資源簡介

課題 細胞中的蛋白質和核酸
學科內容學習目標 通過積極思維活動，分析和判斷核酸被降解后的產物，從而能概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲存與傳遞遺傳信息的生物大分子。 通過認識核酸的分子結構，為理解DNA的功能打好
基礎。
教學過程
時間 教師行為 預設學生行為
導入 DNA指紋法在案件偵破中有著重要的用途。刑偵人員將從案發現場得到的血液、頭發等樣品中提取的DNA，與犯罪嫌疑人的DNA進行比較，就可能為案件的偵破提供證據。 1.為什么DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息？ ①DNA是遺傳物質，攜帶有遺傳信息 ②不同個體的遺傳信息一般都有區別，因此能夠提供犯罪嫌疑人的信息 親子鑒定、研究不同類群生物的親緣關系、研究人類起源 遺傳信息的載體，存在于每個細胞中,一切生物的遺傳物質對生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成有極重要的作用。 （1）五碳糖不同 （2）含氮堿基不同 構成DNA分子的脫氧核苷酸數目、排列順序不同,使DNA分子具有多樣性;構成RNA分子的核糖核苷酸數目、排列順序不同,使RNA分子具有多樣性。 細胞生物（含DNA和RNA）遺傳物質是DNA。 非細胞生物（含DNA或RNA）遺傳物質是RNA，如HIV、SARS病毒、禽流感病毒、2019新型冠狀病毒
2.你還能說出DNA鑒定技術在其他方面的應用嗎？ 閱讀教材，找出核酸的種類、組成元素、基本單位及分布。 核酸的功能？ PPT展示兩種核苷酸的分子結構示意圖。 展示堿基種類，分辨脫氧核苷酸和核糖核苷酸堿基的不同。 脫氧核糖核苷酸與核糖核苷酸的區別。 表格對兩種核酸進行比較。 DNA是由脫氧核苷酸長連接成的長鏈，RNA則是由核糖核苷酸連接而成的長鏈。一般情況下DNA為雙鏈，RNA為單鏈。 為什么DNA（或RNA）分子具有多樣性？ 遺傳信息蘊藏在核苷酸的排列順序中。 所有生物的遺傳物質都是DNA嗎？
小結
板書設計
設計思 路說明 運用講授法梳理學生思路。(共27張PPT)
第三節
細胞中的蛋白質和核酸②
細胞的分子組成
章
一
第
新冠病毒肺炎（ COVID-19 ）
新型冠狀病毒肺炎（Corona Virus Disease 2019，COVID-19），簡稱“新冠肺炎”，世界衛生組織命名為“2019冠狀病毒病” ，是指2019新型冠狀病毒感染導致的肺炎。2019年12月以來，湖北省武漢市部分醫院陸續發現了多例有華南海鮮市場暴露史的不明原因肺炎病例，現已證實為2019新型冠狀病毒感染引起的急性呼吸道傳染病。
情境引入
核酸檢測法
核苷酸的簡式
五碳糖
含N堿基
O
核苷酸：一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮堿基
思考：核苷酸分為哪兩類？
一、核酸的結構
講授新課
T 胸腺嘧啶
A 腺嘌呤
C 胞嘧啶
G 鳥嘌呤
U 尿嘧啶
A 腺嘌呤
C 胞嘧啶
G 鳥嘌呤
五碳糖
不同
堿基
不同
講授新課
脫氧核糖核苷酸
脫氧核糖
核糖核苷酸
核糖
腺嘌呤
脫氧核苷酸
鳥嘌呤
脫氧核苷酸
胞嘧啶
脫氧核苷酸
胸腺嘧啶
脫氧核苷酸
腺嘌呤
核糖核苷酸
鳥嘌呤
核糖核苷酸
尿嘧啶
核糖核苷酸
胞嘧啶
核糖核苷酸
講授新課
DNA和RNA的化學成分有什么不同
積極思維
1.化學上常用降解的方法研究物質的組成。核酸的降解產物是核昔酸。一分子核酸可降解成一分子含氮堿基(漂吟堿基或密咤堿基)、一分子五碳糖和一分子磷酸。
2.閱讀表1-3-2,比較DNA和RNA的異同。
事實：
DNA和RNA的化學成分有什么不同
名稱 脫氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA)
組成單位
核苷酸
成
分 堿基 (A) (G)
(T) (C) (A) (G)
(U) (C)
五碳糖
磷酸
脫氧核苷酸(4種)
核糖核苷酸(4種)
脫氧核糖
核糖
腺嘌呤脫氧核苷酸
鳥嘌呤脫氧核苷酸
胞嘧啶脫氧核苷酸
胸腺嘧啶脫氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鳥嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
磷酸
腺嘌呤
鳥嘌呤
胞嘧啶
胸腺嘧啶
尿嘧啶
腺嘌呤
鳥嘌呤
胞嘧啶
積極思維
相同點:磷酸、含氮堿基共有的是 （A、G、C）
不同點：
五碳糖不同（脫氧核苷酸中是脫氧核糖，
核糖核苷酸中是核糖）
堿基不同 （脫氧核苷酸特有的堿基是T，
核糖核苷酸特有的是U）
總結歸納
A
G
C
T
腺嘌呤脫氧核糖核苷酸
鳥嘌呤脫氧核糖核苷酸
胞嘧啶脫氧核糖核苷酸
胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸
DNA的基本單位
二、脫氧核糖核酸（DNA）
講授新課
脫氧核糖核苷酸
脫氧核糖
O
磷酸二酯鍵
含N堿基
A、G、C、T
DNA分子形成
DNA雙螺旋結構，反向平行
講授新課
巧記DNA組成結構的“五、四、三、二、一”
講授新課
A
G
C
腺嘌呤核糖核苷酸
鳥嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
U
尿嘧啶核糖核苷酸
RNA的基本單位
三、核糖核酸（RNA）
講授新課
核糖核苷酸
核糖
O
含N堿基
A、G、C、U
磷酸二酯鍵
U
RNA分子形成
講授新課
比較項目 DNA RNA
組成元素
組成單位 脫氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
化學組成 五碳糖
含氮堿基
磷酸
分布 細胞核（主要）
線粒體、葉綠體 主要分布在細胞質
結構 規則雙螺旋結構 單鏈結構
功能 多數生物的遺傳物質，控制生物的遺傳變異和蛋白質的生物合成 某些病毒的遺傳物質
C H O N P
脫氧核糖
核糖
A G C T
A G C U
所有細胞生物中都有DNA和RNA，病毒中只有DNA或RNA
總結歸納
思考：玉米體細胞中的核酸____種，核苷酸____種，堿基____種
玉米的遺傳物質含核苷酸_____種，堿基_____種。
病毒的核酸是__________，含核苷酸____種，堿基___種
8
5
4
2
4
DNA或RNA
4
4
生物類型 核酸 核苷酸 堿基 遺傳物質
細胞
生物 真核 DNA和
RNA 8種 5 DNA 動植物（人）
原核 細菌
病毒 DNA病毒 DNA 4 4 DNA 噬菌體
RNA病毒 RNA 4 4 RNA 艾滋病病毒
擴展延伸
水稻葉肉細胞中核酸有幾種？
水稻葉肉細胞中核酸的基本單位有幾種？
水稻葉肉細胞中組成核酸的堿基有幾種？
水稻葉肉細胞中遺傳物質的基本單位有幾種？
細菌(原核)細胞中核酸有幾種？
細菌(原核)細胞中遺傳物質有幾種？
細菌(原核)細胞中堿基有幾種？
噬菌體(病毒)中核酸的基本單位有幾種？
HIV(病毒)中遺傳物質的基本單位有幾種？
生物體由A、U、C、T四種堿基組成的核苷酸有幾種？
2種
5種
8種
5種
4種
4種
6種
2種
1種
4種
擴展延伸
參與組成核酸的
磷酸有 種
五碳糖有 種
含氮堿基 種
核苷酸有 種
（其中包括 種脫氧核苷酸和 種核糖核苷酸）
含T的核苷酸種類 種
含A的核苷酸種類 種
含U的核苷酸種類 種
含A、G、C、T的核苷酸種類 種
1
2
1
2
5
8
4
4
7
1
2
1
3
1.磷酸
2.五碳糖
3.含氮堿基
總結歸納
種類 核酸 DNA RNA
核苷酸
磷酸
五碳糖
堿基
8
1
2
5
4
1
1
4
4
1
1
4
總結歸納
四、DNA分子的多樣性
思考：1000個脫氧核苷酸能組成多少種DNA分子？
4500種
脫氧核苷酸的種類
脫氧核苷酸的數目
脫氧核苷酸的排列順序
DNA鏈的數目
DNA鏈的空間結構
脫氧核苷酸的數目
脫氧核苷酸的排列順序
脫氧核苷酸的種類
講授新課
1.為什么可以用核酸檢測判斷一個人是否患新冠肺炎？
2.為什么親子鑒定和刑事偵查中采用DNA指紋技術？
病毒核酸序列有特異性，當病毒入侵人體時，人體便獲得了其核酸序列。將待測者的核酸序列和病毒進行比對，若人體含有病毒的核酸序列，則檢測呈陽性，說明待測者患新冠肺炎
DNA指紋指具有完全個體特異的DNA多態性，其個體識別能力足以與手指指紋相媲美，因而得名。可用來進行個人識別及親子鑒定，同人體核DNA的酶切片段雜交，獲得了由多個位點上的等位基因組成的長度不等的雜交帶圖紋，這種圖紋極少有兩個人完全相同，故稱為“DNA指紋”。
解釋現象
DNA與RNA在細胞中的分布
DNA
（主要在細胞核）
RNA
（主要在細胞質）
DNA+甲基綠 → 綠色
RNA+派洛寧 → 紅色
綠核紅質
五、核酸的鑒定
DNA：細胞核、線粒體、
葉綠體
RNA：細胞質
講授新課
元素組成 C H O N P
五碳糖 磷酸 含氮堿基
基本單位 脫氧核苷酸 核糖核苷酸
核酸分子 DNA RNA
結構 雙螺旋結構 單鏈
功能 生物的遺傳物質，控制生物遺傳、變異和蛋白質的合成
總結歸納
1.還原糖的鑒定:
糖類中的 單糖、麥芽糖、乳糖 等是還原性糖，它們與＿＿＿＿＿＿＿試劑反應可以產生＿＿＿＿＿＿＿＿。
2.脂肪的鑒定:
脂肪可以被＿＿＿＿染液染＿＿＿色（或被蘇丹IV染液染成紅色）
3.核酸的鑒定：
甲基綠可以把DNA染成 綠 色，吡羅紅把RNA染成 紅 色；DNA還能被 二苯胺 染成 藍 色
4.蛋白質的鑒定:
蛋白質能與＿＿＿＿試劑發生反應，產生＿＿色反應。
斐林試劑
磚紅色沉淀
蘇丹III
橘黃
雙縮脲
紫
總結歸納
斐林試劑 雙縮脲試劑
組成 甲液：0.1 g/mL NaOH
乙液：0.05 g/mLCuSO4 A液：0.1g/mL NaOH
B液：0.01g/mL CuSO4
使用
方法 使用時將甲液和乙液等比混合均勻；
水浴加熱 先使用2mlA液，混
勻后再滴加3-4滴B液
作用
原理 還原性糖可與新配制的Cu(OH)2反應產生磚紅色Cu2O沉淀 CuSO4在堿性條件下與肽鍵反應形成紫色絡合物
總結歸納
⒈糖類、脂肪、蛋白質、核酸共有的元素是（ ）
A． C、H、O、N、P B． C、H、O、N
C． C、H、O D． O、H
2.組成核酸分子的單體是（ ）
A. 一分子含氮堿基 B. 一分子五碳糖
C. 一分子磷酸 D. 一個核苷酸
3.DNA完全水解后得到的化學物質是( )
A．4種堿基、脫氧核糖、磷酸
B．4種堿基、脫氧核苷酸
C．堿基、核糖、磷酸
D．核苷酸、堿基、磷酸
C
D
A
當堂練習
4.核酸是生物體內的重要物質，在生物體內是( )
A．承擔生命活動的物質 B．攜帶遺傳信息的物質
C．細胞內的能源物質 D．細胞的結構物質
5.同位素示蹤技術是生物學研究中常用的手段，如果僅要求標記生物細胞中的核酸，而不標記蛋白質，應標記的同位素是( )
A．14C B．3H C．32P D．35S
6.蛋白質、DNA和RNA的基本組成單位依次是 ( )
A．氨基酸、核苷酸、核糖核苷酸
B．核苷酸、脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸
C．氨基酸、核糖核苷酸、脫氧核糖核苷酸
D．氨基酸、脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸
B
C
D
當堂練習

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