資源簡介

(共23張PPT)
有機化學的發展與分類
第1章 有機化合物的結構與性質 烴
1.了解有機化學的發展史
2.了解有機化合物的分類
有機化學以有機化合物為研究對象。研究范圍包括有機物的來源、結構、性質、合成、應用以及有關理論和方法。衣、食、住、行、醫，到處充斥著有機物的身影，有機化學有力地提高了人類的文明程度。那么，你知道有機化學是怎樣建立和發展起來的嗎？為了研究有機物，怎樣對它們分類和命名呢？
有機化學的發展史
1.萌發和形成階段
①周朝“染人”和“酰人”先于歐洲100多年出現了 分離技術，17世紀，人類較為普遍地學會了 、 、 植物和草藥等的使用，了解了一些有機化合物的 、 和制取方法等。
蒸餾
酒
醋
染色
性質
用途
古代釀酒工坊
古代釀醋工坊
有機化學的發展史
1.萌發和形成階段
②18世紀，人們提取了許多天然有機化合物，如瑞典化學家舍勒提取了酒石酸、蘋果酸、 和 等。
③19世紀初，瑞典化學家貝采里烏斯提出“ ”和“ ”這兩個概念。
乳酸
草酸
有機化合物
有機化學
舍勒
貝采里烏斯
④1828年,貝采里烏斯的學生維勒首次在實驗室里用無機物合成了尿素[CO(NH2)2]這種有機化合物。
有機物
無機物
×
NH4CNO(氰酸銨)
NH2–C–NH2(尿素)
O
△
維勒
有機化學的發展史
1.萌發和形成階段
有機化學的發展史
1.萌發和形成階段
⑤1830年,李比希創立了有機化合物的 方法。
⑥1848~1874年,關于 、 等理論相繼被提出,之后研究有機化合物的 體系又被建立起來,使有機化學成為一門較為完整的學科。
碳的價鍵
定量分析
碳原子的空間結構
官能團
有機化學的發展史
2.發展和走向輝煌階段
①有機結構理論的建立和有機反應機理的研究,使人們對有機化學反應有了新的掌控能力。
②紅外光譜(IR)、核磁共振(NMR)、質譜(MS)和X射線衍射(XRD)等物理方法的引入,使有機分析達到了微量、高效、準確的程度。
紅外光譜
核磁共振
質譜儀
X射線衍射
③隨著 設計思想的誕生以及有機合成路線設計實現程序化并進入計算機設計時代,新的有機化合物的合成速度大大提高。
逆合成分析法
有機化學的發展史
2.發展和走向輝煌階段
有機化合物的分類
1.按組成元素分
烴：只含C、H元素
烴的衍生物：有C、H以外的元素，如O、N等
有機化合物的分類
2.按碳骨架分
鏈狀有機化合物：如CH3CH2CH3
環狀有機化合物
脂環化合物：沒有苯環
芳香化合物：有苯環，如
烴
鏈烴
（脂肪烴）
環烴
烷烴：分子中碳碳全部以單鍵相連的烴 CH3CH3
烯烴：分子中含碳碳雙鍵的烴 CH2=CH2
炔烴：分子中含碳碳叁鍵的烴 HC≡CH
脂環烴
芳香烴：分子中含苯環結構的烴
環烷烴：通式：CnH2n(n≥3)
環烯烴等
有機化合物的表示方法
CH2=CH2
結構簡式
最簡式(實驗式)
CH2
球棍模型
空間填充模型
分子式
C2H4
鍵線式
將C、H省略，只表示鍵的連接情況和官能團，每個拐點或終點均表示一個C原子。
電子式
結構式
如丙烯可表示為 ，乙醇可表示為 。
脂環化合物與芳香族化合物的區別
(1)脂環化合物：不含苯環的碳環化合物，都屬于脂環化合物，如 、
(2)芳香族化合物：含一個或多個苯環的化合物，均稱為芳香族化合物，如 、
芳香族化合物、芳香烴、苯的同系物關系圖解
練習、有以下幾種物質：
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩

(1)屬于環狀化合物的有_____________________(填序號，下同)；
(2)屬于脂環化合物的有__________；
(3)屬于芳香族化合物的有___________；
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
③④⑥⑨
①②⑤⑦⑧
練習、有以下幾種物質：
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩

(4)屬于芳香烴的有_______；
(5)屬于脂肪烴的有______；
(6)屬于脂環烴衍生物的有______。
②⑤⑦
⑩
⑥⑨
有機化合物的分類
3.按官能團分類
有機化合物類別 官能團 官能團名稱 代表物
烷烴 ——— —— 甲烷 CH4
烯烴 C=C 碳碳雙鍵 乙烯 CH2=CH2
炔烴 —C≡C— 碳碳三鍵 乙炔 HC≡CH
芳香烴 ——— ———
鹵代烴 —C—X 碳鹵鍵 溴乙烷CH3CH2 Br
醇 —OH 羥基 乙醇 CH3CH2OH
酚 羥基
苯酚
有機化合物類別 官能團 官能團名稱 代表物
醚 醚鍵 乙醚CH3CH2OCH2CH3
醛 醛基 乙醛 CH3CHO
酮 酮羰基
羧酸 羧基
酯 酯基
胺 -NH2 氨基 甲胺CH3NH2
酰胺 NH— 酰胺基 乙酰胺CH3CONH2
1.官能團的理解:官能團是決定著某類有機化合物共同特性的原子或原子團。但是通常情況下,烷基和苯環不是官能團。
2.書寫官能團的結構簡式時,應注意不能漏掉短線,如“—C≡C—”不能寫成“C≡C”;書寫官能團的名稱時,注意名稱書寫要規范、準確,如“碳碳雙鍵”不能只寫成“雙鍵”。
3.烴基中的 、—C≡C—屬于官能團。
4.分子中官能團不同,其化學性質也不同;分子中官能團相同,但若其連接方式和位置不同,化學性質也可能不同。如當羥基直接連在苯環上時屬于酚類,當羥基連在脂肪烴基上時則屬于醇類。
5.硝基(—NO2)和氨基(—NH2)也屬于官能團。
官能團與有機化合物的關系
含有相同官能團的有機物不一定是同類物質，如芳香醇和酚官能團相同，但類別不同。
(1)醇：羥基與鏈烴基、脂環烴或與芳香烴側鏈上的碳原子相連，如
等。
(2)酚：羥基與苯環上的碳原子直接相連。如
官能團與有機化合物的關系
（ 2）醛基與酮羰基：酮羰基“－ －”兩端均為烴基，而醛基中“－ －”至少有一端與氫原子相連，即－ －H。
（3）羧基與酯基：R1－ －O－R2中，若R2為氫原子，則為羧基－ －OH，若R2為烴基，則為酯基。
1.完成下列各題。
(1)化合物 是一種取代有機氯農藥DDT的新型殺蟲劑，它含有的官能團有______________________(填名稱)，它屬于______(填“脂環”或“芳香族”)化合物。
羥基、醛基、碳碳雙鍵
脂環
(2)酚酞是常用的酸堿指示劑，其結構簡式如圖所示：
①酚酞的分子式為__________。
②從結構上看，酚酞可看作________(填字母)。
A.烯烴 B.芳香族化合物
C.醇 D.酚 E.醚
C20H14O4
BD
①在橫線上寫出對應官能團的名稱。
②莽草酸的分子式為________。
③若按官能團分類，則莽草酸屬于_____類、____類。
羧基
碳碳雙鍵
羥基
C7H10O5
羧酸
醇
(3)莽草酸是一種可從中藥八角茴香中提取的有機化合物，具有消炎、鎮痛作用，可用作抗病毒和抗癌藥物的中間體。莽草酸的結構簡式如圖所示：

展開更多......

收起↑