資源簡介

落花生
許地山 〔近現代〕
　　我們家的后園有半畝空地。母親說：“讓它荒著怪可惜的，你們那么愛吃花生，就開辟出來種花生吧。”我們姐弟幾個都很高興，買種、翻地、播種、澆水，沒過幾個月，居然收獲了。
　　母親說：“今晚我們過一個收獲節，請你們的父親也來嘗嘗我們的新花生，好不好？”母親把花生做成了好幾樣食品，還吩附就在后園的茅亭里過這個節。
　　那晚上天色不大好。可是父親也來了，實在很難得。
　　父親說：“你們愛吃花生嗎？”
　　我們爭著答應：“愛！”
　　“誰能把花生的好處說出來？”
　　姐姐說：“花生的味兒美?！?br/>　　哥哥說：“花生可以榨油?！?br/>　　我說：“花生的價錢便宜，誰都可以買來吃，都喜歡吃。這就是它的好處。”
　　父親說：“花生的好處很多，有一樣最可貴：它的果實埋在地里，不像桃子、石榴、蘋果那樣，把鮮紅嫩綠的果實高高地掛在枝頭上，使人一見就生愛慕之心。你們看它矮矮地長在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出來它有沒有果實，必須挖起來才知道?！?br/>　　我們都說是，母親也點點頭。
　　父親接下去說：“所以你們要像花生，它雖然不好看，可是很有用?！?br/>　　我說：“那么，人要做有用的人，不要做只講體面，而對別人沒有好處的人?！?br/>　　父親說：“對。這是我對你們的希望?！?br/>　　我們談到深夜才散?；ㄉ龅氖称范汲酝炅?，父親的話卻深深地印在我的心上。(共38張PPT)
第三節 開花和結果
R·七年級生物學下冊
第三單元 植物的生活
第一章 被子植物的一生
我國是栽培水稻的起源地之一。在田間地頭，你常?？匆姷目赡苁蔷G油油的禾苗，你注意過水稻的花（右圖）是什么樣的嗎？它們沒有艷麗的色彩和香味。與之相比，許多植物的花色彩艷麗，氣味芬芳。花朵那美麗的色彩和四溢的芳香，對植物自身有什么意義呢？
被子植物生長到一定時期就會開花。許多花在凋謝以后，在花著生的位置會出現果實。開花和結果是一個連續的過程。
開花
幼苗長成植株
結果
種子萌發成幼苗
種子
通過本節學習，你將知道：
花的基本結構是怎樣的？
什么是傳粉？受精的基本過程是怎樣的？
果實和種子是如何形成的？
花的結構
實驗·探究
解剖和觀察花的結構
實驗目的：
材料用具：
解剖一種或多種植物的花，觀察并說出花的結構，
桃花(杏花或其他類似的花)、鑷子、刀片、放大鏡等。
方法步驟：
① 取一朵桃花，對照圖觀察它的花托、花萼、花、雄蕊和雌蕊。
②用鑷子從外向內依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔細觀察雄蕊和雌蕊的結構特點。
③用鑷子夾開一個花藥，在放大鏡下觀察花藥里面的花粉。
④用刀片縱向剖開子房，在放大鏡下觀察子房里面的胚珠。
桃花的基本結構
柱頭
花柱
子房
花瓣
花藥
花絲
萼片
花托
花柄
雌蕊
雄蕊
支持和疏導
著生花的各部分
花開前起保護作用
花開前起保護作用
通過觀察可以看出，一朵桃花是由花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊組成的。
花的主要結構是雄蕊和雌蕊，雄蕊花藥里面有花粉，雌蕊下部的子房里有胚珠。
子房內胚珠的示意圖
子房壁
珠被
極核（2個）
卵細胞
胚珠
討 論
1.花的哪一部分將來發育成果實？
花的子房將來發育成果實。
2.對于植物繁衍后代來說，花的哪些結構是最重要的？
花蕊，包括雄蕊和雌蕊。
項目鏈接
如果你栽培的植物已經開花，可以觀察并解剖這些花。這些花與桃花有何異同
傳粉和受精
花藥成熟后會自然裂開，散放出花粉?；ǚ蹚幕ㄋ幹猩⒎哦涞酱迫镏^上的過程，叫做傳粉。
傳 粉
傳粉方式 概念 舉例
自花傳粉
異花傳粉
花粉落到同一朵花的柱頭上的傳粉方式
豌豆、小麥等是自花傳粉的植物
花粉依靠外力落到另一朵花的柱頭上的傳粉方式
自然界中大多數綠色開花植物，如油菜、向日葵
玉米花的傳粉需要風作為媒介
玉米、水稻、小麥的花，一般都比較小，沒有艷麗的色彩和香味，但是，它們的花粉多而輕盈，容易被風吹到很遠的地方；它們的柱頭常有分叉和黏液，容易接受花粉。
鼠尾草花的傳粉需要昆蟲作為媒介
鼠尾草花、油菜花不僅靠顏色
和氣味吸引昆蟲，在子房的基
部還生有蜜腺。昆蟲在采食花蜜的
同時，身上會沾上花粉。當它飛到
同種植物的另一朵花上時，身上的花粉落在柱頭上，就完成了傳粉。
在果樹開花季節，如果遇到陰雨連綿的天氣，常會造成果樹減產。這是什么原因？
這是因為果樹的傳粉受到了影響
靠昆蟲傳粉的果樹由于昆蟲的飛行等活動受到了限制，因此傳粉不足，造成減產；
靠風力傳粉的果樹由于陰雨導致花粉無法隨風傳播，也會造成減產。
（1）花粉落到柱頭上以后，在柱頭上黏液的刺激下開始萌發，長出花粉管。
（2）花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠。
（3）花粉管中的精子隨著花粉管的伸長而向下移動，最終進入胚珠內部。
（4）胚珠里面的卵細胞，與來自花粉管中的精子結合，形成受精卵的過程，稱為受精。
受精過程的示意圖
卵細胞
花粉
精子
花粉管
一個精子和卵細胞結合形成受精卵
受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱頭和花柱都完成了“歷史使命”，因而紛紛凋落。子房繼續發育成為果實。其中子房壁發育成果皮，子房里面的胚珠發育成種子，胚珠里面的受精卵發育成胚。
果實和種子的形成
試一試
收集一些常見的果實，試著解剖它們，說出其中的結構。
子房
胚珠
果實
種子
受精后花中各部分結構的變化示意圖
花的結構
萼片（有的保留）
花瓣
雄蕊
雌蕊
柱頭
花柱
子房
子房壁
胚珠
珠被
極核+精子
卵細胞+精子
果皮
種皮
受精極核
胚乳
受精卵
胚
種子
凋落
果實
想一想，議一議
玉米的果穗上常有缺粒的，向日葵的種子常有空癟的，主要原因是
大自然中，植物靠昆蟲或風來傳粉有時并不能使所有的柱頭都得到花粉。
為了彌補自然狀態下傳粉的不足，人們常常給植物進行_____________。
人工輔助授粉
方法是_____________，然后____________________同種植物的_________。
先采集花粉
把花粉涂抹或傾撒在
柱頭上
想一想，議一議
隨堂練習
一、概念檢測
1.花是植物的重要器官，判斷下列敘述是否正確。
（1）雌蕊中的子房發育成果實，子房中的胚珠發育成種子。（ ）
（2）在花的結構中，雄蕊不如雌蕊重要，因為它和果實的形成無關。（ ）
√
×
2.下面是花的結構組成關系圖，請填寫相應的內容。
花瓣
雄蕊
雌蕊
花絲
花粉
精子
子房
柱頭
花柱
胚珠
卵細胞
花
花柄
花托
花蕊
花萼
花藥
其中有許多
其中有
子房壁
其表層叫
包被著
其中有
二、拓展應用
1.黃瓜、南瓜、絲瓜等植物的花多半都不會結果。請仔細觀察它們的花，或者觀察相關的圖片、標本，解釋這種現象。
因為這些植物的花分為雌花和雄花，雄花是不會結果的。
拓展
單性花和兩性花：既有雄蕊又有雌蕊的花叫兩性花，如桃花；只有雄蕊或雌蕊的花，叫單性花，如黃瓜、西瓜的花等。在單性花中，只有雄蕊的叫雄花，只有雌蕊的叫雌花。
玉米雌花
玉米雄花
2.作家許地山的《落花生》一文描述了他的父親通過落花生（右圖）的特點——地上開花、入地結莢，來教育子女的故事。請回答下面的問題。
（1）“入地結莢”是指落花生的什么器官在土壤中發育成熟
子房
（2）嘗試針對某一種環境條件設計實驗，研究該條件對落花生“入地結莢”的影響。
（3）嘗試分析“入地結莢”的生物學意義。
課堂小結
花的基本結構
花瓣
雌蕊
雄蕊
萼片
花托
柱頭
花柱
子房（胚珠）
花藥（花粉）
花絲
花蕊
主要部分
花柄
開花和結果
傳粉受精
胚
子房
人工輔助授粉
種子
其它部分都凋落
子房壁
果皮
胚珠
珠被
種皮
受精卵
果實和種子的形成
發育成
果實
課后作業
完成練習冊本課時的習題。

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