實驗三：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實驗要求），對照組澆以含有植物必需的各種元素的完全營養液，實驗組澆以不含鎂離子的完全營養液，兩組置于相同的適宜條件下培養，觀察比較兩組植物的生長發育情況。
【解答】解：為驗證“鎂是植物生活的必需元素”，所以在設置對照組時，要控制其他可能影響實驗結果的條件，即除了有無含鎂無機鹽的條件不同外，其他條件都應該相同。完全營養液（各種營養物質齊全）、缺鎂的完全營養液在物質成分上最大的區別是營養液含有含鎂無機鹽，因此實驗植物必需長勢相同，并且要等量分為兩組。
實驗一：取生長狀況一致的大豆幼苗，對照組容器內只盛有蒸餾水，實驗組盛有用蒸餾水配制的鎂鹽溶液。該實驗不能達到實驗目的，因為蒸餾水和鎂鹽溶液均缺乏植物必需的礦質元素而使兩組植物生長均不正常。
實驗二：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實驗要求），對照組澆以蒸餾水，實驗組澆以蒸餾水配制的鎂鹽溶液。該實驗不能達到實驗目的，一是兩組容器內的砂性土壤中都可能含有鎂離子，會干擾實驗結果；二是蒸餾水和鎂鹽溶液均缺乏植物必需的礦質元素而使兩組植物生長均不正常。
實驗三：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實驗要求），對照組澆以含有植物必需的各種元素的完全營養液，實驗組澆以不含鎂離子的完全營養液。該實驗不能達到實驗目的，是因為兩組容器內的砂性土壤中都可能含有鎂離子，會干擾實驗結果。
故答案為：
（1）實驗一不能達到實驗目的，因為蒸餾水和鎂鹽溶液均缺乏植物必需的礦質元素而使兩組植物生長均不正常
（2）實驗二不能達到實驗目的，一是兩組容器內的砂性土壤中都可能含有鎂離子，會干擾實驗結果；二是蒸餾水和鎂鹽溶液均缺乏植物必需的礦質元素而使兩組植物生長均不正常
（3）實驗三不能達到實驗目的，因為兩組容器內的砂性土壤中都可能含有鎂離子，會干擾實驗結果
8．食用各種食物獲得的營養素種類與數量各有不同，食用水果最主要的功能是攝取維生素和膳食纖維。水果榨成果汁后營養成分會與原水果有所不同，如表是關于橙子與橙汁的部分營養成分數據。
食物種類 糖分/克 維生素/毫克 膳食纖維/克
100克橙子 10 0.56 0.6
100克橙汁 34 0.14 0
根據上表數據，結合所學的科學知識，解釋日常生活中不宜長期用果汁代替水果的原因。
【解答】解：良好的飲食習慣與均衡的營養能夠保證身體的正常發育，增強機體對疾病的抵抗力。我們應該科學安排一日三餐，合理搭配各種食物：食物盡量多樣化，粗細搭配合理；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃牛奶、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹飪油用量，膳食要清淡少鹽。根據上表數據可以看出，與等量的水果相比，果汁含糖分較高，含維生素很少，幾乎沒有膳食纖維。長期用果汁代替水果會因為飲食中糖分過高患而肥胖，甚至誘發糖尿病。還會因為缺乏維生素引起多種維生素缺乏癥。更會因為長期缺乏膳食纖維影響腸胃功能，甚至會引起腸癌等惡性消化道疾病。所以日常生活中不宜長期用果汁代替水果。
故答案為：根據上表數據可以看出，與等量的水果相比，果汁含糖分較高，含維生素很少，幾乎沒有膳食纖維。長期用果汁代替水果會因為飲食中糖分過高患而肥胖，甚至誘發糖尿病。還會因為缺乏維生素引起多種維生素缺乏癥。更會因為長期缺乏膳食纖維影響腸胃功能，甚至會引起腸癌等惡性消化道疾病。所以日常生活中不宜長期用果汁代替水果。
9．文成縣大力發展綠色有機蔬菜生產，實踐探索“山海協作，共同富裕”的發展之路。農業生產技術指導員和菜農們和一起，采用了以下方法，在提高蔬菜瓜果產量的同時，又提高了品質。他們的蔬果受到了城市市民的青睞。他們的做法是：適時往菜地的土壤中摻入一定比例的沙子，并灑一些草木灰，選“發酵”好的農家肥作為肥料，搭配種植高矮不同的多品種蔬菜。小科同學想知道其中的科學道理，查閱了相關資料。
資料一：同一片土壤，種植久了，會造成土壤硬化、酸化，土壤顆粒結構被破壞，透氣性變差。
資料二：草木灰是指植物燃燒后的殘余物，凡植物所含的礦物質元素，草木灰中幾乎都含有，草木灰呈弱堿性。農家肥是指家禽家畜的糞便及雜草等，農家肥的“發酵”能溢養大量的微生物，且能殺死其中的一些寄生蟲與有害小動物。
結合上述信息，綜合運用所學知識，對菜農們能種出高產量與高品質的綠色有機蔬菜作出解釋。
【解答】解：菜農們能種出高產量和高品質的綠色有機蔬菜的解釋如下：
首先，資料一提到長期種植同一片土壤會導致土壤硬化、酸化，土壤顆粒結構被破壞，透氣性變差。菜農們適時往菜地的土壤中摻入一定比例的沙子可以疏松土壤，增加土壤的透氣性，有利于植物根系的生長和營養吸收，從而增加綠色有機蔬菜的產量。其次，菜農們還在土壤中灑一些草木灰。根據資料二，草木灰是植物燃燒后的殘余物，含有植物所含的礦物質元素，呈弱堿性。草木灰的添加有助于調節土壤的酸堿度，使土壤保持適宜的PH，提供植物所需的養分。草木灰中的礦物質元素可以供給作物生長所需的微量元素，進而促進植物的生長和發育，提高產量。此外，菜農們選用“發酵”好的農家肥作為肥料。根據資料二，農家肥是指家禽家畜的糞便及雜草等，具有良好的“發酵”能力。農家肥的“發酵”過程會產生大量的微生物，這些微生物能夠分解肥料中的有機物質，釋放出植物所需的養分。同時，農家肥的“發酵”過程還能夠殺死其中的一些寄生蟲與有害小動物，減少害蟲對蔬菜的危害。因此，使用農家肥可以提供養分，改善土壤質地，并且有助于保護作物免受害蟲侵害，從而提高綠色有機蔬菜的品質。最后，菜農們還采用了多品種蔬菜的種植。這樣做的目的是增加蔬菜的多樣性，從而減少單一作物對土壤養分的過度耗損。不同品種的蔬菜對土壤養分的需求和吸收方式可能存在差異，同時也能減少害蟲對某一品種的侵害。通過種植多品種蔬菜，可以更好地利用土壤中的養分，提高整體蔬菜產量和質量。
故答案為：
菜農們通過合理添加沙子、草木灰，選擇優質農家肥以及種植多品種蔬菜的方式，改善土壤質地、調節土壤酸堿度，提供養分，增加多樣性，并且保護作物免受害蟲侵害，從而能夠種出高產量和高品質的綠色有機蔬菜。（合理即可）
10．網購的鮮花配有如圖所示的保鮮養護說明，每一步配有如下文字：①往瓶內加適量的水，再滴入1﹣2滴84消毒液；②去除部分葉片，僅保留2﹣3片；③45°斜向剪去莖的底部后插入水中；④擺放花瓶時避免陽光直射，遠離空調出風口．
請根據所學的知識解釋鮮花保鮮養護說明中的科學原理．
① ② ③ ④
【解答】解：據圖可見：鮮花保鮮的說明以及每一步的科學道理：
①往水中滴1﹣2滴消毒液，可以減少或殺滅水中微生物，防止莖腐爛，有利于鮮花保鮮．
②去除部分葉，可以減弱蒸騰作用，有利于鮮花保鮮．保留2﹣3片葉子，保持一定的蒸騰作用，有利于水分在莖中的運輸．
③45°斜剪莖底部插入水中，增大莖底部與水的接觸面積，有利于莖對水分的吸收．
④避免陽光直射，遠離空調出風口的目的是減弱植物蒸騰作用，減少水分的過度散失．
故答案為：
①往水中滴1﹣2滴消毒液，可以減少或殺滅水中微生物，防止莖腐爛，有利于鮮花保鮮．
②去除部分葉，可以減弱蒸騰作用，有利于鮮花保鮮．保留2﹣3片葉子，保持一定的蒸騰作用，有利于水分在莖中的運輸．
③45°斜剪莖底部插入水中，增大莖底部與水的接觸面積，有利于莖對水分的吸收．
④避免陽光直射，遠離空調出風口的目的是減弱植物蒸騰作用，減少水分的過度散失．
11．“互聯網+新農業應用”中，科技溫室大棚幫助農民通過控制系統對大棚內的溫度、水分、二氧化碳等實時監控，為農作物提供最佳的生長環境。浙江水嘉一地利用科技大棚成功使櫻桃番茄實現一年多次采摘。
資料一：櫻桃番茄，喜鉀肥，喜光，喜溫暖、耐熱。生長適溫20～30℃。對水分要求較多，空氣相對濕度以45%～50%為宜。
資料二：科技溫室大棚選用無色透光的材料作為大棚膜；棚頂CO2（二氧化碳）發生器，每天9時﹣16時自動打開；安裝溫度傳感器，通過自動開閉大棚底部，保證白天棚內溫度為28℃左右，夜間溫度控制在16℃以上；安裝土壤濕度傳感器檢測土壤中的含水量，采用滴灌法，實現作物的自動灌溉；棚內土壤挖回壟溝；北面棚內側掛反光膜；棚室地面上，定期撒施草木灰（主要成分為碳酸鉀）。
結合上述信息并運用所學知識，使用該科技溫室大棚既能節能又能實現櫻桃番茄一年多產作出解釋。
【解答】解：（1）櫻桃番茄喜光，大棚膜選用無色透光的材料，便于更好接受光照。
（2）棚頂CO2（二氧化碳）發生器，二氧化碳是光合作用的原料，且二氧化碳密度比空氣大，安裝在棚頂便于植物充分利用二氧化碳合成有機物。
（3）二氧化碳發生器，每天9時﹣16時自動打開，這個時間段是光照最強的時候。
（4）溫度傳感器，通過自動開閉大棚底部，保證白天棚內溫度為 28℃左右，夜間溫度控制在 16℃。有利于白天提供櫻桃番茄適合的生長溫度，夜間適當降低溫度，適當抑制呼吸作用，減少有機物的消耗。
（5）櫻桃番茄對水分要求較多，土壤濕度傳感器檢測土壤中的含水量，采用滴灌法，實現作物的自動灌溉，既保證了植物根系能吸收到充足的水分，同時還能節約用水。
（6）棚內土壤挖回壟溝，有利于更大面積的接受光照。
（7）北面棚內側掛反光膜，由于浙江溫州地處北回歸線稍偏北位置，太陽始終南面照射，北面掛反光膜有利于為大棚提供更多光照和提高大棚溫度。
（8）櫻桃番茄喜鉀肥，棚室地面上，定期撒施草木灰（主要成分為碳酸鉀）有利于植物提高產量。
故答案為：（1）櫻桃番茄喜光，大棚膜選用無色透光的材料，便于更好接受光照。
（2）棚頂CO2（二氧化碳）發生器，二氧化碳是光合作用的原料，且二氧化碳密度比空氣大，安裝在棚頂便于植物充分利用二氧化碳合成有機物。
（3）二氧化碳發生器，每天9時﹣16時自動打開，這個時間段是光照最強的時候。
（4）溫度傳感器，通過自動開閉大棚底部，保證白天棚內溫度為 28℃左右，夜間溫度控制在 16℃。有利于白天提供櫻桃番茄適合的生長溫度，夜間適當降低溫度，適當抑制呼吸作用，減少有機物的消耗。
（5）櫻桃番茄對水分要求較多，土壤濕度傳感器檢測土壤中的含水量，采用滴灌法，實現作物的自動灌溉，既保證了植物根系能吸收到充足的水分，同時還能節約用水。
（6）棚內土壤挖回壟溝，有利于更大面積的接受光照。
（7）北面棚內側掛反光膜，由于浙江溫州地處北回歸線稍偏北位置，太陽始終南面照射，北面掛反光膜有利于為大棚提供更多光照和提高大棚溫度。
（8）櫻桃番茄喜鉀肥，棚室地面上，定期撒施草木灰（主要成分為碳酸鉀）有利于植物提高產量。
12．如圖為人們常用來腌制泡菜的容器。腌制前，要用沸水清洗一下容器，放入一定量大白菜并加入鹽、高粱酒等一些佐料，再加入一些煮沸過的冷開水。腌制過程中，一定要保證容器的上沿口是充滿水的，而且要時刻關注水量，及時補充水。腌制后，大白菜變軟且體積變小。請用科學知識解釋上述腌制泡菜的過程及現象。
【解答】解：腌制前用沸水清洗容器是為了殺菌消毒，腌制泡菜主要利用了乳酸菌的無氧呼吸，加入煮過的冷開水，主要是為了滅菌和除去水中的溶解氧，腌制時一定要保證容器的上沿口是充滿水的，而且要時刻關注水量，及時補充水主要是為了密封，保證乳酸菌發酵過程隔絕空氣/氧氣，腌制后取出的大白菜跟之前比變軟而且體積變小，主要是白菜細胞失水導致的。
故答案為：
過程：①先將泡菜壇清洗干凈，再用開水沖洗幾遍，晾干備用。
②將適量的花椒、姜片和辣椒等調味料放入鍋中，加清水煮沸，冷卻后備用。
③洗凈新鮮的蔬菜，瀝千水分，切成條狀或片狀，放入泡菜壇。放入蔬菜的同時，撒入適量食鹽。然后，將冷卻的調味料汁注入容器中，沒過蔬菜即可。
④蓋上壇蓋，向壇口的凹槽內注入清水（如圖）。將泡菜壇放在陰涼處，1～2周后，泡菜便制作好了。
現象：腌制一段時間后白菜變軟，體積變小，泡菜具有特殊的口味。
13．某項目化小組設計制作了如圖所示的透明生態球。
【簡介】
①生態球由透明無色彈性橡皮膜制成，球的體積隨內部氣壓變化而變化，球內有水、沙、無機鹽、水草、藻類、魚、蝦、微生物等。整個球密封后放入大水箱內。處于漂浮狀態，二氧化碳緩沖液能維持球內二氧化碳含量穩定，忽略溫度及外界氣壓對整個裝置的影響。
②當生態球內某種氣體含量減少時，生態球會下沉。為使球內生物正常生存，需打開照明燈并調節到一定的亮度。一段時間后，球內該種氣體含量恢復，生態球上浮。
【評價】
（1）請說明該小組設計的生態球打開照明燈后實現上浮的原理 。
（2）該生態球內的生物能否生存較長時間，并說明理由 。
【解答】解：（1）生態球內的二氧化碳緩沖液能維持球內二氧化碳含量穩定，打開照明燈后，生態球內的植物會接收光進行光合作用，吸收二氧化碳釋放氧氣，由于二氧化碳緩沖液的存在，二氧化碳的濃度不會變化，所以氧氣的釋放會使生態球內氣體增多，生態球體積變大，氣體增多，浮力變大，使生態球上浮。
（2）該生態球中有生產者、消費者、分解者、非生物物質和能量，其中水草、藻類是生產者，魚、蝦是消費者，微生物是分解者，無機鹽、二氧化碳、光照是非生物物質和能量，可見生態系統的組成成分都含有，結構穩定，能形成穩定的循環，所以該生態球內的生物能較長時間存在。
故答案為：（1）生態球內的二氧化碳濃度是穩定的，打開照明燈后，生態球內的植物會進行光合作用，吸收二氧化碳釋放氧氣，生態球內氣體增多，生態球體積變大，浮力變大，生態球上浮。
（2）能較長時間存在，因為該生態球中有生產者、消費者、分解者、非生物物質和能量，結構穩定，能形成穩定的循環。
14．以色列三分之二的土地是沙漠，年降水量不足180毫米，在這樣干旱貧瘠的土地上，通過滴灌技術讓以色列成為農業大國。
資料一：以色列90%以上農田使用自動滴灌技術，即在植物根部鋪設水管，在管側開孔配上微型開關，讓水流通過滴頭，將植物所需清水及肥料，準確送至植物根部。由于株間未供應充足的水分，雜草不易生長。
資料二：以色列沙漠地區，空氣干燥，陽光充足，白天氣溫可升高至45℃，晝夜溫差大，沙質土壤不易板結。
綜合上述信息及植物新陳代謝知識，解釋以色列在水資源有限的情況下，能兼顧節水和提高農產品產量的原因。
【解答】解：以色列雖水資源貧乏，卻是中東的農業大國，其滴灌技術領先全球。滴灌是利用塑料管道將水通過直徑約10毫米毛管上的孔口或滴頭送到作物根部進行的局部灌溉，整個過程全機械自動化電腦控制，同時可以把化肥溶解后灌注灌溉系統，適用于果樹、蔬菜、經濟作物以及溫室大棚灌溉。以色列農業節水技術主要有以下兩點：一是大力推廣節水灌溉技術，提高農業灌溉水的利用率；二是充分開發水源，利用微咸水和廢水灌溉。以色列沙漠地區晝夜溫差大，白天氣溫可升高至45℃，有利于光合作用，晝夜溫差大，夜晚減少呼吸作用消耗有機物。植物光合作用受諸多因素的影響，最大限度地滿足農作物光合作用對水、無機鹽、溫度、光照等方面的要求，農業生產就能獲得豐收。
故答案為：以色列水資源貧乏，通過滴灌技術將水送到作物根部進行的局部灌溉，沙質土壤不易板結利于根的呼吸。植物的新陳代謝主要包括光合作用和呼吸作用，以色列沙漠地區，空氣干燥，陽光充足，白天氣溫可升高至45℃，晝夜溫差大，有利于光合作用，減少呼吸作用消耗有機物，最大限度地滿足農作物光合作用對水、無機鹽、溫度、光照等方面的要求，農業生產獲得豐收。
15．在氣候潮濕的春末、夏日、秋初的清晨，許多植物的葉尖和葉緣會冒出大量的水珠，這些水珠里含有少量的無機鹽和其他物質。試著彈掉葉片上的水珠，葉面上的水珠被彈掉后不見了，而葉尖和葉緣部位的水分被彈掉之后，又慢慢冒了出來。白天氣溫高，天氣干燥時，不會出現這種現象。請根據以上信息，并結合所學知識對上述現象作出解釋。
【查閱資料：在植物的葉尖或葉緣有一種小孔叫水孔，一種類似氣孔的結構，保衛細胞長期開張，是氣孔的變形，其與植物體內運輸水分和無機鹽的導管相通。】
【解答】解：氣候潮濕的春末、夏日、秋初的清晨，溫度較低，植物體內的水分過剩，在植物的葉尖或葉緣有一種小孔叫水孔，一種類似氣孔的結構，其與植物體內運輸水分和無機鹽的導管相通，于是水分會從葉尖和葉緣部位慢慢冒了出來。
白天氣溫高，天氣干燥時，植物體內的水分通過蒸騰作用散失到大氣中，不會出現葉尖和葉緣冒出大量水珠的現象；故答案為：在植物的葉尖或葉緣有一種小孔叫水孔，一種類似氣孔的結構，其與植物體內運輸水分和無機鹽的導管相通，于是水分會從葉尖和葉緣部位慢慢冒了出來。
故答案為：氣候潮濕的春末、夏日、秋初的清晨，溫度較低，植物體內的水分過剩，在植物的葉尖或葉緣有一種小孔叫水孔，一種類似氣孔的結構，其與植物體內運輸水分和無機鹽的導管相通，于是水分會從葉尖和葉緣部位慢慢冒了出來。
白天氣溫高，天氣干燥時，植物體內的水分通過蒸騰作用散失到大氣中，不會出現葉尖和葉緣冒出大量水珠的現象；專題19 說理題（生物類）
一、解答說理題的步驟
1.審題。審題就是要仔細閱讀題目了解題中說了些什么，弄清楚題目所給出的己知條件(包括挖掘隱含條件)和要求解答的結論。
2.尋據。尋找依據就是在認真審題基礎上，尋找出符合解題所需要的物理概念、定律、公式、 定理等
3.推理。推理就是運用物理知識(物理概念、定律、公式、定理)去揭示條件和結論之間的內在聯系過程。
4.作答。說理作答是用規范的物理語言(用文字或符號圖像)把分析的推理過程科學地、完整地。
有條理地表達出來。
二、答題技巧與思路
1.清晰簡潔地回答問題
在回答初中科學說理問題時,最重要的就是清晰簡潔,要養成用最簡潔的語言回答問題,切忌答案空洞、長、啰嗦。
2.根據重點，分成幾條進行回答
初中科學說理題的答案往往包含幾點內容，如果將答案寫成一片，不僅卷面不美觀，而且會影響得分,評卷人不容易找到得分點。這就要求學生根據答案的重點將其劃分為不同的幾點，依次列出。這種方法可以讓評卷人清晰地找到答案中的重點，然后得分率就會提高。
3.掌握專業術語的運用
初中科學說理題重點考査基礎知識的運用能力，所以學會基礎知識十分重 要。要想回答初中科學說理題，就必須掌握一些常用的專業術語，這樣不僅回答內容簡潔，而且得分率也很高。在日常練習中要善于思考，分析一些現象背后的本質，探求事物發生的原理，這樣就掌握了解答說理題的最重要的部分。
4.常用的解題思路
①找“對象”即，確定研究對象。
②找“現象”即，弄清科學現象與過程。
③找原理，即通過分析題目，結合課本知識中的基本概念、科學原理和公式，進行 分析，找出題目中所涉及的原理及方法。
④找關聯，找出題目中所涉及的考點之間的關系、聯系，結構與性質之間的關系等。⑤簡作答，對題目進行分析，對頭腦中形成的答案進行梳理，找出回答中的重點內容，進行簡潔明確的作答，在答題之后，還要進行復核與檢查，以確定答案的正確性，確保答案中包含了所要回答的全部內容。
1．高新農業種植園采用新型“氣霧栽培”技術種植蔬菜。該技術蔬菜產量比普通種植約高五倍，且品質優良（富含多種有益元素且污染少）。
資料一：如圖甲所示。蔬菜固定在三棱柱兩側斜面上，蔬菜葉面統一朝向外側，根系朝里，如圖乙是三棱柱的內部結構，由可伸縮的支撐臂、氣霧噴頭和管道等結構組成。支撐臂可使種植面斜向撐開。
資料二：三棱柱內部頂端安裝多個噴頭如圖丙，噴頭定時定量向植物根系的表面噴灑氣霧狀營養液。植物生長的不同時期供給的營養液成分也會有所調整。
資料三：三棱柱放置在鋼結構大棚內，大棚能夠阻止害蟲進入且在光照特別強烈的時候起到遮光作用。
結合上述信息并運用所學知識，對“氣霧栽培”能提高蔬菜的產量和品質作出解釋。
2．白蕓豆和玉米是常見的農作物，黑龍江望奎縣農民因地制宜，在每年的5月至8月采用“玉米間套種白蕓豆”技術，節約了種植成本并提高了總產量。
材料一：玉米套種白蕓豆的技術要點是。
①播種：按適當間距種植玉米。待玉米開花，在兩行玉米之間播種白蕓豆（如圖1）。
②管理：白蕓豆單獨種植需纏繞到人工搭建的竹竿上；而套種后，只需及時將白蕓豆藤蔓牽引至玉米秸稈（如圖2）。
③后期處理：采摘白蕓豆和玉米后，將兩者秸稈還田，有利于下一季作物生長。
材料二：望奎縣一年中的氣溫與降水如圖3所示。
運用所學知識并結合上述信息，對望奎縣農民“玉米間套種白蕓豆技術”能提高產量和節約成本做出合理解釋。
3．文成楊梅先后獲得浙江省“十佳”楊梅稱號、溫州市“最甜楊梅”等榮譽，并通過無公害、綠色食品等認證，是文成第一大水果。
材料 1：楊梅適宜種植于海拔600米以下山地或丘陵，且疏松、排水性能良好的酸性或微酸性紅黃土壤中。楊梅成熟期正值高溫多濕的梅雨季節，果實易受到果蠅的侵害，且落果較多造成產量銳減。
材料 2：文成縣地處浙南山區，地貌以丘陵為主，氣候溫和，雨量充沛。土壤風化強烈，pH值在4.5﹣6.5之間，土壤類型及占比如圖乙所示。
材料 3：文成縣種植楊梅已有一千多年的歷史，形成了一系列楊梅栽培技術。
①矮化栽培技術：剛種下前三年進行多次摘心修剪，壓低樹高擴大樹冠面積
②疏花疏果技術：春季適當修剪花枝，減少花量，果實膨大期前合理留果，去掉病果小果
③網室避雨栽培模式：在采收前40天搭建大棚，在四周覆蓋網賬，采收前10天，大棚頂部覆蓋透明塑料膜如圖丙
結合上述信息，綜合應用所學知識，解釋文成縣適宜高產出甜度高、無公害楊梅的原因。
4．云南省臨滄市擁有全球最大規模的澳洲堅果（也稱夏威夷果，如圖＞種植基地，其總量高過了全球其余產地規模總和。澳洲堅果果樹根系較淺，多數根只能扎入土下40厘米左右，當地果樹多種植在山林坡地上，且每年6﹣8月雨季時需經歷風雨的考驗，另外果樹樹干易受當地白蟻的破壞。如何管理好果林，經過多年的摸索，當地的農林專家總結了下列經驗。
①合理規劃種植，控制好相鄰果樹之間的距離，控制果樹的高度。
②保留山林坡地上的雜草，對裸露的地表進行草種補種。
③在果園內適量放養當地的土雞，土雞活動能力強，能飛上枝頭活動。
④每年春季觀察果樹的枝條，保留果樹的生殖枝（有開花的果枝），剪除徒長枝（沒有開花的果枝）。
請你結合所學，說說上述經驗對果樹種植和提高產量的意義。
5．小科為了使自己家的柑桔更優質豐產，他上網查找到一些有關柑桔種植的有效方法。具體資料如下。
（1）合理整形與修剪。在柑桔萌芽期、生長期，剪去病蟲枝、衰弱枝、過密或交叉重疊枝，培養低干、矮冠樹形，確保樹體通風透光。
（2）合理施肥。依據柑桔不同生長時期的特點，有針對性地增施相應的化肥。
（3）科學用水。果實成熟期進行控水栽培，將土壤適度干燥處理，提高柑桔果實甜度。
（4）合理疏果。在柑桔果實大小分明時，先疏去小果、病蟲果、畸形果。請結合資料分析說明這些方法促進柑桔豐產并提高果實品質的道理？
6．人體的胃里面有大量的胃酸，可以幫助消化食物，但胃酸過多，會引起不適，俗稱“反酸”。生活中，可以通過服用藥物來緩解胃酸過多的情況。請根據資料回答下列問題。
資料1：胃壁細胞中有大量的碳酸苷酶，能催化二氧化碳與水反應。
資料2：如圖是血液、胃壁細胞和胃腔間的微粒交換示意圖。
（1）閱讀資料，結合人體新陳代謝的相關知識，解釋胃酸的形成過程。
（2）有人認為，凡是能和胃酸反應的物質都可以作為治療胃酸過多的藥物。你認為這種說法可靠嗎？請寫出你的理由。
（3）為了更準確地比較兩種藥品的治療效果，科學項目化小組用裝有鹽酸溶液的注射器向燒杯中緩慢勻速輸入鹽酸模擬人體胃酸分泌。如圖所示為溶液pH值與時間的關系圖。藥物控制胃酸pH為3～5最宜。根據實驗結果，如何為胃酸過多者選擇藥物，并說明理由。
7．為驗證“鎂是植物生活的必需元素”，三位同學進行了實驗設計，下列是實驗的基本思路。分別指出三個實驗思路能否達到實驗目的，為什么？
（1）實驗一：取生長狀況一致的大豆幼苗，用符合實驗要求的容器進行培養。對照組容器內只盛有蒸餾水，實驗組盛有用蒸餾水配制的鎂鹽溶液。兩組置于相同的適宜條件下培養，并對溶液通氣，觀察比較兩組植物的生長發育情況。
（2）實驗二：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實驗要求），對照組澆以蒸餾水，實驗組澆以蒸餾水配制的鎂鹽溶液，兩組置于相同的適宜條件下培養，觀察比較兩組植物的生長發育情況。
（3）實驗三：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實驗要求），對照組澆以含有植物必需的各種元素的完全營養液，實驗組澆以不含鎂離子的完全營養液，兩組置于相同的適宜條件下培養，觀察比較兩組植物的生長發育情況。
8．食用各種食物獲得的營養素種類與數量各有不同，食用水果最主要的功能是攝取維生素和膳食纖維。水果榨成果汁后營養成分會與原水果有所不同，如表是關于橙子與橙汁的部分營養成分數據。
食物種類 糖分/克 維生素/毫克 膳食纖維/克
100克橙子 10 0.56 0.6
100克橙汁 34 0.14 0
根據上表數據，結合所學的科學知識，解釋日常生活中不宜長期用果汁代替水果的原因。
9．文成縣大力發展綠色有機蔬菜生產，實踐探索“山海協作，共同富裕”的發展之路。農業生產技術指導員和菜農們和一起，采用了以下方法，在提高蔬菜瓜果產量的同時，又提高了品質。他們的蔬果受到了城市市民的青睞。他們的做法是：適時往菜地的土壤中摻入一定比例的沙子，并灑一些草木灰，選“發酵”好的農家肥作為肥料，搭配種植高矮不同的多品種蔬菜。小科同學想知道其中的科學道理，查閱了相關資料。
資料一：同一片土壤，種植久了，會造成土壤硬化、酸化，土壤顆粒結構被破壞，透氣性變差。
資料二：草木灰是指植物燃燒后的殘余物，凡植物所含的礦物質元素，草木灰中幾乎都含有，草木灰呈弱堿性。農家肥是指家禽家畜的糞便及雜草等，農家肥的“發酵”能溢養大量的微生物，且能殺死其中的一些寄生蟲與有害小動物。
結合上述信息，綜合運用所學知識，對菜農們能種出高產量與高品質的綠色有機蔬菜作出解釋。
10．網購的鮮花配有如圖所示的保鮮養護說明，每一步配有如下文字：①往瓶內加適量的水，再滴入1﹣2滴84消毒液；②去除部分葉片，僅保留2﹣3片；③45°斜向剪去莖的底部后插入水中；④擺放花瓶時避免陽光直射，遠離空調出風口．
請根據所學的知識解釋鮮花保鮮養護說明中的科學原理．
① ② ③ ④
11．“互聯網+新農業應用”中，科技溫室大棚幫助農民通過控制系統對大棚內的溫度、水分、二氧化碳等實時監控，為農作物提供最佳的生長環境。浙江水嘉一地利用科技大棚成功使櫻桃番茄實現一年多次采摘。
資料一：櫻桃番茄，喜鉀肥，喜光，喜溫暖、耐熱。生長適溫20～30℃。對水分要求較多，空氣相對濕度以45%～50%為宜。
資料二：科技溫室大棚選用無色透光的材料作為大棚膜；棚頂CO2（二氧化碳）發生器，每天9時﹣16時自動打開；安裝溫度傳感器，通過自動開閉大棚底部，保證白天棚內溫度為28℃左右，夜間溫度控制在16℃以上；安裝土壤濕度傳感器檢測土壤中的含水量，采用滴灌法，實現作物的自動灌溉；棚內土壤挖回壟溝；北面棚內側掛反光膜；棚室地面上，定期撒施草木灰（主要成分為碳酸鉀）。
結合上述信息并運用所學知識，使用該科技溫室大棚既能節能又能實現櫻桃番茄一年多產作出解釋。
12．如圖為人們常用來腌制泡菜的容器。腌制前，要用沸水清洗一下容器，放入一定量大白菜并加入鹽、高粱酒等一些佐料，再加入一些煮沸過的冷開水。腌制過程中，一定要保證容器的上沿口是充滿水的，而且要時刻關注水量，及時補充水。腌制后，大白菜變軟且體積變小。請用科學知識解釋上述腌制泡菜的過程及現象。
13．某項目化小組設計制作了如圖所示的透明生態球。
【簡介】
①生態球由透明無色彈性橡皮膜制成，球的體積隨內部氣壓變化而變化，球內有水、沙、無機鹽、水草、藻類、魚、蝦、微生物等。整個球密封后放入大水箱內。處于漂浮狀態，二氧化碳緩沖液能維持球內二氧化碳含量穩定，忽略溫度及外界氣壓對整個裝置的影響。
②當生態球內某種氣體含量減少時，生態球會下沉。為使球內生物正常生存，需打開照明燈并調節到一定的亮度。一段時間后，球內該種氣體含量恢復，生態球上浮。
【評價】
（1）請說明該小組設計的生態球打開照明燈后實現上浮的原理 。
（2）該生態球內的生物能否生存較長時間，并說明理由 。
14．以色列三分之二的土地是沙漠，年降水量不足180毫米，在這樣干旱貧瘠的土地上，通過滴灌技術讓以色列成為農業大國。
資料一：以色列90%以上農田使用自動滴灌技術，即在植物根部鋪設水管，在管側開孔配上微型開關，讓水流通過滴頭，將植物所需清水及肥料，準確送至植物根部。由于株間未供應充足的水分，雜草不易生長。
資料二：以色列沙漠地區，空氣干燥，陽光充足，白天氣溫可升高至45℃，晝夜溫差大，沙質土壤不易板結。
綜合上述信息及植物新陳代謝知識，解釋以色列在水資源有限的情況下，能兼顧節水和提高農產品產量的原因。
15．在氣候潮濕的春末、夏日、秋初的清晨，許多植物的葉尖和葉緣會冒出大量的水珠，這些水珠里含有少量的無機鹽和其他物質。試著彈掉葉片上的水珠，葉面上的水珠被彈掉后不見了，而葉尖和葉緣部位的水分被彈掉之后，又慢慢冒了出來。白天氣溫高，天氣干燥時，不會出現這種現象。請根據以上信息，并結合所學知識對上述現象作出解釋。
【查閱資料：在植物的葉尖或葉緣有一種小孔叫水孔，一種類似氣孔的結構，保衛細胞長期開張，是氣孔的變形，其與植物體內運輸水分和無機鹽的導管相通。】

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