資源簡介

粵教粵科版三年級下冊科學第二單元 7、《食物的消化》
一、填空題
1．（2024三下·夏津期末）細細咀嚼饅頭感覺有點兒甜。這是因為人的唾液里有一種促進食物消化的酶，這種酶能把　 　分解成　 　。
【答案】淀粉；麥芽糖
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養的吸收；人體的消化器官有口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能，缺一不可。人的口腔內有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進食物消化的消化酶，它能把淀粉分解成麥芽糖。
2．（2024三下·蘭山期末）食物在　 　里被研磨，絕大部分營養成分在　 　內被消化吸收。
【答案】消化道；小腸
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能。在消化系統中，大塊食物被切割、磨碎成小顆粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的過程叫消化。食物在口腔中經歷了初步的消化過程，在胃里被進一步磨碎，攪拌，變成糊狀，食物的營養主要是在小腸內被吸收的。
3．（2024三下·山亭期末）在“ （　　）”里填寫人體消化器官名稱。
【答案】
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小腸和大腸，不同的器官有不同的功能。口腔攝入食物，牙齒咀嚼食物，舌頭攪拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕動，推送食物進入胃。胃能夠短暫地儲存食物，并對食物進行進一步的磨碎和分解。食物的吸收工作主要是在小腸里完成的，絕大部分營養成分在小腸內被消化、吸收了；剩下的食物殘渣進入大腸，變成糞便，由肛門排出。
4．（2023三下·埇橋期末）食物進入人體后，經過　 　食物中的營養物質才會被人體吸收。
【答案】消化
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】食物中含有的營養成分大多要經過消化器官的消化，才能變成人體可以吸收利用的物質，食物的吸收過程主要在小腸內完成。
5．（2023三下·莘縣期末）嚼饅頭時，感覺有點甜是因為唾液里的酶能把　 　分解成麥芽糖。
【答案】淀粉
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】人的口腔內有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進食物消化的酶，能把淀粉分解成麥芽糖。所以嚼饅頭時，感覺有點甜是因為唾液里的酶能把淀粉分解成麥芽糖。
二、判斷題
6．（2024三下·寧津期末）我們吃的食物絕大部分營養成分在胃里被消化、吸收。（　　）
【答案】錯誤
【知識點】口腔中的初步消化；消化器官及其作用
【解析】【分析】 我們吃的食物絕大部分營養成分在小腸里被消化、吸收，而不是在胃里。胃主要負責初步的消化和將食物變成食糜。題目說法錯誤。
7．（2024三下·安丘期末）人體絕大部分的營養成分是在小腸內被消化和吸收的。(　　)
【答案】正確
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能。在消化系統中，大塊食物被切割、磨碎成小顆粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的過程叫消化。食物在口腔中經歷了初步的消化過程，在胃里被進一步磨碎，攪拌，變成糊狀，食物的營養主要是在小腸內被吸收的。題目說法正確。
8．（2024三下·蘭山期末）細細咀嚼饅頭會感覺有點甜，是因為媽媽在蒸饅頭時放了白糖。 (　　)
【答案】錯誤
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】饅頭的主要成分是淀粉，淀粉在口腔時，由于唾液淀粉酶的作用，淀粉轉變成麥芽糖，所以當你細細咀嚼饅頭時，會感覺有點甜。題目說法錯誤。
9．（2024三下·佛山期末）人體的呼吸和消化過程都是化學變化。（　　）
【答案】正確
【知識點】消化器官及其作用；呼吸系統；化學變化
【解析】【分析】人體的呼吸作用和消化過程都涉及到化學變化。 呼吸作用是吸入氧氣呼出二氧化碳的過程， 這一過程有新物質的生成， 因此屬于化學變化。 消化過程也是化學變化的一個例子， 食物在人體內被消化酶分解成更小的分子， 如蛋白質被分解成氨基酸， 這也是一個化學變化的過程， 因為生成了新的物質。 這些過程都是化學變化， 因為它們都涉及到新物質的生成。
10．（2023三下·微山期末）食物消化吸收過程是口腔-食道-胃-大腸-小腸。（　　）
【答案】錯誤
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能。口腔攝入食物，牙齒咀嚼食物，舌頭攪拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕動，推送食物進入胃。胃能夠短暫地儲存食物，并對食物進行進一步的磨碎和分解。食物的吸收工作主要是在小腸里完成的，絕大部分營養成分在小腸內被消化、吸收了；剩下的食物殘渣進入大腸，變成糞便，由肛門排出。
三、單選題
11．（2024三下·寧津期末）為了保護我們的消化器官，吃飯時不要 （　　）
A．定時定量、細嚼慢咽
B．看手機
C．合理飲用飲料
【答案】B
【知識點】口腔中的初步消化；消化器官及其作用
【解析】【分析】吃飯時看手機會分散注意力，影響消化功能，不利于保護消化器官。而定時定量、細嚼慢咽和合理飲用飲料都有助于消化健康。
12．（2024三下·會澤期末）科科在實驗室里準備更進一步研究食物消化的過程，所以他用一個塑料袋裝上水、切成小塊的饅頭和煮熟的蔬菜，然后反復揉擠這個袋子。這個實驗模擬的是食物在(　　)里的消化過程
A．口腔 B．食道 C．胃
【答案】C
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】這個實驗通過模擬胃的工作原理， 即通過水和食物的混合物在袋子內的揉擠動作， 觀察食物如何被磨碎并攪拌成糊狀（ 食糜） ， 這一過程與人體胃部的消化作用相似。 胃是一個重要的消化器官， 它通過分泌胃酸和消化酶來分解食物， 將其磨碎并攪拌成食糜， 以便進一步在小腸中被吸收。
13．（2024三下·沂水期末） 我們每天吃下的食物的絕大部分營養成分在 (　　)內被消化、吸收了。
A．口腔 B．胃 C．小腸
【答案】C
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能，食物的消化和吸收工作主要是在小腸完成的。
14．（2024三下·安丘期末）下列器官全部屬于消化器官的是 (　　)。
A．口腔、肝臟、肺
B．胃、大腸、小腸
C．支氣管、 胃、食道
【答案】B
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能。在消化系統中，大塊食物被切割、磨碎成小顆粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的過程叫消化。食物在口腔中經歷了初步的消化過程，在胃里被進一步磨碎，攪拌，變成糊狀，食物的營養主要是在小腸內被吸收的。故選B。
15．（2024三下·安丘期末）能把淀粉分解成麥芽糖的是(　　)。
A．胃液 B．腸液 C．唾液
【答案】C
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】淀粉的消化從口腔開始，人的口腔內有唾液腺，它能分泌唾液，口腔中的唾液能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，因此細嚼饅頭時，覺得有甜味。故選C。
四、連線題
16．（2023三下·埇橋期末）消化器官的作用。
口腔 把食物運輸到胃里
食管 暫時儲存食物，初步消化蛋白質
胃 使食物破碎，并消化少量淀粉
大腸 消化食物和吸收養分最主要的地方
小腸 吸收食物殘渣中的水分和無機鹽
【答案】
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道主要包括口腔、食道、胃、小腸、大腸，不同的器官有不同的功能。口腔：使食物磨碎，并消化少量淀粉。食道：把食物運輸進入胃。胃：磨碎并攪拌食物成食糜，初步消化蛋白質。小腸：是消化和吸收養分最主要的地方。大腸：吸收食物殘渣中的水分。
五、簡答題
17．（2024三下·夏津期末）夏秋季節是腸道傳染病的高發期。我們怎樣預防腸道傳染病呢 (寫出3條)
【答案】不喝生水；注意飲食衛生；消滅蠅蟲；飯前便后要洗手
【知識點】消化器官及其作用；養成良好的生活習慣
【解析】【分析】腸道傳染病是病原體經口侵入腸道，在腸道內繁殖且散發毒素，并能通過糞便排出病原體的一類疾病。大多數腸道傳染病會導致人出現惡心、嘔吐、腹痛。腹瀉、食欲不振等癥狀，有些伴有發熱、頭痛、肢體疼痛等。若治療不及時，則會引起嚴重的并發癥，甚至導致死亡。我們可以通過不喝生水、注意飲食衛生、消滅蠅蟲、飯前便后要洗手等方法來預防腸道傳染病。
六、解答題
18．（2022三下·黃島期末）請聯系你的生活實際和所學知識，寫一寫“如何保護我們的消化器官？”
【答案】保持情緒的舒暢；生活方面保持良好的規律，早睡早起，盡量不熬夜，不要在運動后立即進餐，進餐后隔1小時后才能進行劇烈運動；飲食方面不要抽煙、不要喝酒，不要過份吃辛辣、油炸食物，多吃水果、蔬菜。 （言之有理即可）
【知識點】消化器官及其作用；養成良好的生活習慣
【解析】【分析】 保持情緒的舒暢；生活方面保持良好的規律，早睡早起，盡量不熬夜，不要在運動后立即進餐，進餐后隔1小時后才能進行劇烈運動；飲食方面不要抽煙、不要喝酒，不要過份吃辛辣、油炸食物，多吃水果、蔬菜。
七、實驗探究題
19．（2023三下·嘉祥期末）唾液消化食物實驗。
（1）兩支試管中加入等量的淀粉液，其中一支加入少量　 　，并搖勻。
（2）將兩支試管放入____中。
A．開水 B．溫水 C．冰水
（3）過一會，分別往兩支試管中滴入2、3滴碘液，發現加入唾液的試管　 　(變藍/不變藍)，沒加入唾液的試管　 　(變藍/不變藍)。
（4）這個實驗說明唾液有消化　 　的作用。
【答案】（1）唾液
（2）B
（3）不變藍；變藍
（4）淀粉
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】唾液具有初步消化食物的作用。
（1）實驗是研究唾液對食物的作用，應該加入少量的唾液。
（2）將兩支試管放入溫水中可以加速實驗。
（3）碘液遇到淀粉會變藍，加入唾液的試管不會變藍，說明試管中的淀粉被消化了，沒加入唾液的試管會變藍。
（4）這個實驗說明唾液具有消化淀粉的作用。
20．（2024三下·陵城期末）實驗名稱：食物的消化
實驗器材：(藥品) 淀粉、碘酒、試管、燒杯、滴管等。
實驗步驟：在兩支試管中(標號為a號、b號)加入等量的淀粉液，在a號試管中加入適量的唾液并搖勻； 將兩支試管放入盛有溫水(37攝氏度左右)的燒杯中； 過一會兒，在兩支試管中分別加入一滴碘酒，觀察淀粉液顏色的變化。
我的發現：a號試管中的淀粉液　 　；b號試管中的淀粉液　 　。
實驗結果：說明唾液中的酶把淀粉分解成了　 　。說明人們對食物的初消化是在　 　完成的。
【答案】無變化；變藍色；麥芽糖；口腔
【知識點】口腔中的初步消化；消化器官及其作用
【解析】【分析】人的口腔內有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進食物消化的酶，能把淀粉分解成麥芽糖，唾液是一種重要的消化液。淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不變藍色；a試管里加淀粉液和唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍色；b號試管中倒入少量淀粉液，滴加碘液后變藍色，可以得出結論：唾液對淀粉有消化作用。唾液中的酶把淀粉分解成了麥芽糖。
1 / 1粵教粵科版三年級下冊科學第二單元 7、《食物的消化》
一、填空題
1．（2024三下·夏津期末）細細咀嚼饅頭感覺有點兒甜。這是因為人的唾液里有一種促進食物消化的酶，這種酶能把　 　分解成　 　。
2．（2024三下·蘭山期末）食物在　 　里被研磨，絕大部分營養成分在　 　內被消化吸收。
3．（2024三下·山亭期末）在“ （　　）”里填寫人體消化器官名稱。
4．（2023三下·埇橋期末）食物進入人體后，經過　 　食物中的營養物質才會被人體吸收。
5．（2023三下·莘縣期末）嚼饅頭時，感覺有點甜是因為唾液里的酶能把　 　分解成麥芽糖。
二、判斷題
6．（2024三下·寧津期末）我們吃的食物絕大部分營養成分在胃里被消化、吸收。（　　）
7．（2024三下·安丘期末）人體絕大部分的營養成分是在小腸內被消化和吸收的。(　　)
8．（2024三下·蘭山期末）細細咀嚼饅頭會感覺有點甜，是因為媽媽在蒸饅頭時放了白糖。 (　　)
9．（2024三下·佛山期末）人體的呼吸和消化過程都是化學變化。（　　）
10．（2023三下·微山期末）食物消化吸收過程是口腔-食道-胃-大腸-小腸。（　　）
三、單選題
11．（2024三下·寧津期末）為了保護我們的消化器官，吃飯時不要 （　　）
A．定時定量、細嚼慢咽
B．看手機
C．合理飲用飲料
12．（2024三下·會澤期末）科科在實驗室里準備更進一步研究食物消化的過程，所以他用一個塑料袋裝上水、切成小塊的饅頭和煮熟的蔬菜，然后反復揉擠這個袋子。這個實驗模擬的是食物在(　　)里的消化過程
A．口腔 B．食道 C．胃
13．（2024三下·沂水期末） 我們每天吃下的食物的絕大部分營養成分在 (　　)內被消化、吸收了。
A．口腔 B．胃 C．小腸
14．（2024三下·安丘期末）下列器官全部屬于消化器官的是 (　　)。
A．口腔、肝臟、肺
B．胃、大腸、小腸
C．支氣管、 胃、食道
15．（2024三下·安丘期末）能把淀粉分解成麥芽糖的是(　　)。
A．胃液 B．腸液 C．唾液
四、連線題
16．（2023三下·埇橋期末）消化器官的作用。
口腔 把食物運輸到胃里
食管 暫時儲存食物，初步消化蛋白質
胃 使食物破碎，并消化少量淀粉
大腸 消化食物和吸收養分最主要的地方
小腸 吸收食物殘渣中的水分和無機鹽
五、簡答題
17．（2024三下·夏津期末）夏秋季節是腸道傳染病的高發期。我們怎樣預防腸道傳染病呢 (寫出3條)
六、解答題
18．（2022三下·黃島期末）請聯系你的生活實際和所學知識，寫一寫“如何保護我們的消化器官？”
七、實驗探究題
19．（2023三下·嘉祥期末）唾液消化食物實驗。
（1）兩支試管中加入等量的淀粉液，其中一支加入少量　 　，并搖勻。
（2）將兩支試管放入____中。
A．開水 B．溫水 C．冰水
（3）過一會，分別往兩支試管中滴入2、3滴碘液，發現加入唾液的試管　 　(變藍/不變藍)，沒加入唾液的試管　 　(變藍/不變藍)。
（4）這個實驗說明唾液有消化　 　的作用。
20．（2024三下·陵城期末）實驗名稱：食物的消化
實驗器材：(藥品) 淀粉、碘酒、試管、燒杯、滴管等。
實驗步驟：在兩支試管中(標號為a號、b號)加入等量的淀粉液，在a號試管中加入適量的唾液并搖勻； 將兩支試管放入盛有溫水(37攝氏度左右)的燒杯中； 過一會兒，在兩支試管中分別加入一滴碘酒，觀察淀粉液顏色的變化。
我的發現：a號試管中的淀粉液　 　；b號試管中的淀粉液　 　。
實驗結果：說明唾液中的酶把淀粉分解成了　 　。說明人們對食物的初消化是在　 　完成的。
答案解析部分
1．【答案】淀粉；麥芽糖
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養的吸收；人體的消化器官有口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能，缺一不可。人的口腔內有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進食物消化的消化酶，它能把淀粉分解成麥芽糖。
2．【答案】消化道；小腸
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能。在消化系統中，大塊食物被切割、磨碎成小顆粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的過程叫消化。食物在口腔中經歷了初步的消化過程，在胃里被進一步磨碎，攪拌，變成糊狀，食物的營養主要是在小腸內被吸收的。
3．【答案】
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小腸和大腸，不同的器官有不同的功能。口腔攝入食物，牙齒咀嚼食物，舌頭攪拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕動，推送食物進入胃。胃能夠短暫地儲存食物，并對食物進行進一步的磨碎和分解。食物的吸收工作主要是在小腸里完成的，絕大部分營養成分在小腸內被消化、吸收了；剩下的食物殘渣進入大腸，變成糞便，由肛門排出。
4．【答案】消化
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】食物中含有的營養成分大多要經過消化器官的消化，才能變成人體可以吸收利用的物質，食物的吸收過程主要在小腸內完成。
5．【答案】淀粉
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】人的口腔內有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進食物消化的酶，能把淀粉分解成麥芽糖。所以嚼饅頭時，感覺有點甜是因為唾液里的酶能把淀粉分解成麥芽糖。
6．【答案】錯誤
【知識點】口腔中的初步消化；消化器官及其作用
【解析】【分析】 我們吃的食物絕大部分營養成分在小腸里被消化、吸收，而不是在胃里。胃主要負責初步的消化和將食物變成食糜。題目說法錯誤。
7．【答案】正確
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能。在消化系統中，大塊食物被切割、磨碎成小顆粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的過程叫消化。食物在口腔中經歷了初步的消化過程，在胃里被進一步磨碎，攪拌，變成糊狀，食物的營養主要是在小腸內被吸收的。題目說法正確。
8．【答案】錯誤
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】饅頭的主要成分是淀粉，淀粉在口腔時，由于唾液淀粉酶的作用，淀粉轉變成麥芽糖，所以當你細細咀嚼饅頭時，會感覺有點甜。題目說法錯誤。
9．【答案】正確
【知識點】消化器官及其作用；呼吸系統；化學變化
【解析】【分析】人體的呼吸作用和消化過程都涉及到化學變化。 呼吸作用是吸入氧氣呼出二氧化碳的過程， 這一過程有新物質的生成， 因此屬于化學變化。 消化過程也是化學變化的一個例子， 食物在人體內被消化酶分解成更小的分子， 如蛋白質被分解成氨基酸， 這也是一個化學變化的過程， 因為生成了新的物質。 這些過程都是化學變化， 因為它們都涉及到新物質的生成。
10．【答案】錯誤
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能。口腔攝入食物，牙齒咀嚼食物，舌頭攪拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕動，推送食物進入胃。胃能夠短暫地儲存食物，并對食物進行進一步的磨碎和分解。食物的吸收工作主要是在小腸里完成的，絕大部分營養成分在小腸內被消化、吸收了；剩下的食物殘渣進入大腸，變成糞便，由肛門排出。
11．【答案】B
【知識點】口腔中的初步消化；消化器官及其作用
【解析】【分析】吃飯時看手機會分散注意力，影響消化功能，不利于保護消化器官。而定時定量、細嚼慢咽和合理飲用飲料都有助于消化健康。
12．【答案】C
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】這個實驗通過模擬胃的工作原理， 即通過水和食物的混合物在袋子內的揉擠動作， 觀察食物如何被磨碎并攪拌成糊狀（ 食糜） ， 這一過程與人體胃部的消化作用相似。 胃是一個重要的消化器官， 它通過分泌胃酸和消化酶來分解食物， 將其磨碎并攪拌成食糜， 以便進一步在小腸中被吸收。
13．【答案】C
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能，食物的消化和吸收工作主要是在小腸完成的。
14．【答案】B
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能。在消化系統中，大塊食物被切割、磨碎成小顆粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的過程叫消化。食物在口腔中經歷了初步的消化過程，在胃里被進一步磨碎，攪拌，變成糊狀，食物的營養主要是在小腸內被吸收的。故選B。
15．【答案】C
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】淀粉的消化從口腔開始，人的口腔內有唾液腺，它能分泌唾液，口腔中的唾液能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，因此細嚼饅頭時，覺得有甜味。故選C。
16．【答案】
【知識點】消化器官及其作用
【解析】【分析】人體的消化道主要包括口腔、食道、胃、小腸、大腸，不同的器官有不同的功能。口腔：使食物磨碎，并消化少量淀粉。食道：把食物運輸進入胃。胃：磨碎并攪拌食物成食糜，初步消化蛋白質。小腸：是消化和吸收養分最主要的地方。大腸：吸收食物殘渣中的水分。
17．【答案】不喝生水；注意飲食衛生；消滅蠅蟲；飯前便后要洗手
【知識點】消化器官及其作用；養成良好的生活習慣
【解析】【分析】腸道傳染病是病原體經口侵入腸道，在腸道內繁殖且散發毒素，并能通過糞便排出病原體的一類疾病。大多數腸道傳染病會導致人出現惡心、嘔吐、腹痛。腹瀉、食欲不振等癥狀，有些伴有發熱、頭痛、肢體疼痛等。若治療不及時，則會引起嚴重的并發癥，甚至導致死亡。我們可以通過不喝生水、注意飲食衛生、消滅蠅蟲、飯前便后要洗手等方法來預防腸道傳染病。
18．【答案】保持情緒的舒暢；生活方面保持良好的規律，早睡早起，盡量不熬夜，不要在運動后立即進餐，進餐后隔1小時后才能進行劇烈運動；飲食方面不要抽煙、不要喝酒，不要過份吃辛辣、油炸食物，多吃水果、蔬菜。 （言之有理即可）
【知識點】消化器官及其作用；養成良好的生活習慣
【解析】【分析】 保持情緒的舒暢；生活方面保持良好的規律，早睡早起，盡量不熬夜，不要在運動后立即進餐，進餐后隔1小時后才能進行劇烈運動；飲食方面不要抽煙、不要喝酒，不要過份吃辛辣、油炸食物，多吃水果、蔬菜。
19．【答案】（1）唾液
（2）B
（3）不變藍；變藍
（4）淀粉
【知識點】口腔中的初步消化
【解析】【分析】唾液具有初步消化食物的作用。
（1）實驗是研究唾液對食物的作用，應該加入少量的唾液。
（2）將兩支試管放入溫水中可以加速實驗。
（3）碘液遇到淀粉會變藍，加入唾液的試管不會變藍，說明試管中的淀粉被消化了，沒加入唾液的試管會變藍。
（4）這個實驗說明唾液具有消化淀粉的作用。
20．【答案】無變化；變藍色；麥芽糖；口腔
【知識點】口腔中的初步消化；消化器官及其作用
【解析】【分析】人的口腔內有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進食物消化的酶，能把淀粉分解成麥芽糖，唾液是一種重要的消化液。淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不變藍色；a試管里加淀粉液和唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍色；b號試管中倒入少量淀粉液，滴加碘液后變藍色，可以得出結論：唾液對淀粉有消化作用。唾液中的酶把淀粉分解成了麥芽糖。
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