資源簡介

(共23張PPT)
3.2.1水的利用與散失
生物人教版（2024）七年級下冊
植物體吸收的水是通過哪一個器官運輸到葉片，然后散失的呢？
甲
乙
　　1．將甲、乙兩盆植物分別用透明的塑料袋套上扎緊，過一段時間， 二者的塑料袋內壁上會出現什么現象？
　　2．塑料袋內壁上的水是從哪里來的？
　　甲塑料袋無變化，乙塑料袋內壁上出現小水珠。
　　水是從葉片上來的。
思考
一、植物對水的吸收和運輸
1．主要器官：_______。
2．主要部位：____________。
3．根適于吸水的結構特點：
有根毛，多而細，增加了吸水的表面積，提高吸水效率。
根
根尖成熟區
　　根吸收的水是怎樣運輸到莖、葉、花等器官的？
根尖的結構
剪取一段帶葉的莖，放入滴有紅墨水的水里，并在陽光下照射3～4小時。
你會發現什么現象？
思考：
葉脈被染紅，整個葉片都有些紅，但是莖的表面并沒有出現紅色。
剪取一段帶葉的莖，放入滴有紅墨水的水里，并在陽光下照射3～4小時。
分別用放大鏡觀察莖的橫切面和縱切面，你會發現什么現象？
思考：
紅色部分看上去像一根根長長的管子。
？
一、植物對水的吸收和運輸
導管
運輸水和無機鹽
分布：
根、莖、葉等處
篩管
運輸有機物
導管具有什么特點？
輸導組織
一、植物對水的吸收和運輸
鼠尾草莖中導管的掃描電鏡照片（顏色經人工處理，放大50倍）
每根導管都是由許多長形、管狀的死細胞構成的，這些死細胞沒有細胞質和細胞核，上下細胞間的細胞壁已經消失，形成中空的管道。根和葉脈內也有導管，這些導管相互連接，形成了運輸水的管網。
無機鹽是如何被運輸的？
一、植物對水的吸收和運輸
根吸收水的同時，溶解在水中的無機鹽也“搭著便車”被運輸到植物體的各個部分。
　　植物葉片有沒有能夠散失水的結構，這個結構是怎樣的？
鼠尾草莖中導管的掃描電鏡照片（顏色經人工處理，放大50倍）
目的要求：
1．練習徒手切片。
材料用具：
新鮮葉片、清水、顯微鏡、雙面刀片（兩片，并排在一起，一側用膠布粘牢）、鑷子、載玻片、蓋玻片、葉片橫切面的永久切片、培養皿、滴管、吸水紙、紗布、毛筆、小木板等。
2．認識葉片的結構；觀察葉片的表皮細胞、保衛細胞和氣孔。
觀察葉片的結構
一、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片
1．在使用雙面刀片時，一定要注意安全！
2．每切一次，刀片要蘸一下水。
放
切
蘸
制
觀察葉片的結構
方法步驟：
迎春花的葉橫切面顯微照片
（染色，放大100倍）
　　1．用顯微鏡先觀察葉片橫切面的臨時切片，再觀察永久切片。
　　2．在顯微鏡下分清葉的表皮、葉肉和葉脈。
觀察葉片的結構
二、觀察葉片橫切面的切片
葉肉
上表皮
下表皮
氣孔
葉脈
1
2
3
4
5
你能試著說出圖中各結構的名稱嗎？
葉片各結構的功能是什么？
觀察葉片的結構
迎春花的葉橫切面顯微照片（染色，放大100倍）
支持和輸導
分布有氣孔
保護
有葉綠體，能進行光合作用。
葉肉
上表皮
下表皮
氣孔
葉脈
1
3
2
4
5
表皮
觀察葉片的結構
三、觀察葉片的下表皮
　　1．用鑷子撕下一小塊葉片的下表皮，制成臨時裝片。
　　2．用顯微鏡進行觀察。
表皮細胞
保衛細胞
氣孔
含葉綠體
不含葉綠體
？
氣孔的功能是什么？
觀察葉片的結構
蠶豆葉下表皮顯微照片
（染色，放大300倍）
將一片剛摘下的葉片浸沒在盛有70 ℃左右熱水的燒杯中，觀察葉片的背面與正面會發生什么現象。
　　1．葉片的表面會不會產生氣泡？為什么？
　　2．哪一面的氣泡多？說明了什么？
　　通常會觀察到有氣泡的產生。氣泡的產生是受熱后葉片中的氣體從氣孔中釋放出來的緣故。
背面的氣泡多。說明背面氣孔數目多于正面。這樣既保證了氣體能夠順利進出葉片，同時也減少了水的散失。
思考
保衛細胞
保衛細胞
氣孔
　　構成：由一對半月形的保衛細胞圍成的小孔。
　　作用：既是植物蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的窗口。
氣孔是怎樣工作的？
觀察葉片的結構
煙草葉片上氣孔張開的掃描電鏡照片（顏色經人工處理，放大700倍）
觀察葉片的結構
氣孔受保衛細胞的控制。
保衛細胞
保衛細胞
氣孔
煙草葉片上氣孔張開和閉合狀態的掃描電鏡照片（顏色經人工處理，放大700倍）
觀察葉片的結構
四、畫圖
　　畫出下表皮上一對保衛細胞及其周圍的幾個表皮細胞，這一對保衛細胞要詳細畫，周圍的細胞畫出輪廓即可。
二、植物的蒸騰作用
什么是蒸騰作用？
　　概念：水從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程，叫作蒸騰作用。
　　主要器官：葉片（莖、葉柄）。
罩住植物的塑料袋內出現了大量水珠
二、植物的蒸騰作用
植物蒸騰作用的意義？
　　一方面，可以拉動水和無機鹽在體內運輸，保證各組織器官對水和無機鹽的需要。另一方面，在炎熱的夏天，能降低葉片表面的溫度，避免被過高的氣溫灼傷。
　　水在植物體內的吸收、運輸和散失過程是怎樣的？
罩住植物的塑料袋內出現了大量水珠
二、植物的蒸騰作用
土壤中的水
根毛細胞
導管（根、莖、葉）
葉肉細胞
大氣
自 下 而 上
　　春季植樹時，移栽的樹苗常被剪去大量的枝葉，這是為什么？
因為葉片會通過蒸騰作用散失大量的水，導致樹苗因缺少水而死亡，所以要剪去大量的枝葉。
水的利用與散失
葉片的結構
葉肉
葉脈
表皮
蒸騰作用
表皮細胞
保衛細胞
有葉綠體，能進行光合作用
支持和輸導
不含葉綠體
含葉綠體
保護
概念
主要器官
葉片
水從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程

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