資源簡介

(共28張PPT)
第4章 生物技術的安全性與倫理問題
第1節 轉基因產品的安全性
【學習目標】
1.舉例說出日常生活中的轉基因產品
2.通過辯論、調查等活動，理性看待轉基因
產品的安全性和轉基因技術
從社會中來
2016年，中央一號文件《中共中央國務院關于落實發展新理念加快農業現代化 實現全面小康目標的若干意見》提出：加強農業轉基因技術研發和監管，在確保安全的基礎上慎重推廣。我國已經逐步建立了與國際接軌并適合我國國情的轉基因安全評價體系，這是世界上最嚴格的安全評價體系之一。
近些年來，關于轉基因產品的安全性已經成為老百姓普遍關心的問題。
轉基因產品真的存在安全性問題嗎？
我們應該如何看待它呢？
目
錄
01
02
03
轉基因成果令人嘆為觀止
對轉基因產品安全性的爭論
理性看待轉基因技術
轉基因成果令人嘆為觀止
01
轉基因成果令人嘆為觀止
1.轉基因微生物
（1）選用微生物進行改造的優點
微生物生理結構和遺傳物質簡單、生長繁殖快、對環境因素敏感和容易進行遺傳物質操作等優點。
（2）實例
③基因工程菌生產藥物幾乎涉及各種類型疾病的治療。
②構建高產、優質的基因工程菌生產氨基酸是目前工業化生產氨基酸的重要途徑。
①減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發酵周期。
轉基因成果令人嘆為觀止
英國醫學專家日前將轉基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結合，成功殺死了實驗鼠體內的癌細胞。科學家將轉基因大腸桿菌注射到實驗鼠的腫瘤內，再給實驗鼠注射一種名叫6－MPDR的抗癌藥。這種藥無法單獨發揮作用，但是一種由轉基因大腸桿菌分泌的酶能將此藥物“激活”，形成一種有效的毒素，將其周圍的癌細胞殺死，而不傷害其它組織器官。
轉基因細菌可治癌癥
1.轉基因微生物
轉基因成果令人嘆為觀止
2.轉基因動物
(1) 將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因等轉入動物體內，培育了生長迅速、營養品質優良的轉基因家禽、家畜。
轉基因超級鼠
正常小鼠
正常三文魚
轉基因三文魚
轉基因成果令人嘆為觀止
(2) 將某些抗病毒的基因轉入動物體內，培育了抵抗相應病毒的動物新品種。
(3) 建立某些人類疾病的轉基因動物模型，模擬疾病的發生和發展過程，為研究該疾病的致病機制和開發治療藥物提供依據。
2.轉基因動物
轉基因小鼠1型糖尿病模型、
原發性高血壓模型
培育抗H5N1型禽流感病毒的轉基因雞
3.轉基因植物
（1）研究成果：
科學家已經培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和耐儲藏等新性狀的作物。
轉基因耐儲藏番茄
（2）舉例：
轉基因技術
抑制乙烯形成酶的活性
普通番茄(左)和轉基因耐儲藏番茄(右)
乙烯生成量降低
延長了番茄的儲藏期
轉基因成果令人嘆為觀止
（3）轉基因植物種植現狀
2017年，全世界種植轉基因作物的國家已達24個，種植面積排名前十位的國家如下，這些國家轉基因作物的種植面積都超過了1×106hm2。
轉基因作物種植面積/（ ×106hm2 ）
0
10
20
30
40
50
60
70
80
美國
巴西
巴拉圭
巴基斯坦
中國
南非
玻利維亞
印度
阿根廷
加拿大
全世界排名前十位的種植轉基因作物的國家種植轉基因作物的面積
轉基因成果令人嘆為觀止
轉基因成果令人嘆為觀止
①種植的轉基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。
（3）轉基因植物種植現狀
②我國批準發放了轉基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產應用安全證書，但截至2017年，只有轉基因棉花和番木瓜獲準商業化種植。
③我國還批準發放了轉基因棉花、大豆、玉米、油菜等的進口安全證書，但我國進口的基本上是轉基因棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的直接加工產品。
對轉基因產品安全性的爭論
02
對轉基因產品安全性的爭論
碩果累累的轉基因成果在帶給人們喜悅的同時，也促使人們關注轉基因生物的安全性問題。實際上，轉基因技術及其應用就是伴隨著質疑、擔憂甚至是反對的聲音不斷發展的。
對轉基因產品安全性的爭論
1.產生爭論的原因
①自然原因：當人們面對原本是自然造就的生命形式被人為改造后具有了全新特征的現實時，出現激烈的爭論是正常的。
②社會原因：人們所生活的國家或社會、政治制度、意識形態、宗教信仰、經濟發展水平、歷史背景、傳統文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價值觀取向。
2.爭論的內容
對于轉基因技術產生不同的見解，特別是在轉基因食品的安全性等方面發生激烈的爭論。
對轉基因產品安全性的爭論
辯論會
對于“轉基因食品的安全性”的辯論可從以下幾個方面進行：
（1）轉基因食品的“實質性等同”，即轉基因農作物中只要某些重要成分沒有發生改變，是否就可以認為與天然品種“沒有差別”。
（2）滯后效應。轉基因農作物是否可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質，甚至食用者在過了若干年或一兩代之后，問題才顯現出來。
（3）是否出現新的過敏原。
（4）營養成分是否改變。
（5）把動物蛋白基因轉入農作物，是否侵犯宗教信仰者或素食者的權益。
對轉基因產品安全性的爭論
3.轉基因產品的優缺點
優點
缺點
①解決糧食短缺問題；
②大大減少農藥的使用量，減少環境污染；
③增加食物營養，提高附加值；
④增加食物種類，提升食物品質；
⑤提高生產效率，帶動相關產業發展
①可能出現新的過敏原或重組形成新病原微生物；
②可能產生抗除草劑的超級雜草；
③可能使疾病的傳播跨越物種的界限（基因污染）；
④可能會破壞生物多樣性；
⑤可能會對人類生活環境造成二次污染。
轉基因成果令人嘆為觀止
基因污染:外源基因通過轉基因作物或家養動物擴散到其他栽培作物或自然野生物種并成為后者基因的一部分。
拓展
傳播途徑：
①轉基因植物的相關基因通過花粉傳播而進入附近的野生植物或鄰近的非轉基因農作物。
②轉基因作物在自然條件下存活并發育成為野生的、雜草化的轉基因植物。
③土壤微生物或動物腸道微生物吸收轉基因作物后獲得外源基因。
轉基因成果令人嘆為觀止
拓展
我國科學家將來自于玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻斷淀粉儲藏使花粉失去活性，因而可以防止轉基因花粉的傳播。
防止基因污染的方法
另外，生產上常將轉基因抗蟲棉與普通棉花混合播種，其目的是降低害蟲種群中抗蟲基因頻率的增長速率，延緩害蟲抗性的產生和發展。
理性看待轉基因技術
03
理性看待轉基因技術
轉基因作為一項技術本身是中性的，由這項技術研發出來的產品需要經過一系列的安全性評價，符合相應標準后才能上市。
2. 轉基因產品上市要求
1. 多維度、多視角地理性看待
（1）清晰地了解轉基因技術的原理和操作流程；
（2）應該看到人們的觀點受到許多復雜的政治、經濟和文化等因素的影響；
（3）要靠確鑿的證據和嚴謹的邏輯進行思考和辯論；
（4）堅持正確的社會輿論導向。社會與論導向正確，往往有利于決策者作出
正確的決策，從而促進科技技術的發展。
理性看待轉基因技術
3. 我國針對轉基因技術的方針
①研究上要大膽，堅持自主創新；
②推廣上要慎重，做到確保安全；
③管理上要嚴格，堅持依法監督。
《農業轉基因生物安全評價管理辦法》
《農業轉基因生物進口安全管理辦法》
《農業轉基因生物標識管理辦法》
《農業轉基因生物加工審批辦法》
《進出境轉基因產品檢驗檢疫管理辦法》
國務院頒布了《農業轉基因生物安全管理條例》；
國家有關部門實施了
理性看待轉基因技術
這些法律的規定既維護了消費者對轉基因產品的知情權和選擇權，又最大程度地保證了轉基因技術和已經上市的轉基因產品的安全性。我國還成立了專門的國家農業轉基因生物安全委員會。我國還成立了專門的國家農業轉基因生物安全委員會，這是我國農業轉基因生物安全管理權威的評價機構，為保障農業轉基因生物安全提供重要的技術支撐。
我國轉基因作物從實驗室研究到最終進入市場有多個環節，評價和審批過程十分嚴格，各環節如圖：
理性看待轉基因技術
農業轉基因生物的標識管理
轉基因標簽
非轉基因標簽
課堂小結
轉基因產品
的安全性
對轉基因產品
安全性的爭論
轉基因成果
理性看待
轉基因技術
社會的監督
法規的建立
正確的輿論導向
轉基因食品的安全性
轉基因動物
轉基因植物
轉基因微生物
隨堂檢測
1.下列關于轉基因生物安全性的敘述，正確的是( )
A.轉基因作物種植區應與傳統農業種植區混合
B.轉基因作物被動物食用后，目的基因會轉入動物體細胞中
C.種植轉基因作物有可能因基因擴散而影響野生植物的遺傳多樣性
D.以轉基因大豆為原料制成的大豆油在銷售時無需標注“轉基因大豆”
解析：A、科學家在培育轉基因植物時，常通過農桿菌的轉化作用使目的基因進入受體細胞，若轉基因作物種植區與傳統農業種植區混合，就容易經農桿菌的作用將相關基因轉入傳統作物，導致基因擴散，也可能會同樣影響到野生植物的基因庫，從而改變野生植物的遺傳多樣性，A錯誤；B、轉基因作物被動物食用后，相關基因會被分解成核苷酸，因此不會轉入動物體細胞中，B錯誤；C、若轉基因作物種植區與傳統農業種植區混合，就容易經農桿菌的作用將相關基因轉入傳統作物，導致基因擴散，也可能會同樣影響到野生植物的基因庫，從而改變野生植物的遺傳多樣性，C正確；D、我國為加強對農業轉基因生物的標識管理，實行了相應標識制度，如以轉基因大豆為原料制成的大豆油，需要標注為“轉基因大豆加工品（制成品）”或“加工原料為轉基因大豆”，D錯誤。故選C。
C
解析：轉基因技術作為一項技術本身是中性的,但由這項技術研發出來的產品需要經過一系列的安全性評價,符合相應標準后才能上市,A正確。針對轉基因技術的應用,各個國家都制定了符合本國利益的法規和政策。我國對轉基因技術的方針是一貫的、明確的,就是研究上要大膽,堅持自主創新；推廣上要慎重,做到確保安全；管理上要嚴格,堅持依法監管,B正確。國務院和國家有關部門制定實施了多部關于轉基因生物的法規,這些法規的制定既維護了消費者對轉基因產品的知情權和選擇權,又最大程度地保證了轉基因技術和已經上市的轉基因產品的安全性,C正確。目的基因不會通過動物的食用而直接轉入該動物的體細胞中,D錯誤。
2.海南作為中國的熱帶島嶼省份,其種業發展在氣候、資源、科技等方面均有明顯優勢。在海南,從常見的雜交水稻、高產玉米,到轉基因抗蟲棉花、耐熱菊花,諸多優質新品種在這里被評議審定、種植推廣。下列有關敘述錯誤的是( )
A.轉基因產品需要經過一系列的安全性評價,符合相應標準后才能上市
B.我國對轉基因技術的方針包含了研究上要大膽、推廣上要慎重、管理上要嚴格
C.我國制定的有關法規最大程度地保證了轉基因技術和已經上市的轉基因產品的安全性
D.轉基因作物被動物食用后，目的基因會直接轉入該動物的體細胞中
D
3.稻飛虱刺吸水稻汁液會使水稻減產，科研人員培育出轉基因抗稻飛虱水稻，但轉基因水稻的安全性也引起社會的廣泛關注。下列有關敘述錯誤的是( )
A.轉基因水稻的某些成分可能成為過敏原
B.抗稻飛虱基因可能會整合到人體細胞的染色體上
C.轉基因水稻可能導致稻飛虱種群抗性基因頻率增加
D.將抗稻飛虱基因導入葉綠體基因組可避免基因漂移到其他生物體內
解析：轉基因水稻的某些成分可能成為過敏原，這是轉基因水稻可能存在的安全性問題，A正確；抗稻飛虱基因進入人體后會被酶分解，因此不會整合到人體細胞的染色體上，B錯誤；轉基因水稻能抗稻飛虱的侵害，隨著每一代具有抗性基因的稻飛虱存活下來，不具抗性基因的稻飛虱被淘汰，最終可能導致稻飛種群抗性基因頻率增加，C正確；將抗稻飛基因導入葉綠體基因組，可避免抗稻飛虱基因通過花粉漂移到其他生物體內，D正確。
B

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