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(共22張PPT)
第9章 第1節
種子的萌發
（第1課時）
學習目標
1、通過觀察菜豆種子結構，說出種子包括種皮和胚等結構;
2、設計實驗、探究種子萌發需要的環境條件，理解種子萌發需要同時滿足自身條件和環境條件;
3、通過觀察探究等活動，加強對農業生產實踐的認識，嘗試運用所學知識解決生產生活問題。
春天的陽光透過云層
灑向大地，一粒埋在濕潤
泥土中的菜豆種子可能會
萌發，然后逐漸長成幼苗。
種子的哪些結構與萌發有關？
種子萌發需要哪些環境條件？
一、種子的結構
生物圈中的綠色開花植物，大多由______萌發形成的。不同植物的種子在______、______和______等方面存在著明顯的差異。
種子
形態
大小
顏色
水稻
菜豆
小麥
大豆
花生
玉米
思考：種子大小、形態、顏色各不相同，但是萌發后幼苗都有根、莖、葉，這明說什么？
種子的結構是基本一致的。
觀 察
菜豆種子的結構
目標：認識種子的結構。
器材：放大鏡、鑷子、刀片、培養皿、菜豆種子等。
步驟：
1.用鑷子夾取一粒浸泡的菜豆種子放在培養皿上，觀察菜豆種子的形態。
2.對照圖9-1，用鑷子、刀片小心剝去種皮，分開菜豆種子的兩片子葉，用放大鏡觀察種子的結構。
注意安全使用鑷子、刀片等銳器！
1.取一粒浸軟的菜豆種子，觀察它的外形。
①
②
種皮
種臍
2.剝去種子最外面的種皮，分開合攏著的兩片子葉。
種臍：種子凹陷一側的種皮，是種子從種柄或胎座脫落留下的疤痕。
種皮
胚
子葉
實驗一：觀察菜豆種子的結構
3.認出菜豆種子的結構
1
2
5
3
4
種皮
子葉
胚根
胚軸
胚芽
胚
（種子主要由種皮和胚等結構組成）
菜豆種子結構示意圖
(保護)
(為種子萌發提
供營養物質。)
胚芽
胚軸
胚根
子葉
胚
（2片）
實物結構
種皮
子葉
胚根
胚軸
胚芽
胚
發育
大豆、花生、菜豆等種子的子葉肥厚，貯存大量營養物質。
幼苗
(保護)
(為種子萌發提
供營養物質。)
胚
小麥種子的結構示意圖
1
2
3
4
5
6
果皮和種皮
胚根
胚軸
胚芽
子葉
胚乳
玉米、水稻、小麥等的種子，除了具有種皮和胚，還具有貯存營養物質的胚乳。
小麥種子解剖結構
小麥種子
往小麥種子上加碘液會發生什么現象？
比較菜豆種子和小麥種子
種皮
胚芽
胚軸
胚根
子葉
胚乳
胚
貯存著
營養物質
貯存著
營養物質
子葉2片
子葉1片
菜豆種子 小麥種子
相同點 都有 和 。 不同點 子葉 片， 儲存營養物質 子葉 片，
儲存營養物質
種皮
胚
兩
一
子葉
胚乳
二、比較菜豆種子和小麥種子的異同點
大豆
花生
菜豆
蠶豆
雙子葉植物
單子葉植物
玉米
水稻
小麥
像玉米這樣，種子內有 片子葉，胚乳貯藏營養的植物稱為 。
像菜豆這樣，種子內有 片子葉，子葉貯藏營養的植物稱為 ;
兩
一
雙子葉植物
單子葉植物
下列種子能否萌發呢？種子萌發的自身條件是什么？
煮熟的種子
霉爛的種子
休眠的種子
×
×
種子萌發的自身條件：
結構完整、有活力的胚，并不在休眠期。
×
三、種子種子萌發的自身條件
種子為什么要休眠呢？如何打破休眠？
種子休眠的特性，是植物長期適應
環境的結果。
人工種子
人工種子是模仿天然種子結構和功能制造出來的生命有機體。人工種子包括人工種皮（具有保護作用)、胚狀體（可以發育為正常植株的結構)和人工胚乳（提供營養物質）。在適宜的環境條件下，它也能像天然種子一樣發育成幼苗。
人工種子技術不受季節限制,可以大量、快速繁殖品質優良的植物品種，應用前景廣闊。目前，我國已經對胡蘿卜、番木瓜等植物的人工種子進行了比較系統的研究。此外，生長周期較長的多年生植物，如一些果樹和觀賞植物，也可以通過人工種子技術進行繁殖。
課堂小結
種皮
胚
胚軸
胚芽
胚根
子葉
種子
觀察種子
的結構
種子的
基本結構
種子萌發的自身條件
菜豆種子的結構
小麥種子的結構
結構完整的胚
有活力的胚
隨堂練習
1、豆漿中的營養物質主要來自圖示大豆種子結構中的（ ）
A.① B.②
C.③ D.④
2、每粒種子都具有的結構是（ ）
A.種皮和胚 B.胚和胚乳
C.種皮 D.胚乳和子葉
A
胚軸
胚芽
胚根
子葉
貯藏營養
A
3、面粉從結構上看食用的主要是小麥種子的（ ）
A.胚乳 B.子葉 C.胚芽 D.胚根
4、人們平時食用的豆油是從大豆種子的（ ）里榨出來的；
面粉是由小麥種子的（ ）加工成的。
A.胚 B.胚乳 C.種皮 D.子葉
5、將大米或高梁米播到地里，長不出幼苗的主要原因是 （　）
A．胚已被破壞 B．除掉了種皮
C．胚乳被損壞 D．除去了谷殼
6、夏季大豆播種后下了一場大雨，結果大豆出苗很少，
其主要原因是（　?。?br/>A.土壤中空氣不足 B.土壤中養分流失
C.土壤中水分缺失 D.土壤的溫度過高
A
D
B
A
A
7、右圖是大豆種子結構示意圖，請據圖回答問題：（【 】
內填序號， 填名稱）
（1）大豆新植株的幼體是______，包括圖中
（填序號）將來發育成新植株。
（2）圖中①結構將來發育成新植株的______，
在此過程中，營養物質主要來自圖中的【 】
______。
（3）種子萌發過程中，最先突破種皮的是
【 】 ，將來發育成根。
胚
①③④⑤
葉和莖
⑤
子葉
④
胚根

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