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(共27張PPT)
中國(guó)茶，如何征服了世界？
8.2 文化交流與文化交融
每當(dāng)問(wèn)起哪一種飲料最能代表中國(guó)，答案毋庸置疑：茶。
自古以來(lái)，中國(guó)人就與茶有著深厚的聯(lián)系。從吃茶到飲茶，從種茶、采茶到制茶，勤勞智慧的中國(guó)人民根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，運(yùn)用殺青、萎凋、悶黃、做青、渥堆、發(fā)酵、窨制等核心技藝，發(fā)展出綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大茶類(lèi)及花茶等再加工茶，數(shù)千種茶品。在與茶的深厚聯(lián)系中，也形成了不同的習(xí)俗并不斷傳承……
而今，在世界各地茶葉無(wú)處不在，茶葉在世界上的消費(fèi)超過(guò)了咖啡、巧克力、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和。
英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的著作《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》一書(shū)中說(shuō)道：“只有茶葉成功地征服了全世界。”
為什么英語(yǔ)里茶會(huì)被稱(chēng)為“Tea”？為什么一片樹(shù)葉，能成為多部航海法案、數(shù)次英荷戰(zhàn)爭(zhēng)和美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的重要變量？中國(guó)茶如何征服了世界？
第一目
文化交流與文化發(fā)展
◇茶葉為什么能傳入英國(guó)？
◇是什么推動(dòng)了英國(guó)茶文化的從無(wú)到有？
凱瑟琳公主的影響
中國(guó)茶葉的品質(zhì)
東西方貿(mào)易往來(lái)
傳教士、旅行
家的游記記載
中國(guó)茶文化
英國(guó)
傳播
文化交流
◇茶葉為什么能傳入英國(guó)？
◇是什么推動(dòng)了英國(guó)茶文化的從無(wú)到有？
都不是文化交流的表現(xiàn)
不同文化間相互溝通，
互通文化的有無(wú)，
把文化發(fā)揚(yáng)光大，傳播開(kāi)來(lái)
1.文化交流的含義
英國(guó)茶文化
從無(wú)到有
文化入侵
文化挪用
強(qiáng)勢(shì)文化壓制弱勢(shì)文化
茶之道始于公元9世紀(jì)，16—17世紀(jì)東西方接觸日益頻繁之時(shí)，茶之道也隨之?dāng)U大成四條路線：第一條東至日本、朝鮮；第二條向南到東南亞和印度半島各國(guó)；第三條北行從蒙古高原進(jìn)入俄羅斯；第四條從廣州出口，從海上運(yùn)往歐美各國(guó)。
茶之路是繼絲綢、陶瓷之路后又一條影響人類(lèi)生活方式、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的重要航道。飲茶之風(fēng)給東西方人們帶來(lái)許多高雅情趣，豐富了人類(lèi)的社交生活。日本茶道，英國(guó)的詠茶詩(shī)，荷蘭的關(guān)于茶的喜劇，還有俄國(guó)普希金筆下的田園氣氛“鄉(xiāng)間茶會(huì)”，以及在17、18世紀(jì)歐洲興起的東方式“羅柯柯”之風(fēng)，都說(shuō)明茶文化對(duì)人類(lèi)歷史的重要。
思考：文化交流有何意義？
我們應(yīng)該如何正確對(duì)待文化交流？
推動(dòng)文化發(fā)展和創(chuàng)新
2.文化交流的意義
①文化交流構(gòu)成了文化發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?br/>②各民族文化之間的差異和交流會(huì)對(duì)不同民族文化的發(fā)展和創(chuàng)新產(chǎn)生重要的推動(dòng)作用。
本民族
本國(guó)文化
其他民族其
他國(guó)家文化
相互交流、
相互學(xué)習(xí)、相互借鑒
既維護(hù)各國(guó)各民族文化多樣性，
又使得世界文化繁榮發(fā)展
可行性:各民族文化之間本身的差異性、民族性、多樣性構(gòu)成交流的需要和條件。
重要性:文化交流構(gòu)成了文化發(fā)展的重要?jiǎng)恿Γ环矫嫱苿?dòng)本國(guó)本民族文化發(fā)展，一方面促進(jìn)世界文化繁榮。
必要性:在經(jīng)濟(jì)全球化的今天,不同國(guó)家和民族之間的文化交流日益頻繁，文化交流是適應(yīng)時(shí)代之舉。
3.文化交流的要求
①堅(jiān)持求同存異、取長(zhǎng)補(bǔ)短的原則,積極推進(jìn)不同民族文化的交流,推動(dòng)人類(lèi)文化的發(fā)展。
②我們應(yīng)該維護(hù)各國(guó)各民族文明多樣性,加強(qiáng)相互交流、相互學(xué)習(xí)、相互借鑒,而不應(yīng)該相互隔膜、相互排斥、相互取代。
【特別提醒】文化多樣性、文化交流、文化發(fā)展的關(guān)系
①文化多樣性是文化交流的前提；文化交流是文化發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?br/>②尊重文化多樣性有利于促進(jìn)文化交流，推動(dòng)世界文化的繁榮和發(fā)展。
③開(kāi)展文化交流有利于維護(hù)世界文化的多樣性，文化因交流而多彩。
文化交流的特點(diǎn)和作用
文化交流是雙向的，既包括向世界傳播中華優(yōu)秀文化，也包括其他民族優(yōu)秀文化在中國(guó)傳播。
知識(shí)拓展
特點(diǎn)
作用
①文化交流的作用是雙重的。在平等的基礎(chǔ)上交流,有利于維護(hù)文化的多樣性,促進(jìn)文化繁榮:若違背平等原則，推行文化霸權(quán)主義,則不利于文化的發(fā)展。
②文化交流是學(xué)習(xí)和吸收各民族優(yōu)秀文化成果，以發(fā)展本民族文化的過(guò)程。
第二目
文化交融與文化發(fā)展
在《傲慢與偏見(jiàn)》里，主人餐后必有茶席，開(kāi)茶會(huì)，飲的就是中國(guó)茶。英國(guó)民謠這樣唱道：“當(dāng)時(shí)鐘敲響四下，世上一切瞬間為茶而停了。”
中國(guó)的茶葉在傳入英國(guó)后迅速征服了英國(guó)的茶飲愛(ài)好者，而那英國(guó)的茶文化是否完全和中國(guó)相同呢？
小組討論：
結(jié)合視頻中的圖片以及生活經(jīng)歷，思考中英兩國(guó)茶文化在飲茶習(xí)慣、茶事活動(dòng)、茶道精神等方面有何差異？為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的差異？
飲茶習(xí)慣
英國(guó)人喜愛(ài)全發(fā)酵的紅茶；喜愛(ài)茶奶混飲，將茶碾成茶粉制成茶包；茶具多選用銀器，精致高貴，茶桌雕刻精致，茶廳富麗堂皇。
茶事活動(dòng)
茶道精神
中國(guó)人民將茶作為饋贈(zèng)之物表達(dá)情意。在民間的祭祀、婚禮、文人茶會(huì)等重大事務(wù)時(shí)期，茶事活動(dòng)更是體現(xiàn)出其重要意義。
英國(guó)的茶事活動(dòng)中最著名的是下午茶。在下午茶會(huì)中，上流社會(huì)
的紳士和淑女端莊優(yōu)雅地品茶，討論社會(huì)趣聞和國(guó)家政事。
中國(guó)人飲茶多以不發(fā)酵的綠茶為主；喜歡清飲，追求茶葉的完整形態(tài)；茶桌等外物環(huán)境的布置簡(jiǎn)單樸素，一般為木質(zhì)，不講究奢華。
中國(guó)茶道強(qiáng)調(diào)注重自身平和的同時(shí)關(guān)注也應(yīng)關(guān)注與周?chē)鐣?huì)乃至世間萬(wàn)物的和諧，體現(xiàn)對(duì)追求“大同世界”的美好向往。
在商業(yè)文明和工業(yè)文明沖擊下，受到英國(guó)社會(huì)盛行的個(gè)人主義價(jià)值觀影響，茶會(huì)主要用于交際，這也體現(xiàn)出英國(guó)茶道務(wù)實(shí)的精神內(nèi)涵。
中國(guó)茶文化
英國(guó)
傳播
文化交流
自然地理?xiàng)l件不同
社會(huì)歷史條件不同
中英價(jià)值觀本質(zhì)差異
英國(guó)茶文化
形成
文化交融
文化交融≠文化趨同
1.文化交融的含義
文化融合，是兩種或幾種不同文化接觸后相互影響、相互吸收與整合，進(jìn)而形成既包括兩種或幾種文化的特質(zhì)，又不同于兩種或幾種文化的新文化的過(guò)程，是文化傳播與交流過(guò)程中產(chǎn)生的一種文化演變現(xiàn)象。
接觸
摩擦與碰撞
采借
整合
文化融合大致需要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)階段：
茶文化是中國(guó)的，也是世界的。
茶飲起源于中國(guó)卻不止于中國(guó)，茶文化源于中國(guó)卻不限于中國(guó)。源于中國(guó)的茶文化的種子，開(kāi)始在異邦發(fā)芽。不同的文化歷史背景催生出了各國(guó)特色各顯的茶文化。英國(guó)的“貴族茶禮”、美國(guó)的“快餐茶飲”、韓國(guó)的“禮茶”、日本的“茶道”……
文化交融有何意義？我們應(yīng)該如何正確對(duì)待文化交融？
2.文化交融的意義
（1）文化交融推動(dòng)文化的發(fā)展，文化因交流而多彩，文化因交融而豐富。
（2）人類(lèi)正是通過(guò)文化交融，積極借鑒別國(guó)別民族思想文化的長(zhǎng)處和精華，才為本國(guó)本民族文化的發(fā)展汲取豐富營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)本國(guó)本民族文化的自尊、自信、自立，也為世界文化發(fā)展繁榮作出了貢獻(xiàn)。
文化不僅屬于本民族，
而且屬于整個(gè)世界
一個(gè)民族的文化成就
本民族人民勞動(dòng)
智慧的結(jié)晶
其他民族文化的有益成果
比較文化交流與文化交融
區(qū)別 文化交流 文化交融
界定表現(xiàn)不同 文化交流是彼此間文化的相互溝通,互通文化的有無(wú),促進(jìn)文化豐富與發(fā)展。也就是通過(guò)一定的方式(語(yǔ)言、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等)使得文化得以傳播。 文化交融強(qiáng)調(diào)的是不同文化的你中有我,我中有你,彼此滲透,難分你我。文化交融更多的是指推出融匯多種文化特質(zhì)的新文化的過(guò)程。
側(cè)重不同 文化交流側(cè)重的是把一種文化發(fā)揚(yáng)光大,傳播開(kāi)來(lái),讓更多的受眾知道、理解的過(guò)程。 文化交融側(cè)重的是不同民族文化間相互借鑒、取長(zhǎng)補(bǔ)短的過(guò)程。是在文化交流、借鑒的基礎(chǔ)上，推出融匯多種文化特質(zhì)的新文化的過(guò)程。
發(fā)展的狀態(tài)不同 文化交流發(fā)生的是量變 文化交融發(fā)生的是質(zhì)變
意義不同 文化交流促進(jìn)了文化自身的發(fā)展,也促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)的發(fā)展。文化交流間接促進(jìn)文化發(fā)展 文化交融的意義在于不同地域、不同民族的文化相互交融,從而共同推動(dòng)世界文化創(chuàng)新。文化交融本身就是文化發(fā)展與創(chuàng)新。
聯(lián)系：二者是相互聯(lián)系、密不可分的。文化交流是文化交融的前提、基礎(chǔ),文化交融是文化交流的升華、發(fā)展。所有的文化交融都是建立在文化交流基礎(chǔ)上的。
課堂總結(jié)
（一）文化交流與文化發(fā)展
1.文化交流的含義
2.文化交流的意義
3.文化交流的要求
文化交流與文化交融
（二）文化交融與文化發(fā)展
1.文化交融的含義
2.文化交融的意義
文化交流
文化發(fā)展
文化交融
課堂練習(xí)
1.“一帶一路”是指“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”,它充分依靠中國(guó)與有關(guān)國(guó)家既有的雙多邊機(jī)制借助既有的、行之有效的區(qū)域合作平臺(tái)發(fā)揮作用。曾經(jīng)的絲綢之路,是東亞強(qiáng)盛的象征;如今的“一帶一路”,則承載著新的歷史使命:聚焦經(jīng)濟(jì)合作與人文交流,實(shí)現(xiàn)沿線各國(guó)經(jīng)濟(jì)與文化的繁榮。“一帶一路”能推動(dòng)沿線各國(guó)文化的繁榮,依據(jù)是（ ）
①拓寬文化交流的途徑,促進(jìn)文化交流
②各國(guó)文化在交流中可以相互認(rèn)同,共同發(fā)展
③經(jīng)濟(jì)是文化發(fā)展的基礎(chǔ),能與文化相互影響
④各民族文化具有世界文化的共性,遵循普遍的規(guī)律
A.①② B.③④ C.①③ D.②④
【解析】“一帶一路”之所以能推動(dòng)沿線各國(guó)文化的繁榮，是因?yàn)樗梢酝貙捨幕涣鞯耐緩?①符合題意。經(jīng)濟(jì)發(fā)展是文化發(fā)展的基礎(chǔ),經(jīng)濟(jì)與文化相互影響,③當(dāng)選。各國(guó)文化不可能相互認(rèn)同,②觀點(diǎn)錯(cuò)誤。設(shè)問(wèn)要求回答“一帶一路”對(duì)文化發(fā)展具有積極影響的原因,④不符合題意
C
2.在人類(lèi)文明莊嚴(yán)的通道上,任何一個(gè)出口處:中華文明無(wú)處不在。在美國(guó)最高法院大樓的“司法、自由的護(hù)衛(wèi)者”紀(jì)念碑上,刻有三個(gè)石像,分別是頒布《十誡》的摩西、雅典立法家梭倫,以及穿著長(zhǎng)袍、留著長(zhǎng)須以系統(tǒng)道德理論治國(guó)的孔子。這從側(cè)面說(shuō)明（ ）
①文化是民族的,也是世界的
②文化多樣性是發(fā)展本民族文化的內(nèi)在要求
③不同民族文化的交流、借鑒、融合是人類(lèi)文明發(fā)展的重要?jiǎng)恿?br/>④源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華文化,薪火相傳,一脈相承
A.①② B.③④ C.①③ D.②④
【解析】在美國(guó)最高法院大樓的“司法、自由的護(hù)衛(wèi)者”紀(jì)念碑上，刻有三個(gè)石像，分別來(lái)自不同的國(guó)家，這說(shuō)明不同民族的文化有共性，能被其他國(guó)家所共享，體現(xiàn)了文化既是民族的，又是世界的，不同民族文化的交流、借鑒、融合是人類(lèi)文明發(fā)展的重要?jiǎng)恿Γ佗鄯项}意；材料沒(méi)有體現(xiàn)文化多樣性對(duì)發(fā)展本民族文化的作用，②不合題意；材料沒(méi)有體現(xiàn)中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，④不合題意。
C
3.翻譯家許淵沖先生把“床前明月光”翻譯成“Before my bed a pool of light”,將月光和思鄉(xiāng)之情暗喻為水,讓西方人體會(huì)到了中國(guó)詩(shī)詞的精妙。同時(shí),許先生把雨果、司湯達(dá)等西方作家的著作翻譯成中文,也讓中國(guó)讀者感受到了歐洲社會(huì)的風(fēng)貌,影響了一批中國(guó)作家的創(chuàng)作。上述事例說(shuō)明（ ）
①文化多樣性是文化創(chuàng)新的重要源泉
②中華文化與其他民族文化有相通性
③要延續(xù)民族文化血脈,發(fā)展先進(jìn)文化
④文化交流促進(jìn)了中華文化的發(fā)展和進(jìn)步
A.①② B.①③ C.②④ D.③④
【解析】許淵沖先生把“床前明月光”翻譯成“Before mybed a pool of light”，將月光和思鄉(xiāng)之情暗喻為水，讓西方人體會(huì)到了中國(guó)詩(shī)詞的精妙，把雨果、司湯達(dá)等西方作家的著作翻譯成中文，也讓中國(guó)讀者感受到了歐洲社會(huì)的風(fēng)貌，影響了一批中國(guó)作家的創(chuàng)作，體現(xiàn)了中華文化與其他民族文化有相通性，也體現(xiàn)了文化交流促進(jìn)了中華文化的發(fā)展和進(jìn)步，②④正確；實(shí)踐是文化創(chuàng)新的源泉，而不是文化多樣性，故①不選：材料沒(méi)有涉及延續(xù)民族文化血脈，發(fā)展先進(jìn)文化，故③不選。
C
4.從2100多年前張騫出使西域到600多年前鄭和下西洋陸上絲綢之路和海上絲綢之路把中國(guó)的絲綢茶葉、瓷器等輸往沿途各國(guó)，帶去了中華文明和友好，贏得了各國(guó)人民的贊譽(yù)和喜愛(ài)。千百年來(lái)，不同的文化在古絲綢之路上交相輝映、相互激蕩，積淀形成了世人共知和推崇的和平、開(kāi)放、包容、互信、互利的絲綢之路精神,而且不斷注入時(shí)代內(nèi)涵。
結(jié)合上述材料,運(yùn)用文化交流與文化交融的相關(guān)知識(shí),分析推進(jìn)“一帶一路”倡議的積極意義。
【答案】
①推進(jìn)“一帶一路”倡議，堅(jiān)持求同存異、取長(zhǎng)補(bǔ)短的原則，有利于推進(jìn)中國(guó)先進(jìn)文化走向世界，促進(jìn)中華文化的繁榮；
②有利于使亞歐非地區(qū)各民族文化相互交流、相互學(xué)習(xí)、相互借鑒，促進(jìn)世界文化的繁榮與發(fā)展；
③有利于推進(jìn)亞歐非地區(qū)各民族文化交融，使世界變得更加美麗、各國(guó)人民生活得更加美好。
本課結(jié)束

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