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(共21張PPT)
浙教版七年級(jí)下冊(cè)
2~3節(jié)知識(shí)梳理
第3章 物質(zhì)的特性
知識(shí)梳理
第2節(jié)　物態(tài)變化
一、物質(zhì)的三態(tài)、熱與熱量
1. 物體往往能呈現(xiàn)出固態(tài)、液態(tài)、　 三種不同的狀態(tài)。
2. 有些固體中的粒子以整齊、有規(guī)則的方式排列著，這類固體稱為　 。有些固體中的粒子沒有規(guī)則的排列著，這類固體稱為　 　。
3. 科學(xué)上，物體吸收或放出熱的多少叫作　 ，用符號(hào)
　 表示。熱量的單位是　 　，簡稱　 　，符號(hào)是　 　 。比焦耳更大的單位是　 　，符號(hào)為　 　。
氣態(tài)
晶體
非晶體
熱量
Q
焦耳
焦
J
千焦
kJ
知識(shí)梳理
4. 一定質(zhì)量的某種物質(zhì)，吸收的熱量越多，溫度升高　 　。
物體升高一定的溫度，質(zhì)量越大，吸收的熱量　 　。
5. 酒精燈的火焰分　 、　 和　 三層。在加熱
少量液體時(shí)，將試管夾夾在距離試管口約　 處，并將管
口朝上，傾斜大約　 放置于外焰加熱。
越多
越多
外焰
內(nèi)焰
焰心
三分之一
45°
練一練
1.下列有關(guān)酒精燈的使用，正確的是(　　)
A.用燃著的酒精燈點(diǎn)燃另一盞酒精燈
B.用燃著的火柴點(diǎn)燃另一盞酒精燈
C.用嘴吹滅酒精燈
D.用酒精燈內(nèi)焰加熱液體藥品
B
練一練
2.如圖甲是用水來冷卻熱牛奶的示意圖。如圖乙是記錄牛奶、水的溫度隨時(shí)間變化的圖像，圖中表示熱牛奶溫度隨時(shí)間變化的曲線應(yīng)是______(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)；圖中A點(diǎn)的物理意義是_____________________。從圖像可以看出，前10min，牛奶的溫度變化_______(填“大于”“小于”或“等于”)水的溫度變化。
Ⅰ
牛奶和水的溫度相同
大于
知識(shí)梳理
二、熔化與凝固
1. 物質(zhì)會(huì)在固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種不同狀態(tài)之間變化，這種變
化叫作 　 　。
2. 物質(zhì)從　 變成　 的過程叫作熔化。物質(zhì)從　 變
成　 的過程叫作凝固。
3. 晶體在熔化過程中不斷　 熱量，溫度卻　 　，
有固定的熔化溫度，這個(gè)溫度叫作　 。晶體熔化時(shí)出現(xiàn)
　 　的狀態(tài)。
物態(tài)變化
固態(tài)
液態(tài)
液態(tài)
固態(tài)
吸收
保持不變
熔點(diǎn)
固液共存
知識(shí)梳理
4. 非晶體在熔化過程中，只要不斷地吸熱，溫度就會(huì)不斷地
　 ，沒有固定的熔化溫度。
5. 液體凝固時(shí)要　 熱量。晶體在凝固的過程中，溫
度　 ，這個(gè)溫度叫作　 。同一晶體的凝
固點(diǎn)和它的熔點(diǎn)　 　。非晶體　 固定的凝固溫
度。
上升
放出
保持不變
凝固點(diǎn)
相同
沒有
練一練
3.CES2019全球首款柔性屏手機(jī)柔派帶來“黑科技”盛宴，低
熔點(diǎn)的液態(tài)金屬進(jìn)入大眾視野。下圖中表示液態(tài)金屬凝固的圖
像是(　　)
B
練一練
4.圖甲為某物質(zhì)的熔化圖像，根據(jù)圖像可知：
(1)第15min時(shí)該物質(zhì)處于______________(填狀態(tài))。
(2)若將裝有冰水混合物的試管放入正在熔化的該物質(zhì)中(如圖乙)，則試管內(nèi)冰的質(zhì)量_______，冰水混合物的溫度_______。(均填“增大”“減小”或“不變”)
固液共存態(tài)
增大
不變
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三、汽化和液化
1. 物質(zhì)從　 變?yōu)椤? 的過程叫汽化。從　 變
為　 的過程叫液化。
2. 蒸發(fā)：在　 溫度下，在液體　 發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。
(1)液體蒸發(fā)的快慢與 、　 、　 .　
等因素有關(guān)。
(2)液體蒸發(fā)時(shí)，要從外界　 ，從而導(dǎo)致自身和周圍物體的溫
度　 。
液態(tài)
氣態(tài)
氣態(tài)
液態(tài)
任何
表面
液體表面積
液體溫度
液體上方空氣的流速
吸收熱量
降低
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3. 沸騰：在　 下，在液體的　 同時(shí)發(fā)生的　 的汽化現(xiàn)象。
(1)液體沸騰時(shí)溫度　 　。液體沸騰時(shí)的溫度叫作　 　。
(2)液體沸騰的條件：①　 　；②　 　。
(3)煉油中采用的分餾技術(shù)，就是利用各物質(zhì)的　 高低不同，在不同溫度下沸騰(汽化)而分離。運(yùn)動(dòng)受傷時(shí)噴射的丁烷，就是利用低沸點(diǎn)的性質(zhì)，噴射后迅速汽化，從皮膚上　 .　了大量的熱，使受傷部位驟然變冷而止痛。
一定溫度
表面和內(nèi)部
劇烈
保持不變
沸點(diǎn)
繼續(xù)吸熱
溫度達(dá)到沸點(diǎn)
沸點(diǎn)
吸收
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4. 氣體液化的兩種方法：　 、　 。與液體
汽化相反，氣體液化要　 熱量。
(1)生活中看到的“白氣”“白霧”等現(xiàn)象都是水蒸氣遇冷
　 而形成的　 。
(2)被100℃的水蒸氣燙傷比100℃的水燙傷嚴(yán)重得多，原因是
　 。
(3)電冰箱的工作原理：蒸發(fā)器里的液體　 吸熱；空氣壓縮機(jī)和冷凝器里的氣體　 放熱。
放出
壓縮體積
降低溫度
液化
小水珠
水蒸氣液化要放熱
液化
汽化
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5.在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，溫度達(dá)到100℃的水(　　)
A.一定沸騰 B.一定蒸發(fā)
C.一定不沸騰 D.一定不蒸發(fā)
B
6.每逢春季都會(huì)出現(xiàn)長時(shí)間的“回潮”現(xiàn)象，地面、墻壁全是濕的，這個(gè)現(xiàn)象發(fā)生的物態(tài)變化和吸、放熱情況是(　　)
A.汽化　吸熱 B.汽化　放熱
C.液化　吸熱 D.液化　放熱
D
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四、升華和凝華
1. 物質(zhì)從　 　直接變成　 　的過程叫作升華，從　 .　
直接變成　 　的過程叫作凝華。升華需要　 　熱量，凝華
需要　 熱量。
(1)樟腦丸變小是　 　現(xiàn)象；“霧凇”的形成是　 現(xiàn)象。
(2)干冰營造的舞臺(tái)效果：干冰粉末　 吸收空氣中的大量熱，
致使空氣的溫度　 　，從而使空氣中的　 　迅速　 呈
霧狀。
固態(tài)
氣態(tài)
氣態(tài)
固態(tài)
吸收
放出
升華
凝華
升華
降低
水蒸氣
液化
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2. 水的三態(tài)變化的概念、吸熱與放熱關(guān)系
(1)云的形成：暖濕氣流上升到高空，水蒸氣降溫后　 成小水珠或　 成小冰晶，小水珠和小冰晶聚集成云。
(2)“霧”、“露”的形成是　 現(xiàn)象，“霜”的形成是
　 現(xiàn)象。
液化
凝華
液化
凝華
練一練
7.熱轉(zhuǎn)印技術(shù)是一項(xiàng)新興的織物印刷工藝。該技術(shù)通過將帶有
印刷圖樣的轉(zhuǎn)印紙與織物重疊在一起加熱，轉(zhuǎn)印紙上的特殊固
態(tài)染料就能直接變?yōu)闅鈶B(tài)的形式轉(zhuǎn)移到織物上，形成圖樣。該
轉(zhuǎn)印過程涉及的物態(tài)變化是(　　)
A.先升華后凝華　　 B.先升華后凝固
C.先汽化后凝固 D.先汽化后凝華
A
練一練
8.如圖所示，圖中tA、tB兩點(diǎn)的溫度分別對(duì)應(yīng)某晶體物質(zhì)的熔
點(diǎn)和沸點(diǎn)，若該晶體物質(zhì)由區(qū)域Ⅲ的狀態(tài)直接到區(qū)域Ⅰ狀態(tài)時(shí)，
則該晶體物質(zhì)發(fā)生_______現(xiàn)象，且_______熱量。
凝華
放出
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第3節(jié)　物質(zhì)的變化與性質(zhì)
1. 物質(zhì)在發(fā)生變化后有新的物質(zhì)產(chǎn)生，這種變化叫　 變
化，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫　 變化。化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)
是構(gòu)成物質(zhì)的　 發(fā)生了變化。
2. 物質(zhì)不需要經(jīng)過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫　 性
質(zhì)，如物質(zhì)的磁性、延展性等；物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的
性質(zhì)叫　 性質(zhì)，如物質(zhì)的可燃性、酸堿性、氧化性、
穩(wěn)定性等。
化學(xué)
物理
分子
物理
化學(xué)
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3. 加熱硫酸銅晶體，　 　色的硫酸銅晶體會(huì)變成　 　色的
無水硫酸銅粉末，這個(gè)反應(yīng)的文字表達(dá)式為　 .　 。
4. 化學(xué)變化常伴隨著　 　的轉(zhuǎn)化。如往無水硫酸銅粉末
中加水，溫度升高，表示此反應(yīng)會(huì)　 　熱。這個(gè)反應(yīng)
的文字表達(dá)式為　 　。
5.物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)會(huì)伴隨著一些現(xiàn)象，我們可以從物質(zhì)的顏色、
狀態(tài)、溫度(吸熱或放熱)、有無　 　或　 生
成等方面尋找證據(jù)。
藍(lán)
白
硫酸銅晶體(藍(lán)色)無水硫酸銅粉末(白色)＋水
能
放出
無水硫酸銅粉末(白色)＋水→硫酸銅晶體(藍(lán)色)
氣體
沉淀
練一練
9.女兒紅是浙江省紹興市的一種傳統(tǒng)黃酒，以其獨(dú)特的釀造工
藝和濃郁的文化內(nèi)涵而受到廣泛認(rèn)可。下列有關(guān)女兒紅釀制過
程中只發(fā)生物理變化的是(　　)
A.“糖化”：將淀粉分解為葡萄糖
B.“發(fā)酵”：將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精
C.“蒸餾”：根據(jù)沸點(diǎn)不同分離得到黃酒
D.“窖藏”：封存黃酒產(chǎn)生具有醇厚香味的物質(zhì)
C
練一練
10.化學(xué)與生活聯(lián)系密切，生活中處處有化學(xué)。
(1)食醋不慎滴在廚房大理石臺(tái)面或水泥地面上，立即發(fā)出“嘶嘶”的響聲，并冒氣泡，這是因?yàn)榘l(fā)生了________(填“物理”或“化學(xué)”)變化。
(2)自制凈水器中常加入活性炭，利用它的________性質(zhì)除去水中的異味和色素。
(3)金屬材料中，有一類貯氫合金能夠結(jié)合氫氣形成一種新的金屬材料，并在一定條件下分解釋放出氫氣，該反應(yīng)原理屬于　_____(填“物理”或“化學(xué)”)變化。
化學(xué)
化學(xué)
物理第3章物質(zhì)的特性2~3節(jié)檢測卷
班級(jí) 姓名
1.下列有關(guān)酒精燈的使用，正確的是(　　)
A.用燃著的酒精燈點(diǎn)燃另一盞酒精燈
B.用燃著的火柴點(diǎn)燃另一盞酒精燈
C.用嘴吹滅酒精燈
D.用酒精燈內(nèi)焰加熱液體藥品
2.CES2019全球首款柔性屏手機(jī)柔派帶來“黑科技”盛宴，低熔點(diǎn)的液態(tài)金屬進(jìn)入大眾視野。下圖中表示液態(tài)金屬凝固的圖像是(　　)
8.中國是世界上少數(shù)能夠制造運(yùn)輸液化天然氣專用船舶——LNG船的國家。液化天然氣的主要成分是甲烷，其熔點(diǎn)為－182.5℃，沸點(diǎn)為－161.5℃，所以LNG船運(yùn)輸天然氣的過程中，儲(chǔ)存罐內(nèi)最適宜的溫度是(　　)
A.0℃　 B.－160℃　 C.－162℃　 D.－185℃
4.每逢春季都會(huì)出現(xiàn)長時(shí)間的“回潮”現(xiàn)象，地面、墻壁全是濕的，這個(gè)現(xiàn)象發(fā)生的物態(tài)變化和吸、放熱情況是(　　)
A.汽化　吸熱 B.汽化　放熱
C.液化　吸熱 D.液化　放熱
5.熱轉(zhuǎn)印技術(shù)是一項(xiàng)新興的織物印刷工藝。該技術(shù)通過將帶有印刷圖樣的轉(zhuǎn)印紙與織物重疊在一起加熱，轉(zhuǎn)印紙上的特殊固態(tài)染料就能直接變?yōu)闅鈶B(tài)的形式轉(zhuǎn)移到織物上，形成圖樣。該轉(zhuǎn)印過程涉及的物態(tài)變化是(　　)
A.先升華后凝華　　 B.先升華后凝固
C.先汽化后凝固 D.先汽化后凝華
6.女兒紅是浙江省紹興市的一種傳統(tǒng)黃酒，以其獨(dú)特的釀造工藝和濃郁的文化內(nèi)涵而受到廣泛認(rèn)可。下列有關(guān)女兒紅釀制過程中只發(fā)生物理變化的是(　　)
A.“糖化”：將淀粉分解為葡萄糖
B.“發(fā)酵”：將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精
C.“蒸餾”：根據(jù)沸點(diǎn)不同分離得到黃酒
D.“窖藏”：封存黃酒產(chǎn)生具有醇厚香味的物質(zhì)
7.溫度相同、質(zhì)量不相等的甲、乙兩杯水，在相同的加熱條件下都沸騰，則(　　)
A.兩者吸收的熱量一樣多
B.水量多的加熱時(shí)間更長
C.水量多的溫度升高得更高
D.水量少的吸收熱量更快
8.一種“55℃保溫杯”，外層為隔熱材料，內(nèi)層為導(dǎo)熱材料，夾層間有“神奇物質(zhì)”。開水倒入杯中后，水溫很快降為55℃且能較長時(shí)間保持不變。“神奇物質(zhì)”在該過程中(　　)
A.一直吸熱且狀態(tài)不變
B.一直吸熱且由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)
C.先吸熱，后放熱；先熔化后凝固
D.先放熱，后吸熱；先凝固后熔化
9.小科同學(xué)在校元旦匯演上表演了一個(gè)魔術(shù)。他把手伸進(jìn)一鍋沸騰的“油”中，1分鐘，2分鐘再把手拿出來——沒事!對(duì)這一現(xiàn)象分析正確的是(　　)
A.小科同學(xué)真的有特異功能
B.“油”的沸點(diǎn)低
C.手和油接觸時(shí)間比較短，還不會(huì)感覺燙
D.“油”在沸騰時(shí)，溫度不斷升高
10.FD凍結(jié)干燥法：在極度真空中將已冰凍的水果直接干燥，不僅能最大程度地保持水果的形態(tài)和營養(yǎng)，還能延長保質(zhì)期并在加水后迅速復(fù)原。請(qǐng)判斷圖中②發(fā)生的物態(tài)變化(　　)
A.熔化　　B.汽化　　C.液化　　D.升華
11.某小組同學(xué)對(duì)酒精燈火焰溫度進(jìn)行如下探究。
(1)小馬同學(xué)取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入酒精燈火焰中，2s后取出，觀察到如圖甲所示現(xiàn)象。由此得出結(jié)論：酒精燈　
_______(填“焰心”“內(nèi)層”或“外層”)溫度最高。
小紅同學(xué)在老師指導(dǎo)下，分別利用高溫傳感器測得酒精燈各層火焰平均溫度并利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制成圖。老師還告知在對(duì)試管加熱時(shí)，如果火焰溫度長時(shí)間在600℃以上過久，可能使試管受熱不均，造成試管破裂。由圖乙曲線可知，對(duì)物體進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)選擇______(填字母)范圍內(nèi)的火焰高度最合適。
A.0~1.5cm B.1.5~3.0cm
C.3.0~4.5cm D.4.5~6.0cm
12.如圖1所示的高壓鍋是生活中常用的加熱容器，鍋體由不銹鋼制成，鍋內(nèi)氣壓可以達(dá)到1.8×105Pa。圖2是氣壓與水的沸點(diǎn)的關(guān)系圖像。
(1)由圖2可知，鍋內(nèi)氣壓越大，水的沸點(diǎn)越_____。當(dāng)高壓鍋內(nèi)氣壓達(dá)到1.6×105Pa時(shí)，水的沸點(diǎn)為______℃。
(2)不銹鋼材料的密度為7.9×103kg/m3，一只高壓鍋鍋體的質(zhì)量約為3.2kg。小金同學(xué)用密度為1.05×103kg/m3的ABS塑料材料，3D打印了一只相同大小的鍋體模型。求這只塑料模型的質(zhì)量。
參考答案
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
B B C D A C B C B D
外層；D
高；115；解：高壓鍋鍋體的體積V=m/ρ=3.2kg/7.9×10^3kg/m^3≈0.405×10－3m3，鍋體模型的質(zhì)量m'=ρ'V=1.05×103kg/m3×0.405×10－3m3≈ 0.425kg=425g。

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