資源簡介

(共25張PPT)
第一節 植物的營養器官
（第二課時）
第四單元 第十章 植物的營養與物質運輸
學習目標
通過圖片，說出不同植物的葉形態多種多樣，但是基本結構相似。（科學思維）
通過實驗、展示圖片，認識葉片的結構，識別氣孔的結構和功能。使學生樹立生物學結構與功能觀相統一的觀念。（生命觀念、科學思維）
重點
課堂導入
課堂導入
無論是大樹還是小草都有葉，雖然葉的形態多種多樣，但是它們的組成和結構卻基本相同。不同的葉的形態結構是怎樣的呢？
葉片的結構
葉片產生有機物
葉片
葉柄
植物光合作用制造有機物的主要部位。
實驗——認識葉片的結構
葉片產生有機物
目標：認識葉片的結構。
器材：顯微鏡，雙面刀片，鑷子，載玻片，蓋玻片，培養皿，植物綠葉，清水等。
步驟：1.分小組先觀察綠葉，再將葉片平展在載玻片上。
2.用手捏緊并排的兩片雙面刀片，沿著垂直于主葉脈的方向橫切葉片，多切幾次（每切一次，刀片要蘸水一次）。
3.用鑷子夾取切下的薄片放入盛有清水的培養皿中，取其中最薄的一片制作葉片橫切面臨時裝片。
4.將葉片橫切面臨時裝片放在顯微鏡的低倍鏡下觀察，對照圖 10-6，認識葉片的結構。
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
載玻片上平展的葉片
用雙面刀片橫切葉片
培養皿中的薄片
臨時裝片
請注意安全使用刀片等銳器!
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
1.一定要用手捏緊并排的兩個刀片，切割的速度一定要快；
2.多切幾次，用鑷子挑選最薄的葉片，切勿用手拿；
3.在切的過程中一定要注意安全；
4.在蓋蓋玻片時，蓋玻片要緩緩放下，防止出現氣泡。
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
表皮細胞
保衛細胞
氣孔
葉綠體
（無葉綠體）
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
葉肉
表皮
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
葉脈
蠶豆葉片橫切圖
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
下表皮
柵欄層
海綿層
葉脈
氣孔
上表皮
表皮
葉肉
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
氣孔
表皮細胞
保衛細胞
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
氣孔張開
氣孔閉合
一般情況下，植物在光下氣孔開放，黑暗處氣孔關閉。但溫度過高會導致蒸騰作用過強，保衛細胞失水而氣孔關閉。干旱時氣孔也會關閉，可以減少植物體內水分散失。
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
表皮細胞
氣孔開放
保衛細胞
氣孔關閉
：無葉綠體
：有葉綠體
葉片表皮的角質層對植物的生活有何意義？
減少水分蒸騰；
保護植物不受細菌和真菌的侵害；
防止過度日照對葉片的損害。
二氧化碳、氧氣和水蒸氣進出的通道
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
葉片產生有機物
實驗——認識葉片的結構
柵欄層
海綿層
位置 細胞形狀 細胞排列 葉綠體
柵欄層
海綿層
近上表皮
近下表皮
圓柱形
不規則
緊密整齊
比較疏松
較多
較少
葉片正面顏色深，背面淺
葉片表皮上分布著許多氣孔，大多數植物（如向日葵）葉片上表皮的 氣孔數量少于下表皮，而一些浮水植物（如浮萍）葉片上表皮的氣孔數量則往往多于下表皮。
那么，浮水植物這樣的結構特點對生命活動有什么意義？
葉片產生有機物
浮水植物之所以上表皮的氣孔數比下表皮多，是因為浮水植物的葉片一般漂浮在水面上，下表皮直接與水接觸，不利于空氣的吸收，而上表皮可以和空氣發生氣體交換，更有利于光合作用、蒸騰作用等生理過程的進行。
葉片產生有機物
結構 位置 特點 主要功能
表皮 上表皮 　 　 　
下表皮 葉肉 柵欄層 　 　 　
海綿層 　 　 葉脈 　 　
葉片最外層
保護作用
靠近上表皮
靠近下表皮
分布于葉肉之間
光合作用的主要部位
細胞排列緊密、整齊
細胞排列疏松、雜亂
能輸導水，無機鹽和有機物
有導管和篩管
表皮細胞
保衛細胞
無色
綠色
角質層
氣孔
綠色較深
綠色較淺
含葉綠體較多
含葉綠體較少
支持功能
拓展——葉綠體中的葉綠素，是使葉片呈現綠色的主要原因。葉綠體是綠色植物進行光合作用的場所。
葉片產生有機物
葉肉細胞
保衛細胞
葉綠素
葉綠體
隨堂小測
1.不同植物的葉片內部結構基本相似，都是由表皮、葉肉和葉脈組成的。下列構成葉的細胞中不含葉綠體的是（ ）
A.柵欄層細胞
B.海綿層細胞
C.保衛細胞
D.表皮細胞
D
解析：表皮細胞無色透明，不含葉綠體。故選D。
隨堂小測
2.下面對氣孔的說法不正確的是（ ）
A.氣孔的開閉通過表皮細胞控制
B.氣孔是氣體進出葉片的門戶
C.氣孔分布在葉片的表皮上
D.氣孔由兩個保衛細胞組成
A
解析：AD.氣孔是由一對半月形的保衛細胞圍成的空腔，它的奇妙之處就是能夠自動開閉，氣孔的張開和閉合受保衛細胞的控制，故A錯誤，D正確。B.當植物進行蒸騰作用時，葉片內的水分吸收熱量變成水蒸氣，經氣孔散失到外界空氣中。因此，氣孔是植物體蒸騰失水的“門戶”，在進行光合作用和呼吸作用時，氧氣和二氧化碳的進出也經過氣孔，氣孔也是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”，故B正確。C.氣孔分布在葉片的表皮上，根據植物的種類和生活環境而定，有的植物的上表皮分布多，一般來說植物的下表皮上的氣孔分布較多，故C正確。
隨堂小測
3.葉片正面的綠色深一些，背面的綠色淺一些，這是因為（ ）
A.柵欄組織含葉綠體較多
B.海綿組織含葉綠體較多
C.柵欄組織靠近下表皮
D.海綿組織靠近上表皮
A
解析：上表皮靠近柵欄組織，柵欄組織細胞排列緊密，葉綠體含量多；而下表皮靠近海綿組織，海綿組織排列疏松，葉綠體少，因此葉片的正面綠色深，而背面綠色淺一些。

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