資源簡介

(共53張PPT)
中國的耕地資源與糧食安全
2019人教新版
第二章 資源安全與國家安全
等高線地形圖、數字地形圖
課程引入：誰來養活中國？
1994年美國的萊斯特·布朗發表報告《誰來養活中國》，預測到2030年，中國的糧食缺口將達到3.69億噸，不僅中國無法養活自己，世界市場也負擔不起。并預言“糧食的短缺危機將使中國的經濟奇跡過早結束”。
20多年過去了，中國的糧食問題顯然沒有沿著布朗所擔心的方向發展。
思考：
1.這是否意味著布朗的擔憂是杞人憂天？
2.我國糧食安全面臨哪些挑戰？
1
糧食生產安全的資源基礎
等高線地形圖、數字地形圖
1.認識糧食安全
糧食安全: 是指保證人們能夠及時得到生存和健康所需要的足夠食物。
糧食安全基本環節: 糧食生產、儲備、流通、進出口。
糧食生產
糧食儲備
糧食流通
糧食貿易
等高線地形圖、數字地形圖
1.認識糧食安全
糧食安全在國家安全中的地位：
國家總體安全
國家安全體系
常規國家安全
（傳統意義）
非常規國家安全
（現代社會）
一個主權國家領土、財產等不受侵犯，主要包括政治安全和軍事安全。
糧食安全
資源安全
環境安全
經濟安全
文化安全
科技安全
基本物質保障
等高線地形圖、數字地形圖
中國與千年發展目標：中國糧食安全問題
《中國糧食問題》白皮書中關于糧食安全的立場
等高線地形圖、數字地形圖
1.認識糧食安全
糧食
安全
國內糧食生產
（基礎）
決定
糧食安全的基礎
我國國務院于1996年發布了《中國的糧食問題》白皮書，明確闡述了我國“立足國內資源,實現糧食基本自給”的一貫立場。
等高線地形圖、數字地形圖
2.糧食生產及影響因素
糧食生產：以水稻、小麥、玉米、大豆等作物種植為基礎
糧食總產量=耕地面積×單位耕地面積產量
影響因素：
耕地數量
耕地質量以及耕地所在區域的熱量、水和光照等資源的時空配置有關
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
分析思路：
①耕地數量上(特點、影響）
③耕地分布上(特點、影響）
②耕地質量上(特點、影響）
耕地資源
④氣候、氣象因素(特點、影響）
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
①耕地數量
總量多
人均少
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
①耕地數量
荒草地
中國耕地后備資源的構成
中國土地利用結構
后備耕地數量少
后備耕地質量低，開發難度大
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
①耕地數量（總結）
人均耕地少
后備耕地資源有限
糧食增產壓力大
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
②耕地質量
2015年我國各質量等級耕地占總面積的比例
優等地
高等地
中等地
低等地
高質量耕地比重小
70%為中低產田
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
②耕地質量
西北內陸地區以土地荒漠化（風蝕）、草場退化等為主
北方地區以不合理灌溉引起的此生鹽堿化、土壤侵蝕等為主
黃土高原地區以水土流失為主
西南地區以土壤侵蝕導致的石漠化為主，地表土層淺薄，生態環境脆弱
南方丘陵地區以水土流失為主
中國主要土地利用類型的分布
存在水土流失、荒漠化、鹽堿化、土壤肥力下降等問題
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
②耕地質量
土壤遭受“三廢”、化肥和農藥殘留、農膜污染等問題
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
②耕地質量（總結）
耕地質量總體欠佳
土地退化問題
糧食增產壓力大
土壤污染問題
等高線地形圖、數字地形圖
教材思考題
2015年我國各質量等級耕地占總面積的比例
優等地
高等地
中等地
低等地
1.哪些自然環境影響我國的耕地質量？
2.哪些人類活動影響我國的耕地質量？
氣候、地形、地質條件、水文等因素。
耕作方式；灌溉方式；農藥、化肥的施用；采礦行為等。
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
③耕地分布
中國各省區耕地平均質量
南方地區：水熱資源充足，耕地以水田為主，集中了90%以上的優、高等地，城鎮化與工業化占用優質耕地嚴重。
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
③耕地分布
北方地區：水熱資源有限，耕地以旱地為主，分布著75%的中等地和90%的低等地，是我國新增耕地（質量較低）的主要分布區。
中國各省區耕地平均質量
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
③耕地分布
中國各省區耕地平均質量
西北地區：耕地僅在綠洲少量分布。
耕地空間分布不均，水土資源配置不佳
等高線地形圖、數字地形圖
思考：影響我國耕地資源空間分布特點的自然因素？
中國各省區耕地平均質量
氣候: 東部季風區雨熱同期，集中了全國90%以上的耕地；
地形: 東部平原丘陵區地勢較為低平，適宜耕作，集中了70%以上的耕地；
水源：西北地區氣候干旱，只有在有水源的地區，才能發展零星的灌溉農業。
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
③耕地分布 (總結）
糧食生產空間差異大
耕地空間分布不均，水土資源配置不佳
地形、氣候、水源影響
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
④氣候、氣象因素
我國主要氣象災害分布
風災
澇災
凍害
旱災
讀圖說明我國常見的氣象災害有哪些？形成原因是什么？對我國糧食生產造成什么影響？
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
④氣候、氣象因素
糧食生產年際波動大
農業氣象災害頻發
冬夏季風年際變化大
等高線地形圖、數字地形圖
3.中國的耕地資源與糧食生產能力
總結：
耕地資源特征 糧食生產能力特征 數量特征 人均耕地少，后備耕地資源有限 糧食增產壓力大
質量特征 耕地質量總體欠佳，退化和污染問題嚴重 分布特征 耕地空間分布不均，水土資源配置不佳 糧食生產空間差異大
災害特征 農業氣象災害頻發 糧食生產年際波動大
2
實現糧食安全的途徑
等高線地形圖、數字地形圖
分析思路
糧食儲備
糧食流通
糧食進出口
增加糧食總產量（擴大耕地數量、提高單產）
糧食生產
建立國家糧食儲備
跨區調劑，解決糧食生產與消費配置不均問題
充分利用國際糧食市場
基本環節
途徑
等高線地形圖、數字地形圖
1.增加糧食總產量
1949年以后，耕地數量增加有限，20世紀80年代以后耕地面積和播種面積總體呈減少趨勢，糧食總產量的增加主要是通過提高單位面積產量實現的。
1949年建國以前
1949年建國以后
擴大耕地數量
提高單位面積產量
糧食總產量
糧食生產
糧食安全
等高線地形圖、數字地形圖
思考：下面每種措施如何影響糧食單位面積產量？
可提高農業
生產效率
可增強防治旱澇災害能力、
平整土地利于耕作
可提高土壤肥力
有效防治病蟲害
能提高耕地利用率
可保證高產
等高線地形圖、數字地形圖
2.糧食的跨區調劑
糧食跨區調劑
南糧北調
北糧南運
大米
玉米
飼料糧
食用糧
20世紀60、70年代
1985年以后
等高線地形圖、數字地形圖
3.充分利用國際糧食市場
糧食國際貿易
等高線地形圖、數字地形圖
思考
1.我國大豆對外依存度的變化趨勢如何？
2.我國進口大豆主要用于榨油和做飼料的原材料。在你的生活中，接觸的大豆制品或者以大豆為原材料的產品有哪些？
1995年之前，大豆的對外依存度較低，甚至為負值，1995年之后，大豆的依存度迅速上升，高達85%以上。
豆制品：豆腐、腐竹、豆漿等；
以大豆為原料的產品：豆油、豆餅（用于飼料）等。
3.你認為我國是否需要改變大量進口大豆的現狀？為什么？
需要。
因為，過度依賴進口會導致我國大豆和以大豆為原材料的產品受制于他國，在一定程度上影響糧食安全。
等高線地形圖、數字地形圖
4.建立糧食儲備
截止2019年9月，我國中央儲備糧庫有直屬糧庫和分庫980多個，覆蓋31個省市區，總倉接近1億噸，成了老百姓放心的“米袋子”。
20世紀80年代之前，“統購統銷”政策:
國家對糧食統一計劃收購和計劃供應。
20世紀80年代之后，國家糧食儲備制度：
維護我國糧食安全的基本制度，對糧食安
全起著“蓄水池”的作用。
3
未來糧食安全的耕地保障
等高線地形圖、數字地形圖
1.中國未來糧食安全面臨的主要挑戰
根本矛盾
等高線地形圖、數字地形圖
2.耕地保護政策
最嚴格的耕地保護政策：耕地紅線制度
糧食安全
耕地安全
支撐
基礎
保障
國家安全
（數量、質量）
等高線地形圖、數字地形圖
思考
結合下圖，說一說何為耕地紅線？從哪些方面保護耕地？國家做出了哪些努力？
=18萬畝
絕不能隨便占用
數量保護
質量保護和提升
等高線地形圖、數字地形圖
2.耕地保護政策
最嚴格的耕地保護政策
保護耕地數量
保護和提升耕地質量
嚴防死守18億畝耕地紅線和15.6億畝基本農田
耕地占補平衡制度：建設用地做到“補足補優”
以質換量、藏糧于地、藏糧于技
實施高標準農田建設、耕地質量保護與提升等一系列水土資源保護項目；
針對各區域中低產耕地存在的突出問題，確定耕地質量提升任務
等高線地形圖、數字地形圖
區域農田質量提升重點任務
問題：中、低產田集中分布，黑土地土壤退化嚴重。
重點任務黑土區用養結合，防止水土流失，改良培肥；風沙鹽堿區實施保護性耕作，推廣滴（噴）灌和水肥一體化技術，增施有機肥。
東北及內蒙古地區
等高線地形圖、數字地形圖
區域農田質量提升重點任務
中、低產田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采。
發展節水灌溉技術，增施有機肥，秸稈還填，改善耕層結構。
華北平原地區
等高線地形圖、數字地形圖
區域農田質量提升重點任務
中產田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴重。
治酸控污，低產坡耕地改造或退耕恢復植被。
長江中下游及南方地區
等高線地形圖、數字地形圖
區域農田質量提升重點任務
中、低產田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴重，地膜殘留污染嚴重。
發展節水農業以及退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜。
西北和黃土高原地區
等高線地形圖、數字地形圖
區域農田質量提升重點任務
中、低產田集中分布，生態脆弱，不利于農業生產。
開展高原特色生態農田建設，恢復植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現象。
青藏高原區
等高線地形圖、數字地形圖
課堂小結
糧食生產安全的資源基礎
人均耕地少，后備資源有限
耕地質量總體欠佳，退化和污染問題嚴重
耕地資源分布不均，水土資源配置不佳
農業氣候災害頻繁，糧食產量年際波動大
增加糧食產量
區域間調配
糧食進口
糧食儲備
實現糧食安全的途徑
劃定耕地紅線，增加資源供給能力
提升耕地質量
未來糧食安全的耕地保障
等高線地形圖、數字地形圖
等高線地形圖、數字地形圖
當堂練習
1.如圖為“1980年與2018年四省（區）糧食產量統計圖”。讀圖，為了確保糧食安全，全面落實“藏糧于地，藏糧于技”戰略，下列措施合理的是（ ）
A. 大規模開發灘涂和濕地，擴大耕地面積
B. 全部采取輪作休耕制度，提高耕地質量
C. 發揮科技優勢提高糧食生產和管理水平
D. 依賴國際市場，拓寬渠道，增加糧食進口
C
單位：萬噸
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
黑龍江 內蒙古 浙江 廣東
1980年
2018年
等高線地形圖、數字地形圖
當堂練習
建設國家高標準農田是糧食安全的重要保障。如表為我國部分省級行政區2021年高標準農田建成任務清單。讀表，回答。
2.為確保我國糧食安全，敘述正確的是（ ）
①湖北建設水利工程，預防洪澇災害 ②河北推廣耐旱作物，發展節水農業
③寧夏要大力引黃灌溉，擴大灌區面積 ④西藏需大規模開發后備土地，擴大耕地面積
A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ③④
A
等高線地形圖、數字地形圖
當堂練習
“海水稻”是耐鹽堿水稻的俗稱，并非直接生長在海水里，而是在海邊灘涂等鹽堿地生長的特殊水稻，具有不需施肥、抗病蟲、耐鹽堿三大特性。2017年在山東省青島市的海水稻研究發展中心的試驗基地，袁隆平技術團隊培育出的最新一批“海水稻”獲得豐收。
3.發展海水稻種植的意義有( )
①增加糧食產量
②緩解耕地資源不足
③緩解水資源危機
④保護灘涂濕地
A. ①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ①③④
A
等高線地形圖、數字地形圖
當堂練習
讀我國四大地區各類耕地所占比例(2013年12月30日統計)圖，完成4~5題。
4.據圖可知(　　)
A.中部地區25°以上坡耕地面積大于東部地區
B.25°以上坡耕地比重大的地區，灌溉設施少
C.東部地區有灌溉設施的耕地面積最大
D.耕地比重大的地區，25°以上坡耕地比重小
5.東北地區有灌溉設施耕地占本區比重最小，主要原因是該地區(　　)
A.春季土壤水分多，夏季降水豐富
B.耕作方式先進，機械化程度高
C.農作物耐旱程度高，需水量小
D.河流較多，無須修建大量灌溉設施
A
A
等高線地形圖、數字地形圖
當堂練習
讀我國耕地集中分布區圖,完成6~8題。
6.我國耕地主要分布在(　　)
A.北方地區 B.南方地區
C.東部沿海地帶 D.東部季風區
7.近年造成③地耕地不斷減少的最主要原因是(　　)
A.非農建設占用耕地 B.水土流失
C.生態退耕 D.沙塵暴吞沒耕地
8.為確保我國18億畝耕地紅線，下列措施中，當前最適宜的是(　　)
A.圍墾東部沿海濕地，擴大耕地面積
B.加強土地資源管理，禁止建設用地
C.完善災害預警系統，減少災毀耕地
D.加快新農村建設，實現住房公寓化
D
A
C
等高線地形圖、數字地形圖
當堂練習
9.糧食問題引發全球廣泛關注，我國高度重視糧食安全。閱讀圖文材料，回答問題。
（1）說出a區域主要農作物。說明a地區因大規模擴大糧食生產而出現的主要生態環境問題及危害。
小麥、玉米、水稻；
濕地破壞；局地氣候惡化，涵養、調蓄水量功能下降，生物多樣性減少，自然災害多發等。
（2）說明b、c、d三省人均耕地數量少的共同原因。
山地、丘陵比重大（平原比重小）；人口密度大；非農業用地比重大（城市化水平高）。
（3）根據圖像，找出我國人均耕地數量不容樂觀的三條理由。
絕大多數省級行政區的人均耕地低于世界平均水平，一些省級行政區的人均耕地已經在警戒線以下，人均耕地面積呈下降趨勢。
等高線地形圖、數字地形圖
國家現代農業示范區是以現代產業發展理念為指導，以新型農民為主體，以現代科學技術和物質裝備為支撐， 采用現代經營管理方式的可持續發展的現代農業示范區域。
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等高線地形圖、數字地形圖
為了及時修復生態、恢復地力，有效保障糧食生產，我國政府劃定了耕地輪作和休耕試點的重點地區。
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