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(共47張PPT)
第2節　感受器和感覺器官(二)
2025年北師大版七年級生物下冊課件★★
課前預習　
知識梳理
一、嗅黏膜和味蕾是化學物質的感受器
1.嗅覺:
(1)感受器:位于鼻腔頂壁,叫作_______。
(2)嗅覺的形成:嗅細胞受到刺激產生_________,沖動沿嗅神經傳入_________形成嗅覺。
2.味覺:
(1)感受器:主要分布于___的上表面,特別是_____和側緣,叫作_____。
(2)舌面各部分對味覺的敏感性。
①舌尖對___、___最敏感。
②舌的外側對酸最敏感。
③舌根對___最敏感。
嗅黏膜
神經沖動
大腦皮層
舌
舌尖
味蕾
甜
咸
苦
二、人體還有多種其他感受器
1.觸覺:
(1)人體的唇、_____、舌尖等處觸覺非常敏感。
(2)肢體的_______比相對應的_______觸覺要敏感。
2.溫度覺:
(1)感受器:位于_____和黏膜內,分為_________和_________。
(2)溫度覺的特點:當刺激使皮膚溫度下降時,會感覺“___”;當刺激使皮膚溫度升高時,
會感覺“___”。
鼻尖
腹側面
背側面
皮膚
冷感受器
溫感受器
冷
溫
三、人體的感覺對比
名稱 感受器 產生部位 特點或功能
視覺 _______上的感光細胞 大腦皮層的視覺中樞 產生_____看清外界物體
聽覺 _____內的聽覺感受器 大腦皮層的_________ 產生聽覺
嗅覺 嗅黏膜 大腦皮層的嗅覺中樞 產生_____
味覺 _____ 大腦皮層的味覺中樞 分辨_______________等
觸覺 手指、口唇、舌尖、 鼻尖等 大腦皮層的_________ 感受物體的形狀、_____、
光滑程度
溫度覺 ___________ 大腦皮層 感受皮膚和黏膜的_____變化
視網膜
耳蝸
視覺
聽覺中樞
嗅覺
味蕾
酸、甜、苦、咸
觸覺中樞
硬度
皮膚和黏膜
溫度
【辨一辨】
感覺不是在感覺器官上形成的
眼、耳、鼻、舌以及皮膚都只是一些感覺器官,只是負責接受刺激,而所有感覺的形成都在大腦皮層。
課堂探究　
典例微課
【經典母題】(2024·汕頭期末)人體能通過感覺器官感知外界刺激,下列敘述不正確的是 ( )
A.眼和耳都是感覺器官 B.鼻對氣味十分敏感
C.舌能辨別酸、甜、苦、咸 D.皮膚只能感受冷、熱,是溫度感受器
【點迷津】
1.提煉題干,找準關鍵詞:人體能通過感覺器官感知外界刺激,下列敘述不正確的是。
2.挖掘隱含條件,突破解題:皮膚是觸覺器官,感受冷、熱、痛、觸、壓等感覺。
3.本題所思:耳是聽覺器官;眼是視覺器官;鼻是嗅覺器官,對氣味十分敏感;舌是味覺器官,感受酸、甜、苦、咸等味道。
答案:D。
1.古詩“不經一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香”體現了作者對挫折的感悟。梅花雖香,但
聞久了會覺得十分清淡,其主要原因是 ( )
A.梅花的香味本來就小 B.人的嗅覺出了問題
C.嗅覺有適應性 D.聞其他花不會出現這種情況
C
【解析】如果感受器持續受到某種刺激,其產生沖動的能力會隨刺激持續時間的延長而減弱,這叫作感受器的適應。因此梅花雖香,但聞久了會覺得十分清淡,其主要原因是嗅覺具有適應性。
2.道路鋪設盲道、新聞播報中加配手語翻譯等措施體現了全社會對殘疾人士的關愛。
下列說法不正確的是 ( )
A.盲道地磚表面的突起,可以刺激盲人足底皮膚的感受器產生神經沖動
B.盲人對盲道刺激作出反應的神經中樞位于大腦皮層
C.聽力障礙者通過手語獲得信息并作出的反應是條件反射
D.手語翻譯者做出的手勢可在聽力障礙者的眼球中形成視覺
D
【解析】盲道地磚表面的突起,可刺激盲人足底皮膚中的感受器產生沖動,將神經沖動傳至大腦皮層中的軀體感覺中樞,再由軀體運動中樞發出指令來完成行走動作,A正確;盲人對盲道刺激作出反應的神經中樞位于大腦皮層,B正確;條件反射是在大腦皮層參與下完成的,是一種高級的神經活動,聽力障礙者通過手語獲得信息并作出反應是條件反射,C正確;手語翻譯者做出的手勢可在聽力障礙者的視網膜上形成物像,最終在大腦皮層的視覺中樞形成視覺,D錯誤。
1.如果空氣中有刺激性氣味,首先感受的是 ( )
A.氣管 B.咽喉 C.舌 D.嗅黏膜
D
【解析】當空氣中分布著某些有氣味物質的時候,我們用鼻吸氣就可能感到氣味的存在,這就是嗅覺。嗅覺感受器位于鼻腔頂壁,叫作嗅黏膜。這里的一些嗅細胞受到某些揮發性物質的刺激就會產生神經沖動,沖動沿著嗅神經傳入大腦皮層產生嗅覺。
2.人們對榴蓮的特殊氣味會有不同感受,有些人覺得香,有些人覺得臭,而不同感受主
要由下列哪一部位產生 ( )
A.鼻子 B.腦干 C.大腦皮層 D.小腦
【解析】嗅覺在大腦皮層產生。
C
3.舌的味覺和鼻的嗅覺是密切相關的,感冒時聞不到食物的香味,其原因是 ( )
A.鼻腔堵塞而味覺失靈
B.鼻腔堵塞而味覺變得不敏感
C.空氣通過鼻腔太少而味覺失靈
D.鼻黏膜充血腫脹,嗅細胞感受不到香味的刺激
D
【解析】人在吃東西時之所以能嘗出不同的味道,一靠舌頭,二靠鼻子。但舌頭上的神經只能分辨出甜、酸、咸、苦,所有其他的味道都要靠鼻子來聞。食物的各種氣味吸到鼻子里,刺激嗅細胞產生神經沖動,由嗅神經傳給大腦,就能知道食物的滋味。感冒時,人的鼻黏膜充血腫脹,嗅細胞接觸不到氣味刺激,因此會聞不到食物的香味。
4.一款新型折疊導盲杖工作時,會利用超聲波檢測障礙物,根據障礙物的距離,產生不
同程度的振動并發出不同頻率的“嘀嘀”聲。盲人使用該導盲杖時,主要用到的感覺
器官有 ( )
A.眼、鼻 B.耳、鼻 C.眼、皮膚 D.耳、皮膚
D
【解析】導盲杖工作時,會利用超聲波檢測障礙物,根據障礙物的距離,產生不同程度的振動并發出不同頻率的“嘀嘀”聲,盲人能夠通過聽到的聲音和手部皮膚的不同感覺來調整行動的方向,因此盲人使用該導盲杖時主要用到的感覺器官有皮膚和耳。
5.盲人“讀”盲文時主要依靠皮膚中的 ( )
A.嗅細胞 B.溫感受器 C.冷感受器 D.觸覺感受器
【解析】皮膚分為表皮和真皮。真皮內有豐富的血管和感覺神經末梢,能夠使皮膚得到營養,還能夠接受冷、熱、痛、觸等刺激。盲文是專為盲人設計、靠觸覺感知的文字。所以盲人用手“閱讀”盲文時主要依靠皮膚中的觸覺感受器。
D
課后提升　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1.學科融合 “入芝蘭之室,久而不聞其香”“入鮑魚之肆,久而不聞其臭”的原因是 ( )
A.嗅細胞的敏感性降低 B.嗅中樞敏感性降低
C.神經傳導減弱 D.人們的心理作用
A
【解析】嗅覺是由化學氣體刺激嗅覺感受器而引起的感覺。嗅覺感受器位于鼻腔頂壁,叫作嗅黏膜。氣味物質作用于嗅細胞,產生的神經沖動經嗅神經傳導,最后到達大腦皮層,形成嗅覺。人的嗅覺很容易適應,其原因是感受器產生沖動的能力會隨刺激持續時間的延長而減弱。
2.人體能通過多種感覺器官感知外界信息。下列四種感覺,主要通過舌感知的
是 ( )
A.好看 B.好酸 C.好香 D.好冷
B
【解析】人的眼睛可以看見東西;人的舌頭可以嘗出味道;人的鼻子可以聞出氣味;人的皮膚可以感知觸覺。
3.“雁蕩毛峰”茶葉的芽葉細嫩,味醇形美,還有淡淡的清香。感受清香氣味的主要器
官是 ( )
A.眼 B.鼻 C.舌 D.耳
B
【解析】眼是視覺器官,A錯誤;鼻是嗅覺器官,對氣味十分敏感,因此感受清香氣味的主要器官是鼻,B正確;舌是味覺器官,感受酸、甜、苦、咸等味道,C錯誤;耳是聽覺器官,耳蝸內有聽覺感受器,感受振動刺激,產生神經沖動,D錯誤。
4.游泳時,往往剛一下水就覺得水涼,過一會兒就不覺得涼了。這種感覺的變化
是 ( )
A.因為冷感受器產生了適應 B.因為體內的產熱量逐漸增加
C.因為體表散熱量逐漸減少 D.因為溫感受器產生了適應
A
【解析】由皮膚等部位的溫度感受器產生的溫覺信息被整合后,引起體溫調節反應。皮膚等部位溫度感受器產生的信息,以各種不同方式被整合后,引起體溫調節反應,因此游泳時,往往剛一下水就覺得水涼,過一會兒就覺得不涼了,這種感覺的變化是因為冷感受器慢慢產生了適應。
5.皮膚是人體最大的器官,它的展開面積大約兩平方米。人體皮膚內有溫度感受器,
能感知外界環境冷、熱的變化。下列對溫度感受器的敘述,不正確的是 ( )
A.感受冷刺激的感受器和感受溫刺激的感受器是相同的
B.溫度感受器感知的是皮膚的溫度變化
C.當刺激使皮膚溫度下降時,會感覺“冷”
D.當刺激使皮膚溫度上升時,會感覺“溫”
A
【解析】感受冷刺激的感受器和感受溫刺激的感受器是不同的。感受冷刺激的感受器叫冷感受器;感受溫刺激的感受器叫溫感受器。當環境使皮膚溫度上升時,溫感受器產生沖動,引起溫覺;冷感受器受到使皮膚溫度下降的刺激時產生沖動,引起冷覺。溫感受器只對溫刺激敏感,冷感受器只對冷刺激敏感,A錯誤,C、D正確。溫度感受器能夠感受使皮膚溫度發生變化的刺激,B正確。
6.生活情境　當我們走進食堂時,多種感覺的形成讓我們享受到飯菜的色、香、味。
下列感覺形成所對應的感受器分布的位置,錯誤的是 ( )
A.飯菜的氣味——嗅黏膜 B.同學的談話——鼓膜
C.飯菜的味道——舌的上表面 D.飯菜的顏色——視網膜
B
【解析】鼻是嗅覺器官,嗅黏膜可感受飯菜的氣味,A正確;耳是聽覺器官,耳蝸內含聽覺感受器,B錯誤;舌是味覺器官,感受飯菜味道的感受器主要位于舌的上表面,C正確;看到飯菜的顏色,是因為光線經過折射,在視網膜上成像,視覺感受器是視網膜,D正確。
7.關于感受器和感覺器官,下列說法錯誤的是 ( )
A.眼是感受外界光線的視覺器官
B.嗅黏膜和味蕾是化學物質的感受器
C.耳是接受聲音刺激的聽覺器官
D.舌是味覺器官,舌上的味蕾可以感受到多種味道的刺激并形成多種感覺
D
【解析】進入眼球的光線經過晶狀體等的折射作用,在視網膜上形成物像,感光細胞接受光線刺激,產生神經沖動,神經沖動會沿著視神經傳到大腦皮層的視覺中樞,形成視覺,因此眼是感受外界光線的視覺器官,A正確。嗅覺感受器分布在鼻腔頂壁,叫作嗅黏膜;味覺感受器主要分布于舌的上表面,特別是舌尖和舌兩側,能夠感受刺激產生神經沖動,叫味蕾。嗅黏膜和味蕾是化學物質的感受器,B正確。聽覺的形成過程大致是外界的聲波經過外耳道傳到鼓膜,鼓膜的振動通過聽小骨傳到內耳,刺激了耳蝸內的聽覺感受器產生神經沖動,通過聽神經傳給大腦的聽覺中樞,人就產生了聽覺,因此耳是接受聲音刺激的聽覺器官,C正確。食物進入口腔內,食物中的一些化學物質刺激味覺細胞產生神經沖動,神經沖動通過神經傳到大腦皮層味覺中樞產生味覺,因此形成多種感覺的部位不在味蕾而是在大腦皮層,D錯誤。
8.小育在吃某道料理時,突然覺得有苦味,于是立刻吐出查看,才知道食物中混有苦瓜。
由此判斷下列敘述最合理的是 ( )
A.立刻吐出不是一種反射 B.苦味的感受器位于大腦中
C.突然覺得有苦味是一種反射 D.經由大腦判斷而得知食物中混有苦瓜
D
【解析】小育在吃某道料理時,突然覺得有苦味,于是立刻吐出,這是通過神經系統對刺激作出的反應,屬于反射,A錯誤;苦味的感受器位于舌上,B錯誤;突然覺得有苦味是一種感覺,不是反射,C錯誤;小育在吃某道料理時,突然覺得有苦味,于是立刻吐出查看,才知道食物中混有苦瓜,該過程由大腦皮層參與判斷,D正確。
9.眼睛是心靈的窗戶,根據心理學的研究表明,人在攝取外界的五個感覺中(觸覺、嗅
覺、味覺、聽覺、視覺),視覺獲取的信息約占83%。
(1)四幅圖中,與盲人在行走時通過盲杖獲取信息的主要方式相同的是_______。
(2)吃西瓜時覺得甜,味覺細胞接受刺激,尤其對_____物質特別敏感。
(3)聞花香時間長了,就沒有原來那么香了,其原因是人的嗅覺中樞具有_______。
(4)聲音經過外耳道進入中耳,形成聽覺的部位在人的__________________________。
摸東西
液態
適應性
大腦皮層(大腦皮層聽覺中樞)
【解析】(1)皮膚是觸覺器官,摸東西與盲人在行走時總是需要借助手中的盲杖,通過盲杖獲取信息的方式相同。
(2)吃西瓜是通過味覺器官,感受甜等味道。人的舌上有許多味蕾,味蕾是味覺感受器,它里面有許多味覺細胞,能感受各種不同的刺激,尤其對液態物質的刺激特別敏感。
(3)嗅覺數秒到數分鐘即可適應,因此聞花香時間長了,就沒有原來那么香了,其原因是人的嗅覺中樞具有適應性。
(4)外界的聲波經過外耳道傳到鼓膜,鼓膜的振動通過聽小骨傳到內耳,刺激了耳蝸內對聲波敏感的感覺細胞,這些細胞就將聲音信息通過聽神經傳給大腦皮層的聽覺中樞,人就產生了聽覺。
10.閱讀以下科普短文,回答問題。
　　舌頭上約有9 000個味蕾,每個味蕾約有50個味細胞(如圖)。味細胞頂端呈微絨毛狀的“味毛”上面有味覺“接收器”——受體蛋白,可感受“呈味物質”的刺激,行使“分子天線”的作用。研究發現,正常小鼠舌頭的味蕾的味細胞膜上有蛋白C,當正常小鼠的舌頭接觸脂肪時,小腸會出現脂肪消化液;而沒有蛋白C的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少,所以“脂肪味”還有“預約消化”的作用。
(1)脂肪只有經過肝臟分泌的_____的乳化作用才能在小腸中被分解為_____和脂肪酸。
(2)根據文中所述,味覺的感受器是_____,味覺形成的中樞位于_________。
(3)正常小鼠的舌頭接觸脂肪時小腸會出現脂肪消化液,這屬于_______(填“條件”或
“非條件”)反射。
膽汁
甘油
味蕾
大腦皮層
非條件
【解析】(1)脂肪開始被消化的部位是小腸,在膽汁的作用下,乳化成脂肪微粒,然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。
(2)結合資料信息可知:舌頭上約有9 000個味蕾,每個味蕾約有50個味細胞,味蕾是味覺的感受器,味覺形成的中樞位于大腦皮層。
(3)正常小鼠的舌頭接觸脂肪時小腸會出現脂肪消化液,這屬于動物生來就有的先天性反射,屬于非條件反射。
11.吸毒對人體的危害極大,為有效打擊毒品犯罪,某警犬大隊成功培訓出了中國第一
批緝毒松鼠。經過訓練,松鼠會在找到毒品后,使用抓撓的方式告訴訓導員,此處可能
存在毒品。
(1)松鼠的嗅覺極好,圖為鼻腔內的嗅黏膜,B為嗅覺神經元的_____,其具有大量分支的
意義是_________________________。請從結構與功能相適應的角度推理松鼠嗅覺
好于人類的原因可能是______________________________________________。
樹突
增加與氣味分子的接觸面積
嗅覺神經元的數量多于人類(或樹突的數量多于人類)
(2)研究人員訓練松鼠的過程如下。
Ⅰ.取同樣紗布若干,進行如下分組。
a.熏染大麻的紗布+ 未被熏染的紗布 b.熏染海洛因的紗布 +未被熏染的紗布 c.熏染冰毒的紗布+ 未被熏染的紗布 d.熏染麻古的紗布+
未被熏染的紗布
將4組紗布分別放入訓練裝置的4個旋轉艙內(見圖1),轉動底座,只有松鼠選擇帶有毒品氣味的紗布時,才給予食物獎勵。訓練次數不低于30次。
Ⅱ.取經四種毒品熏染過的4片紗布分別藏于4個旋轉倉的小球下(見圖2),當松鼠找到
紗布時,給予食物獎勵并記錄找到毒品的種類,而后重新藏匿紗布。訓練次數不低于
30次。
①研究人員進行步驟Ⅰ的目的是___________________________________。
②步驟Ⅱ的統計結果如下。
毒品種類 大麻 冰毒 海洛因 麻古
找到概率 65.0% 20.0% 15.0% 0%
讓松鼠能識別出紗布上四種毒品的氣味
根據以上結果可以得出的結論是:___________________________________________
___________________。
根據這個結論提出下一步訓練的建議:_____________________________。
③進行多次訓練后即使不給食物刺激,松鼠聞到毒品味道也會進行抓撓,說明已經建
立起了_____反射。
松鼠對四種毒品的敏感度不同,對大麻的敏感度最
高,麻古的敏感度最低
對松鼠進行麻古氣味的強化訓練
條件
【解析】(1)神經元的突起一般包括數條短而呈樹枝狀分支的樹突和一條長而分支少的軸突。神經元的這些突起,有利于接受刺激產生并傳導神經沖動,便于接受和傳遞信息。結合題圖可知,B為松鼠嗅覺神經元的樹突,其具有大量分支的意義是增加與氣味分子的接觸面積。生物的結構與功能相適應的觀點包括兩層意思:一定的結構產生與之相對應的功能;任何功能都需要一定的結構來完成。從結構與功能相適應的角度,推理松鼠嗅覺好于人類的原因可能是松鼠的嗅覺神經元的數量多于人類(或樹突的數量多于人類)。
(2)①對照實驗包括對照組和實驗組,實驗組是指能反映實驗目的、需要研究的、接受實驗變量處理的對象組,對照組是不進行實驗變量處理的對象組。步驟Ⅰ中,大麻、海洛因、冰毒、麻古都是毒品,與“未被熏染的紗布”作對比,該步驟共有4組對照實驗。可見,研究人員進行步驟Ⅰ的目的是讓松鼠能識別出紗布上四種毒品的氣味。
②根據步驟Ⅱ的實驗結果可以得出的結論是:松鼠對四種毒品的敏感度不同,對大麻的敏感度最高(65.0%),對麻古的敏感度最低(0%)。因為松鼠對麻古毒品的找到概率為0%,所以下一步訓練的建議可以是:對松鼠進行麻古氣味的強化訓練。
③條件反射是人或動物出生以后,在生活過程中逐漸形成的后天性反射,是在非條件反射的基礎上,經過一定的過程,在大腦皮層參與下完成的,是一種高級的神經活動,是高級神經活動的基本方式。可見,進行多次訓練后即使不給食物刺激,松鼠聞到毒品味道也會進行抓撓,說明已經建立起了條件反射。

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