資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第3章 物質的特性
3.1質量和密度
知識點一 質量
1.概念：物體含有物質的多少叫作質量，通常用字母 “m” 表示。
2.質量的單位：質量的基本單位是千克（kg），比千克大的單位有噸（t），比千克小的單位有克（g）、毫克（mg）。它們之間的換算關系：1t = 1000kg，1kg = 1000g，1g = 1000mg。
3.特點：質量是物體的一種屬性。物體的質量不隨它的位置、形狀、溫度或狀態等的改變而改變，物體質量大小取決于該物體所含物質的多少。
知識點二 質量的測量
1.托盤天平的基本構造：
2.托盤天平的使用方法
放：先將托盤天平放在水平面上。
移：將游碼移到橫梁標尺左端的零刻度線處。
調：調節平衡螺母，使指針對準分度盤的中央刻度線處或指針左右擺動的幅度相同。
稱：把被測物體輕放于已調好的天平的左盤內，估計被測物體的質量，用鑷子按 “從大到小” 的順序向右盤依次添加砝碼（左物右碼），再移動游碼，直到指針指在分度盤中央刻度線處或左右擺動幅度相同。
讀：物體質量=砝碼質量+游碼示數
收：稱量完畢，用鑷子將砝碼放回砝碼盒，并使游碼歸零。
3.使用托盤天平時常見問題分析
常見問題 測量結果
游碼未歸零 測量結果偏大。
“右物左碼” 若游碼所對刻度不為零，則測量結果偏大
砝碼生銹或粘有重物 測量結果偏小
砝碼磨損 測量結果偏大
知識點三 密度
1.密度概念：在科學上，把某種物質組成的物體的質量與它的體積的比叫作這種物質的密度。密度是物質的一種特性。
2.公式：ρ=。
3.單位：在國際單位制中，密度的單位是千克 / 米 （kg/m ），還有一個常用單位是克 / 厘米 （g/cm ），它們的關系是1g/cm3=1000kg/m3。
4.物質密度表示的含義
水的密度為1g/cm3表示的含義：每立方厘米水的質量是 1g。
鐵的密度為7.9×103kg/m3表示的含義：每立方米鐵的質量是7.9×103kg。
知識點四 密度的計算與應用
1.計算密度、質量和體積
計算物質的密度：ρ=
計算物體的質量：m=ρV
計算物體的體積：V=
3.2物態的變化
知識點一 物質的三態
1.物態：物質常見的三種狀態是固態、液態和氣態。
2.固、液、氣三態物質的微觀特征和宏觀特征
物質狀態及模型 微觀特征 宏觀特征
粒子間距離 粒子間作用力 粒子運動情況
固態 很小 很大 只能在平衡位置附近做微小振動 有固定體積和形狀，沒有流動性
液態 比固態稍大 較大 既可以在一個位置振動，又可以移動到另一位置振動 有一定的體積，沒有一定的形狀，具有流動性
氣態 很大 十分微弱，可以忽略 除碰撞外，均做勻速直線運動，可以充滿整個空間 既沒有一定的體積，也沒有一定的形狀，具有流動性
知識點二 熱與熱量
1.熱量
概念：物體吸收或放出熱的多少叫作熱量，用符號 Q 表示。
單位：焦耳，簡稱焦，符號是 J，常用單位還有千焦（kJ），1kJ=103J 。
影響物體吸收或放出熱量的因素：
①物體升高的溫度：對于質量相同的同種物質而言，溫度升高（或降低）得越多，吸收（或放出）的熱量也就越多。
②物體的質量：同種物質升高（或降低）相同的溫度，質量越大，吸收（或放出）的熱量越多。
2.熱傳遞
（1）定義：熱傳遞是熱從溫度高的物體傳到溫度低的物體，或者從物體的高溫部分傳到低溫部分的過程。
（2）發生熱傳遞的條件：只要物體之間或同一物體的不同部分之間存在溫度差，就會有熱傳遞現象發生。
實質：熱傳遞轉移的是能量，而不是溫度。
3.熱平衡：發生熱傳遞的兩物體或同一物體的不同部分達到相同的溫度，熱傳遞就會停止，此時兩個物體就達成熱平衡，熱平衡的條件是溫度相等。
4.酒精燈的使用
點燃：要用燃著的火柴或細木條點燃酒精燈，禁止用燃著的酒精燈引燃另一盞酒精燈。
熄滅：用燈帽蓋滅酒精燈，不能用嘴吹滅。
火焰分層：酒精燈的火焰分為外焰、內焰和焰心，外焰的溫度最高。
知識點三 熔化與凝固
1.物態變化：隨著溫度的變化，物質會在固態、液態、氣態三種狀態之間變化，這種變化叫作物態變化。
2.熔化和凝固的概念
熔化：物質從固態變成液態的過程。
凝固：物質從液態變成固態的過程。
3.晶體和非晶體
（1）概念及特點
種類 定義 特點 舉例
晶體 有些固體中的粒子以整齊、有規則的方式排列著，這類固體稱為晶體 熔化過程中需要不斷吸熱，溫度保持不變，有固定的熔化溫度 海波、食鹽、冰、水晶、萘、各種金屬等
非晶體 有些固體中的粒子沒有規則地排列著，這類固體稱為非晶體 熔化過程中需要不斷吸熱，同時溫度不斷升高，沒有固定的熔化溫度 松香、塑料、玻璃、橡膠等
（2）熔化圖像：
晶體融化圖像 非晶體融化圖像
3.熔點和凝固點
熔點：晶體熔化時的溫度。
凝固點：晶體凝固時保持不變的溫度。
特性：晶體有熔點和凝固點，非晶體沒有。
知識點四 汽化和液化
1.汽化和液化的概念：物質從液態變為氣態的過程叫汽化，從氣態變為液態的過程叫液化。
2.蒸發
概念：在任何溫度下都能進行的汽化現象。
影響蒸發快慢的因素：液體溫度越高、表面積越大、表面上方空氣流動越快，蒸發越快。
3.沸騰
概念：液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
沸點：液體沸騰時的溫度。在標準大氣壓下，水的沸點是 100℃，酒精的沸點是 78℃。沸點與氣壓有關，氣壓越高，沸點越高。
沸騰的條件和特點：條件是溫度達到沸點且繼續吸熱；特點是在液體內部和表面同時進行，沸騰時溫度不變。
4.液化
液化的兩種方法：降低溫度和壓縮體積。
知識點五 升華和凝華
1.升華：物體從固態直接變成氣態的過程，升華吸熱，有制冷作用，可用于人工降雨、舞臺煙霧、食品冷藏、醫療麻醉等。
2.凝華：物體從氣態直接變成固態的過程，凝華放熱。
知識點六 云、雨、雪、霧、露、霜
云：液化；雨：熔化；霧：液化；露：液化；霜、雪：凝華；冰雹：凝固和熔化。
3.3物質的變化與性質
知識點一 物質的變化
1.物理變化：在物質的變化中，有些變化不會產生新的物質，屬于物理變化。如水結成冰、汽油揮發、鐵絲折成各種形狀等。
2.化學變化：在物質的變化中，有些變化會產生新的物質，屬于化學變化。如酒精燃燒、鋼鐵生銹、食物腐敗等。
3．物理變化和化學變化的區別和聯系
項目 物理變化 化學變化
概念 沒有新物質產生的變化 有新物質產生的變化
實質 宏觀：沒有新物質生成
微觀：變化過程中分子不變，分子的間隙發生變化 宏觀：有新物質生成
微觀：分子發生了變化，變成另一種物質的分子
聯系 在化學變化中，一定伴隨著物理變化；在物理變化中，不一定同時發生化學變化
知識點二 物質的性質
1.物理性質和化學性質
項目 物理性質 化學性質
定義 物質不需要發生化學變化就表現出來的性質 物質在化學變化中表現出來的性質
內容 顏色、氣味（或味道）、硬度、密度、熔點、沸點、磁性、導熱性、導電性、溶解性、揮發性、延展性、吸附性和吸水性等 可燃性、助燃性、還原性、氧化性、穩定性、酸堿性、毒性、腐蝕性等
本質區別 是否需要通過化學變化才能表現出來（判斷依據）
2. 物質的結構決定物質的性質，物質的性質決定物質的用途。
知識點三 溫度對物質性質的影響
1.物理變化：當溫度改變時，物質會發生物理變化，如物質的狀態、密度等發生變化。
2.化學變化：當溫度改變時，物質也會發生化學變化
硫酸銅晶體無水硫酸銅粉末 + 水 吸熱
無水硫酸銅粉末 + 水→硫酸銅晶體 放熱
3.物質變化的現象：物質變化常伴有顏色改變、沉淀生成、溫度變化等現象。
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第3章 物質的特性
3.1質量和密度
知識點一 質量
1.概念：物體含有 叫作質量，通常用字母 表示。
2.質量的單位：質量的基本單位是 （ ），比千克大的單位有噸（ ），比千克小的單位有克（ ）、毫克（ ）。它們之間的換算關系：1t = kg，1kg = g，1g = mg。
3.特點：質量是物體的一種 。物體的質量不隨它的 、 、 或 等的改變而改變，物體質量大小取決于該物體所含物質的多少。
知識點二 質量的測量
1.托盤天平的基本構造：
2.托盤天平的使用方法
放：先將托盤天平放在 上。
移：將游碼移到橫梁標尺左端的 處。
調：調節 ，使指針對準分度盤的中央刻度線處或指針左右擺動的幅度 。
稱：把被測物體輕放于已調好的天平的 盤內，估計被測物體的質量，用鑷子按 “ ” 的順序向 盤依次添加砝碼（左物右碼），再移動 ，直到指針指在分度盤 處或左右擺動幅度 。
讀：
收：稱量完畢，用 將砝碼放回砝碼盒，并使游碼 。
3.使用托盤天平時常見問題分析
常見問題 測量結果
游碼未歸零 測量結果 。
“右物左碼” 若游碼所對刻度不為零，則測量結果
砝碼生銹或粘有重物 測量結果
砝碼磨損 測量結果
知識點三 密度
1.密度概念：在科學上，把某種物質組成的物體的 與它的 的比叫作這種物質的密度。密度是物質的一種 。
2.公式： 。
3.單位：在國際單位制中，密度的單位是 （ ），還有一個常用單位是 （ ），它們的關系是1g/cm3= kg/m3。
4.物質密度表示的含義
水的密度為1g/cm3表示的含義： 。
鐵的密度為7.9×103kg/m3表示的含義： 。
知識點四 密度的計算與應用
1.計算密度、質量和體積
計算物質的密度：
計算物體的質量：
計算物體的體積：
3.2物態的變化
知識點一 物質的三態
1.物態：物質常見的三種狀態是 、 和 。
2.固、液、氣三態物質的微觀特征和宏觀特征
物質狀態及模型 微觀特征 宏觀特征
粒子間距離 粒子間作用力 粒子運動情況
固態 只能在 附近做微小振動 有 和 ，沒有
液態 比固態稍大 較大 既可以在一個位置振動，又可以 到另一位置振動 有一定的 ，沒有一定的 ，具有
氣態 十分微弱，可以忽略 除碰撞外，均做勻速直線運動，可以充滿整個空間 既沒有一定的 ，也沒有一定的 ，具有
知識點二 熱與熱量
1.熱量
概念：物體吸收或放出熱的多少叫作 ，用符號 表示。
單位： ，簡稱 ，符號是 ，常用單位還有 （ ），1kJ= J 。
影響物體吸收或放出熱量的因素：
①物體升高的 ：對于質量相同的同種物質而言，溫度升高（或降低）得越 ，吸收（或放出）的熱量也就越多。
②物體的 ：同種物質升高（或降低）相同的溫度，質量越大，吸收（或放出）的熱量越 。
2.熱傳遞
（1）定義：熱傳遞是熱從 的物體傳到 的物體，或者從物體的 部分傳到 部分的過程。
（2）發生熱傳遞的條件：只要物體之間或同一物體的不同部分之間存在 ，就會有熱傳遞現象發生。
實質：熱傳遞轉移的是 ，而不是 。
3.熱平衡：發生熱傳遞的兩物體或同一物體的不同部分達到相同的 ，熱傳遞就會停止，此時兩個物體就達成 ，熱平衡的條件是 。
4.酒精燈的使用
點燃：要用 點燃酒精燈，禁止用 引燃另一盞酒精燈。
熄滅：用 蓋滅酒精燈，不能用 吹滅。
火焰分層：酒精燈的火焰分為 、 和 ， 的溫度最高。
知識點三 熔化與凝固
1.物態變化：隨著溫度的變化，物質會在 三種狀態之間變化，這種變化叫作物態變化。
2.熔化和凝固的概念
熔化：物質從固態變成液態的過程。
凝固：物質從液態變成固態的過程。
3.晶體和非晶體
（1）概念及特點
種類 定義 特點 舉例
晶體 有些固體中的粒子以整齊、 的方式排列著，這類固體稱為 熔化過程中需要不斷 ， 保持不變，有 的熔化溫度 、食鹽、冰、水晶、萘、各種金屬等
非晶體 有些固體中的粒子 地排列著，這類固體稱為 熔化過程中需要不斷 ，同時溫度不斷 ， 固定的熔化溫度 、塑料、玻璃、橡膠等
（2）熔化圖像：
晶體融化圖像 非晶體融化圖像
3.熔點和凝固點
熔點： 。
凝固點： 。
特性： 有熔點和凝固點， 沒有。
知識點四 汽化和液化
1.汽化和液化的概念：物質從 變為 的過程叫汽化，從 變為 的過程叫液化。
2.蒸發
概念：在 下都能進行的汽化現象。
影響蒸發快慢的因素： 越高、 越大、 越快，蒸發越快。
3.沸騰
概念： 和 同時發生的 汽化現象。
沸點： 。在標準大氣壓下，水的沸點是 ℃，酒精的沸點是 ℃。沸點與 有關， ，沸點越高。
沸騰的條件和特點：條件是 且 ；特點是在 和 同時進行，沸騰時 不變。
4.液化
液化的兩種方法： 和 。
知識點五 升華和凝華
1.升華：物體從 直接變成 的過程，升華 ，有制冷作用，可用于 、舞臺煙霧、食品冷藏、醫療麻醉等。
2.凝華：物體從 直接變成 的過程，凝華 。
知識點六 云、雨、雪、霧、露、霜
云： ；雨： ；霧： ；露： ；霜、雪： ；冰雹： 。
3.3物質的變化與性質
知識點一 物質的變化
1.物理變化：在物質的變化中，有些變化 產生 ，屬于物理變化。如水結成冰、汽油揮發、鐵絲折成各種形狀等。
2.化學變化：在物質的變化中，有些變化 產生 ，屬于化學變化。如酒精燃燒、鋼鐵生銹、食物腐敗等。
3．物理變化和化學變化的區別和聯系
項目 物理變化 化學變化
概念 沒有新物質產生的變化 有新物質產生的變化
實質 宏觀：
微觀：變化過程中 不變，分子的 發生變化 宏觀：
微觀：分子發生了變化，變成另一種物質的
聯系 在化學變化中， ；在物理變化中，
知識點二 物質的性質
1.物理性質和化學性質
項目 物理性質 化學性質
定義 物質 就表現出來的性質 物質在 中表現出來的性質
內容 顏色、氣味（或味道）、硬度、密度、熔點、 、磁性、 、 、溶解性、揮發性、 、吸附性和吸水性等 、 、還原性、氧化性、穩定性、酸堿性、毒性、腐蝕性等
本質區別
2. 物質的結構決定物質的 ，物質的性質決定物質的 。
知識點三 溫度對物質性質的影響
1.物理變化：當溫度改變時，物質會發生物理變化，如物質的 、 等發生變化。
2.化學變化：當溫度改變時，物質也會發生化學變化
3.物質變化的現象：物質變化常伴有 改變、 生成、 變化等現象。
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