資源簡介

合格演練測評(一)
(建議用時：30分鐘)
一、單選題Ⅰ：在每小題列出的四個選項中，只有一個選項符合題目要求。
1．下列選項中，均含P元素的一組是(　　)
A．DNA和ATP B．脂質(zhì)和血紅蛋白
C．纖維素和磷脂 D．葡萄糖和氨基酸
2．在曬干的谷物中水的含量為13%～15%，曬干過程中丟失的水分主要是(　　)
A．自由水 B．蒸發(fā)水
C．結合水 D．結晶水
3．在低溫雨雪冰凍天氣下，農(nóng)作物細胞中自由水與結合水的比值及農(nóng)作物的抗寒性都發(fā)生了相應變化，下列圖示能正確描述這種變化的是(　　)
INCLUDEPICTURE "XK79.TIF"
4．人體的骨骼和牙齒中含Ca2＋和PO 3－4，這說明無機鹽具有的生理功能是(　　)
A．是細胞和生物體結構的重要成分
B．維持細胞正常的形態(tài)和功能
C．調(diào)節(jié)細胞的酸堿平衡
D．維持細胞正常的生命活動
5．甘蔗細胞中含量最多的化合物是(　　)
A．蔗糖 B．葡萄糖
C．蛋白質(zhì) D．水
6．下列物質(zhì)中，是構成動物細胞膜的重要成分，在人體中參與血液中脂質(zhì)的運輸?shù)氖?　　)
A．血紅蛋白 B．糖原
C．膽固醇 D．磷脂
7．下列哪項是DNA和RNA共同具有的(　　)
A．雙螺旋結構 B．脫氧核糖
C．尿嘧啶 D．腺嘌呤
8．下列生物大分子與對應的單體，不正確的一組是(　　)
A．纖維素——葡萄糖
B．糖原——葡萄糖
C．糖蛋白——氨基酸
D．RNA——核糖核苷酸
9．某些化學試劑能夠使生物組織中的相關化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。其中可與還原糖(如葡萄糖)發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀的試劑是(　　)
A．碘液 B．斐林試劑
C．蘇丹Ⅲ染液 D．雙縮脲試劑
10．生命是物質(zhì)的，組成生物體的各種化合物是由化學元素構成的。下列化合物的元素組成相同的是(　　)
A．果糖、纖維素
B．腺苷、RNA
C．血紅蛋白、葉綠素
D．油脂、磷脂
11．下列有關化合物的敘述，正確的是(　　)
A．ATP含有的五碳糖是核糖
B．DNA分子和RNA分子的堿基組成相同
C．性激素與雙縮脲試劑反應呈紫色
D．糖類在細胞中的作用都是提供能量
12．細胞內(nèi)自由水的主要生理作用不包括(　　)
A．細胞結構的重要組成成分
B．運輸各種物質(zhì)
C．作為反應介質(zhì)并參與某些代謝反應
D．良好溶劑
13．下列關于水和無機鹽的說法，正確的是(　　)
A．水分解時能釋放能量供生命活動需要
B．炎炎夏日在室外作業(yè)的人應多喝淡鹽水
C．無機鹽在細胞中均以離子的形式存在
D．無機鹽在生物體內(nèi)的含量不高，因此其構成元素都是微量元素
14．下列關于脂質(zhì)的描述，錯誤的是(　　)
A．脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇
B．磷脂是所有細胞不可缺少的組成成分
C．脂肪的鑒定實驗中，必須使用顯微鏡才能觀察到脂肪顆粒
D．膽固醇屬于磷脂
15．人的血紅蛋白分子共有574個氨基酸，含有4條多肽鏈，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有的氨基數(shù)和形成肽鍵脫去的水分子數(shù)目依次為(　　)
A．4個、572個
B．4個、573個
C．2個、570個
D．4個、570個
16．下列4種核苷酸中，不能在流感病毒中找到的是(　　)
INCLUDEPICTURE "XK64.TIF"
17．下列有關核酸種類及其分布的敘述，錯誤的是(　　)
A．核酸的基本結構單位是核苷酸
B．具有細胞結構的生物才有核酸
C．核酸有DNA和RNA兩大類
D．真核生物的DNA主要分布在細胞核中，RNA主要分布在細胞質(zhì)中
18．下列關于蛋白質(zhì)分子的敘述，正確的是(　　)
A．蛋白質(zhì)空間結構被破壞后，易被蛋白酶水解
B．氨基酸種類、數(shù)量相同的蛋白質(zhì)功能相同
C．n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)都含有n個氨基和n個羧基
D．淀粉和淀粉酶都能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應
19．下列化合物中，屬于構成蛋白質(zhì)的氨基酸的是(　　)
A．①②③④ B．①②③
C．①②④ D．①③④
20．下圖是某多肽化合物的結構式。下列關于該化合物的敘述，錯誤的是(　　)
INCLUDEPICTURE "20CR22.TIF"
A．該化合物是三肽，含有2個肽鍵
B．氨基酸的種類不同決定于R基②④⑥
C．該多肽鏈中含有4個羧基、3個氨基
D．形成該多肽鏈時，會脫去2個水分子
二、單選題Ⅱ：在每小題列出的四個選項中，只有一個選項符合題目要求。
一份營養(yǎng)豐富且均衡的早餐應包含主食(米飯或面食)、蔬菜、肉類、奶制品和水果等，這些食物能提供人體所需的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。下圖為食物中三類生物大分子的部分結構模式圖。
INCLUDEPICTURE "24XA1.TIF"
回答第21～25小題：
21．下列物質(zhì)僅由“甲、乙、丙均含有的元素”組成的是(　　)
A．淀粉酶 B．磷脂
C．ATP D．三酰甘油
22．蔬菜和水果中不具有的物質(zhì)是(　　)
A．脂肪 B．淀粉
C．糖原 D．纖維素
23．許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，下列相關敘述錯誤的是(　　)
A．缺鈣易導致人體肌肉抽搐
B．缺鈉會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低
C．缺碘易導致“大脖子病”
D．缺鎂易導致貧血
24．甲、乙、丙都是由許多單體連接成的多聚體，下列相關敘述錯誤的是(　　)
A．組成甲的單體是葡萄糖
B．組成乙的單體在人體細胞內(nèi)有的不能合成
C．組成丙的單體在人體細胞內(nèi)最多有5種
D．甲、乙、丙的單體都以碳鏈為基本骨架
25．若乙中的數(shù)字表示單體數(shù)目，虛線表示的是二硫鍵(—S—S—，是由兩個—SH脫氫而形成的)，下列相關敘述錯誤的是(　　)
A．乙含有123個肽鍵
B．形成乙中二硫鍵時脫去6個氫
C．形成乙時，脫去的水分子中的氫來自氨基和羧基
D．乙一定只含一個游離的氨基和一個游離的羧基
參考答案
合格演練測評(一)
1．A　DNA和ATP的組成元素都是C、H、O、N、P，A符合題意；只有部分脂質(zhì)含有P，血紅蛋白的組成元素是C、H、O、N、Fe，不含P，B不符合題意；纖維素的組成元素只有C、H、O，C不符合題意；葡萄糖的組成元素只有C、H、O，氨基酸的組成元素主要是C、H、O、N，一般不含P，D不符合題意。
2．A　谷物在曬干的過程中丟失的主要是自由水，自由水含量降低后，細胞新陳代謝活動降低，利于谷物的儲存，B、C、D不符合題意，A符合題意。
3．D　隨著低溫雨雪冰凍天氣的來臨，植物細胞中自由水的含量下降，自由水與結合水比值下降，隨著自由水與結合水比值的下降，農(nóng)作物抗寒性增強，D符合題意。
4．A　
5．D　占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)，占細胞鮮重最多的化合物是水。在正常的甘蔗細胞中，含量最多的化合物是水。
6．C　血紅蛋白不是構成動物細胞膜的重要成分，其位于紅細胞內(nèi)，主要參與氧氣的運輸，A不符合題意；細胞膜上沒有糖原，糖原是動物體內(nèi)的能源物質(zhì)，B不符合題意；膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體中還參與血液中脂質(zhì)的運輸，C符合題意；磷脂是構成細胞膜的重要成分，但不參與人體血液中脂質(zhì)的運輸，D不符合題意。
7．D　具有雙螺旋結構的是DNA，RNA不具有雙螺旋結構；脫氧核糖是DNA中特有的五碳糖，尿嘧啶是RNA中特有的堿基，腺嘌呤是DNA和RNA共同具有的堿基，D符合題意。
8．C　纖維素和糖原的單體是葡萄糖，A、B正確；糖蛋白由糖類和蛋白質(zhì)構成，基本單位為葡萄糖和氨基酸，C錯誤；RNA的單體是核糖核苷酸，D正確。
9．B　斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，與還原糖發(fā)生反應生成磚紅色沉淀，B符合題意。
10．A　果糖和纖維素都是糖類，元素組成都是C、H、O，A符合題意；腺苷的元素組成是C、H、O、N，RNA的元素組成是C、H、O、N、P，B不符合題意；血紅蛋白的元素組成是C、H、O、N、Fe，葉綠素的元素組成是C、H、O、N、Mg，C不符合題意；油脂的元素組成是C、H、O，磷脂的元素組成是C、H、O、N、P，D不符合題意。
11．A　ATP中的“A”代表腺苷，由核糖和腺嘌呤組成，因此ATP含有的五碳糖是核糖，A正確；DNA分子和RNA分子的堿基組成不完全相同，DNA分子特有的堿基是T，RNA分子特有的堿基是U，B錯誤；性激素的化學本質(zhì)是固醇，雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)反應呈紫色，C錯誤；糖類在細胞中的作用不一定都是提供能量，如纖維素是構成植物細胞的細胞壁的主要成分，D錯誤。
12．A　細胞結構的重要組成成分是結合水，不是自由水，A符合題意。
13．B　水分解需要能量，A錯誤；炎炎夏日在室外作業(yè)的人大量出汗，會缺失水和無機鹽，應多喝淡鹽水補充無機鹽和水，B正確；無機鹽在細胞中大多以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在，C錯誤；無機鹽在生物體內(nèi)的含量不高，但其構成元素并非都是微量元素，D錯誤。
14．D　脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇(包括膽固醇、性激素和維生素D)，A正確，D錯誤；磷脂是構成生物膜的主要成分，是所有細胞不可缺少的組成成分，B正確；脂肪的鑒定實驗中，必須用顯微鏡才能觀察到脂肪顆粒，C正確。
15．D　
16．B　流感病毒的遺傳物質(zhì)是RNA。如果五碳糖是核糖，則圖中所示物質(zhì)為鳥嘌呤核糖核苷酸，是RNA的組成單位之一，A不符合題意；圖中所示含氮堿基是胸腺嘧啶，只有DNA具有，RNA中不存在，不可能出現(xiàn)在流感病毒中，B符合題意；如果五碳糖是核糖，則圖中所示物質(zhì)為腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的組成單位之一，C不符合題意；圖中所示含氮堿基是尿嘧啶，是RNA所特有的堿基，D不符合題意。
17．B　核酸的基本結構單位是核苷酸，A正確；病毒無細胞結構，但病毒也含有核酸，B錯誤；核酸依據(jù)五碳糖和含氮堿基的不同分為DNA和RNA兩大類，C正確；真核生物的DNA除了分布在細胞核中，線粒體和葉綠體中也有少量的分布，RNA主要分布在細胞質(zhì)中，D正確。
18．A　蛋白質(zhì)空間結構被破壞后，變得伸展、松散，易被蛋白酶水解，A正確；氨基酸種類、數(shù)量相同的蛋白質(zhì)，結構不一定相同，因此功能也不一定相同，B錯誤；n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)都至少含有n個氨基和n個羧基，C錯誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，淀粉不屬于蛋白質(zhì)，因此淀粉不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。
19．B　①②③的化合物中都至少含有一個氨基和一個羧基且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，都是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，①②③符合題意；④中化合物的氨基和羧基沒有連接在同一個碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，④不符合題意。故選B。
20．C　分析題圖可知，圖中化合物含有2個肽鍵，為三肽，A正確；題圖中②④⑥表示R基，其決定了氨基酸的種類，B正確；題圖中多肽含有2個游離的羧基，1個游離的氨基，C錯誤；三肽是由3個氨基酸脫去2個水分子后形成的，D正確。
21．D　甲、乙、丙均含有的元素是C、H、O。淀粉酶是蛋白質(zhì)，組成元素是C、H、O、N，A不符合題意；磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，B不符合題意；ATP的組成元素是C、H、O、N、P，C不符合題意；三酰甘油即脂肪，僅含C、H、O，D符合題意。
22．C　脂肪是動植物體都含有的儲能物質(zhì)，A不符合題意；淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)，B不符合題意；糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)，C符合題意；纖維素是植物細胞細胞壁的組成成分，D不符合題意。
23．D　血液中鈣離子含量過低易導致人體肌肉抽搐，A正確；人體內(nèi)鈉缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，B正確；缺碘會導致甲狀腺激素不能合成，進而導致甲狀腺腫大，俗稱“大脖子病”，C正確；缺鐵導致血紅蛋白無法合成，從而導致貧血，D錯誤。
24．C　甲是纖維素，組成甲的單體是葡萄糖，A正確；組成乙的單體是氨基酸，組成人體的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸不能由人體合成，只能從外界環(huán)境中獲取，B正確；丙是核糖核酸，組成丙的單體在人體細胞內(nèi)最多有4種，C錯誤；甲的單體是葡萄糖，乙的單體是氨基酸，丙的單體是核糖核苷酸，甲、乙、丙的單體都以碳鏈為基本骨架，D正確。
25．D　乙是由124個氨基酸組成的一條肽鏈，因此有123個肽鍵，A正確；每形成1個二硫鍵脫去2個氫，乙形成3個二硫鍵，因此脫去6個氫，B正確；一個氨基酸的羧基與另一個氨基酸的氨基脫水縮合時，脫去的水分子中的氫來自氨基和羧基，C正確；氨基酸的側鏈基團也可能含有游離的氨基和游離的羧基，因此乙不一定只含一個游離的氨基和一個游離的羧基，D錯誤。
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專題一　細胞的分子組成
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考點一
PART
01
第一部分
考點1　細胞的組成元素和化合物及檢測

一、組成細胞的元素
1．元素的種類
(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
(2)微量元素：_______________、Cu、B、Mo等。
2．元素的存在形式：大多以________的形式存在。
3．元素的來源：從無機自然界中________地吸收。
Fe、Mn、Zn
化合物
有選擇
二、組成細胞的化合物
三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
1．還原糖的檢測和觀察
2．脂肪的檢測和觀察
(1)檢測原理：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。
(2)檢測步驟
3．蛋白質(zhì)的檢測和觀察
√
　　(2022年7月·廣東學考)中國茶文化源遠流長，是我國農(nóng)業(yè)文明的重要組成部分。比較新摘茶葉和晾干茶葉的葉肉細胞化合物合量，改變最大的是(　　)
A．水 B．脂質(zhì)
C．糖類 D．蛋白質(zhì)
解析：水是活細胞中含量最多的化合物，晾干茶葉的葉肉細胞失去了大量的自由水，因此新摘茶葉和晾干茶葉的葉肉細胞化合物合量改變最大的是水，A符合題意，B、C、D不符合題意。
√
　　下列物質(zhì)鑒定實驗中，檢測試劑選擇或溶液顏色變化錯誤的是(　　)
A．蔗糖—斐林試劑—磚紅色沉淀
B．淀粉—碘液—藍色
C．蛋白質(zhì)—雙縮脲試劑—紫色
D．脂肪—蘇丹Ⅲ染液—橘黃色
解析：蔗糖不是還原糖，與斐林試劑不發(fā)生反應，A錯誤。
√
1．(2023年1月·廣東學考)檢測患者尿液中的葡萄糖，可使用的試劑是(　　)
A．斐林試劑
B．蘇丹Ⅲ染液
C．雙縮脲試劑
D．碘液
√
2．下列哪個實驗用到顯微鏡(　　)
A．蛋白質(zhì)的鑒定 B．脂肪成分的鑒定
C．還原糖的鑒定 D．淀粉的鑒定
3．胡楊樹有“英雄樹”之美稱，且這種樹只生活在大漠荒原中，則組成胡楊樹的元素和化合物中含量最多的分別是(　　)
A．H和蛋白質(zhì) B．H和水
C．O和蛋白質(zhì) D．O和水
√
√
4．下列關于組成生物體化學元素的敘述，正確的是(　　)
A．在組成生物體與組成無機自然界的化學元素中，C的含量均最多
B．人、動物和植物所含的化學元素種類差異很大
C．組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到
D．不同的生物體內(nèi)各種化學元素的含量基本相似
解析：C在生物界中含量較多，而在無機自然界中含量較少。人、動物和植物所含的化學元素種類差異不大，但各種化學元素的含量不同。
√
5．基于對細胞元素組成、元素含量等的認識，判斷下列相關表述錯誤的是(　　)
A．細胞中不存在無機自然界沒有的特殊元素
B．K、Mg、S、Ca等都是大量元素
C．細胞中微量元素含量很少，作用也很微小
D．不同種類的細胞其組成元素的含量有差異
解析：微量元素的作用并不微小，在生命活動中不可缺少。
√
6．下列有關組成生物體細胞的化學元素的敘述，錯誤的是(　　)
A．組成生物體細胞常見的元素有C、H、O、N等20多種
B．Cu、Fe、Mo、B都是組成生物體細胞的微量元素
C．人體細胞干重中元素含量由多到少的順序為O、C、H、N
D．HIV和桃樹共有的元素是C、H、O、N、P等
解析：組成生物體細胞常見的元素有C、H、O、N等20多種，A正確；Cu、Fe、Mo、B都是組成生物體細胞的微量元素，B正確；人體細胞干重中元素含量由多到少的順序為C、O、N、H，C錯誤；HIV由蛋白質(zhì)和核酸構成，桃樹含有蛋白質(zhì)、核酸等多種有機物，它們共有的元素是C、H、O、N、P等，D正確。
考點二
PART
02
第二部分
考點2　組成細胞的水和無機鹽

一、細胞中的水
1．水的含量
活細胞中含量______的化合物。
最多
2．水的存在形式及作用
3．水的含量與細胞代謝、抵抗不良環(huán)境能力的關系
(1)在正常情況下，細胞內(nèi)______水所占的比例越大，細胞的代謝就越旺盛。
(2)細胞內(nèi)______水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強。
自由
結合
二、細胞中的無機鹽
√
　　下列關于生物體內(nèi)自由水與結合水的敘述，錯誤的是(　　)
A．生物體代謝旺盛時自由水的含量較多
B．越冬的植物體內(nèi)自由水與結合水的比值升高
C．自由水是人體內(nèi)良好的溶劑
D．結合水是細胞結構的重要組成成分
解析：結合水所占比例越高，細胞抵抗寒冷等不良環(huán)境的能力越強，因此越冬的植物體內(nèi)自由水與結合水的比值降低，B錯誤。
√
　　(2023年7月·廣東學考)勞動者辛勤勞作大量出汗后應多喝淡鹽水，補充水和Na＋。下列敘述錯誤的是(　　)
A．Na＋缺乏容易引起肌肉酸痛 B．Na＋能直接為人體提供能量
C．水有助于體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運輸 D．水參與細胞內(nèi)許多生物化學反應
解析：人體缺乏Na＋會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等，A正確；無機鹽不能為人體提供能量，故Na＋不能直接為人體提供能量，B錯誤；水可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，同時也可以把各個細胞產(chǎn)生的代謝廢物運送到排泄器官或直接排出體外，C正確；細胞內(nèi)許多生物化學反應需要水的參與，如光合作用的光反應階段，D正確。
√
1．(2023年1月·廣東學考)為避免冬季氣溫降低引起結冰而自身受損，北方冬小麥細胞內(nèi)的(　　)
A．自由水比例不變
B．自由水比例減少
C．結合水比例不變
D．結合水比例減少
√
2．(2022年1月·廣東學考)水是生命之源。下列關于水的敘述，錯誤的是(　　)
A．水是植物細胞的主要成分
B．水是無氧呼吸的反應物
C．水是物質(zhì)吸收的重要介質(zhì)
D．自由水含量影響細胞代謝
解析：無氧呼吸過程不消耗水。
√
3．水的功能與水的存在形式有關。下列與自由水或結合水的功能描述不匹配的是(　　)
A．自由水參與細胞代謝
B．自由水運送養(yǎng)料和代謝廢物
C．結合水是組成細胞結構的成分
D．結合水是多種離子良好的溶劑
√
√
5．水在生物體及細胞中具有重要的生理功能，下列有關敘述不正確的是(　　)
A．干旱時植物體內(nèi)自由水與結合水的比值下降，有利于抵抗不利的環(huán)境條件
B．各種生物體的一切生命活動都離不開水
C．不同種植物的自由水和結合水的比值相同，它們的代謝強度也相同
D．水災發(fā)生后，植物長期被水淹也會導致死亡
解析：干旱時植物體內(nèi)自由水與結合水的比值下降，代謝減慢，有利于抵抗不利的環(huán)境條件，A正確；水是許多生物化學反應的反應物，生物體的一切生命活動都離不開水，B正確；不同種植物的自由水和結合水的比值不相同，它們的代謝強度也不相同，自由水含量越高代謝越旺盛，C錯誤；水災發(fā)生后，植物長期被水淹，根系會進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，造成爛根，導致死亡，D正確。
√
6．下列關于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是(　　)
A．植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸
B．結合水是植物細胞的構成成分之一
C．北方冬小麥在冬天來臨之前，自由水比例會逐漸降低
D．種子萌發(fā)時，結合水與自由水的比值增大，細胞代謝增強
解析：植物體內(nèi)的自由水參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，A正確；結合水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結合，是植物細胞的構成成分之一，B正確；北方冬小麥在冬天來臨之前，自由水比例會逐漸降低，結合水比例逐漸上升，以增強抗凍能力，C正確；種子萌發(fā)時自由水含量升高，結合水與自由水的比值減小，細胞代謝增強，D錯誤。
√
7．蘋果含有微量元素鋅，鋅是與記憶力相關的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺鋅就會導致大腦發(fā)育不良，因此蘋果又稱為“記憶之果”。這說明無機鹽(　　)
A．對維持酸堿平衡有重要作用
B．對維持細胞形態(tài)有重要作用
C．對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用
D．對維持生物體的生命活動有重要作用
解析：由題意可知，鋅是與記憶力相關的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺鋅就會導致大腦發(fā)育不良，這說明無機鹽對維持生物體的生命活動有重要作用，D符合題意。
考點三
PART
03
第三部分
考點3　組成細胞的糖類和脂質(zhì)

一、細胞中的糖
1．元素組成
一般由____________三種元素組成。
C、H、O
2．分類及功能
種類 單糖 不能______，可______被細胞吸收，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等
二糖 由兩分子______脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細胞吸收，如蔗糖、麥芽糖和乳糖等
多糖 由多個______脫水縮合而成，水解成單糖后才可被細胞吸收利用，如淀粉、纖維素、糖原、幾丁質(zhì)等
生理功能 細胞中的主要__________，如葡萄糖是“生命的燃料”
組成生物體的重要成分，如________是構成植物細胞細胞壁的成分
細胞中的儲能物質(zhì)，如______是植物細胞中主要的儲能物質(zhì)，______是人和動物細胞中主要的儲能物質(zhì)
水解
直接
單糖
單糖
能源物質(zhì)
纖維素
淀粉
糖原
二、細胞中的脂質(zhì)
1．元素組成：主要是____________，有的含有________。
2．特點：與糖類相比，脂質(zhì)分子中____的含量低，而____的含量高。
C、H、O
P和N
氧
氫
3．分類及功能
分類 功能
______ 細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還有保溫、緩沖和減壓的作用
磷脂 構成________等膜結構的重要成分
固醇 ________是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸
________能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成
__________能促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收
脂肪
細胞膜
膽固醇
性激素
維生素D
4.糖類和脂質(zhì)的關系：細胞中的糖類和脂質(zhì)可以相互______。
(1)糖類在供應充足的情況下，可以大量轉化為______。
(2)脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起__________時，才會分解供能，而且不能______轉化為糖類。
轉化
脂肪
供能不足
大量
√
　　糖類是細胞的主要組成成分之一。下列敘述錯誤的是(　　)
A．植物細胞壁的主要成分纖維素是多糖
B．糖原是人和動物細胞的儲能物質(zhì)
C．麥芽糖、乳糖和核糖均是二糖
D．葡萄糖與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀
解析：纖維素是多糖，是植物細胞細胞壁的主要成分之一，A正確；糖原是多糖，是人和動物細胞中主要的儲能物質(zhì)，B正確；麥芽糖、乳糖是二糖，核糖是單糖，C錯誤；葡萄糖是還原糖，能與斐林試劑在水浴加熱條件下反應生成磚紅色沉淀，D正確。
√
　　下列關于脂質(zhì)的敘述，錯誤的是(　　)
A．磷脂是細胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì)
B．脂質(zhì)存在于所有細胞中
C．性激素對維持生物體的生殖過程起著重要的調(diào)節(jié)作用
D．與糖類相比，脂肪中O的含量更少，H的含量更高
解析：脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，A錯誤；脂質(zhì)存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物，B正確；性激素屬于固醇類物質(zhì)，能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成，對維持生物體的生殖過程起著重要的調(diào)節(jié)作用，C正確；與糖類相比，脂肪中O的含量更少，H的含量更高，D正確。
√
1．水稻和小麥的細胞中含有豐富的多糖，這些多糖是(　　)
A．核糖和糖原 B．乳糖和纖維素
C．淀粉和纖維素 D．蔗糖和麥芽糖
解析：核糖是單糖，糖原是動物細胞中的多糖；乳糖是動物特有的二糖；淀粉是多糖，是植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)；纖維素是多糖，是所有植物細胞細胞壁的主要組成成分；蔗糖和麥芽糖是植物細胞中的二糖。
√
2．下列關于糖類的敘述，正確的是(　　)
A．糖類分子都含有C、H、O
B．各種二糖都由葡萄糖組成
C．動植物中糖類的種類完全不同
D．生物體內(nèi)的各種糖類只作為能源物質(zhì)
√
3．給低血糖休克病人靜脈注射50%的葡萄糖溶液，其主要目的是(　　)
A．供給全面營養(yǎng) B．供給能源
C．維持細胞的滲透壓 D．供給水分
解析：50%的葡萄糖溶液是作為供給細胞的能源物質(zhì)，因為糖類是主要的能源物質(zhì)，注射50%的葡萄糖溶液可以緩解低血糖癥狀。
√
4．在人的肝臟細胞和洋蔥鱗片葉表皮細胞中都有的糖類是(　　)
A．葡萄糖、糖原、果糖
B．葡萄糖、淀粉、果糖
C．葡萄糖、脫氧核糖、核糖
D．麥芽糖、果糖、脫氧核糖
√
5．(2022年1月·廣東學考)“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。荔枝含糖量高，食用后(　　)
A．果糖和蔗糖等單糖均可被體細胞吸收
B．葡萄糖可在人體中氧化分解釋放能量
C．果糖在人體細胞中不能轉化成為脂質(zhì)
D．糖類在人體內(nèi)將全部轉化為糖原儲存
解析：蔗糖是二糖，A不符合題意；葡萄糖可在人體細胞中氧化分解釋放能量，B符合題意；果糖等單糖可在人體細胞中轉化為脂肪，C不符合題意；糖類在人體內(nèi)一部分進入細胞氧化分解，多余的部分轉化為糖原儲存，D不符合題意。
√
6．某生物體內(nèi)能發(fā)生如下反應：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，則下列分析錯誤的是(　　)
A．此生物一定是動物，因為能合成糖原
B．淀粉和糖原都屬于多糖
C．此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖
D．糖類在生物體內(nèi)的主要作用是提供能量
解析：糖類是生物體的主要能源物質(zhì)，淀粉和麥芽糖分布于植物細胞中，而糖原分布于動物細胞中，合成糖原是動物細胞的特征。葡萄糖普遍存在于動植物細胞中，其氧化分解后為生物體提供能量。
7．生物體內(nèi)脂肪的生理功能包括(　　)
①絕熱體，保溫作用　②良好的儲能物質(zhì)　③緩沖和減壓、保護內(nèi)臟器官　④對生命活動具有調(diào)節(jié)作用　⑤促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收
A．①③　　　B．①②③　　　C．②③④⑤　　　D．①②③④⑤
解析：脂肪是很好的絕熱體，有保溫作用，①符合題意；脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，②符合題意；脂肪具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官，③符合題意；脂質(zhì)中的性激素具有生物活性，對生命活動具有調(diào)節(jié)作用，④不符合題意；維生素D能促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收，⑤不符合題意。
√
8．下列關于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是(　　)
A．組成脂肪與糖原的元素種類不同
B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸
C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征
D．維生素D 是構成骨骼的主要成分，缺乏維生素D 會影響骨骼發(fā)育
解析：脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O，A錯誤；脂肪水解的最終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯誤；性激素屬于固醇類物質(zhì)，能激發(fā)和維持人體第二性征，C正確；碳酸鈣是人體骨骼的主要成分，維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收，D 錯誤。
√
9．基于對細胞中的糖類和脂質(zhì)的認識，下列相關表述正確的是(　　)
A．磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì)
B．植物細胞和動物細胞的組成成分都含有纖維素
C．脂肪、淀粉、糖原都是人體細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)
D．淀粉、纖維素、脂肪的徹底水解產(chǎn)物都是CO2和H2O
√
解析：磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分，A正確；纖維素主要存在于植物細胞中，動物細胞中不含纖維素，B錯誤；淀粉是植物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，C錯誤；淀粉、纖維素、脂肪的徹底水解產(chǎn)物分別是葡萄糖、葡萄糖、甘油和脂肪酸，D錯誤。
考點四
PART
04
第四部分
考點4　組成細胞的蛋白質(zhì)、核酸及生物大分子

一、細胞中的蛋白質(zhì)
1．組成蛋白質(zhì)的氨基酸
2．蛋白質(zhì)的形成過程
3．蛋白質(zhì)的功能
功能 實例
作為__________ 肌肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等
作為功
能蛋白 __________ 絕大多數(shù)酶
__________ 血紅蛋白
調(diào)節(jié)功能 ________等蛋白質(zhì)類激素
免疫功能 ______
催化功能
運輸功能
胰島素
抗體
結構蛋白
4.
5．蛋白質(zhì)形成過程中的相關數(shù)量關系
(1)肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)的關系
肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。
(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計算
①至少含有的游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)。
②游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基中含有的氨基或羧基數(shù)。
以上各數(shù)量關系針對的是鏈狀肽，若為環(huán)狀肽，則可將上述公式中的肽鏈數(shù)視為零，再進行相關計算。
二、細胞中的核酸
1．核酸的種類及分布
2．核酸的結構
(1)核酸的基本組成單位——核苷酸
①脫氧核苷酸：構成________的基本單位，如下圖。
②核糖核苷酸：構成________的基本單位，如下圖。
RNA
DNA
(2)核酸的構成
3．核酸的功能
(1)核酸是細胞內(nèi)攜帶__________的物質(zhì)。
(2)在生物體的______________________________中具有極其重要的作用。
遺傳信息
遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成
三、生物大分子以碳鏈為骨架
√
　　(2022年7月·廣東學考)中國科學家在世界上首次人工合成了具有生物活性的結晶牛胰島素。胰島素由兩條多肽鏈組成，下列關于胰島素的敘述，正確的是(　　)
A．基本組成單位是多肽鏈
B．兩條多肽鏈之間通過肽鍵連接
C．含有一個游離氨基和一個游離羧基
D．改變氨基酸排列順序可能影響胰島素的功能
解析：胰島素由兩條多肽鏈組成，其基本組成單位是氨基酸，A錯誤；氨基酸之間通過肽鍵連接形成肽鏈，而兩條多肽鏈之間通過氫鍵、二硫鍵等連接，一般不會形成肽鍵，B錯誤；胰島素由兩條多肽鏈組成，至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，C錯誤；蛋白質(zhì)結構多樣性的直接原因是構成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別，故改變氨基酸排列順序可能影響胰島素的結構，進而影響胰島素的功能，D正確。
√
　　下列關于核酸的敘述，錯誤的是(　　)
A．核酸能夠儲存和表達遺傳信息
B．DNA主要分布在細胞核內(nèi)
C．DNA、RNA的基本組成單位都是核苷酸
D．流感病毒的遺傳物質(zhì)主要是DNA
解析：流感病毒屬于RNA病毒，故其遺傳物質(zhì)是RNA。
√
解析：根據(jù)氨基酸分子結構通式可知，①③都有連接在同一個碳原子上的氨基和羧基，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，②④的氨基和羧基沒有連接在同一個碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸。
2．(2021年7月·廣東學考)下列關于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　　)
A．與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色
B．其基本單位含有磷酸基團
C．氨基酸通過氫鍵縮合形成肽鏈
D．與葡萄糖的元素組成相同
√
3．下圖所示為某多肽化合物，關于其組成數(shù)目的判斷，錯誤的是(　　)

A．1個氨基 B．2個羧基
C．2個肽鍵 D．3種R基
√
解析：從題圖中可以看出，該化合物含有1個氨基、2個羧基、2個肽鍵，其中第一個氨基酸的R基和第三個氨基酸的R基相同，所以含有2種R基。
4．下列哪些不是構成蛋白質(zhì)結構多樣性的原因(　　)
A．氨基酸的數(shù)目成千上萬
B．氨基酸的種類多達百種
C．氨基酸的排列順序千變?nèi)f化
D．多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別
解析：在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類有21種；氨基酸的數(shù)目成千上萬，其形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別，這就是蛋白質(zhì)分子多樣性的原因。
√
5．下列有關核酸的敘述，正確的是(　　)
A．在細菌中，遺傳物質(zhì)可能是DNA或RNA
B．核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸
C．魚體內(nèi)的遺傳物質(zhì)徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基
D．除病毒外，一切生物都具有核酸
√
解析：所有的細胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，A錯誤；核酸的基本組成單位是核苷酸，B錯誤；魚體內(nèi)的遺傳物質(zhì)為DNA，其徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基，C正確；病毒也具有核酸，D錯誤。
6．下列關于DNA和RNA的敘述，正確的是(　　)
A．構成DNA分子的基本單位是脫氧核苷酸
B．人體內(nèi)有兩種核酸，都是遺傳物質(zhì)
C．生物的遺傳信息只存在于DNA分子中
D．一種病毒同時含有DNA和RNA
√
解析：DNA是脫氧核糖核酸，其基本組成單位是脫氧核苷酸，A正確；人體內(nèi)的核酸包括DNA和RNA兩種，其中只有DNA是遺傳物質(zhì)，B錯誤；細胞生物的遺傳信息儲存在DNA分子中，某些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，其遺傳信息儲存在RNA中，C錯誤；一種病毒只含有一種核酸，DNA或RNA，D錯誤。
解析：題圖表示的是DNA的結構層次，DNA的單體是脫氧核苷酸，每一分子脫氧核苷酸都由一分子的磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基組成，所以①表示含氮堿基，②表示脫氧核糖，④表示脫氧核苷酸，組成DNA的元素有C、H、O、N、P，共5種。
√
8．生命科學常用圖示表示微觀物質(zhì)的結構，圖1～3分別表示植物細胞中常見的三種有機物，則圖1～3可分別表示(　　)



A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纖維素
C．DNA、蛋白質(zhì)、糖原 D．蛋白質(zhì)、核酸、糖原
√
解析：題圖1中，單體具有很多不同的形狀，這些不同的單體可表示人體內(nèi)的21種氨基酸，因此題圖1可表示蛋白質(zhì)或者多肽；題圖2中，有4種不同的單體，因此這些單體可表示RNA分子的4種核糖核苷酸或DNA分子的4種脫氧核苷酸；題圖3中只有1種單體，可表示由葡萄糖聚合形成的多糖，植物細胞中的多糖有淀粉和纖維素。綜上所述，題圖1～3可分別表示蛋白質(zhì)或多肽、RNA或DNA、淀粉或纖維素，故選A。
9．下列關于生物大分子的敘述中，錯誤的是(　　)
A．生物大分子的主要功能是為細胞提供能量
B．核酸是儲存遺傳信息、控制蛋白質(zhì)合成的生物大分子
C．淀粉、糖原、纖維素都是生物大分子
D．多糖、蛋白質(zhì)等生物大分子體現(xiàn)了“碳是生命的核心元素”
√
解析：生物大分子包括多糖、蛋白質(zhì)和核酸等，細胞內(nèi)的糖類是主要的能源物質(zhì)，A錯誤；核酸中儲存著遺傳信息，可以控制蛋白質(zhì)的合成，B正確；淀粉、糖原、纖維素是多糖，都是生物大分子，C正確；多糖、蛋白質(zhì)等生物大分子都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體，體現(xiàn)了“碳是生命的核心元素”，D正確。
10.右圖為某核苷酸鏈的示意圖，下列相關敘述錯誤的是
(　　)
A．圖中所示為脫氧核苷酸單鏈片段
B．2不存在于RNA中
C．3在DNA和RNA中相同
D．5在真核細胞中只能出現(xiàn)在細胞核中
√
解析：題圖片段中含有堿基T，故題圖所示為脫氧核苷酸單鏈片段，A正確；由于題圖所示為脫氧核苷酸單鏈片段，則2是脫氧核糖，DNA中存在脫氧核糖，RNA中不存在脫氧核糖，B正確；題圖中的3是胞嘧啶，DNA和RNA中均含有胞嘧啶，C正確；題圖中的5為構成DNA的脫氧核苷酸鏈，真核細胞的細胞核中含有DNA，線粒體和葉綠體中也含有少量DNA，D錯誤。

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