資源簡介

(共25張PPT)
第十單元 常見的酸、堿、鹽
課題1 溶液的酸堿性
預(yù)習清單
1.石蕊和酚酞屬于酸堿指示劑，酸堿指示劑通常也簡稱_______。酸性溶液能使紫色石蕊溶液變成____色，______使無色酚酞溶液變色；堿性溶液能使紫色石蕊溶液變成____色，使無色酚酞溶液變成___色。利用酸堿指示劑可以檢驗溶液的_______。
2.溶液酸堿性的強弱程度就是溶液的_______。對于生產(chǎn)、生活和科學研究中的稀溶液，其酸堿度常用_____來表示，pH的范圍通常為______。測定pH的簡便方法是使用________。
指示劑
紅
不能
藍
紅
酸堿性
pH
酸堿度
0～14
pH試紙
3.pH試紙的使用方法：在___________________上放一小片pH試紙，用_______________________蘸取待測液點到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與_____________比較，讀出pH。
4.酸性溶液的pH____7；中性溶液的pH____7；堿性溶液的pH____7。pH越____；表示溶液的酸性越強；pH越____；表示溶液的堿性越強。
預(yù)習清單
白瓷板或玻璃片
干燥、潔凈的玻璃棒
標準比色卡
<
=
>
大
小
這是什么花呢？
導入
牽牛花。
導入
同一朵牽牛花在早上是藍色的，到了晚上就變成紅色了，這是什么原因呢？
與牽牛花中的花青素有關(guān)。
花青素在外界條件不同時會呈現(xiàn)不同的顏色，這主要與酸堿性相關(guān)。除了牽牛花之外，紫羅蘭、繡球花等植物也會出現(xiàn)類似的現(xiàn)象。
一、認識酸堿指示劑
我們曾經(jīng)做過碳酸能使紫色石蕊溶液變成紅色、氨水使無色酚酞溶液變成紅色的實驗。石蕊和酚酞屬于酸堿指示劑，酸堿指示劑通常也簡稱指示劑。
閱讀教材“科學史話”，了解酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)過程。
一、認識酸堿指示劑
酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)
英國化學家波義耳在一次實驗中不慎將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭花的花瓣上，喜愛花的他馬上進行沖洗，一會兒卻發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。驚奇的他沒有放過這一偶然的發(fā)現(xiàn)，而是進行了進一步的實驗和思考。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，許多種花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶液都能變色，其中變色效果最好的是地衣類生物——石蕊，這就是最早使用的酸堿指示劑。之后，人們從地衣類生物中提取藍色粉末狀的石蕊色素，制成了酸堿指示劑。
一、認識酸堿指示劑
演示實驗1：探究酸堿指示劑遇酸性溶液、堿性溶液的顏色變化。
實驗步驟：將4支試管分成兩組，向每組的兩支試管中分別加入少量白醋和肥皂水。然后向其中一組試管中滴加紫色石蕊溶液，向另一組試管中滴加無色酚酞溶液（如圖所示）。觀察并記錄實驗現(xiàn)象。
一、認識酸堿指示劑
實驗現(xiàn)象
酸性溶液能使紫色石蕊溶液變成紅色，不能使無色酚酞溶液變色；
堿性溶液能使紫色石蕊溶液變成藍色，使無色酚酞溶液變成紅色。
紫色石蕊溶液和無色酚酞溶液的變色規(guī)律：
一、認識酸堿指示劑
利用酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿性。酸堿指示劑遇到酸性物質(zhì)或堿性物質(zhì)變色是化學變化，變色的物質(zhì)是指示劑，不是酸性物質(zhì)或堿性物質(zhì)。
二、溶液酸堿度的表示
在生產(chǎn)、生活和科學研究中，往往需要精確地知道溶液酸堿性的強弱程度，即溶液的酸堿度。怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢？
對于生產(chǎn)、生活和科學研究中的稀溶液，其酸堿度常用pH 來表示，pH 的范圍通常為0~14。
測定pH 的簡便方法是使用pH 試紙。
二、溶液酸堿度的表示
演示實驗2：溶液pH 的測定。
實驗步驟：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH 試紙，用干燥、潔凈的玻璃棒分別蘸取下列溶液點到pH 試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，讀出pH。
溶液 pH 酸堿性
白醋
食鹽水
肥皂水
觀察、記錄實驗現(xiàn)象。
pH<7
pH=7
pH>7
堿性
酸性
中性
二、溶液酸堿度的表示
將剛才的溶液加水稀釋，再次測定稀釋后溶液的pH，同學們有什么發(fā)現(xiàn)？
稀釋后白醋的酸性減弱，溶液的pH 依然小于7，但比之前大；稀釋后中性食鹽水的pH 不變，依然等于7；稀釋后肥皂水的堿性減弱，溶液的pH 依然大于7，但比之前小。
二、溶液酸堿度的表示
pH 越小，表示溶液的酸性越強；pH 越大，表示溶液的堿性越強（如圖所示）。
二、溶液酸堿度的表示
能說出剛剛測定溶液pH 的實驗的操作過程嗎？
直接將pH 試紙伸入待測液（或玻璃棒不潔凈）：污染待測液。
如果出現(xiàn)了不規(guī)范的操作，會對測定的溶液的pH 造成什么樣的影響？
玻璃棒不干燥（或pH 試紙被潤濕）：待測液被稀釋，所測得的pH 不準確（測酸性溶液時，酸性溶液被稀釋，酸性減弱，pH 偏大；測堿性溶液時，堿性溶液被稀釋，堿性減弱，pH 偏 小；測中性溶液時無影響）。
二、溶液酸堿度的表示
我們所使用的這種pH 試紙是廣泛pH 試紙，測定的pH 的范圍通常為0~14，依靠顏色對比進行粗略測定。在化學實驗室中我們還可以利用pH 計來較精確地測定溶液酸堿度。
三、了解溶液的酸堿度的意義
了解溶液的酸堿度，對生產(chǎn)、生活及人類的生命活動具有重要的意義。
溶液酸堿度的意義：
（1）健康人的體液必須維持在一定的酸堿度范圍內(nèi)，如胃液pH 的正常范圍是0.9~1.5， 如果出現(xiàn)異常，則可能患有疾病。測定人體內(nèi)或排出的液體的pH，可以幫助人們了解身體的健康狀況。
三、了解溶液的酸堿度的意義
（2）在化工生產(chǎn)中，許多反應(yīng)都必須在一定pH 范圍的溶液里進行。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在pH=7或接近7的土壤中生長；pH<4的酸性土壤或pH>8的堿性土壤，一般需要經(jīng)過改良才適于種植。
（3）某些工廠排出的二氧化硫等酸性氣體如果未經(jīng)處理或未達標排放到空氣中，可能導致降雨的酸性增強（正常雨水的pH≈5.6）。
三、了解溶液的酸堿度的意義
什么是酸雨？
把pH<5.6的降雨稱為酸雨。酸雨會導致土壤的酸性增強，不利于農(nóng)作物生長。
核心總結(jié)
1.檢驗溶液的酸堿性———酸堿指示劑
（1）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變成紅色，遇堿性溶液變成藍色。
（2）無色酚酞溶液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變成紅色。
核心總結(jié)
2.溶液的酸堿度可用pH 表示，用pH 試紙可以測定溶液的酸堿度。
pH<7，溶液為酸性；
pH=7，溶液為中性；
pH>7，溶液為堿性。
3.了解溶液的酸堿性，對于生產(chǎn)、生活及人類的生命活動具有重要意義。
1.某同學在化學晚會上用毛筆蘸取一種無色液體在一張白紙上書寫了“化學魔術(shù)”四個字，然后再噴上另一種無色液體，白紙上立即出現(xiàn)了紅色的“化學魔術(shù)”四個字。該同學所用的兩種無色液體可能是（ ）。
A.NaOH溶液、酚酞溶液
B.白醋、紫色石蕊試液
C.食鹽水、酚酞溶液
D.“雪碧”飲料、酚酞溶液
課堂評價
A
2.下列生活中的物質(zhì)，能使紫色石蕊溶液變藍的是（ ）。
A.肥皂水
B.食鹽水
C.食醋
D.可樂飲料
A
課堂評價
3.在生活、生產(chǎn)和科學研究中，常用pH試紙測定溶液的pH。以下測定操作不正確的是（ ）。
A.將被測液滴到放在玻璃片上的pH試紙上，顯色后，與標準比色卡比較
B.用廣泛pH試紙測出的pH一般為整數(shù)
C.先用少量水潤濕試紙，后滴上酸性溶液，顯色后與標準比色卡比較，測出的pH偏大
D.先用蒸餾水清洗滴管，隨后吸取堿性溶液滴到試紙上，測出的pH偏大
課堂評價
D
4.土壤的酸堿度影響農(nóng)作物的生長，某地區(qū)土壤顯微酸性。參照以下提示，從土壤的酸堿性考慮，在該地區(qū)不適宜種植的作物是（ ）。
A.茶：最適宜的pH范圍4.5～5.5
B.油菜：最適宜的pH范圍5.8～6.7
C.西瓜：最適宜的pH范圍6.0～7.0
D.甘草：最適宜的pH范圍7.2～8.5
課堂評價
D

展開更多......

收起↑