資源簡介

8《食物與健康》教案
【核心概念】
6.生物體的穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)
【學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】
6.2人和動物通過 獲取其他生物的養(yǎng)分來維持生存
④描述動物維持生命需要空氣、水、食物和適宜的溫度。
【教材簡析】
本課是冀人版一年級下冊科學(xué)第8課《食物與健康》。本節(jié)課圍繞食物與健康展開，通過引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注日常飲食和生活習(xí)慣，初步建立健康生活的理念。教材從情境問題引入，通過探究一日三餐、認(rèn)識食物金字塔、探討健康生活方式等活動，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思考和實(shí)踐能力。
【學(xué)情分析】
一年級學(xué)生對食物有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，但對于健康飲食和生活方式缺乏系統(tǒng)認(rèn)識。他們形象思維占主導(dǎo)，喜歡直觀、有趣的學(xué)習(xí)活動，在教師引導(dǎo)下能夠進(jìn)行簡單的觀察、交流和實(shí)踐。
【教學(xué)目標(biāo)】
1.科學(xué)觀念
（1）認(rèn)識到食物與健康密切相關(guān)，了解不同食物的營養(yǎng)成分。
（2）知道合理飲食和健康生活方式對身體的重要性。
2.科學(xué)思維
（1）能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行簡單分類，分析飲食搭配的合理性。
（2）培養(yǎng)觀察、比較和歸納的思維能力。
3.探究實(shí)踐
（1）通過選擇喜愛食物、判斷飲食搭配等活動，提高實(shí)踐能力。
（2）學(xué)會與小組同學(xué)交流合作，記錄和分享探究結(jié)果。
4.責(zé)任態(tài)度
（1）養(yǎng)成健康飲食和良好生活習(xí)慣的意識和責(zé)任感。
（2）樹立安全意識，關(guān)注自身和他人健康。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】
1.教學(xué)重點(diǎn)
了解食物金字塔，認(rèn)識合理飲食結(jié)構(gòu)。掌握健康生活的基本方式，如合理飲食、加強(qiáng)運(yùn)動、保持衛(wèi)生、規(guī)律作息。
2.教學(xué)難點(diǎn)
能夠根據(jù)食物金字塔判斷飲食搭配是否合理，并進(jìn)行科學(xué)搭配。培養(yǎng)學(xué)生將健康生活理念轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動的意識和能力。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
教師：教學(xué)課件、食物卡片、作息時間表等。
【教學(xué)過程】
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計(jì)意圖
情境與問題 【PPT：1-3】 1.展示一家人圍坐吃飯的溫馨圖片，提問:“這一家人在干什么？飯桌上有哪些食物？”引導(dǎo)學(xué)生回憶自己的飲食情況。 2.引導(dǎo)：“人們每天都離不開食物。一天我們要吃多少食物呢？怎樣飲食才健康？這節(jié)課，我們就一起來學(xué)習(xí)食物與健康。”引出主題（板書課題：食物與健康） 預(yù)設(shè)：有面條；魚；西瓜；青菜；肉等 預(yù)設(shè)：8種；5種等。 從學(xué)生熟悉的生活場景入手，引發(fā)學(xué)生興趣，自然導(dǎo)入課題。
探究與發(fā)現(xiàn) 【PPT：4-14】 活動1：我的一日三餐 1.展示多種食物圖片，讓學(xué)生從圖片中選擇自己最喜歡的食物，放在“餐盤”中（可使用食物卡片模擬）。 2.組織學(xué)生分組交流自己喜愛的三餐，想一想我們喜歡的三餐一定是健康的嗎？巡視并參與小組討論。 3.交流完成后，出示食物金字塔，講解食物金字塔，結(jié)合圖片說明各類食物在飲食中的占比和作用。 4.提問：“根據(jù)食物金字塔，我們來判斷下面的飲食搭配健康合理嗎，為什么？” 5.展示飲食圖片（早餐、午餐、晚餐圖片），引導(dǎo)學(xué)生分析。并對學(xué)生的回答進(jìn)行傾聽和點(diǎn)評。教師總結(jié)。 6.進(jìn)一步提問：“怎樣才能搭配出科學(xué)合理、健康營養(yǎng)的一日三餐？”并對學(xué)生的回答進(jìn)行傾聽和點(diǎn)評，教師總結(jié)。 【PPT：15-22】 活動2：怎樣做更健康 1.提問“除了合理飲食，還應(yīng)該怎樣做才能讓我們更健康？”引導(dǎo)學(xué)生思考。 2.展示運(yùn)動、保持衛(wèi)生、規(guī)律作息的圖片，逐一講解其對健康的重要性。 3.組織學(xué)生統(tǒng)計(jì)同學(xué)們喜愛的運(yùn)動項(xiàng)目和人數(shù)，記錄在課本31頁表格上。 4.記錄完成后，引導(dǎo)學(xué)生交流自己保持健康的做法和需要改進(jìn)的地方。教師巡視，進(jìn)行指導(dǎo)。 5.布置課后任務(wù)：今天，我們學(xué)習(xí)了飲食與健康?；丶抑螅c爸爸媽媽一起制定科學(xué)合理的作息時間表吧。 6.教師講解作息時間表的制作要求。 學(xué)生相互分享自己的三餐。 觀察飲食圖片 預(yù)設(shè)：不健康，食物搭配的營養(yǎng)不均衡。 預(yù)設(shè)：金字塔底層的谷類食物要多吃；頂層的油鹽糖要少吃等。 學(xué)生思考。 預(yù)設(shè)：葷素搭配；少吃甜食和脂肪。 小組統(tǒng)計(jì)填表，并進(jìn)行交流。 預(yù)設(shè)：早睡早起，每天鍛煉半小時，不挑食。 通過選擇和交流活動，讓學(xué)生關(guān)注自己的飲食喜好；講解食物金字塔，為學(xué)生提供健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)；判斷飲食搭配，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力。 拓寬學(xué)生對健康的認(rèn)識，從多個方面引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣；統(tǒng)計(jì)活動培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐和合作能力，交流促進(jìn)學(xué)生反思和改進(jìn)。
應(yīng)用與拓展 【PPT：23-24】 1.提出問題：向?qū)W生拋出“樹立安全意識，我們應(yīng)該怎樣做？”引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注安全問題。 2.展示圖片，依次講解室內(nèi)安全（做實(shí)驗(yàn)戴好防護(hù)用具、使用工具要規(guī)范、加熱要小心、愛護(hù)動植物，觸摸之后要洗手）和室外安全（過馬路走人行橫道、排隊(duì)乘車，不推不擠、不到非游泳區(qū)游泳、不跟陌生人走）的各項(xiàng)要點(diǎn)。 3.互動交流：與學(xué)生互動，詢問學(xué)生對安全行為的理解和看法，鼓勵學(xué)生分享生活中類似的安全經(jīng)歷。 預(yù)設(shè)：愛護(hù)動植物；安全第一等。 強(qiáng)化學(xué)生的安全意識，幫助學(xué)生樹立“安全第一”的觀念，養(yǎng)成良好的安全行為習(xí)慣。
總結(jié)與評價 【ppt：25-27】 1. 引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課內(nèi)容，教師提問：“同學(xué)們，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你知道了什么？請你來說一說？” 2.教師評價以班級小組為單位進(jìn)行，教師根據(jù)小組同學(xué)的課堂表現(xiàn)進(jìn)行小組加星，例如：安靜傾聽、積極發(fā)言、仔細(xì)觀察、認(rèn)真思考等。 學(xué)生積極舉手，踴躍發(fā)言。 預(yù)設(shè)：食物金字塔；健康飲食；多運(yùn)動； 自我評價：學(xué)習(xí)新課后，學(xué)生從“我知道、我會說、我會做”幾個維度對自己的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評價： 引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，加深對知識的理解和記憶。讓學(xué)生通過分享自己的收獲，鍛煉他們的表達(dá)能力和思維能力。 具體可以根據(jù)學(xué)生情況進(jìn)行調(diào)整，主要以鼓勵為主，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的 科學(xué)課堂學(xué)習(xí)習(xí)慣。
【板書】
8食物與健康
7 / 8(共27張PPT)
第八節(jié)
食物和健康
第二單元 家園為我
情境與問題
這一家人在干什么？
飯桌上有哪些食物？
情境與問題
人們每天都離不開食物。一天我們要吃多少食物呢？
怎樣飲食才健康？
探究與發(fā)現(xiàn)
我的一日三餐
1
從圖片中選擇自己最喜愛的食物，放在餐盤中。
早餐
晚餐
午餐
探究與發(fā)現(xiàn)
與小組同學(xué)交流自己喜愛的三餐。
在這些食物中，我喜歡的早餐有________等食物；我喜歡的午餐有________等食物；我喜歡的晚餐有________等食物；
探究與發(fā)現(xiàn)
說一說：
我們喜歡的三餐不一定是健康的嗎？
早餐
晚餐
午餐
探究與發(fā)現(xiàn)
脂肪和甜食類
奶類
肉類
蔬菜類
水果類
谷物類
食物金字塔是健康飲食的指南。
探究與發(fā)現(xiàn)
水果類
谷物類
最底層。這一層的食物主要含有碳水化合物，可以幫組我們充饑，提供我們每天所需的能量。
多吃
探究與發(fā)現(xiàn)
水果類
谷物類
蔬菜類
第二層，由各式蔬果組成。這一層主要提供我們纖維，保持我們的消化系統(tǒng)正常運(yùn)作及預(yù)防便秘……
多吃
探究與發(fā)現(xiàn)
肉類
谷物類
奶類
第三層。這層的食物含有大量的蛋白質(zhì)，能幫助身體造成新細(xì)胞，并修護(hù)受損的組織。而奶品則含有大量鈣質(zhì)，幫組兒童的骨頭和牙齒健康生長。
適量吃
探究與發(fā)現(xiàn)
肉類
谷物類
金字塔頂部，屬于脂肪和甜食類，這類食物熱量高但沒有營養(yǎng)，這只會使我們肥胖欲又不能供給我們所需的營養(yǎng)素，因此只宜少量進(jìn)食。
少量進(jìn)食
探究與發(fā)現(xiàn)
多吃
少吃
金字塔愈向上，愈表示我們要減少進(jìn)食分量。
脂肪和甜食類
奶類
肉類
蔬菜類
水果類
谷物類
早餐
晚餐
中餐
探究與發(fā)現(xiàn)
根據(jù)食物金字塔，判斷下面的飲食搭配健康合理嗎，為什么？
不合理
糖類過多，只有主食，缺少蛋白質(zhì)和蔬菜
脂肪攝入過多，沒有谷物類和蔬菜
主食過多，蔬菜較少，且沒有蛋白質(zhì)的攝入
探究與發(fā)現(xiàn)
怎樣才能搭配出科學(xué)合理、健康營養(yǎng)的一日三餐？
1．葷素搭配；
2．粗細(xì)糧搭配；
3．多種搭配；
4．每天都吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜；
5．______________________；
6．______________________；
……
每天吃適量的奶制品
少吃甜食和脂肪
除了合理飲食，還應(yīng)該怎樣做才能讓我們更健康？
交流討論
探究與發(fā)現(xiàn)
加強(qiáng)運(yùn)動
踢足球
跳繩
跑步
勤刷牙
勤洗手
探究與發(fā)現(xiàn)
保持衛(wèi)生
勤換衣
探究與發(fā)現(xiàn)
規(guī)律作息
早睡
早起
你愛運(yùn)動嗎？你喜歡什么運(yùn)動呢？
分享交流
你喜歡下列哪項(xiàng)運(yùn)動，根據(jù)老師的提示，舉手告訴大家。我們一起來統(tǒng)計(jì)喜愛的運(yùn)動和人數(shù)。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析，喜歡哪類運(yùn)動的人數(shù)比較多。
跑步 游泳 乒乓球 足球 籃球 武術(shù) ……
第一組
第二組
第三組
調(diào)查統(tǒng)計(jì)
分享交流
你們覺得他的做法還有改進(jìn)的地方嗎？
說一說：你是如何自己保持健康的？
我雖然不喜歡吃蔬菜，但是我天都吃一種水果；周末的時候我和爸爸媽媽一起去騎車……
示例
探究與發(fā)現(xiàn)
作息時間表
我打算從____年____月____日開始按這個作息時間表去做。 制表人： 時間 活動
課后任務(wù)
與家長一起制訂科學(xué)合理的作息時間表吧。
樹立安全意識，我們應(yīng)該怎樣做？
安全小衛(wèi)士
室內(nèi)安全要做到
室外安全要做到
做實(shí)驗(yàn)戴好防護(hù)用具
使用工具要規(guī)范
加熱要小心
愛護(hù)動植物，觸摸之后要洗手
過馬路走人行橫道
排隊(duì)乘車，不推不擠
不到非游泳區(qū)游泳
不跟陌生人走
應(yīng)用與拓展
你認(rèn)為自己在哪方面做得不足？
怎樣改進(jìn)呢？
分享交流
經(jīng)過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你知道了什么？請你來說一說。
合理飲食、加強(qiáng)運(yùn)動、保持衛(wèi)生、規(guī)律作息可以讓我們更健康。
1
2
食物金字塔是健康飲食的指南。可以參考膳食寶塔，健康飲食。
總結(jié)與評價
評價維度 評價內(nèi)容 表現(xiàn)程度
我知道 合理飲食、加強(qiáng)運(yùn)動、保持衛(wèi)生、規(guī)律作息可以讓我們更健康。參考膳食寶塔，健康飲食。 （ ）
（ ）
（ ）
我會說 能根據(jù)膳食寶塔，準(zhǔn)確分析一天的飲食是否合理，并做出調(diào)整。 （ ）
（ ）
（ ）
我會做 能制訂科學(xué)合理的作息時間表并實(shí)施。 （ ）
（ ）
（ ）
自我評價
總結(jié)與評價
下節(jié)課我們探秘如何保護(hù)家園

展開更多......

收起↑