資源簡介

(共20張PPT)
第10章 植物的營養與物質運輸
第1節 植物的營養器官
（第3課時）
生物蘇教版（2024）七年級下冊
學習目標
1．通過解剖木本植物的莖，了解莖的基本結構及各部分的作用。（探究實踐、科學思維）
2．通過科學探究實驗，驗證植物莖內的導管輸送水和無機鹽的運輸方向。（探究實踐、科學思維）
3．通過分析“節瘤”的形成原因，了解植物莖內的篩管輸送有機物的運輸方向。（生命觀念、科學思維）
4．通過分析植物莖的功能及與人類生活的關系，培養保護自然環境，愛護綠植的社會責任。（生命觀念、態度責任）
桂花樹的枝條
植物的營養器官-莖
木本植物的莖形態多種多樣，但它們都有相似的結構。
桂花樹的樹干
營養器官
莖
生物體的結構與功能是相適應的。植物的莖作為一種營養器官，有什么樣的結構特點？

莖的結構和功能
因為有形成層，木本植物的莖可以逐年增粗，草本植物的莖中有形成層嗎？
木本植物莖的主要結構示意圖
桂花樹枝條橫切
韌皮部
木質部
髓
形成層細胞具有分裂能力
貯藏營養
形成層
莖的結構和功能
以木本植物為例，莖中的哪些結構參與營養物質的運輸？
竹筍
竹
草本植物的莖沒有形成層，不能像木本植物莖那樣逐年加粗。
“筍有多大， 竹有多粗”
植物通過根部吸收的水和無機鹽，是通過導管還是篩管運輸的呢？
木本植物莖的主要結構示意圖
莖的結構和功能
韌皮部
木質部
形成層
髓
篩管
導管
管狀死細胞
管狀活細胞
篩管
導管
實驗目的：認識莖的結構和功能。
導管運輸水和無機鹽
莖的結構和功能
實驗器材：
放大鏡，刀片，錐形瓶，新鮮帶葉的木本植物枝條，清水，紅墨水等。
實驗步驟：
1．向盛有清水的錐形瓶中滴入少量紅墨水，再將一段新鮮帶葉的木本植物枝條插入錐形瓶（圖10-7），然后至于光照下一段時間。
2．當葉脈有點發紅時，用刀片小心地將枝條分別橫切和縱切，用放大鏡仔細觀察橫切面和縱切面。
注意：安全使用刀片等銳器。
橫切
縱切
導管運輸水和無機鹽
結論：導管可以運輸水分和無機鹽。
莖的橫切面
莖的縱切面
只有木質部被染成紅色
木質部中的導管被染成紅色
導管運輸水和無機鹽的方向是？

篩管運輸有機物
水分在植物體內的運輸路徑
葉脈中的篩管
植物光合作用合成的有機物是怎樣運輸的？

大部分有機物通過篩管運輸到植物體各器官，特別是花、果實等一些生長活躍的器官。
光合作用合成的有機物少部分留存在合成部位供細胞利用。
水分從根吸收，自下而上通過導管運輸到莖，葉，花等器官。無機鹽溶解在水中，隨水分一起通過導管自下而上運輸到各處。
篩管運輸有機物
韌皮部中的篩管從上向下運輸有機物。
木本植物的枝條中部剝除一圈樹皮。
“節瘤”
樹皮遭破壞后，韌皮部的篩管受阻，使葉制造的有機物往下運輸受阻，大量堆積在傷口上方形成的。
樹皮環剝后往往在傷口的上端形成節瘤，是什么原因？

果農為了增產常將結果的枝條剝去一圈樹皮，這是為什么？
果樹環剝
環剝后，該枝條上葉子制造的有機物全部運輸到果實。
果實會長的更大。
篩管運輸有機物
木本植物莖的主要結構示意圖
導管和篩管的結構和功能
韌皮部篩管
木質部導管
運輸有機物
運輸水和無機鹽
根部吸收的水和無機鹽通過導管運輸，葉片等產生的有機物通過篩管運輸，供植物利用。
無土栽培
無土栽培蔬菜的植物工廠一隅
無土栽培-以人工創造的植物根部生長環境取代自然的土壤環境。
滿足植物對各種營養物質、空氣、溫度的等條件的需求。
極大地擴展了農業生產的空間。
植物的莖與人類生活的關系
植物的莖具有支持、輸導養料、貯藏和生殖等功能。
馬鈴薯
生姜
仙人掌
百合
例1．移栽樹木時給樹“掛吊瓶”補充水和無機鹽以提高成活率，吊瓶的針頭應插到莖的（ ）
A．樹皮 B．形成層 C．木質部 D．根
隨堂練習
解析：根部吸收的水和無機鹽通過導管運輸，葉片等產生的有機物通過篩管運輸，供植物利用。
C
隨堂練習
解析：竹、含羞草和青菜屬于草本植物，草本植物的莖中沒有形成層。水杉屬于木本植物，木本植物的莖中有形成層。
形成層
韌皮部
木質部
髓
例2．右圖是某植物莖的橫切面結構示意圖，下列植物的莖中可能具有右邊幾個結構的是（ ）
A．竹 B．水杉 C．含羞草 D．青菜
B
課堂小結
結構名稱 功 能
樹皮
形成層
木質部
髓
外側部
韌皮部
保護作用
內有起輸導作用的篩管
具有分裂能力,使莖逐年加粗
內有起輸導作用的導管，有很強的支持力
貯藏營養
一、木本植物莖的結構和功能
課堂小結
導 管 篩 管
存在部位
運輸方向
運輸物質
水和無機鹽
有機物
自下而上
自上而下
木質部
韌皮部
二、木本植物莖的輸導功能
課堂小結
木本植物莖的主要結構
物質運輸
韌皮部
形成層
木質部
髓
有管狀活細胞組成的篩管
具有分裂能力,使莖逐年加粗
有管狀死細胞組成的導管
貯藏營養
導管
篩管
自下而上，運輸水和無機鹽
自上而下，運輸有機物
無土栽培
勇于探索未知
敢于挑戰自我

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