資源簡(jiǎn)介

主干知識(shí)排查
一、水和無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)物
1．組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在地球的無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到，沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，說(shuō)明了生物界和非生物界具有__________。細(xì)胞中的各元素含量和無(wú)機(jī)自然界中的含量大不相同，說(shuō)明生物界和非生物界具有__________。
2．大量元素： O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等，其中__________(基本元素)四種元素在人體中所占比重在96%以上。微量元素：含量少，但它們對(duì)維持細(xì)胞正常的結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)均起著重要作用，如__________、I、Mn、B、Cr、Mo、Co、Se、F等。
3．細(xì)胞的含水量一般為60%～90%，是細(xì)胞中含量__________的化合物。
4．水的功能
(1)水作為良好的__________，能幫助溶解和__________營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物。
(2)水具有__________的作用。
(3)水是細(xì)胞中某些代謝的__________。
(4)水在動(dòng)、植物的分布、繁殖、__________以及動(dòng)物體色、__________等方面也有著深遠(yuǎn)的影響。
5．無(wú)機(jī)鹽多數(shù)以__________形式存在，在生物體內(nèi)含量約占1%～1.5%。
6．無(wú)機(jī)鹽的作用
(1)無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有著重要作用：無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持血漿的__________，以及神經(jīng)、肌肉的__________等都是非常重要的，若哺乳動(dòng)物血液中的Ca2＋含量過(guò)低，則會(huì)發(fā)生__________。
(2)無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分之一，如骨細(xì)胞的重要成分是__________。
(3)無(wú)機(jī)鹽還是__________的重要組成成分，如Mg2＋是葉綠素的必需成分、Fe2＋是血紅蛋白的必需成分。
二、糖類和脂質(zhì)
1．__________是生命系統(tǒng)中的核心元素，碳骨架是組成生物體的有機(jī)物的__________。
2．糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，大多數(shù)糖類由__________三種元素組成。
3．糖類的特征、種類及功能
項(xiàng)目 特征 種類及功能
單糖 可被細(xì)胞__________利用的小分子物質(zhì) ①__________(細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì))； ②__________(DNA分子的重要組成物質(zhì))； ③其他單糖，例如，果糖、__________、__________等
由2個(gè)單糖分子__________形成 ①蔗糖(由__________和__________組成)； ②__________(由2分子葡萄糖組成)； ③乳糖(由1分子__________和1分子__________組成)
多糖 由__________個(gè)單糖分子通過(guò)特定的__________連在一起形成 ①__________是植物體內(nèi)重要的__________物質(zhì)； ②__________是植物細(xì)胞壁的主要成分； ③糖原是動(dòng)物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)(儲(chǔ)藏在人的肝臟和肌肉中，分別稱為__________和__________)
4.__________(填“還原”或“非還原”)糖包括蔗糖、淀粉、糖原、纖維素等。
5．__________是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)；核糖、脫氧核糖、纖維素作為__________物質(zhì)；淀粉(植物)、糖原(動(dòng)物)作為__________物質(zhì)。
6．只分布于植物細(xì)胞的糖類有__________、麥芽糖和__________；__________只分布于動(dòng)物細(xì)胞。
7．脂質(zhì)元素組成：主要由__________組成，有些還含有__________等。相對(duì)于糖類，脂質(zhì)分子中__________的含量低，__________的含量高。
8．脂質(zhì)的種類及功能
種類 功能
油脂 ①作為__________物質(zhì)；②作為__________的保溫層；③還能起到__________作用
磷脂 細(xì)胞__________結(jié)構(gòu)的重要成分
固醇 膽固醇 構(gòu)成__________的重要成分，血液中含量過(guò)多則可能引發(fā)__________疾病
性激素 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成
維生素D 促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)__________的吸收等
9.與糖原相比，油脂是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)的原因：(1)與糖類相比，油脂分子中__________含量低，__________含量高，等質(zhì)量的糖類和油脂徹底氧化分解時(shí)，__________消耗的氧氣多，產(chǎn)生的水多，釋放的能量多；(2)油脂的__________性使其作為儲(chǔ)能物質(zhì)時(shí)不必?cái)y帶多余的水，所占的體積比等重量的糖原__________很多，利于儲(chǔ)存。
三、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承載者
1．氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一個(gè)中央碳原子上通過(guò)共價(jià)鍵連接著四個(gè)基團(tuán)，即一個(gè)__________、一個(gè)__________、一個(gè)H和一個(gè)__________。
2．氨基酸的脫水縮合 ：一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)與另一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)相連接，同時(shí)脫去__________分子水。脫去的水中的氫來(lái)自__________和__________，氧來(lái)自__________。
3．連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵稱為__________；由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物稱為__________。
4．肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝__________－__________
5．游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋__________中含有的氨基或羧基數(shù)。
6．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：不同種多肽的差別在于其中氨基酸的__________、__________和__________各不相同；蛋白質(zhì)分子的__________多種多樣。
7．高溫、過(guò)酸、過(guò)堿、重金屬鹽、紫外線等因素會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性會(huì)使空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，肽鏈變得松散，喪失生物活性，但是肽鍵一般不斷裂。
四、核酸儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息
1．組成核苷酸的小分子物質(zhì)包括五碳糖、__________和含氮堿基。五碳糖有兩種(包括核糖和__________)，含氮堿基有五種(包括__________、T、__________、G、__________)。
2．DNA和RNA在化學(xué)組成上的區(qū)別為__________和__________的不同。
3．核苷酸的排列順序儲(chǔ)存著生物的__________。
4．核酸的作用：核酸是細(xì)胞中__________其生命活動(dòng)的生物大分子。
(1)DNA中儲(chǔ)藏的__________控制著細(xì)胞的所有活動(dòng)，并且決定著細(xì)胞和整個(gè)生物體的__________。
(2)RNA是合成__________所必需的。
5．核酸的初步水解產(chǎn)物是__________，徹底水解產(chǎn)物是__________。
6．真核生物、原核生物的遺傳物質(zhì)是__________，DNA病毒的遺傳物質(zhì)是DNA，如T2噬菌體；RNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，如HIV、SARS病毒。
五、生物組織中的有機(jī)物的鑒定與檢測(cè)
1．用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中的化合物或觀察結(jié)構(gòu)
項(xiàng)目 還原糖 脂肪 蛋白質(zhì) 淀粉
試劑
現(xiàn)象
2.不能利用西瓜瓤、甘蔗作為檢測(cè)還原糖的材料：西瓜瓤中含有色素，會(huì)掩蓋還原糖與本尼迪特試劑產(chǎn)生的紅黃色；甘蔗中主要含有的蔗糖不是還原糖。
3．唯一需要加熱——還原糖檢測(cè)，且必須熱水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。
4．唯一需要使用顯微鏡觀察——油脂檢測(cè)。
5．唯一需要試劑分別先后加入——蛋白質(zhì)檢測(cè)。
1．水作為良好的溶劑的原因：__________________________________________________。
2．鐵是血紅蛋白的組成成分，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是__________________________。
3．Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋會(huì)影響生長(zhǎng)素的合成，導(dǎo)致植物生長(zhǎng)受阻，該現(xiàn)象說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的作用是_______________________________________________________。
4．相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時(shí)要播種__________(填“淺”或“深”)一些，原因是________________________________________________________________________。
5．醫(yī)生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時(shí)，還要服用少量的魚肝油，原因是__________。
6．蛋白質(zhì)變性后還可用雙縮脲試劑檢測(cè)嗎？請(qǐng)說(shuō)明理由。_____________________________。
7．DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息，原因是________________________________________。
8．檢測(cè)尿液中是否含有葡萄糖的實(shí)驗(yàn)原理是________________________________________。
9．進(jìn)行檢測(cè)組織中的油脂實(shí)驗(yàn)時(shí)，用蘇丹Ⅲ染液染色后，再滴加50%的酒精溶液，其作用是_____________________________________________________________________________。
10．進(jìn)行檢測(cè)組織中的蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果操作不當(dāng)導(dǎo)致組織樣液呈藍(lán)色，最可能的原因是_______________________________________________________________________________。
答案精析
知識(shí)梳理
一、
1．統(tǒng)一性　差異性
2．C、H、O、N　Fe、Zn、Cu
3．最多
4．(1)溶劑　運(yùn)輸　(2)調(diào)節(jié)溫度　(3)反應(yīng)物和產(chǎn)物　(4)生長(zhǎng)發(fā)育　動(dòng)物行為
5．離子
6．(1)正常濃度、酸堿平衡　興奮性　抽搐　(2)磷酸鈣　(3)某些復(fù)雜化合物
二、
1．碳　結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
2．C、H、O
3．直接吸收　葡萄糖　脫氧核糖　半乳糖　核糖　二糖　脫水縮合　葡萄糖　果糖　麥芽糖　葡萄糖　半乳糖　多　共價(jià)鍵　淀粉　儲(chǔ)能　纖維素　肝糖原　肌糖原
4．非還原
5．葡萄糖　結(jié)構(gòu)　儲(chǔ)能
6．蔗糖　纖維素　糖原
7．C、H、O　N、P　氧　氫
8．儲(chǔ)能　抗低溫　防震　各種膜　細(xì)胞膜　心腦血管　鈣和磷
9．(1)氧　碳、氫　油脂　(2)不親水　小
三、
1．氨基(—NH2)　羧基(—COOH)　R基團(tuán)
2．1　氨基　羧基　羧基
3．肽鍵　二肽
4．氨基酸數(shù)　肽鏈數(shù)
5．R基團(tuán)
6．種類　數(shù)目　排列順序　空間結(jié)構(gòu)
四、
1．磷酸基團(tuán)　脫氧核糖　A　C　U
2．五碳糖　含氮堿基
3．遺傳信息
4．控制　(1)信息　遺傳特性　(2)蛋白質(zhì)　
5．核苷酸　五碳糖、含氮堿基、磷酸
6．DNA
五、
1．本尼迪特試劑　紅黃色沉淀　蘇丹Ⅲ染液　橙黃色　雙縮脲試劑　紫色　碘－碘化鉀溶液　藍(lán)色
長(zhǎng)句表達(dá)
1．水是極性分子，凡是有極性的分子或離子都易溶于水中
2．細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分
3．對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用
4．淺　油脂中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而氫的含量更高；等質(zhì)量的油脂與糖類氧化分解時(shí)，油脂需要的氧氣多
5．魚肝油主要含有維生素D，維生素D能有效地促進(jìn)人腸道對(duì)鈣和磷的吸收
6．能，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)變性后空間結(jié)構(gòu)改變，沒有破壞氨基酸之間的肽鍵
7．DNA是遺傳物質(zhì)，而每個(gè)人的遺傳物質(zhì)有所區(qū)別
8．葡萄糖屬于還原糖，加入本尼迪特試劑水浴加熱會(huì)生成紅黃色沉淀
9．洗去多余的染料
10．加入的雙縮脲試劑的CuSO4溶液過(guò)量，生成過(guò)多的Cu(OH)2(共20張PPT)
主干知識(shí)排查
第一章 細(xì)胞的分子組成
<<<
一、水和無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)物
1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在地球的無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到，沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，說(shuō)明了生物界和非生物界具有 。細(xì)胞中的各元素含量和無(wú)機(jī)自然界中的含量大不相同，說(shuō)明生物界和非生物界具有 。
統(tǒng)一性
知識(shí)梳理
差異性
2.大量元素： O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等，其中
(基本元素)四種元素在人體中所占比重在96%以上。微量元素：含量少，但它們對(duì)維持細(xì)胞正常的結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)均起著重要作用，如 、I、Mn、B、Cr、Mo、Co、Se、F等。
3.細(xì)胞的含水量一般為60%～90%，是細(xì)胞中含量 的化合物。
C、H、O、N
Fe、Zn、Cu
最多
4.水的功能
(1)水作為良好的 ，能幫助溶解和 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物。
(2)水具有 的作用。
(3)水是細(xì)胞中某些代謝的 。
(4)水在動(dòng)、植物的分布、繁殖、 以及動(dòng)物體色、 等方面也有著深遠(yuǎn)的影響。
5.無(wú)機(jī)鹽多數(shù)以 形式存在，在生物體內(nèi)含量約占1%～1.5%。
溶劑
運(yùn)輸
調(diào)節(jié)溫度
反應(yīng)物和產(chǎn)物
生長(zhǎng)發(fā)育
動(dòng)物行為
離子
6.無(wú)機(jī)鹽的作用
(1)無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有著重要作用：無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持血漿的
，以及神經(jīng)、肌肉的 等都是非常重要的，若哺乳動(dòng)物血液中的Ca2＋含量過(guò)低，則會(huì)發(fā)生 。
(2)無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分之一，如骨細(xì)胞的重要成分是 。
(3)無(wú)機(jī)鹽還是 的重要組成成分，如Mg2＋是葉綠素的必需成分、Fe2＋是血紅蛋白的必需成分。
正常濃度、酸堿平衡
興奮性
抽搐
磷酸鈣
某些復(fù)雜化合物
二、糖類和脂質(zhì)
1. 是生命系統(tǒng)中的核心元素，碳骨架是組成生物體的有機(jī)物的______
。
2.糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，大多數(shù)糖類由 三種元素組成。
碳
結(jié)構(gòu)
基礎(chǔ)
C、H、O
項(xiàng)目 特征 種類及功能
單糖 可被細(xì)胞_________ 利用的小分子物質(zhì) ① (細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì))；
② (DNA分子的重要組成物質(zhì))；
③其他單糖，例如，果糖、 、 等
____ 由2個(gè)單糖分子____ 形成 ①蔗糖(由 和 組成)；
② (由2分子葡萄糖組成)；
③乳糖(由1分子 和1分子 組成)
3.糖類的特征、種類及功能
直接吸收
葡萄糖
脫氧核糖
半乳糖
核糖
二糖
脫水
縮合
葡萄糖
果糖
麥芽糖
葡萄糖
半乳糖
項(xiàng)目 特征 種類及功能
多糖 由多個(gè)單糖分子通過(guò)特定的________ 連在一起形成 ① 是植物體內(nèi)重要的 物質(zhì)；
② 是植物細(xì)胞壁的主要成分；
③糖原是動(dòng)物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)(儲(chǔ)藏在人的肝臟和肌肉中，分別稱為________和
)
共價(jià)鍵
淀粉
儲(chǔ)能
纖維素
肝糖原
肌糖原
4. (填“還原”或“非還原”)糖包括蔗糖、淀粉、糖原、纖維素等。
5. 是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)；核糖、脫氧核糖、纖維素作為 物質(zhì)；淀粉(植物)、糖原(動(dòng)物)作為 物質(zhì)。
6.只分布于植物細(xì)胞的糖類有 、麥芽糖和 ； 只分布于動(dòng)物細(xì)胞。
7.脂質(zhì)元素組成：主要由 組成，有些還含有 等。相對(duì)于糖類，脂質(zhì)分子中 的含量低， 的含量高。
非還原
葡萄糖
結(jié)構(gòu)
儲(chǔ)能
蔗糖
纖維素
糖原
C、H、O
N、P
氧
氫
種類 功能
油脂 ①作為 物質(zhì)；②作為 的保溫層；③還能起到 作用
磷脂 細(xì)胞 結(jié)構(gòu)的重要成分
固醇 膽固醇 構(gòu)成 的重要成分，血液中含量過(guò)多則可能引發(fā) 疾病
性激素 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成
維生素D 促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì) 的吸收等
8.脂質(zhì)的種類及功能
儲(chǔ)能
抗低溫
各種膜
細(xì)胞膜
心腦血管
鈣和磷
防震
9.與糖原相比，油脂是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)的原因：(1)與糖類相比，油脂分子中 含量低， 含量高，等質(zhì)量的糖類和油脂徹底氧化分解時(shí)， 消耗的氧氣多，產(chǎn)生的水多，釋放的能量多；(2)油脂的______
性使其作為儲(chǔ)能物質(zhì)時(shí)不必?cái)y帶多余的水，所占的體積比等重量的糖原
很多，利于儲(chǔ)存。
氧
碳、氫
油脂
不親水
小
三、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承載者
1.氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一個(gè)中央碳原子上通過(guò)共價(jià)鍵連接著四個(gè)基團(tuán)，即一個(gè) 、一個(gè) 、一個(gè)H和一個(gè) 。
2.氨基酸的脫水縮合 ：一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)與另一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)相連接，同時(shí)脫去 分子水。脫去的水中的氫來(lái)自 和 ，氧來(lái)自 。
3.連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵稱為 ；由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物稱為 。
氨基(—NH2)
羧基(—COOH)
R基團(tuán)
1
氨基
羧基
羧基
肽鍵
二肽
4.肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝ －________
5.游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋ 中含有的氨基或羧基數(shù)。
6.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：不同種多肽的差別在于其中氨基酸的 、
和 各不相同；蛋白質(zhì)分子的 多種多樣。
7.高溫、過(guò)酸、過(guò)堿、重金屬鹽、紫外線等因素會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性會(huì)使空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，肽鏈變得松散，喪失生物活性，但是肽鍵一般不斷裂。
氨基酸數(shù)
肽鏈數(shù)
R基團(tuán)
種類
數(shù)目
排列順序
空間結(jié)構(gòu)
四、核酸儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息
1.組成核苷酸的小分子物質(zhì)包括五碳糖、 和含氮堿基。五碳糖有兩種(包括核糖和 )，含氮堿基有五種(包括 、T、 、G、 )。
2.DNA和RNA在化學(xué)組成上的區(qū)別為 和 的不同。
3.核苷酸的排列順序儲(chǔ)存著生物的 。
磷酸基團(tuán)
脫氧核糖
A
C
U
五碳糖
含氮堿基
遺傳信息
4.核酸的作用：核酸是細(xì)胞中 其生命活動(dòng)的生物大分子。
(1)DNA中儲(chǔ)藏的 控制著細(xì)胞的所有活動(dòng)，并且決定著細(xì)胞和整個(gè)生物體的 。
(2)RNA是合成 所必需的。
5.核酸的初步水解產(chǎn)物是 ，徹底水解產(chǎn)物是___________________
。
6.真核生物、原核生物的遺傳物質(zhì)是 ，DNA病毒的遺傳物質(zhì)是DNA，如T2噬菌體；RNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，如HIV、SARS病毒。
控制
信息
遺傳特性
蛋白質(zhì)
核苷酸
五碳糖、含氮堿基、
磷酸
DNA
項(xiàng)目 還原糖 脂肪 蛋白質(zhì) 淀粉
試劑 _____________ ____________ ___________ _______________
現(xiàn)象 ____________ ________ ______ ______
五、生物組織中的有機(jī)物的鑒定與檢測(cè)
1.用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中的化合物或觀察結(jié)構(gòu)
本尼迪特試劑
蘇丹Ⅲ染液
雙縮脲試劑
碘－碘化鉀溶液
紅黃色沉淀
橙黃色
紫色
藍(lán)色
2.不能利用西瓜瓤、甘蔗作為檢測(cè)還原糖的材料：西瓜瓤中含有色素，會(huì)掩蓋還原糖與本尼迪特試劑產(chǎn)生的紅黃色；甘蔗中主要含有的蔗糖不是還原糖。
3.唯一需要加熱——還原糖檢測(cè)，且必須熱水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。
4.唯一需要使用顯微鏡觀察——油脂檢測(cè)。
5.唯一需要試劑分別先后加入——蛋白質(zhì)檢測(cè)。
1.水作為良好的溶劑的原因：_____________________________________
_____________。
2.鐵是血紅蛋白的組成成分，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是_____________
_______________________。
3.Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋會(huì)影響生長(zhǎng)素的合成，導(dǎo)致植物生長(zhǎng)受阻，該現(xiàn)象說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的作用是_____________________
_____________。
長(zhǎng)句表達(dá)
水是極性分子，凡是有極性的分子或離子都易溶于水中
細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)
雜化合物的重要組成成分
對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用
4.相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時(shí)要播種 (填“淺”或“深”)一些，原因是____________________________________________
_______________________________________________。
5.醫(yī)生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時(shí)，還要服用少量的魚肝油，原因是_________________________________________________________
_______。
6.蛋白質(zhì)變性后還可用雙縮脲試劑檢測(cè)嗎？請(qǐng)說(shuō)明理由。_____________
。
油脂中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而氫的含量更高；等質(zhì)量的油脂與糖類氧化分解時(shí)，油脂需要的氧氣多
淺
魚肝油主要含有維生素D，維生素D能有效地促進(jìn)人腸道對(duì)鈣和磷的吸收
能，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)變性后空間結(jié)構(gòu)改變，沒有破壞氨基酸之間的肽鍵
7.DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息，原因是_________________________
___________________。
8.檢測(cè)尿液中是否含有葡萄糖的實(shí)驗(yàn)原理是_________________________
____________________________________。
9.進(jìn)行檢測(cè)組織中的油脂實(shí)驗(yàn)時(shí)，用蘇丹Ⅲ染液染色后，再滴加50%的酒精溶液，其作用是 。
10.進(jìn)行檢測(cè)組織中的蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果操作不當(dāng)導(dǎo)致組織樣液呈藍(lán)色，最可能的原因是_________________________________________________
_________。
DNA是遺傳物質(zhì)，而每個(gè)人的遺傳物質(zhì)有所區(qū)別
葡萄糖屬于還原糖，加入本尼迪特試劑水浴加熱會(huì)生成紅黃色沉淀
洗去多余的染料
加入的雙縮脲試劑的CuSO4溶液過(guò)量，生成過(guò)多的Cu(OH)2

展開更多......

收起↑