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第二節(jié)
激素和激素調(diào)節(jié)作用的發(fā)現(xiàn)及
內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌多種類型的激素
第一章　人體穩(wěn)態(tài)維持的生理基礎(chǔ)
第1課時(shí)
分析激素的發(fā)現(xiàn)過程
概述人體內(nèi)的內(nèi)分泌腺及它們分泌的激素的功
2
1
闡述內(nèi)分泌腺之間在功能上的聯(lián)系
3
2022年中國居民平均身高（18-44歲）
男性平均身高是174cm
女性平均身高是161.4cm
侏儒癥患者成年一般身高在120cm內(nèi)
癥狀：
病因：
生長遲緩，身材矮小
患者幼年時(shí)生長激素分泌不足
內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌多種類型的激素
激素和激素調(diào)節(jié)作用的發(fā)現(xiàn)
目標(biāo)一
目標(biāo)二
目
錄
CONTENTS
胰
腺
十二指腸
實(shí)驗(yàn)證據(jù)：刺激迷走神經(jīng)(副交感神經(jīng))能引起胰腺的分泌。
理論依據(jù)：內(nèi)臟器官大多同時(shí)接受交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的雙重支配。
事實(shí)與問題：胰腺能分泌胰液，胰液(含消化酶)通過導(dǎo)管流向十二指腸，促進(jìn)食物的消化。在非進(jìn)食狀態(tài)下，胰液是很少分泌的，但在進(jìn)食狀態(tài)后就會(huì)大量分泌，那么胰液的分泌是如何調(diào)節(jié)的？
促胰液素的發(fā)現(xiàn)
任務(wù)一
小腸腸腔
稀鹽酸
胰腺分泌胰液
注入
結(jié)果
稀鹽酸
狗的血液
胰腺不分泌胰液
注入
結(jié)果
胰腺分泌胰液
結(jié)果
稀鹽酸
小腸腸腔
注入
切除通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管
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分泌胰液
(1)沃泰默的實(shí)驗(yàn)（小腸如何把鹽酸到來的消息傳給胰腺）
①請(qǐng)運(yùn)用神經(jīng)調(diào)節(jié)的知識(shí)嘗試解釋a組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
鹽酸
刺激
感受器
（小腸神經(jīng)）
胰腺
胰液
分泌
興奮
傳入神經(jīng)
神經(jīng)中樞
傳出神經(jīng)
小腸腸腔
稀鹽酸
胰腺分泌胰液
注入
結(jié)果
稀鹽酸
狗的血液
胰腺不分泌胰液
注入
結(jié)果
胰腺分泌胰液
結(jié)果
稀鹽酸
小腸腸腔
注入
切除通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管
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分泌胰液
(1)沃泰默的實(shí)驗(yàn)（小腸如何把鹽酸到來的消息傳給胰腺）
②a、b組形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，自變量、因變量、對(duì)照組分別是什么？
稀鹽酸的作用部位
胰腺是否分泌胰液
a組
③根據(jù)a、b組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的結(jié)果你能得出什么結(jié)論？
稀鹽酸不通過血液直接作用于胰腺，直接接受鹽酸刺激的部位是小腸。
小腸腸腔
稀鹽酸
胰腺分泌胰液
注入
結(jié)果
稀鹽酸
狗的血液
胰腺不分泌胰液
注入
結(jié)果
胰腺分泌胰液
結(jié)果
稀鹽酸
小腸腸腔
注入
切除通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管
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分泌胰液
(1)沃泰默的實(shí)驗(yàn)（小腸如何把鹽酸到來的消息傳給胰腺）
④a、c組形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，自變量、因變量、對(duì)照組分別是什么？
是否切除神經(jīng)
胰腺是否分泌胰液
a組
⑤根據(jù)a、c組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的結(jié)果你能得出什么結(jié)論？
胰腺分泌胰液可以不受神經(jīng)調(diào)節(jié)
單一變量對(duì)照法
沃泰默解釋：小腸上微小的神經(jīng)難以剔除干凈，胰腺的分泌受神經(jīng)調(diào)節(jié)的控制。
(2)斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)假設(shè)：
實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：
不是反射而是化學(xué)調(diào)節(jié)——在鹽酸的作用下，小腸黏膜可能產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入血液，隨血液循環(huán)到達(dá)胰腺，引起胰液的分泌。
稀鹽酸
小腸黏膜
混合研磨
制成
提取液
同一條
狗的靜脈
注射
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
胰腺分泌胰液
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
小腸黏膜能產(chǎn)生某種物質(zhì),促進(jìn)胰腺分泌胰液,把這種物質(zhì)稱為促胰液素
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受體
胰腺
開始釋放胰液
如果要證明這個(gè)觀點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)思路是什么？
徹底消除神經(jīng)的影響
促胰液素
胰液
分泌部位： 。
作用： 。
小腸黏膜
促進(jìn)胰腺分泌胰液
①在斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)中，若排除稀鹽酸和小腸黏膜本身成分對(duì)實(shí)驗(yàn)
結(jié)果的干擾， 可增設(shè)兩組對(duì)照組，請(qǐng)寫出設(shè)計(jì)思路并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
稀鹽酸
同一條狗的靜脈
注入
預(yù)期結(jié)果
胰腺不分泌胰液
小腸黏膜
研磨
制成
提取液
同一條
狗的靜脈
注入
預(yù)期結(jié)果
胰腺不分泌胰液
徹底排除了神經(jīng)調(diào)節(jié)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。
②斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)比沃泰默實(shí)驗(yàn)的巧妙之處在哪里？
稀鹽酸
小腸神經(jīng)
傳入神經(jīng)
神經(jīng)中樞
傳出神經(jīng)
效應(yīng)器
(傳出神經(jīng)及其支配的胰腺)
圖2
胰液
神經(jīng)調(diào)節(jié)
激素調(diào)節(jié)
胰腺
胰液
促胰液素
血液循環(huán)
小腸黏膜
通過血液循環(huán)將促胰液素運(yùn)到胰腺，引起胰液分泌；
通過反射弧來完成。
（3）請(qǐng)?jiān)趫D2的基礎(chǔ)上繼續(xù)完善促胰液素分泌、運(yùn)輸和作用的過程圖解。
（4）比較：促胰液素調(diào)節(jié)胰液分泌的方式與神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式有何不同
HCl
HCl
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激素調(diào)節(jié)
神經(jīng)調(diào)節(jié)
核心歸納
胰液分泌的多種調(diào)節(jié)途徑圖解
胰腺分泌胰液的過程既受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，也受激素的調(diào)節(jié)。食物進(jìn)入胃會(huì)刺激胃壁上的感受器，最終引起胰腺分泌胰液(含多種消化酶)；由胃進(jìn)入小腸的食物和鹽酸會(huì)刺激小腸黏膜分泌促胰液素，促胰液素通過血液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)胰腺，進(jìn)而引起胰腺分泌胰液。
(3)巴甫洛夫的感慨
近代消化生理學(xué)的奠基人，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者
反思和領(lǐng)悟：是什么因素使斯他林和貝利斯抓住了成功的機(jī)遇？
敢于質(zhì)疑，尊重事實(shí)，不被已有理論所禁錮，大膽假設(shè)，小心求證
內(nèi)分泌器官
內(nèi)分泌細(xì)胞
分泌
激素
血液運(yùn)輸
靶器官
結(jié)果
機(jī)體做出反應(yīng)
除神經(jīng)調(diào)節(jié)外，機(jī)體內(nèi)還存在著一種通過化學(xué)物質(zhì)調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的方式，這類化學(xué)物質(zhì)被稱為“激素”。
由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)——激素進(jìn)行調(diào)節(jié)的方式，就是激素調(diào)節(jié)。
激素調(diào)節(jié)
1
激素的概念
作用：激素對(duì)生命活動(dòng)不限于促進(jìn)作用，不少激素還有抑制作用。
由內(nèi)分泌腺或內(nèi)分泌細(xì)胞分泌。
內(nèi)分泌腺
凡是沒有導(dǎo)管的腺體，其分泌物—激素直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管，并隨血液循環(huán)輸送到全身各處的，稱為內(nèi)分泌腺。如垂體、甲狀腺、腎上腺。
胰液（各種消化酶）
胰島素、胰高血糖素
凡是分泌物經(jīng)由導(dǎo)管而流出體外或流到消化腔的稱為外分泌腺。如汗腺、唾液腺、胃腺等。
外分泌腺
胰腺是外分泌腺還是內(nèi)分泌腺
2
內(nèi)分泌系統(tǒng)
(1)組成：由內(nèi)分泌腺以及具有 功能的器官、組織和細(xì)胞共同構(gòu)成。
內(nèi)分泌
(2)與神經(jīng)系統(tǒng)的關(guān)系
①與神經(jīng)系統(tǒng)一樣，內(nèi)分泌系統(tǒng)也是人體重要的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，它與神經(jīng)系統(tǒng) 。
②兩者共同調(diào)節(jié)機(jī)體的生長發(fā)育和各種代謝，維持體內(nèi)環(huán)境的 ，并影響人的
行為、控制生殖等生理過程。
相輔相成
穩(wěn)定
3
功能
(1)內(nèi)分泌系統(tǒng)對(duì)機(jī)體內(nèi)各項(xiàng)生命活動(dòng)都具有重要的 作用。
(2)實(shí)例
①內(nèi)分泌系統(tǒng)通過分泌激素參與調(diào)節(jié)機(jī)體的 平衡、 平衡、體溫穩(wěn)定等生命活動(dòng)。
②多數(shù)激素都參與細(xì)胞的 代謝和 代謝。
③許多激素能夠促進(jìn)組織細(xì)胞的 ，調(diào)節(jié)機(jī)體的生長、發(fā)育和衰老，調(diào)控生殖器官發(fā)育成熟和生殖活動(dòng)等。
調(diào)節(jié)
水鹽
酸堿
物質(zhì)
能量
分化和成熟
1.(多選)下面是與促胰液素發(fā)現(xiàn)過程有關(guān)的四個(gè)實(shí)驗(yàn)，下列選項(xiàng)分析正確的是
①稀鹽酸→小腸腸腔→胰腺分泌胰液　②稀鹽酸→靜脈血液→胰液不分泌　
③稀鹽酸→小腸腸腔(去除神經(jīng))→胰腺分泌胰液　
④小腸黏膜＋稀鹽酸＋細(xì)砂 制成提取液 靜脈血液→胰腺分泌胰液
A.①與②、②與④對(duì)比說明胰液分泌不是稀鹽酸直接作用的結(jié)果
B.①與③對(duì)比說明胰液分泌不受神經(jīng)的調(diào)節(jié)
C.①②③④對(duì)比說明胰液分泌受小腸黏膜產(chǎn)生的物質(zhì)(由血液運(yùn)輸)調(diào)節(jié)
D.要探究胰液的分泌是否受神經(jīng)的調(diào)節(jié)，應(yīng)該再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)繼續(xù)探究
√
√
√
通過①與②、②與④的實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)比可說明胰液分泌不是稀鹽酸直接作用的結(jié)果，因?yàn)樵谙←}酸直接刺激靜脈血液的條件下，胰液沒有分泌，而在稀鹽酸刺激小腸黏膜的條件下可促進(jìn)胰液分泌，A正確；
①與③組成的實(shí)驗(yàn)自變量是通向小腸的神經(jīng)是否切除，因變量為胰腺是否分泌胰液，其結(jié)果說明胰腺分泌胰液可以不通過神經(jīng)調(diào)節(jié)產(chǎn)生，但也可能通過神經(jīng)調(diào)節(jié)產(chǎn)生，要證明胰液的分泌是否受神經(jīng)的調(diào)節(jié)，應(yīng)該再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)繼續(xù)探究，B錯(cuò)誤，D正確；
①②③④對(duì)比能說明胰液分泌受小腸黏膜產(chǎn)生的物質(zhì)(由血液運(yùn)輸)調(diào)節(jié)，且該物質(zhì)的產(chǎn)生需要鹽酸刺激，C正確。
2.胰腺是人體內(nèi)重要的消化腺，其分泌的胰液中含有胰蛋白酶等消化酶，胰液通過十二指腸進(jìn)入小腸，參與食物的消化。如圖是胰液分泌的部分調(diào)節(jié)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是
A.圖中的迷走神經(jīng)屬于軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，可控制胰腺的分泌活動(dòng)
B.胰腺細(xì)胞合成和分泌各種消化酶需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的參與
C.圖中促胰液素的作用體現(xiàn)了細(xì)胞間可以進(jìn)行信息交流
D.由圖可以看出，胰腺分泌胰液受神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)的雙重作用
√
迷走神經(jīng)屬于內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，可控制胰腺的分泌活動(dòng)，A錯(cuò)誤。
內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌多種類型的激素
激素和激素調(diào)節(jié)作用的發(fā)現(xiàn)
目標(biāo)一
目標(biāo)二
目
錄
CONTENTS
垂體
下丘腦
甲狀腺
腎上腺
胰腺（胰島）
卵巢
睪丸
相對(duì)獨(dú)立的內(nèi)分泌腺：
垂體、甲狀腺、腎上腺、性腺、胰島
兼有內(nèi)分泌功能的細(xì)胞：
如在小腸黏膜上有分泌促胰液素
等的眾多內(nèi)分泌細(xì)胞；
下丘腦中的某些神經(jīng)細(xì)胞。
閱讀30頁圖1-2-3 人體主要內(nèi)分泌腺及其分泌的激素，以表格的形式梳理人體主要內(nèi)分泌腺及其分泌的激素的相應(yīng)功能。
內(nèi)分泌腺 激素名稱 功能 本質(zhì)
B
A
皮質(zhì)
髓質(zhì)
下丘腦
垂體
甲狀腺
胰腺
腎上腺
睪丸
卵巢
促xxx激素釋放激素
促xxx激素
生長激素
甲狀腺激素
胰島素
胰高血糖素
醛固酮、皮質(zhì)醇
腎上腺素
雌激素和孕激素
雄激素(如睪酮)
調(diào)控垂體分泌相應(yīng)激素
調(diào)控xxx分泌激素
調(diào)節(jié)生長發(fā)育
調(diào)節(jié)體內(nèi)有機(jī)物代謝 ;促進(jìn)生長和發(fā)育;提高神經(jīng)興奮性
降低血糖
升高血糖
調(diào)節(jié)水鹽代謝和有機(jī)物代謝
提高機(jī)體應(yīng)激能力
①促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成；②激發(fā)并維持各自的第二性征
多肽類
蛋白質(zhì)
含碘的氨基酸衍生物
蛋白質(zhì)
多肽類
氨基酸衍生物
類固醇
類固醇
抗利尿激素
促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收
我們一起來梳理各種內(nèi)分泌腺（細(xì)胞）如何構(gòu)成一個(gè)系統(tǒng)的？
下丘腦
促甲狀腺激素釋放激素
促性腺激素釋放激素
促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素
垂體
促腎上腺皮質(zhì)激素
促性腺激素
甲狀腺
腎上腺皮質(zhì)
卵巢
睪丸
甲狀腺激素
腎上腺皮質(zhì)激素
性激素
分
泌
促甲狀腺激素
分泌
分泌
分泌
內(nèi)分泌調(diào)節(jié)樞紐
抗利尿激素（ADH）
分泌
生長激素
促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收（使尿量減少）
甲狀腺分泌甲狀腺激素，腎上腺皮質(zhì)分泌腎上腺皮質(zhì)激素，卵巢或睪丸分泌性激素，這三種激素的含量和三種腺體的發(fā)育都接受垂體分泌的促激素的調(diào)節(jié)；而垂體分泌三種促激素的過程又受到下丘腦分泌的相應(yīng)促激素釋放激素的調(diào)節(jié)。因此說內(nèi)分泌腺(或細(xì)胞)在結(jié)構(gòu)與功能上相互聯(lián)系形成內(nèi)分泌系統(tǒng)。
任務(wù)二
下丘腦與垂體的功能關(guān)系：
(1)垂體不僅分泌生長激素，而且分泌多種促激素分別支配 、_____ 和
的活動(dòng)。
(2)垂體的活動(dòng)受 的調(diào)節(jié)，下丘腦通過對(duì)垂體活動(dòng)的調(diào)節(jié)來影響其他內(nèi)分泌腺的活動(dòng)。
性腺
腎上腺皮質(zhì)
甲狀腺
下丘腦
任務(wù)二
2.為了研究甲狀腺激素的生理作用，某同學(xué)進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過程中用大鼠作為實(shí)驗(yàn)材料，以耗氧量作為檢測指標(biāo)。請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)步驟：
(1)將若干只生長狀況相似的大鼠隨機(jī)均分為A、B、C三組，A組切除甲狀腺，定時(shí)灌喂適量的生理鹽水；B組切除甲狀腺，定時(shí)灌喂______________________溶液；C組進(jìn)行手術(shù)但不切除甲狀腺，定時(shí)灌喂等量的生理鹽水。
(2)將上述三組大鼠置于相同的適宜條件下飼養(yǎng)。
(3)一段時(shí)間后，測定并記錄三組大鼠的 。
(4)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。
等量的甲狀腺激素
耗氧量
核心歸納
（1）研究方法
研究方法 摘除法(植入法) 飼喂法 注射法
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)組 摘除內(nèi)分泌腺 飼喂動(dòng)物激素 注射動(dòng)物激素
對(duì)照組
自身對(duì)照或條件對(duì)照組 —
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br/>適用范圍
不摘除內(nèi)分泌腺（手術(shù)但不摘除）
不飼喂動(dòng)物激素
(飼喂等量正常飼料)
不注射動(dòng)物激素
(注射等量生理鹽水)
對(duì)摘除內(nèi)分泌腺的實(shí)驗(yàn)組植入內(nèi)分泌腺(或補(bǔ)充激素)
飼喂動(dòng)物激素抑制劑
驗(yàn)證或探究某種內(nèi)分泌腺的生理作用
驗(yàn)證或探究某種激素的生理作用
驗(yàn)證或探究某種激素的生理作用
所有內(nèi)分泌腺
只適用于甲狀腺激素、性激素等非蛋白質(zhì)或多肽類激素
所有激素
核心歸納
（2）方法示例——①驗(yàn)證甲狀腺激素的功能
a.飼喂法(加法原理)
b.摘除法和注射法(先減法再加法)
核心歸納
（2）方法示例——②驗(yàn)證胰島素的功能
核心歸納
（3）檢測指標(biāo)
激素 檢測指標(biāo)
甲狀腺激素 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的活動(dòng)狀態(tài)、耗氧量、發(fā)育程度等
胰島素 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血糖含量、尿糖測定
胰高血糖素 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血糖含量、尿糖測定
性激素 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物第二性征的改變
核心歸納
（4）動(dòng)物激素功能研究的注意事項(xiàng)
①動(dòng)物分組的基本要求：選擇性別、年齡相同，體重、生理狀況相似的動(dòng)物進(jìn)行隨機(jī)平均分組，且每組不能只有一只。
②在研究動(dòng)物激素生理功能的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，要注意設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，排除無關(guān)變量的影響，使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更加科學(xué)。進(jìn)行注射實(shí)驗(yàn)時(shí)空白對(duì)照組應(yīng)注射等量生理鹽水(不可用蒸餾水)；進(jìn)行飼喂實(shí)驗(yàn)時(shí)，空白對(duì)照組可飼喂蒸餾水。
③在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要充分考慮相關(guān)激素的化學(xué)本質(zhì)，選擇不同的實(shí)驗(yàn)方法。
④對(duì)于幼小的動(dòng)物一般不用摘除法或注射法，例如研究甲狀腺激素對(duì)蝌蚪發(fā)育的影響就應(yīng)該采用飼喂法。
3.如圖為人體內(nèi)分泌系統(tǒng)示意圖，有關(guān)此圖的說法錯(cuò)誤的是
A.①是垂體，它是內(nèi)分泌腺的“樞紐”
B.⑤的內(nèi)分泌部屬于內(nèi)分泌腺，外分泌部屬于外分泌腺
C.②能分泌生長激素，碘是合成該激素的重要原料
D.⑥分泌的雄性激素可以促進(jìn)男性性器官的發(fā)育
√
②是甲狀腺，能分泌甲狀腺激素，碘是合成該激素的重要原料，C錯(cuò)誤。
4.某校生物興趣小組為探究甲狀腺對(duì)幼小動(dòng)物生長發(fā)育的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是
組別 實(shí)驗(yàn)處理 觀察指標(biāo)
實(shí)驗(yàn)組 ① 切除甲狀腺 幼小動(dòng)物生長發(fā)育情況
② 切除甲狀腺＋注射甲狀腺激素 對(duì)照組 ③ 不作任何處理 ④ 只進(jìn)行相關(guān)手術(shù)不切除甲狀腺 A.實(shí)驗(yàn)組②中甲狀腺激素只能通過注射補(bǔ)充，不能通過飼喂補(bǔ)充
B.該實(shí)驗(yàn)用蝌蚪作為實(shí)驗(yàn)材料比用小鼠作為實(shí)驗(yàn)材料觀察指標(biāo)更明顯
C.若①組停止發(fā)育，③④組正常發(fā)育，則直接說明甲狀腺激素能促進(jìn)動(dòng)
物的生長發(fā)育
D.該實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明甲狀腺是內(nèi)分泌腺，能分泌甲狀腺激素
√
甲狀腺激素的化學(xué)本質(zhì)為氨基酸衍生物，可以飼喂，A錯(cuò)誤；
蝌蚪為變態(tài)發(fā)育，從蝌蚪發(fā)育為青蛙，現(xiàn)象更加明顯，B正確；
①③④組對(duì)照，直接說明的是甲狀腺在動(dòng)物生長發(fā)育中的作用，①②③④組共同分析才能說明甲狀腺激素的作用，C錯(cuò)誤；
該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象只能說明甲狀腺激素的作用，無法說明甲狀腺是內(nèi)分泌腺，D錯(cuò)誤。

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