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(共15張PPT)
實驗活動2　有機化合物中常見官能團的檢驗
　
第三章 烴的衍生物
實驗目的
1．加深對有機化合物中常見官能團性質的認識。
2．學習有機化合物中常見官能團的檢驗。
實驗用品
試管、試管夾、膠頭滴管、燒杯、研缽、酒精燈、三腳架、陶土網、火柴。
1-己烯、1-溴丁烷、無水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、飽和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。
實驗步驟
1．幾種常見官能團的檢驗
(1)碳碳雙鍵
實驗1 實驗2
實驗內容 向盛有少量1 -己烯的試管里滴加飽和溴水，觀察現象 向盛有少量1 -己烯的試管里滴加酸性KMnO4溶液，觀察現象
實驗現象 溴水褪色，液體分層，下層為無色油狀液體 酸性KMnO4溶液褪色，有無色氣泡冒出
解釋或化
學方程式 CH2==CH—C4H9＋Br2―→
__________________ 1 -己烯可以被酸性KMnO4溶液氧化
CH2BrCHBrC4H9
(2)碳鹵鍵
實驗
實驗
內容 向試管里加入幾滴1- 溴丁烷，再加入2 mL 5% NaOH溶液，振蕩后加熱。反應一段時間后停止加熱，靜置。小心地取數滴水層液體置于另一支試管中，加入稀硝酸酸化，加入幾滴2%AgNO3溶液，觀察現象
實驗
現象 ①加熱后液體不再分層；
②另一試管中有淡黃色沉淀生成
化學
方程式 ____________________________________________________________、
____________________________________
NaBr＋AgNO3===AgBr↓＋NaNO3
(3)酚羥基(—OH)
實驗1 實驗2
實驗內容 向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加飽和溴水，觀察現象 向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加FeCl3溶液，觀察現象
實驗現象 有白色沉淀生成 溶液顯紫色
解釋或化
學方程式
___________________________________ 苯酚遇FeCl3溶液顯紫色
(4)醛基
實驗
實驗內容 在試管里加入2 mL 10% NaOH溶液，滴入幾滴5% CuSO4溶液，振蕩。然后加入0.5 mL乙醛溶液，加熱，觀察現象
實驗現象 有磚紅色沉淀生成
化學方程式
__________________________________________________________
2．利用實驗方法區分下列兩組物質
(1)乙醇、1 -己烯、苯和四氯化碳的區分
實驗操作 實驗現象 判定物質
各取2 mL待測液于試管中，加入2 mL溴水，充分振蕩、靜置 溶液不分層，不褪色 ______
溶液分層，溴水褪色 ______
溶液分層，上層有色 ____
溶液分層，下層有色 __________
乙醇
1-己烯
苯
四氯化碳
(2)1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液的區分
實驗操作 實驗現象 判定物質
各取2 mL待測液于試管中，加入2 mL溴水，充分振蕩、靜置 溶液不分層，不褪色 _______
溶液分層，下層有色 _________
溶液不分層，褪色 ______
產生白色沉淀 ______
1-丙醇
2-氯丙烷
丙醛
苯酚
3.阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能團的檢驗
阿司匹林片的有效成分是乙酰水楊酸 。乙酰水楊酸中
有羧基，具有羧酸的性質；同時還有酯基，在酸性或堿性條件下能發生水解。可以通過實驗檢驗乙酰水楊酸中的羧基和酯基。
(1)樣品處理
將一片阿司匹林片研碎后放入適量水中，振蕩后靜置，取用上層清液。
(2)羧基和酯基官能團的檢驗
實驗操作 實驗現象 結論
向兩支試管中分別加入2 mL清液 向一支試管中滴入2滴石蕊溶液，觀察現象 _________ 分子中含有______
向另一支試管中滴入2滴稀硫酸，加熱后滴入幾滴NaHCO3溶液，振蕩。再向其中滴入幾滴FeCl3溶液，振蕩。觀察現象 _____________ 阿司匹林水解產物分子中含有_________，證明阿司匹林中含有酯基
溶液變紅
羧基
溶液顯紫色
酚羥基
應用體驗
1．能一次將CH3COOH、CH3CH2OH、 、 四種物質鑒別出來的試劑是
A．H2O B．Na2CO3溶液
C．CCl4 D．NaHSO4溶液
√
CH3COOH、CH3CH2OH都溶于水，不能用水鑒別，故A不選；加入碳酸鈉溶液，乙酸與碳酸鈉反應生成氣體，乙醇無現象，苯不溶于水且密度比水小，硝基苯不溶于水且密度比水大，則可鑒別，故B選；四種有機物均與四氯化碳混溶，不能鑒別，故C不選；CH3COOH、CH3CH2OH都溶于水，與NaHSO4溶液不反應，不能鑒別，故D不選。
2．下列有機物的鑒別方法(必要時可加熱)，不能達到目的的是
A．用氫氧化鈉溶液鑒別植物油、汽油、甘油
B．用銀氨溶液鑒別葡萄糖、甲酸、乙酸、乙醇溶液
C．用酸性高錳酸鉀溶液鑒別苯、乙醇、溴苯、乙酸
D．用鹽酸鑒別硝基苯、苯酚鈉溶液、碳酸氫鈉溶液、乙醇鈉溶液
√
植物油在堿性、加熱條件下水解，汽油不溶于水，甘油易溶于水，現象不同，可鑒別，故A不符合題意；葡萄糖、甲酸都含有醛基，用銀氨溶液不能鑒別，故B符合題意；酸性高錳酸鉀溶液與苯混合會分層且紫紅色在下層、酸性高錳酸鉀溶液能氧化乙醇而使溶液褪色、高錳酸鉀溶液與溴苯混合會分層且紫紅色在上層、酸性高錳酸鉀溶液與乙酸互溶且不反應，現象均不同，可以鑒別，故C不符合題意；硝基苯與鹽酸不反應會分層、苯酚鈉溶液與鹽酸反應變渾濁、碳酸氫鈉溶液與鹽酸反應生成氣體、乙醇鈉溶液與鹽酸反應后互溶，現象均不同，可以鑒別，故D不符合題意。
3．分子式為C3H6O2的有機化合物有多種同分異構體，現有其中的四種X、Y、Z、W，它們的分子中均含甲基。
實驗探究
將它們分別進行下列實驗，其實驗記錄如下：
實驗結論
四種物質的結構簡式：X　　　　　　　　；Y　　　　　　；
Z　　　　　　　；W　　　　　　　。
加入試劑 NaOH溶液 銀氨溶液 新制的Cu(OH)2 金屬鈉
X 中和反應 無現象 溶解 產生氫氣
Y 無現象 有銀鏡 加熱后有磚紅色沉淀 產生氫氣
Z 水解反應 有銀鏡 加熱后有磚紅色沉淀 無現象
W 水解反應 無現象 無現象 無現象
CH3CH2COOH
HCOOCH2CH3　
CH3COOCH3

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